大口黑鲈,优鲈1号

篇一 大口黑鲈,优鲈1号
大口黑鲈优鲈1号的养殖技术

　　[农广天地]大口黑鲈优鲈1号的养殖技术　

　　优鲈1号是以国内4个大口黑鲈养殖群体为基础选育种群，采用传统的选育技术与分子生物学技术相结合的育种方法，以生长速度为主要指标，经连续5代选育获得的大口黑鲈选育品种，也是世界上第一个大口黑鲈选育新品种。本期节目为您介绍大口黑鲈优鲈1号的养殖技术。　

　　大口黑鲈俗名加州鲈，原产于北美地区，自1983年引进我国大陆，经养殖推广，现已成为我国重要的淡水养殖品种之一，多年来全国的年产量一直保持在15万吨左右。大口黑鲈“优鲈1号”的生长速度比普通大口黑鲈快17.8%-25.3%，高背短尾的畸形率由5.2%降低到1.1%。　

　　　大口黑鲈优鲈1号的养殖技术　 

　　　一、确保大口黑鲈优鲈1号苗种质量的措施主要有两点：　

　　１、选择健壮亲鱼。大口黑鲈一年性成熟，年底收获成鱼时，应该挑选个体较大（０·５公斤／尾以上）、体质健壮、颜色鲜艳的成鱼作为后备亲鱼，保证精卵质量，确保后代不易产生种质退化现象。　

　　２、避免近亲繁殖。具体选择亲鱼时，要避免同亲本一起人工繁殖的同批后代中选留，雌、雄应分别选自不同养殖场，同时注意调查该场种苗来源，不同养殖场地域距离越远越好。　

　　二、大口黑鲈优鲈1号高产养殖技术的若干措施　

　　１、放养大规格鱼种　

　　培育塘经消毒、培育水质放入鱼种(五月份主要是培育大规格鱼种)，除投喂水蚯蚓(红虫)外、家鱼幼苗和下杂鱼浆等饲料。大口黑鲈必须采用分规格过筛拉疏方法培育，既提高鱼种成活率和加快其生长率，忙地育成较大规格苗种，在五月中下旬放成鱼池塘养殖。 

　　放养种苗太小，难以高产。只有放养大规格鱼种才是提高成活率，获得高产的保证。养殖初期，一般采取标粗方式进行培育大规格鱼种，待鱼苗培育成１０—１３厘米鱼种后，再放养入大面积水体进行养成。标粗池或在养成塘中用网围起一角，面积大小可根据养殖需要而定，总面积约占养成塘面积的２０％—３０％比较适宜。清塘后进水５０—７０厘米，适当施肥，培育水质，增加浮游生物，透明度２５—３０厘米，水色以绿豆青为好。鱼苗下塘后，先以水中的浮游动物为食，因此必须保持池水一定的肥度。鱼苗体长至１·５厘米后，应及时驯化，使其摄食鱼肉糜，以后逐渐过渡到冰鲜鱼 碎。投饲坚持少量多次满足鱼苗摄食需要，使其生长一致，避免出现大小分化，相互残食。随着鱼苗生长，鱼池适当添加新水，一般每５—７天注水一次，每次注水１０厘米左右，直到较理想水位，以后再根据天气和水质情况，适当更换部分池水。　

　　2、合理密养　

　　主养大口黑鲈优鲈1号的鱼塘适当混养鲫、鲢、鳙等配养鱼，是获取高产的重要技术措施。高产大口黑鲈塘一般要求面积１０亩左右，水深２·０—２·５米，亩放养鱼种密度为３５００—４５００尾，配养鱼占总放养量的１０％左右为宜，并视乎养殖的鱼塘、水体、大小、计划作相应调整，一般１１—１２朝的鲫鱼１５０尾／亩，０·３—０·５斤／尾的鳙鱼６５尾／亩·批，０·１—０·２斤／尾的鲢鱼３０尾／亩·批，其它鱼类（如鳗、鲶等）可考虑适当混养。　

