紫玉淮山如何种植如何管理

篇一 紫玉淮山如何种植如何管理
陈房宏：紫玉淮山种植20万元变成6000万元

创业人物：陈房宏(20130916)　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　◆本期节目看点：

　　①一盘菜惹来的“暴富”猜疑

　　②衣锦还乡为何成只会吹牛的骗子

　　③20万元如何变成6000万元

　　他就是陈房宏。记者见到他的时候，他正带着工人在地里干活。地里长的全都是他手上拿的这种山药，但他却说，这个山药很不一般。

　　陈房宏：你看它这个表面是差不多，一样也是长毛，颜色也差不多，但有一样东西，给你看一下。

　　记者：紫色的？

　　陈房宏：紫色的淮山。这里面呢……

　　记者：是染色的吗？

　　陈房宏：没有染颜色。

　　这种紫色山药名为紫玉淮山，因为技术难，投入大，曾经在广西难得一见。但陈房宏在身无分文的情况下，用卖车的二十万元起步，两年时间就把二十亩扩张到了三千多亩。

　　陈房宏：这一片淮山一挖起来的时候，我的淮山就堆成山了，当然人民币我估计也不少，保守一点，应该总的产值在六千万左右，不保守可以达到一个亿。

　　岑溪市农业局副局长 霍海榕：两三年时间，一下子从几十亩扩张到三千多亩，这个速度确实是很快的。

　　朋友 郑斌：比想象快得太多了，我都没有想到，这么快，快得不得了，飞上去的。到明年你看看，可能又翻一番啊。

　　陈房宏创造财富的速度令人惊讶。而在他的办公小区，记者发现了一个有趣的现象：院子里七辆车，车牌尾号竟然都是190。

　　记者：怎么这么多190？

　　合伙人 陈绪雄：190代表顺利，牛，牛，我们都跟着一起来。

　　合伙人 陈立韶：跟着老大用什么，我们就用什么。还有一辆，看见没有？

　　两年时间，从身无分文到如今订单销售额过六千万，陈房宏成为当地一呼百应的人物，合伙人甚至以跟他用同一个车牌尾号为荣。

　　合伙人 黄新昌：反正大家都跟着做一件事，车牌为什么不跟呢？

　　合伙人 雷鸣和：小心翼翼根本办不了大事。他有野心，能带动我们。跟着他走，没错的。

　　人人佩服陈房宏发展速度惊人，可他告诉记者，这速度还不够快。他说自己就是一匹饿狼。

　　陈房宏：像饿狼一样，它就会懂得去捕食。一群饿狼，就算是老虎看见，也会退让三分。

　　那么，这个看起来黑黑瘦瘦的小个子，究竟有什么过人之处？两年时间，他如何用饿狼本色征伐扩张，飞一般地创造财富呢？

　　今年37岁的陈房宏，出生在广西农村。说起当年一家人的生活，陈房宏的母亲岑伟芳都忍不住抹眼泪。

　　母亲 岑伟芳：真的是好穷啊那时候。

　　陈房宏：一说起她会哭，就不说那个了，免得……是吧。那会儿真的太穷了。我记得，厨房是在那里，客厅在那里，卧室也在那里。

　　一家五口人挤在不到八平米的小屋。陈房宏告诉自己，一定要出人头地。初中毕业后，他决定去广州闯荡，改变自己的命运。

　　这是广州的一条商业街，16岁的陈房宏在这儿的一家酒店做起了杂工。在后厨，杂工就是装装菜，擦擦盘子，要升到大厨的位置，一般人得学个十年八年，但陈房宏却只用了不到三年的时间。

篇二 紫玉淮山如何种植如何管理
紫玉淮山药种植方法，横向种植卖相就是不一般

　　[每日农经]横向生长 紫色山药卖相不一般(20150115)

