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芽苗菜创业

编辑:zhangyanqing  成考报名   发布时间:05-25    阅读:

  芽菜,很多时候是芽苗菜,豆芽的简称。但也很多时候指川菜中的一种配菜。下面是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编为大家带来的芽苗菜创业,希望能帮助到大家! 

  芽苗菜创业

  围场县张东伟回乡创业种芽苗菜

  承德2月3日讯(孙占军 危旭 王东岭)2月2日,在围场满族蒙古族自治县腰站镇清泉村,见到了围场县第一个将芽苗菜无土栽培市场化的人——张东伟。接受采访时,他刚从县城超市送菜回来,这个小伙子今年30岁,朴实的脸上已初显成熟。

  “为什么要回家种菜?”当问到这个问题,张东伟又露出了腼腆的笑容。两年前,一直想自主创业的张东伟辞去了承德一家建筑公司部门经理的工作,回到家乡,寻求创业的方向。他发现越来越多的农村劳动力外出打工,一些土地因为缺乏劳力而减产。张东伟对土地有着特殊的感情。“这样太可惜了!”张东伟说。他决定回归田园,做一个新型农民。用他的话说:“我就是要为家里挑大梁,为现代农业添块砖。”一开始,村里人用怀疑的眼光看着他:年纪轻轻能踏踏实实去种地?“赶上好时候了!各项政策都支持我们年轻人返乡创业,我一定会干出一番事业。”张东伟感慨道。

  他在电视上看到了一个关于无土栽培芽苗菜的节目,觉得这个行业很有前景,多方咨询后决定尝试一下。但隔行与隔山,张东伟特地去北京中农华丰生物科技有限公司学习了有机芽苗菜无土栽培技术,回来后又在县农广校参加了培训。

  技术学到手,资金成了他创业的一大难题。他拿出家中所有的积蓄,又卖掉了自己的房子,在亲朋好友及镇、村的帮助下,筹集资金450万元,终于在清泉村建起了占地6000多平米的连体无土蔬菜种植弱光温室6栋、360多平米办公楼及相关配套设施。于2014年6月带头成立了众爱蔬菜种植专业合作社。为了保障蔬菜的品质达到绿色有机的标准,张东伟坚持在蔬菜培育过程中做到无农药、无化肥、无添加、无污染,蔬菜生长只用水和生物酶营养液,通过捕虫灯和粘虫板控制虫害。

  然而,创业的道路从来都不是一帆风顺的,合作社第一次蔬菜试种就遇到了问题。由于缺乏经验,对温湿度的调控没有把握准确,几乎所有的蔬菜都遇到了病害,为此张东伟损失惨重。面对遭受病害的蔬菜,他没有用农药救治,而是选择了践行品牌的诺言,将那些病害蔬菜丢弃。伴随着各种压力和劳累,张东伟,在自己选择的这条路上摸爬滚打。第二次试种时,张东伟每天都守在温室里,他开始了未曾有过的体验。一次又一次的调试、记录、总结温湿度数据,经过不懈的努力,第二批蔬菜终于培育成功。在适合的温湿度环境中,蔬菜发病率降低,从南方引进的油葵苗、小麦苗、绿精灵空心菜、花生芽、黄豆芽等芽苗菜,都是无农药、无化肥、无添加、无污染的,只靠营养液和水分生长,平均生长周期在7到20天左右。

  张东伟说:“我是那种一旦明确自己想要什么,就一定要去做的人。我们现在已经开通了手机微店,消费者可以在微信上搜索众爱合作社,关注后在里面选购喜欢的芽菜产品,十分方便,同时,我们新推出的黄豆芽已通过国家谱尼测试,建立了完整的农产品追溯体系。”张东伟正致力于健全围场县首个农产品追溯体系,让众爱蔬菜种植专业合作社的每一份蔬菜都有自己的编码,让消费者扫码就能查到手中的蔬菜从培育到销售的所有环节记录。

  目前,该合作社的社员已由最初的5户发展到12户,去年12月,众爱蔬菜专业合作社生产的有机蔬菜首次上市,月销售额达到1万6千元,据估算,该合作社生产的芽苗菜年产量可达200吨,按菜价每公斤10元计算,年销售额可达200万元左右。

