安多牦牛

篇一 安多牦牛
青海高原牦牛养殖技术

    [农广天地]落户围场的青海高原牦牛(20130125)

　　围场红松洼引进牦牛是从上世纪八十年代开始的。牦牛在西北高寒地区比较常见，但在东部沿海地区能够见到牦牛就比较罕见了，1974年，红松洼种畜场四名工作人员从甘肃大通牧场引进来3头，经过放养实验，克服重重困难后，这些牦牛成功的在这里存活了下来。于是红松洼种畜场工作人员便继续引种繁育。青海高原牦牛具有适应性强、成活率高、经济效益好的特点。本期节目将以围场养殖牦牛为例，详细介绍青海高原牦牛的养殖技术。

　　青海高原牦牛产于青海南部，北部两高寒地区。在体型外貌上多带有野牦牛的特征，头大，角粗，皮}公厚，髻甲高长宽，前肢短而端正，后肢呈刀状，体侧下部密生粗长毛，尾短并着生蓬松长毛，毛色多为黑褐色，嘴唇、眼框周围和背线处的短毛多为灰白色或污白色。成年公牛体重443千克左右，母牛体重256千克左右，成年阉牦牛平均体重约为373．6千克。屠宰率53．0％，净肉率42．5％。泌乳期150天左右，年产奶量274千克，乳脂率6．4,-．．-7．2％。年产毛量1．17---2．62千克。最大驮重相当于体重的78．8％。青海高原牦牛公牛2～6岁时配种能力最强，利用年限10年左右；母牛2～2．5岁开始发情配种，繁殖利用年限长达15年，一年一胎，繁殖成活率60％左右。

　　青海高原牦牛品种形成

    1959年，在青海柴达木境内诺木洪发现的古代社会文化遗址中，有磨制石器、骨器、陶器、青铜器、石纺轮和用牦牛毛、绵羊毛制成的毛布、毛线、毛绳、毛带等遗物，经考证，在殷周时，这里便已饲养牦牛。因此，认为野牦牛被驯化为家牦牛大约在距今五千年左右的新石器时代晚期。

    在现在的分布区内，至今仍常有成群野牦牛(藏语叫“宗’)出没，尤其在配种季节，常发现有野公牦牛混入家牦牛群中与母牛交配，且其公母后代均有正常生殖力，由此推断，现代的家牦牛不断地掺有野牦牛血液。

　　CCTV7《农广天地》官网

篇二 安多牦牛
[我爱发明]捡牛粪机 牦牛粪捡拾机 牛粪集结号(发明人王光辉 龚春晓)

　　[我爱发明] 20160401 牛粪集结号

　　本期视频主要内容：在木材匮乏的青藏高原上，牧民们靠燃烧风干的牦牛粪便来生火，但是在一望无际的大草原上收集牛粪可是个辛苦活儿，妇女们肩背手扛不仅辛苦劳累，还不卫生。中国农业大学的一对师生王光辉和龚春晓发明了一台牦牛粪捡拾机为牧民们解决难题。经过三代改进，解决了牦牛粪捡拾劳累和不卫生的问题。（《我爱发明》 20160401 牛粪集结号）

　　发明人联系方式：王光辉 龚春晓　联系电话：135 0125 0690

　　编导札记：

　　青藏高原上木材资源匮乏，勤劳的藏族先民用风干的牦牛粪便当作燃料。目前，牦牛粪的收集全凭妇女们肩背手扛，捡拾一筐牦牛粪要走上20公里，捡粪筐装满重达50公斤，捡拾过程费时费力。

　　发明人是中国农业大学的一对师生王光辉和龚春晓，他们共同研发了一台牦牛粪捡拾机，来减轻捡拾牦牛粪的劳动强度。王老师是温文尔雅的慢性子，生活经验丰富，理论知识扎实；春晓则像一匹牟足劲头的马驹，活泼好动，做事麻利，非常有想法。有了龚春晓这位得力的小助手，王老师的项目研发进展顺利，而春晓也在这个研发实践的过程中学到了很多书本以外的宝贵经验。