　　首播时间：周一至周五 21:47

　　节目看点：

　　本期视频记者来到岳池县的紫玉淮山药种植基地，在采访中记者发现，人家在种植时不是像传统的种植方式那样挖深坑，而是只挖开二十公分左右的浅表土层，然后放入一个塑料盒，再进行栽种。这样种植的好处就在于山药会顺着一个方向进行生长，体型会保持笔直，而且在采挖时也不容易挖断，从而是既增强了山药的卖相，又降低采挖山药时的损失。紫玉淮山药种植方法，横向种植卖相就是不一般，实现了价高量涨。　

　　

　　说起山药，相信大家伙都会不以为奇，现如今市场上的山药品种也是多种多样。细的、粗的，长的短的，直的弯的。但是大多数都是黄皮白肉的。记者最近听说在四川省岳池县，当地的种植户种植了一个新品种，叫做紫玉淮山药。据说是紫皮兹肉，别说这还真算是个新鲜事儿。

　　记者来到岳池县的紫玉淮山药种植基地，发现这紫皮紫肉的山药还真是真事儿，不仅如此，人家种植山药的方式也很独特，在采访中记者发现，人家在种植时不是像传统的种植方式那样挖深坑，而是只挖开二十公分左右的浅表土层，然后放入一个塑料盒，再进行栽种。这种植方式比较新奇，但对于种植山药有什么好处呢？

　　人家告诉记者，这样种植的好处就在于山药会顺着一个方向进行生长，体型会保持笔直，而且在采挖时也不容易挖断，

　　同时记者在采访中得悉，紫玉淮山药当中的紫色可是好东西，它富含花青素的含量是普通白色淮山药的60倍。而花青素是大家所熟知的抗衰老的营养素。所以富含花青素的紫玉淮山药当然更受到市场的青睐。

　　据了解，紫玉淮山药可炖汤、炒菜、凉拌、榨汁等，吃法上也是多种多样，到底住单间的紫玉淮山药还有哪些不为人知的秘密，让我们跟随深入实地，一探究竟。

篇三 紫玉淮山如何种植如何管理
淮山种植技术

淮山种植技术

一、

淮山原为多年生野生草本攀缘性作物，主要作药用。经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种，全生育期270天左右。食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根，其肉质幼嫩，香甜爽口，具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效。淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润，适宜温度20～30℃。淮山怕浸，干旱对生长也不利。在粤北地区，淮山一般亩产1500公斤左右，高产的可达2500公斤以上，亩产值2800～4500元，是农村作为调整作物布局的一个较好项目。现将其高产栽培技术介绍如下。 一、选种 淮山的薯仔(植株上部叶腋间生长的气生块茎)、薯块、薯茎蔓基部(简称茎基)均可作种。据观察，用薯仔作种出苗较迟，比用茎基作种迟半个月左右，到收获时积累的物质相对较少，但肉质幼嫩洁白，商品性较好；用茎基作种，出苗较快，产量较高，但薯皮颜色较黑；薯块作种其产量、品质与薯仔作种差不多，但用种量大。 要使淮山产量较高，外观品质好，一般多选用薯仔作种。新种植区也以薯仔作种为好。高产栽培宜选择拇指般大且长条形的薯仔作种，亩用种量一般50～100公斤。用茎基作种的，可在收获时将茎基按20厘米一段每株选留2段集中贮藏，每亩约需3000段。另外，也可在收获时，只将薯块挖去，留下茎基，待来年剪段作种。 二、选地整畦 淮山对土壤的要求极高，生产上要想产出质量好、产量高的薯块，必须选择土层深厚、疏松、易排易灌、地下水位低、采光条件好的砂壤土种植。无论在何种土壤上种植均不宜连作，因连作会使产量降低，品质变差。 整畦以每1.1～1.2米开一条种植沟，沟深0.6～1米、宽33厘米。具体操作是：两条沟为一组操作，将第一沟熟土放右边，底土放左边，将第二沟熟土直接挖到第一沟沟底，第二沟底土则放在第二沟右边，再将第一沟的熟土填到第二沟沟底。如此进行，待全部沟挖好并填好熟土后，统一往沟中施肥。每亩施经堆沤的土杂肥或猪牛栏粪500公斤、复合肥25公斤，然后回表土成畦状，畦高23～26厘米。确需连作的，在第二年种植时重新挖沟，用畦沟作种植沟，原种植沟作畦沟，如此两年循环一次。 三、适时种植 淮山在粤北地区宜在“春分”前后种植，在粤中地区可在3月上旬种植。种植时应选择阴天无风的天气，避免烈日暴晒，一般于下午种植。种植时以东西向为好，有利于植株较长时间采光并进行光合作用。种植规格为100厘米×20～25厘米，每亩保证2600～3000株的种植密度。种植方法有以下三种： 1 薯仔种植法：选个头较大的薯仔直播或育芽后种植。 2 薯块种植法：在播种前15～20天，将薯块切成4～7厘米一块，用草木灰涂抹切口，在室内放2～3天，待切口愈合后才种植。也可将切块放在温暖的地方或苗床中催芽(20℃以上)，见芽后才种植，最好根据芽的长短分级，同级的定植在一起 3 薯茎基种植法：在畦或垄中央开10厘米的深沟，将7～10厘米长的茎基放于沟内，芽朝同一个方向，株距20～25厘米，覆土。

