农村小做坊加工

篇一 农村小做坊加工
十个效益不错的农村加工厂致富项目

　　俗话说得好“打工不如创业”，尤其是对于农民朋友而言，在城里的打拼生活岂能用艰辛二字就可形容的。

　　在农村创业，第一要做农产品的种植，比如药材，水果，蔬菜等;

　　第二做农产品的加工，比如做个塑料大棚种植反季节的蔬菜，比如种植食用菌带加工;

　　第三做养殖业，也就是立体养殖，养鱼，鸡，鸭，猪，牛，蝎子，黄鳝等。

　　补充一点：

　　一、要适合自己。

　　俗话说："隔行如隔山"。因此应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。

　　二、要看准所选项目或产品市场前景。

　　对于创业者来说要多考察当地市场。对所发展项目要有直观的利润。有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚个吆喝的大有人在。

　　三、要从实际出发，不贪大求全。

　　瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。

　　四、要尽量选择潜力较大的项目来发展。

　　选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，那些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。

　　五、要周密考察和科学取舍。

　　当今，各种信息充斥每个角落，许多人都是根据信息来选择项目的。所以，我们对信息一定要重考察、善分析，没有经实地考察和对现有的用户经营情况进行了解，千万不要轻易投资。重考察，要一看信息发布者的公司实力和信誉，当然少不了向当地工商管理部门了解情况：二要看项目成熟度，有无设备、服务情况如何，能不能马上生产上市等;三要看目前此项目的实际实施者在全国有多少，经营情况如何等。

　　六、要做到三个"万万不可"。

　　有项目实施过程中，万万不可先交钱后办事，不要拿着自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方;万万不可轻信对方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失;万万不可求富心切，专门挑选轻而易举就能赚大钱的项目去干，越具有诱惑力的项目，往往风险也越大。

　　今天创业第一步网小编就为大家推荐十个农村小型加工厂致富项目。投资小回本更快，是现在非常受投资者欢迎的一种创业方式。

　　一、编制制品加工厂

　　利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够小本换大利。

　　案例：

　　“俺在金梅工艺品厂编织纸绳草帽、餐垫等，忙活一天至少能收入40多元，比在家闲着没事干强多了。”红花镇孙塘村计生模范户蒋秀霞如是说。像蒋大姐这样茶余饭后编织草帽创收的中青年妇女，在该村不下60人。编织草帽是孙塘村农村媳妇的拿手绝活，通过镇村计划生育协会组织牵头，这一手绝活成了农家妇女的创收致富“新门路”。

　　近几年，孙塘村很多的农村家庭丈夫在外地务工，这些“留守家庭”妇女就从事草帽、餐垫等工艺品编织增收致富。过去，该村好多中青年妇女闲来无事，串门子、拉家常，有的甚至染上了打牌赌博的恶习，造成家庭不和。看到这些情况，村计生协会筹资30余万元，创办了“金梅工艺品编织厂”，想办法把村上闲散妇女组织起来做工艺品编织活，自此，“金梅工艺品编织厂”成了该村“留守家庭”妇女致富创收的好去处，家庭主妇周怀凤、谢亚伟、谢春菊等一年编织纸绳草帽、餐垫等工艺品的收入就达1.5万多元，成为村里草帽编织能手、致富女强人。

　　二、豆制品加工厂

　　豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。

　　利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品加工投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。

　　案例：

　　忻州市禹王豆制品加工厂就是在结合当地传统制作风味与现代先进的生产工艺中发展壮大起来的豆制品生产加工厂。

　　1995年的西张乡还没有诞生出这个企业，当时的张建峰还是以小作坊的形式生产加工豆腐干。2005年张建峰在多年的小作坊生产经营的基础上，建成了自己的工厂并在2008年5月份正式投产。经过多年的经营发展，今日的忻州市禹王豆制品加工厂在一片大好形势下欣欣向荣，蓬勃奋进。今年的张建峰正在扩大自己的生产规模，科技是第一生产力，一个企业的发展离不开科技的支撑和技术的带动，作为一个年轻有为的企业家，张建峰深知这一点。所以在今年的扩建进程中，他投资250万元从中国最大的豆制品机械厂定制现代先进的设备。新的厂房设备预计在今年年底可以投产。届时忻州市禹王豆制品加工厂占地规模将达到4000余平米，新进设备又将极大地提高豆制品的产量，一个崭新的豆制品厂将要出现在世人的面前。新的禹王豆制品厂不仅给张建峰个人事业的发展增添了新的风景，而且解决了村里更多人的就业问题，同时还带动了东张村及周边农村的种植业和运输业，极大地拉动当地经济的发展。

　　三、水生花卉的栽培

　　水生花卉的盆花市场随着人们精神追求的提高正逐渐形成，园林工程的园林造景和水体绿化对水生花卉的需求也在不断加大，所以此项目有一定的市场前景。另外水生花卉喜光，喜温，耐湿，病虫害少，繁殖系数高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生产成本低，管理简单，一次引种当年就能见效，适合女性创业。

　　案例：

　　用水生花卉来改善河道水质和美化环境的方法已经被广泛应用，抓住这个商机，宝坻区口东镇西李各庄村的村民孙德鸿靠着种植水生花卉成功致富。

　　记者一走进孙德鸿的种植园内，就看到大片姹紫嫣红的荷花、千姿百态的千屈菜，还有许多叫不上名字的水生花卉品种。孙德鸿告诉记者，他最初是因为特别喜欢荷花才开始种植水生花卉的，平时自己也喜欢研究种植技术(

　　经过多年种植经验的积累，孙德鸿已经成了水生花卉种植的专家，周边市场也都认可了他种植的花卉，今年市区几个公园就在他这里定了100多万元的水生花卉。虽然市场拓宽了，但是仅靠自己种植根本满足不了市场的需求，因此，孙德鸿又成立了一个水生花卉种植的专业合作社，带着周边村里的村民共同种植水生花卉。

　　四、农产品加工

　　我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。

　　以玉米加工举例：目前玉米加工主要是酒精、淀粉、饲料等，现在都处在产能过剩阶段，而且吉林省粮食转化率仅在38%左右，其中玉米转化率在42%左右（不包括饲料加工）。据专家测算，价值1元的初级农产品，经加工转化后，在美国可增值3.72元，日本为2.20元，我国只有0.38元，吉林省为0.5元。

　　有资料显示：玉米经过二次加工，可增值5-10倍，经过三次加工，可增值几十倍甚至上百倍。目前，发达国家已有玉米深加工产品近3000种，吉林省不到20种，大部分还只是深加工的初级产品或二级产品。

　　案例：

　　1月18日，代县金九州农产品公司员工正为水果玉米检验装箱。代县采取“公司+农户”的生产模式，套种苦菜、水果玉米、小白菜3000余亩，使1000多农户增收致富。

　　五、花卉育苗

　　花卉苗木产业是一项新兴的产业，是近几年林农产业结构调整中最为活跃的产业，也是城乡绿化美化、实现人与自然和谐统一的高效生态产业，发展前景十分广阔。

　　特别是一些名贵花卉如月季、兰花、牡丹、腊梅等，投放不高，技术并不复杂，种植效益却不低。在农村可用充分利用现有田地和人力，收入不菲。

　　案例：

　　放弃打工　回乡种植高端花卉

　　“这些年，我一直在广东、深圳等城市里打工，过着背井离乡的生活，那种滋味只有我自个儿知道”，26岁的湖北大冶大箕铺镇小箕铺村85后小伙李细文说，其实，他一直想带着老婆回乡自主创业，但苦于一直没找到什么好的致富路子，回乡的念头他只是想想而已，也不敢“轻举妄动”。

　　李名付与李细文是同一个湾子的人，他们儿时更是一对要好的伙伴。这些年，李名付一直在大冶的花卉市场搞鲜花批发生意——按季节不同，从云南昆明、北京等地空运回来一些销量好的花卉，再卖给大冶的一些花店老板，赚点儿中间差价。

