自助烧烤机

篇一 自助烧烤机
[我爱发明]无烟自动烧烤机烧烤炉 自烤状元(发明人李国龙)

　　[我爱发明] 20160315 自烤状元：无烟自动烧烤机

　　本期视频主要内容： 民以食为天，现如今的人们对于美食，早已不满足于仅仅​‌‌品尝其美味，更多的是享受制作美食的过程。来自哈尔滨的李国龙老师为我们带来了一台全新多功能科技产品——李逍遥全能美食帮手，集多种美食功能于一体，完全满足人们对于食品多样性的需求。李逍遥全能美食帮手配有烤炉，烤架，蒸锅，涮锅，炸锅，汤锅等相关配置，故而具备了烤、蒸、煮、涮、炸、煎等多种功能。模样精致小巧，功能实用齐全，它不仅仅是一台烧烤机器，更是生活中的好帮手，是美食中的好状元。（《我爱发明》 20160315 自烤状元）

　　虽然大家都喜欢吃烧烤，可是这烟熏火燎的感觉可真是不好受。烧烤时产生的油烟中含有大量有毒物质，既污染环境，又危害人体健康。虽然对于很多人来说，喜欢烧烤就是迷恋这种炭火的香气，就是要有人间烟火这种热烈的氛围。

　　大快朵颐难道一定要忍受油烟的困扰吗？有没有一种设备，既可以烤出炭火那种焦香四溢、垂涎欲滴的香气，又不会产生油烟、危害健康、污染环境呢？这不，都说高手在民间，真还有人就发明了这种无烟自动烧烤机烧烤炉。

　　发明人联系方式：李国龙（15321889600、13701107270）

　　自发电烧烤炉

　　李国龙发明的自动烧烤炉烧烤炉，采用立式结构。将炭火置于中心位置，烤串围绕着炭火竖立摆放，烤串的下方设置有装水的托盘。烧烤时，烤串中的油脂落入水中而不会直接滴到炭火上，自然就避免了油烟的产生。同时利用自发电的方式，将炭火燃烧的热能转化为电能，带动拨片旋转，从而达到自动翻转食物的目的，方便实用。

　　新式自动烧烤炉VS 传统烤法

　　烧烤，一种人类原始的烹饪方式，将食材直接置于高温之上，热力作用使肉中的脂肪分解，散发出诱人的香气。传统烤炉用热力逼出肉串中的油脂，混合着肉的香气和炭火的味道，更是让人垂涎欲滴。但这新式烤炉不用人照料，也不用手工翻动，这样烤出的肉串能和碳烤炉烤出的一样香吗？为了验证无烟烤炉的实用性，李国龙和当地有名的烧烤师傅许师傅来了一场烧烤大战。

　　一场烧烤盛宴拉开大幕……

　　虽然许师傅手艺高超，但是这油烟和炙烤时的辛苦还是让大家避之不及。而李国龙的新型烤炉内部，炭火和油脂不直接接触，烤出的油脂直接滴落的底部托盘的水里，就不会有呛人的烟气产生。

　　两种烤法各有千秋，也各有一群忠实的支持者，那么，既然是切磋交流技艺，李国龙和许师傅又会怎样评价自己和对方烤串的口感呢？答案就在今晚的《我爱发明》！爱吃烧烤的小伙伴们千万不要错过~

　　

　　

　　

篇二 自助烧烤机
开一家自助涮烤吧好赚钱(自助烧烤店)

　　自助涮烤吧是指利用特有的自动烧烤机以及特有的火锅经营的饭店，由于烧烤机和火锅设计独特，可以自动操作，投资者无需聘请大厨，因此可降低开店成本。

　　从数字解读活跃的市场

　　据中国烹饪协会秘书长冯恩援介绍，烧烤和火锅是颇受大众欢迎的两种餐饮种类，群众基础十分雄厚。全国至少有几十万家火锅店，而大大小小的烧烤店数量更多，仅河北、山东两省就不会少于几千家。自助涮烤吧是将两种结合起来的一种新的经营模式，从目前了解的情况看，该项目颇受市场欢迎，具体如下：