　　3、鱼苗驯化。驯化是使大口黑鲈从摄食动物性饲料转向配合饲料。驯化时间最好在鱼种规格4~5厘米，开始驯化时应选择与原饵料相当的饲料，但要新鲜适口，待鱼适应摄取饵料后，即可逐步改配合饲料。驯化的水泥池或小池塘，最好有微流水(自然的或人工)。采取定点诱导形成条件反射，逐步用配合饲料代替新鲜饲料(包括冰鲜)，如出现不摄食或摄入后即吐出等情况，均属正常现象，慢慢驯化，即可完成驯化过程。驯化饲料可以自制，用人工或机械捏成团状即可，如能制成浮水性饲料，效果将更好。

　　4、科学投喂　

　　坚持“四定”原则做到定质、定量、定时、定位投喂。在水温适宜、天气晴好、水质清新的情况下，大口黑鲈食欲旺盛，尽量给喂饲料，以满足其快速增长的需要。饲料既可以用人工配合的饲料，也可以使用冰鲜饲料，目前，珠三角在成鱼阶段大部分使用冰鲜饲料，其投饵量按存鱼的数量、体重来计算投喂量，一般投体重1.5%~2.5%计算，1小时内摄食完。大口黑鲈一般以冰鲜鱼作为饲料，冰鲜鱼蛋白质含量比较丰富，但缺乏维生素，应适当添加复合维生素，间或用配合饲料混合冰鲜鱼同时投喂，提高饲料利用率，保持均衡营养，加速生长。一般苗种阶段日投饲量约占鱼体重的１０％—２０％，成鱼阶段日投饲量逐渐减到３％—５％，饲料系数大体为３·５—４左右。　

　　5、重视管理调节鱼塘水质　

　　高产大口黑鲈塘必须水源充足，水质良好，鱼塘能蓄水２·０—２·５米，排灌方便，配套设施应每３—４亩配备１·５千瓦增氧机一台，具水泵、抽水机等机械设备。除混养鲢、鳙、鲫等鱼类调节水质外，还推广适当使用有益微生物制剂自动调节净化水质，根据水色变化适时换注新水，但每次换水量为１０％左右，不宜太多。还要坚持定期开增氧机，在黎明低溶氧前的下半夜（甚至半夜）适时启动增氧机，防止塘水缺氧及塘鱼浮头，在下午１—３点钟上层水高溶氧时应多开机，每次开机不少于１小时，增加下层水体溶氧，减少底层氧债，加速水体物质循环和有害物质的分解。　

　　6、捕大留小、轮捕轮放、适时上市　

　　池养大口黑鲈优鲈1号放养密度较大，容易出现大小差异，应及时捕出规格商品鱼，减少密度，促进小规格鱼快速生长。一般高产大口黑鲈塘全年宜轮捕４—５次，如放养密度较小，可在养殖过程中，适当补充部分较大规格的大口黑鲈种，特别是每年１１—１２月份，大口黑鲈优鲈1号价格较低时最为适宜。混养鱼类（特别是鲫鱼），

　　三、采取新方法高效防治鱼病　

　　高产大口黑鲈优鲈1号鱼塘，放养密度高，饲料投喂量大，如管理不当，极易发生鱼病，一旦发病就传播快、危害大。因此，对付鱼病必须贯彻“以防为主，防重于治”的方针。预防鱼病措施主要是：（１）定期使用微生物制剂或换新水；（２）每半个月用抗菌药物加多维素拌饲投喂１个疗程（３天左右）；（３）每半个月用杀虫剂或灭菌剂消毒一次。（４）主动与科研单位联合研制中药西化杀虫剂（鱼虫特杀等）和强氧化剂类消毒剂（水质净化消毒Ⅱ，ＳＰＡ消毒王）等新药，不破坏水质，刺激性小，无残毒，见效快，高效又安全。按要求使用后大口黑鲈很少发病。　

　　大口黑鲈优鲈1号常见病如下：　

　　１、纤毛虫病　

　　主要是由车轮虫、斜管虫、杯体虫等纤毛虫寄生于苗种体表、鳍条、鳃等部位引起，大量寄生时对苗种危害较大，严重时苗种狂游，鳍条有一层白色絮状物。成鱼也有发生，但危害性相对较小。防治方法是用中草药杀虫剂如复方鱼虫净，鱼虫特杀等效果明显，使用后还能提高食欲。　