  创业好项目,小小芽苗菜,蕴含大商机

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  精彩内容

  如果你逛菜市场的话,你可能会发现有些人在卖芽苗菜,一个个小托盘里,整齐地长着绿油油的菜苗,这些菜苗不但新鲜味美、营养丰富,而且有机绿色,不接触任何农药化肥,很受市民欢迎。

  这就是近几年流行的芽苗菜,芽苗菜其实早就有了,大家都很熟悉的豆芽就是芽苗菜的一种,豆芽家家都能做,把绿豆或黄豆生出芽,就成了营养丰富的豆芽。

  01

  芽苗菜就是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。

  现在已经发展出许多品种,比如萝卜苗,豌豆苗,香椿苗,荞麦苗,花生苗等等。

  这些芽苗菜营养丰富,风味独特,而且清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功能,很受大家欢迎。

  而且是种植芽苗菜技术相对简单,投入也不多,因此是非常好的小本创业项目。

  我看过中央电视台一个节目,讲的就是主人公通过芽苗菜创业的故事。

  他采用无土栽培,在托盘上铺一层纸,然后晒上一层种子,定期浇水,合适的温度下,7到10天左右,种子就成长为绿油油的芽苗菜。

  他最开始就投入了一点资金买种子和种植芽苗菜的托盘,种植非常简单,谁家还没生过豆芽啊,关键是种好后的销路问题,他尝试过走街串巷的卖,最后他发展了不少渠道,把芽苗菜卖到饭馆和菜市场,解决了销售问题。

  就这样他的种植规模越来越大,最开始就在自己家种,后来又出租更大的场地,一年能赚到几十万元。

  这只是芽苗菜这个行业中的一个缩影,还有许多人通过芽苗菜发家致富。

  这其中最多的就是芽苗菜种植技术的培训加盟,在网上一搜就能搜出无数这样的公司,根据培训内容不同,每次培训收几千到几万元不等,这肯定比种芽苗菜赚钱的多,当然因为门槛不高,竞争也会越来越激烈。

  另外还有些公司生产芽苗菜的自动化设备,可以控制房间温度和温度,定时浇水,节省人力的同时,提高种植效率和产量,靠销售设备,帮别人搭建芽苗菜种植温室,也是门不错的生意。

  还有些商家销售芽苗菜种子和种植需要的托盘等工具,在淘宝上许多人开店卖这些东西,有些店销量非常高。

  芽苗菜除了使用无土栽培,也可以用营养土和基质来栽培,有些公司专门生产芽苗菜专用营养土,收入真的很可观,我听说有一家不大的公司,通过卖芽苗菜的有机营养土,一年销售几百万元。

  芽苗菜在国外也很受欢迎,许多外国创业者也盯上芽苗菜,几个以色列年轻人通过无土水培技术在德国柏林把一个旧厂房变成了芽苗菜有机农场,然后把它们做成营养丰富的佳肴。

  他们除了把新鲜芽苗菜卖给附近社区的居民,还为精品酒店设计室内的有机农场,生意做得有滋有味。

  为了让更多城市人可以享受种植芽苗菜的乐趣,他们还找了一家设计公司,从传统的折纸手工中汲取灵感,创造了极具设计感的室内迷你芽苗菜工具包。

  这几个以色列创业者把小小芽苗菜生意做得风生水起,可见没有小生意,任何小生意都很有前景,关键是怎么做。

  如果你选择在芽苗菜方面创业,你会做一家自动化流程的芽苗菜工厂,还是做一家芽苗菜技术的培训学校,还是销售芽苗菜种子和种植工具,还是为商家提供芽苗菜种植方案,还是研发精致实用的芽苗菜种植包呢?