　　我们有一部分拍摄地点在甘肃省的夏河县，那里是藏区，很多牧民不熟悉汉语，去之前我很担心会沟通不便。没想到当地的牧民朋友们十分热情，为我们提供了很多支持，拍摄才能顺利进行。这份热情，多是来自牧民们对捡拾机的认可和对王老师的信任，王老师他们这个发明到底好不好，牧民们的态度已经说明了一切。希望不久的将来，捡拾机能帮助更多的牧民朋友提高生活质量。

　　

　　

　　

　　

篇三 安多牦牛
安多及北京牦牛肉餐厅

牦牛肉餐饮

彤垚牦牛火锅

地址: 海淀区安宁庄东路72号(近清河三街)

电话: (010)62922075

热琼玛藏餐吧

人均:51元

地址: 海淀区魏公村大街6号楼3层(韦伯豪家园南侧)

电话: (010)68428848

御河牦牛火锅

地址: 西城区西城区西直门外大街135号，北京展览馆正背后，进“黄帝船码头”后往左走到尽头

电话: (010)68358882, (010)68358887

润轩牦牛火锅

地址: 富密路庙城石厂环岛南金善名居对面

电话: 13671195317

牦牛肉销售

安多清真绿色食品有限公司（北京销售部）

总部地址：北京海淀区西二旗西路领秀新硅谷D421-120

销售地址：德胜门内大街315号

联系电话：010-52857696

红原牦牛肉

北京地区总代理电话 13911890213 15601363598

青海可可西里肉食品有限公司北京销售分公司

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101室

青海省青藏高原有机产品开发有限公司北京销售分公司

地 址：

邮 编：

联 系 人：

电 话：

传 真： 北京北京市宣武区马连道南街依莲轩C座2层 100055 张丽楠（女士） 甘南藏86-010-63340900 86-010-63340399

族自治州牧养基地北京联络处 地址：北京市昌平区小汤山 联系人：马先生 13601385860 座机电话010-80144061 Email:bjyhrs2006@163.com 监督电话：13511065671

篇四 安多牦牛
安多藏区游记2

【安多牦牛】

每个看过照片的人都说景色是假的，是我站在

一张大风景画前的合影。想来汉语真有趣，当真的

事物极美时，我们会说“美得像假的一样”；而当

假的事物极美时，我们又会说“美得像真的一样”。

接近中午时，来了很多藏民在草地上聚餐，因

为湖边有大的水葬台，还有很多喇嘛和藏民来做法

事超度。蒙青甘川滇藏六省的政策相同，当地少数

民族群众凭借身份证进入宗教场所。年保玉则景区

的仙女湖自古用于水葬，所以景区对当地藏民免费

开放。

我们在湖边看鱼时，遇到一群十岁左右的小喇

嘛，跟随师父来游玩。其中有对兄弟，他们的父亲

正在和师父聊天。小喇嘛一对对地在草地上练习摔

跤，玩累了就排成一列，学做千手观音的模样。师

父汉语说得不错，老公和他聊起了天，还给他们拍

了很多照片。小喇嘛围着老公，看相机中的照片。

和北京孩子相比，这里的孩子稍显野蛮、没礼貌。两千多年的儒家文化浸染，仁义礼智信温良恭俭让是溶入我们血液的道德追求。大多数偏远地区的藏族人的人生观与我们完全不同，更不要说价值观与道德观，两个不同民族间的文化认同不知还要经过多长时间才能实现。

继续沿101省道向达日县行驶，途中可以数次看到雪山。今天路况仍旧不好，有将近百公里的搓板路。还要不断翻越垭口，海拔逐渐上升，最高的莫坝东山垭口海拔达到4453米。

进入达日县，能看到很多插成文字和白塔样式的经幡阵。县城的道路正在大修，到处都是扬尘。这里是藏区腹地，95%以上的人口都是藏族，基础设施薄弱。

入住县城唯一具有涉外资格的达日大酒店，酒店餐厅只供应清真餐。海拔太高，为了减轻肠胃负担我们只点了豆腐、白菜、蘑菇三个素菜，支付120元。因为上火，我开始发烧，脸烧得通红。为了败火，特意上街买了西瓜，价格已经达到北京的5倍。

7月5日，第十天，达日县至玛多县，途径甘德县、玛沁县，约430公里 西瓜终于起到了败火的作用，一早醒来我已经退烧。计划去建设乡参观著名的宁玛派寺院查朗寺，相传那里曾是格萨尔王王宫所在地。刚出县城，就被一个超过60度的大上坡拦住