　　２、细菌性烂身、烂鳃病　

　　主要由柱状杆菌等感染所致，病鱼鳃丝发白，缺损，分泌大量粘液，呼吸困难，死亡率较高，轮换遍洒二氧化氯或水质净化消毒Ⅱ或ＳＰＡ消毒王等药物，同时用抗菌药物拌料投喂，效果较好。　

　　３、水质不良引起的疾病　

　　今年来发现池养大口黑鲈对生石灰较敏感，使用不慎极易引起大批死亡，因此许多从业者在养殖期中极少使用生石灰，导致水质偏酸，特别是养殖后期，多数池塘ｐＨ值在７以下，影响浮游生物生长不良，溶氧不足，有机物无氧难分解，水中氨氮（ＮＨ３—Ｎ）和亚硝酸氮（ＮＯ２—Ｎ）等有害物质增加，极易发生缺氧中毒死亡现象。　

　　 大口黑鲈优鲈1号防治方法如下：　

　　（１）石灰堆放法：定期在池塘周边成堆投放经水化的熟石灰，坚持少量多次的原则，一般每半个月一次，每次每亩５公斤。　

　　（２）坚持晴天下午１—３点钟开增氧机１小时以上，阴天次日清晨开，阴雨天应适当延长开机时间，增加池水底层溶氧。　

　　（３）定期使用水质改良剂或适量注换新水。

篇二 大口黑鲈,优鲈1号
优鲈1号大口黑鲈养殖技术

　　[农广天地]大口黑鲈优鲈1号养殖技术(20130714)

　　优鲈1号是以国内４个大口黑鲈养殖群体为基础选育的种群，采用了传统的选育技术与分子生物学技术相结合的育种方法，以其生长速度为主要指标，经连续5代选育获得的大口黑鲈选育品种，也是世界上第一个大口黑鲈选育的新品种。通过加强对优鲈1号的推广，将带动大口黑鲈养殖业走向“优质、高产、高效”的发展道路，促进大口黑鲈养殖品种的更新换代，提高我国水产养殖业的整体经济效益。

　　大口黑鲈养殖知识：

　　在水温适宜、天气晴好、水质清新的情况下，大口黑鲈食欲旺盛，尽量给喂饲料，以满足其快速增长的需要。大口黑鲈一般以冰鲜鱼作为饲料，冰鲜鱼蛋白质含量比较丰富，但缺乏维生素，应适当添加复合维生素，间或用配合饲料混合冰鲜鱼同时投喂，提高饲料利用率，保持均衡营养，加速生长。一般苗种阶段日投饲量约占鱼体重的10%-20%，成鱼阶段日投饲量逐渐减到3%-5%，饲料系数大体为3.5-4左右。

　　高产大口黑鲈塘必须水源充足，水质良好，鱼塘能蓄水2.0-2.5米，排灌方便，配套设施应每3-4亩配备1.5千瓦增氧机一台，具水泵、抽水机等机械设备。除混养鲢、鳙、鲫等鱼类调节水质外，还推广适当使用有益微生物制剂自动调节净化水质，根据水色变化适时换注新水，但每次换水量为10%左右，不宜太多。还要坚持定期开增氧机，在黎明低溶氧前的下半夜（甚至半夜）适时启动增氧机，防止塘水缺氧及塘鱼浮头，在下午1-3点钟上层水高溶氧时应多开机，每次开机不少于1小时，增加下层水体溶氧，减少底层氧债，加速水体物质循环和有害物质的分解。

　　池养大口黑鲈放养密度较大，容易出现大小差异，应及时捕出规格商品鱼，减少密度，促进小规格鱼快速生长。一般高产大口黑鲈塘全年宜轮捕4-5次，如放养密度较小，可在养殖过程中，适当补充部分较大规格的大口黑鲈种，特别是每年11-12月份，大口黑鲈价格较低时最为适宜。混养鱼类（特别是鲫鱼），亦可通过轮捕轮放的方式，提高产量。通过以上措施，既可提高全年塘鱼产量，又可通过商品鱼均衡上市，降低养殖风险，有效提高经济效益。

　　

篇三 大口黑鲈,优鲈1号
大口黑鲈“优鲈1号”

篇四 大口黑鲈,优鲈1号
大口黑鲈新品种“优鲈1号”养殖试验

篇五 大口黑鲈,优鲈1号
“优鲈1号”大口黑鲈与普通加州鲈养殖对比试验总结

篇六 大口黑鲈,优鲈1号
大口黑鲈“优鲈1号”