　　“以前6块钱买来的花，我倒一手最多赚2块。现在只要种个几毛钱的苗子，等长成型了再卖能净赚5元。何乐而不为？”今年春节，李名付打电话给李细文，告诉他这个好消息。

　　“我当时就心动了，决定回乡跟他一起搞花卉种植。”李细文回忆道，今年3月份，他投资了40多万元来打造他的花卉基地。他选择鑫东生态园旁边的一片荒芜多年的、20多亩的田地，按一年400元/亩的价格从村民手里流转过来[养殖网:

　　虽说李细文从小喜爱养花种草，但对于种植花卉大棚来说，他还是个“门外汉”。“当时什么都不懂，也不知道大棚该咋盖。”李细文说，就这么学着把大棚建起来了，可农户们的大棚是用来种菜的，种花还待考究。于是，他的大棚不但没保本，还倒贴了好几万元。

　　除了大棚盖得有些偏差，在选购花苗及后期养护上，也让李细文头痛不已。“香水百合市场价格贵，但也是最不好养的。当初，由于对它的生活习性不了解，我一个大棚里的百合根系开始腐烂，最后只得将腐烂的花苗全部扔掉。”李细文说，有了那次沉痛教训后，他对那些花卉的种植知识进行了一次系统的“恶补”，他从整地、施肥、移栽开始学起，了解到各种花卉的生长不同特性，掌握了给花施肥、打药、喷水等技术。现在谈起他的养花经，他已是一个行家了。

　　“今年9月份开始，我种植的花卉已陆续上市了。”李细文告诉记者，他种植的那四种花卉，现在不但销往大冶、黄石的花卉市场，其中像西伯利亚、索邦两个品种的百合目前是市场上最主要的，销路最好的品种，已经销到武汉花卉市场去了。“九、十月的销售额在1万元以上，11月份由于百合的上市，其销售额达到了两万元。初步估算，只要管理得好，年收入十几万元没问题。”

篇二 农村小做坊加工
农村创业新项目：做稻草枕木产值700万

　 稻草在农村通常都被随意堆放在房前屋后,或是一把火烧在田间地头,武汉黄陂区祁家湾村民黄朋却把稻草变成了“金条”,加工成草枕木,去年产值达700万元。

　　这是一个农村创业新项目。

　　【项目介绍】

　　工艺师将稻草放入机器,压制成形再用铁丝捆绑,就成了草枕木。黄朋说,钢铁公司在运输钢板时需要使用枕木,过去木质产品不仅价格贵,而且用完多丢弃,造成木材大量浪费。草枕木不仅防震、防滑性能更好,而且节约资源。

　　【市场前景】

　　我国的许多农业大省以水稻种植为主,产生大量稻草,农户或烧或扔,对空气环境造成一定污染,黄朋以每公斤0.2元的价格收购过来,加工成草枕木、枕垫等,再以每根5～40元的价格销售给铁路运输和物流企业。创业十年多来,黄朋从一个农村小作坊发展成有10条生产线的大型加工厂,将周边上百个村的稻草变废为宝,每年生产草枕木用草量7000吨左右,节约木材3万立方米。

　　【经营提示】

　　经营者在操作这一项目之前,先考察当地的原料市场,或是在水稻产区收购稻草,枕木加工后,可以自己联系铁路运输和物流企业,在一些供求信息发布的网站上进行宣传。

　　【致富案例】

　　稻草在农村通常都被随意堆放在房前屋后，或是一把火烧在田间地头，黄陂区祁家湾村民黄朋却把这些废料当宝贝一样收走，加工成草枕木，不仅用于本地钢铁运输，还远销吉林等地，年产值达700万元。

　　昨日，记者在祁家湾汤河村看到，黄朋正在指挥工人搬运车间内草枕木。工人将稻草压人机器后，会自动压制成枕木形，再用铁丝捆绑。“别看工序非常简单，这个项目还拿到了专利证书。”黄朋称，钢铁公司运输钢板时需要使用枕木，木质产品价格贵，而且用完多丢弃，造成木材大量浪费。

　　黄朋的草枕木生产基地，将周边上百个村的稻草变废为宝。每年用草量7000吨左右，节约木材3万立方米。据介绍，黄朋以每公斤0.2元价格收购废稻草，加工成草枕木、枕垫等，然后以每根5元一40元价格，销售给铁路运输和物流企业。

　　创业10年多来，黄朋将一个农村小作坊发展成有10条生产线的大型加工厂，并在黄陂环城、罗汉寺街及孝感市成立3家分厂。

篇三 农村小做坊加工
在农村开什么加工店赚钱 农村有啥可加工 太多啦

行业特点 □吸粉□留客□增利□小本加盟项目□省心□赚钱商机

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在农村开什么加工店赚钱?为什么有人在问在加工店?那是因为农村有很多的东西可以加工的。比如花生、大豆、红薯、饲料、辣椒、面、米等等，这些都是有着非常高的加工价值，你是否也注意了这一点：农家自产，绿色安全，畅销。所以在农村开加工店赚钱。

花生加工。花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、油炸花生米、椒盐花生米、酱花生米、花生酱等，这些产品在城乡均大有市场。

小磨香油加工。用小磨加工的香油、香油皮，具有色泽好、香味佳的特点，倍受城乡居民的青睐。开设香油加小加工，是个本小利大的好项目，经营得好，每月能收入几百至数千元。

挂面加工。手工制作的挂面，口感好、拉力大、深受城乡居民的喜爱。所以，开设挂面加工，运用传统手艺加工，定能畅销。

在农村开什么加工店赚钱?加工饲料。人们对健康需要的增加，对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料，能够保证禽畜肉质。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质，可替代精饲料，开发前景较佳。

自然肥加工。自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求“绿色化”，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。

红薯加工。红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等。

在农村开什么加工店赚钱?辣椒加工。辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣

椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。

小腌菜加工。据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场。如能利用当地丰富的资源，办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康。

在农村开什么加工店赚钱?米面加工。现在有些地方的农民存在着磨米磨面难的问题。有专长的农民可以开办个米面加工加工，既能方便当地农民，又能利用冬春农闲致富。

农产品加工。我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。

在农村开什么加工店赚钱?小糕点加工。在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营火红。

文章来源：在农村开什么加工店赚钱 农村有啥可加工?太多啦

篇四 农村小做坊加工
农村创业项目有哪些？40个适合农村的创业项目

【农村小做坊加工】

农村创业项目有哪些？40个适合农村的创业项目

1、农村创业项目 花卉店美化家居

经营方向：经过10多天的市场调查，我的花卉店选址在新建的小区附近，经营盆景和花卉。我经过分析，认为这一行市场前景比较广阔，店址选取在小区的中心地带，附近的住户全部入住时将有上万户人家！目前，这片社区的入住率还不到20%，市场潜力非常大。现在许多人买了新房子，经过装修后，新房子里都盆景之类的花卉。

2、农村创业项目 家具调剂

在农村做二手家具商机不错，城市中有不少人将那些看起来还不错的旧家具，以低价卖掉，重新购买新家具。而这些旧家具，在某些乡村却很很抢手，投资者不防把在城里收购的旧家具运到那些地方出售，生意必将十分红火。

3、农村创业项目 缝纫店

随着农村经济的快速发展，农民生活水平的逐渐提高，农民在生产、生活方面的新需求不断增多，这为在农村开办缝纫店、农机具租赁店、民用住宅设计店、摩托车维修店提供了广阔的市场空间。农村服装市场发展还不是很活跃，很多的农民大多数还是选择做服装，甚至冬天的羽绒服也都定做。因此，在农村开家能为农民量体裁衣或干些缝缝补补活儿的缝纫店，生意肯定不错。

