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便利店创业计划书

编辑:huantt  成考报名   发布时间:05-31    阅读:

  近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的便利店创业计划书,希望能帮助到大家!

  便利店创业计划书1

  一、研究内容与实施方案

  研究内容

  1.前期调查

  Ⅰ.水果零售业市场趋向

  水果零售行业的发展历程如下:

  ① 传统集市 (早期业态)

  ② 百货商场 (七,八十年代零售业态)

  ④ 社区小型百货超市 (九十年代零售业态)

  ⑤ 大型百货超市 (新型零售业态)

  ⑥ 社区便利店 (当今最新零售业态)

  Ⅱ、 当前水果消费行为研究

  目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:

  ⑴ 集市水果摊

  针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果,进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质,权衡价格希望能够得到最大的实惠。她们的消费观点是:便利、廉价、品种多样化、质量保证。

  ⑵ 大型超市

  对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜,新奇的水果种类更加喜爱。

  通过上面的对比我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利低价又时尚,提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的水果连锁超市的销售形式。

  Ⅲ、 竞争分析

  (1)进货

  集市水果摊进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少。

  大型超市进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据,采取统一进货,统一售后服务的方式,品种多样。

  进货渠道虽不相同,但是都被加上了2到3个环节的利润。进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外,最主要的是被果贩或水果经销商扣除了利润。

  (2)销售方式

  集市水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。

  大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈列,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。统一称重,统一结算,诚信服务等都是超市的重要营销策略。

  (3)售价

  集市水果摊:由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大,一天中,除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外,其他时间售价变动不大。

  大型超市:售价变动灵活,在一天中的销售过程中,可能进行多次变价,并且运用买赠,时段促销等方式进行间接变价。

  相同的是,售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。不同的是,水果摊的变价策略相对单一,一般只是在傍晚时段进行降价,避免积压。而超市的变价策略就比较灵活,除了傍晚的变价出清外,还会有很多变价策略,目的是最大限度的贩卖货品,提高销售和毛利。

  (4)储存

  集市水果摊:水果摊的储存办法很简单,一般是存放在干燥通风的地方,因为每次进货量小,所以储存工作不是很重要的环节。

  大型超市:由于每日的周转量大,进货较多,超市必须做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中,保持适当的温度以进行保鲜。

  综上所述:

  集市水果摊唯一的优势在于,在居民区的出入路段进行销售,给消费者带来了便利,从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的全部优势,销售方式的灵活性,售价的透明化,储存设备的应用等等其独特魅力。

  就此,我们能够看出水果连锁超市的进,销,存等环节是完全可以效仿大型超市的做法的。但是,进货环节方面,我们可以直接联系水果产地,这样不仅可以获得更大的利润空间。而且能够有更大的品种选择空间。无形中增加了与超市相竞争的优势,另外我们也应该效仿集市水果摊的优点,那就是把店面开到居民区旁边;开到消费者身边。

  2.水果便利店销售理念

  (1)理念根据:社区便利店的优势

  社区便利店属于小型简易商店类,但是它有自身的特点:

  一是营业时间长,填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;

  二是供应的商品都是日常生活中用的,易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货,降低成本的关键

  三是满足了消费者就近购物,低价购物,诚信购物的消费需求。

  (2)理念分析:水果便利店的优势

  结合集市水果摊与大型超市对水果销售方式的特点,我们得出一下对比:

  ①相对于水果摊,水果便利店的品种多样化,质量保障性高,时尚,但价格稍贵。

  ②相对于大型超市,水果便利店更趋近与社区,交通便利,效率省时,价格便宜,但品种略少。

  所以:水果连锁超市的市场必须是低价、便利、时尚、诚信和高品质的。(水果超市相比于其他两种的优势分析)

  因此,我们的水果便利店的经营优势是:

  ①果地进货:前期主要从各大型水果批发市场购进,中后期各分店设立后,将致力于与农场合作,直接采购!保持水果的新鲜、优良!

  ②贴近市场:在集中的居民区附近选址开店,方便经营,同时方便消费人群。

  ③明码标价:使顾客可以以直接从货架上获取消费金额。

  ④储存量少:以少量多次的方式随取随卖,减少不必要的因存储时间过长引起的损失

  ⑤店面面积适宜:营业面积在100多平米为宜,能保证品种的多样,增加消费者的选择。

  ⑥销售方式丰富,变价机制灵活

  (3)消费方式:水果便利店的独特之处

  水果便利店是一种独特的消费理念:顾客光顾便利店可以有以下种消费方式:

  一是像在水果摊点一样直接付款后带走。

  二是提供电话上门服务,由顾客指定水果种类和数量,店员送货上门,为满足顾客的需求,顾客需在电话中说明自己喜欢的水果口味,例如酸,甜,大小,软硬,以便店员的挑选。

  三是预定服务,顾客光顾挑选水果后可以说明需要预定,最高预定期限为一周,例如挑选好水果后告知店员:这些水果分三天,每天一份送到xxx地点。这样可以方便顾客只需光顾一次就可完成一周的水果需求。

  四是居民区人流量大,而这些人中,主要愿意购买少量,甚至说是一个个的水果。故我店主要进行分量以及一个个出售为亮点。尽量吸引购物人流的购买。

  1、 实施方案

  (一)选址与装潢

  1、商圈的划定

  商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力,生活状况,年龄阶层,消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。

  结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)原则:

  ①在家庭户数不少于2000户的居民区附近选址开店

  ②在居民区的出入路口选址开店。

  2、店铺选址

  选址要素:

  ①未来几年的持续经营能力

  ②进出通畅的道路

  ③店铺面积的合理确定

  结论:水果连锁超市选址原则:要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力,并保证交通便利,店铺面积实用率高等因素。

  3、装饰布局

  关于装饰布局,水果店可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

  (1).店面招牌广告规划:

  店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

  设计内容包括:①灯箱②门面海报

  (2).关于天花板的规划

  <1>在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。

  <2>灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。

  <3>用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。

  (3)规划布局

  简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。

  在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。

  (4)水果架及水果柜设计要点

  <1>防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。

  <2>水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。

  <3>盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

  (5)设计制作

  水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。

  二.店铺概况

  概况

  1. 公司简单描述

  与一些大型果种植园合作,保持着水果的优良、新鲜为特性。致力于为西安市市民服务,欢迎大家惠顾!

