小吃店开在什么地方好

篇一 小吃店开在什么地方好
适合开小吃店的经营地点有哪些

　　1．商业区

　　该地段是市民购物、聊天、逛街的场所，自然也是赚钱的理想场所。可是，该地段店租高，竞争性也强，只适宜那些有鲜明个性特色的小吃店发展。

　　这个地段的特征是：商业效益好，同时投资费用相对较大。经营时应有针对性地为顾客提供服务，小吃的种类不宜多，但须有特色。

　　(1)城市中央商业区

　　这是都市中最主要的、最繁华的商业区。全市性的主要大街贯穿其间，云集着许四、小吃店的选址多著名的百货小吃点以及各种专业小吃店，豪华的大小吃店，影剧院和办公大楼等现代设施。在一些较小的城镇，中央商业区则是这些城镇的唯一的购物区。这些客流量大的地方，无论是顾客为了尝试特色小吃还是作为为主食，都给小吃店带来了丰富的客源。这也是小吃店选址的黄金地段。

　　(2)城市交通要道和交通枢纽的商业街

　　它是大城市的次要的商业街。这里所说的交通要道和交通枢纽，包括城市的直通街、地下铁道的大中转站等。店址选在客流多的街道上，受客流量和通行速度影响最大，可使多数人就近用餐。这些地点是人流必经之处，在节假日、上下班时间人流如潮，店址选择在这些地点就是为了便利来往人群购物。

　　(3)城市居民商业街和边缘区商业中心

　　城市居民区商业街的顾客，主要是附近居民。在这些地点设置小吃店是为方便附近居民就近用餐。边缘区商业中心往往坐落在火车站和长途汽车站附近，规模一般都不太大。

　　2．办公区

　　在这种地段开小吃店，应该充分考虑到上班族是主要消费者，他们的消费水平和档次较高，且大多是20多岁到40多岁的白领阶层，因此应以这部分人为目标。该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰，周末与节假日生意清淡。

　　我们都知道，上班族有一个特点：由于上、下午要上班，只有中午有短暂的休息时间，因此他们不会走到离办公地点很远的地方，附近的店便成为其用餐之处。所以，把店开在离办公楼越近的地方，顾客就会越多，尤其是小吃餐饮店。

　　在写字楼聚集地段开小吃店，店面必须整洁，以迎合“白领”们的口味；对于“白领们”也经常会以他们写字楼周边的餐馆小吃店等为他们的“食堂”，而一家地道、有特色的小吃店更受“白领们”的亲睐，更会吸引那些美食爱好者。

　　3．居民区

　　这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主，待客重点是如何体现亲切温暖及提供新鲜美味的小吃。在确定小吃店的档次和规模时，一定要考虑住宅区的档次和规模，以及住宅区内的居民的收入、文化教育程度等。这里的顾客多是附近的居民(

　　4．车站附近

　　火车站、地铁站、长途汽车站附近是往来乘客聚集的地区，也是适合小吃店开业之地。此地段的特征在于，这里的顾客主要是过往乘车的旅客，与上班族和学生有很大不同。车站主要以搭乘大众运输工具的乘客为主，但因其年龄、职业、爱好和目的各异，有出差的，有旅游的，有探亲的，故开小吃店时应针对特定的顾客群，在开小吃店方向和经营方式上大做文章。开店地址以距车站100～200米左右为佳，小吃店方向最好面对车站出入El，并且以顺着进出车站的交通路线为最佳。由于人流量大，该地段商业价值较高，开一个小吃店是非常合适的。尤其是开一家地方特色小吃店更受大家欢迎，生意一定很火暴。

　　5．学校附近

　　也就是学校、大专院校附近。显然，学生是该地段最主要的顾客，尤其对于大专院校附近的小吃店更是如此。小吃店以其价廉味美的优势吸引着学生，对于该类小吃店，一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大，例如该类小吃店在暑假的上座率肯定不高，但是在节假日的上座率肯定高于平时。学生光临小吃店的目的，除了吃喝、聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。

　　6．其他区域

　　(1)公园、影剧院、旅游点

　　这个地段是约会、休憩、娱乐、游泳的场所，男女老幼云集之地，自然也是开小吃店的最适合地点，取得成功的机会较大。该地段的顾客主要目的是娱乐、休闲，心情大多很轻松，故花钱时出手也比较阔绰，但小吃店之间的竞争性也强，在这种地方开一家有地方特色的小吃店也是非常合适的。这一地段的特征是时间性强，高峰时人潮汹涌，淡季时门可罗雀。

