芽苗菜市场前景

篇一 芽苗菜市场前景
芽苗菜种植前景怎么样?无公害绿色蔬菜市场火爆(附芽苗菜种植技术)

　　芽苗菜类蔬菜简称芽菜，我国是生产、食用芽菜最早的国家，其中豆芽、酱、面筋、豆腐并称我国在食品上的“四大发明”，芽菜的生产及食用是我国饮食文化组成的一部分，也是对世界饮食发展的贡献。由于芽苗菜具有新颖、优质、富含营养、清洁无污染、保健效果好等特点，深受消费者的喜爱，而且在栽培上投资少，成本低，见效快，经济效益高，也同样得到了广大生产者的青睐。

　　芽苗菜的定义和种类：

　　芽苗菜又称芽菜、活体蔬菜，是一类新兴蔬菜。最初芽苗菜主要指的是豆芽类蔬菜，20世纪90年代中期《中国农业百科全书·蔬菜卷》给芽苗类蔬菜下了一个比较全面的定义：凡是利用植物种子或其他营养器官，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。根据发芽材料的不同将芽苗菜分为2种：利用种子培育的称为种（籽）芽菜，如萝卜芽苗菜、豌豆芽苗菜等；利用营养器官培育的称为体芽菜，如菊苣苗、生姜芽等。

　　最近市场上芽苗菜的销售火爆，生产芽苗菜项目门槛低、投资少、收益大，引起了很多小投资者的关注，下面就大家关心的一些问题逐一解答。

　　1.芽苗菜种植前景如何？

　　芽苗菜在市场中一直都是较为畅销的蔬菜种类，它含有许多常规蔬菜所不具备的营养，特别是它能把许多人体难以吸收的植物蛋白经栽培后转化为氨基酸、矿物质、维生素等人体易吸收的物质，甚至大多数的芽苗菜还具有食疗两用的功效，最适合老年人作为保健食品。现在各大宾馆、酒店、饭店、超市及批发市场、火锅店、农贸市场等销售的情况都不错。而且随着食品安全事件频发，人们更加青睐于无公害种植的芽苗菜。因此市场前景不错。

　　2.家里没有大棚，在房间里可以种吗？光线不足是否也可以种植？

　　厂房、大棚、庭院以及家庭用房等皆可生产。而且芽苗菜对光线要求不高，有窗户的散射光就可以生产。因为光线只是起光合作用，光线强绿色素重，光线弱嫩绿色，其他的不影响，比如豆芽和蒜黄都是无光生产的。而且种植的时候，只浇水，不施化肥农药。

　　3.生产出来要多长时间？

　　大部分芽苗菜七天左右就可上市销售了，香椿周期长一些，15-25天左右才可上市。而且全国各地一年四季都可以生产。

　　4.芽苗菜的品种有多少种呢？

　　目前市场上需求较为旺盛的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

　　5.芽苗菜的成本及销售价格高吗？怎么能赚到钱？

　　投资比较低，若用盘播种，每盘用种量2两到半斤，每盘的成本1-2元不等，市场销售价格5-6元每盘。

　　针对不同的人群有不同的销售方法：

　　农村或农贸市场，老百姓习惯一把把的购买，价格通常是1-2元/把，一盘可分成3-5把。若个人种植，一天至少可生产100盘。

　　如果是小规模生产。按两个房间算（50平方米），立体式高度栽培，每个房间按6层计算，大概需要1000个托盘（每个托盘的价格在3元-4元）。以生产红豆芽为例：一般一斤种子生产5-6斤芽苗菜，5天即可采收上市(

　　6.这个项目的生产技术难学吗？

　　该技术难度较低。目前市场中有专门的芽苗菜生产基地教授技术，费用不是太高（一般几百元）。另外，投资者还可以采取加盟的方式，这种方式对于初次接触芽苗菜的生产者比较适合。加盟费有3000元-10000元不等，加盟费中包括技术、农业部的检测报告、苗盘等一定数量的生产设施以及一定数量种子的费用。

　　投资贴士：

　　在经营到一定规模的时候，可以考虑利用芽苗菜进行深加工。如芽苗菜的饺子、包子等，这样附加值会提高很多。

　　工厂化芽苗菜通用种植技术：

　　1、生产场地和生产设施：

　　1.1生产场地

　　芽苗菜生产对场地的要求不是很高，只要具有一定的温度调控能力、光照条件和通风设施即可。一般气候适宜的季节可进行露地生产，但要避免阳光直射，可用遮阳网进行遮荫栽培，在冬春季可利用日光温室、塑料大棚等保护地设施进行生产，同样要进行适当遮荫。小规模生产也可选用闲置的房舍进行或在家庭室内少量生产。

　　2.1生产设施

　　栽培芽苗菜的设备可因地制宜地就地选择，只要是便于操作即可。所需设备主要有以下几部分：

　　2.2.1 栽培架

　　为充分利用空间，提高场地利用率，可采用多层栽培架进行立体栽培。制作栽培架的材料可选用角钢、竹竿、木材等，架的规格可依据栽培场地灵活定制，一般架高在1.5～2m左右，宽50～60㎝，长1.5～2m，4～6层，层高30～50㎝。为了便于产品绿化及运输，还可以在栽培架下安装滑轮。

　　2.2.2 栽培容器

　　栽培容器是芽苗莱生长发育的场所，一般选用平底、有孔的塑料育苗盘，常用规格有60㎝×24㎝×3㎝，或用60㎝×24㎝×5㎝。小模简易生产时也可用藤条、竹子等做成的简易容器，如筲箕、簸箕、筛子等，家庭生产可用沥水篮、平底盘等。总体要求栽培容器大小适中、底面平整、形状规范、便于操作即可。

　　2.2.3 基质

　　芽苗菜的栽培基质很多，总体要求安全无毒、干净、质轻、具有一定的吸水持水能力，常用的有纸张、白棉布、无纺布、珍珠岩、河沙等。白棉布、珍珠岩等可重复利用的基质，每次使用后都要进行消毒，防止污染。

　　2.2.4 浇水设备

　　生产面积不大常用喷雾器、喷壶等进行人工浇水。进行规模化生产的可安装微喷装置和定时器，进行自动化浇水，也可将水管的一头接在自来水管龙头上，另一头装一个喷头，进行人工喷淋，总体要求水量不易过大，出水要均匀。