4、农村创业项目 物品互换商店

城市居民淘汰的家用物品，卖给旧货贩子太便宜，放在家里又占地方；农民对二手货有热情，从旧货贩子手中买又太贵。开设物品互换商店，能使城里人和农村人都得到实惠。

5、农村创业项目 绿色干洗店

新一代的绿色干洗店却彻底解决了干洗店的投资大、普及面不广的难题。而经绿色工艺配方后的洗涤剂的化学含量比普通洗衣粉还低，对衣物无任何损伤，对人体也无害，是一项利国利民的绿色环保工艺。绿色干洗店只需一台质量过硬的熨烫机3000元和一台普通洗衣机800元即可。洗涤原料200元当地商店均可购得，配方简单易学，配好比例即可操作。

6、农村创业项目 民用住宅设计店

随着农民生活水平的提高，农民开始注重改善居住条件和环境。如果开一家民用住宅设计店，从设计到建房都一手负责，市场前景会很好。

7、农村创业项目 畜牧养殖

农民搞畜牧养殖已成为一项很好的创业项目，沧山黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业、肉制品加工业对此的需求日益上升，市场前景看好。经过养殖发现沧山黑羊适宜规模圈养或放养的，对于现有农村土地资源是比较丰富的，可以种植牧草或者利用现有的自然牧草资源来养殖的。

8、农村创业项目 农家乐

一册册农家乐的导览图，带领世博游客走进浦东本土朴实自然的风光和古色古香的建筑里。这便是由浦东新区世博巾帼基地服务发展联盟出品的"金色农家、欢乐世博"导览图。世博巾帼基地服务发展联盟相关负责人介绍，以制作导览图为契机，联盟为农民妇女们创业、就业提供更多渠道和空间是今年的新尝试。截至10月底，该联盟吸引各类涉农旅游总人数达60万人次，直接带动各类涉农总收入150多万元，解决当地农民就业100余人。

9、农村创业项目 大棚种植

农村市场有大量的土地空间，适宜大棚种植，而市场对蔬菜类和肉类的需求永远都不会停止。同时随着越来越多的农村人员远离家乡，留下大量的土地资源，这就从一个侧面提供了更加好的机遇。

农村创业项目有哪些？40个适合农村的创业项目

10、农村创业项目 开一家幼儿园

农村人现在也注重孩子的早期教育，如果你能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。开幼儿园的主要投资是购置玩具，可量力而行。每名幼儿每月学费20元计算，一年10个月约为200元，招收30名幼儿的年收入约为6000元。

11、农村创业项目 开办农村建材店

农村基础设施开发、房屋的建设等需大量的建材，目前针对农村这块的需求日趋增长，可以配置相关的供应店、如出售防盗门、铝合金器材、建材涂料墙面装饰漆等等。

12、农村创业项目 集中供气

农村城市化将改变农民分散而居的现状，集中居住使管道供气成为可能。用稻草制成秸秆气来烧饭，既解决了燃烧秸秆污染大气的难题，又可节省大量烧饭花费，一套秸秆气设备每小时能产生300产方秸秆气，几乎能满足一个村烧饭的需要。

13、农村创业项目 摩托车维修店

摩托车作为农民最主要的交通工具之一，发挥着重要的作用。但由于乡村路况不好，摩托车出故障多、损耗大--因此更换部件和送修的频率都较高。而目前，许多乡村还没有摩托车维修店，农户的摩托车坏了，都得上城镇修理，十分不方便。因此，开个摩托车维修店已是顺应形势，水到渠成之事。但农村开维修店，选址很关键，一般来说，要选在摩托车多的村庄，或是邻近几个村庄的中心地带，以便占有足够的市场。

14、农村创业项目 加工饲料

人们对健康需要的增加，对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料，能够保证禽畜肉质。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质，可替代精饲料，开发前景较佳。

15、农村创业项目 流动修理

农村的VCD、电视机、洗衣机、电冰箱、各种农机具都有一定的拥有量。但如果这些东西坏了，往往要跑很远的路送到修理部去修理，对农民朋友来说，实在不方便。若办一个流动修理部，开一部小型人货两用车，带上一些维修工具和零部件上门服务，一定会大受欢迎。

16、农村创业项目 汽车加油移动服务

高速公路兴起，架车畅游高速公路已成平常事，在高速公路上耗光了油的尴尬将不可避免地经常出现。移动加油服务，可以解除驾驶员的担忧。创业者可同有关管理部门咨询。

17、农村创业项目 开通蔬菜专车

开通连接菜园和市场的蔬菜专车，既能解决菜宪法卖菜的劳动强度，又能使菜园和市场供需紧密结合。若铺以开通传呼送菜，更能满足主妇们烹饪时对营养和美味的需求。

18、农村创业项目 开一家特色小吃部

农村创业项目有哪些？40个适合农村的创业项目

如果你有吃苦城耐劳的好品格，手中拥有一万元资金，可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部，经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店，以早餐、晚餐、便餐为主，以特色、快捷、实惠、风味取胜，让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资加在一起，有一万元足够。

请仔细评估你准备开店的位置，如属于旅游城市或者说热闹地区，人流量较大，并且地方政府真心支持，您可以尝试入手。不过，要记住，1，卫生很重要，第一视觉基本上就奠定了您的饭店在客户心中的地位；2，请先分析下其它和您的店面类似的店家，从他们处您能学习到很多的东西。

19、农村创业项目 开一家压面店【农村小做坊加工】

现在市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需3000-5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求。【农村小做坊加工】

可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元。如果能捎带出售面粉、杂粮、食用油之类的商品，赚得更多。

20、农村创业项目 家庭旅店

如果你家位于旅游名胜风景区附近，或位于去风景区必经之路，家庭住房宽敞闲置，可考虑开办一家家庭旅店。以4间房为例，可设单人间、双人间、4人间、8人间，收费标准分别为每人30元、20元、10元、5元，可给住店客人提供饭菜，收取一定的费用。办家庭旅店一次性需一万元投资，但物品可长期使用，只要注意干净卫生，定能吸引客人。

21、农村创业项目 农村用品租赁店

农民在生产和生活中需要的工具很多，但一家一户不可能购全。有条件者，可投资一万元左右，购一些农民必用物品出租，收取租金。可出租的商品大致有三类：一是婚丧之事用品，如婚纱、相机、厨具、摆酒席用的桌、凳及酒具等；二是建筑用具、如模板、手推车、储水罐等；三是小型农机，如播种机、脱粒机、铡草机等。可采用滚动发展的方式，逐步添置。

22、农村创业项目 农资专场店

在人口较多的村子或乡镇所在地，租一家沿街门店，开办一家农资专卖店，出售种子、农药、农膜等生产资料。投资约需一万元左右，由于商品是农民生产中必需之品，使用数量较大，是一个很好的投资项目。如自己资金不够，可考虑和县城或省城大店联营，获取专卖的利润。

23、农村创业项目 开一家美发店

乡村理发美容是个空白，很具市场潜力，男女青年可学会美容美发技艺，将店开在乡镇所在地。一万元足够学费和购置美发、美容设备。如经营得当，每月利润当在2000元以上。

24、农村创业项目 乡村导游业

随着观光农业、休闲农业的兴起，乡村导游将会成为一个新职业。由于农业旅游的特殊性，乡村导游除了要具备一般导游素质外，还应有较丰富的农业科技知识。

25、农村创业项目 图书报刊店

随着农民科技兴农意识和法治观念的增强以及农村精神文明建设的深入开展，大量青年农民已不满足于日出而作、日落而息的生活，富口袋的同时也迫切希望能富脑袋，急于提高自身的文化素养和科技法律知识，对图书尤其是科技法律类图书报刊需求量急剧增长。若在人口较多或交通便利的乡村开个内容上涉及文化、政策法规、科技，业务上可以任农民自由借阅或购买的图书报刊店，生意肯定火爆。

