香猪养殖视频

篇一 香猪养殖视频
北方香猪养殖，香猪搬家了怎样饲养？

　　动物搬家（1）香猪搬家（2009.5.19）

　　说起香猪，大家并不陌生，是我国特有的珍稀优良猪种，因其皮薄、肉嫩、香味浓郁，享有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美誉而得名，原产于广西、贵州、云南等地，现在赵某某把它们从南方千里迢迢的搬到了北方，到了新的家，香猪能习惯吗？

　　赵栓义：拉过来挺好，活蹦乱跳的，没过一两天一下死了一大片，死了50%、60%，

　　咱一看心里确实急，你想好容易弄点全一下死了，谁也着急，没有不着急的。

　　面对这样的情况，赵栓义的第一反应就是香猪可能是对气候不适应，因为当时他们是在秋末冬初时引进香猪，广西南方等地还很温暖，温度在20度左右，而北方已有丝丝寒意，温度在10度左右，南北温差比较大，这一冷一热香猪肯定受不了。因此第二次引种时，赵栓义特别注意了这个引种时间。

　　赵栓义：春天夏天引进这样比较好。

　　引进香猪时，特别安排在春末夏初，从温度来看，南北方相差不大，北方天气转热，比较温暖，按道理香猪能适应。可是这样下来，死亡率虽然有所降低，但是幅度不大，还有30%-40%的死亡率，看样子问题不全是出在引种时间上。

　　赵栓义：当时急得够呛，不知道怎么回事。我们就找了当地的兽医站都来看来了，看了以后指出问题，就是我们引进香猪的时候，因为咱们也不懂，不懂就是引进小个的，就是刚脱奶的小猪。（当时挺着急，这个确确实实非常着急，你闹不清怎么回事。）

　　刚断奶的小猪，个子小，卖的价格低，还有运输方便，可以多运点，赵栓义光想着便宜省事，降低成本，忽略了很重要的一点，就是小猪由于太小，一般抵抗力差，适应能力不强，换一个新环境，就很容易得病死亡。因此再次从南方引进猪种时，赵栓义就又得到一个经验。

　　赵栓义：引进猪种最好引进大的，因为大的，它抵抗力强，

　　如果在北方养香猪，不但要注意季节，还得考虑猪种，香猪1-3月龄都是危险时期，不容易饲养，所以引进香猪最好引入4月龄后的成年猪，这样的猪皮实，具有较强的适应性，抵抗能力强，容易接受改变了的外界生活条件，不容易得病，成活率高。

　　香猪搬家措施1：引种要引成年猪

　　看样子不是什么样的猪都适合搬到北方，那能搬家的香猪呢？是不是就能顺利地生存下来，赵栓义心里并没底，所以一点都不敢疏忽，密切地注视着它们一举一动。

　　赵栓义：以后我们都是按正常规范的引种，在这种情况下又发生问题了，这发生问题就是小猪拉稀。

　　（一组画面+音乐拉稀）拉稀后小猪免疫力下降，很容易发烧，是不是香猪吃坏肚子呢？因为香猪来了后，赵栓义都给它们喂的北方草料，例如秸杆、花生蔓等等，以前在南方没吃过，饲料变了，香猪不适应，肠胃功能紊乱，造成消化吸收不良；因此赵栓义改变了饲喂方法，引进了一些南方的草料来喂，而北方的草料在喂的时候是逐渐添加的。

　　王七妮：前期的时候占到四分之一到三分之一，到后期的时候，逐渐的添加进去。给它一个逐渐适应的过程，半个月二十天以后，当地所有这些饲料逐渐替代完它。

　　可是这样做下来，香猪拉肚子、不爱吃的现象还是照样发生，赵栓义就猜测，是不是香猪不能吃北方的草呢？赵栓义又做了一个这样的实验，把北方的草料全部撤换掉，干脆只用南方的草料来喂香猪，可是还是没有完全解决香猪拉肚子的问题。

　　赵栓义：原因老是找不到，这样情况下没办法，我们就是找了河北动科院专家，最后查出原因，说是水的问题了。

　　说起这水呀，北方的水和南方的不一样，南方水偏酸性，属于软水，而北方呢？大多数属于硬水，碱性强，钙镁离子相对较多。当香猪来到北方，环境变化了，香猪的消化功能退化，免疫力下降，突然给香猪喝这种北方的生水，吃不惯，就容易感染大肠杆菌，造成它们消化功能紊乱（不良），很容易拉肚子。北方的水不能喝，长期从南方运水过来也不现实，这让赵栓义陷入了矛盾中。

