鳡鱼养殖技术

篇一 鳡鱼养殖技术
水老虎鳡鱼人工养殖技术

　　[科技苑]驯化“水老虎”

　　鳡鱼人工养殖，饵料有挑剔。

    鳡鱼是出了名的害鱼，它们性情凶猛，专以活鱼为食，外号叫“水老虎”，普通的养鱼人唯恐避之不及，可有些人偏偏要把它们养起来。

    夏小平是武汉市水产研究所的高级工程师，几年前就开始了鳡鱼人工养殖的研究和实践。和那些把鳡鱼看作害鱼的养殖户不同，他从一开始就发现了鳡鱼养殖的巨大商机。尽管鳡鱼体长，粗壮，嘴尖，专吃活鱼，可夏小平觉得，鳡鱼不仅生长速度快，营养价值高，而且它的肉还非常好吃，市场价格好。一条15斤以上的鳡鱼，批发价通常在每斤30元钱左右，整条至少能卖四、五百块钱，比一般的鱼可贵多了。

    虽然很有市场，但鳡鱼一直是野生的，数量很少。这几年，夏小平在鳡鱼的人工养殖上，不断地进行尝试和摸索，终于取得了突破，打响了名声。让许多原本不相信鳡鱼能够人工养殖的人都动了心，也想养一养这让人害怕的“水老虎”。不过，要想养好鳡鱼可并不轻松。

    鳡鱼原本生活在江河湖泊之中，野性很强，且一辈子都以活鱼为食，食量很大。要想人工养殖，吃的方面就有不少的讲究，像罗非鱼这种体型差异性较大的鱼，便不太适合喂给鳡鱼吃。因为罗非鱼是高体型的鱼，背高身短，而鳡鱼的嘴是尖尖的，口张开了也不大，很难把罗非鱼吞下去。

     拉网分级，避免互残。

    在人工养殖的情况下，鳡鱼饱餐终日，生长得也比较快。不过，养了几个月以后，夏小平要通过拉网对鳡鱼进行大小分级。一般池塘养鱼都是同批进、同批出，没有在养殖的过程中进行分级的。这样做，是为了避免鳡鱼由于大小差异太大而造成的以大欺小、恃强凌弱的互相残杀现象。

    在鳡鱼养殖中，即使同样日龄的鳡鱼，体质强弱也有差别，摄食能力相差往往很大，有的天生身体强壮、胃口大，饵料鱼抢得多、吃得多，长得快。而有的鳡鱼身体弱小，能抢到吃到的饵料鱼少。时间长了，个体差异就越来越明显。本就生性凶猛的鳡鱼，在肚子饿的情况下，哪还管是不是同类，大的先就会把小的，或者弱的吃了，相互残食。所以，防止鳡鱼相互残食的办法，首先要保证饵料鱼充足。

    鳡鱼是中上层鱼，池中的饵料鱼够不够吃，可以通过日常巡塘来观察。如果饵料鱼一坨坨的，或者一块块的在池塘边上，数量不多，而且被鳡鱼围着吃，通常说明已经很明显地缺食了。这个时候，就需要赶紧投放一些活饵料鱼到池塘里。而另一个避免鳡鱼相互残食的方法就是——及时分塘。

      

　　改变食性，鳡鱼也吃保鲜鱼，经济！

    用活饵料鱼养殖鳡鱼虽然好，但有的地方没有那么多活饵料鱼可以提供，如果想要把鳡鱼养殖推广到全国各地，就必须想办法改变鳡鱼的食性。直接改喂人工饵料肯定是不行的，“水老虎”跟陆地上的老虎一样，都是吃肉长大的，而人工饵料的主要成分是麸皮、豆饼、大麦、玉米和鱼粉等，这就好像给老虎喂粮食，它肯定不吃，需要想办法找到一种既能满足鳡鱼对肉食的需求，又来源方便，价格低廉的饵料。

篇二 鳡鱼养殖技术
鳡鱼养殖经济效益高猛赚钱

　　[每日农经]凶猛的鳡鱼猛赚钱(20120221)

