中药白术种植方法

篇一 中药白术种植方法
中药材白术栽培技术

1．7白术A B

【概述】

别名：于术、生晒术、冬术、浙术、种术等。

为菊科植物白术(Atracty10des macrocephala Koidz．)的根茎，经干燥人药。具补脾健胃，燥湿利水、固表止汗等功效。主治脾胃虚弱、水肿、泄泻、表虚自汗等症。主要生长栽培区域：主产浙江磐安等县，栽培历史悠久、产量高、质量佳，故有浙术之称。江苏、湖南、安徽、湖北、江西等地亦有大量栽培。

【植物形态】

白术多年生草本。株高30～60cm。根茎肥厚，略呈拳状，有不规则瘤状突起，亦有中央稍细长如哑铃状，根茎主轴延伸如马蹄状，长约5～8cm，直径约2～5cm，外皮灰褐色。

白术茎直立，上部分枝，基部木质化，表面有不明显的纵浅槽。叶互生；茎下部叶有长叶柄，茎上部叶由叶片基部渐狭下延成柄状；叶片3深裂或不分裂，叶片椭圆形至披针形，先端渐尖，基部通常偏斜形，边缘有刺状齿；网状脉，叶脉显著隆起。头状花序生于枝端；总苞钟状，苞片膜质，总苞基部有一轮羽状深裂的叶状苞片；花多数，着生于平坦的花托上，均为管状花；花冠紫色，先端5裂，裂片披针形，向外反卷或展开；雄蕊5枚，聚药；雌蕊1枚，子房下位，表面密被绒毛，上端生有一轮羽状冠毛，花柱细长，超出花药之外。

瘦果长椭圆形，稍扁，果皮黄白色，长8mm，直径约2．5mm，顶端有脱落冠毛残留的圆形痕迹，中央有一褐色凸起状的花柱残基。花期7～10月，果期8～11月。

【生物学特性】

喜凉爽温和气候，较耐寒，在北京以南地区能自然越冬。

白术怕高温高湿。植株生长在30℃以下时，生长速度随温度升高而加快；气温达30℃以上，生长抑制。地下根茎生长以26～28℃为最适宜。种子发芽最适宜温度是15～30℃。白术种子发芽需要较多水分，一般吸水量达种子重量的3～4倍，才能萌动发芽。水分太少或太多，均不利于发芽。隔年种子一般不再发芽。千粒重25～37．5g。发芽率大约70％。

白术栽培对土壤及水分要求均不严格，以排水良好的砂质壤土为最佳。对前茬要求严格，前茬不宜是玄参、花生、白菜、油菜、烟草等地，否则病害非常严重。而以禾本科作前茬为好。忌连作。

【种植技术】

1．选地整地

(1)育苗地：

选用冬闲田，前茬收获后立即冬耕，使土壤经冬风化。翌春播种前要施基肥，可用人粪尿每亩1000kg，过磷酸钙10～15kg，或圈肥2000kg，施后耕耙作畦，畦宽0．9～1m的平畦或高垅，垅距不宜太大，否则浇水润不透，长宽随意，四周设排水沟。山区坡地的畦向要与坡向垂直，以免水土流失。

(2)移栽地：

移栽前首先施足基肥，每亩施粪肥4000～5000kg，饼肥50～10Okg，过磷酸钙25kg，将撒匀的肥料耕翻入土，再作成宽1．3m左右、长随意的畦，四周排水沟要深。

2．繁殖方法：用种子繁殖，育苗移栽。

(1)播种育苗：

播种期为“清明”后，播种前将种子放人25～30℃温水中浸种24小时，促使种子吸足水萌动，待胚根露白点时即可播种。播种方法可撒播或宽幅条播。撒播将种子稀疏撒于畦面，使种子间距离保持2～3cm左右，再撒以细土，以盖没种子为度。宽幅条播是在畦上按幅距20～30cm开幅宽15cm、深2～5cm的浅沟，沟底要平，将种子撒播在沟内，方法同撒播。播种后的畦面，应盖一层湿草，3～10天即可出苗。