  3个台湾大学生创业种芽苗菜

  廖怡雯、郑涵睿和许伟哲3个毕业于台湾大学财金系的高材生,就职于外商银行,年薪破百万元(新台币,下同),际遇羡煞许多人。

  他们无意间接触生机饮食,发现芽菜虽小生命却强,遂于2010年3月集资500万元种芽菜。但小小芽菜竟打败金融精英,一年下来亏损200万。他们睡农场找原因,终在去年获利,也累积千金难买的真经验。

  同学3人 集资创业

  3年前,廖怡雯、郑涵睿和许伟哲,3个三十出头的台大财金系同班同学,集资500万元,成立“绿藤生机”,自己种芽菜,铺货到主妇联盟、微风超市及HOLA等通路。台大人卖芽菜成话题,也让许多人好奇。

  创业之前,他们人生顺遂,许伟哲曾任保诚人寿主任;廖怡雯是安泰投信研究员,年薪破百万元;郑涵睿则是汇丰银行个人金融处策略发展经理,年薪150万至200万元,将读麻省理工大学商学院MBA,际遇羡煞许多人。

  许伟哲回忆:“在金融圈待二三年,但已看到10年、20年后的我。怡雯那时准备到英国念营销;涵睿申请到麻省理工念企管,正有空窗期;涵睿邀我到他妈妈(林碧霞)成立的橘子工坊做营销,3人才有机会一起工作。”

  “涵睿的妈妈林碧霞是主妇联盟第一届董事长,也是橘子工坊创始人。有次,她说很想推一种在冰箱里还能生长的芽菜,市面上芽菜采收时经水大量淘洗,造成营养流失;但活芽菜栽种难,没农民愿意做,怡雯便跳出来说:‘那我们自己来做。’林博士也吓一跳。”

  水耕试种 摸索半年

  3人研究芽菜,郑涵睿说:“芽菜有益人体,像青花椰苗和紫高丽苗的植物生化素,已被证实对癌症有预防和抑制效果,抗氧化力极高。怡雯放弃到英国读书,我则申请延缓2年赴美。”

  2010年3月,3人集资500万元,以逆渗透、高温杀菌水,再用16x14厘米篮子种芽菜,廖怡雯说:“我们考虑土耕可能有微生物污染,全用水耕,从种子发芽到播种,都和传统方式不同,成本贵了二三倍,但售价仅贵一成。”

  真正种芽菜,才发现不容易。许伟哲解释:“水给不够,芽发不出来;给太多,芽菜会烂。还需加压,芽菜遇压力会往上长,摸索半年,试种成功青花椰苗和紫高丽苗等5种芽菜。”

  许伟哲负责农场生产,廖怡雯和郑涵睿跑通路,铺货到主妇联盟等有机超市,郑涵睿强调:“采收时,我们保留芽菜的根,直接装盒,这样芽菜在包装盒仍能继续生长7到10天,就是‘活芽菜’。刚开始,有客人以为我们没把根去掉,好像不干净,一个月卖不到10万元。后来,我们摆摊办试吃,业绩逐渐好转。”

  品质不稳 睡场监控

  2011年,“绿藤”每月量产已达30万元,却在七八月时出现撞墙期。许伟哲说:“那时芽菜质量不稳,有顾客反映,买回去放两三天,芽菜就垂头丧气,要不就是发烂,主妇联盟要我们暂停供货。”

  许伟哲说:“我们找不出原因,干脆睡农场,整整两周,每天24小时观察,才发现关键还是水。因为一篮一篮放种子,可能动作太慢,放到后面时,前几篮已干掉,要赶紧补水。”

  一两个月后,情况好转,“绿藤”恢复供货,2011年底结账时,郑涵睿发现公司亏了200万元,3个金融精英竟被小小芽菜打败。他说:“那时,有猎头公司找我们回金融业,开价月薪10万元起跳,但我的个性就是不放弃,节省开支,继续往前走。”

  萃取成分 制保养品

  两年后,他们将芽菜由原来的5种,另增荞麦苗、葵花苗和黑豆芽共8种。廖怡雯说:“辛苦这么久,总算在去年开始获利。”去年,郑涵睿赴麻省理工学院报到,他说:“我在美国念书,以芽菜作为研究主题,教授觉得这一个创业议题很有趣,每周我和怡雯、伟哲视讯开会,寒、暑假回台湾,预计再一年拿到硕士,回台全心投入。”

  今年7月,“绿藤”推出芽菜萃取的洗面奶和洗发精等保养品,目前保养品已占营收一成。

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