红茶的功效与作用及保存

篇一 红茶的功效与作用及保存
红茶怎么保存_红茶的保存方法及功效

　　红茶很多人都喝过，也知道它是一种口感诱人，营养价值特别高的养生茶品。但是很多人购买红茶以后，却不知道应该怎么保存，经常会让红茶变质，对此很是苦恼。那红茶的保质期是多久？如何判定红茶是否过期？ 红茶的保存方法，及红茶的功效与作用有哪些？  现在为大家介绍一下。

　　 　　红茶的保质期是多久？

　　一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。 

　　散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。 

　　如何判定红茶是否过期？

　　1、看它是不是发霉，或出现陈味；

　　2、红茶外观颜色是不是改变了，汤色是否变褐、暗；

　　3、检验滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降；

　　4、此外看红茶包装上的保质期。

　　红茶的保存方法【红茶的功效与作用及保存】

　　1、红茶可用铁罐保存法

　　红茶平时也要以用铁罐进行保存，但是保存红茶的铁罐必须是密闭的，不能有漏气，把购买回来的茶叶直接放入到铁罐中密封好，然后放在阴凉通风的地方，需要时取出少量直接用沸水冲泡就可以。

　　2、红茶用热水瓶保存法　　   　　红茶可以用热水瓶进行保存，平时购买红茶以后可以把热水瓶中的水全部倒干净，然后把红茶装入到热水瓶中，尽量装足，减少热水瓶中空气的数量，装好以后把热水瓶盖盖好，再用白蜡把口封住，可以让红茶保存很长时间不变质。　　　　

　　3、陶瓷坛储藏保存法。

　　找一个干燥的、密闭性能好、没有异味的陶瓷坛，把茶叶用牛皮纸包好放在坛子的四周，在中间放一个石灰袋，然后上面再把茶叶包放上去，装满之后，用棉花盖紧，每隔一到两个月就要换一次石灰，这种方法储藏茶叶的时间比较长。　　

　　4、包装袋储藏保存法。

　　找一个没有异味的食品塑料袋，把茶叶包好放进去，将里面的空气挤压出来，用细软绳把袋口扎紧，再取来另一个食品塑料袋套在外面，同样是把空气挤压出来再拿绳子扎紧。　　

　　5、低温储藏保存法。

　　先用包装袋储藏法把茶叶储藏好然后放入冰箱内。平时购买红茶以后，最好能把它用低温保存，可以把购买回来的红茶放入到密封袋中，把口扎紧，然后把它放入冰箱进行冷浆，需要时随时取出冲泡，可以保持红茶的新鲜，而也不会出现受潮的情况。　　

　　6、木炭密封储藏保存法。

　　把木炭烧燃，然后马上用火盆覆盖它让它熄灭，凉了后用干净的布把它包起来放在盛茶叶的瓦岗中央。

　　红茶的功效与作用 

　　1、提神消疲 

　　经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 

　　

　　2、生津清热 

　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 

　　3、利尿 

　　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 

　　4、消炎杀菌 

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 

　　5、解毒 

　　据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 

　　6、强壮骨骼 

　　红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。 【红茶的功效与作用及保存】

　　7、抗衰老 

　　绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 

　　8、养胃护胃 

　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。 

　　9、抗癌 

　　关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。 

　　10、舒张血管 

　　研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。 

　　知道了红荼的保质期是多久，能判定红茶是否过期，及红茶的保存方法和功效，那么喜欢喝红荼的朋友们就能更放心的买红荼，喝红荼了。在家没是记得喝喝荼休闲的过下小日子。

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篇二 红茶的功效与作用及保存
坦洋工夫红茶的功效与作用及冲泡方法

　不知道小伙伴们知不知道坦洋工夫红茶，虽然这款红茶的知名度不如滇红，喜欢他的人也不如喜欢滇红的多，但是我们觉得坦洋工夫红茶滋味还是不错的！下面我们就给大家讲讲坦洋工夫红茶的功效与作用及冲泡方法！

　坦洋红茶是福建省三大工夫红茶之一，相传于清咸丰、同治年间(1851一1874)，由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

　以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。

　坦洋工夫条索圆紧匀秀芽毫金黄，色泽乌黑油润有光泽，汤色红艳清澈明亮，滋味清鲜甜和爽口，香气醇厚桂花香，叶底红亮匀整，深受消费者青睐。

　坦洋工夫红茶的功效

　1、生津清热

　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中 的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应， 且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

　2、减肥美容

　红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中 的咖啡碱具有提神作用， 又能在运动进行中促成身体先燃 烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。【红茶的功效与作用及保存】

　3、利尿

　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下， 增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病 或肾炎造成的水肿。

　4、消炎杀菌

　红茶中的多酚类化合物具有消炎的结 果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

　冲泡方法

　【茶量】取茶叶约5克（注：1泡袋量）；

　【水温】90摄氏度左右；

　【水量】茶水比例大致为1：22，泡茶器容量控制在110~150CC；

　【用水】山泉水、纯净水为佳；

　【浸泡时间】根据个人口味浓淡，建议前3、4泡快出水，大致2～5秒出水，多次冲泡时间适当延长；5泡以后可用高温水闷泡30秒以上继续出汤；

　【其他注意事项】

　1、每道茶水之间出水时请务必沥干，以免影响下一道茶水的口感；

　2、由于我们的原料全部来自高山生态茶山，非常洁净无任何污染，所以头泡茶建议无需清洗，如有些许泡沫在冲泡时适当刮抹即可。

　叶子小贴士

　新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

　　因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝！

   通过以上介绍相信大家也了解了洋工夫红茶的功效与作用及冲泡方法。有时间的时候可以泡上一壶试试！

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