　　2.2.5 其他设备

　　选种、浸种、洗种用具，消毒洗刷池，温度计、湿度计，秤，增温、降温设备、紫外线消毒灯等。

　　规模化生产芽苗菜对场地和设备的要求高一些，小规模生产芽苗菜可依据现有的条件因地制宜、就地取材。

　　3 芽苗菜生产程序

　　3.1 精选、晒种

　　种子应提前晾晒，以便杀灭附着在种子表面的病菌虫卵。晒种的同时进行精选种子，去除虫蛀、破残、霉变、畸形、干瘪的种子，选留整齐、饱满的种子。对籽粒大小差异大的种子，应进行简单的分级，将大、小种子分别播种，以免芽苗生长参差不齐，降低商品价值。

　　3.2 浸种

　　浸种的目的有2方面，1、促使种子快速吸水，短时间达到种子萌发所需要的含水量；2、杀灭种子表面的病菌虫卵，达到种子消毒的目的。常选用温汤浸种，方法是：将精选晾晒过的种子放入55℃的温水浸泡10～15min，并不断搅拌，用水量为种子量的5～6倍。温汤浸种后再将种子放入清水中浸泡，浸泡时间长短视品种而定，期间应注意掏洗种子并换水多次。当种子基本泡胀时即可结束浸种，再次用清水清洗种子后捞出种子，沥去多余水分，准备播种，注意在清洗种子时不要损伤种皮。

　　3.3 播种、催芽

　　播种前对育苗盘要进行彻底地清洗、消毒，在盘内平铺一层基质（纸张或白棉布），并将基质用水喷湿透，以不滴水为度，将处理好的种子均匀密集地撒在苗盘内，使种子形成均匀的1层，不要有堆积现象。播种后进行叠盘催芽，将5～6个苗盘叠摞在一起，上下各放1个空盘，放置在栽培架或平整的地面。催芽期间温度宜保持20℃左右，每天喷水2～3次，以喷湿后苗盘内不存水为度，或依据天气情况适当增加减少喷水次数和喷水量。在喷水的同时进行倒盘，将苗盘位置上下调换，保证种子萌发的整齐度。还要注意对苗盘的检查，及时剔除霉烂种子，防止污染。

　　3.4 出盘后管理

　　当苗盘内70%以上种子露白时，结束催芽，并将苗盘排放在栽培架上，此期管理主要是水分、温度、光照的调节。

　　3.4.1 水分管理

　　芽苗菜生产水分管理是关键，整个生育期都要保持芽体湿润。每天浇水3～4次，或依据种子、天气情况适当增加减少浇水次数，每次浇水量以使芽体全部淋湿同时基质也湿透为度，并且苗盘底部不能有积水。

　　3.4.2 温度管理

　　芽菜生长的适宜温度在18～25℃之间，一般掌握最高温度不超过30℃，最低温度不低于13℃。夏季温度高的季节要采用遮阴、加大通风、多次喷水等措施来降低温度；冬季要加强室内保温，防止冻害发生。

　　3.4.3 光照调节

　　芽苗菜要在黑暗或弱光条件下生长，故在光照管理上忌强光，以弱光为宜，因为软弱光照有利于芽菜鲜嫩。有些需绿化的品种如豌豆芽苗菜、萝卜芽苗菜等当芽苗达一定高度接近采收期时，适当增加光照，使芽苗绿化。

　　3.4.4 其他管理

　　为了保证芽苗菜生长整齐、品质一致，每天浇水的时候要进行上下、前后、左右倒盘，剔除霉烂不发芽的种子。

　　3.5 采收

　　芽苗类蔬菜生长周期短、组织柔嫩、含水量高，采收必须及时，可整盘活体销售，也可剪割小包装上市。

　　4 生产中要注意的几个环节

　　4.1 种子质量

　　种子质量直接关系到芽苗菜的产量和品质，因此必须严格把好种子质量关。生产中要选择新鲜、饱满、发芽率高、不带病菌的种子，并做好种子消毒工作。

篇二 芽苗菜市场前景
芽苗菜市场前景看好，自产自销芽菜好赚钱

　　项目概述

　　芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。本芽苗菜项目具有三十多个品种的产品，花色多，种类全，营养丰富，具有极高的药用价值和经济价值，芽苗菜市场前景潜力大。

　　设备优势

　　1.生产方便，设施简单。

　　投资生产芽苗菜占用资金少，成本低。芽苗菜种植采用数字化管理，标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素[来源:

　　2.生产周期短，效率高。

　　芽苗菜种植使用先进种植技术，一些品种可以达到最高1：8的出菜率，复种指数高；且一般7—15天就可以采割上市，培育期极短，生长周期快。芽苗菜品种多样，种植不受季节限制，可长时间满足不同客户的需求。

　　市场前景

　　近年来食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越成为人们关注热点的环境下，发展活体(芽苗)菜绿色产业将是大势所趋，芽苗菜市场前景非常看好。

　　经营条件及效益估算

　　购买芽苗菜设备的最低价格为3.28万元。一般一人可同时管理2000盘活体(芽苗)菜，管理一盘的成本约为 0.2—0.3元，劳工及生产费用很低，而产量极高，仅需2—3人就可以每天完成200斤的收成。每斤瓜菜的综合生产成本不到普通瓜菜的 1/5，每亩利润可达普通种植的10倍以上，一般市场销售价格可达2—6元/斤，一亩可获利10—20万元。

　　投资提示

　　活体(芽苗)菜生产设备使用无土栽培技术方法培育，主要需注重水分、温度、光照管理。公司除提供技术和设备外，还将对经营者提供免费培训以教授经营和人员管理的方法，便于合作者迅速回乡建厂。

　　生产芽苗菜可以当地超市合作进行销售，也可以往当地酒店、火锅店、餐馆饭店进行推销，冬季生意尤其火爆，因为芽苗菜非常适宜火锅食用。

　　生产技术

　　豌豆芽苗菜是近几年快速发展起来的优质无污染、营养丰富的保健型蔬菜，是以豆类种子萌发后形成的幼芽及嫩苗作为蔬菜食用，含有人体所需的维生素、氨基酸、矿物质、植物性蛋白、脂肪等，质地脆嫩，口感清香，日益受到消费者的喜爱，有着很高的生产价值及经济效益。

　　一、选择品种。生产芽苗的豌豆品种应选择种皮厚、千粒重小的小粒品种，要求子粒饱满、发芽势强、发芽率高于95%。

　　二、处理种子。剔除霉烂、破损、虫蛀的劣种，选择晴天晒种2～3天，用清水浸泡16～20小时后取出，控干水分后置于20～30℃温度条件下催芽，注意及时淋水、翻动和查看，防止伤芽和烂根。待75%以上种子萌动后，取出洗净播种。