26、农村创业项目 承包田地

现在国家开始实行集体规划，工业区归工业区，商业区归商业区，种植区归种植区。而且实行万亩粮田承包制度，这是国家发展的一个趋向，也是国家发展的一个必然结果，我建议现在国家刚刚开始实行这一政策，国家优惠政策相当多，必须抓住机会。

27、农村创业项目 拖鞋专卖店

据有经营经验的人介绍，首先是选址。拖鞋专卖店，选在居民生活区附近比较适宜，当然在人流量密集的闹市效果更好。店面一般不需要很大，一二十平方米左右就可以了，但在装饰上要有一定的个性和风格，给进店的顾客一种新鲜感。经营拖鞋，投入少，有利可图，但要选好货。进货地，近的杭城的各个专业鞋市，远的省内外鞋市，都可成为"淘货"的目的地。初次经营的，最好多跑几个地方，摸摸底，再根据消费者的需求，来决定进货方向。有市场眼光的拖鞋经营者，可搞些特色品种，尤其是自己设计拖鞋样本，再联系加工生产。

农村创业项目有哪些？40个适合农村的创业项目

28、农村创业项目 冷饮店

步入炎热的夏季，销售降温消暑饮料、甜品的冷饮店，也开始出现在街头巷尾。开一家冷饮店虽然投资小，但获利颇丰，成本只有0。5元左右的产品，售价可达1～1。5元。那么，开一家冷饮小店需要注意什么呢？记者采访了金华市区数家冷饮小店的店主，请他们谈谈创业的经验。

首先要选好创业位置。市区石榴巷一冷饮店的胡师傅告诉记者，虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近（最好是大中专院校）或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。金华人夏天经常逛的公园，也可以开设这类店铺。天气最热的时候，婺江边也是开这类小店的好场所。"只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。"胡师傅说。

29、农村创业项目 自然肥产业

自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求"绿色化"，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。

30、农村创业项目 开家个性T恤店

夏季到来，喜欢清凉、休闲的人们开始准备自己度夏的行头了。PLMM纷纷套上清凉小衫，帅哥们都穿起了沙滩裤。个性T恤、遮阳帽开始流行，如果穿戴上自己设计自己制作的个性T恤、遮阳帽，走在人群中，肯定会赚回超高的回头率！这就是现在流行的热转印（又叫烫画）技术。它以自己独有的个性悄悄在影响和改变年青一代人的穿着习惯，引导着市场的潮流。一件件酷味十足的情侣衫、个性T恤、遮阳帽……使你的眼球跟着团团转。

31、农村创业项目 鲜花做成工艺品

鲜花做成工艺品其市场需求量正大幅度上升。在农村做什么生意？所谓"工艺鲜花"，就是一改以往的鲜花销售方式，根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。

其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。

32、农村创业项目 开办屠宰场和冷冻库

从目前的农村发展情况来看，养猪的农户比较多，而针对这个行业，猪肉市场价格并不是很稳定的，首要面对的问题：养猪的成本以及市场行情是否理想，当养到要出栏的时候，如果市场情况并不理想，而又苦于养猪的劳累以及养殖中需要大量的饲料成本，这种情况下又不得不出栏了，从而就造成了养猪回报率低、劳动得不偿失。如果在农村开办一家屠宰场和冷冻库就能解决这一问题，当市场行情不好时就可以把猪进行屠宰冷冻，当市场行情转好的时候再投入市场。充分发挥有效资源以最低的成本投入而又有高效益的回报，这就降低了农村养猪的市场风险，所以在农村开办屠宰场和冷冻库是很有潜力的。

33、农村创业项目 照相

现在农村中需照相的人越来越多。但不少农村还缺少照相馆，尤其是老弱病残者，照相就更难。专门下乡照相，上门服务，不失为一条较好的生财之路。

34、农村创业项目 鱼塘开发

以前在农村养鱼较为普遍，当地市场销路也很好，但目前由于农田的开发、房屋建设用地的开发，农区的养鱼资源是越来越少，就此现象可以通过农村的地势环境如山地土坑、荒废的旱田等进行开发鱼塘，开发的鱼塘可以发放给当地农户来养鱼。收取鱼塘租用金的同时也可以带动相关行业的发展，如鱼饲料、牧草、养鱼药品等等，当发展成形后可以作配套的产业开发，如休闲农庄（钓鱼休闲、住宿、餐饮），旅游等。

35、农村创业项目 儿童玩具店

开一家儿童玩具店，价格不高，零售价在0。5元-3元以内，现在农村的父母都非常疼爱自己的孩子，开家儿童玩具店是您的致富之选。

36、农村创业项目 工业废渣制砖

城市建设和农村城市化趋势，对建筑用砖要求大增。粘土烧砖损毁了大量良田，工业废渣制砖，成本较粘土制砖低得多。

37、农村创业项目 鸭蛋

农村有很多散养的鸭子，但销售情况一般，鸭蛋也很便宜。而村里有很多红土，用红土做咸鸭蛋，容易出油黄，

口感也好。可以利用好本土资源做咸鸭蛋的生意。买村民的零散的鸭蛋，雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了。同时还可以开发更多的农副产品，进行包装销售，让地道的绿色农副产品走上餐桌。

农村创业项目有哪些？40个适合农村的创业项目

38、农村创业项目 农机具租赁店

购买农业生产机械及相关配套机具，对于一家一户来说，投资大、使用时间短。若在农村开家农机具租赁店，既可满足农民耕作生产的需求，又可降低农户的生产成本，市场前途必定看好。

39、农村创业项目 乡镇开设中药店

城市人嫌麻烦而远离中药，农村中药市场却大有潜力可挖，乡镇现有中药店铺远不能满足需求，往往一个镇上都有一家中药铺。创业者可向有关部门申请开办中药店。

40、农村创业项目 特色小吃部

如果你有吃苦城耐劳的好品格，手中拥有一万元资金，可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部，经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店，以早餐、晚餐、便餐为主，以特色、快捷、实惠、风味取胜，让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资加在一起，有一万元足够。

篇五 农村小做坊加工
渠道网告诉您最新农村致富小型加工项目

农村致富小型加工项目有哪些?如今农村致富办厂成了时下一热门话题，农村致富小型加工项目备受关注，小型加工项目小本投资、低风险低门槛高收益。要问农村致富小型加工项目有哪些?中科优富环保石材加工变废为宝点石成金的好项目。

农村致富小型加工项目：中科优富环保纳米石产品优势

要问农村致富小型加工项目做什么好?石材作为传统建材最基本材料，如今环保建材将大受欢迎，从市场的某个角度看，环保石材需求大市场前景更广。中科优富环保石材加工，原材料取决简单成本低，加工产品无毒性无放射性，抗菌防霉好保养，中科优富环保石材是任意造型同类产品无法比拟。

农村致富小型加工项目：中科优富环保石材投资优势

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篇六 农村小做坊加工
水利工程征地中农村小作坊拆迁安置问题探讨

第２９卷第４期水利经济２０１１年７月！堡；垫！！呈；垒』呈些！咝垡墅呈！呈！堂！垡墼墅墼！堕！些望』垡；垫！！ＤｏＩ：ｌＯ．３粥９巧．ｉ鲫１Ｊ１００３奶１１．２０１１．０４．０１９

水利工程征地中农村小作坊拆迁安置问题探讨

陈玲１，余文学１，邓培全２

（１．河海大学公共管理学院，江苏南京２１００９８；２．国务院南水北调工程建设委员会办公室征地移民司，北京１０００５３）摘要：水利工程建设征地、拆迁涉及的小作坊愈来愈多，但搬迁安置过程中由于对小作坊的经营性