　　记住，这种地段不宜开设大、中型小吃店，因为冬季、旅游淡季及工作日游人稀少，店租不是轻松的负担。

　　(2)市郊和城郊接合部

　　该地段可能被很多人认为不是开小吃店的理想场所，其实不然，因为该地段人口密度比市区小，所以店面和大小商场不多，这就为创业者提供了一个施展才华的空间。此路段的特征是主要向驾驶各种车辆的人和各类外来人口提供休息、娱乐餐饮的服务。注意应有一定的停车场地，并以醒目的广告招牌招徕顾客。另外，市郊地段店租低廉，这个优势非其他地段可比。在此开店，小吃店一定要有自己的特色，否则顾客很少光临。顾客一般都是慕名而来。如非本地特色，在此选址也是不太提倡的。

　　但是，我国城市的市郊地段具有相当的可变性，许多目前人口并不多的市郊地段，随着城市建设的发展，外来人ISl的增加会变成繁华的社区中心。眼光远大的投资者如能把握机会，提前一步择地开创基业，日后财源定会滚滚而来。

篇二 小吃店开在什么地方好
什么样的位置才是开小吃店的好位置?

　　什么样的位置才是好位置呢?店址的选择应当遵循一定的原则。好的店址虽不是绝对的，但却有很多共性，你在选择的时候，不妨注意以下原则。具有以下全部条件的是第一流的店址，一般的都是要具备其中的两条以上。

　　1．商业活动频度高。在闹市区，商业活动极为频繁，把小吃店设在这样的地区小吃店营业额必然高。相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开店，人迹罕至，营业额就很难提高。

　　2．人口密度高。居民聚居、人口集中的地方是适宜设置小吃店的地方。如果小吃店能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，那就会有做不完的生意。而且，由于在这样的地方，顾客的需求比较稳定，销售额不会骤起骤落，可以保证小吃店的稳定收人。

　　3．客流量最多。因为小吃店在客流量最多的地区，受客流量和通行速度影响最大。可使多数人就近买到所需的小吃。

　　4．交通便利。旅客上车、下车最多的车站，或者在几个主要车站的附近。可以在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。

　　5．接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　6．同类小吃店聚集。大量事实证明，小吃店若能集中在某一个地段或街区，则更能招揽顾客。因为经营的种类繁多，顾客在这里可以有更多的机会进行比较和选择，随之而来你的机会也会增加。比如美食一条街，就是很好的选择。

篇三 小吃店开在什么地方好
开小吃店的流程

开小吃店的流程

怎么开小吃店?对我国餐饮市场的了解，是作为一个开店者必须清楚的。把小吃店开好有许多问题需要解决，比如说是从零做起还是要加盟一个项目，具体是开什么小吃店，开在什么地方呢?这些问题都需要得到答案，百吉利特色小吃为您提供开小吃店的流程。

开小吃店的经验第一步：产品定位

选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%，净利也有30%-35%。从去年开始，川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。

如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。 有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。 1.识别可能的竞争优势

消费者一般都选择那些给他们带来最大价值的产品和服务。因此，赢得和保持顾客的关键是比竞争者更好地理解顾客的需要和购买过程，以及向他们提供更多的价值。通过提供比竞争者较低的价格，或者是提供更多的价值以使较高的价格显得合理。企业可以把自己的市场定位为：向目标市场提供优越的价值，从而企业可赢得竞争优势。

产品差异 ：企业可以使自己的产品区别于其它产品。

服务差异 ：除了靠实际产品区别外，企业还可以使其与产品有关的服务不同于其它企业。

人员差异 ： 企业可通过雇用和训练比竞争对手好的人员取得很强的竞争优势。

形象差异 ：即使竞争的产品看起来很相似，购买者也会根据企业或品牌形象观察出不同来。因此，企业通过建立形象使自己不同与竞争对手。

2.选择合适的竞争优势

假定企业已很幸运地发现了若干个潜在的竞争优势。现在，企业必须选择其中几个竞争优势，据以建立起市场定位战略。企业必须决定促销多少种,以及哪几种优势。许多营销商认为企业针对目标市场只需大力促销一种利益，其他的经销商则认为企业的定位应多于7个不同的因素。

总的来说，企业需要避免三种主要的市场定位错误。第一种是定位过低，即根本没有真正为企业定好位。第二种错误是过高定位，即传递给购买者的公司形象太窄。最后。企业必须避免混乱定位，给购买者一个混乱的企业形象。

3.传播和送达选定的市场定位

一旦选择好市场定位，企业就必须采取切实步骤把理想的市场定位传达给目标消费者。企业所有的市场营销组合必须支持这一市场定位战略。给企业定位要求有具体的行动而不是空谈。【小吃店开在什么地方好】

市场定位策略的有效性条件

并非所有的商品差异化都是有意义的或者是有价值的。也非每一种差异

都是一个差异化手段。每一种差异都可能增加公司成本,当然也可能增加顾客利益。所以,公司必须谨慎选择能使其与竞争者相区别的途径。有效的差异化应满足下列各原则:

重要性 ：该差异能给目标购买者带来高价值的利益

专有性 ：竞争对手无法提供这一差异,或者企业不能以一种更加与众不同的方法来提供该差异

优越性 ：该差异优越于其他可使顾客获得同样利益的办法

感知性 ：该差异实实在在,可为购买者感知

不易模仿性 ：竞争对手不能够轻易地复制出此差异

可支付性 ：购买者有能力支付这一差异

可盈利性 ：企业能从此差异中获利

市场定位策略的差别化选择

市场定位策略的差别化数量选择

假定企业已很幸运地发现了若干个潜在的竞争优势。现在,企业必须选择其中几个竞争优势,据以建立起市场定位战略。企业必须决定促销多少种以及哪几种优势

单一性定位：例如,广告制作人罗泽·里福斯说,企业应为每一种品牌建立唯一的销售主张,并坚持这一主张。企业应给每一个品牌分派一个特点,并使它成为这一特点中的"第一名"。购买者趋向于熟记"第一名",特别是在一个信息泛滥的社会中。因此,佳洁士牙膏始终宣传它能防止牙齿蛀洞的功能。有吸引力的"第一名"品牌有什么特征呢?最主要的是"最好的质量","最优的服务""最低的价格","【小吃店开在什么地方好】

最佳的价值"以及"最先进的技术"等。企业若着重围绕这其中的一个特点进行宣传,并且坚持不懈,就很有可能因此而闻名。

双重定位：如果有两家或更多的公司在同样的属性上都声称是最好的,这样做就很有必要了。这样做的动机是在目标细分市场内找到一个特定的空缺。 比如将其汽车定位为"最安全"和"最耐用"。这两项利益是可以兼容的。通常认为,一辆很安全的汽车也将是非常耐用的。

三重利益定位：例如, 牙膏提供3种利益:"防蛀""爽口"和"增白"。显然,许多人觉得这3种利益都很重要,问题是要使他们相信这一品牌确实具有这3种利益。通过同时挤出3种颜色的牙膏,使顾客通过视觉相信该牙膏确实具有3种利益,从而解决了这个问题。

差别化数量选择时易犯的错误

当公司为其产品推出较多的优越性时,可能会变得令人难以相信,并失去一个明确的定位。一般而言,一家公司必须避免下述4种主要的定位错误:

定位过低：有些公司发现购买者对产品只有一个模糊的印象。购买者并没有真正地感觉到它有什么特别之处。

定位过高：买主可能对该产品了解得十分有限

定位混乱：顾客可能对产品的印象模糊不清。这种混乱可能是由于主题太多所致

定位怀疑：顾客可能发现很难相信该品牌在产品特色、价格或制造商方面的一些有关宣传。

消费者一般都选择那些给他们带来最大价值的产品和服务。因此，赢得和保持顾客的关键是比竞争者更好地理解顾客的需要和购买过程，以及向他们提供更多的价值。通过提供比竞争者较低的价格，或者是提供更多的价值以使较高的价格显得合理。企业可以把自己的市场定位为：向目标市场提供优越的价值，从而【小吃店开在什么地方好】

企业可赢得竞争优势。

产品差异 ：企业可以使自己的产品区别于其它产品。

服务差异 ：除了靠实际产品区别外，企业还可以使其与产品有关的服务不同于其它企业。

人员差异 ： 企业可通过雇用和训练比竞争对手好的人员取得很强的竞争优势。

形象差异 ：即使竞争的产品看起来很相似，购买者也会根据企业或品牌形象观察出不同来。因此，企业通过建立形象使自己不同与竞争对手。

2.选择合适的竞争优势

假定企业已很幸运地发现了若干个潜在的竞争优势。现在，企业必须选择其中几个竞争优势，据以建立起市场定位战略。企业必须决定促销多少种,以及哪几种优势。许多营销商认为企业针对目标市场只需大力促销一种利益，其他的经销商则认为企业的定位应多于7个不同的因素。

总的来说，企业需要避免三种主要的市场定位错误。第一种是定位过低，即根本没有真正为企业定好位。第二种错误是过高定位，即传递给购买者的公司形象太窄。最后。企业必须避免混乱定位，给购买者一个混乱的企业形象。

3.传播和送达选定的市场定位

一旦选择好市场定位，企业就必须采取切实步骤把理想的市场定位传达给目标消费者。企业所有的市场营销组合必须支持这一市场定位战略。给企业定位要求有具体的行动而不是空谈。

市场定位策略的有效性条件

篇四 小吃店开在什么地方好
开特色小吃店如何经营

现在开特色小吃店成为了众多创业者的开店首选项目，但是在筹备开店之前，创业赚点好点子

需要创业者去了解和掌握有关特色小吃店的经营方法，这样才能为日后特色小吃店的经营打好基础。

1、事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种特色小吃店的话,那就注定店里的经营存在一定的困难,很有可能一大部分会卖不出去。那投资岂不是太冒险了?