　　三、播种育苗。芽苗菜生产应选用透水性良好的专用芽苗生产盘生产，一般规格65厘米×26厘米×5厘米。播种前洗净并用石灰或漂白粉消毒。盘内基质可用保水力强、轻便干净的马粪纸、新闻纸、无纺布等，浸湿铺于盘底[来源:

　　四、遮光、降温。播种后，用黑膜覆盖进行全遮光，5～8天后逐渐揭膜见光绿化直至收获。为保证幼苗见绿均匀，一般每隔1～2天要上下、左右交互换盆，保持幼苗嫩绿。播种后随时迎风降温，保持白天温度25℃，夜间温度15℃左右。

　　五、调控湿度。豌豆芽苗柔嫩多汁，需水量大，要保证每日2～4次喷水保湿，夏季多喷，冬季少喷。一般利用喷雾器喷淋。喷水量不宜过大，以苗盘内基质湿润为宜，避免水滴滴入下层盘内。同时浇湿室内地面，保持栽培环境内较大的空气湿度。

　　六、防治病害。每日检查盘中幼苗生产情况，发现霉烂种子及变质幼苗及时拔除，以免污染别的幼苗，同时可喷500～600倍的50%多菌灵防止发病及蔓延。对于已发生病害的应及时摘除，发病严重的可整盘销毁。

　　七、适时采收。豌豆芽苗可整盘销售，也可剪割采收上市。苗高10～12厘米时，整盘出售。18厘米时，在离盘底5厘米处齐平剪短，包装上市。

　　其它芽苗菜生产：

　　 香椿苗芽苗菜

　　①品种选择：选择503红香椿品种，注意过夏的种子不能发芽（不用陈种子），发芽率要达到90%以上。②播种：播前浸种，浸种时间24小时，发芽4～5天，温度20～22℃时发芽率最好。不要浇水，但需要翻倒3～4次，有60%以上露白即可进行2次催芽。③方法：在苗盘内均匀铺上1～2cm厚珍珠岩，播种量50g/盘，再经过4～5天，芽子长到0.5cm即可出盘。③出盘后的管理：每天浇水1次或2天浇1次，不需要很强的光照，要求中光，温度在18～25℃。④注意事项：种壳干旱时要浇湿水，以便不带帽，苗高8cm以上，叶子平整充分肥大。5℃可存放10多天，一旦真叶长出就老化，可以连根拔，但不能动珍珠岩。

　　萝卜芽芽苗菜

　　①品种选择：选择国光、石白、德日等粒大抗病的秋季或常规种子。浸种4～6小时，也可干播（水分管理多浇几次水）播种（干种子）70g左右，叠盘时间3天左右。温度22～25℃时叠盘期间每天1次水倒盘，3天以后出盘。②出盘管理。第1天过度，喜光，每天3～4次水，温度18～25℃，冬天3次，夏天4次。3～4天后就可收获，收获时苗高10cm，子叶平展充分肥大，齐根割，无纤维。

　　文/刘冰

篇三 芽苗菜市场前景
芽苗菜发展前景及展望

芽苗菜智能化生产是当前实现工厂化规模化集约化的必然之路，特别是当前蔬菜产业从零散走向规模，从自然栽培到设施生产，从家庭作坊到工厂模式的转变过程中，智能化栽培以其独有的优势而成为蔬菜生产工厂化的一种重要模式。这种模式集成了设施栽培的优越性、智能管理的简易性、层式立体栽培的高效性、物理杀菌无污染残留性，还有不受季节局限的周年性，这些特性形成了智能化栽培的高效性，是未来芽苗菜生产的主要模式与发展方向，当前发达国家的芽苗菜生产已全面开始走植物工厂之路，已全面结合了自动控制及智能管理技术，甚至还运用了自动播种与自动采收与包装等机械，渐渐向无人化无菌化生产方向发展，从而成为二十一世纪无公害保健蔬菜生产中最为先进高效的一种新模式。 芽苗菜以品味与营养的独特性和食疗性成为当前高档蔬菜的行列，以其生产方式的灵活性与广适性而成为城市农业发展的一个好项目，是下岗工人及中小企业再创业的好项目，它不受自然环境的局限，只要是有电有水的地方就可进行生产，地下室、废弃仓库与厂房、塑料大棚、沙漠、孤岛等地方都可进行芽苗菜的生产与栽培，特别是一些偏远的矿区或军事基地，只有采用芽苗菜生产技术，才是解决官兵及工人对鲜活蔬菜需求的最有效方法，而且是投入成本最低的生产方法，特别是一些不适合蔬菜基地发展的地区，采用芽苗菜智能化栽培可为人们的生活提供新鲜蔬菜保障。 除此以外，随着社会发展、生活水平的提高，人们对食品蔬菜的需求已从传统的生活需求上升为健康生态的需求，人们对蔬菜的功能性食疗性健康保健性的思考越来越多，而芽苗菜的生产模式与特有的营养正适合这种趋势性的消费需求，这种需求为芽苗菜产业的发展开辟了一个广阔的市场空间，为生产者带来了丰厚的经济效益，为社会创造了无可估量的社会效益与生态效益。 一、 花生芽的生产技术 花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能生吃。而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。 研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种

人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。 1. 选种：应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子、必须是当年的种子、品种要选择优良品种、如（鲁花15号、花玉20号）等 2. 浸种：花生种子在吸水量达自身重量40％以上时，才能开始萌动。浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸种12～20h。浸种完毕后，在清水中淘洗l～2次。 3. 催芽：花生种仁在10℃时不能发芽，最适发芽温度为25～30℃，在3～4d后发芽率可达95％。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免种子过热发生烂种。 4. 二次催芽：在第一次催芽2～3d后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃。温度过高，生长虽快，但芽体细弱，易老化；温度过低，则生长慢，时间长易烂芽或子叶开张离瓣，品质差。苗盘叠放，每5盘为一摞，最上面放一空盘，空盘上盖湿麻袋或黑色薄膜保湿。每天淋水3～4次，务必使苗盘内种子浇透，以便带走呼吸热，保证花生发芽所需的水分和氧气，同时进行“倒盘”。盘内不能积水，以免烂种。6～7d后即可采收。 5. 采收：花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后将苗盘叠起，盖上黑色薄膜遮光，在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。发芽时胚根首先伸长突破种皮，同时胚轴也向上伸长、变粗。食用标准为：根长为0.l～1.5cm，乳白色，无须根。下胚轴象牙白色，长1.5cm左右，粗0.4～0.5cm。种皮未脱落，剥去种皮，可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶，在正常情况下一般每1kg种子可产3kg的果芽。 二、 空心菜芽的生产技术 空心菜芽又叫竹菜芽、蕹菜芽、通菜芽、双维滕菜芽等，它是利用空心菜种子自身贮藏的营养成分培育而成的。如果生产鲜嫩的茎叶，即为空心菜芽；如果继续生长，其嫩梢即为空心菜苗。现在利用生产出售的一般为空心菜芽。 利用温室大棚或室内及阳台均可生产，温度控制在18℃ 空心菜芽又叫"竹菜芽"、"蕹菜芽"、"通菜芽"、"双维滕菜芽"等，它是利用空心菜种子自身贮藏的营养成分培育而成的。如果生产鲜嫩的茎叶，即为空心菜芽；如果继续生长，其嫩梢即为空心菜苗。现在利用生产出售的一般为空心菜芽。 利用温室大棚或室内及阳台均可生产，温度控制在18℃～23℃，湿度保持在80%左右。生产器具用轻质黑色塑料育苗盘，规