龙源期刊网 .cn

大口黑鲈“优鲈1号”

作者：

来源：《农村百事通》2015年第08期

大口黑鲈“优鲈1号”是中国水产科学研究院珠江水产研究所选育的品种，经养殖推广，现已成为我国重要的淡水养殖品种之一。

品种特征：该品种生长快、体型好，个体间生长均匀性增加，高背短尾的畸形率由5.2%降低到1.1%，具有高背短尾、畸形率低、生长快、抗病力强等优点。

养殖要点：

1.池塘条件。主养池塘的面积以5～10亩为宜，套养大口黑鲈池塘的面积宜大勿小，池底淤泥少，壤土底质，水深1.5～3.5米，高密度养殖时，需要配备增氧机和抽水机械。

2.放养密度。精养池塘鱼种放养密度依据不同养殖地区而不同，广东地区的亩放养密度为6000～8000尾，而江苏、浙江和四川地区的放养密度为1500～2500尾，套养池塘每亩放养50～80尾。

3.饲料投喂。池塘养殖大口黑鲈主要用冰鲜下杂鱼来喂食，进行定时、定量投喂，供给足够的饵料，以保证全部鱼苗均能食饱，同时保证鱼苗个体生长均匀，减少自相残杀，提高成活率。若以重量计，一般日投喂量为其总体重的4%～6%。每天喂食两次，即上午10点左右一次，下午3点左右一次。

4.水质调控。大口黑鲈“优鲈1号”养殖池塘的水质溶氧量需丰富，水体不宜过肥，应坚持定期换水，使水的透明度保持在40厘米左右，定期定时开增氧机，使水体的溶氧量均衡。同时适量放养大规格鲢、鳙鱼等，以清除饲料残渣，控制浮游生物生长，调节水质。

5.病害防治。（1）水霉病：操作小心，尽量避免鱼体受伤，可以有效减少霉菌的感染。发病时，可将食盐和小苏打稀释成0.004‰的溶液后全池泼洒。（2）溃疡病：池塘养殖用生石灰彻底清塘，每隔10～15天用生石灰按20毫克/升和二氧化氯按0.3毫克/升的量交替进行全塘泼洒消毒。在投喂的饵料中添加1‰～3‰的维生素C。（3）肠炎病：治疗以土霉素拌饵投喂，每100公斤鱼用药中添加5～10克，连喂6天。或每100公斤鱼用氟哌酸2～5克，连喂6天。同时注意投喂新鲜、未变质的饵料。（彩图参见73页图6 ）

（湖南 李木华）

篇七 大口黑鲈,优鲈1号
池塘内气推循环流水集约化养殖大口黑鲈_优鲈1号_试验总结_李振业

【大口黑鲈,优鲈1号】

DOI:10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2015.06.020

目前，我国水产养殖中“高效益、高污染”的模式弊端日趋凸显，而随着“生态优先”的养殖理念的融入，近年来，池塘工程化养殖作为池塘80∶20养殖模式的技术升级是养殖理念的一次革新，具有极大的推广应用价值。池塘工程化养殖是通过添加气提式增氧、推水和废弃物收集处理等设备，对鱼类排泄物进行收集和再利用，为新型的池塘内循环流水养殖模式。该技术推广的核心问题在于优选适宜的品种，实现经济效益和生态效益的“双赢”。2014年5―11月笔者在安徽张林渔业有限公司东湖基地进行了池塘气推循环流水集约化养殖大口黑鲈“优鲈1号”的初步试验，现将主要养殖技术总结如下。

一、材料与方法

1.池塘条件在一口面积为37亩的鱼塘中，建成具有砖混结构的1#、2#、3#、4#、5#共5个流水养殖池和1个集污区的气推循环流水养殖设施。试验期间流水养殖池水深平均为1.65米，养殖鲈鱼实际活动空间为21.2米×3米×1.65米(5#池)。在流水养殖池的上游部位安装功率为1.6千瓦的气提式推水增氧设备，底部平行安装微孔增氧管。流水养殖池的前、后端以及集污区下游均安装有拦鱼栅。试验期间，试验池只注水不换水。本试验在5#流水养殖池中实施。