北方因常春季干旱，故播种期可提前到“惊蛰”至“春分”更好。在南方，一般从3月下旬至5月上旬均可播种。播种量一般为每亩4～5kg。

(2)苗期管理：

出苗后按时除草和间苗，2～3片真叶时进行第一次追肥，用人畜粪尿约每亩1000kg。在6月下旬及8月下旬进行二次追肥。第二次追肥前应先摘除花蕾。

(3)收获术苗：

11月下旬当白术苗枯黄时，将其挖出，剔除伤、病株，剪去茎秆和须根，立即移栽。如不能即栽，需贮存，可将剪好的苗稍摊晾3～5天，表皮发白后，用泥砂埋在防冻防过热处储藏。

储藏方法各地不同，南方大量术栽的贮藏可用砂藏层积法。在阴凉、干燥，通风的室内泥地上，四周用砖围成长方形，长度不限，宽度以操作方便为宜，先在地上铺5cm厚的砂或细土，上放术栽15cm，再放一层砂，砂上再放一层术栽，如此间隔堆成50cm高度，最后上面盖6cm厚的砂或细土即可。并在堆上每隔1～1．5m竖一束秸秆或草束，以利散热透气，防止霉烂。砂土要干湿适中。

篇二 中药白术种植方法
改良白术种植技术

　　中药材白术为菊科植物白术的干燥根茎，又名于术、浙术、冬术等，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。主产于浙江、江苏，在江西、河南、安徽、四川、湖南、福建等20多个省市都有栽培。

　　2008年由安国部分农户对白术品种进行提纯复壮，通过3年的扩种，在安国、亳州等地已经开始普遍推广种植。这种改良白术与普通白术相比，具有茎干粗壮、叶片厚、颜色浓绿等特点，当年春天播下的种子，秋季结籽很少，生殖生长消耗的养分较少，这也是改良白术产量高于普通白术的一个重要原因。改良白术的块茎比普通白术块茎头大两倍左右，平均单块重一般在100～150克，大块的可达到250克左右；改良白术的根表面附着的须根少，商品性好，因此，种植改良白术市场前景极为广阔。

　　一、白术的形态特征

　　改良白术为多年生草本植物，株高30～80厘米。根茎肥厚粗大，略呈拳状，灰黄色，茎直立，基部木质化。叶互生，茎下部的叶有长柄，叶片3深裂或羽状5深裂，边缘具刺状齿；茎上部叶柄渐短，叶片不分裂，呈椭圆形或卵状披针形。头状花序单生于枝端，形状大；总苞片7～8层，基部被一轮羽状深裂的叶状总苞所包围；花多数着生在平坦的花托上，全为管状花，花冠紫色；雄蕊5枚，聚药，花药线形；雌蕊1枚，子房下位。瘦果长圆状椭圆形，稍扁，表面被茸毛，冠毛羽状。花期8～9月，结果期9～11月。

　　二、白术的生长习性

　　白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26～28℃，8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。

　　种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，发芽需较多水分，一般吸水量为种子重量的3～4倍。种子寿命为1年。

　　三、白术的栽培技术

　　1.选地、整地：育苗地宜选择肥力一般、排水良好、高燥、通风凉爽的沙壤地，每667平方米（1亩）施农家肥2000公斤作基肥，深翻20厘米，耙平整细，做成1～1.2米宽的畦。大田宜选择肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤地，忌连作。前作收获后，每667平方米施复合肥50公斤，配施50公斤过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，做成宽l～1.5米的畦。

　　2.繁殖方法：一般用种子繁殖，生产上主要采用育苗移栽法。

　　（1）育苗。选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在25～30℃的温水中浸泡24小时，捞出催芽。当年冬季至第二年3月下旬均可播种[