格为上口外径长宽为600毫米×240毫米,底长宽为570毫米×220毫米，高50毫米；里上口内径长宽570.3毫米×220毫米，底长宽为565.5毫米×210毫米，高38毫米。盘底均匀布直径4毫米的排水孔1200多个。 1. 选种与漂洗：生产空心菜芽的品种有大骨青、大鸡青叶白壳空心菜、大鸡白梗空心菜、剑叶通菜、吉安大叶通菜、泰国青梗空心菜等。从成品菜外观色泽上来分，有白梗和青梗两大类，白梗的产量高，但易抽薹;青梗的产量低，但布易抽薹开花。 在选种时，一定要注意选择表皮颜色深、籽粒大，贮藏1年以内的种子。用铁筛筛除种子中混杂的泥土和柴草碎屑，再用簸箕簸除瘪籽，然后用清水漂洗，撇净漂浮在水面上的瘪籽和杂质。 2. 浸种：先用55℃-60℃的温水烫种2小时（因为种皮厚，难出芽），再用20℃左右的温水浸泡。夏秋季节需要6-10小时；冬天和春初需要12-20小时。浸泡途中换2次清水，泡到种子全部吸水膨胀即可。 3. 催芽 ：浸泡好后，用清水淘洗干净，控干水分。然后放入可漏净水的容器（如瓷缸、瓦罐、木桶、塑料桶等）中，上面加盖湿麻袋片盖严。催芽环境温度保持在25℃-27℃，每隔6小时左右用25℃温水喷洒淘洗1次，经过 2-3天，种子即可露白，芽长5-10毫米，即可铺盘。 4. 铺盘生产：先将塑料育苗盘中铺一层吸水和持水性强、生产后残留物容易处理的卫生纸或者洁净无毒的报纸，纸要略小于盘底，以便喷淋时多余的水分能够很快地沥干净，不得有点滴积水，以免烂种烂芽。将露白的种子按照每盘干种子不少于200克的量铺撒，要铺平铺匀，无空白点、不成堆，然后每10个为一摞，叠盘二次催芽生产，最上边放一个铺有是湿麻袋片的空塑料育苗盘，以便遮光保温保湿。每昼夜喷淋2-3次，喷水温度20℃左右，喷水量以能明显看到盘底滴水为宜。棚室内温度控制的20℃-25℃，空气相对湿度保持在80%。 5. 上架或席地摆盘见光：芽高4厘米时，即可将育苗盘摆放到立体栽培架上或席地摆盘，开始遮光初步放绿。棚室内温度控制在20℃-25之间，湿度保持在80%左右。每昼夜喷水2-3次，水温20℃左右，水量以喷水后，苗盘往下滴水为宜。芽高10厘米时，开始接受直射光照，尽快放绿。此时，棚室内温度仍控制在20℃-25℃，湿度仍保持在80%左右。这个阶段要加大喷水量，喷水后，以苗盘底往外哗哗流水为宜，每6小时喷淋1次。 6. 注意事项：①、空心菜芽在15℃以下时，茎叶生长缓慢；10℃以下时，停止生长。但棚室内温度超过30℃，且光照太强时，要加强通风降温排湿，防止芽茎徒长及病害的发生。②、空心菜芽生产中，容易出现烂倒病。这种病主要危害嫩茎

，刚发病时，在茎基部出现褐色的水渍状斑点，然后绕茎发展，变成黄褐色，最后干枯萎缩成线状，芽菜倒状，随后感染周围的芽菜，导致芽菜成片猝倒死亡。原因是棚室内长时间温度过低（15℃以下）、光照严重不足、下种量太多、生长太密且部透风、淋水过多使基质太湿、棚室内又通风不良等造成。可用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或者70%的代森锰锌500倍液喷施。一般在芽长2-3厘米时，喷施1-2次即可。 7. 采收：约经过8-10天，空心菜芽就可长成。此时子叶平展呈V型，肥大鲜绿，心叶未出，芽高12-15厘米，高矮整齐一致，茎秆粗壮，下胚轴青白色，上胚轴浓绿色，无烂根，无烂脖，无异味。采收时，可带根拔起，清洗，装入硬质透明塑料盒或透明塑料袋中即可上市。 三、 豌豆苗菜的生产技术 豌豆苗又称"龙须菜"，采用塑料苗盘生产豌豆苗，操作简单，管理也特别省事，生产周期仅需5-8天，其品质柔嫩、脆香、鲜亮碧绿，营养丰富，热炒、做汤、涮锅等都不失为上乘苗菜，倍受消费者青睐。 生产工具及生产场所要求 1. 塑料苗盘：生产豌豆苗所用的苗盘要坚固耐用、轻便，并具有良好的通透性。一般多选用黑色塑料育苗盘，其规格为外径下底长与宽分别为60厘米、25厘米，上口长宽分别是61厘米、26厘米，高度要求为5厘米；塑料苗盘的外底部左右各需十九道呈45度角的斜向拉筋，中部有三条垂直拉筋，以防止其在使用过程中扭曲变形，三条垂直拉筋和十九道45度角的斜向拉筋将育苗盘分成了七十六个小型方格，其中需分布细小的透气漏水孔，苗盘重量不超过0.5千克。 2. 生产场所要求：生产豌豆苗，可以利用闲置的空房、封闭的阳台、冬暖式大棚。温度能正常维持在18-23℃，湿度在80%左右，有弱光照即可。 3. 生产技术要点：选种：生产豌豆苗的豌豆不能选用黄皮或绿皮的大粒豌豆，因为这类豌豆在生产过程中容易发生烂种烂苗。而应当选用种皮厚、籽粒饱满、籽粒小、纯净度高、发芽率在98%以上的青豌豆或麻豌豆，用这类豌豆所生产的豌豆芽苗茎叶粗大、生长迅速、抗病能力强。 泡豆：将选好的豌豆先用20-30℃的温水淘洗2-3遍，剔除杂质和破碎豆粒，再用55℃的温水将淘洗干净的豌豆浸烫5分钟，并且边浸烫边搅拌，然后用2-3倍于种子重（要）量的25-28℃的清水进行浸泡，浸泡时间一般在夏秋生产季节为16-18小时，在冬春两季为22-24小时，观察到种子充分膨大、皱纹消失、芽根在浸泡后透明的种皮内能清晰地看到时为最佳。生产：浸泡后，用双手搓去种皮上的黏液，并沥干净多余的水分，然后将豌豆均匀地铺在事先消毒灭菌、