资产特性考虑不足，补偿方式单一，使得小作坊无法得到妥当安置，影响到小作坊业主的生计恢复。

从土地资源稀缺和政府利益双重角度探析造成这一问题的原因，并从土地集约利用和政府责任的

角度提出小作坊的安置建议：强化政府协调职能，推行产权调换为主的多途径安置，促进小作坊自

主发展与联营做强的发展道路，从而保证小作坊的妥当安置，促进移民收入增长与地方经济协调

发展。

关键词：水利工程征地；小作坊；拆迁安置；政府责任

中图分类号：Ｄ６３２．４文献标识码：Ａ文章编号：１００３—９５１１（２０１１）眸００６７—０４

未来ｌＯ年我国将投入４万亿元大兴水利工第２６号）等为政策依据，制定了比较详细的标准，对程④，突出加强农田水利等薄弱环节建设，全面加快受影响企业的建筑物按原规模、原等级、恢复原功能水利基础设施建设，而这些水利建设中将涉及大量重建的三原原则实施迁建。但在实际实施中，土地的征地、拆迁与移民安置工作。随着农村非农经济法和条例中并未提出对农村小作坊进行拆迁后的补的快速发展，农村小作坊越来越多，水利工程征地、偿和安置，地方政府也因为小作坊对地方经济影响拆迁必然会涉及这些小作坊。不大，没有做出详细的具体安置规划，而小作坊原先

农村小作坊是指在农村的生产规模小，职工人就是依靠民居房屋从事生产加工，居民搬迁后由于数少（一般不超过１０人），生产加工设备和设施等条新村建设土地与环境的制约，往往不考虑他们的安件相对简陋，生产产品技术含量不高，但有固定的厂置问题，而这些小作坊对移民生产和生活影响较大，房（场所），有“个体工商户”营业执照，能够按照一定因此如何解决小作坊安置难题，是地方政府必须面的工艺流程加工、制作、分装产品用于销售的单位和对和重视的重要任务。

个人。这些小作坊既为农村剩余劳动力提供就业岗

位，又是农户家庭收入的主要来源，如果在征地与移１小作坊拆迁安置的问题

民安置过程中得不到妥善安置，就会造成安置问题，１．１小作坊拆迁安置政策依据不明确

甚至成为社会问题，影响社会安定。但这些小作坊农村小作坊位于农村集体土地上，不适用《城市不仅数量多、类型多，而且比较分散，给政府安置带房屋拆迁管理条例》，只能适用《中华人民共和国土来很多困难。地管理法》和《大中型水利水电工程建设征地补偿和

苏南太湖综合治理重点工程建设征地总面积移民安置条例》，但是，土地法和条例中并未提出对５１８９ｈｍ２，征地影响１５个乡镇７６个行政村，涉及企农村小作坊进行拆迁后的补偿，尽管《大中型水利水事业单位３２５家，小作坊７８家。该工程土地征收电工程建设征地移民安置规划设计规范》（ＳＬ２９卜（征用）按照《中华人民共和国土地管理法实施条２００９）对企业安置提出了要求，但对于小作坊安置没例》、《大中型水利水电工程建设征地补偿和移民安有做出相应规定。

置条例》（国务院令第４７１号）、《江苏省征地补偿和１．２补偿方式单一

被征地农民基本生活保障办法》（江苏省人民政府令由于人地矛盾等各种原因，地方政府基本上采

作者简介：陈玲（１９８７～），女，江苏南通人，硕士研究生，主要从事移民社会学研究。

①２０１１年中央１号文件要求，多渠道筹集资金，力争今后１０年全社会水利年平均投入比２０１０年高出一倍。加ｌＯ年我国水利投资是２０００亿元，高出一倍就是４０００亿元，据此测算，未来ｌＯ年将投入４万亿元大兴水利工程。

