酸奶吧前景如何

篇一 酸奶吧前景如何
开一家酸奶吧怎么样？如何开一家酸奶吧

  　　酸奶吧理念

　　酸奶亦称酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶里含有大量人体所需要的钙和磷，并且更容易被人体吸收。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，具有健康、美容、瘦身等功效，成为更加适合于人类的营养保健品。 那么，开一家酸奶吧怎么样？又如何开一家酸奶吧呢？

　　酸奶吧经营全攻略

　　1.市场前景

　　随着人民生活水平的提高，天然健康的饮食观念让“现酿酸奶”浮出水面，通过吸取国外酸奶屋的精华和成熟的经验，将酸奶吧引入中国，产品定位在天然健康、不添加任何食品添加剂，以倡导健康食品强壮国人身体为理念，迎合了消费者对健康的需求和新颖时尚的好奇。

　　我们相信随着国人生活质量的提高，人们对天然绿色食品的需求日益明显，对健康越来越重视，酸奶屋这一新兴行业必会大行其道，给消费者带来健康快乐的同时，也给加入这一行业的投资者带来巨大财富。

　　2.目标客户

　　最适宜的人群：经常从事电脑操作者；骨质疏松者；肠胃失调，经常便秘或腹泻者；经常吸烟，喝酒者；心血管疾病患者；萎缩性胃炎患者；正在接受化硶及化疗后恢复期的患者；服用抗菌素的病人（服药后0.5～1小时后饮用）；有粉尘职业病者；糖尿病患者（无糖酸奶有助于糖尿病的预防和治疗）。

　　3.酸奶吧特色

　　新鲜的酸奶

　　酸奶最好的饮用期应在发酵后的24小时左右，也被称作最新鲜的酸奶，此间酸奶中活菌含量最高，对人体最有益[来源:

　　不含防腐剂

　　在酸奶吧里的酸奶是现酿现卖，不需要运输，所以不需要添加任何防腐剂，由乳酸菌自然发酵而成，纯天然绿色食品，此时的酸奶活性乳酸菌数量最多，并且带有温雅柔和的天然发酵香味。

　　个性制作

　　酸奶制成后，顾客可根据自己喜好，现场加入香蕉、草莓、菠萝、苹果等新鲜水果或者果酱，调制出最符合消费者的花色酸奶，每位顾客可以尽情享受酸奶的乐趣。

　　4.开店设备

　　商用智能酸奶机1台；奶昔机1台；双皮奶蒸锅1台；榨汁机1台

　　奶酪烤箱1台；奶茶工器具1套；烤肠机1台；咖啡机1台；碎冰机1台

　　沙冰机1台；吸管盒1个

　　5.酸奶吧经营策略

　　除了经营现酿酸奶外，一些相关附加产品也不能放过，比如还可经营奶酪、双皮奶、奶糊、奶露、风味烤肠、酸奶水果捞、酸奶水泥、酸奶沙冰、热咖啡、冰咖啡、花式冰淇淋、果蔬冰淇淋、酸奶冰淇淋、爆米花、巧克力果串、手工巧克力、美式松饼、汉堡、三明治等。

　　经营场地可在商业街区、超市入口、步行街、校园内外、住宅小区、网吧、小吃街、商场餐饮区、机场、车站商区、繁华街区及其住宅等人流量大的地方。

篇二 酸奶吧前景如何
开一间手工酸奶吧,酸奶现制月入五六万

　　王明（应主人公要求化名），2015年初投资6万元在成都开了家手工酸奶吧，店铺面积仅有十几平方米，现在小店里日均销售量500多杯酸奶，周末平均销售量可达700多杯。另外他已经将生意做到餐厅和电影院里（外卖业务），现在仅小店每个月净利润至少5万元。小店共有酸奶30多种，分为三个档次，最便宜的是5元/杯的原味酸奶，中档的是6-10元/杯的果味酸奶，如红豆、芒果、杏仁等酸奶，高档的是酸奶沙拉、冻酸奶、益生菌饮品，售价约15-20元/杯。中高端酸奶的销售量占到总销售量的60%-70%。现在他计划再开两家分店。