并铺好卫生纸的塑料盘内，每6盘为1摞，每天喷水两次，要求以喷湿后苗盘内不积水为佳，并在喷水的同时，将苗盘的上下前后左右位置进行轮换，以调整出苗整齐并使幼苗能够直立生长。经过两天后，豌豆芽苗即可长高到2-3厘米，此时可将育苗盘一个挨一个排放在地面上，或移到栽培架上进行生产管理。 4. 管理生产：在豌豆芽苗生长期间，每天视天气情况喷水2-3次，在阴（两）雨雾天气或室内温度较低时少喷，晴天或室内温度较高时多喷，维持生产场所湿度在80%左右，温度在18-23℃，合理遮荫，给予适当的弱光促使豌豆苗长粗长壮，尽量避免强光直射，以免纤维素过早形成而影响其品质，并根据生产实际情况进行必要的通风换气，以免烂苗。 5. 适时采收：分级上市。一般情况下，经过5-8天，豌豆芽苗可长高到12-15厘米的标准，待芽苗浅黄绿色，生长一致，顶端复叶刚刚展开，柔嫩鲜亮时即可外运或就地销售，也可根据长短分级绑成0.25千克的小把上市 四、 芽香椿的生产技术 芽香椿是利用香椿种籽自身的营养成分，培育而成的嫩芽，其风味堪与天然的树芽香椿相媲美，颜色鲜绿、清香四溢，可常年生产，常年供应于市场，避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短（雨落椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质）的弊病，也省去了培育香椿植株的麻烦，生物效率高，产品无污染，质高价昂，被誉为“黄金蔬菜”。 籽芽香椿属于籽芽菜，子叶出土型芽菜。 1. 准备塑料育苗盘：塑料育苗盘的规格为600×240×50（长×宽×高 单位：毫米），要坚固耐用、周正平稳、易刷洗消毒，盘底平整并留有沥水小孔。 2. 准备栽培架：为提高生产效率，有效地利用有限的生产空间，可准备立体栽培架。立体栽培架可用30×30×4（单位：毫米）的角铁焊接，或用45×45（单位：毫米）的方木钉铆组装。栽培架高度1600～2400毫米，每架可设置4～6层，第一层距离地面100毫米，每层间隔距离400～500毫米(以操作方便和芽菜能全部接受光照为宜).每架长度1500毫米、宽度600毫米。这样的立体栽培架每层可放置6个育苗盘，每架共放置36个左右育苗盘。每架的底部安装4个小轮，其中一对为万向轮，以便可随意根据生产的需要，在生产场所移动、排列、组合。在棚室内放置时，要每两架并放为一行，顺长着南北向放置，每行间要留出600毫米的空隙，以方便生产操作，同时也利于香椿芽的均匀受光和通风。 3. 籽芽香椿的生产技术： 选种→漂洗→烫种→浸泡→一次催芽→铺盘→上架→二次催芽→见光放绿→采收 ： a) 选种： 香椿种籽的发芽率丧失起来特别快，新采集的种籽在常

篇四 芽苗菜市场前景
芽菜市场现状分析及前景预测报告(目录)

北京先略投资咨询有限公司

二〇一六年

芽菜市场现状分析及前景预测报告（新版）

【报告类型】多用户、行业/市场研究报告

【交付时间】3-5个工作日，特殊要求另行约定

【报告定价】￥6500.00

【发布机构】先略咨询

【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版（限一份）

【售后服务】一年，目录范围之内，免费提供内容补充，数据更新等服务。

【资料来源】/scxzfxbg/34188.html

报告说明

《芽菜市场现状分析及前景预测报告》为先略咨询原创研究成果。本报告分两大部分，前半部分主要从芽菜市场的产销状况、价格走势、企业竞争分析等方面重点分析芽菜行业最新市场现状；后半部分主要依据前半部分的市场现状基础及先略咨询数据库历年芽菜行业数据对未来市场发展趋势做科学的分析及预测。 主要内容包括：行业发展环境、生产现状、价格走势、行业发展现状、行业市场竞争策略、行业投资前景、市场发展前景、上下游产业链分析、行业风险分析、重点企业陈述、地区市场分析、投资战略研究、先略咨询投资建议等。 报告目录