　　鳡鱼异常凶猛，是一种完全靠吃小鱼的鱼类，民间素有“鱼中之王”的说法。其水中游动速度极快，鳞片细嫩，很容易受，而且离开水面10几秒的时间，就会出现缺氧状况，并致死。因其属于野生鱼类，肉质不错，数量少，经济价值很高，目前鲜鱼价可以卖到45元一斤。不过要赚鳡鱼钱可不是件容易的事，丹江口的养殖户们自有办法。他们利用当地的水库资源，在清闸时，用灯光捕捞大量的小杂鱼喂养，一来节约成本，一来又可以保护水库里其他鱼类。捕捞时也大有讲究，稍不留意就会破坏鱼的肉质，当地人自制了一个特殊的一米长的网兜，以防其肉色由红发白。销售时，结合当地特色，有鲜活鱼、冰鲜鱼、风干分割品、风味方便食品四大系列10多个品种。

　　2011年，鳡鱼产量达2100吨，销售额1.2亿元，深加工销售额5600万元，远销北京、上海、武汉、广州、哈尔滨、香港、澳门等大中城市。成为丹江口市一张响亮的名片。

　　每日农经视频同步解说词：

　　王东：张苑你这练得有模有样的吗。

　　张苑：不错吧，来到武当山，当然要学点本事啦，有了这身本领，作为农业记者，以后我进山不怕老虎，下水不怕鲨鱼，哈哈。

　　王东：你可别吹牛，我们这还真有老虎、鲨鱼。

　　张苑：你可不要吓唬我，什么我没见过。

　　张苑：来真的？等等……我还没学完呢。

　　张苑：怎么弄的这么神秘（蒙上眼睛）好冷啊，怎么觉得有点晕。

　　王东：我们到了，看看。

　　张苑：哇，好宏伟啊。

　　王东：这可是南水北调的中线标志性建筑--丹江口水库。

　　位于湖北省丹江口市的丹江口水库，总容量能达290多亿立方米，这可是全亚洲最大的大人工湖。从2014年开始每年能为京津冀豫四个地区调水130亿立方米，这将大大缓解中国北方水资源短缺的局面。

　　张苑：啊？这也太大了……不过你说的老虎啊、鲨鱼啊不会就在这里吧。

　　王东：没错！

　　水库里当然不会有鲨鱼，更不会出现老虎，其实是一种凶猛的掠食性野鱼，可谓吃遍江河鱼类无敌手。你看这露着鱼鳍的水面，是否有点鲨鱼来袭的感觉？当地人都俗称它“水中老虎”“淡水鲨鱼”。学名又叫“鳡鱼”。

　　张苑：怎么样，这是我自创的移动钓鱼法，我知道这个鳡鱼只吃活食，现在我就吊一条给大家看看鳡鱼的真面目。有鱼上钩了……（差点被鱼扯入水中）

　　王东：哪能这么吊鳡鱼呀，我们有这个（一个网兜一米多的鱼抄）

　　这个抄的鱼网不仅有一米多长，而且网绳比一般的要结实得多。看这架势，您就猜到此鱼的厉害了吧，世界上最长的鳡鱼可达2米呢。

　　张苑：您看这是刚刚捞出来的一条鳡鱼。熊局长，这一条有多重？

　　熊局长：大约25斤左右。这个长有多少？熊局长：大约一米二。

　　张苑：你放开我试一下，真的好重啊。

　　鳡鱼的生长速度很快，养这么大仅需两年，而力气更不可小觑。这挣脱张苑的力度对鳡鱼来说只是毛毛雨，它捕食时，那才叫一个凶猛，最高时速可达80公里，所以一般的养殖网箱根本奈何不了它。

篇三 鳡鱼养殖技术
鳡鱼高产高效池塘养殖技术

篇四 鳡鱼养殖技术
鳡鱼养殖项目可行性研究报告

鳡鱼养殖项目可行性研究报告【鳡鱼养殖技术】

某某区鳡鱼繁养项目 可行性研究报告

第一章 总 论

1. 项目名称;

鳡鱼养殖项目;

2. 建设单位;【鳡鱼养殖技术】

2.1 单位名称：某某市某某水产养殖场; 2.2 机构代码证书编号：90576;

2.3 通讯地址：某某省某某市某某市某某镇; 2.4 主管部门： 某某省农业厅;

3. 技术依托单位; 某某大学; 4. 可行性报告编制单位; 5. 建设地点;

某某省某某市某某市某某镇

6. 建设年限;

2年

7. 项目性质;

新建

8. 建设规模;【鳡鱼养殖技术】

新建良种场鱼池面积100亩，其中苗种培育池70亩、后备亲鱼池30亩及进排水配套系统；苗种孵化池300m2；暂养池800㎡；生产管理、检疫检测房600㎡；培育亲本和苗种网箱50口（1800㎡）；生产电力线路2000m、道路硬化2080㎡及绿化500㎡；选购鱤鱼野生亲本100组300尾，配套生

