曼德夫汉堡加盟

篇一 曼德夫汉堡加盟
十元牛排美式快餐加盟，便宜又实惠当月可回本

　　项目介绍

　　十元牛排美式快餐隶属作为“中西复合型新式快餐”品牌概念创立者的快餐品牌。与动辄千万加盟费的肯德基快餐相比，该品牌可谓“投入低、起点高、见效快”，具有比萨、牛排、汉堡、薯条、三明治、奶酪卷、沙拉、西式汤品等近三百种西式快餐菜品，主打“10元就能享受纯正美食”，不仅用料讲究，而且口味地道。

　　项目优势

　　1.口味创新，价格实惠。

　　满足西式快餐“快”的特点：一是出餐快，二是总公司不断研发新产品，确保项目具有不休止的卖点和可长久的运作。另外，菜品价位集中在6—20元不等，符合大众群体消费能力。

　　2.操作简单，节约成本。

　　总部提供制作设备，开店无需大厨，无油烟烦恼，省精力，省人工费用。标准化的操作，和总公司配备的统一核心料包，让菜品的制作方法变得简单，经营者易于掌握。

　　市场分析

　　近年来中国快餐行业总体情况良好，发展迅速，市场稳步增长。中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心逐渐向全国蔓延，走向成熟的发展阶段。2013年的快餐市场竞争升级，快餐业发展势头良好，因此不少商家都进入扩张提速阶段。

　　经营条件

　　根据代理区域的不同，十元牛排经营者需向总部交纳2000元的品牌使用费和12800—30800元不等的投资费用，并签订代理合同（合同一年一续）。经营者最低租用店面面积5平方米的店铺，即可开设档口店，最低投资费用2万元左右。

　　效益估算

　　以租用30—50平方米面积的十元牛排美式快餐店铺为例，假设单日客流量50人，平均消费30元/人。月收入即为50人×30元/人×30天=45000元。减去装修费3000元，房租4000元，厨房器皿等设备费用1万元，加盟费用2万元，初始进货资金4000元仍有盈余，开店一月便可收回成本。(数据仅供参考请自行判断)

　　投资提示

　　1.十元牛排美式快餐店铺经营时间定在上午11时至晚24时最佳。

　　2.经营者到大批发市场、养殖场、养殖专业户处选择食材并进货，不仅降低成本，也降低前期经营风险。

　　风险提示

　　新闻报道：一份标重180克的菲力牛排，西餐厅可卖出300元，而一些小店竟打出35元的价格吸引消费者。差价为何这样大难道仅仅是因为品牌效应原来其中存有“蹊跷”，价格太低的牛排可能并不能称作“牛排”，而是通过碎肉加工后的“重组牛排”，还有一些商家甚至用鸭肉冒充牛肉。

　　记者在网上查到一家知名的全国连锁牛排馆加盟店，以加盟者的身份电话进行了联系，对方的态度非常热情。

　　“我们的牛排从3A到5A的等级都有，标准不等，价格也不等，有国产的也有进口的。熟牛排的价格国产的分别在30元至80元不等，进口的有一百到几百的不等。”

【曼德夫汉堡加盟】

　　在一番讯问后，记者提到目前市场上有用鸭肉冒充牛肉的现象时，对方立即肯定了记者的说法。“是的，这个现象很正常，要不怎么会那么便宜那些套餐才卖十来元，又是牛排、又是沙拉、面包、浓汤。那里面卖的怎么可能是真正的牛排呢成本至少也要三四十元。 ”

　　那么牛排馆里一个套餐只卖三四十元的牛排到底能不能吃？对此，一位业内人士向记者透露，三四十元的牛排应该是属于“重组牛排”。所谓“重组牛排”，就是在碎牛肉块上加入粘着剂，让它看起来像整块牛排，再经过机器切割整型，混充牛排销售。这些碎牛肉就是当时切牛肉时剩下来的边角料。

　　这样的“重组牛排”让市民最直接的辨别方式就是，到牛排馆吃牛排时，尤其是铁板牛排，如果你看到牛排是一块相对不规整的，这很可能就是重组而成的。

　　不过，因为大多数消费者会选择七成熟的牛排，这样的牛排上面再浇上汁水，几乎无法从纹理上进行区分。而重组牛肉最明显的特征，是纤维纹路凌乱，看不到清楚的肉筋，食用起来比较没有弹性。

　　此外，重组牛排由于纤维组织断裂，在食用时切出的牛肉不成块，常常被切成碎肉。而即使是整块的牛排，由于冷冻、解冻及烹饪等原因也可能出现这种情况。

　　“那些只卖10多元一份的牛排，就根本不用考虑吃的是牛肉了。”该业内人士说。简单的算笔账就可以印证。“1.06斤牛肉能做出1斤的半成品牛排。除了肉的成本以外，每盒牛排的成本构成还包括加工费、物流费，原料生产损耗1%~3%，以及物流仓储费用（约占成本价8%~10%）和增值税。由于目前较具规模的商场超市也有冷鲜牛排出售，通过这些渠道出售的牛排价格还包括了经销商和商场的利润，而这些费用至少占到产品成本的46%~50%。