第一章 芽菜概述

第一节 芽菜定义

第二节 芽菜行业发展历程

第三节 芽菜分类情况

第四节 芽菜产业链分析

一、产业链模型介绍

二、芽菜产业链模型分析

第二章 2016年中国芽菜行业发展环境分析

第一节 2016年中国经济环境分析

一、宏观经济

二、工业形势

三、固定资产投资

第二节 2016年中国芽菜行业发展政策环境分析

一、行业政策影响分析

二、相关行业标准分析

第三节 2016年中国芽菜行业发展社会环境分析

一、居民消费水平分析

二、工业发展形势分析【芽苗菜市场前景】

第三章 中国芽菜生产现状分析

第一节 芽菜行业总体规模

第一节 芽菜产能概况

一、2011-2016年产能分析

二、2016-2020年产能预测

第三节 芽菜市场容量概况

一、2011-2016年市场容量分析

二、产能配置与产能利用率调查

三、2016-2020年市场容量预测

第四节 芽菜产业的生命周期分析

第五节 芽菜产业供需情况

第四章 芽菜国内产品价格走势及影响因素分析

第一节 国内产品2011-2016年价格回顾

第二节 国内产品当前市场价格及评述

第三节 国内产品价格影响因素分析

第四节 2016-2020年国内产品未来价格走势预测

第五章 2015年我国芽菜行业发展现状分析

第一节 我国芽菜行业发展现状

一、芽菜行业品牌发展现状

二、芽菜行业需求市场现状

三、芽菜市场需求层次分析

四、我国芽菜市场走向分析

第二节 中国芽菜产品技术分析

一、2016年芽菜产品技术变化特点

二、2016年芽菜产品市场的新技术

三、2016年芽菜产品市场现状分析

第三节 中国芽菜行业存在的问题

一、芽菜产品市场存在的主要问题

二、国内芽菜产品市场的三大瓶颈

三、芽菜产品市场遭遇的规模难题

第四节 对中国芽菜市场的分析及思考

一、芽菜市场特点

二、芽菜市场分析

三、芽菜市场变化的方向

四、中国芽菜行业发展的新思路

五、对中国芽菜行业发展的思考

第六章 2015-2016年中国芽菜行业发展概况

第一节 2015-2016年中国芽菜行业发展态势分析

第二节 2015-2016年中国芽菜行业发展特点分析

第三节 2015-2016年中国芽菜行业市场供需分析【芽苗菜市场前景】

第七章 芽菜行业市场竞争策略分析

第一节 行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节 芽菜市场竞争策略分析

一、芽菜市场增长潜力分析

二、芽菜产品竞争策略分析

三、典型企业产品竞争策略分析

第三节 芽菜企业竞争策略分析

一、2016-2020年我国芽菜市场竞争趋势

二、2016-2020年芽菜行业竞争格局展望

三、2016-2020年芽菜行业竞争策略分析

第八章 芽菜行业投资与发展前景分析

第一节 2016年芽菜行业投资情况分析

一、2016年总体投资结构

二、2016年投资规模情况

三、2016年投资增速情况

四、2016年分地区投资分析

第二节 芽菜行业投资机会分析

一、芽菜投资项目分析

二、可以投资的芽菜模式

三、2016年芽菜投资机会

四、2016年芽菜投资新方向

第三节 芽菜行业发展前景分析

一、金融危机下芽菜市场的发展前景

二、2016年芽菜市场面临的发展商机

第九章 2016-2020年中国芽菜行业发展前景预测分析

第一节 2016-2020年中国芽菜行业发展预测分析

一、未来芽菜发展分析

二、未来芽菜行业技术开发方向

三、总体行业“十三五”整体规划及预测

第二节 2016-2020年中国芽菜行业市场前景分析

一、产品差异化是企业发展的方向

二、渠道重心下沉

第十章 芽菜上游原材料供应状况分析

第一节 主要原材料

第二节 主要原材料2015—2016年9月价格及供应情况

第三节 2016-2020年主要原材料未来价格及供应情况预测

第十一章 芽菜行业上下游行业分析

第一节 上游行业分析

一、发展现状

二、发展趋势预测

三、行业新动态及其对芽菜行业的影响

四、行业竞争状况及其对芽菜行业的意义

第二节 下游行业分析

篇五 芽苗菜市场前景
绿色豆芽和芽苗菜市场前景及经济效益

绿色豆芽和芽苗菜市场前景及经济效益

绿色豆芽和各种旺销芽苗菜，外观上鲜嫩碧绿、漂亮诱人，口感上清爽多汁、风味独特，生产过程中，无污染、无公害，又符合现代社会崇尚绿色食品、活体蔬菜的发展趋势，再加上具有一定的营养和药用价值，的确是新型的、高档的冷门俏菜，市场开发潜力很大，市场前景非常广阔。

搞这些芽苗菜生产，可利用闲置的厂房或简易温室大棚进行规模化、系列化、多茬次、立体式生产；也可利用个人院落、阳台、房顶进行业余的家庭式生产。生产设备简单，投入成本低，生产周期短，复种指数高，经济效益高、技术难度小，文化高低都可胜任。

绿色豆芽由黄豆、黑豆、褐豆、青豆等生产而成，热炒、凉拌、涮火锅均可。因黑豆有“药王”之称，具有补肾、利尿、消肿、降低血脂、软化血管等作用，所以现在各地大都用黑豆来生产。

采用沙畦生产绿色豆芽，每平方米下种豆2公斤，可出菜26公斤。捆把上市，每把0.5公斤，按现在我地市场批发价格1元1公斤计算，扣除种豆（按3.4元/公斤）、水费、药剂费等，每平方米纯收入18元左右，年产50茬，纯收入可达900元，夫妻二人管理100平方米的生产大棚，年获纯利可达9万元左右。 采用泡沫箱生产绿色豆芽，每箱仅需下种豆7两，我地批发轮箱不轮斤，每箱菜5.5元，纯利润4.2元，日产100箱，可纯

收入400余元。泡沫箱可反复使用数年。

豌豆芽苗可分为大叶豌豆苗和龙须豌豆苗两种。热炒、凉拌、作汤均可。采用塑料育苗盘生产豌豆芽苗，按一播一收计算，每盘下豌豆种7两，豌豆种每公斤2元左右，每盘芽苗售价4元，日产100盘，纯利润在320元左右。产出比为1:1.5～2。塑料育苗盘可反复使用。

籽芽香椿有效地避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短等弊病和培育香椿植株的麻烦。采用塑料育苗盘生产香椿芽，每盘下种籽1两左右，香椿种籽每公斤20元，产出比1：12，活体销售每盘10元，日产20盘，纯利润可达180元左右。黄金蔬菜，质高价昂，但生产前要注意先找好销路。

采用泡沫箱生产的相思红豆苗，形似鱼尾、味道鲜美。种豆市价每公斤3.6元，产出比1：8，每箱下种豆1斤，活体销售每箱8元，日产100箱，纯收入600元左右。

空心菜芽口感清香、爽滑，尤其是作三明治、汉堡包的夹馅等别具风味。采用塑料育苗盘生产空心菜芽，种子每公斤14元左右，可产芽苗10公斤，每盘下种子4两，每盘菜苗市场价7元左右，日产100盘，纯利润300余元。

萝卜芽苗富含淀粉分解酶和膳食纤维，对防治慢性肠胃病和便秘均有一定的食疗作用。采用塑料育苗盘生产萝卜芽苗，种子每公斤6元左右，产量为1：10，每盘用种80克，成品菜活体销售每盘4元，每盘纯利润在3.2元左右。

花生芽富含脂肪和蛋白质等，鲜嫩甜香，无愧于“长生果芽”、“万寿果芽”的称号。花生芽每公斤售价6元以上，花生种每公斤7元左右，产量为1：5～10（产量由各地要求的粗细、长短而定）。