　　赵栓义：就是要想解决这个问题怎么办？后来专家给提出来一个正确操作，就是咱们把水烧开。

　　烧开水，然后晾凉，通过高温灭菌，能够阻止香猪感染上大肠杆菌，并有利于仔猪对矿物质的转化吸收，吃上一个月经过这样处理的水，香猪有了一个过渡期，就能慢慢适应北方的水了。

　　香猪搬家第二招：饮水要饮灭菌水

　　你看，香猪想在北方安家，还真是不容易，如果说前面经历只是一些小曲折，接下来的香猪将要面临的是一个更大的考验。

　　赵某某：养殖香猪最难的问题就是过冬问题，咱们北方气侯比较冷，它到零下，香猪它是一个热带动物，它到北方来以后它受不了。

　　在南方香猪的主产地，一年当中大部分时间，环境温度都是在20摄氏度左右，最低气温也在5摄氏度以上，而在我国北方地区的石家庄，到了冬天基本上都是零度以下，最冷甚至到零下10度，这里的冬天显然不适合香猪的生长，如果不采取合理的措施，它们就会被活活的冻死，漫漫冬日怎样帮助香猪安全地度过呢？

　　赵栓义：像我们这儿吧，我们这儿用塑料大棚。

　　（一组镜头）香猪既然是热带来的，到了冬天，必须给它创造一个人工气候。赵栓义让它们住进塑料大棚里里，为了加强保暖，都是用两层塑料薄膜，另外猪舍的墙壁保持24公分的厚度，通过这些方法能让猪舍温度保持在在零度左右，但是还不够。因为对于香猪来说，10-25摄氏度是香猪适宜生存的温度；要想让香猪安全过冬，温度还得升，因此赵某某又想了一个招。

　　赵栓义：另外用地暖，这个地暖，什么叫地暖呀？也就是咱们农村等于土炕。

　　建猪舍时候，把房间的底部都挖空，到了冬天，把玉米秆、麦秸放到里面，点着火，下面点上火，上面热烘烘的，香猪都住在大炕上面，能不暖和吗？

　　赵栓义：咱们大棚的温度能达到零上5度到10度。

　　这样的温度，对于成年猪来说，应该是没有问题了。可是对于才出生的小猪来说呢？到了隆冬，成活率还是不能保证，因为小猪的温度一般在15度以上才能很好的存活。那怎么办呢？

　　刘素文：为了提高小猪的成活率，我们特意为小猪准备这个保暖箱和这个保温灯。

　　（一组可爱小猪的镜头）

　　保暖箱加上保温灯，在这样的双层保暖措施下，小猪所住的家的温度可以达到15度左右，小猪也可以安全的过冬了。

　　香猪搬家第三招：保暖措施要周全

　　通过以上方法，迁移到北方来的香猪，总算是饲养成功了。不过要想让搬家过来的香猪产生更大的经济效益，这样做还是不够的，还得让它们多繁殖，可是事情并没有想象的这么简单，到底发生什么呢？我们接着往下看。

　　赵栓义：香猪生仔率太少了，一胎就四五头。

　　这是因为北方和南方相比，气候上毕竟有着差异，在南方，气候温暖，适宜香猪的发情配种，所以小猪的繁殖率会比较高，一般一窝能生上10来头左右，最多能生上十五头。

　　赵栓义：把香猪引进到北方以后，毕竟它还是北方，不管怎么着呀，这个北方气侯还是冷。

　　香猪到了北方，赵栓义虽然采用什么一些方法来调控温度，尽量让温度升高，但是总体来说相对南方还是偏低，而且也不能总是保持适宜的温度，因此在北方香猪的配种率低，产仔少，一窝平均只能生四五只，这样它们无法多繁殖后代，香猪大规模的安家落户，不就是一句空话吗？怎么办？得想办法提高配种率。

　　

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篇二 香猪养殖视频
关于香猪养殖的成本及香猪养殖效益分析