　　成功秘笈1：酸味可调吸引顾客

　　王明透露，由于成都没有过硬的供货商，所有的原料都来自北京，通常需要5天左右的运输时间，由厂家配置好的益生菌活性因此逐渐减弱，导致酸奶成形偏稀、无法凝固，甚至还缺乏酸味。为此，我多次遭遇消费者退货的尴尬，但起初不知原因，甚至无法给顾客解释。

　　王明发现了这个问题，于是决定自己培养益生菌。经过一番实验，他终于掌握了培养益生菌的办法，从此，类似的问题再也没有出现过，小店终于拥有了稳定的顾客群。

　　可根据食客口味调节酸度，则是王明招揽顾客的最大的秘诀。去年10月的一天，王明和几个朋友去吃火锅。听到服务员问“底料要微辣还是麻辣”后，突然想到：“如果酸奶的酸味也可以调剂的话，销路是不是更好？”回到家后，他来不及休息就做起试验来。记不清失败了多少次后，他终于研发出“微酸”和“很酸”两种不同的口感。王明急不可待打出了“一般酸特别酸任你选”的广告，当天以试味为主的食客就增加了至少30%。

　　王明招揽新客户的最佳办法，就是告诉他，自己的酸奶不仅是当天现制的，更重要的是，可以根据个人口感，调剂酸度。逐渐地，小店周围的时尚白领和喜欢不同口味酸奶的人，就成了常客。

　　成功秘笈2：占口把道，让钱流进小店

　　王明透露，选址问题对于酸奶吧经营十分重要，我在做这个项目之前也考察过其他城市的一些酸奶吧，甚至专门搞酸奶吧连锁经营的企业。在我看来，他们选址方法都不够精准，只是一味追求人流量大的地方。举个例子，选择商业街开店，人流量肯定大，但是若小店门口的道路过宽、过直，过往行人行走速度较快，不会特别注意小店，因此小店有人流无“钱流”的可能性极大，反之门口的路有些弯曲，或比较窄，行人行走速度慢，消费可能性就大。

　　我自己总结的选址经验是“占口把道”，所谓“占口”就是指要占据十字路口，而且小店两面都要有透明橱窗，因为只有一面就意味着只能有一边的人能看到这个店，而占据十字路口的角，两面设置橱窗，四个方向的人都能看到。而且一般人到了十字路口的行走速度都会减慢，这样看到小店几率增强，消费几率就能大幅提升。所谓“把道”一定要将小店开在人们下班回家的路上，如果开在上班的路上，人们忙于上班，根本没有时间左顾右盼，而下班的路上，人们并不赶时间，有产生消费的可能性。

　　另外，王明介绍，这十字路口的附近最好有一些公共场所，比如大学、商场，这样小店经营效果会更理想。

　　王明表示，虽然这是自己的经验，但是效果确实很明显，小店的客流量明显高于同行，约提升1倍，每天的营业额至少比同行高出2-3倍，净利润自然也就高。

　　注：据国内便利店选址专家贾军波介绍，王明的选址思路与一些知名品牌便利店选址思路不谋而合，据7-11便利店的统计数据显示，这种选址思路要比在校园、社区附近等提升将近3-4倍的销售额，有效客流量能够提升30%-40%。

　　成功秘笈3：逆向思维，让顾客吃得放心

　　王明指出，现在关于奶制品安全的负面报道太多了，让不少食客看到奶制品心有余悸，所以若无法让顾客放心，小店很难赚到高利润。反之，顾客知道小店酸奶安全性高，回头率就会增加。我做了一个调查，顾客认为安全卫生的酸奶吧，客流量要比同类小店高出30%-40%，销售额也会增加50%-100%。

　　当谈到他是如何快速取得顾客信任的时候，王明表示，方法不深奥，是一种逆向思维的解决思路。其他同行在货源、制作工艺、原材料等方面做得十分隐晦，生怕对手知道，其实没必要，既然都做同样生意，这些信息大家都知道，隐瞒也没有用，还不如大方公布出来，反而能赢得顾客的信任。具体而言：