　　（2）移栽。当年冬季就可移栽。白术移栽以当年不抽叶开花、主芽健壮、根茎小而整齐、杏核大者为佳。剪去须根，按行距25厘米开深10厘米的沟，按株距15厘米左右将白术苗栽入沟内，芽尖朝上，并与地面相平，栽后两侧稍加镇压。全部栽完后，再浇一次大水。一般每667平方米需鲜白术120公斤左右。

　　3.田间管理

　　（1）幼苗出土后要及时除草，并按株距4～6厘米间苗。如天气干旱，可在株间铺草，以减少水分蒸发。有条件的地区，可在早、晚浇水抗旱。生长后期如发现抽叶，应及时摘除。

　　（2）幼苗出土至5月间，田间杂草较多，因此中耕除草要勤。头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。6月中旬植株开始现蕾，一般7月上、中旬在白术现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。白术的整个生长期，需要充足的水分，尤其是根茎膨大期更需水分，若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水则应及时排水。现蕾前后，可追肥1次，于行间每667平方米沟施尿素20公斤和复合肥30公斤，施后覆土、浇水。摘蕾后1周，可再追肥1次。应该注意的是，除草、松土、施肥、摘蕾等田间操作均应在露水干后进行。

　　4.白术病虫害防治

　　白术的病虫害较多，常见的有以下几种：

　　（1）立枯病。低温高湿的情况下易发，多发生于白术栽培大田，危害白术根茎。防治方法：降低田间湿度；发病初期，用50%多菌灵1000倍液浇灌。

　　（2）铁叶病。又称叶枯病。于4月始发，6月～8月发生尤重，危害白术叶片。防治方法：清除病株；发病初期用1∶1∶100的波尔多液、后期用50%托布津或多菌灵1000倍液喷雾。

　　（3）白绢病。又称根茎腐烂病。发病期同铁叶病，危害根茎。防治方法：与禾本科作物轮作；清除病株，并用生石灰粉消毒病穴；栽种前用哈茨木霉进行土壤消毒。

　　（4）根腐病。又称烂根病。发病期同铁叶病，湿度大时发生尤重，危害根部。防治方法：选育抗病品种；与禾本科作物轮作，或水旱轮作；栽种前用50%多菌灵1000倍液浸种5～10分钟；发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津l000倍液浇灌病区。在地下害虫危害严重的地区，可用乐果l000～1500倍液或敌百虫800倍液浇灌。

　　（5）锈病。5月始发，危害叶片。防治方法：清洁田园，发病初期用25%粉锈宁1000倍液喷雾。

　　（6）术籽虫。开花初期始发，危害种子。防治方法：深翻冻垡，水旱轮作，开花初期用80%敌敌畏800倍液喷雾。

　　此外，还有菌核病、花叶病、蚜虫、根结线虫、南方菟丝子、小地老虎等危害。

　　四、白术采收与加工

　　10月下旬至11月中旬，白术茎叶开始枯萎时，将根茎刨出，剪去茎秆。冬天气温低，晒干困难，因此常用烘干方法。初时火力可猛些，温度可掌握在90～100℃。出现水汽后，降温至60～70℃，2～3小时后上下翻动1次，再烘2～3小时。须根干燥时取出闷堆“发汗”5～6天，使内部水分外渗到表面，再烘5～6小时，此时温度控制在50～60℃，2～3小时后翻动1次。烘至八成干时，取出再闷堆“发汗”7～10天，再行烘干为止，并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、无虫蛀者为佳。改良白术一般每667平方米产量380公斤，比普通白术产量提高了40%左右。

　　（安徽省亳州市地产中药材栽培技术研究所 邢颖 邮编：236800）

篇三 中药白术种植方法
改良白术增效种植技术

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改良白术增效种植技术

作者：

来源：《农家科技》2015年第07期

中药材白术为菊科植物，白术的干燥根茎，又名于术、浙术、冬术等，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。主产于浙江、江苏，在江西、河南、安徽、四川、湖南、福建等20多个省市都有栽培。