了去路。向路过的当地人打听了两次，确定这是去建设乡的唯一道路，只能放弃游览计划。

一路沿101省道向东北方向行驶，到达甘德县前数次跨越黄河大桥。此地的黄河刚刚发源不久，河网密布，河道虽只有十几米宽，但河水清澈见底，与黄河中下游地区的景观完全不同。

前往玛沁县的路况不错，虽然要不断上坡下坡翻越垭口，但车行速度不慢。十一点半左右，我们抵达玛沁县城。离天黑还有十个半小时，车上也有充足的汽油、食物、衣服和快速修车工具，我们决定今天穿越阿尼玛卿雪山200公里无人区，夜宿花石峡。

马年是阿尼玛卿雪山山神的

本命年，所以藏民都会来转山。

佛教信徒顺时针转、苯教信徒逆

时针转。无人区内没有公路，雪

山脚下只有一条藏民用双脚踩出

的小路，GPS只能指示方向，但跟

着转山的藏民走就不会迷失在雪

山中。

一出县城，我们就看到无数工程车也在向雪山行驶。向午休的工人打听才知道从玛沁至花石峡正在修建花久（花石峡至久治）公路的花玛段，这个消息增强了我们成功穿越的信心。

沿着工程车走出的便道，我们向雪山开进。一路过泥塘、躲落石、穿峡谷、攀悬崖，一直关着窗，车里照样满是土，头发变成黄色、齿间沙沙作响。5个小时后，车终于开到雪山边缘。顾不上稀薄的氧气已令我们呼呼喘气，拿起相机对着雪山狂拍照。

当雪山位于身后，我们还在无路的丘陵上颠簸，然后在草原上继续颠。老公已经开车开到到崩溃，遍地大坑索性不躲了，拖底也不在乎了。漫天的火烧云异常绚丽，远处的雪山被夕阳染得血红，我们筋疲力尽，只能坐在车上匆匆拍照。晚上九点，终于到达花石峡，走上214国道。

国道边只有大车店，我们俩像土猴儿一样，必须要洗澡。可距离玛多县城还有75公里，天已全黑，前方路况不明。我想干脆睡车里算了，老公坚决不同意，他说就算睡车里，车也要停在县城的街道上，不能停在荒野中。摸黑在国道上行驶，不时还要因为国道大修而走便道。我们一公里一公里地倒数，开到玛多县城。县城的很多小宾馆都不能提供洗浴，挨家问，十点半左右才在县城里最好的粮油宾馆找到房间。

玛多海拔超过4200米，比号称“世界高城”的理塘县还高200多米。电水壶烧开的水已经无法使方便面完全泡开，只能凑合吃。洗澡水温度比体温略低，水量很小，只能以不感冒为前提尽量把自己洗干净。