　　首先，我在出售酸奶的窗口张贴卫生部门关于奶源供货商的检测报告，并公示所采用的奶源的厂家（电话）、鲜奶、配料（特别是水果）的生产（采购）日期和保质期，并且把奶源的外包装箱放置小店最为明显的地方，顾客只要透过橱窗就能看到鲜奶；同时我每天还在小店外面贴上“今日已消毒”的公示。这些信息透明化让顾客顾虑大大降低。

　　其次，顾客在我店里点酸奶，能亲手DIY搭配原材料，表面上是吸引顾客的做法，内在意义上是，通过顾客DIY，他们能够感受到所有原材料都是货真价实。而且在一些配料上，如红豆、芒果，我还会放置一次性的食品叉，供食客亲自品尝。这样可以让顾客看得明白，吃得放心。这种做法看似浪费，消耗量并不大，绝大多数顾客只是试吃一两口，而且很多水果，当天不消化掉，就不新鲜，只能扔掉，损耗必然发生，还不如让顾客试吃。

　　第三，操作全程透明化。顾客通过橱窗能看到我整个操作过程，添加哪些原材料，这样他们吃得更加放心。

　　成功秘笈4：多方向扩展，小店酸奶走进火锅店

　　虽然生意不错，但王明认为，现在酸奶吧就是靠零售赚钱，如果一个区域内集中过多酸奶吧，虽形成一个商业氛围，但是经营者的利润也会有所减少。所以王明未雨绸缪地开始发展一些新的业务，与火锅店、电影院开展合作。

　　王明表示，之所以和餐厅、电影院合作，是因为，一是，这两个场所的目标顾客较为集中，而且数量大，销售量有望比门店高；二是，这两个场所的顾客都有购买奶制品的习惯，比如火锅店，不少顾客为避免食用过多辣子导致胃口难受，而在酒水方面选择酸奶，因为酸奶能有效保护食客的胃。

　　但是由于王明缺乏品牌支撑，合作并不轻松。以与火锅店合作为例，那段时间里，王明天天堵对方的大堂经理，然后请对方免费试吃，最后拿到了一个试合作的机会，对方提供场地，我现场销售手工酸奶，得到的利润双方分成。由于我采取的是现场制作，比较吸引人，很多顾客都点酸奶，合作的第一个月，他就赚取了近万元净利润。

　　相关链接--手工酸奶吧投资分析：

　　初始投资5万元左右，其中房租1200元/月（交三押一），首次支付4800元；设备投资，约1万元，包括专用制酸奶设备、鲜奶检测仪器、外卖封口机、搅拌器、计量器、精密电子秤等；水电费1000元/月；原材料费用2万元/月；广告、推广费用：1000元/月；人工两人，每人2000元/月；其余为流动资金。手工酸奶的平均毛利润率约60%，现在王明每月营业额约12万元，扣除税收以及其他费用，每月可获净利润5万元。

　　附：扬州几家有名的酸奶店：

　　金陵酸奶工坊

　　“零差评”的法式酸奶

　　扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？

　　地址：金陵大饭店酸奶工坊 推荐指数：★★★★

　　提到酸奶，很多微友极力推荐金陵大饭店的酸奶，被网友们称为“零差评酸奶”。据金陵酸奶工坊负责人介绍，金陵推出的手工酸奶，源自法国配方，忠于原味，口感 润滑，营养丰富，是安全无添加的地道酸奶。小小的玻璃瓶很可爱，深受00后女生和小朋友的喜欢，不仅酸奶好吃，瓶子还可以带回家收藏。

　　青豆家奶酪

　　扬州人创新版宫廷奶酪

　　扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？

　　地址：东关街302号美食广场 推荐指数：★★★★

　　始 于扬州，九座城十三家店，二十小时酿酵，我们用广域的抹茶加酪香交换您的品味。”桑先生告诉记者，青豆家奶酪店，是一家扬州人自主创办的品牌，品牌灵感源 自村上君《1Q84》女主人青豆。改造内蒙酸奶酪，老北京宫廷奶酪和西洋芝士奶酪，形成了青豆家奶酪的味道，其特色就是除了具有奶酪香醇的口感，酸甜的味 道，还略带米酒微妙的香气。有抹茶口味、玫瑰口味、焦糖口味和原味等品种。在扬州除了东关街的店外，在时代广场四楼还有一家分店。