二、

准山是一种既可以食用，又可以加工成药材的高效经济作物，一般亩产2500-3500公斤，亩产值5000-7000元，现将其高产栽培技术介绍如下：

一、土壤选择及整地

1．土壤选择。淮山的经济产量是淮山薯，准山薯生长在土壤里，疏松的土壤环境有利于准山薯的生长。因此，—般选择在沙壤土或潮泥田种植。

2．整地。把待种准山的地犁好后，亩施腐熟的猪、牛粪2500公斤再耙匀，然后按行距 90--110厘米，挖深80厘米、宽30厘米的种植沟。挖沟时沟内的生泥放到一边。挖好沟后，亩施碳铵、磷肥各25公斤或复合肥20-30公斤于沟底，再回一层表土拌匀。回泥时，将两边人行沟耕作层的泥回到种植沟内，直到种植沟内的泥回平到地面为止。再把畦面整成

宽60厘米、高 40厘米、人行沟宽40厘米的种植行。

二、适时种植 1．种植时间。淮山种植时间在4月初至7月中旬均可。 2．选种。选择个头大于拇指、无虫咬、发芽势旺的薯种作种用。 3．种植方法。采用单行种植法，先用一根粗3—5厘米、长约1米、光滑的木棍打种植穴，每穴距离9-12厘米，穴深达沟底(80厘米)，然后穴内放猪粪、泥、细沙的混合土再种植(这样做的目的是为促进淮山薯日后的迅速生长)，种后淋足水以利生长。

三、科学管理【紫玉淮山如何种植如何管理】

l、间、定苗及插篱。种下两个星期后淮山苗迅速生长，齐苗后要及时间苗，每蔸留1株健壮苗，保证每蔸单薯，以便提高产量和质量。同时要及时插篱，以防其互相攀绕影响生长。

2、肥料的施用。齐苗后追施1次优质农家肥或复合肥，结合小培土，以后间隔15-30天追肥1次，每次亩施复合肥10--20公斤，在8月底至9月初准山薯膨大期结合追肥，亩增施5— 10公斤钾肥。淮山生长后期即12月份，每星期喷1次叶面肥，可选用磷酸二氢钾、云大120、农植保等。

3、水分管理。淮山生长既需要充足的水分，又怕渍水。因此，在每次追肥时先灌水1次，遇雨天及时排水。

4、病虫防治。准山生长期主要受叶螨、锈螨、斜纹夜蛾等为害，可用天功1500-2000倍液或高效氯氰菊脂1000倍液喷杀。

病害主要防治叶枯落叶病，可用枯萎灵或青枯灵1000倍液防治。

5、采收。12月下旬即可采收淮山法：先在行头挖一个深近1米的深坑着行向一条一条把淮山挖起来。这样薯体，利于贮运，并卖得好价钱。

三、

淮山生长粗放。药、菜兼用．群众喜欢种植。但在生产上．淮山的产量容易出现波动。经常忽高忽低。给人一种难以把握的印象。其实．只要掌握好淮山的科学种植方法。还是可以保持产量稳定的。