关于香猪养殖的成本及香猪养殖效益分析

香猪养殖的最大优势在于，香猪自身的耐粗饲、抗病力强、适应能力强。因为这些香猪自身的优势可以使得香猪养殖的饲料投入少、成活率高、环境投入人工投入少、技术要求低，所以香猪养殖是一项低门槛、低成本、低风险的养殖。

香猪一般设备和圈舍投入是普通猪的20%，如果散养则更低；香猪养殖饲料投入是普通猪的30%，如果配合青饲料则更低；人工成本投入是普通猪的50%，易管理、抗病力强；产仔数和普通猪基本一至；市场价格是普通猪的200-300%；

香猪养殖成本分析：

以饲养20头母猪计算：

成本分析:

第一年投入：

1. 圈舍设备投入150平方，30000元。

2. 人工投入2人，一年30000元。

3. 种猪饲料投入18000斤每斤0.8元，14400元。

4. 育肥猪饲料投入每头200元。

5. 疫苗、药品、保健投入，400元

6. 水电等其他投入，500元

合计：75300元+育肥猪饲料

以后每年投入：

1. 人工投入2人，一年30000元。

2. 种猪饲料投入18000斤每斤0.8元，14400元。

3. 疫苗、药品、保健投入，400元

4. 水电等其他投入，500元

合计：45300+育肥猪饲料

以上均以最高标准计算，如果添加青草等青饲料则成本更低

香猪养殖效益分析：

1. 母猪每年每头可产2.2胎，除疾病及返情等特殊情况至少可产2胎。

2. 平均每胎10仔。年可每头母猪可产20头猪。

3. 所产20头猪中除去死亡、淘汰外，一般每头母猪年可出栏16头以上。

4. 20头母猪每年可出栏320头。

5. 香猪可做烤乳猪最少200每头，这样可得64000元。若育肥出售肉猪每头至少600元，这样可得192000元。

合计：出售乳猪=64000元

出售育肥猪=192000元

香猪养殖利润分析：

第一年：

净利润为：

1.出售乳猪的净利润=出售乳猪-当年成本=64000-75300=-11300元

2.出售育肥猪的利润=出售育肥猪-成本=192000-（75300+64000）=52700元 以后每年可除去种猪投入和圈舍设备投入48000元

出售乳香猪可获利：36700元/年，出售育肥猪可获利：100700元/年

篇三 香猪养殖视频
香猪养殖可行性报告

香猪养殖可行性报告

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目录

第一章 总 论

1.1..........................................项目摘要

1.1.1........................................项目名称

1.1.2........................................主管单位

1.1.3..............................建设单位及法人代表姓名

1.1.4........................................建设地点

1.1.5..............................建设规模及主要建设内容

1.1.6..................................投资规模及资金来源

1.1.7........................................建设期限

1.1.8......................................经济和社会效益

1.1.9....................................主要技术经济指标

1.2..........................................结论与建议

1.2.1...............................项目必要性、可行性评价

1.2.2........................................结论意见

1.2.3........................................问题和建议

1.2.4........................................编制依据

第二章 项目的必要性和可行性

2.1......................................项目建设的必要性

2.2......................................项目建设的可行性

2.3....................................市场供求分析及预测

2.4..................................... 从猪肉市场情况看

2.5......................................从活畜供应情况看

2.6........................................从周边省看

第三章 项目建设单位基本情况

3.1......................................项目建设单位概况【香猪养殖视频】

3.2....................................建筑设施与养殖规模【香猪养殖视频】

3.3........................................粪污处理

第四章 项目建设地点与建设条件

4.1........................................项目区基本情况

4.2........................................天然屏障条件

4.3........................................公用设施条件

4.4.1........................................电力

4.4.2........................................供水

4.4.3........................................通讯

4.5........................................占地情况

4.6....................................项目实施的有利条件

4.6.1........................................自然资源优势

4.6.2........................................政策优势

4.6.3....................................技术服务体系完善

第五章 项目建设内容及建设方案

5.1................................工艺技术方案和设备选型

5.1.1........................................工艺技术方案

1、................................项目技术来源及技术水平

2、........................................生产工艺流程

3、........................................技术工艺参数

4、........................................技术工艺

5、........................................阶段划分

6、........................................饲料管理

7、........................................防疫、免疫措施

8、........................................生产流程

9、..................................主要设计生产技术指标

10、........................................日粮营养

11、........................................饲养值班

5.1.2........................................仪器设备选型

5.1.3........................................选型原则:

5.2....................................建设方案及主要建设内容

5.2.1.................................项目建设的目标、总体思路

1、.....................................其项目建设目标如下：

2、.....................................建设任务与总体规模

3、........................................总体布局

5.2.2........................................土建工程

1、........................................母猪产仔舍

2、........................................仔猪保育舍

3、........................................育肥猪舍

4、........................................配套工程建设

5.2.3........................................仪器设备

第六章 规划、土地、环保、节能

6.1........................................规划

6.2........................................土地

6.3........................................环保

6.3.1........................................猪场远离村庄农户

6.3.2........................................实行沼气配套

6.3.3........................................堆积发酵

6.4........................................节能

第七章 投资估算及资金来源

7.1........................................固定资产投资估算

7.1.1..................................固定资产投资估算的范围

7.1.2....................................固定资产投资估算依据

7.1.3........................................固定资产投资估算

7.2........................................流动资金估算

7.3........................................项目总投资

7.4........................................资金筹措

7.5........................................用款计划

第八章 组织管理与实施进度

8.1........................................项目组织实施管理

8.1.1............................项目建设期组织管理机构与职能

8.1.2........................................工程招投标方案

1、........................................招投标依据

2、........................................投标范围

3、........................................招标组织形式

4、........................................招标方式

5、....................................招标情况

8.2......................................项目建成后的运行管理

8.3........................................项目实施进度

8.3.1........................................项目实施期限

8.3.2........................................项目实施进度安排

第九章 效益分析

9.1........................................经济效益

9.1.1........................................销售收入

9.1.2........................................生产成本

9.1.3........................................利润

9.2........................................社会效益

9.3........................................生态效益

9.4........................................风险分析

第十章 结论与建议

10.1........................................综合评价 10.2........................................结论意见

篇四 香猪养殖视频
巴马香猪饲养技术

巴马香猪饲养技术

巴马香猪体型较小，肉味清香，皮薄骨细，瘦肉率高。其适应性强，繁殖率较高，饲养价值高。

饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。每头种猪有效圈舍面积为4平方米。巴马香猪以喂青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正。常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下：2－3月龄仔猪为14%－15%；4－6月龄猪和哺乳期母猪为12%－14%；空怀期母猪为8%－10%；种猪为13%－15%。不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下：大猪每天1.5－2公斤，幼年猪每天1－1.5公斤。粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。颗粒饲料可直接投喂，要保证充足饮水。青饲料洗净，切碎后拌精饲料饲喂，也可以不切碎在饲喂精饲料后投喂。大猪每天喂3次，小猪每天喂4次

母猪初情期在4月龄，最好在8月龄配种，最早也要到6月龄才能配种。母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。香猪母性好，护仔性强，带仔养猪不习惯有人频繁接近，要求场地安静，圈舍光线也不宜太强。初生仔猪干毛后，即可以在圈舍内活动，吸吮母乳。仔猪30日龄后补料，50日龄断奶，与母猪隔离饲养。不准备作种用的小猪，在哺乳期进行阉割，否则会影响其生长以育和乳猪品质。

在环境无污染的原产地，香猪表现出耐粗放管理，搞病力强等优点。但引入工业污染较严重的地方养殖，要特别注意环境卫生，定期清扫圈舍，换洗用具，消毒，勤换垫料。严禁给香猪饮用污水，或者用污水洗涤青饲料及用具。粪便和废弃物应集中堆放处理。同时根据当地疫情，对所有猪按程序接种疫苗。初生仔猪还应注意预防红痢和白痢。

优秀的宠物猪品种

人们发现，我国的巴马香猪也很漂亮，个头也不大，生长也很缓慢，于是，巴马香猪，便也成了宠物猪了，但是，一般的巴马香猪还是会长到35-40公斤，于是，怎样让小香猪长不大成了养殖香猪的一个新课题，中国香猪北方养殖基地经过几年的培育，终于培育出中国的小宠物猪，他们采取选矮小品种、淘汰、再选种、再淘汰的办法，在小猪出生后的几天内，加以一些药物控制，让小猪生长更缓慢，现在，他们培育的宠物猪最大能控制在18公斤内。