  2. 公司的宗旨和目标

  宗旨:为市民提供方便,保证水果的新鲜,保持为大家提供最新鲜,优良的水果!

  目标:致力成为本市最大的水果连锁经营店。提供本市民众提供优良、新鲜的日常需求各类水果。

  3.目标市场的设定:主要为在市中心进行购物的人流,以及市内市民的订购。

  4.市场规模、市场结构

  西安市总人口八百多万人,居于全国中等生活水平,主要以饮食及服务行业为主。有着日常吃水果的习惯,工作阶层(特别是女孩子)比较喜欢吃水果。市场比较良好。居民区附近人流量大,主要经营服装、饰物、鞋类等。人流以工薪族、青年、学生为主;购买力中等,喜好吃水果。呈购买量不多的特点。故本店主要进行分量水果的经营。

  三.管理

  1.管理制度及劳动合同

  进货员及营业员直接受店长日常管理,所有员工的任免奖罚直接受本人管理。

  劳动合同的签订期限最少为2年,大于5年者,给予基本工资*20%的待遇。

  2.人事计划

  为满足分店的设立,定期给营业员分发销售管理的文刊,便于学习提升。工作表现良好,今后可直接授予分店店主职位。

  3. 供应

  前期主要从各大型水果批发市场购进,中后期各分店设立后,将致力于与农场合作,直接采购!保持水果的新鲜、优良!

  1.目标市场的设定:主要为在市中心进行购物的人流,以及市内市民的订购。

  2.市场规模、市场结构

  西安市总人口八百多万人,居于全国中等生活水平,主要以饮食及服务行业为主。有着日常吃水果的习惯,工作阶层(特别是女孩子)比较喜欢吃水果。市场比较良好。居民区附近人流量大,主要经营服装、饰物、鞋类等。人流以工薪族、青年、学生为主;购买力中等,喜好吃水果。呈购买量不多的特点。故本店主要进行分量水果的经营。

  3、市场规划

  四.近期发展

  1、开一家便利店。以此宣传品牌,扩大影响力。地点以居民社区为宜。面积100平米。装饰风格以回归自然为主题。

  远期:

  2、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送水果。店铺只管订货和销售。 3、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等) 4、建立自己的网站。开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道。以上过程逐步推广大约需1到3年时间。

  五.市场营销策略

  1. 主要促销方式 :店面促销:采用X元/个;Y元/几个。

  2.产品价格方案 :采取1的促销方式,总体单位价格略低于超市价格。

  3. 定价依据和价格结构

  采用1的促销方式主要因为购物的人流往往喜欢买少量水果“便”吃的特点。特别是女孩子喜欢买水果,却购买量不多的特性。

  而总体单位价格底于超市价格主要为市民大量订购优惠的心

  特性。这样以少一些的钱购买质量比较好的水果,应该是十分乐意的。

  4. 影响价格变化的因素和对策

  主要为进货价的变动,因此,进货员货物与空闲时,必须时进行各水果批发市场价格的记录。同时,保持与各批发商联络。

  5.服务

  店面前提供水龙头,方便客户洗水果;促进促销的销售。提供市区内免费送货上门服务(市区订购量20斤以上;市中心各大道旁50斤起订)

  六.风险分析

  1. 货源风险:各批发市场货源不足,或提供的水果不够新鲜。全市批发市场产生这样的情况机率很小,但亦不是不可能发生。若进货员工作不好,很有可能产生很多纰漏。

  2. 市场不确定性风险 :如果做得不好,很有可能使流动人员对店面“不屑一顾”。另一方面,很有可能做好后,有竞争者跟进,抢夺市场份额。

  3. 成本控制风险 :主要为进货价的变动,很有可能出现批发商抬价的现象。亦有可能短期出现供不应求现象,有些水果价会相对提高。

  七.后续预算分析

  初步预测为一个店面的月利润为5千到8千元。一年的累计利润为5万到8万。以此资金再立一分店。前几年主要为推广设立分店,一为二,二为四,四为八,八为十六,到第五年,将有十几年分店。期间,为了更好的提高自身的声誉,应注重管理好经营的细节。保持良好的店面形象。力争五年后达到全市区内市民对本店普遍认可。并且可以提供全市区内少量(一二斤)送货上门的目标。将像送牛奶一样的,提供送水果上门的订购服务。占有全市水果市场的50%份额以上。同时,应极力与全国各农场直接订购。并购进运货卡车及送货车等,以致能够保持良好的货源和送货服务。提升公司竞争力。

  重点:必须保持着水果的优良与新鲜。打造良好的“店面形象”。使连锁店有好的连锁效应。使市民知道并且乐于购买本店的水果,达到最大化的规模效应。

  商圈的划定

  商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力,生活状况,年龄阶层,消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。

  4. 店铺的硬件与人员配置

  ①硬件:

  电子喷雾器:利用电子喷雾器对某些高端,易氧化,易脱水的水果进行加湿,保持其新鲜程度,并增加店内视觉冲击力,提高销售额。

  地磅:用于大批量水果称重使用

  水果陈列排挡:针对不同的水果,进行不同的陈列方式,就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉,芒果,瓜类以分层式的排挡陈列。

  冷藏陈列柜:冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间,用于不宜保存的,需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。

  放心称:店内除了销售用称,还要摆放1个放心称,供大家使用(还应留有备用称)。

  冷库设备:开辟单独一间作为冷库使用,安置制冷设备严格控制温度,用于贮藏水果,延长销售期。

  称重区、收款台:负责为消费者提供结帐服务

  ②人员配置:

  一个100平方米左右的水果超市人员配比如下:

  营业员3人,补货员2人,店长1人,主管1人,维修1人

  5. 费用罗列:

  从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理相关手续,期间还要装璜,涤置必要设备,进货等许多准备工作。约持续二个月时间,要付二个月商铺租金12000元。

  本项目开业资金约12万人民币,预算如下:

  资金来源为:自筹资金人民币7万元,贷款5万元。

  租借商铺:面积约100平方/(平米:100元)。

  装修:2万元

  设施:8千元

  电话(固定+移动):500元。

  合计:3.85万人民币。

  工资支付:营业员:1200元/月 补货员:1300元/月 主管:1500元/月 维修:800元/月 店长:2000元/月

  奖金:每人每月全勤奖:200元

  合计:1.21万元。

  电费:冷柜、店内照明、店外广告:700元/月。

  通讯、交通费:800元/月。

  进货:约3万元(少量多次)。

  弃货值(败坏的水果):200元/月

  合计:3.17万元

  开业前资金投入合计:8.23万元。

  每月支出24300元(固定费用)

  国税17%,个人所得税35.5%

  日销售额:2400元

  月盈利额:S=(2400*30*0.83-12100)*0.645-24300=6440.7元

  大至约22个月后回本

  6.管理制度及劳动合同

  进货员及营业员直接受店长日常管理,所有员工的任免奖罚直接受本人管理。

  劳动合同的签订期限最少为2年,大于5年者,给予基本工资*20%的待遇。

  7.人事计划

  为满足分店的设立,定期给营业员分发销售管理的文刊,便于学习提升。工作表现良好,今后可直接授予分店店主职位。

  八.开业行动计划

  1.毕业后先工作挣钱,积累一定社会经验。

  2.在工作过程中,要不断的学习关于此方面的知识,以便更深入了解市场的发展趋势。

  3.筹借资金,主要是家庭积蓄,银行借贷。

  4.租凭店铺,室内装修。

  5.聘请相关人员,正式开业

  便利店创业计划书2

  一、背景资料:便利店的潜力及趋势

  近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。

  以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围300米的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,面点,果蔬等商品。

  因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展。未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。

  国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。

  二、选址

  (一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---300米内,超过300米的效果就比较差了,经营面积一般在60---200平方;

  (二)经营选址一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来达到自己的经营赢利

  三、投资计划

  (一)CI设计

  1、标识

  要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,并且要能有效的结合现有的资源来设计CI,以上口好记为准则,名字中要体验出超市概念。

  2、概念

  为大众提供便利购物条件

  为消费者提供优质的服务

  为消费者提供适合的商品

  (二)投资

  1、固定设施

  天花板――便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板

  地面――便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板

  招牌――便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合经营特点,且能符合便利店本身的特征

  店前的地面――只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面

  墙面――为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片

  照明――白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持每10平方一根灯管即可使光度符合经营需要

  音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。

  2、经营设备

  电脑:般每店配备收银机一台

  货架:每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可

  冰柜:因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有两个冰柜,一个是饮料啤酒柜冰激凌,另一个作为冷冻食品专用冰柜

  其他设备:如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加

  3、商品便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%,约需单品数2000至3000种。

  (三)经营理念

  1、符合目标消费者需求:便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快

  2、为消费者提供方便:就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置

  (四)管理运营

  1、管理与效益是密切相关的,因此,管理在运营过程中是相当重要的:

  卫生管理

  报表管理

  能耗管理

  设备管理

  采购管理

  现金管理

  商品配送管理

  仓库管理

  2、商品管理

  为维护的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关必须做到:

  采购报表

  采购筛选

  销售报表

  滞销报表

  畅销商品统计表

  临近过期商品统计表

  3、库存管理

  因便利店的商品周转量很小,所以在经营过程中严格的商品管理能有效的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品库存机制相关的制度有:

  库存的限制

  商品的周转周期与库存量的参考

  4、系统管理

  系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进良性发展.

  a)损耗管理

  制定有效的防损制度

  b)促销管理

  促进滞销商品的销售,有利于临近过期商品的处理

  (五)投资分析

  预算按120平米计算

  A 固定设施:首期(即开业前)

  天花+墙面:直接刮腻子(120+120)*3.5/平方=840元

  水电设备: 500元

  地板:120平方*6+600+120平方*12=2760元

  店招:10*30=300元

  合计:840+500+2760+300=4400元

  经营设备

  货架:5000元

  电脑收银设备: (3000+)500+800=1300元

  冰柜:1000*2=2000元

  收银台:500元

  烟柜:300元

  酒柜:500元

  电话初装费:100元

  合计:5000+4300+2000+500+300+500+100=12700元

  店铺租赁押金:2000元

  店铺租赁租金5000元

  消防设备:500元

  货值400元/平方*80平方(店铺总面积120平米,店铺内最大可利用空间按80平米计算)=32000元

  总投入:7000+12700+2000+5000+500+32000=56200元

  B 经营成本及经营费用

  500元(国税)+200(地税)=700

  月工商管理:150元

  月:50元/月

  电:500元/月

  工资:500*4=2000元/月

  房租:600元

  经营成本合计: 700+150+50+500+2000+600=4000(元/月)