水利经济．２０ｌｌ，２９（４）Ｂ瑚口：归从Ⅱ．。也．ｍ．｜ｌ印：∥后珏．抛．ａ缸．ｍ电话／传真：吆５－８３７８６３５０

取货币补偿的形式进行安置，不做用房安置。但是

单纯的货币补偿已不能保障小作坊所有者及其相关

从业者的长远利益，很可能导致小作坊业主和从业

者失业，甚至会陷入移民贫困风险中ＨＪ。农村小作

坊尽管规模较小，但它却是小作坊业主家庭收入的

主要来源，同时又是农村文化和技能都不高的剩余

劳动力较好的就业场所。如上述苏南某水利工程拆

迁某镇小作坊３４家，涉及家庭人口１４２人，影响职

工２０２人，工人年均工资收入１８９００元／ａ，影响小作

坊总利润６ｃｒ７万元／ａ，户均１７．９万元／ａ。尽管仅涉

及３４家，但就业人数也有２００多人，而且调查显示，

小作坊是业主全家主要收入来源。但在拆迁安置规

划时，按照该工程地方政府的基本意见，全部一赔了

之，但在规划征求业主意见时，除４户经营不善或即

将倒闭的小作坊表示接收补偿外，其他经营状况良

好的作坊业主均表示不愿意拆迁重建，这就导致了

政府与业主的矛盾。

１．３小作坊的经营性资产特性考虑不足

ａ．小作坊土地资源的丧失。小作坊在一定程

度上还不能定位为企业，其生产能力、资产原值和产

值利润等均处于较低水平，而且种类繁多，分散在居

民区街道两边。如上述治太工程，涉及的小作坊所

属行业就包括食品加工、纺织品加工、电子零部件加

工、机械零部件加工、水泥预制场、砂石厂和其他加

工等。对小作坊而言，最大的资源是土地资源。小

作坊的选址模式比较简单，一般都是业主在自家搭

建一个彩钢瓦房，或家里的房间空出一两间作生产

车间用，形成“上宅下店”或“前铺后宅”的结构怛Ｊ。

生产、生活、仓储“三位一体”，是家庭小作坊的典型

模式。若土地被征收，业主搬迁至安置小区，其经营

收入将大受影响。在土地资源极其稀缺的今天，尤

其是在经济相对发达、人口密度相对较高的苏南地

区，如果因征地需要拆迁，政府一般将企业新址规划

到工业园区，但进驻工业园区每年需要交纳一定额

度的税金及其他相关管理费用，这对于规模较小，收

益不高的小作坊无疑是难以做到的，一是政府设置

的园区准入门槛比较高，二是即使政府准入增加的

成本费用小作坊业主也无法承担。若采取租用其他

厂房的方式解决生产场所的问题，则小额利润不足

以支付厂房租金，业主同样面临很大的生存压力。

新宅基地由于政府的规定，已不可能如原来那么大，

而且也不一定临街，再划拨土地由业主自行建小作

坊厂房也是不可能的。因此，拆迁直接地影响他们

原有的生产生活方式，他们的生产重建往往被政府

忽略。

ｂ．小作坊“无形资产”流失。小作坊在拆迁中

‘６８・水利经济，∞１１．２９（４）失去最大的有形资产——土地资源后，其无形的资产也会受到损失。业主搬迁后，其原有的社会组织和社会关系网络被破坏，“无形资产”流失。社会组织和社会关系网络是社会资源的重要组成部分，而一个企业包括小作坊的成长取决于能否更有效的利用现有资源，包括在生产、销售等价值创造的活动中，与各供应商、客户以及其他相关机构形成的正式的联结关系，也包括在一定的文化背景下，基于信任基础上建立的非正式的人脉关系网络。小作坊搬迁后，即使能在新址继续经营，但由于搬迁恢复过渡需要一定的时间：从设备拆除、运输到重新安装、调试，再到重新招聘、采购和争取订单组织生产，在这时间周期内，由于停止贸易往来，原有的供销链遭到破坏，在小作坊恢复重建过程中，就需要重新建立供销链和关系网，重新建立正式的联结关系和非正式的人脉关系网络（“无形资产”）。调查发现，员工得到搬迁的消息后，由于停工后没有收入来源，因而其工作积极性降低，影响了工作效率；另一方面，如工作新址与住处距离较远，交通不便，进而增加了工作成本，客观因素上会导致小作坊人力资源的流失，增加小作坊重新组织生产的困难。２小作坊安置问题的深层原因分析ａ．土地资源稀缺，小作坊入驻工业园区困难。一方面我国正处于工业化和城市化的加速发展阶段，城市用地需求扩张是国家经济和社会发展的必然要求，是国家社会经济发展到一定阶段必然出现的过程。另外一方面，最低人均耕地保障是全国人民得以生存的最低要求。在我国，耕地只占国土的１０％，却要养活１３亿的人口，人均耕地面积０．１ｈｍ２左右ｂＪ，而在经济发达地区，人均耕地面积不足０．０６６７ｈｍ２。城市用地需求的快速扩张与最低人均耕地面积的保障造成可继续开发利用的土地资源稀缺，苏南地区尤其如此。苏南地区人口众多，而土地资源却十分有限，近年来由于城市化的快速发展，农业用地转为非农用地的速度不断加快，耕地资源逐年减少。因此，土地资源的稀缺造成了工业园区的面积有限，所以对进入工业园区的企业或生产者提出了更高的要求，如税收、租金和年产值等均应达到二定条件，导致小作坊无法进入工业园区，土地资源稀缺是小作坊得不到合适安置的直接原因。ｂ．领导政绩观的诱导使然。由于政绩观的驱使，政府注重拆迁工作后的经济效益，轻视社会效益。水利工程征地拆迁和城市化过程中土地开发的征地拆迁不同，水利工程所征土地是用于水利工程建设，政府在其中不存在因土地使用权的转让而增Ｂ，，础：归挑．砒．ｍ坳：∥舶．挑．吨．ｍ电话／传真：０２５’８３７８６３５０

加财政创收。但是在长期的政府主导型经济体制以下几方面考虑小作坊的安置方式。

下，我国各级政府几乎成为“经济人”和经济活动主３．１采用产权调换的方式对小作坊进行安置体。马克思主义认为，“每一个社会的经济关系首先所谓产权调换即拆迁人以异地或再建的房屋作是作为利益表现出来”ＨＪ，“人们奋斗所争取的一切，为交换，用作对被拆房屋的补偿，被拆迁人对该房屋都同他们的利益有关”【５ｊ。由于大企业的高效益、高继续拥有原来那种对被拆除房屋的产权关系［引。对税收，可以使地方政府财政收入增加。在征地拆迁于城市房屋的拆迁补偿常常采用产权调换的方式进后保证大企业的稳定生产，可以实现ＧＤＰ的继续增行安置，这一方式也可以运用到对农村小作坊的安长，税收的持续增加，这些与政府的政绩直接相关。置中。政府给小作坊提供合适的商铺或店面使得这其次，将大企业迁入工业园区便于政府和企业各自些小作坊能继续生产经营，而且经营者有房屋居住，管理，同时减少了水土、噪音、空气等环境污染。但保证其生活水平相对于拆迁前不下降。比如可以建是，小作坊数目众多，业主的安置是否妥当，直接与一批商品房，其一楼和二楼连通，一楼可以作为小作他们的生存状况相关，直接关系到他们日后的生产坊的生产场所使用，二楼作为生活场所使用，这样可生活水平。一个项目建设的目的是给社会带来发同时解决小作坊的生产场所用地问题和居住问题。展，包括移民。水利工程建设首先为的是老百姓的这种安置模式可以借鉴垣曲县小浪底水库移民安置生产生活及其发展，为的是社会整体的利益，从理性“门面房经济”的安置方式，该县移民全部实行集中主义的角度来讲，项目建设关注的焦点不是个人的安置，在移民安置区，平均每村有７２户门面房，移民生存和发展属性，而是整体性的社会发展属性。对要么出租这些门厩获得租金，要么自己做老板，自己于小作坊这个受影响群体，他们作为社会整体中的给自己打工。但是实施这种安置方式之前需经过充小群体，在生产生活受到极大影响时，生存意识会促分的调查，包括移民的消费习俗、消费习惯、消费水使他们对整体产生排斥。如政府忽视了这些社会效平和行业的市场饱和度等。对于搬迁安置的食品加益就有可能造成不必要的社会矛盾的积累，阻碍了工厂，商品零售店之类的行业，如不能满足安置区移工程建设顺利进行的同时，也不利于社会的长远民的消费习俗和习惯，或者安置区市场容量已经饱发展。和，则该类作坊同样难以长久生存，所以采用物权调

ｃ．被征地拆迁小作坊业主作为事件当事人在换的方式对小作坊进行安置，要注意选址。

征地拆迁过程中的缺位也是他们合法权益没有得到３．２货币补偿

充分保障的原因。在工程建设的征地拆迁中涉及多所谓货币补偿就是把本用于建设安置房的资方当事人，包括被征地农民、征地拆迁企业、农村集金，以货币的形式对被拆迁人进行补偿，具有能准确体土地的所有者村集体、政府等，各方在征地拆迁过体现公平效率的原则等优点。由于所补偿规定的标程中都涉及利益的重新调整和再分配，同时各方也准中并没有对被拆迁人的长远利益进行充分考虑，会为了争取自身利益最大化而展开博弈。征地拆迁容易造成小作坊业主坐吃山空局面，所以作者认为移民安置方案应该是相关利益方博弈的结果，应该货币补偿应与其他方式联合使用对被拆迁小作坊进能真实体现各方的真实意愿，但是从许多经营状况行安置。

良好的小作坊业主不愿意搬迁以及小作坊员工工作３．３强化政府对移民拆迁安置的责任，对小作坊进积极性降低的事实中，我们可以发现，当前政府主导行生产再组织

下的搬迁安置方案并没有充分体现他们的意愿。这国家或政府作为拆迁的主导者，有义务对被拆些业主对土地征收方案的参与程度是否符合要求值房屋及小作坊进行安置，保障利益相关者在拆迁过得商榷。需要指出的是，移民在搬迁安置方案确定程中的合法权益得到保障。地方政府作为国家政权过程中，任何一个环节他们没有参与，其利益就很有的一部分，理应强化政府对移民拆迁的责任。采取可能得不到充分保证，违反社会公平与公正№Ｊ。合适的方式，引导政府工作人员牢固树立正确的政３解决小作坊安置问题的建议绩观，将移民的安置工作作为对政府工作进行考核

的硬性指标。移民的安置合理与否关系到社会稳

小作坊是计划经济向市场经济转变的产物，在定，因此，将移民的安置工作作为政府政绩考核的硬一定意义上来说，小作坊也是推进经济发展的一种性指标，会增强政府解决移民安置问题的动力，从政形式，它对改变个体、家庭的经济状况有一定的作策上提高对移民安置工作的重视程度，从而有针对用，对缓解就业压力和促进区域经济发展也有帮助。性地帮助解决移民生产生活问题，推进移民安置可因此，很有必要对小作坊进行安置。本文认为，可从持续发展和安置目标的顺利实现。

水利经济，加ｌｌ，２９（４）Ｂ利：ｊ＠抛．础．ｍ＾印：∥鼬．抛．也．ｍ电话／传真：０２５－８３７８６３５０‘６９・

ａ．政府提供相关服务或将生产相关产品的小综上所述，笔者认为在小作坊业主充分参与的作坊进行整合。搬迁前，一般小作坊间的联系处在前提下，应该以物权调换的安置方式为主，兼顾其他—个低层次的协作和分工阶段，从生产组织到最终安置方式对水利工程中的小作坊进行合法合情合理产品的销售，各作坊都是一个相对独立的单元。可的拆迁移民安置，保障水利工程顺利实施，维护公共以充分利用征地搬迁的契机，加强行业之间的分工利益的同时，维持社会稳定发展。

和协作。如将生产手机盖与生产手机按键的进行组

合，扩大其规模，降低生产成本，提高产品竞争力，使参考文献：

生产得以继续，规模也得到扩大。如有合作意向的［１］盛家宝．通榆河北延送水工程征地补偿和移民安置实践小作坊，可以自行进行组合，政府给予政策上的支与体会［Ｊ］．中国水利，２０ｌＯ，（１６）：ｌ争１７．