近年由安国部分农户对白术品种进行提纯复壮，通过3年的扩种，在安国、亳州等地已经开始普遍推广种植。这种改良白术与普通白术相比，具有茎秆粗壮、叶片厚、颜色浓绿等特点，当年春天播下的种子，秋季结籽很少，生殖生长消耗的养分较少，这也是改良白术产量高于普通白术的一个重要原因。改良白术的块茎比普通白术块茎头大两倍左右，平均单块重一般在100～150克，大块的可达到250克左右；改良白术的根表面附着的须根少，商品性好，因此，种植改良白术市场前景极为广阔。

一、白术的形态特征

改良白术为多年生草本植物，株高30～80厘米。根茎肥厚粗大，略呈拳状，灰黄色，茎直立，基部木质化。叶互生，茎下部的叶有长柄，叶片3深裂或羽状5深裂，边缘具刺状齿；茎上部叶柄渐短，叶片不分裂，呈椭圆形或卵状披针形。头状花序单生于枝端，形状大；总苞片7～8层，基部被一轮羽状深裂的叶状总苞所包围；花多数着生在平坦的花托上，全为管状花，花冠紫色；雄蕊5枚，聚药，花药线形；雌蕊1枚，子房下位。瘦果长圆状椭圆形，稍扁，表面被茸毛，冠毛羽状。花期8～9月，结果期9～11月。

二、白术的生长习性

白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26～28℃，8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。

种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，发芽需较多水分，一般吸水量为种子重量的3～4倍。种子寿命为1年。

三、白术的栽培技术

1.选地、整地。育苗地宜选择肥力一般、排水良好、高燥、通风凉爽的沙壤地，每亩施农家肥2000千克作基肥，深翻20厘米，耙平整细，做成1～1.2米宽的畦。大田宜选择肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤地，忌连作。前作收获后，每亩施复合肥50千克，配施50千克过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，做成宽l～1.5米的畦。

2.繁殖方法。一般用种子繁殖，生产上主要采用育苗移栽法。

篇四 中药白术种植方法
改良白术标准化种植技术

【中药白术种植方法】

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改良白术标准化种植技术

作者：邢颖

来源：《农村百事通》2013年第06期

中药材白术为菊科植物白术的干燥根茎，又名于术、浙术、冬术等，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。主产于浙江、江苏，在江西、河南、安徽、四川、湖南、福建等20多个省市都有栽培。

2008年由安国部分农户对白术品种进行提纯复壮，通过3年的扩种，在安国、亳州等地已经开始普遍推广种植。这种改良白术与普通白术相比，具有茎干粗壮、叶片厚、颜色浓绿等特点，当年春天播下的种子，秋季结籽很少，生殖生长消耗的养分较少，这也是改良白术产量高于普通白术的一个重要原因。改良白术的块茎比普通白术块茎头大两倍左右，平均单块重一般在100～150克，大块的可达到250克左右；改良白术的根表面附着的须根少，商品性好，因此，种植改良白术市场前景极为广阔。

一、形态特征

改良白术为多年生草本植物，株高30～80厘米。根茎肥厚粗大，略呈拳状，灰黄色，茎直立，基部木质化。叶互生，茎下部的叶有长柄，叶片3深裂或羽状5深裂，边缘具刺状齿；茎上部叶柄渐短，叶片不分裂，呈椭圆形或卵状披针形。头状花序单生于枝端，形状大；总苞片7～8层，基部被一轮羽状深裂的叶状总苞所包围；花多数着生在平坦的花托上，全为管状花，花冠紫色；雄蕊5枚，聚药，花药线形；雌蕊1枚，子房下位。瘦果长圆状椭圆形，稍扁，表面被茸毛，冠毛羽状。花期8～9月，结果期9～11月。

二、生长习性

白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26～28℃，8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。

种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，发芽需较多水分，一般吸水量为种子重量的3～4倍。种子寿命为1年。