产、实验检测仪器等设备。

9. 产品方案;

年生产优质鳡鱼亲本200组600尾（平均10㎏／尾）；孵化鳡鱼水花5000万尾，按成活率60％计算，年生产鳡鱼苗种3000万尾，其中鳡鱼鱼苗2800万尾，鳡鱼鱼种200万尾。

建成集鱤鱼良种繁育、培育、养殖推广为一体的产、供、销良种繁育生产基地，供应纯正优质鱤鱼良种，推动鱤鱼养殖,推进渔业产业化, 保护鱤鱼自然种群，发挥显著效益。

10．投资估算和运行费用;

项目总投资380万元，其中中央投资300万元，地方配套投资80.38万元，项目申请经费将全部用于固定资产投入。其中，建安工程142万元，占总投资的37.1％；田间工程61万元，占15.8％；网箱建设27.38万元，占7.0％；新建电力设施25万元，占7.1％；仪器设备购置费61万元，占15.8％；采购野生亲本费36万元，占9.3％；工程建设其它费用（包括勘察设计、工程招标和工程监理等）总计为28万元，占7.1％；建设单位管理费、预备费等按国家有关规定执行，占总投资的1％以内。良种场建成运行后，每年的运行费用估算为360.65万元，该部分资金将由良种场自行解决。

11. 效益分析;

项目建成后，按目前市场价，每公斤亲本售价120元，亲本产值可达72万元；每万尾鳡鱼鱼苗1500元，年产值420万元；鳡鱼鱼种每万尾5000元，年产值100万元。可实现年收入592万元。通过赢亏分析、风险评价等一系列专业财务分析后，认为本项目财务内部受益率为27.1％，投资利润率为 48.51％，投资回收期为 3.7年，通过项目财务评价，认为该项目可行。项

目建成后还将形成集鱤鱼良种繁育、养殖、开发、推广为一体的产、供、销一条龙产业，形成规模化、专业化的鱤鱼良种繁育生产基地，可以生产大批量纯正优质鱤鱼良种和鳡鱼亲本，推广鳡鱼养殖高新技术，辐射带动全省乃至全国鱤鱼养殖业发展，实现鳡鱼等大型水生动物人工养殖的突破。

12．可行性研究的依据;

1、《农业部办公厅关于开展农业建设项目前期工作加强项目储备的通知》（农办计[2015]45号）;

2、《农业部办公厅关于进一步做好2016年度投资项目储备工作的通知》;（农办计「2016」6号）;

3、农业部《全国水产良种工程“十三五”建设规划（2016—2020年）》; 4、全国水产原良种体系建设规划; 5、淡水养殖鱼类原、良种场建设要点; 6、2016年全省水产业基建项目申报要求;

7、某某省人民政府《某某省优势产品及特色农产品区域布局规划》; 8、建设单位提供的有关资料;

第二章 项目建设的必要性及可行性

2.1 项目建设背景

篇五 鳡鱼养殖技术
鳡鱼网箱养殖技术

篇六 鳡鱼养殖技术
鳡鱼养殖项目可行性研究报告

鳡鱼养殖项目可行性研究报告

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某某区鳡鱼繁养项目 可行性研究报告

第一章 总 论

1. 项目名称;

鳡鱼养殖项目;

2. 建设单位;

2.1 单位名称：某某市某某水产养殖场; 2.2 机构代码证书编号：90576;

2.3 通讯地址：某某省某某市某某市某某镇; 2.4 主管部门： 某某省农业厅;

3. 技术依托单位; 某某大学; 4. 可行性报告编制单位; 5. 建设地点;

某某省某某市某某市某某镇

6. 建设年限;

2年

7. 项目性质;

新建

8. 建设规模;

新建良种场鱼池面积100亩，其中苗种培育池70亩、后备亲鱼池30亩及进排水配套系统；苗种孵化池300m2；暂养池800㎡；生产管理、检疫检测房600㎡；培育亲本和苗种网箱50口（1800㎡）；生产电力线路2000m、道路硬化2080㎡及绿化500㎡；选购鱤鱼野生亲本100组300尾，配套生

产、实验检测仪器等设备。

9. 产品方案;

年生产优质鳡鱼亲本200组600尾（平均10㎏／尾）；孵化鳡鱼水花5000万尾，按成活率60％计算，年生产鳡鱼苗种3000万尾，其中鳡鱼鱼苗2800万尾，鳡鱼鱼种200万尾。