2.鱼种放养

5#流水养殖池于2014年5月2日放

养大口黑鲈“优鲈1号”鱼种，鱼种规格为7～8克/尾，数量约30150尾、重量225千克。流水池外的大塘净化区放养大规格花、白鲢夏花鱼种129500尾，主要起净化水质的作用。鱼种下池前均采用3%的食盐水进行浸浴消毒。

3.饲料驯养及投喂方法

(1)饲料种类：试验全程采用膨化颗粒饲料(粗蛋白质含量≥44%，粗脂肪含量≥5%，粗纤维含量≤4%，粗灰分含量≤16%，水分含量≤10%)，在“优鲈1号”不同的生长阶段，分别投喂粒径大小为1.7～2.0毫米(0＃)、2.0～4.0毫米(1＃)、4.0～6.0毫米(2＃)、6.0～8.0毫米(3＃)、8.0～10.0毫米(4＃)、10.0～12.0毫米(6＃)的膨化颗粒饲料。

(2)驯化投饲：鱼种下池后，采用新鲜鱼糜与粉状0＃料混合成小团状进行驯化投喂，在7～10天内新鲜鱼糜与粉状0＃料的比例从2∶1逐步过渡到1∶4，最后全部投喂浮性膨化颗粒饲料，驯食期间日投饲4～6次。

(3)饲料投喂：在流水养殖池的上游投喂饲料。日投喂次数前期(体重100克前)为3次，时间为7:00―8:00、11:30―12:00、16:30―17:00，日投喂

量为鱼体重的5%～6%，上午投喂30%、中午为30%、下午为40%。中、后期(体重100克后)日投喂2次，时间为8:00―9:00、17:00―18:00，日投喂量为鱼体重的5%，上午投喂40%、下午投喂60%。日投喂量根据鲈鱼摄食情况灵活调整。投喂饲料前须将拦料网放下，防止饲料漂出流水养殖池造成浪费。【大口黑鲈,优鲈1号】

4.日常管理每天24小时安排人员轮流值班巡池，每周1次监测水温、溶解氧、pH、氨氮和亚硝酸盐等水质变化情况，随时察看鲈鱼的摄食、发病和溶氧变化情况，尤其注意暴雨、大风等易造成停电事故发生的天气。每天用抄网检查集污池底部的废弃物收集情况，及时用吸污泵把废弃物吸出，以免漏出集污池而污染水质。及时把死鱼、病鱼捞出，做好日常记录；试验过程中详细记录生产成本，每月对试验鱼进行打样称重。在试验结束时，分别计算出鲈鱼的平均体重、毛产量、净产量、饲料系数、成活率、生产成本和收益情况。

5.病害防治试验中坚持“预防为主、防治结合”的原则，养殖期间每隔20天左右用戊二醛40毫克/米3或苯扎溴铵溶液0.25毫升/米3泼洒进行鱼体消毒。用药时，关闭推水设备、开启底部增氧，上下游拦鱼栅用薄膜(或彩条布)覆盖封闭，用药1～2小时后移去薄膜(或彩条布)，开启气提推水设备恢复流水。

二、结果与分析

1.水质变化情况2014年5月2日至11月15日的196天试验期间，水温变化范围为20～28℃，溶解氧变化范围2.8～6.0毫克/升。水质pH变化幅度较小，稳定在6.9～7.6。氨氮最高值出现在高温的9月1日，达0.3毫克/升，除了9月份之外，其他月份的氨氮均小于0.2毫克/升。亚硝酸盐在0.01～0.18毫克/升，远低于淡水养殖水质标准规定的1.0毫克/升。

2.鲈鱼的生长与养殖产量试验期间定期对鲈鱼

进行抽样检测，结果显示，从初始阶段养至第

29天时处于适应期，体质量增加的速度明显慢于在养殖29～196天的鲈鱼体质量的增加。鲈鱼鱼种体质量

36

2015.6

(W)与养殖时间(D)之间的关系式可用线性方程来拟合：W＝81.12D-96.40，R2＝0.976。

2014年11月5―15日的起捕数据表明，5#池的鲈鱼规格为350克/尾，产量为9714千克，成活率92.1%，饲料系数1.21，单产为92.57千克/米3。净化区放养的花、白鲢亩产量预计180千克。假如5个流水池都进行同样的鲈鱼养殖，推算到整个37亩池塘的鲈鱼总产量为48570千克，平均单产为1312.7千克/亩。