持，如减免税收，提供贷款。但对于环境污染严重，［２］施国庆，陈阿江．工程移民中的社会学问题探讨［Ｊ］．河以低质量低价格恶性竞争的小作坊，政府应实施强海大学学报：社会科学版，１９９９，１（１）：２３氆．

制调整或关停并转的一次性货币补偿方式。［３］施国庆，陈绍军，顾茂华．开发性移民面临的矛盾与对策

研究［Ｊ］．中国水利，１９９９（８）：１８一１９．

ｂ．小作坊的迁建可以通过挂靠受影响区外的［４］马克思，恩格斯．马克思恩格斯全集：第２卷［Ｍ］．北京：优势企业实现重组。小作坊普遍存在设备老化、经人民出版社，１９９５：５３７．

济效益差和再投入资金短缺的问题，依靠其自身的［５］马克思，恩格斯．马克思恩格斯全集：第ｌ卷［Ｍ］．北京：力量和移民补偿资金进行搬迁难以继续发展【８｜，政人民出版社，１９９５：８２．

府鼓励小作坊走联营做大的发展道路，帮助小企业［６］陈字文．交通道路建设征地拆迁中的利益冲突研究［Ｊ】．与规模企业合作，使其进入工业园区，在政策和经济当代经济，２０ｌＯ（１３）：５３—５５．

上政府给予一定支持。［７］吴宗法，张建华．工程移民房屋拆迁综述［Ｊ］．河海大学

ｃ．对无法继续进行生产活动的人员或者因拆学报：哲学社会科学版，２００ｌ，３（３）：３伊３４．

迁失去生活来源的人员进行职业技能培训，使其获［８］张文忠．三峡库区淹没工矿企业迁建重组模式的实证研取谋生技能，将符合要求的对象纳入社保范围，切实究［Ｊ］．改革，２０００（６）：６６－７３．

（收稿日期：２０ｌｌ—０４一“编辑：陈玉国）

保证他们生活水平不降低，维护社会和谐与稳定。

《水资源保护》征订启事

中国科技核心期刊ＲＣＣＳＥ中国核心学术期刊

《水资源保护》是河海大学和中国水利学会环境水利研究会主办的科学技术期刊，创刊于１９８５年，双月刊。国内外公开发行，国内统一连续出版物号：ＣＮ３２－１３５６／Ｔｖ。

《水资源保护》主要刊登与水资源保护有关的基础研究，应用技术，工程措施，综合述评，专题讲座，国外动态，书刊评介，科技简讯，水资源管理、评价、监测、优化配置，节水技术，水环境污染控制等方面的文章。近年来，重点关注与水有关的生态环境领域中的研究方向，新增设相关的基础研究、防治技术、城市水环境治理等内容。主要读者对象：与水资源保护工作有关的工程技术人员、科研人员、管理人员以及大专院校的师生。

《水资源保护》邮发代号：２８—２９８，双月刊，２０１２年每期定价１２元，全年共７２元，每逢单月３０日出版。可在全国各地邮局订阅，也可直接与编辑部联系订阅。

编辑部地址：南京市西康路１号河海大学《水资源保护》编辑部；邮政编码：２１００９８

电话／传真：（０∞）８３７８６６４２；Ｅ．栅ｌ：ｂｈ＠ｌｌｈｕ．ｅｄｕ．ｃｎ；网址：ｌ【Ｉ【ｂ．１ｌｈｕ．ｅｄｕ．ｃｎ／ｂｈ／如ｄｅｘｂ１１．ｈ缸ｌｌ・７０‘水利经济。２０１１，２９（４）Ｂ利：归眦．础．ｍ脚：∥拗．№．砒．ｍ电话／传真：必一８３７８６３５０

篇七 农村小做坊加工
农村小型制酒方法与设备前景

谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器--《四君子酒业》

增香型生料酿酒高产技术可行性分析报告

1、酿酒用的粮食不一定非要经过蒸煮，将淀粉糊化后才能用于发酵酿酒。随着生物工程技术的发展。能够糖化发酵生淀粉的菌种已经完全能够很好的扩大培养，用于大生产。

2、粮食含一定数量的淀粉，如能将大部分淀粉转化为酒精，则粮食的出酒率会相当高。

3、科学技术总是不断向前发展的， 科学技术的更新，首先是人的观念的更新。

增香型生料酿酒高产技术 是我所采用国际先进的微生物工程技术历经 10 年开发的研究成果。是对几千年传统酿酒方式的重大突破，经国家法定质量监督检验部门检测，酒质达到国家优级品标准。评酒专家对酒的口感和整体质量给予了高度评价。本技术自正式面向全国推广以来，社会各界反映异常强烈，每天来人、来函、来电络绎不绝，均要求对该技术及设备和涉及到该技术的其他问题作进一步的了解。对此，我们针对客户提出的带普遍性的问题，以问答的形式作统一性的答复：

一、你们为什么要开发这项新技术？

1、我国有广阔的白酒销售市场。酿酒是一项千古不衰的永恒产业。近年来，随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的提高，酒的销量也在不断增长，据国家轻工总会统计，目前我国每年白酒总产量已达 780 万吨。这种广阔的白酒销售市场能为成千上万的酿酒企业带来巨大的经济效益。因此，注重酿酒技术的研究和开发也是很值得作的一篇大文章。

2、传统的酿酒方式浪费了大量的人力、物力。由于传统的酿酒方式需经过泡粮、蒸粮、焖粮、摊凉、培菌等多道复杂工序。工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度60%以上，节约能源70%以上，增加出酒率40%以上。大大降低了生产成本。给各酿酒企业带来了巨大的利润和效益。

3、高品质、低价格的酿造酒一直是人民所追求的目标。目前市场上销售的成品酒有酿造酒和勾调酒。传统方式酿酒出酒率低、劳动强度大、市场成本高、效益低。用食用酒精进行串香勾调，虽然产量大，但由于勾调水平的因素，一般酒质量较差，不太受欢迎。而增香型生料酿酒则粮食不蒸不煮，直接利用高科技生物发酵方式进行酿造，不添加任何化学物质，香精、香料，不需任何勾调即可达到国家优级标准。且出酒率高、酒质纯正、香味浓郁、醇厚悠长、饮后不上头、不口渴、不伤身体。因系纯粮酿造，深受消费者的喜爱。

4、酿酒企业即要讲质量、也要讲效益。目前，中国每个县市有酿酒小作坊几百到几千家，其生产方式仍采用复杂的的传统工艺，劳动强度大、能耗高、出酒率低、酒质受技术因素制约大。成本很高售价却很低，利润很微薄。甚至有的厂家还在亏本经营，而增香型生料酿酒工艺简单、操作简易、酒质极佳、成本极低、每斤酒成本仅0.7～0.8元，在市场销售中具有很大的竞争力。

二、增香型生料酿酒的前景如何？ 增香型生料酿酒技术、工艺路线是切实可行的，是生物技术飞跃发展的产物，是酿酒工艺的一项技术突破。与传统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强度，操作卫生安全，不受季节限制，投资省，见效快。出酒率同比提高40%以上，降低能耗70%以上，生产的白酒符合市场要求。

该酿酒技术顺应现代酒业发展潮流，特别适合中、小酒厂。目前，酒类生产和消费两极分化现象日趋明显，一方面以名酒为中心组建的名酒企业集团，依靠独特的历史沉淀酒文化，精湛的酿酒技艺，独树一帜的风格，形成了固有的消费圈，占据了酒类生产消费的半壁江山，带动、影响、引导着酒类消费潮流和时尚，是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有的生产方式上的继承与发展，是一定要坚持和发扬的，是不可彻底改变的。另一方面，是规模小、分布广、技术力量弱的遍布乡镇的小酒厂，他们地产地销，为广大消费者提供质优价廉的白酒，占有相当的市场分额。增香型生料酿酒技术很适合这些酒厂，它操作简便、 出酒率高、成本低，同时大量的酒糟属糖化高蛋白精饲料，可养猪、牛等畜禽，基本可达到“烤酒只需原料钱，喂猪不花饲料钱”。新工艺、新技术的应用将对这部分酒厂的生存和发展，对促进农村特别是老、少、边、穷的经济发展，对非食用粮食转化，发展庭院经济和畜牧业生产，脱贫致富奔小康具有一定的现实意义。