　　按照该人士的计算，一块100克重的牛排加上烹饪成本、运营成本等，差不多价格在40元-50元左右。目前，市场上鸭肉价格一般在6元到8元一斤，而牛肉的价格每斤在32元左右。

　　据了解，目前并没有相关法规禁止销售重组牛排，但是，将碎肉粘合在一起，必定增加细菌感染几率。同时，消费者也拥有知情权，将重组牛排卖给消费者，涉嫌欺诈。

　　文/雷欧厦

篇二 曼德夫汉堡加盟
赛百味加盟费1万美元?凭什么超越麦当劳？

　　10月17日，北京嘉里中心，SUBWAY赛百味中国境内第400家门店开业，这也是北京地区的第100家店。这家店的店主林女士是一位海归化学博士，这已是她个人的第5家SUBWAY 赛百味店了。开SUBWAY 赛百味店对她来说，是一个平衡主业、能够带来稳定收入的小生意。而着装颇有面包师“范儿”的Tomaz Hladnik站在这家典型SUBWAY 赛百味风格的小店前，显得十分兴奋。他是SUBWAY 赛百味大中华区的地区经理，加入SUBWAY 赛百味时，恰逢其在中国进入快速增长期。【曼德夫汉堡加盟】

　　“未来两年，我们将在哈尔滨、济南、合肥、南宁、三亚等二线城市新开440家门店。2015年年底，，门店数量预计将达840家。” Hladnik说。快速发展得益于SUBWAY 赛百味布局的灵活性，它可以开在医院、健身房、电影院、火车站，许多品牌认为太小或者无法经营的位置，对SUBWAY 赛百味来说毫无压力。以这样的速度，SUBWAY 赛百味在中国开店总数能否超过麦当劳？

　　Hladnik的回答是：“问题不应该是能否超过，而是何时超过。”

　　用15个品种做200万个搭配

　　专注销售核心产品，是SUBWAY 赛百味最大的竞争优势。“在我们中国区的菜单上只有15种潜水艇三明治。但消费者可以随意搭配出200多万种选择。”Tomaz强调，“200多万种！”比如，两个消费者在SUBWAY 赛百味点同样的鸡排三明治，但点餐过程加入个人创意后，制作出来的口味却完全不同。“因我们的产品都是在消费者面前现场制作。消费者可任意点选你想吃的任一种面包、酱料和肉、蔬菜等。在我们提供的众多选择中，两个人的搭配不可能一模一样。”

　　在他看来，越熟悉SUBWAY 赛百味的顾客，越能随意搭配出多款不同的三明治。“我们希望消费者享受点餐过程，这也是体现他们个性的过程。”他说，不管对于消费者还是加盟商，这种新鲜、百搭，都是SUBWAY 赛百味最突出的特点与优势，“而目前我们的竞争对手没有一家能在这个方面与我们相比”。

　　SUBWAY 赛百味的主要消费人群此前大部分集中在白领层。1995年，SUBWAY 赛百味刚进入中国时，当时中国消费者的饮食及口感习惯没“打开”。随着品牌被中国消费者逐渐熟识，消费人群也在不断扩大。“现在从10多岁的小学生到60岁的老年人都在购买我们的产品。尤其是年轻学生群体潜力非常大，包括很多中小学生喜欢SUBWAY 赛百味。他们正日益成为我们的基础客户。”

　　此外，现在许多中国的消费者能在国外或者从电视广告中见到这个品牌，因而对SUBWAY 赛百味接受度越来越高，这对SUBWAY 赛百味的加盟商来说也是一个利好。但是，Hladnik坚持，SUBWAY 赛百味不会为了迎合中国的消费者而像有些洋快餐品牌那样，在品类上去增加中式快餐。

　　“我们是全球最大的三明治店，我们做三明治才是最棒的。48年来，我们的经验和优势都在于此，而不在于做油条、豆浆。所以，我们不会离开这点去做三明治以外的产品。你绝对不会发现有一天我们卖白粥。”他说，“但在三明治这个分类中，为了更接近当地的饮食习惯和口感，我们会增加一些本地化的选择，比如2014年我们打算在中国市场增加麻辣酱料，开发不同搭配口味。不过，在产品本土化方面，SUBWAY 赛百味最多就到这个层面，我们不会走得太远。”

　　赛百味加盟费1万美元

　　SUBWAY 赛百味的经营模式与麦当劳、肯德基的“直营+加盟”不一样。“SUBWAY 赛百味不做直营店，也没有总加盟。商业模式焦点就在于加盟商。”而SUBWAY 赛百味初创成本在加盟连锁行业中是相对较低的。“前期加盟费只有1万美元。这包括所有培训资料、上赛百味大学、品牌使用、各种开店指导等。”

　　Hladnik认为，年轻的创业者如加盟SUBWAY 赛百味这样一个成熟品牌，会受益于很强的品牌依托性，便于他们快速、高效地建立自己的公司。作为一家世界性的成熟快餐品牌(赛百味的经营模式和经验十分强大，具有一套运作高效、有口皆碑的商业体系。加盟商既可从成熟的流程和结构中受益，也会获得来自当地和国际的有力支持。