3.效益分析本次试验的生产成本包括分摊池塘租金、鱼种费、饲料费、人工费、电费、折旧、药物及其他费用等，合计21.57万元。根据当时的市场行情计算，可获得毛收入25.62万元，获得净利润4.05万元。如果5个流水池都进行同样的鲈鱼养殖，则整个流水养殖池养殖鲈鱼的利润为20.25万元，推算到整个37亩池塘，仅鲈鱼一个品种亩均利润就可达5473元。

三、小结与讨论

1.池塘气推循环流水养殖技术与以往开展的传统养殖技术、80∶20养殖模式相比，在用电量方面，每产出1千克鲈鱼的耗电量，传统养殖技术约为0.35度，气推流水养鱼技术为0.56度(每千克鲈鱼增加电费成本0.12元)。在饲料系数方面，本试验的饲料系数为1.21，低于传统模式，且鲈鱼规格较传统养殖模式均匀。在人工方面，气推流水养殖技术每天的工作量不足传统养殖技术的一半。特别是在鱼的捕捞上市方面，比传统的池塘养殖省力、高效。

2.由于养殖鱼类始终处于流水环境中，常规预防性消毒杀菌药物只需在流水池用药即可，大大降低了药物的使用量，而且该模式可有效避免鲈鱼肝胆综合征的发生。此外，该模式可有效结合物联网新技术，实现养殖全过程的监测、溯源，确保水产品质量安全。

3.废弃物的收集及清除是池塘气推循环流水养殖系统的关键及难点之一。本试验选择的是肉食性鱼类大口黑鲈“优鲈1号”，其肠道简单而粗短，且所摄取的食物易于消化，粪便的比重较大、沉积性好，便于收集，吸污率可达50%以上。

安徽铜陵市水产站

邮编【大口黑鲈,优鲈1号】

安徽张林渔业有限公司张林兵

铜陵县水产站中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

顾若波

李振业244000郜灿唐燕高徐跑徐钢春

2013年6月－2014年10月，怀远县胡桥湾特种水产生态养殖有限公司在怀远县水产推广中心的技术指导下，开展饲料中添加富有机硒营养添加剂养殖中华鳖试验。通过17个月的饲养，发现硒在促进甲鱼生长、提高甲鱼成活率等方面表现出促进作用。现将试验情况汇报如下。

一、材料与方法

1.池塘条件

池塘位于兰桥乡张坝村，县道X049与芡河柳河叉交汇处，共6口池塘，每口5亩，其中对照组3口(编号为对照池Ⅰ、对照池Ⅱ、对照池Ⅲ)，试验组3口(编号为试验池Ⅰ、试验池Ⅱ、试验池Ⅲ)。东西走向，进排水分开，坝埂坚固，水泥板护坡，铁栅栏防逃，黏土，保水性好。池塘四周搭建食台，中间吊挂网片若干块(供休息、晒背)。

2.水源条件

池塘水源地为芡河湖，水质清新，无工业“三废”及农业污染，符合NY5051－2001《无公害食品淡水渔业水质标准》。

3.投苗前的准备

排干池水，清除过多的淤泥和杂物然后曝晒，并趁机修整池埂和设置相关设施。放养前10天，亩用100千克生石灰化水趁热遍洒消毒。放养前3天注水到1.0米深，待苗种投放后，随着气温的升高而逐渐加深。

4.苗种放养

5月底6月初，待池塘水温达到25℃左右，培育中华鳖的温室水温(停止加热约10天后)逐步降低到与外界池塘水温接近时方可择时出池，选购投放的中华鳖苗种要求体质健壮、无病无伤、行动敏捷、规格整齐，为了提高商品规格，全部放养雄性苗种，且平均规格550克/只以上。另外，亩投放滤食性鱼类鳙鱼、鲢鱼各20尾，平均规格200克/尾。

5.饲料与投喂

(1)饲料：养殖所用的外塘幼鳖饲料严格按《饲料和饲料添加剂管理条例》生产，符合NY5072－2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》，其中水分≤8.0%、粗蛋白≥43.0%、粗脂肪≥5.0%、粗纤维

≤

2015.6

37

·优鲈1号(2017-06-19)