  C 营业效益预计营业额

  (按照居民区内入住1500户人家,每户人家3口人计算,居民区内共有人口4500人.以每日产生500宗交易.每笔交易2-3元不等的情况下,产生一个最高利润,和一个最低利润)

  1000-1500元/日

  月计营业额30000-45000元

  营业利润(最低)30000*25%=7500元

  营业利润(最高)45000*25%=11250元

  营业外收入500元/月

  合计效益8000-11750元/月

  D 收益分析

  收益=效益-经营成本-店铺租赁租金

  最低:

  8000-4000=4000元

  4000*12=48000元

  不可预计费用3000元/年

  实际预计收益48000-3000=45000元

  最高:

  10500-4000=6500元

  6500*12=78000元

  不可预计费用3000元/年

  实际预计收益78000-3000=75000元

  年回报率=年收益/总投入

  低:45000/56000=0.83(预计15个月收回投资)

  高:75000/56000=1.34(预计9个月收回投资)

  四、开业策划

  (一)开业日程及人员安排

  在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负责,直接实施分管制,因为开业庆典很重要,一定要有计划地安排。

  日程安排主要有:开业活动主题,活动时间,活动地点,活动邀请的重要人士名单,活动各个岗位的负责事项,负责人,活动的要求。如某便利店的开业日程安排:

  ①活动主题:××便利店开业有礼送!

  ②活动时间:12月1~3日

  ③活动地点:便利店

  ④各活动人员安排情况

  (二)商品的策略

  开业时一切活动都是为了销售商品,所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全,尤其是一些促销类的商品,要准备足够的量,做到货源充足,供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的,是用来吸引顾客,从而达到开业庆典的目的,让顾客先认知和接受您的店铺。

  如某便利店开业准备促销商品清单

  品名 原价(元) 现价(元) 限购/人限量

  汰渍洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋

  雕牌280洗洁精 2.10 1.00 2瓶420瓶

  自行车 129.00 99.00 1辆50辆

  白砂糖 2.90 1.30 2包1500袋

  (三)促销活动

  促销活动是开业庆典的重头戏之一,是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动:

  活动主题

  活动一:会员卡免费送

  活动时间:12月1~30日

  活动内容:在活动期间,凡到本便利店的顾客,凭身份证便可免费办理本卡,每人限办一张。

  活动操作:开业前两天,门店安排人员到规划好的活动区发放,后几天安排服务台发放。

  活动二:来就送

  活动时间:12月15日

  活动内容:店长安排人员将赠品放到活动规划区,顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。

  礼品:小毛绒玩具、文具等,根据店主自己的喜好定。

  活动注意事项

  开业现场,开业时候顾客比较拥挤,活动安排在统一规划好的活动区域内。用大喇叭引起顾客注意。

  (四)开业宣传

  开业之时是便利店极好的宣传机会,要充分利用,大力宣传,制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式,根据所处的商圈和周边的受众群体不同,大概有以下几种方式:

  (1)在密集的商业区或办公楼附近开便利店,最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告,印制DM单发放。

  注解:DM单,泛指超市或者是便利店,将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品,用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群,是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。其成本低,到达目标群体准确。

  (2)在居民楼或者是社区附近开便利店,店主可以选择在每个社区的广告栏处张贴开业广告,告知居民开业的时间及活动,有条件的可以印制DM单,一门一户地发放。

  (3)也可以与周边的服务性企业沟通联系,如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等,在这类地方发放DM单。

  (五)促销中的重点工作

  在做促销时,店主应该加强导购与顾客交流,说服顾客购买!我们在做促销时应该化被动为主动,大胆向顾客推荐。比如顾客过来买蒙牛酸牛奶,你看到了可以顺便介绍一下“现在伊利酸牛奶买二送一,这几天好多顾客购买”!其实对于出售哪种商品,对便利店来讲都是一样的,只是这样的介绍会让顾客觉得,你在为他着想,为他省钱,其实就简单的几句,便可以拉近顾客与便利店的距离,从而使其经常光顾,这也是维系老顾客的一种手段。

  在促销活动中还要特别注意的一点是要备足货源,及时补货!在促销活动过程中,最忌讳发生的是顾客想要购买的商品,门店却没有东西卖了。因此,门店要时时检查商品的库存,通过报货或调整上下限的方式补足货源,尤其是一些畅销商品,店员要随时关注,防止缺货情况的发生,如果发现货少的情况,要提前和供应商打好招呼,及时补货。为了防止万一出现缺货,最好在促销提示卡上注明“数量有限,抢完为止”,以免引起顾客不满。

  (六)促销后的“收尾”工作

  要在促销后及时检查是否撤掉了活动时的价格牌、宣传牌、POP海报,看一下系统有没有恢复正常的价格等。

  要紧接着做好下一期促销的准备工作,因为我们的促销是一档接着一档的,撤掉了旧的价格牌、宣传牌、POP海报,那么新的宣传海报要及时地张贴上去,及时抓住好下一次的促销机会。