巴马香猪的饲养前景

巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年

限为八年，最长可达十四年。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味--果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔。

正宗的巴马香猪的耳朵比较小，尾巴的尾部是扁平的。你别看这些小猪模样不怎么样，它们可是纯种巴马香猪，是我国目前独有的小型猪品种。它出自广西的长寿之乡巴马县，早在宋朝就成了皇家贡品，清朝的满汉全席的菜品中也有它，巴马当地群众用‘一家煮肉四邻香、七里之遥闻其味’来形容香猪肉的香气。”

实验室检测发现：香猪肉蛋白质含量高于普通猪30%以上，脂肪含量仅是普通猪的19%左右。香猪肉的磷钙含量比例与鸡蛋差不多，谷氨酸是普通猪的2倍多，这也就是吃起来口感和鸡肉差不多的原因所在了。

巴马香猪发展方向

1巴马香猪深加工企业主要集中在广东广西四川而且为数不多，都纯在这规模太小档次不高的情况仅限于烤香猪和一般的深加工目前东北市场还是空白。

2巴马香猪现在主要以蜡香猪和烤香猪走向市场，蜡香猪以

销量也广西土特产主要走的是礼品市场烤香猪大多是酒店销售【香猪养殖视频】

有限。在南方销售的大多是销售的小香猪很少样到40斤以上，巴马香猪要想大规模化养殖就要有特别的加工方式和销售方法（如红肠香肠干肠等传统加工冷鲜肉等）

3当规模小采用自产自销

加工部门（供应市场和设专门的销售采购和肉制品开发烤香猪腊肉加工等）发展酒店冷鲜肉

农户养殖发种猪给农户由我们来回收我们提供养殖技术规模达到一定时候招大企业加工厂来当地设厂加工由我们负责给他们回收香猪。

篇五 香猪养殖视频
香猪养殖合作协议书

香猪养殖合作协议书

甲方：巴江明兴种养殖专业合作社

乙方： ；身份证号： 甲方为推动散养香猪循环养殖产业的发展，特在龙里县洗马镇巴江村推广和发展香猪散养循环养殖的专业合作社，以示范并带动当地贫困农户通过散养香猪养殖脱贫致富。本着互惠互利的原则，为明确双方的责权利，经甲乙双方友好协商，达成以下协议：

一、合作方式：合作社+农户。即由合作社统一供应猪苗、统一发放价格、统一养殖流程、统一疫病防治、统一供应药品、统一回收成香猪、统一品牌销售。

二、甲方的责任、权利和义务。

1. 甲方按与乙方议定的价格供给乙方疫苗兽药、饲料、养殖技术等，免费提供给乙方优良猪苗并指派专业技术人员协助乙方对养殖户的猪栏建设进行现场指导。

2. 甲方免费对乙方进行香猪养殖管理、饲养、防疫等技术培训。并定期或不定期地组织乙方进行养殖专业技术的跟踪指导、跟踪服务。

3. 甲方将根据当地的养殖环境和技术要求，制定严格的养殖流程，其中包括防疫流程、饲养流程等，从而确保养殖的质量。甲方严格按照流程及时通知乙方，并督促每个养殖户认真按流程规定用药、用料和防疫。

4. 为了保证农户的养殖安全和质量，甲方将根据乙方的养殖数量，按照甲方制定的流程进行疾病防疫和饲料投放的配比统计，并进行合理分析，如出现用药用料数据配比偏差太大而造成的养殖损失，甲方概不负责。

5. 甲方为保障乙方的利益，确定香猪的当年回收价格（此价格将根据市场价格的波动而随时调整），同时也制定

出市场最低保护价。

三、乙方的责任、权利和义务。

1. 乙方自行修建养殖猪圈和生态放养地。

2.养殖期间，乙方应严格按照甲方制定的养殖流程养殖。乙方解决不了的技术难题，应及时向甲方汇报，并由甲方派专业技术人员上门协助处理。

3. 乙方在甲方的指导下进行生产养殖，完成甲方下达的养殖任务和养殖指标。

4. 乙方必须确保所养殖香猪数量的90%以上的香猪按议定的价格回售给合作社，不得私自售卖香猪。私自处理的香猪，甲方有权按5元/斤收取管理费用，否则，甲方有权终止与乙方的养殖合作协议。