建成集鱤鱼良种繁育、培育、养殖推广为一体的产、供、销良种繁育生产基地，供应纯正优质鱤鱼良种，推动鱤鱼养殖,推进渔业产业化, 保护鱤鱼自然种群，发挥显著效益。

10．投资估算和运行费用;

项目总投资380万元，其中中央投资300万元，地方配套投资80.38万元，项目申请经费将全部用于固定资产投入。其中，建安工程142万元，占总投资的37.1％；田间工程61万元，占15.8％；网箱建设27.38万元，占7.0％；新建电力设施25万元，占7.1％；仪器设备购置费61万元，占15.8％；采购野生亲本费36万元，占9.3％；工程建设其它费用（包括勘察设计、工程招标和工程监理等）总计为28万元，占7.1％；建设单位管理费、预备费等按国家有关规定执行，占总投资的1％以内。良种场建成运行后，每年的运行费用估算为360.65万元，该部分资金将由良种场自行解决。

11. 效益分析;

项目建成后，按目前市场价，每公斤亲本售价120元，亲本产值可达72万元；每万尾鳡鱼鱼苗1500元，年产值420万元；鳡鱼鱼种每万尾5000元，年产值100万元。可实现年收入592万元。通过赢亏分析、风险评价等一系列专业财务分析后，认为本项目财务内部受益率为27.1％，投资利润率为 48.51％，投资回收期为 3.7年，通过项目财务评价，认为该项目可行。项

目建成后还将形成集鱤鱼良种繁育、养殖、开发、推广为一体的产、供、销一条龙产业，形成规模化、专业化的鱤鱼良种繁育生产基地，可以生产大批量纯正优质鱤鱼良种和鳡鱼亲本，推广鳡鱼养殖高新技术，辐射带动全省乃至全国鱤鱼养殖业发展，实现鳡鱼等大型水生动物人工养殖的突破。

12．可行性研究的依据;

1、《农业部办公厅关于开展农业建设项目前期工作加强项目储备的通知》（农办计[2015]45号）;

2、《农业部办公厅关于进一步做好2016年度投资项目储备工作的通知》;（农办计「2016」6号）;

3、农业部《全国水产良种工程“十三五”建设规划（2016—2020年）》; 4、全国水产原良种体系建设规划; 5、淡水养殖鱼类原、良种场建设要点; 6、2016年全省水产业基建项目申报要求;

7、某某省人民政府《某某省优势产品及特色农产品区域布局规划》; 8、建设单位提供的有关资料;

第二章 项目建设的必要性及可行性

2.1 项目建设背景

篇七 鳡鱼养殖技术
鳡鱼养殖技术

鳡鱼养殖技术

鳡鱼简介：

鳡鱼(Elopichthys bambusa Richardson)，属鲤科，雅罗鱼亚科，又称横鲇、横鱼。生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美，一向被视为高档淡水鱼类。近几年来，由于山区水利工程的建造、水域环境的恶化等原因，使鳡鱼自然资源急剧下降，目前，除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鳡鱼外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鳡鱼踪迹。2003年，我们曾进行了鳡鱼的池塘养殖试验，并成功地将3cm左右的夏花鱼种当年养成平均600g/尾、最大达1.5kg/尾规格的商品鱼，成活率90%以上。现将有关技术总结如下。

二、鳡鱼的主要养殖模式：

池塘主养、鱼蟹混养、湖泊放流

三、常见养殖方式及技术：

1、池塘要求：

池塘面积在2—10亩均可，水深在1.5—2m，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米。

2、放养模式与密度：

（1）池塘专养：

以鳡鱼养殖为主，为调节水质，每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾，50g/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。

（2）鱼蟹混养：

在鱼塘中适当搭养河蟹，可将一些鳡鱼未吃完的、沉入池底的饲料(鱼块)由河蟹摄取，让其充当“清道夫”，这样，既可减少因残饲腐烂而引起的水质恶化，又可增加养殖效益。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种600—800尾，鲢、鳙鱼的放养数量与“专养”相同，每亩再放规格为120—200只/kg的一龄蟹种100—150只左右。同时，在池塘水面适当放养水花生、池底种植水草 (苦草或轮叶黑藻)。

3、饲料及投饲方法：

鳡鱼是凶猛性鱼类，在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中，若仍投喂活饵，一是养殖成本较高，二是需配备饲料鱼专养池，并要做到饲料鱼的适口性，较为麻烦。试验表明，鳡鱼经驯化，其食性能由专吃活鱼而变为吃死鱼(鱼块)。因此，鳡鱼的饲料，前期可用活鱼苗，后期为鱼块。鳡鱼的食性驯化可从鱼体长5厘米左右时开始。在体长5厘米以前，应投喂适口的活鱼苗。