  五、后期经营

  (一)便利店的定价策略

  24小时全天候营业的便利店,在现在的都市中并不少见,但是我们不知道:24小时便利店,要负担不间断的人力费用、营业费用,以至于照明费、空调费等比平常营业的便利店付出好几倍的费用。如果要求便利店提供的商品对顾客来说既便利,价格又便宜,种类要齐全,对店主来说显然是不公平的,利润也就无从谈起。因此,便利店要生存发展,就必须实现不以低价制胜,而是定位于以便利制胜的原则。便利店在制定价格策略时,作为店主需要从以下两方面考虑:

  (1)要尽量降低成本,以适合消费群体急需的品种大量采购,争取较低价格销售;

  (2)不能盲目追求低价,更不可与大型超市竞价,便利店的商品价格比大型超市高一些是正常现象,因为其吸引顾客的不是价格,而是可以应急的服务。

  (五) 向电子商务延伸,创建四网并行的新模式

  便利店主要销售的商品有食品和日常用品,其中快餐食品、饮料、冰淇淋、酒类、香烟、杂志等商品名列前茅。但是,便利毕竟受营业面积限制,商品陈列有限,商品种不能满足消费者挑选的需要。便利看到了网络这一巨大的无形市场潜力市场开拓的重点从有形的店铺市场转向形的电子市场。使便利店商品品项无限大,在距离、时间上更加便利,使便利店一定程度上弥补先天不足,必将促进销业绩的增长。电子商务与传统业态的经营有机地合在一起,充分发挥了原有的商品开发物流服务优势。在网上订购商品后,顾客2h~3h之内就可以拿到商品,可以在便店中选择就近的店铺结算得到自己所需的商品,也可以选择在店铺结算,而通过递公司或人力网将商品送到家中。就这样便利店公司可有效地利用了已有的店铺络和顾客优势,大大节省了实体经营的资,同时凭借电子商务这种新型的交易式,大大扩展了经营的空间和服务范围。

  (二)便利店的产品策略

  产品策略是便利店经营策略的核心,它对价格策略、渠道策略、服务策略、促销策略等起着统领作用。产品策略成功与否,一定程度上决定了便利店经营的成败。在产品策略方面,便利店的经营者应注意以下问题:

  便利店经营的商品主要是速冻食品、饮料及日常用品,这些商品不求多,而求精,即选择畅销的,质量高的,价格又适中的产品上架。所以我们要正确进行商品类型的选择,配置要相对科学、合理。按照80~20原则,把经营的重点放在占便利店销售收入80%的高利润、高销售额的主营商品上。便利店中同一种商品的品牌不必太多,某品类商品集中在有限的2~3种规格上,通过增加单位商品的销量保证利润的实现,这既节约了陈列空间,又可以较大规模地集中订货,从而降低进货成本。

  作为便利店的经营者,一定要悉心研究,选择畅销的、性价比高的产品上架,让顾客感到货架丰满、商品丰富,提高门店的商品陈列利用率。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平方米以内,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列会使原本应当有1200种商品左右的门店,可能只有500多种的商品上架,其结果显然是不能满足顾客的基本需求。

  在商品日益丰富和产品生命周期日益缩短的今天,便利店的商品一定要有新意,唯有不断地实现商品创新,才能满足不同顾客的不同需求,才能捕捉商机。持续不断地研究、开发新品,使顾客每次走进便利店都感到出售的商品是变化的,随时满足顾客求新、多变的消费心理,营造便利店的销售亮点,并满足目标消费群的需求,刺激便利店销量的增长和周转率的提升,创造双赢的局面。

  这三种问题造成的这一后果必然影响门店销售和形象。一个货架空空的门店对于顾客的影响是什么?不仅仅是顾客此次购物没有收获,还可能使企业损失一批老顾客。

  案例:日本便利店的商品布局在便利店的入口处一般摆放杂志和读物。周刊是每周更换、月刊是两周一次,这里常常聚满“白看杂志的顾客”。它的意义在于吸引回头客。在便利店迎门的两排货架摆放的是日用品、化妆品、文具等商品。

  为避免日光直射引起变质,这里一般不放食品。收款台前放着热饮料和日本人喜欢的卤煮菜和热包子。这些是即兴购买的商品,放在手边能引起食欲,方便店员招呼。再往里或两侧靠墙是点心、便当和包装蔬菜,还会有一台投币式复印机。在便利店的最里面一般是冷饮柜,里面摆放着一些冰镇啤酒。这些是畅销品,顾客会专门来买,所以放在里面。顾客往里走走也许会看到别的想要的商品。

  (三)便利店的分销渠道策略

  一间普通的便利店一般只有5 0~15 0平方米,却要提供2000~3000种食品,不同的食品来自不同的供应商,运送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一种食品又不能短缺或过剩,而且还要根据顾客的不同需要随时调整货物品种,顾客的种种要求给便利店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取决于配送系统的成功。

  一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统,世界著名的便利店“7-11”配送系统,采用的就是在特定区域高密度集中开店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,这一方案每年大概能为“7-11”节约相当于商品原价10%的费用。

  我们可以借鉴“7-11”成功的配送体系,对自己的便利店加以整改。

  提高配送中心的工作效率

  怎样提高配送中心的工作效率,是现在已经建立配送系统的便利店面临的问题。充分发挥自设配送中心的优势,建立电脑网络配送系统,集货、配送都形成统一的系统,特别要发挥配送中心电脑网络作用。为了保证便利店不断货,配送中心一般应保留3天左右的库存。同时,中心的电脑系统把每天收到的库存报告和要货报告,集中地进行分析,最后形成订单,由电脑网络传给供应商,而供应商则会在预订时间之内向中心派送货物。