5. 乙方应严格按照甲方制定养殖流程养殖，否则，出现任何养殖事故，均由乙方自行承担。

6. 本协议签订后，乙方即为甲方确认的合作养殖户，并受合作社的统一管理。

本协议未尽事宜，双方另行协商。本协议自双方签字确认后生效，希望双方共同遵守。

本协议一式两份，双方各执一份。

甲方（签章）： 乙方（签章）：

年 月 日 年 月 日

篇六 香猪养殖视频
香猪养殖技术

香猪养殖技术

孟立霞

（凯里学院环境与生命科学学院，凯里 556011）

摘 要：介绍了香猪的品种与特性、猪舍选址与建造、香猪饲养与管理技术和疾病的防治措施，为加快和促进香猪养殖业的发展、增加农（牧）民收入提供参考资料。

香猪是我国特有的小型猪品种，具有耐粗饲、适应性强、少病、抗逆性强、养殖成本低、易管理和经济效益高的特点，断奶香猪平均重约3.8～4.1 kg，作种苗出售，可达50～80元/kg，1头猪可获200～300元；而且香猪肉质鲜嫩、营养美味、皮薄骨细，为烤乳猪首选原料，商品价值极高，每头售价可高达600～800元，养殖前景喜人，而且该猪种还具有实验动物和宠物饲养的广阔前景。

1 香猪的品种及其特性

香猪原产于贵州省黔东南州的从江县、剑河县和榕江县等地，以及与此交界的广西地区，另外西藏等地也有地方型香猪，主要有以下品种。

从江香猪，主要分布在黔东南州从江县的宰便、加勉、加鸠、加榜、光辉、秀塘、刚边、东郎等8个乡镇。以其体型矮小，肉质细嫩、味鲜香，绿色无污染，基因纯合，乳猪 1

无奶腥味等独特的优点而闻名全国。1993年农业部将其列为国家二级保护畜种，2000年农业部130号公告将其列入《国家畜禽品种资源保护名录》。此种猪体躯矮小，四肢短细，头较直，耳小而薄、略向两侧平伸或稍下垂，吻端粉红色。背腰微凹，腹部丰满触地。皮薄骨细，毛色多为全黑。从江香猪营养丰富，鲜肉的蛋白质含量为17.04%，无脂干物质中蛋白质含量高达85.83%～87.10%，含人体所需的全部必需氨基酸，且氨基酸组成比例与人体所需的非常接近，氨基酸含量达72.79%，饱和脂肪酸含量35.13%，不饱和脂肪酸含量61.61%，亚油酸含量高达13.35%。该香猪与其他香猪品种相比，具有“小、香、纯、净”4大特点，以烤乳猪闻名天下。

久仰香猪，分布于剑河县境内，主产区为剑河县西南部的久仰乡。毛为全黑或具“六白”和不完全“六白”特征；头比例小，腹大，腰背微凹，胸深和背长相差不大，四肢不发达，体躯矮小，憨厚乖巧。早熟、易肥、酮体品质好。丰圆肥腴，机智、聪明，胆小，抗病能力强。具有坚强的鼻吻，好拱土觅食，对猪舍和饲料地有一定破坏性。嗅觉、听觉灵敏，视觉不发达。具有耐热性、好动性、好洁性、群居性。和剑白香猪相比，肌红蛋白和肌纤维直径差异不显著，肌纤维含量接近；瘦肉重和瘦肉率及脂肪的重量和比例均高于剑白香猪；皮和骨的重量和比例均低于剑白香猪，这肯与其来 2 [3][2][1]

自同一产区有关。成年猪体重一般在25kg，已达到国际上微型猪（25～45 kg）的水平。成年母香猪体重一般在30 kg左右。母香猪初胎一般4～5只，第2胎可达8～10只。仔香猪初生时平均体重为450 g，1月龄体重平均划1kg，1～4月龄期间生长迅速，性成熟后生长减缓。以其体型小巧、遗传稳定、系统纯化等特点，被有关专家公认为珍贵品种，是人类医学研究及生命科学研究难得的实验动物，具有较高的科研、经济、社会价值。