一闭眼就感觉自己在上下颠簸、左右旋转，睁开眼发现自己确实躺在床上。反复在心里默念“我确实躺在床上、我确实躺在床上……”，后半夜才睡熟。

7月6日，第十一天，玛多县至西宁市，约720公里

清晨，玛多小雨，车上覆盖厚厚一层泥浆。昨天把备用汽油都用光了，游览之前先要去加油。

从玛多县城的西北方向出城，沿县

道行驶90公里就能到达黄河源景区售

票处，从售票处到山顶的牛头碑约有50

公里土路。昨夜下过雨，景区内河道涨

水，所以在看到鄂陵湖之前我们驾车两

次涉水。景点还未完成开发，特别原始。

游览五个小时，只遇到另外两部车和三

个修路的当地人，却先后看到4只不知

是白唇鹿还是黄羊的大型食草动物、无

数水鸟、牦牛、土拨鼠和盘旋在蓝天上

的雄鹰。

九点进入景区时，满天的阴云还没

有消散，巴颜喀拉山脉被阴云笼罩，远

处的鄂陵湖一片灰白。原以为今天这个

景点会报废，没想到车行到鄂陵湖边

时，满天乌云在十分钟内消散。灿烂的

阳光洒向湖面，蓝天倒映在湖水中，把

整片湖面染成湛蓝色。鄂陵湖和扎陵湖

是藏语音译，原意是蓝色的湖和白色的

湖，眼前鄂陵湖的景象恰如其名。

湖边是大片湿地，行驶在湖边，会

有成群的牛虻蜂拥而至，静静趴在车

上，享受发动机散发出的热量。我们下

车拍照，多只牛虻飞进车内，再次上车

时，我们抓了很久，才彻底消灭它们。

行驶到山下，有文成公主庙和挂满

经幡的白塔。相传一千多年前，松赞干

布就是在鄂陵湖边举行了盛大的庆典，迎接远来的文成公主。

山下有两条路，一条通往山峰另一侧的扎陵湖，一条上山。上山路坡度很大，全是胳膊肘弯，高原上车的动力下降，爬山速度很慢。

站在停车区远眺，就能看到被山峰遮挡的白色的扎陵湖。山顶海拔超过4600

米，寒风凛

篇五 安多牦牛
牦牛

1、 关于牦牛的由来、传说、神话故事

牦牛是以我国青藏高原为起源地的特种动物，也是“世界屋脊”的著名景观牛种。藏语叫雅克，牦牛的祖先—野牦牛起源于现在的青藏高原或喜马拉雅山北坡，远在更新世，野牦牛向北迁移，除分布于我国的北部地区外，向今天俄罗斯阿尔泰、外贝加尔、雅库特等地迁移，还跨越寒冷的白令海峡到美国阿拉斯加。

一般认为家牦牛是由野牦牛驯养而来。我国青藏高原的古代人，把性情凶猛、力大易怒、成群结队、东奔西突的野牦牛，驯养为家牦牛，经过了多代人的努力，付出了许多人的辛勤劳动，甚至生命代价。据报道，我国野牦牛驯化为家畜的这一成就，应归功于古代羌人。他们在漫长的岁月里，用多种方法捕捉野牦牛，有时也偶然捉到野牦牛犊牛饲养起来，终于成功地把野牦牛驯化为家畜。据史料记载，在公元221至公元220，我国西北、西南的牧区已把牦牛作为主要家畜进行繁育，生产肉、乳、毛等产品远销到中原地区。

在藏族的传说中，藏名为“踵”的野牦牛是高原的保护神。藏族

均变成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等”。这是藏族先民

故事《斯巴宰牛歌》当中讲到：“斯巴最初形成时，天地混合在一起，分开天地是大鹏”。“斯巴牢小牛时，砍下牛头扔地上，便有了高高【安多牦牛】

的山峰；割下牛尾扔道旁，便有了弯曲的大路；剥下牛皮铺地上，便有了平坦的原野”。又说“斯巴宰小牛时，丢下一块鲜牛肉，公鸡偷

2、《离天最近的生灵》－－牦牛：一个雪域高原的故事文本解说词

敢搏斗，在数百万年的冰霜雨雪中谱写了一首壮观的英雄史诗。

3、牦牛的生息地环境状况、牦牛的习性

生活环境 野牦牛栖息于海拔4000～5000米的高原草甸、灌丛、荒漠等地，适应性强，耐风雪严寒，嗅觉较灵敏，多成群活动，喜晨昏觅食。一般年末至次年年初发情交配，怀孕期约9个月，胎产1仔，幼仔2～3年性成熟。野牦牛一年四季生活的地方不一样，冬季聚集到湖滨平原，夏秋到高原的雪线附近交配繁殖。野牦牛性情凶猛，人们一般不敢轻易触动它，触怒了它会以10倍的牛劲疯狂冲上来，有时还会把汽车撞翻。中国牦牛占世界总数的90%，其中多数生长在西藏高原。不过，牦牛有识途的本领，善走险路和沼泽地，并能避开陷阱择路而行，有时可作旅游者的前导。

牦牛能适应海拔3200～4800米，大气压68420.85～55435.28Pa，氧分压14505.43～11679.01Pa，含氧量14.9%～11.44%的生态环境。

•其胸廓发达，心肺发育指数大，借以保护胸、腹内脏器官、外生殖器官、乳房及各关节，以防受冻。据测定，在海拔3800米•的草甸草场上日放牧9.5h，牦牛日采食鲜草27.86±1.42kg。 生活习性