一、选地整地

淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件。在深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤中发育良好。在种植前数天，应每667平方米(1亩)先施5000公斤厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。施肥后浅犁耙一次．起高25~30厘米、宽60～70厘米的畦．

二、种植

在春分后下种。在畦上开深6～10厘米的沟。双行种植。以行距25~30厘米、株距20厘米左右为宜。把作种的根茎或块茎平放在沟内．然后蓝土平畦面。

三、田间管理

1．抹萌除草：淮山种植后。每段种茎往往能长出教条苗来。如果苗数过多。则檀株瘦弱。因此。当苗长30厘米左右时。要适当疏除部分苗及苗上分植。只留1～2株生长粗壮的苗．以保证檀株健壮生长。另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节。土壤易板结。杂草生长速度快．必须加强中耕除草。保证肥料的有效供给． 2．追肥：淮山是一种喜肥作物。除基肥要充足外。还要进行多次追肥。以满足其对养分的需要。第一次结合除草。每667平方米追施500公斤稀薄人粪尿。第二、三次分别在6月、7月施下。每667平方米每次用人粪尿1500公斤或尿素5公斤对水施入．促进檀株生长繁茂。第四次在8月上旬．667平方米用厩肥1000公斤和花生麸50公斤混合施下并培土．以促进地下根茎生长．提高产量。

3．插篱打顶：淮山是一种缠绕性草本植物。苗长到20厘米以后可用小竹条在畦上插成篱笆

状．供苗缠绕向上生长。以利株间通风透光．增强光合作用。促进根茎生长。当淮山藤蔓长到篱笆顶时。将顶郜芽摘除。促进部分侧芽发生长成分枝。增大光合作用面积．以利营养物质的制造与积累．

4．灌溉：淮山生长期内大部分时间都无须灌水。但如遇天气干旱。土壤含水量低。则要适当灌溉。灌溉时宜采用沟灌，让水分渗湿畦土即可。切不可积水。

四、病虫害防治【紫玉淮山如何种植如何管理】

淮山虫害不多。主要是病害。如炭疽病与褐斑病。防治要以防为主、防治结合。可用50％托布津1500倍液浸种3～5分钟消毒预防。也可在出苗后用1：1：150波尔多液。每隔10~15天喷1次。连续喷2～3次进行预防。发病后要及时摘除病叶烧毁。并用65％代森锌500倍液或50％托布津1000~1500倍液每隔7天喷1次。连续喷2～3次。

篇四 紫玉淮山如何种植如何管理
淮山的种植技术

淮山的种植技术

淮山的种植技术 淮山生长粗放，药、菜兼用，群众喜欢种植。但在生产上，淮山的产量容易出现波动，经常忽高忽低，给人一种难以把握的印象。其实，只要掌握好淮山的科学种植方法，还是可以保持产量稳定的。

一、选地整地

淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件，在深厚、肥沃、放松、排水良好的沙质土壤中发育良好。在种植前数天，应每667平方米(1亩)先施5000公斤厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。施肥后浅犁耙一次，起高25~30厘米、宽60~70厘米的畦。

二、种植

在春分后下种，在畦上开深6-10厘米的沟，双行种植。以行距25~30厘米、株距20厘米左右为宜。把作种的根茎或块茎平放在沟内．然后盖土平畦面。

三、田间管理

1．抹萌除草：淮山种植后，每段种茎往往能长出数条苗来。如果苗数过多，则植株瘦弱。因此，当苗长30厘米左右时，要适当跬除部分苗及苗上枝，只留1—2株生长粗壮的苗，以保证植株健壮生长。另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节，土壤易板结，杂草生长速度快，必须加强中耕除草，保证肥料的有效供给。