三、栽培技术

1.选地、整地：育苗地宜选择肥力一般、排水良好、高燥、通风凉爽的沙壤地，每667平方米（1亩）施农家肥2000公斤作基肥，深翻20厘米，耙平整细，做成1～1.2米宽的畦。大田宜选择肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤地，忌连作。前作收获后，每667平方米施复合肥50公斤，配施50公斤过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，做成宽l～1.5米的畦。

2.繁殖方法：一般用种子繁殖，生产上主要采用育苗移栽法。

篇五 中药白术种植方法
白术综述

白术资源现状及其产业发展研究进展

摘要：

白术是浙江主产的著名地道药材，为“浙八味”之一，来源为菊科植物白术，以干燥二年生根茎入药。白术广泛应用于中医方药及其制剂中，目前含白术的制剂达543种，用量极大。目前白术的野生资源很少，药用来源多为栽培品种。但是由于不注重种性的恢复，发生混杂和严重退化的情况，出现抗病力下降、产量不高、品质不稳定等问题。

关键词：资源分布，品种选育，栽培技术，规范化种植

前言：

白术的药用已有2100多年的悠久历史，《神农本草经》[1]将其列为上品，2010版中国药典[2]规定其来源于是菊科植物白术（Atarcytlodes macrocephala Koidz.）的干燥根茎,为常用的补益类中药，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎之功[3]，用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安等证，俗有“北参南术”、“十方九术”之说。白术主要有效成分是挥发油和多糖成分，如苍术酮、白术内酯、杜松酯和棕榈酸等，现代研究表明白术多糖类成分还能增强免疫功能，具有降血糖、抗氧化、抗衰老等作用。白术适宜生长于凉爽的气候环境，忌高温多湿，其在山东、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、河南、四川、贵州、云南、广西、广东、福建等省、区均有分布，多为栽培品。近年来河北安国为全国白术种子种苗基地，培育了不少栽培品种。野生白术主要分布于浙江、安徽一带，浙江产者又称“浙白术”，以浙江磐安和新昌地区产量最大，以於潜白术品质最佳，被誉为“於术”， 磐安优质白术根茎外形似青蛙，俗称“蛙术”[4]。近10年来白术药材的销量居全国大宗常用中药材之首，历史最高年产量在1.2万吨以上，目前白术年需求量已达1.1万吨以上[5]，其中国内年需求量在8000吨左右，出口国外年需求量在3000吨左右。国内市场白术药材主要用于饮片和中成药产品，白术及其制剂在临床上广泛应用，如胃肠疾病（如参苓白术丸、香砂养胃胶囊、枳术冲剂、补中益气丸、四君子丸等）、小儿脾胃虚弱所致消化不良（如保儿宁糖浆、小儿喜食片、肥儿散等）和妇产

科疾病（如安胎丸、白带片、逍遥颗粒等）。白术是补脾益气之要药，临床应用多以复方出现，一些传统方剂如补气首方四君子汤，健脾要方七味白术散、参苓白术散，白术都是其中的重要组成部分，被广泛应用，并有散剂、丸剂、片剂、口服液等多种剂型的中成药上市。由于白术现代研究显示其具有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用，所以被国外医药、保健品生产企业广泛应用，如韩国和日本的美容护肤品中大量使用了白术，亚洲成为我国白术出口的主要市场。据中国海关数据统计，2010年我国白术出口量为4404吨，对亚洲的出口额达1468万美元，占我国白术出口总额的98.5%。我国卫生部2002年公布了79种可作为保健食品的物品名单，其中包括白术。因此白术作为生产功能性食品的主要配料，对其进行深入的研究，提取出其中的活性成分，开发出具有中国特色的保健食品，是目前一个非常重要的应用研究。

目前白术人工栽培种植已有700多年的历史，白术药材资源种质退化严重、品质下降；同时，由于栽培种植及采收加工技术欠规范化，现今白术药材质量受到严重影响。随着药材需求量不断增大，道地药材白术的质量稳定性问题越来越突出，这不仅影响了临床用药的安全性和有效性，而且极大地制约了白术资源的开发利用。本文从白术资源、育种、规范化种植等方面进行综述。