　　熊猫张奶酪

　　土著品牌的连锁酸奶店

　　扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？

　　地址：虹桥坊、东关街、京华城等 推荐指数：★★★★【酸奶吧前景如何】

　　床前明月光，我叫“熊猫张”。熊猫张，名字听着就有创意！位于东关街的熊猫张，满眼的都是和熊猫有关的，！特色手工酸奶酪，口感醇正，浓厚，非常的营养。熊 猫张品牌2012年年底创立，老板是一位90后文艺青年。熊猫张创意手工酸奶有原味、玫瑰、焦糖、榛果、荔枝等口味，12元/盒。今年在虹桥坊新开了熊猫 张旗舰店，主打酸奶酪外，还兼做各种手工甜点。近期，位于泰州路的分店也即将开业。

　　陌陌手工酸奶

　　微博点评“倒杯不洒”

　　扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？

　　地址：力宝广场三楼 推荐指数：★★★

　　“陌 陌”小店的老板娘是个吃货，自打尝过亲戚从新西兰带回来的酸奶，就无可救药地成为这种酸奶的铁杆粉丝。但是因为美食太远，不能经常吃到，老板娘干脆把做法 从新西兰引进中国。如此，陌陌酸奶诞生了。不要小瞧这小小的一杯酸奶哦，原料所用到的牛奶和菌粉均是从新西兰进口的，整个生产无任何添加剂，诞生制成的酸 奶浓厚程度可以“倒杯不洒”，有草莓、蓝莓、地中海椰子、香蕉、香草、地中海原味、森林野果等多种口味，顺滑爽口，奶香扑鼻！

　　YOME酸奶坊

　　太空杯装酸奶酪大气

　　扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？

　　地址：力宝广场4楼美食广场 推荐指数：★★★

　　YOME酸奶坊是全国连锁店，扬州这家开在力宝广场。YOME酸奶自主研发的手工酸奶，口感嫩滑，搭配美观，口味丰富。与其他酸奶店的酸奶小瓶不同，YOME酸奶坊采用四方形的太空杯，也是这家酸奶店的小亮点。至于口味有多种，个人推荐他家的提拉米苏酸奶。

　　小黄人酸奶

　　卡哇伊的瓶子最可爱

　　扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？

　　地址：绿地缤纷城3楼（华大影院旁） 推荐指数：★★★

　　到华大影院看过电影的朋友，一定品尝过小黄人酸奶。这家名叫小耳总甜品店是一家手工烹饪的甜品店，酸奶、曲奇都是其人气特色产品。很不错，酸奶口味比较清淡，不酸，味道不错，瓶子跟可爱，洗干净可以做水杯，很多人都是冲着小黄人瓶子去的。小瓶15元，大瓶20元。

　　文/尔东

　　

篇三 酸奶吧前景如何
酸奶吧加盟市场前景如何

酸奶吧加盟市场前景如何

酸奶吧加盟市场前景如何

根据市场调研显示一年中人均外出餐饮消费大概在3000元。这样的数据不但体现我国城乡居民的消费能力在不断上升，更表明了人们对生活品质的要求越来越高。在这样的大背景下，像合其客酸奶这样价格实惠、口感美味的甜点，受到了消费者的普遍欢迎是颇有道理的。特别是当合其客品牌荣登酸奶加盟排行榜之后，全国各地的加盟商纷至沓来，更是给酸奶吧行业注入了源源不断的动力。