2．追肥：淮山是一种喜肥作细．除基肥要充足外，还要进行多次追肥，以满足其对养分的需要。第一次结合除草，每667平方米追施500公斤稀薄人粪尿。第二、三次分别在6月、7月施下，每667平方米每次用人粪尿1500公斤或尿素5公斤对水施入，促进植株生长繁茂。第四次在8月上旬，667平方米用厩肥1000公斤丰，花生麸50公斤混合施下并培土。以促进地下根茎生长，提高产量。

3．插篱打顶：淮山是一种缠绕性草本植物。苗长到20厘米以后可用小什条在畦上插成篱笆状．供苗缠绕向上生长，以利株间通风速光，增强光合作用，促进根茎生长。当淮山藤蔓长到篱笆顶时，将顶部芽摘除，促进部分侧芽发生长成分枝，增大光合作用面积，以利营养物质的制造与积累。

4．灌溉：淮山生长期内大部分时间都无须灌水，但如遇天气干旱，土壤含水量低，则要适当灌溉。灌溉时宜采用沟灌，让水分渗湿畦土即可，切不可积水。

四、病虫害防治

淮山虫害不多，主要是病害，如炭疽病与褐斑病。防治要以防为主、防治结合。可用50％托布津1500倍液浸种3—5分钟消毒预防，也可在出苗后用1：1：150波尔多液，每隔10-15天喷1次，连续喷2—3次进行预防。发病后要及时摘除病叶烧毁，并用65％代森锌500倍液或50％托布津1000-1500倍液每隔7天喷1次，连续喷2—3次。

篇五 紫玉淮山如何种植如何管理
淮山的种植技术

淮山的种植技术

淮山生长粗放，药、菜兼用，群众喜欢种植。但在生产上，淮山的产量容易出现波动，经常忽高忽低，给人一种难以把握的印象。其实，只要掌握好淮山的科学种植方法，还是可以保持产量稳定的。

一、选地整地

淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件，在深厚、肥沃、放松、排水良好的沙质土壤中发育良好。在种植前数天，应每667平方米(?亩)先施5000公斤厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。施肥后浅犁耙一次，起高25~30厘米、宽60~70厘米的畦。

二、种植

在春分后下种，在畦上开深6-10厘米的沟，双行种植。以行距25~30厘米、株距20厘米左右为宜。把作种的根茎或块茎平放在沟内．然后盖土平畦面。

三、田间管理

1．抹萌除草：淮山种植后，每段种茎往往能长出数条苗来。如果苗数过多，则植株瘦弱。因此，当苗长30厘米左右时，要适当跬除部分苗及苗上枝，只留1—2株生长粗壮的苗，以保证植株健壮生长。另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节，土壤易板结，杂草生长速度快，必须加强中耕除草，保证肥料的有效供给。

2．追肥：淮山是一种喜肥作细．除基肥要充足外，还要进行多次追肥，以满足其对养分的需要。第一次结合除草，每667平方米追施500公斤稀薄人粪尿。第二、三次分别在6月、7月施下，每667平方米每次用人粪尿1500公斤或尿素5公斤对水施入，促进植株生长繁茂。第四次在8月上旬，667平方米用厩肥1000公斤丰，花生麸50公斤混合施下并培土。以促进地下根茎生长，提高产量。

3．插篱打顶：淮山是一种缠绕性草本植物。苗长到20厘米以后可用小什条在畦上插成篱笆状．供苗缠绕向上生长，以利株间通风速光，增强光合作用，促进根茎生长。当淮山藤蔓长到篱笆顶时，将顶部芽摘除，促进部分侧芽发生长成分枝，增大光合作用面积，以利营养物质的制造与积累。

4．灌溉：淮山生长期内大部分时间都无须灌水，但如遇天气干旱，土壤含水量低，则要适当灌溉。灌溉时宜采用沟灌，让水分渗湿畦土即可，切不可积水。

四、病虫害防治

淮山虫害不多，主要是病害，如炭疽病与褐斑病。防治要以防为主、防治结合。可用50％托布津1500倍液浸种3—5分钟消毒预防，也可在出苗后用1：1：150波尔多液，每隔10-15天喷1次，连续喷2—3次进行预防。发病后要及时摘除病叶烧毁，并用65％代森锌500倍液或50％托布津1000-1500倍液每隔7天喷1次，连续喷2—3次。（