  保证便利店的商品常进,常新

  由于便利店的面积都相对较小,而地理位置又处于繁华地段,高额的房租不允许门店有大量的库存。货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内,这就要求配送部门将商品配准,配全,减少资源的重复,从而保证便利店的商品常进,常新,以减少库存,提高商品的周转率。为了便利店商品的快速周转,减少不必要的库存,对于配送商品的时效、包装应当仔细检查。通常将商品的库存定为3天左右,而对于像冰激凌、速冻食品类商品,供应商一天分早、中、晚3次直接送货到门店。

  (四)提供特色服务

  便利店提供的不仅仅是商品和服务,还有就是便利,有了便利才可以留住更多的顾客驻足,在享受便利服务的同时购买商品。

  (1)ATM机: 自动取款机提供各种银行业务活动,通常也充当多功能终端设备。外国信用卡和借记卡通常在便利店的ATM上是不能识别和使用的。

  (2)饮料:包括体育用饮料,茶,咖啡,软饮料,果汁,水和牛奶以及维生素饮料。

  (3)食物:包括各种膳食、点心和甜食。比如在上海的一些便利店的收银台旁边,就摆着各种各样的方便食品供顾客挑选,比较方便,如三明治、面包、鸡蛋、盒饭、方便面、微波食品,还有各种热料理小吃,如肉包和煮食。便利店服务员也可帮你将冷食热一下。

  (4)付费:可在便利店交纳许多费用,比如水、电、煤气和保险费用。

  (5)送货服务: 许多便利店还可以寄存或配送各类货物,比如垃圾袋。

  (6)复印机/传真机: 在大多数便利店都有复印机和传真机。如果便利店没有自动取款机,那么通常就是复印机充当便利店里的多功能终端设备。

  (7)租赁服务:比如雨伞,自行车,手提袋等。

  (8)订票服务: 顾客可以通过多功能终端设备购买体育票,演唱会票,公园门票,地铁、汽车车票和其他旅行服务票。

  六 项目可行性

  行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升,使项目的可行性更加强烈,鉴于此,推荐涉入此行业并形成连锁化经营,在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点

  七 风险规避

  由于行业风险的不确定性,因此,建议在开业之后3个月,可以通过核算将店面执行承包经营,具体方式待定,前提是统一采购,统一品牌,统一经营,可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的,且能提高员工的工作积极性.

  A方案;员工入股

  B方案;前期投资算做风险投资,由员工进行担保抵押经营,自负盈亏

  C方案;以委托经营的模式交给员工经营,多劳多得,上交费用

  D方案;缴纳承包金的形式进行承包经营

  八 投资解析

  1. 前期投资

  固定设施及营业设施,可以利用部分现有的设备,以降低其投入

  2. 追加投资

  因以利用了现有卖场的客户资源,在首期投入中已经没有了货款投入,故在后期需要追加部分货款投入,即是后期追加的3万元货款投入来作为后期的资金运营,此投入可视总部对供应商的整合而降低投入数量。

  便利店创业计划书3

  一、项目描述

  1、项目背景

  学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店的设计及选址:以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。

  近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。

  据调查,各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对于饮食类产品消耗能力较强,学生每日用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左右。因此,为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。

  2、项目宗旨

  (1)符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快。

  (2)为消费者提供方便――就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。

  3、项目介绍

  经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。

  4、管理队伍

  寻找有意向的商家进行商谈合作事宜;到工商部门进行相关的注册;确立商店地址进行装修设计;商店经营、管理人员的确立与培训;配货供应体系的明确。

  组织结构:

  店长1名:主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。

  会计1名:负责对商场进行日常的财务结算。

  收银员2名:负责收银及送货工作。

  理货员6名:负责商店布置、理货工作。期中有2名导购,2名送货、2名理货保管员。

  5、配套设施

  (1)固定设施

  天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板

  地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板

  招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作

  店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面

  墙面――为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片

  照明――白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要

  音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。

  (2)经营设备

  电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。

  软件――与总部实行连网,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理(如果是自己开单店侧不需要联网)

  收银台――收银台兼管理人员工作台

  货架――以平方数计,每4-4.5平方需要一组货架,一般需20组左右,货架只需使用一般的货架即可

  冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜

  其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加

  二、产品与服务

  1、商品类别

  商品结构:主要为食品,重点做熟食、饮料、饼干、方便面等。这些是大学生平时消耗量最大,最可能到便利店购买,且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产,利润较高且销量较大。注意不同季节的食物搭配,并且及时调整淡季的食物供应量。其次,日常消费品和药品。这些商品学生一般到超市购买,校园便利店经营这些商品主要是为了满足大学生紧急需求。再次,报纸、杂志、文具等,贴近校园文化氛围。校园便利店完全可以取代报刊亭的职能。

  品牌选择方面:应充分考虑大学生群体中的个体差异,搭配进货。个体差异有:消费能力差异:学生因家庭经济条件不同,在购买能力上也显示出差异。校园便利店应为同一品种产品配置两种以上品牌,满足追求高档和追求平价两种消费层次学生的需求。

  性别差异:男女差异在个人护理用品上特别突出。年级差异:刚入学的大一新生在日常生活必需品上消费较多,随着年级的升高,人际交往消费增多。同时,还要注意经营知名品牌。顾客在便利店挑选过程中,会选择比较熟悉的商品,经营知名品牌可以节省购物时间,也避免给人经营“杂牌”的劣质感。选择符合大学生消费喜好的品牌。