荞麦种子每公斤1.4元左右，产量为1：10，荞麦芽苗市场售价每公斤12元左右，因富含生物酮芦丁，对人体血管有扩展和强化作用。但现阶段市场销量不大。

苜蓿芽苗可蘸酱油生吃、作各种冷拼盘、三明治夹心等，市场售价每公斤10元左右，苜蓿种每公斤1元左右，产出比为1：

13。对降低胆固醇含量、防治冠心病，具有一定的食疗作用。 沙畦生产蒜黄、蒜苗，每平方米畦面可产25公斤成品菜，蒜种每公斤2元左右，每平方米畦面下种16公斤左右，成品菜售价每公斤3元左右。每平方米畦面1茬可纯收入40元左右，每年可产30余茬。管理粗放，利润可观。

还有很多芽苗菜品种，譬如枸杞芽、鸡冠花芽、南瓜苗、葵花籽芽、蒲公英芽、小麦芽、甘薯梢、花椒脑苗等等，因各种原因还未被大部分市场认可，为避免误导读者，所以没作介绍。如果贵地市场现在或以后需要这些品种，可随时与我们联系。

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豌豆芽苗的生产技术

豌豆属豆科类攀缘草本植物。豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是

食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品，宋人陆游在《蔬菜杂味·巢》中“一盘笼饼是豌巢”，就提到了食用豌豆苗。清朝人吴其浚编写的《植物名实图考长篇》中“豌豆苗作蔬极美，固始有患疥者，每日摘食之，以为能去湿解毒，试之良验。”就更说明了，不仅用它作菜好，还有医用价值，所以倍受消费者的欢迎。采用黑色塑料育苗盘生产豌豆苗，操作简单、管理特别省事，有的退休人员掌握技术后，在阳台生产，既锻炼身体、陶冶情操、也美化了居住环境。除自己鲜食外，供应自己的住宅区，每天也可获利数十元。豌豆苗的生长周期仅需5～8天，品质柔嫩脆香、鲜亮碧绿。每盘下豌豆种0.35千克，豌豆我地市场价格每千克1.4元，每千克豌豆种可生成3.5～5千克豌豆苗（第一茬），生物效率达到4左右。每盘豌豆苗供应于饭店、宾馆、火锅城的价格在

5.5元以上（有的地方有时售价高达每盘10元），每盘纯利润最低4.5元，每天产销100盘，就可纯收入450元左右。

豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜，如大白菜、油菜、西红柿、青椒等高出数倍，甚至十几倍。

1、场所要求：

生产豌豆苗，可利用闲置的房屋、封闭的阳台、冬暖式简易大棚等。温度控制在18～23℃，湿度保持在80%左右即可。

2、生产器具：

生产器具多选用轻质黑色塑料育苗盘。育苗盘的规格为上口外径长600毫米×宽240毫米、底为长570毫米×宽220毫米、高度为50毫米；里上口内径为长570.3毫米×宽220毫米、底为长565.5毫米×宽210毫米、高度38毫米。盘底均匀分布有直径4毫米左右的1200多个透气排水孔。

3、培育技术：

简单过程： 选豆→漂洗→烫豆处理→泡豆→铺盘→催芽→上架或席地摆盘见光→采收

（1）选豆：

豌豆种子在豆科植物中，属于子叶留土型的。在无土培育中，子叶和种皮不脱离而留在育苗盘铺垫的基质上，一直到子叶内部贮藏积累的营养成分全部用完而解体，下胚轴不伸长，由胚芽生长形成肥嫩的苗茎和真叶。根系特别发达，它的根系会形成盘根错节的厚厚的“根毡”，所以在采收或食用时，刀割镰削都不会将子叶及根须带出。因为豌豆苗的幼嫩茎叶和嫩梢是由豌豆种子的干物质及外界提供的水分吸收而转化成的，所以在生产过程中，一般不需要喷施专用的营养液。

生产豌豆苗所用的豌豆，可以选择种皮厚、籽粒小的、带有皱纹的麻豌豆或者分枝性较强的青豌豆、中豌4号、中豌6号、

篇六 芽苗菜市场前景
中国芽苗菜市场格局分析与盈利空间评估报告(2014-2018)

中国芽苗菜市场格局分析与盈利空间评

估报告(2014-2018)

出版时间：2014年

正文

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【关 键 字】市场调研 行业分析 投资评估 前景研究 【出版日期】2014

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7200元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元

【订购电话】全国统一客服务热线：400-007-6266(免长话费) 010-86825716

中国报告网发布的《中国芽苗菜市场格局分析与盈利空间评估报告(2014-2018)》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握 行 业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合 了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局， 规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。

本 研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国 家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章2013-2014年中国芽苗菜行业发展概述 第一节芽苗菜行业概述 一、芽苗菜的介绍 二、芽苗菜的特点

第二节芽苗菜上下游产业链分析 一、产业链模型介绍 二、芽苗菜行业产业链分析 第三节芽苗菜行业生命周期分析 一、行业生命周期概述 二、芽苗菜行业所属的生命周期 第四节行业经济指标分析 一、赢利性

二、附加值的提升空间 三、进入壁垒退出机制 四、行业周期

第二章2013-2014年世界芽苗菜市场运行形势分析 第一节2013年全球芽苗菜行业发展回顾 第二节亚洲地区主要市场概况 第三节欧盟主要国家市场概况 第四节北美地区主要市场概况

第五节2014-2018年世界芽苗菜发展走势预测

第三章2013年中国芽苗菜产业发展环境分析 第一节2013年中国宏观经济环境分析 一、GDP历史变动轨迹分析 二、固定资产投资历史变动轨迹分析 三、2014年中国宏观经济发展预测分析 第二节芽苗菜行业主管部门、行业监管体 第三节中国芽苗菜行业政策环境分析

第四节2013年中国芽苗菜产业社会环境发展分析 一、人口环境分析 二、教育环境分析 三、文化环境分析 四、生态环境分析 五、消费观念分析

第四章2013年中国芽苗菜产业运行情况 第一节中国芽苗菜行业发展状况 一、芽苗菜行业市场现状分析 二、芽苗菜行业市场需求情况 三、芽苗菜行业市场市场容量 第二节中国芽苗菜行业技术发展分析 第三节芽苗菜行业未来发展趋势预测

第五章2013-2014年中国芽苗菜市场发展分析 第一节中国芽苗菜行业竞争现状 第二节中国芽苗菜行业集中度分析 一、市场集中度 二、企业集中度 三、区域集中度

第三节中国芽苗菜行业存在的问题 第四节中国芽苗菜行业国际竞争力分析

第六章2013-2014年中国芽苗菜行业竞争情况 第二节行业竞争结构分析 一、现有企业间竞争 二、潜在进入者分析 三、替代品威胁分析 四、供应商议价能力 五、客户议价能力