　　“因家族关系，我不到15岁就进入了餐饮行业。而在负责餐饮发展方面，我也有15年相关经验。我自己开过店，也为别的品牌开了多个餐厅、酒吧、面包房，所以我自认我的知识已经很丰富。但进入SUBWAY 赛百味后，他们细致、丰富的经验仍让我受到震动，在快餐这个领域仿佛什么都知道、都经历过了。”

　　Hladnik最重要的工作是执行SUBWAY 赛百味系统中的各种细节。为了给新加盟店的业务打下扎实的基础，SUBWAY 赛百味要求每位加盟商申请人在当地一家SUBWAY 赛百味快餐店内接受 40 小时的店内培训，然后再参加两周的培训课。对于中国的加盟申请人，培训将在中国上海进行。培训包括运营方法、商业理念和基本管理技能。在培训班内接受过培训后，加盟商申请人将转到当地SUBWAY 赛百味快餐店进行现场实习。在培训结束时，参加人员必须通过一项综合考试才能成为SUBWAY 赛百味快餐店加盟商。

　　“我们给加盟商提供最好的培训。所以通常选择加盟商时也非常严格。最近3个月，就有2000多个申请的加盟商。但我们只选最适合的。选择上，我们不单纯从经济实力也不从加盟商的经验出发，因为我们会给他‘经验’，帮他们开店。”Hladnik说。

　　在他看来，SUBWAY 赛百味选择加盟商主要在于两点。“一是性格。如果性格不合适做这个行业，那我花多少时间教你都不行。我们不要求加盟商有多少钱、可以投多少家店，而要求他真的会亲自管理，必须有时间在店里帮助员工了解怎么做事，亲自教他们，以保证各方面的品质。二是加盟商必须认可他是在‘加盟’——即在用自己的钱开自己的店，由自己来管理。但你也要使用和进入一个已经存在的系统，你是整体的一部分，必须按照系统规定来做事、管理。”

　　SUBWAY 赛百味在加盟店的整个管理上有一套非常严格的评估体系。比如，SUBWAY 赛百味要求加盟商每周定期提交营业报告；而公司总部至少每个月都会派人进店检查从洗手、戴手套开始的整个营业流程。“除日常管理外，SUBWAY 赛百味的检测员会定期到店里做食品安全、温度、卫生的所有检测，他们有一个长长的单子，上面有各项指标。所以对加盟商来说，加入SUBWAY 赛百味会有很多支持，当然亦有很多要求。特别是在可能出现食品安全的问题上，SUBWAY 赛百味把控得很严格。”林女士说。

　　而SUBWAY 赛百味强大的物流系统能够随时监测每个地区、各家店进货与销售情况。“这种透明度便于我们对加盟商进行营运管理。而且加盟商每周都提交报表，内容包括进了多少货，进了哪些货，销售情况如何，剩下多少货，什么时候进货的，等等。我们统一的物流记录也很容易和报表进行对比。”【曼德夫汉堡加盟】

　　严格、细致的管理是为保证每一家SUBWAY 赛百味加盟店都有好的盈利。“因为我们的商业模式重点就在加盟商。我们要保证加盟商赚到钱，毕竟他们没有不想赚钱，只想为SUBWAY 赛百味品牌出力才来的。”

　　他说：“SUBWAY 赛百味全是加盟店。所以我们必须保证任何一家店都能赚到钱。”如果哪一家店营业额连续上不去，SUBWAY 赛百味市场部会主动派人专门为它进行分析，帮助加盟商找新店址甚至搬家。搬家的难度并不高，因为SUBWAY 赛百味对店面要求简单、灵活。“我们的设备都可随意搭配。开SUBWAY 赛百味店只需要一个不用太大的地方，有上下水、电和潜在的客流量就够了。”

　　赛百味加盟关键问题(节录，摘自官网)：

　　SUBWAY® 赛百味是否是上市公司？

　　不是，SUBWAY® 赛百味特许经营快餐连锁店是私人持股公司，并未在证券交易所上市。

　　所有的 SUBWAY® 赛百味快餐店都是加盟店吗？是否有一些是公司旗下的快餐店？

　　在所有的 SUBWAY® 赛百味快餐店中，只有一家快餐店属于公司。它由 SUBWAY® 赛百味研发部作为实验店进行运营。其余均为加盟店。

　　开办SUBWAY® 赛百味加盟费多少？一共需要多少投资？

　　SUBWAY® 赛百味的初创成本在加盟连锁行业中是最低的。不过具体数额由许多因素决定，如地点和快餐店规模，成本范围最低为 13 万美元，包括首家分店的初始加盟费1万美元，以及其他分店的后续加盟采购费 5 千美元。

　　SUBWAY® 赛百味快餐店提供哪些种类的食物？

　　SUBWAY® 赛百味提供 12 英寸和 6 英寸三明治，采用新鲜出炉的面包、各种肉类、奶酪、蔬菜和配料，并当面按顾客要求制作。我们还提供百味卷、熟食和沙拉、薯片、新鲜烤焙的甜饼和多种饮料，让您百吃不厌。