　　1.800——目前全国范围内相关连锁加盟店不少于800个。

　　2.30——目前市场中相关招商品牌数量不少于30个。

　　3.12——现在有近8成连锁店每天经营时间超过了12个小时。

　　4.15%——目前全国范围内相应的连锁店还在以每季度15%的速度增加。

　　5.90%——据了解，目前近90%的加盟店都处于盈利状态。

　　6.200——据笔者对市场中三分之一相关品牌调查发现，这些品牌的加盟热线电话十分火爆，有的热线电话一天可接到200多个投资咨询。

　　10万就能运作，回报期3—5个月

　　目前自助涮烤吧生意的最低投入大约10万元，购进相关设备大约需投资两三万元，其余为流动资金，经营面积至少100平方米，员工两三人。因各地消费水平不同(创业项目

　　注：自助涮烤吧投资回报期的长短与所处商圈人气大小有很大关系，有些店铺开设地区远离市区，所处的商圈人气不足，投资回报期就可能会超过1年。

　　成功案例——女老板改行经营涮烤吧，月入数万元

　　李丽原是一个经营服装批发的女老板，从老家四川到苏州做了7年的服装生意。随着做服装生意的人越来越多，李丽感觉到服装生意没有以前红火了，便决定改行。

　　经过反复的市场调查，李丽决定回到老家四川经营自助涮烤吧。在四川，火锅生意十分普遍，她认为，要想在市场中立于不败之地就要在经营上下工夫，而对于自己这种小本生意而言，顾客的忠诚度十分重要。于是她采取了以下几个措施提升顾客忠诚度：一是，会员制，即顾客可以免费办理会员卡，下次来小店就餐时，只要出示会员卡可以享受8折优惠；二是，提供上门送餐饮的业务，这点她借鉴了“海底捞”的运作模式；三是，提供租赁业务，即一些户外旅游的顾客，可以到小店租赁自动烧烤机。

　　另外，开业初期，李丽还举行了一个小型烧烤节，即顾客可以自行带着准备烧烤的品种参加比赛，然后让一些评委品尝。李丽此举有两个目的，一是提升知名度；二是寻找一些大家爱吃的新品种。

　　同时，李丽还将服装业的一些经营思路运用到了自助涮烤吧的经营上，比如“过季打折”，具体就是，夏季吃哪些烧烤对人体有益，那么，那些不利于健康的烧烤种类就成为促销品；再如“团购模式“，即顾客人数超过了一定数额或者单次消费额超过了一定数额时，可以享受一定的折扣。

　　很快，李丽的自助涮烤吧就有了一定的知名度，而且积累了一定的回头客，营业额也稳步提高，现在每个月的营业收入有数万元。

篇三 自助烧烤机
烧烤炉和360度自动烧烤机价格

烧烤炉和360度自动烧烤机价格【自助烧烤机】

篇四 自助烧烤机
360度自动烧烤机和烘烤炉价格

【自助烧烤机】

360度自动烧烤机和烘烤炉价格

篇五 自助烧烤机
全自动烤肉机和自动无烟烧烤炉价格

全自动烤肉机和自动无烟烧烤炉价格【自助烧烤机】

篇六 自助烧烤机
多功能烤肉机和自助烤肉机价格

多功能烤肉机和自助烤肉机价格

篇七 自助烧烤机
自助烧烤材料清单及秘方

自助烧烤材料清单及秘方

一、材料清单

1、工具

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲、（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

2、调料

调和油、盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然、五香粉、白糖、烧烤酱（汁）、香辣酱、芥末、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、醋、大蒜、姜、葱

3、食品

肉类：香肠、火腿，羊肉、牛肉、五花肉，鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡排，羊内腰、羊外腰、羊板筋、羊鞭，鱼丸、肉丸、墨鱼丸等。

鱼虾：鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、黄花鱼、秋刀鱼、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等，。

素菜：玉米、韭菜、藕片、青椒、蘑菇、茄子、土豆、红薯、黄瓜、花菜、包菜、萝卜、生菜、洋葱、大蒜、芋头、山药等。

水果：香蕉、甘蔗、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

其他：面包、馒头、年糕、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹等。

二、前期准备

1、材料的选择

羊肉：以新疆产的最佳，把羊肉洗净切成小块，切记买肉时带一些脂肪，脂肪也洗净切好。羊腿、羊排、腱子肉也可以直接烤。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

2、腌制 羊肉：一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克；葱、姜各4-5片（姜粉也可）加鸡蛋一个、水少许， 拌匀，腌制1小时即可串成。

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

三、烧烤诀窍

1、不同食材，不同烤法

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2-3分钟，鱼片凸起，即可食用。

热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

2、木炭使用

炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。

3、清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

4、适时翻面

食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5、补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

四、其他事项

1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定 不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他*近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。

3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。

4、带上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。

5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

6、带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花。

7、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

五、扫尾工作

炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。