剑白香猪，产于“中国香猪之乡”黔东南州剑河县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么5个乡镇，在剑河县太拥、南哨、磻溪、岑松、柳川、革东等乡镇都有饲养，被农业部列为国家2级保护畜种，是剑河少数民族同胞培育成的具有历史悠久的原始猪种。头部和尾部是黑色，中间为白色，又称“两头乌”。耳长宽几乎相等，并向两侧平伸，耳尖下垂，颈短，背微凹，四肢短小，后肢欠丰满。腹大下垂不拖地，乳头排列整齐，多为6对，额平有旋毛，后肢多踏系，母猪窝产仔平均6.8头，繁殖年限一般为7～8年。剑白香猪生长缓慢，但性成熟早，母猪母性好，护仔行为明显。剑白香猪独具特有的体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、天然无污染及胆固醇低、抗逆性强、基因纯合等优良特点，受到如今崇尚科学、天然绿色、营养健康的广大消费者的喜爱，也受到专家的高度关注。

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环江香猪，也叫宜北香猪，历史悠久，是广西优良的地方品种之一，产于环江毛南族自治县东北部的明伦、东兴、龙岩、上朝、驯乐5个乡镇，2000年列入国家畜禽品种保护名录，2003年通过国家原产地地理标志注册认证。该香猪有2种即“黑珍珠”和“肥冬瓜”，其体貌特征：（1）矮小，一般2月龄体高19cm，体长40 cm；（2）体黑，从头到脚一身黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮；

（3）皮薄，乳猪为0.05 cm，成年猪为0.16 cm；（4）骨细，仅占体重的7.9%；（5）轻型，双月断奶重4～8 kg，成年体重60 kg左右。2月龄的断乳仔猪体重在6～8 kg即可制作烤、腊乳猪或白切食用。皮薄骨细，不腥不腻，不滑不膻，肉质鲜嫩芳香，适合烤乳猪，且遗传基因十分稳定，有着良好的发展前景。

七里香猪，又名巴马香猪、冬瓜猪、芭蕉猪，中心产区为广西西部的巴马、田东和义圩一带。香猪体型矮、小、短、圆；头轻，嘴细长，耳薄小；背腰凹弯；腹大下垂而不拖地，四肢呈五色而短小紧凑；尾长，尾端毛呈鱼尾状。头至颈部前1/2或1/3处及臀部黑色，脸正中有白斑或白线伸至鼻端。被毛细而柔软。乳房不甚显露，乳头5～7对。因其骨细脚矮、皮薄多肉、脂肪极少、味鲜甘香、食而不腻，素有“山珍果子狸”之美誉。香猪遗传性能稳定，性野、早熟、产崽多、耐粗饲、抗病力强，饲养3个月的乳猪即可出栏，一 4 [8][7]

般体重15kg左右，猪肉价格高。发展香猪养殖投入少，周期短，成本低，见效快，回报高。

藏香猪，又名藏雪豚、琵琶猪、蕨麻猪等，是我国唯一的高原、高寒放牧猪种，主要分布在西藏自治区、四川甘孜藏族自治州、云南迪庆藏族自治州等海拔2 800～3 500 m的农区和半农半牧高寒地区。藏香猪能适应恶劣的环境，具有体小、皮薄、肉香、营养丰富等特点，是香猪家族中的佼佼者，被称为“人参肉”。体小，嘴筒长直，呈锥形，额面窄，额部皱纹少，耳小直立，或向两侧平伸，转动灵活，体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弓，腹线较平，后躯较前躯高，臀部倾斜。四肢结实紧凑，蹄质坚实，直立。鬃毛长而密，长度一般12～18 cm，每头猪可剪鬃93～250 g。被毛多为黑色，约占83%，部分猪兼有“六白”特征，少数为棕色。乳头以5对居多。成年猪体重约35.9～40.91 kg，母猪略大于公猪。成年猪屠宰率高达66.60%，瘦肉率52.55%2 猪舍选址与建造

香猪是特种肉食猪种，适合在大中城市的高级宾馆和有食用乳猪习惯的地方消费。如果没有固定的销售渠道，或没有食用乳猪习惯的地方，不宜大规模发展，可适当养殖以开拓市场。香猪多生长在多石山区的特殊生态环境条件下，不具备相应生态条件的地方（如平原农区），不适宜大规模引种饲养。

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