1. 白术产地变迁

秦汉时期，当时未分苍术、白术，统称为“术”。如春秋时期《山海经 • 中山经》中记载 : “中次五山 „„ 东三百里，曰首山，其阴多谷柞，其草多术 ”[6]。今“首山”应该在陕西省凤陵渡北，约在东经 110°、北纬 34°。

梁代《名医别录》[7]载：“ 生郑山，汉中南郑 ”。陶弘景云 ：“ 郑山

即南郑也，今处处有，以蒋山、白山、茅山者为胜 ”。汉中南郑地处现代的四川省的汉中市，约在东经 107°、北纬33°左右境内。而南北朝时期的“蒋山”又名“钟山”，是现代江苏省的南京市，约在东经 118°、北纬 33°左右境内。“白山”是现代的新疆维吾尔族自治区的天山山脉，约在东经 76°-88°、北纬 41°-44° 境内。“茅山”是现代的江苏省句容县境内的茅山，约在东经 119°、北纬 32°境内。这些产地包含了现代的白术和苍术的产地。

唐代本草对白术产地未有明显记载，宋代《证类本草》[8]将白术放在苍术

项下记载，引《本草图经》云：“术生郑山山谷，汉中南郑，今处处有之。以嵩山、茅山者为佳 ”、“ 今白术生杭、越、舒、宣州高山岗上”。按北宋的嵩山是现代河南省的嵩山，约在东经 113°、北纬 33.5°境内 ；茅山是现代的江苏省的句容县境内的茅山 ；杭州是现代的浙江省的杭州市及周边地区，约在东经 120°、北纬 30.5°左右境内；越州是现代的浙江省的绍兴市，约在东经 120.5°、北纬 30°左右境内 ；舒州是现代安徽省的潜山县，约在东经 116.5°、北纬 31° 境内、宣州是现代安徽省的宣州市，约在东经 119°、北纬 31°境内 。

明清时期白术根据地域已经形成了几个著名的道地产区，包括浙白术、安

徽产的舒州术和歙州术、江西术、江苏扬州的吴术，近代白术大量栽培，栽培品也形成了许多特色产地，如湖南平江术、安徽祁门产的祁术、亳州产的亳术等，另外河北安国、福建建阳、四川、江苏、广东、湖北、河北、山西、陕西、贵州等省亦有栽培。

表1 白术各道地药材

药材

於术

浙东术

歙术

祁术【中药白术种植方法】

舒州术

江西术

平江术 主产地 浙江临安（杭州） 越州（浙江绍兴） 安徽歙州、 宣州、 宁国 安徽祁门 舒州（安徽潜山） 江西于幕山修水、铜鼓 湖南平江

2. 白术资源现状

2.1 白术资源现状分析

据《中国植物志》记载，野生白术在浙江、安徽、江西、湖南、四川有分【中药白术种植方法】

布，但方成武等[9]在多次深入天目山区、皖南山区、大别山区等地区对白术野

生资源现状调查和标本采集，仅在安徽祁门山区采到了野生白术分布，目前野生白术已经很少，多为栽培。白术栽培始于宋代，明、清时期得以迅速发展。现在全国栽培白术的县市超过200个，主要在浙江、安徽，在湖南、湖北、江西、福建等地也有部分种植区。

目前白术的道地产区和老产区目前仍占据白术最大的生产规模。 浙江为主要产区。其中磐安、新昌（小蒋镇和大市聚镇、回山镇的王家市村）、天台、嵊州、东阳等县（市）种植最多，其中磐安有较大规模的地产中药材市场。 安徽亳州的五马、辛集、大寺和十九里等乡镇种植较为集中种植，安徽南