（1）活饲料的准备：

鳡鱼前期所需的活饵料可用“四大家鱼”的鱼苗。活饵料准备和投喂有二种方法。一是在鳡鱼的养殖塘中直接培育。在鳡鱼下塘前半个月，在每亩塘中放养家鱼水花15—20万尾，按夏花鱼种培育的要求进行培育。家鱼苗长到1.5厘米时，将3厘米左右的鳡鱼鱼种直接放入塘中，以家鱼苗为食。塘中应继续投喂粉状饲料，培育饲料鱼，使饲料鱼与鳡鱼“同步”生长，保证鳡鱼随时有适口的饵料。待鳡鱼长到5厘米左右时，且塘中的活饵已不能满足需求时，开始进行食性的驯化，投喂适口的鱼块；二是用专塘培育活饲料。在养殖塘中用网片围成一块占池塘总面积10%左右的暂养区，放入3厘米左右的鳡鱼鱼种，先投喂活鱼苗，再投喂鱼苗与鱼块的混和料，最后完全投喂鱼块，完成食性的转化后，拆除围网。两种方法相比，前者前期的养殖较为方便，但驯化相对较难，后者则相反。

（2）驯化：

选择池底淤泥较少、朝南向阳的塘边作为食场，每天分二次进行驯化，时间为上午9时和下午4时。驯化时，先向食场泼水，几分钟后开始投饵，再重复泼水、投饵，如此循环往复，使鱼形成条件反射，只要一向食场泼水，即会快速汇聚在食场。刚开始时的饵料最好为大小适口的活鱼苗与小杂鱼制成的鱼糜或鱼块的混和物，再过渡到全部用鱼块。

（3）投饲：

完成食性的转化后，应定时、定点、定量投喂鱼块，一般上、下午各一次，投喂前先“泼水引鱼”，待鳡鱼聚集于食场后，再投喂鱼块。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定，一般日投喂量为鱼体重的5%—8%。如以投喂冰冻鱼块为主的，应每隔一定时间补充投喂新鲜鱼块，或在冰冻鱼块中加复合维生素及维生素C。

4、日常管理：

（1）加强水质调节：

鳡鱼养殖中的日常管理方法与其他鱼类养殖基本相同。在养殖中要注意控制水质，保持水质清新，溶氧丰富，透明度应控制在30cm以上。前期以注水为主，可每隔半个月加水一次，使池水随鱼体增大而不断加深。中后期应适时换水，并定期向池中泼洒生石灰，也可施用复合生物制剂，以改善水质。闷热天气要适时增氧，防止缺氧浮头。

（2）及时分养：

鳡鱼抢食凶猛，食量大，生长快，但个体差异很大。因此，养殖中如不及时进行筛选分养，会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快，小鱼抢不到食而长得更慢的结果。同时还会出现“大鱼块小鱼吃不进，小鱼块大鱼吃不饱”的现象。最终造成同塘养蕴的体重相差10倍以上的结局。因此，在养殖过程中应根据生长情况，及时进行分养。

（3）病害防治：

鳡鱼的池塘养殖刚刚开始，尚未发现特有的病害，但在养殖过程中应注意病害的预防。一是养殖池塘在使用前每亩用75—100Kg的生石灰全池泼洒，以改善池塘底质和杀灭病菌。二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒。三是饲料鱼要安全卫生，符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。

鳡鱼的池塘养殖能否成功，关键是能否将其食性由吃活饵驯化成吃鱼块或死鱼。驯化时间，即鳡鱼在长到多大规格时开始驯化，对驯化成败和养殖成活率影响较大。养殖中大家通常采用活饵料将鳡鱼喂到5厘米后再进行驯化比较合适，因天然水域中的鳡鱼以活鱼为食，使其改食鱼块或死鱼，必需有一个过程，鳡鱼只有饥饿到一定程度后才被迫改食鱼块。过早驯化，可能因鳡鱼个体较小、体质较弱而影响成活率。驯化太迟，又给前期的大量活饲料鱼的准备带来困难，抬高养殖成本。大量养殖经验证明，在鳡鱼5厘米左右开始驯化，一般7—10天时间就能完成食性转化，且成活率可达90%以上。

来源：yy98农产网

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