合其客品牌在产品创新方面作出的努力是有目共睹的。从开业伊始，合其客品牌推出了包括果味酸奶、草莓酸奶杯、水果酸奶沙冰、鲜果酸奶派在内的一系列酸奶新品，让喜爱吃酸奶产品的消费者大呼过瘾，真正享受到了甜蜜的滋味。正是在这些黄金产品线的支持下，合其客品牌才顺利进入酸奶加盟排行榜，实现了自己在经营道路上的突破。

合其客酸奶在品牌建设上也是非常用心的。一方面，合其客品牌将自由、快乐、新奇、创意、独特的生活理念带到每一位消费者身边，让他们在轻松愉快的氛围里尽情享受品味美食的乐趣；另一方面，合其客品牌在广大消费者中树立了良好的企业形象，不但使得自己的产品深入人心，更使得自己的经营理念得到了消费者的一致认同，将理论和实践充分地结合起来，为其进入酸奶加盟排行榜打下了夯实的基础。

合其客品牌推出了三种加盟店，在经营方式上更为灵活，合其客酸奶吧品牌在进行大量市场调研的前提下，确定了自己的市场定位，无疑对其自身的发展有着莫大的推动作用。在当前的酸奶市场上，只有具有市场潜力的酸奶品牌，才可以在酸奶加盟排行榜上呼风唤雨，一展宏图。而合其客酸奶显然是符合这个要求的。

正因为合其客酸奶不断刷新了酸奶加盟排行榜上的名次，这个酸奶品牌才得以在激烈的市场竞争中异军突起，成为众多消费者和投资者心目中的极品，发展得更快更好。

篇四 酸奶吧前景如何
帮你分析开酸奶吧的利润前景

帮你分析开酸奶吧的利润前景

我国拥有13亿人口，饮奶水平却远远低于发达国家和全球水平，人均牛奶消费量仅排 名世界148位，相当于世界水平的1/10，发达国家的2%，要达到世界水平鲜奶缺口量为15300吨，社会需要供不应求。一个产品的潜力，可上升的空间，说明在市场上的可操作性空间，盈利空间，可想而知一个市场饱和的产品还能有什么利润空间而言，酸奶吧以手工酸奶现做现卖的形式出现在中国还没有同行业竞争，属于100%无竞争的朝阳产业，利润空间巨大，可持续发展生命力持久。

山东合其客餐饮文化有限公司奶吧、鲜奶吧、酸奶吧连锁加盟在部分地市尚属无竞争行业，公司总部限额发展，区域保护，低门槛加盟费用，从选址评估、装修筹备、店员培训、开业带店全程上门服务，可以助您轻松开店赚钱。加盟山东合其客奶吧、鲜奶吧、酸奶吧连锁加盟公司就是你拥有赚钱机器的开端。

我们在市场上的果肉和果汁型的酸奶，乳品企业都需要将果粒和果汁超高温消毒加入酸奶，再加入香精和稳定剂防腐剂，才能够包装运输，这样就破坏了新鲜水果的营养成分，所以根本吃不到新鲜水果。我们的酸奶制成后，由于顾客直接食用，可根据自己的喜爱的口味现场加入香蕉、草莓、菠萝、苹果等新鲜水果以及各种保健益生菌调制出最符合消费者花色酸奶或优果乳。每位顾客可以尽情享受酸奶自己动手的乐趣。

篇五 酸奶吧前景如何
酸奶吧到底挣不挣钱

投资选择酸奶吧加盟利润如何？

酸奶日益成为大众喜爱的消费品，它的营养价值渐入人心，其发展的市场前景十分广阔，酸奶吧也同样应运而生，作为最常见的奶制品之一，酸奶显然已经成为生活中必不可少的一部分，而酸奶吧的出现就是为了更好的满足消费者时时刻刻的需求，提供时令最新鲜的优质酸奶资源。

酸奶吧加盟利润怎么样？这才是众多创业者最为关注的问题，总部针对不同的消费群体，打造出丰富的健康绿色饮品，特设的研发部门，将着重根据四季交替变化，定期推出特色口味新品，其中不仅包含酸奶这一大类别，还蕴藏着鲜奶、奶茶、冰淇淋、小吃等丰富多样的美食佳品，采用复合式的经营模式，充分赢得了消费者青睐，因此酸奶吧将摒弃以往淡旺季的巨大悬殊，整合出一套完整的经营体系，开启一年四季都赚钱的暴走模式。