三、增香型生料酿酒技术的成熟程度如何？ 增香型生料酿酒技术经我所多年的研究，通过小试、中试和规模生产， [ 其中四川耕之灵酒业公司（酒研所生产实验培训基地） 可日产 2 吨优质白酒， ] 已经完全取得成功并推向社会，接产单位反映很好，其技术的成熟性完全可靠。自从该技术推广以来，已成功转让数百家，我所的宗旨是：转让一家，扶持一家，成功一家。并可签订技术转让合同，进行公证，达不到要求者负责赔偿一切经济损失。

四、增香型生料酿酒具有哪些优势？

1、粮食不蒸不煮，直接发酵，工艺操作极为简便。直接将粮食加水加曲药发酵烤酒，发酵时间10天左右，冬天发酵时间稍长。与传统工艺相比，减轻劳动强度60%以上，节约能源70%以上，传统工艺每天生产200斤酒，需2至3个工人，现在1个人半天时间就可轻轻松松完成。

2、酒质极佳，用该工艺生产的白酒不需任何勾调， 即香味浓郁，绵甜爽净，余味悠长，无杂味、焦糊味、爆辣味、有后劲、不上头。我所研制的 增香型 更属国内首创，比其它生料酒更具浓郁香气。此外，在蒸馏时，从蒸馏开始到结束，始终清澈纯净，绝不混浊。配合我所专有技术产品——尾酒回收器。基本上不存在尾酒，酒质更加甘冽芳香，是名符其实的优级品。

3、成本低、利润高： 用增香型生料酿酒工艺酿造一斤优级白酒只需0.7元左右，而传统工艺酿造一斤优级白酒成本需1.3-1.4元，每斤酒可降低0.6-0.7元左右成本，在同等条件下，产品更具有竞争力，在同等售价上，利润更高。

4、酒糟饲料，配合养猪可谓一举两得。增香型生料酿酒的酒糟价值跟白酒一样重要，它比固态法的酒糟具有更高的营养成分，生料法酒糟色鲜香浓味美，对畜禽具有很好的适口性，除了可以直接喂养畜禽外，还可以通过澄清、过滤、烘干（晒干）、造粒制成 DDGS 饲料，酒糟除含有大量蛋白质外，还 富含核黄素、硫胺素、生长素、胆碱、核糖核酸等微量有益

成分，这些营养成分是谷物饲料所不能代替的，它完全可以替代鱼粉、豆饼等蛋白饲料。从另一方面讲，酒糟的价值甚至可以超过白酒。

5、占地面积少： 生料酿酒工艺，设备简单，只需一套蒸馏设备和数口发酵缸，设备占地面积3平方米左右。发酵缸的数量视生产规模而定，一般小型酒厂仅需30多平方米即可生产。

6、投资小： 一般家庭利用普通工具投资几百元或在我所购一套中小型设备即可生产，总投资 4000多元即可。包括技术转让费在内，如老酒厂技术革新，只需改变工艺流程，不再增加生产型设备，固定投资仅为传统工艺的五分之一。

五、能不能算一算生料酿酒的经济效益？ 该项目之所以被广大的投资者看好，除了它本身的技术含金量以外，还因为投资少、见效快、利润大。只需努力，没有风险。 本项目特别适合于城乡家庭办厂，老酒厂技术更新及乡镇企业投资。

经济效益具体分析如下：

1、成本：按日投料200斤大米（碎米）计算： ①碎米：200斤× 0.40元/斤=80元；②曲种：21元 ③煤炭：50斤× 0.075=3.75元；④人工：20元每天，日产4锅，则每200斤=5元；⑤水：0.5吨× 1.20元/吨=0.6元；⑥电：1度× 0.8元/度=0.8元；⑦场地及折旧：每投料200斤=0.2元；⑧其余杂支及预算外支出=2元。

成本共计： 100+21+3.75+5+0.6+0.8+0.2+2=113.35 元，按平均出酒率（57度）80%计：产酒200× 0.8=160斤，每斤酒成本为：113.35÷ 160=0.706元。粮食价格如为0.50元，则每斤酒成本为 133.35 ÷ 160=0.833 元。

2、利润：按照市场平均售价（以酒厂批发价计算）：50度酒1.60元，57度酒1.80元。总售价=1.80×160=288元。每斤酒利润=1.80—0.70=1.10元。每日投料200斤，产出160斤酒。利润=288—131.15=156.85元 ；月利润=30× 156.85=4705.50元；年利润（以300天计）=300× 156.85=47055元。如能日产销500斤酒，则年利润可达16万5千元。

3 、酒糟喂猪： 按仔猪，肥猪综合日均增重 1 斤计算：1斤×100头×2.7元—30元粗饲料—20元添加剂=利润220元。若生产销售正常，日获利可达376元左右。

六、增香型生料酒曲是一种什么神奇物质，能否保证常年供应？ 增香型生料酒曲是我所采用现代生物高新技术生产的特种酒曲，纯生物制品，是增香型生料酿酒的技术核心，增香型生料酒曲的生产技术属我所绝密技术，凡在我所学习过的客户，我所常年保证供应曲种，价格不高于15元/公斤。

七、学习此技术需要多高的文化程度？原来对酿酒从未接触过的人能否学会该技术？ 增香型生料酿酒技术工艺操作简便，一般文化程度1—3天即可学会。我所设有大中型培训实验基地，供学员亲自学习操作，我所还为每位学员提供整套生产技术资料，进行理论培训。关键性生产由专业工程师亲自传授，在实践中当面指导，保证客户完全掌握该技术，直到完全能独立操作为止。我们培训的内容为增香型生料酿酒的全套工艺，所以，即使原来对酿酒没有任何接触的人，只需经过培训，保证都能学会。不成功者由我所负责赔偿经济损失。

八、技术转让费及设备价格为多少，能否优惠？ 增香型生料酿酒技术的转让费为贰千元整（2000元）。日产200斤白酒全套设备单价为1200元，日产 400 斤白酒全套设备价格为1800元，（上述设备均包括尾酒回收器在内）。如需特大型设备，可以定制。对残疾人、烈军属、下岗职工凭相关证件可优惠10% 。

九、你所生产的酿酒专用设备有什么特点？ 该设备是我所为生料酿酒工艺生产的配套设备，由我所酒类设备加工部制造，是最新研制的第五代酿酒设备。设计先进科学，由蒸馏甑桶、甑盖、尾酒回收器、过汽管、冷却器五部分组成。属我所自行研制的专有技术产品。该产品能大幅度提高酒度，提纯酒尾，用该设备蒸馏，基本上不存在尾酒。它采用自动对流冷却技术，不用电力，不需安装，高效节能，快速省时，产酒率高，绝不混浊，自动驱除异味，降低甲醇和杂醇油含量，使酒质香气怡人、口感舒适。该设备采用优质铝材制造，永不生锈。正常使用期10年以上，甑底包用一年，如一年后损坏，更换时只收取材料费，其余部件包用10年。

十、你所可否提供其它酒类技术？ 酒研所同时还提供无粮酿酒技术、酒类检验化验技术、白酒气相色谱分析技术、各种酒类勾调技术、包括用酒精勾调名优大曲酒技术、黄酒、甜酒、清酒、生产技术、各种饮料生产技术、包括百事可乐、冰茶、冰淇淋等、酱油、醋生产技术。