第三节芽苗菜行业SWOT分析 一、优势 二、劣势 三、机会 四、威胁

第四节中国芽苗菜行业竞争力优势分析 一、整体竞争力评价

篇七 芽苗菜市场前景
2016-2021年芽苗菜市场前景预测及投资规划分析报告(目录)

深圳中企智业投资咨询有限公司

报告属性

【报告名称】 2016-2021年芽苗菜市场前景预测及投资规划分析报告

【服务方式】 电子版（Word/PDF）+ 彩封软精装印刷版 + 正规机打发票

【交付方式】 邮件发送电子版，特快专递纸介版(2-3天送达)

【报告页数】 152 页

【图表数量】 80 个

【中文版全价】 RMB 8000 电子版：RMB 7500 印刷版：RMB 7500

【英文版全价】 USD 4000 电子版：USD 3800 印刷版：USD 3800

【网上阅读】 /baogao/scfxbg/24/952584.shtml

报告目录

第一章 芽苗菜市场发展综述

第一节 芽苗菜市场定义及分类

一、行业定义

二、行业主要产品分类

三、行业特性及在国民经济中的地位

第二节 芽苗菜市场统计标准

一、统计部门和统计口径

二、行业主要统计方法介绍

三、行业涵盖数据种类介绍

第三节 最近3-5年中国芽苗菜市场经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、进入壁垒／退出机制

五、风险性

六、行业周期

七、竞争激烈程度指标

八、行业及其主要子行业成熟度分析

第四节 芽苗菜市场产业链分析

一、产业链结构分析

二、主要环节的增值空间

三、与上下游行业之间的关联性

四、行业产业链上游相关行业分析

五、行业下游产业链相关行业分析

六、上下游行业影响及风险提示

第二章 芽苗菜市场市场环境及影响分析（PEST）

第一节 芽苗菜市场政治法律环境（P）

一、行业管理体制分析

二、行业主要法律法规

三、芽苗菜市场标准

四、行业相关发展规划

五、政策环境对行业的影响

第二节 行业经济环境分析（E）

一、宏观经济形势分析

1、国际宏观经济形势分析

2、国内宏观经济形势分析

3、产业宏观经济环境分析

二、宏观经济环境对行业的影响分析

1、经济复苏对行业的影响

2、货币政策对行业的影响

3、区域规划对行业的影响

第三节 行业社会环境分析（S）

一、芽苗菜产业社会环境

1、人口环境分析

2、教育环境分析

3、文化环境分析

4、中国城镇化率

二、社会环境对行业的影响

三、芽苗菜产业发展对社会发展的影响

第四节 行业技术环境分析（T）

一、技术分析

1、技术水平总体发展情况

2、我国芽苗菜市场新技术研究

二、技术发展水平【芽苗菜市场前景】

1、我国芽苗菜市场技术水平所处阶段

2、与国外芽苗菜市场的技术差距

三、行业主要技术发展趋势

四、技术环境对行业的影响

第三章 国际芽苗菜市场发展分析及经验借鉴

第一节 全球芽苗菜市场总体情况分析

一、全球芽苗菜市场的发展特点

二、全球芽苗菜市场结构

三、全球芽苗菜市场发展分析

四、全球芽苗菜市场竞争格局

五、全球芽苗菜市场区域分布

六、国际重点芽苗菜企业运营分析

第二节 全球主要国家（地区）市场分析

第四章 中国芽苗菜市场的国际比较分析

第一节 中国芽苗菜市场的国际比较分析

一、中国芽苗菜市场竞争力指标分析

二、中国芽苗菜市场经济指标国际比较分析

三、芽苗菜市场国际竞争力比较

1、生产要素

2、需求条件

3、支援与相关产业

4、企业战略、结构与竞争状态

5、政府的作用

第二节 全球芽苗菜市场市场需求分析

一、市场规模现状

二、需求结构分析

三、重点需求客户

四、市场前景展望

第三节 全球芽苗菜市场市场供给分析

一、生产规模现状

二、产能规模分布

三、市场价格走势

四、重点厂商分布

第五章 我国芽苗菜市场运行现状分析

第一节 我国芽苗菜市场发展状况分析

一、我国芽苗菜市场发展阶段

二、我国芽苗菜市场发展总体概况

三、我国芽苗菜市场发展特点分析

四、我国芽苗菜市场商业模式分析

第二节 芽苗菜市场发展现状

一、我国芽苗菜市场市场规模

二、我国芽苗菜市场发展分析

三、中国芽苗菜企业发展分析

第三节 芽苗菜市场情况分析

一、中国芽苗菜市场总体概况

二、中国芽苗菜产品市场发展分析

第四节 我国芽苗菜市场价格走势分析

一、芽苗菜市场定价机制组成

二、芽苗菜市场价格影响因素

三、芽苗菜产品价格走势分析

四、2016-2020年芽苗菜产品价格走势预测

第六章 我国芽苗菜市场整体运行指标分析

第一节 中国芽苗菜市场总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、人员规模状况分析

三、行业资产规模分析

四、行业市场规模分析

第二节 中国芽苗菜市场产销情况分析

一、我国芽苗菜市场工业总产值

二、我国芽苗菜市场工业销售产值

三、我国芽苗菜市场产销率

第三节 中国芽苗菜市场财务指标总体分析

一、行业盈利能力分析

1、我国芽苗菜市场销售利润率

2、我国芽苗菜市场成本费用利润率

3、我国芽苗菜市场亏损面

二、行业偿债能力分析

1、我国芽苗菜市场资产负债比率

2、我国芽苗菜市场利息保障倍数

三、行业营运能力分析

1、我国芽苗菜市场应收帐款周转率

2、我国芽苗菜市场总资产周转率

3、我国芽苗菜市场流动资产周转率

四、行业发展能力分析

1、我国芽苗菜市场总资产增长率

2、我国芽苗菜市场利润总额增长率

3、我国芽苗菜市场主营业务收入增长率

4、我国芽苗菜市场资本保值增值率

第七章 我国芽苗菜市场供需形势分析

第一节 芽苗菜市场生产分析

一、产品及原材料进口、自有比例

二、国内产品及原材料生产基地分布

三、产品及原材料产业集群发展分析

四、原材料产能情况分析

第二节 我国芽苗菜市场供需分析

一、我国芽苗菜市场供给情况