部的宁国业保持着白术种植习惯，但数量不大。 河北的安国种植一年生白术，是全国最大的白术苗生产地，面向全国销售

白术苗。 湖南、湖北和重庆三省交界处有集中种植。如：湖南的龙山、溆浦（龙庄

湾乡）、隆回县（麻塘山乡和小沙江镇），重庆的秀山及湖北的咸丰、来凤。 另外，江苏北部滨海、射阳、盐城；福建的柘荣、江西的修水、铜鼓、婺

源等地也有种植，但生产不太稳定所占比例较少。

2.2 白术品种质量 浙江产量大，外观黄亮、个大、肉肥、结实沉重、气清香，质量上乘，为

著名"浙八味"之一。安徽亳州也有多年种植的习惯，生产量不断增加，目前生产量居全国首位，目前发展种植面积已占全国白术总面积的50%左右，质量以外观黄白、个大、茬白深受客户喜爱，多加工中药饮片。湖南一带商品质地松软，有层次，加工饮片易断开，质量较次。河北安国采用直播，一年采挖，个头很小，质量更次，一些中成药厂以其价格低廉而采用。

2.3 白术资源产量情况

据《中闰土产综览》记载，1936年，浙江、皖南年产量已达500吨左右。1957年全国收购已达5000吨左右，产大开销；6O年代调整生产，年收购量下降到2500吨，产销基本平衡；70-80年代初期，新老产区竞相发展，年平均收购量分别上升列6000-8O00吨。 80年代中期上90年代初期，白术的产销又出现两次起伏，年收购在7000-7500吨。近几年白术市场转好，年消耗量达1万吨以上。

3. 白术新品种选育

白术在栽培过程中品种混杂，极易遭受多种病害侵袭,严重影响药农的经济利益。对于选育抗逆性强、根茎量重质优的白术品种尤为重要。目前在白术的遗传育种方面做了不少研究。

3.1 自然变异育种

何福基等[10]通过全国8个省（市）20个产地白术秧苗栽培试验，分析表明白术根茎性状、质量、挥发油和抗性等主要性状在产地间和个体间存在广泛遗传变异，目前还达不到“安全、有效、稳定和可控”的质量要求，至今尚无优良大田品种，但是白术大多性状遗传力强，通过选择可获得较好的遗传改良效果，通过调查和试验结果得出了天台县石梁和临安市西天目山在白术优良产地，采用抗病性、根茎和植株地上部分3个指标提高优选效率。

刘逸慧等[11]应用ISSR分子标记技术对来自浙江磐安3个地区和浙江、贵州等地进行遗传多样性分析,结果显示浙江的各栽培群体有较近的遗传关系,与其他群体已存在遗传分化。说明我国栽培白术的种质遗传多样性较高有利于培育高品质的药材。

3.2 多倍体育种

由于植物多倍体一般具有根、茎、叶、花、果的巨型性,抗逆性强,药用成分含量高等特性, 周日宝等[12]通过诱导白术同源四倍体获得优质高产新品种。唐宁等[13]对组织培养条件下诱导获得的白术四倍体株系,进行了田间农艺性状的

篇六 中药白术种植方法
听周大丙讲白术种植技术

!"土专家#传经

听周大丙讲白术种植技术"叶启云

周大丙是乐山市沙湾区范店乡中药材种植协会理事长$与药材打了几十年交道$总结出一套行之有效的白术%黄连等栽培技术&范店%沙湾%龚嘴等乡镇的农民运用这套种植技术$获得了很好的效益&种药材致了富的村民们说’"我们能致富$靠的是周大丙的技术(#

今年中央和省委一号文件都强调要促进农民持续增收$特别提出要充分挖掘农业内部增收潜力$按照国内外市场需求$发展优势农产品$实现增值增效&目前白术%黄连等中药材市场需求量大$周大丙的成熟技术能帮助更多的农民朋友通过种植白术走上致富之路$为此$笔者专门访问了周大丙&