  根据前文分析,大学生的消费喜好是追求新鲜、追求时尚、追求品牌、追求个性。因此便利店所卖商品应该大胆购进新品、包装时尚的产品。校园便利店自主开发的独有产品亦要遵循大学生的消费喜好。同一种商品的品牌不必太多,而是应在经过认真的市场调查和分析后,将某种商品确定在有限的几个知名品牌。如此可以增加单位产品的订购量,提高采购议价能力,降低进货成本。

  商品及时更新换代。便利店的主营商品一般是相对固定的,占经营商品种类的80%,其余的20% 用作新商品和配套商品的销售空间,以适应消费者口味的变化和新鲜感,这20% 的商品是经常变换的。

  校园便利店的延伸项目中,传统延伸中的打印、复印,电话卡、手机卡、上网卡、交通卡等,大学生这部分的需求量非常惊人。快递服务,由于网络购物的规范和流行,大学生快递需求正迅速增长。DHL、UPS等大型快递公司在外国都有同便利店合作的经验。便利店可以成为快递投递、领取的站点。培训报名、旅游服务,这部分利润较大,是可以尝试的区域。修理雨伞、修理自行车、打起补胎、干洗衣物等,大学生偶有这部分需求,但极少有人经营。提供这类便民措施可以进一步巩固校园便利店的“便利”形象。

  2、服务策略

  营业长度:通常便利店都是24小时营业,但大部分学校有门禁,规定学生必须在晚上某个时刻归校熄灯,不得晚归。校园便利店可根据自身地点(流动客源多寡),及学校情况(门禁时间及学生遵守程度),在充分观察研究后确定营业时间。

  营业高峰期:校园便利店的每日高峰期是每日三餐学生出门吃饭时间,以及夜间宵夜时段;每年的淡季是学生放假的寒暑假期间,只有部分学生在校;每年的高峰期出现在开学,学生采购生活用品的时候。

  此外,便民服务会损害利润率,但会提高整体销量和品牌忠诚度,从而提高总和利润,增长无形资产。送货上门服务。这是校园便利店必须经营的部分。尽管便利店在距离上已经非常短,但许多大学生出于各种原因,尤其雨天天气时,不愿意出门,却常有紧急需求。因此,很多学校都有开辟学生自己经营的宿舍零食铺,包送货上门业务。但是这些学生经营不成体系,利润低,经营艰苦,而且学生最需要的熟食无法经营。校园便利店有很好的运营系统、熟食产品,如果能够送货上门,必定深受欢迎。

  网上订货服务。结合送货上门服务推出网上订货服务。初期可以使用QQ等即时聊天工具一对一地通知销售人员,后期可以拥有自己的订货网站,正规化运作。

  无利便民措施。这部分便民措施完全无利,甚至会在某些时间造成一定损失。但却让校园便利店提供完整的“便利”服务的形象深入人心,顾客交口称赞。例如免费微波炉、ATM取款机等。如果路面宽敞的话,可在门口安装电视机,热门运动赛季免费播放电视节目。

  三、市场分析与选址分析

  1、市场定位

  便利店定位在价格等同于同类超市,宗旨是“便利至上”。服务时间长,服务效果好,服务更加的便利,在价格上也与同类超市保持相同的价格。便利店的服务宗旨也是以方便、快捷、便利为主。

  2、目标市场

  校园便利店瞄准的是大学生(及部分教职员工)的现实购买力,作为校园营销的一级市场,同在校大学生有着直接的接触和联系。应该结合便利店优势、大学生消费特点和校园传播模式,选择适合的营销方式,提供令人满意的商品和服务,最大限度地实现利润收入。

  3、选址分析

  靠近学生生活区。便利店辐射范围约为500米,因此便利店方圆500米范围内至少应有2500-3000个商圈人口。生活区是学生聚集的地方,部分学生可能因为课业繁忙,或出于习惯到临近的便利店购物。有些学校学生宿舍是集中的,校园便利店选址很轻松;有些学校校区较老,没有长期规划,学生宿舍是分散的,校园便利店就必须通过市场调研,确保店址附近有3000人左右的市场容量。

  避开校园超市和便利店饱和区域。部分学校有定位于学生的校园超市,虽然面积比不上大卖场,但品种、价格均比便利店有优势;同时,做好市场调查,避开其他便利店的辐射商圈。有一定量的流动人群。便利店商圈小,而交叉性布点的情况比较普通,在稳定性顾客被瓜分之后,必须要有一定量的流动顾客群的支持。可选择车流动线较多的地方,并运用醒目的店面设计。

  便利店每月的租金要在一天的销售额内。校园便利店可能在学生寒暑假期间出现淡季,所以在对每日销售额的测算上,应平均视之。控制密集程度。从国外便利店的发展实践看,每2500-4 000人就拥有一家便利店,这样可使消费者在2-7分钟到达。同时,便利连锁公司一般是在两到三年内规模达到170 家左右的时候开始盈利。因此,对定位于校园市场的便利店,采取连锁形式,一定程度的密集开店是必要的。方便进货。还要注意选择能让货车通行,方便进货的地点。

  四、市场与销售

  1、市场计划

  学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择

  2、销售策略

  促销活动一

  促销内容:开业期间,到校园便利店购买任何货品满30元,凭收据即有机会赢取一百元校园便利店消费券。当天抽取一张,其次连续6星期,每周送出1 张消费券!同时有大量精美礼品,100%中奖。

  相关事项:

  1.每张收据只限参加一次。现场当时抽取,抽奖后小票回收作废。

  2.参加顾客若赢取了消费券,可在便利店购买任何正价商品。

  3.消费券活动期内有效,若中奖者过期使用消费券则属作废论。

  4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。

  5.校园便利店的员工不得参加,以示公允。

  促销活动二

  促销口号:到校园便利店换抵价券,折扣优惠由早晨开始。

  促销内容:开业期间,前五十名顾客排队领取价值十元的抵价券。 去校园便利店买任何正价货品满三十元,凭抵价券,即可抵去相应价格。抵价券不可重复使用。

  相关事项:

  1.每人每天只限参加一次。

  2.参加之顾客赢取了抵价券,可在便利店购买任何正价商品。

  3.抵价券活动期内有效,若中奖者过期使用抵价券则属作废论。

  4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。

  5.此项促销活动不与抽奖活动同时参加。

  优惠活动包括(此活动长期有效):

  1.当天消费正价商品满二十元凭小票可免费赠送精美小礼品。

  2.可领取校园便利店积分卡,将每次消费额(满十元)的金额计入积分卡里(一元一分),当月积分满一百五可超于抽奖(100%中奖)。最高奖项为校园便利店五十元消费券一张。

  3.实行早餐VIP制,在校园便利店预定早餐的顾客可享受早餐送货上门的服务,若预定一周五天早餐的顾客还可享受九折优惠。

  4.每天一款特价商品,保证低于长沙任何超市的价格,特价商品限量贩卖。

  温馨提示:免费赠品不可与其他优惠促销活动同时参加。

  3、销售伙伴

  采用合作制,与区域中比较有名气的超市的期中一家进行合作。由超市为校园综合商店提供商品的供应保障同时提供部分校园综合商店的启动资金。校园综合商店则承担起替合作超市分流相关的客源,完成相关商品的销量任务。这种合作模式是有利于双方的,特别是处于启动期的校园综合商店经营方更是有利。采用这种经营模式对于我们即将启动的校园综合商店的主要有如下几点优势:

  A.降低经营风险;

  B.获得强而有力商品渠道支持;

  C.依靠大型的超市的供货渠道可以取得价格优势;

  D.可以学习到大型超市的管理模式及经验;

  E.提升校园综合商店知名度提高等。

  4、定价策略

  便利店商品定价一般比超级市场高20%左右,且通常不采用降价促销手段,毛利率较高。这是由便利店的特殊业态所决定的。首先,在商品流通过程中消费者与零售商之间存在着某种流通功能的替代关系,零售商为消费者所负担的流通功能越多,消费者为购买流通服务支付的费用就越高。其次,便利店多开设在人流较大的黄金地点,租金较超市高出许多,定价高是对租金的一种补偿。

  但是因为校园便利店的目标群体都是经济情况不宽裕的学生,因此,校园便利店应在保证不亏损的前提下,尽量调低价格。可采取以下定价方式:

  逆向定价。考虑大学生的承受力,先通过调查得出学生愿意并能承受的价格,再考虑成本费用,以获取圈套的利润。

  对比定价。首先,校园便利店宜参考商圈附近3-5家同业商店的定价,而拟就明确、系统的价格策略。校园便利店若经营与超市相同的产品时,价格不可太高,否则会留下价格很高的恶劣印象;经营超市没有的商品或自有产品时,才可拉高价格,用这部分商品互补盈亏。

  差别定价。销量大、受欢迎的产品定价不宜过高,有特色的自有产品才是校园便利店利润最高的部分,无利的便民服务尽量做到顾客满意,定价应尽量压低,以树立形象为目标。

  付款方式应支持传统的现金、银行卡刷卡消费。此外,一些学校有专用的校园卡,用于饭堂餐费、热水费等,条件允许的话,可以与校方联系,让学生刷校园卡付款,真正在校园内实现“一卡通”。

  五、财务计划

  1、经营成本和收益分析

  经营成本及经营费用

  租金―――――-800—1000元/月

  税――――――-500元(国税)+200(地税)=700/月

  工商管理――――150元月

  水―――――――50元/月

  电―――――――400元/月

  耗损预估――――400元/月

  合计800+700+150+50+400+500=2000元/月

  营业效益

  预计营业额600――1000元/日

  月计营业额24000元

  营业利润24000*20%利润率=4800元

  营业外收入300元/月

  合计效益4800+500=5100元

  年收益=3100/月12月=37200/年

  收益分析

  收益=效益-费用=5100-2000=3100元/月

  年收益=3100/月12月=37200/年

  不可预计费用4000元/年

  实际预计收益37200-4000=33200元/

  总投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820

  年回报率=年收益总投入=33200/34820=0.953

  预计收回投入需1.1年

  六、风险控制

  根据调查我发现,各种便利店、报刊亭、小型超市教学区为中心点,在外部形成包围之势。在考虑校园综合商店的建设的时候,我们面临着外部竞争者的强烈挑战与压力。因此我们需要合理的利用自身的“先天优势”同外部竞争者展开竞争。我们具有主动参与竞争的优势,同时场地的选择上比外部竞争者有更多的“先天优势”。

  我们要以缩小自身的覆盖面、产品面为代价才能取得相应的优势。如:学校的教学区不是生活区,与公寓区较远,在商品供应上只能针对性的提供以饮食类为主,文具类为辅的商品格局。教学区没有任何一家商店,学生的大量需求得不到满足,如果我们取得校园综合商店的经营权,将得到极大的发展空间。因为教学区人流量稳定且较大。我们可以利用有限的场地上针对性的提供适销对路的商品(例如:饮料类,提供更多更全的选择。),不断的壮大校园商店。采用灵活的经营方式,合理有效的利用人力资源优势,可以取得意想不到的实际效果。但我们需要和校方进行大量的沟通,取得合适的场地。

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