2、根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下,如果一个人不吃辣,你偏往他碗里加,他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行,特别是在湖南,江西,云南,贵州等地区。

3、店面装修要让人感觉很明亮,开店者环境卫生要做好,食类的营销一般都对环境要求较高。店里装修可以不用太漂亮,但一定要干净,这样客户会觉得卫生,有胃口。

4、服务态度要好,微笑待人。顾客其实是一个最好的推销人员,一传十,十传百,可以帮你

店里的生意更上一层楼,反之亦然。

5、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。

6、听取食客的意见。必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,

顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

7、掌握良机。生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。

文章来源：开特色小吃店如何经营

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篇五 小吃店开在什么地方好
开特色小吃店如何选地址

如今很多创业者都十分看好特色小吃项目，创业者投资开一家特色小吃店，最重要的问题就是要选好特色小吃店的开店地址，所以想要开店的朋友们，一定不要错过下面小编介绍的内容。更多火爆开店项目

1、本地区核心商圈

核心商圈的商业活动频繁、顾客扎堆、每天来的人都不一样，而且去那里就是为了消费，满足流动人口“边走边吃”的特色小吃产品在这样的地区销售，营业额必然高。这些“寸土寸金”的地方，有实力的创业者一般都会重金以求。相反，如果商店开在人少的地方，销售额难以提高租金再便宜也赚不到多少钱。

2、二类街道

相比核心商圈的购买力差一点，但流动人口还是比较多的街道，这类街区铺面租金较核心商圈价格要便宜很多，这类街区也很适合开特色小吃店，性价比高的小吃品种在这类地区更有竞争力。这种人多的地方一定要注意每天是不同的人经过这里，还是天天上下班的人经过这里，每天有不同的人经过所占的比例越高、流动人口的质量就越高，也更适合卖“边走边吃”的特色小吃。

3、接近人们聚集的场所

短途汽车站、公交换乘车、码头等交通场所，公园、影剧院等娱乐休闲场所，大超市、百货商场等附近，也是适合开特色小吃店的地方。这些地方都可能有较多的人群聚集，每天经过的人都不一样，只要有人，就会有吃的消费需求，也就有商业机会。

文章来源：开特色小吃店如何选地址

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篇六 小吃店开在什么地方好
什么地方开小吃加盟店才好

投资者在经营小吃加盟店的时候，店铺的选址在很大程度上会影响到店铺的生意。小吃加盟店周围有更大的人流就能够让小吃加盟店获得更多的生意。当然，店址还会在其他方面的影响小吃加盟店的生意，那么，创业赚点好点子投资者在给小吃加盟店选择店址的时候要注意哪些问题，开在哪里才好呢？

1.商业活动频度高。在闹市区，商业活动极为频繁，把小吃店设在这样的地区小吃店营业额必然高。相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开店，人迹罕至，营业额就很难提高。

2.人口密度高。居民聚居、人口集中的地方是适宜设置小吃店的地方。如果小吃店能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，那就会有做不完的生意。而且，由于在这样的地方，顾客的需求比较稳定，销售额不会骤起骤落，可以保证小吃店的稳定收人。

3.客流量多。因为小吃店在客流量最多的地区，受客流量和通行速度影响最大。可使多数人就近买到所需的小吃。

4.交通便利。旅客上车、下车最多的车站，或者在几个主要车站的附近。可以在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。

5.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

6.同类小吃店聚集。大量事实证明，小吃店若能集中在某一个地段或街区，则更能招揽顾客。因为经营的种类繁多，顾客在这里可以有更多的机会进行比较和选择，随之而来你的机会也会增加。比如美食一条街，就是很好的选择。

什么样的地方才是开小吃店的好位置?小吃店的长远经营，需要有巨大的人流量作为保证，因此商家在具体的选址时，就要注重考察周边的环境，看看是否是人气旺盛、交通便利之地，毕竟选址是否恰当，是店铺能否长远发展的重要影响因素，因此要引起足够的关注。

行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢

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文章来源：什么地方开小吃加盟店才好

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篇七 小吃店开在什么地方好
如何开小吃店 给你详细的小吃店开店指导

现在开一家小吃加盟店，可以说是非常的赚钱。但是赚钱的同时，也会经历高竞争阶段。这个时候就要你学会经营。一个好的经营方式，才能让小吃店赚钱!那么如何开一家赚钱的小吃店?今天就跟着一起来看看小吃店开店指导吧!

小吃加盟店开店指导—控制口味

做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，起码找个好厨子的能力要有。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。

小吃品牌店开店指导—开店预先模拟

既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少。

小吃店开店指导—人气

开业后，人气最重要。经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方;都是同样口味的店铺，人去吃过的地方;口味一样，人气一样，人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。

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