关于选地播种&周大丙介绍说$白术喜凉%耐寒$丘陵或山区都可以栽种&对土壤要求不严$油沙土和夹沙土均可$最好选择生荒地或停种三年以上种植过禾本作物的地&育苗地选好后深翻$次年春节再翻耕$细整耙平$做成%&!米宽的高畦$沟宽’"厘米%深%"厘米&关于选种$他说’白术的类型较多$应选留大叶%矮秆%分枝少%无病多实的植株作种株&播种前将籽粒饱满的种子放于!(摄氏度)’"摄氏度温水中浸!$天)胚根露白*$!月下旬至$月上旬播种$尤以’月为宜)从播种到收获需要!年时间*&撒播或条播均可$每粒种子间一般相距约%厘米$盖土’厘米厚$最后盖草保温&每亩用种$*(公斤$育苗%亩可栽种+,%"亩&播种后%"-%(天出芽$幼苗出土后揭去盖草$拔除杂草&如遇久早$可在傍晚或早晨浇水$雨季注意排水$苗期不能追肥过多&

关于田间管理&他说’中耕除草一般与施肥相结合进行’.$次$第一次追肥宜在’月中下旬$施清淡人畜粪水或每亩!公斤尿素+第二次在(月下旬至#月上旬$施稍浓的人畜粪水或尿素#公斤+第三次在/月中下旬$每亩施稍浓人畜粪水%(""公斤及腐熟油饼#"0/"公斤&+月中下旬结合施磷酸二氢钾再追施一次更好$结合苗期每亩追施%公斤硫酸锌$对提高白术等级效果更加明显&

关于病虫害防治&他介绍说$危害白术的主要病害有白绢病%铁叶病%根腐病和立枯病$药剂防治一般采用甲基托布津$代森锰锌%退菌特和波尔多液等&比如农民技术学校防治白绢病$每亩拌细土或草木灰’(1("公斤土壤消毒$用("2多菌灵或("2甲基托布津或3"2代森锰锌喷雾或灌根&防治蚜虫$可用嫩松枝埋在行间$定期捕杀+或用茶饼泡水$结合追肥施入$用%"""4%(""倍乐果喷雾或灌根&对付蛞蝓$可撒鲜石灰粉防治&!新知识现代农业的主要模式)二*"刘晓刚设施农业即利用人工建造的设施来调节生物体生活的环境$使之最适合进行农业生产&主要模式有’简易覆盖型$主要使用薄膜进行地膜或拱膜加草苫覆盖$调节小环境的温度湿度$促进生长+普通设施型$使用塑料大棚%地窖%废矿坑%房屋等进行蔬菜或食用菌生产%动物养殖等+现代设施型$设专门的生产车间$采取工厂化的生产流程$从种苗的繁育到产品的加工等$进行一体化%产业化操作&设施农业的内容十分丰富$主要有’设施种植业$如温室栽培%塑料大棚栽培%无土栽培等+设施畜牧业$如畜禽舍%养殖场及草场建设等+农畜产品贮藏保鲜设施$如地窖%冷库等+环境调节控制设施$如地膜覆盖%温室和畜舍外补光%加温%通风%微滴灌%56!施肥设备以及产品贮运冷藏设备等&设施农业在可控条件下$产品品质好$单位面积产量%产值数倍于大田露地生产$可谓是高产%高效%优质的农业生产&设施农业是我国农业资源高效利用的重要途径$在我国具有广阔的发展前景&有机农业是一种完全不用化学肥料%农药%生长调节剂%畜禽饲料添加剂等合成物质$也不使用基因工程生物及其产物的生产体系$其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环$以维持农业的可持续发展&其特点一是天然性$可以有效地解决当前农业生产日益加剧的化肥%农药对环境的污染+二是安全性$照规定的程序和标准加工成的有机食品$解决了农产品中的农药等有害物质的残留问题$适应了人们的消费需求$有利于增强农产品的市场竞争力&近年来$农业环境保护已经成为一股世界潮流$有机农业就是要兼顾农业生产与生态环境的相容$以实现农业的永久经营&质量农业又叫精致农业$是一种技术密集%资金密集型农业$以农产品品质高级化和农业生产结构高

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农村版

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篇七 中药白术种植方法
白术