酸奶吧通过什么样的方式挣钱？答案就是口碑和品牌。合其客品牌的影响力十分深远，主要原因在于其高品质的产品，通过完备的加工模式，创造出口感冰爽、细腻、顺滑的各类饮品，受到了消费者一致好评。那么投资选择酸奶吧加盟利润怎么样？它主要通过加盟来实现盈利，这种模式可以让您足不出户就能平稳赚钱，火爆的生意一人独揽，享受独自赢利的快感，结合着平台竞争，实现更有利的相互合作，毫不夸张的说，复合式经营方式，顺应现代社会市场潮流，为更多的创业者带来了利润。

酸奶吧加盟店目前已经为众多创业投资者带来了幸福之光，为了您也能更好的享受美好生活，选择这样一种赚钱模式，投资选择高端市酸奶吧加盟品牌，通过总部全方位的专业扶持，势必会给自己带来更高的理想收益。

篇六 酸奶吧前景如何
现如今的酸奶吧加盟市场前景怎么样呢

在现代生活中，酸奶是日常生活中不可多得的健康饮品，很多消费者对酸奶的口感与营养都非常痴迷，这就为酸奶行业的发展提供了契机，越来越多的酸奶吧开始出现在人们的生活中，多样的产品大受好评，酸奶吧加盟也广受创业者的喜爱。【酸奶吧前景如何】

那么酸奶吧加盟市场前景如何呢？发展前景非常乐观，健康营养的饮品总是可以瞬间吸引消费者的注意力，因此投资者选择这样的行业就可以轻松打开市场，而且合其客酸奶吧加盟店经营饮品类型十分多样，不仅有各种口味的酸奶，还有鲜奶、小吃、奶茶、冰淇淋各种布丁蛋挞等等可以选择，这种多样化的经营方式可以降低投资者的创业风险。由于总部在各个方面的努力都是精准而到位的，这一品牌才能在激烈的市场竞争中始终处于优势地位。

酸奶吧加盟行业的市场竞争力也非常大，现在市面上的酸奶品牌可谓是数不胜数，因此投资者选择品牌非常重要，选择一个各方面的实力都比较雄厚的品牌能够抵御同行间的竞争，而且总部的成熟完善的经营管理模式，也可以为加盟商提供多方面的支持与指导。

酸奶吧加盟利润空间非常大，每一款酸奶所需的成本都比较低，而且现在大多数的品牌都与原材料供应商有稳定的合作，总部可以保证经营者获得更加广阔的利润空间，在健康营养酸奶需求量如此大的今天，创业者想要更好更快的成功，酸奶吧加盟就是正确的选择！

篇七 酸奶吧前景如何
酸奶吧发展前景十分可观

【酸奶吧前景如何】

酸奶吧发展前景十分可观

创业加盟的人数越来越多，使得市场发展的更加火爆和壮观了。合其客酸奶吧的问世为创业加盟者带来了更加可靠的商机，酸奶吧加盟店在目前的市场中拥有着火爆的人气，前景十分可观。相信受消费者们欢迎的加盟总部，一定会为创业投资者们带来更多的惊喜。

酸奶吧能够在市场中不断的发展壮大，凭借的就是时尚个性和营养健康特点。作为一个纯手工制作的美味产品而言，在产品制作过程当中采用的是现做现卖的销售方式，所以能够更好的保证产品的新鲜感，让所有的消费者都能够品尝到新鲜好喝的酸奶。

酸奶吧加盟店一经推出就受到了无数消费者们的青睐和关注，大众化的品牌定位使其在市场中能够更加轻松的融入到消费者们的生活中。酸奶对自己的肠胃有很大的好处，所以现在好多的人都喜欢喝酸奶。

如果创业投资者们对于酸奶吧加盟项目感兴趣，如果创业投资者们迫切的想要成就自己的财富梦想，相信总部一定会是加盟投资更好的选择。