篇六 紫玉淮山如何种植如何管理
紫玉淮山食谱 (1)

紫玉淮山美食菜谱

第一部分 紫玉淮山简介

紫玉淮山也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱、黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，比普通山药营养高20多倍。营养价值极高。

紫玉淮山有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材,是不可多得的高级食补品。被称作“蔬菜之王”，经常食用不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料。山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王。

紫玉淮山可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖，同时还可用作甜汤、炖汤、甜点的烹饪和制作。

第二部分 紫玉淮山菜谱

一、紫玉淮山爽口甜汤类

（一）糖水紫玉淮山

食材：紫玉淮山400g ，柠檬汁3滴 ，冰糖20g

步骤：

1.准备好食材。

2.紫玉淮山去皮切小块。 3.砂锅中水烧开倒入紫玉淮山。

4.滴入3滴柠檬汁。

5.紫玉淮山煮熟加入冰糖。

6.煮至冰糖溶化关火，即可食用。

煮紫玉淮山时滴入几滴柠檬汁，可保持紫玉淮山的色泽不会变色发黑。

（二）紫玉淮山汤水

食材：紫玉淮山100g ，老南瓜100g ，百合适量，蜂蜜适量

步骤： 1.紫玉淮山削皮

2.切小块

3.老南瓜切块

篇七 紫玉淮山如何种植如何管理
淮山定向种植技术

淮山定向种植技术

摘要 介绍淮山定向种植技术，包括选地整地、种薯准备、种植、田间管理、病虫害防治、采收、储藏等方面内容，以供参考。

关键词 淮山；定向种植；田间管理；病虫害防治

淮山药菜兼用，有很高的药用价值和食用价值。传统的淮山种植技术，需要深沟种植，费工费时，产量低，采收困难。改进种植方法，提高产量，是淮山生产中亟需解决的重要问题之一。淮山定向结薯栽培，可使薯条有效利用靠近垄面土层“温差效应”、土壤疏松和通透性好的优势，提高产质量。【紫玉淮山如何种植如何管理】

1 选地整地

一是注意土壤的pH值，适宜的pH值为6～8，过酸或过碱都不适宜种植；二是要求土层深厚且疏松肥沃，最好是排灌方便、向阳、地下水位在1 m以下的砂质壤土；三是必须实行轮作，一般至少3年轮作1次，否则易发生茎腐病和根结线虫病；四是土壤中不能混杂有直径1 cm以上的石块，否则块茎分杈严重，根形不美，会降低商品价值。

淮山生长喜湿，又忌涝，由于南方多雨气候以及块茎向下生长的特点，淮山宜高垄栽植。种植淮山要求提前做好整地工作，宜在上年冬至前后（12月底）进行翻土，使土壤经过霜雪分化而疏松。在春分前（3月中旬）抓紧在晴天做好整地工作。整地时按0.8～1.0 m的行距挖种植沟，沟宽20～25 cm、深50 cm左右。挖起的松土可仍堆放在沟中。沟两边的土块要打碎，并与充分腐熟的猪牛粪拌匀，把种植沟堆成高垄，保证种植沟的松土层达80 cm。

2 种薯准备

以块茎繁殖为主。挖起过久的块茎不宜作种薯。应在临种植时，挖起种薯。同时要选择粗细均匀、无分杈、无破损、无病虫害的块茎作为种薯[1]。

3 种植

3.1 开沟

为提早出苗、早上市、提高产量，利用地面覆盖地膜法，提早至3月下旬下种。开畦边沟：如单行种植的，按畦面宽1.3 m开沟；双行种植，畦面宽按2.5 m开沟，沟宽30 cm，深20 cm。开畦面沟：按株距20 cm平行开沟，按畦的一边向另一边30～45°斜度向地下开沟，深10～30 cm，长100 cm，沟要开圆、直。

3.2 选膜