牦牛体形防寒保暖，体躯紧凑，颈短耳小，皮厚表面积小；汗腺机能极不发达，被毛长度、细度不等且随季节变化，体侧及下部裙毛密而长，可御寒防湿，适宜寒冷气候。胸廓大，心胸发达，气管粗短，红细胞大，血红蛋白含量高，呼吸、脉搏快，适应高原缺氧环境。嘴巴宽大、嘴唇灵活，能啃食矮草；蹄质坚实且有软垫，善走陡坡、沼泽、雪山、激流；性情温顺，反应灵敏，建立的条件反射比较巩固，容易调教；抗病力强、抗逆性强、合群性强、食性广、耐饥渴、耐粗放的饲养管理条件。

4、牦牛简介

牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，牦牛是高寒地区的特有牛种，力气很大。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。

5、牦牛的特征 分布情况

外形特征 野牦牛是大型偶蹄类动物。身体强健，肩部显著隆起。耳较小；雌雄均有角，角黑色，雄性角大，角末端距离远。四肢短而强健。躯体上方被毛短而光滑，体侧、腹面、及尾部毛长而下垂，常常接近地面。体长约250厘米，肩高约170厘米。全身毛色以深黑褐色为主。

牦牛头大，角粗，皮松厚，髻甲高长宽，前肢短而端正，后肢呈刀状，体侧下部逆生粗长毛，尾短并着生蓬松长毛，公牦牛头粗重，呈长方形，颈短厚且深，睾丸较大，接近腹部，不下垂；母牦牛头长，眼大而圆，额宽，有角，颈长而薄，乳房小，呈碗碟状，乳头短小，乳静脉不明显。

头较粗重，额宽平，面稍凹，眼圆存在神，嘴方大，唇薄，绝大多存在角，角形向外折向上、开张，角间距大，母牦牛角很细。公、母均无肉垂。前胸开阔，胸深，肋开张，背腰平直，腹大而不下垂，尻部较窄、倾斜。尾根低，尾短。四肢强健存在力，蹄小而圆，蹄叉紧，蹄质坚实。前胸、臂胸腹体侧着成长毛及地，尾毛丛生帚状。

牦牛和普通的牛相像，但是有很多独特的特征，高大威猛，算得上是牛中的高富帅。牦牛的形状如水牛，牦牛体长2～3米，尾长37～46厘米，肩高1.3米以上，体重约1000千克；躯体强健，颈短，头大，额长而平，四肢短粗；雌雄均具角；全身褐黑色或棕黑色，天祝白牦牛是牦牛中最特别一种，全身呈白色；牦牛的皮毛粗硬，体侧、胸部、肩部、四肢上部和尾部密生长毛，长一尺左右，尤其体侧的毛被几可及地。牦牛的尾巴很长。

分布范围

分布于中国四川、青海、西藏、新疆等省（区）。

牦牛是中国的主要牛种之一，仅次于黄牛、水牛而居第三位。 牦牛自古至今是青藏高原牧区的优势种家畜和当家畜种，具有顽

强的生命力。野生的牦牛的肩高可达两米，驯养的牦牛一般只有一半高，野牦牛和家牦牛都有长毛来御寒，野牦牛一般是棕色或黑色的，家牦牛也有白色的。牦牛主要因为它们的奶和肉而被驯养，不过当地的牧民、商人和登山者也用它们来驮运重物。牦牛是牛属动物中，能适应高寒气候而延续至今的珍稀畜种资源，是世界动物中地理分布很有限的少数家畜之一。全世界现有牦牛1400多万头，大都分布在中国青藏高原和甘肃地区及其周围海拔3 000米以上的高寒地区。除中国外，与中国毗邻的蒙古、原苏联中亚地区以及印度、不丹、锡金、阿富汗、巴基斯坦等国家均有少量分布。

中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。其中青海490万头，占全国牦牛总数的38%，居全国第一；西藏390万头，占30%，居全国第二；四川310万头，占23%，居全国第三；甘肃88万头，占7%，居全国第四；新疆17万头，占1.3%，居全国第五；云南5万头，占0.4%，居全国第六。

篇六 安多牦牛
安多集团生产经营情况汇报-省发改调研

安多集团生产经营情况汇报

一、公司基本情况

夏河安多投资(集团)公司是夏河安多循环经济示范区的牵头建设单位，公司前身是始建于1972年的夏河县水泥厂，历经40多年的发展已成为甘南州工业经济重要支柱企业，以畜牧产业、清洁能源、新型建材为主业。公司现有员工1500人，总资产18亿元，资产负债率35%。集团旗下有夏河祁连山安多水泥有限公司、甘肃安多清真绿色食品公司、夏河安顺发电有限公司、甘南峡村电站有限公司、北京安多投资管理有限公司、兰州信荣水利水电技术咨询服务公司、夏河安多小额贷款有限公司、夏河安多建材制品有限公司、临夏安多园工贸有限公司、临夏安多清真绿色食品有限公司、安多牧场（北京）餐饮管理公司等20家控股、参股企业。先后荣获“全国五一劳动奖状”、 “甘肃省五一劳动奖状”、“省纳税先进单位”、 “全省资源综合利用企业”、“甘肃名牌产品”、“甘南州重点保护企业” 等160多项殊荣，2008年被甘肃省经济委员会认定为全省第一批循环经济试点企业，2009年被甘肃省工业和信息化委员会评为 “全省发展循环经济先进单位”。

甘肃安多清真绿色食品有限公司是安多集团全资子公司之一，主营产品为安多牦牛系列精分割部位肉、甘加藏羊系列精分割部位肉、休闲系列熟食品。目前已形成年屠宰加工牦牛、藏羊肉产能1万吨、冷链仓储能力1万吨，已成为藏区最大的定点屠宰企业，承担着安多藏区重要的肉品供给和保障任务，正在努力打造成为中国青藏高原有机生态肉品加工供应基地。先后被认定为“国务院扶贫开发重点龙头企业”、“全国少数民族特需品定点【安多牦牛】

生产企业”、“甘肃省农业产业化龙头企业”， 先后取得了“HACCP认证”、“ISO9001质量体系认证”、“无公害农产品认证”、“ 国际清真食品Halal认证”、“有机食品认证”等，产品荣获2008年北京奥运会推荐食品、2011年第十一届中国（北京）、2013年第十届中国（上海）国际有机食品和绿色食品博览会有机肉类产品有机牦牛、藏羊肉品金奖等。

二、安多循环经济园区概况

（一）夏河安多循环经济园区概况

夏河安多循环经济示范区是国务院批复的全省72个重点循环经济建设项目之一（国函[2009]150号），2011年被省人民政府评为“全省先进园区”，2012年被列为甘肃省第一批循环经济示范园区。夏河安多循环经济示范区规划建设总投资45亿元，通过实施循环经济重点项目，培育新型产业，延长产业链，目前已形成“新型建材产业园、畜产品加工园”、“清洁能源产业带”和“园区科技与管理中心”为主的“两园、一带、一心”总体产业布局。

截至2011年底，以水泥公司、建材制品公司为代表的建材产业园项目陆续建成投产；以峡村水电站、安水余热发电站为代表的清洁能源企业投产见效，安顺水电站进入收尾攻坚阶段；安多省级企业技术中心研发基地落成，省级工程研究中心、甘肃省院士专家工作站正在申请设立。2012年以来，夏河安多循环经济示范区建设重点从建材产业园转向畜牧产业园2013年7月8日，中共中央政治局常委、全国政协主席俞正声同志在夏河安多循环经济园区视察指导工作时，对项目建设给予了充分肯定，要求地方党委、政府加大扶持力度，早日建设完成园区，发挥好龙头带动作用。

夏河安多畜牧产业园是夏河安多循环经济示范区“两园一带一心”建设内容之一，项目规划总投资6亿元，占地面积2000亩，分二期建设：一期主要建设食品公司搬迁扩建项目、园区基础设施、园区公共服务平台项目、冷链物流中心、科研与产品展销中心、活畜交易中心、污水处理厂、2000吨熟肉制品等项目；二期主要建设养殖基地、繁育基地、血液制品厂、生化制品厂、饲草料厂、有机肥厂、工艺品加工厂等项目。通过建设万吨肉品加工基地、百万头只活畜交易中心等项目，努力建设成为甘、青、川、藏最大的高原特色畜产品精深加工基地。

（二）项目建设进展情况

2012年5月，在省委、省政府关心帮助下，夏河畜牧产业园区一期工程动工建设。2013年11月安多清真食品公司牦牛、藏羊屠宰加工分割生产线、冷库和园区基础设施已于建成试运行。园区污水处理厂、职工公寓楼（即公共租赁住房）已于2014年5月建成投入试运行，目前正在办理竣工验收手续。园区基地大厦（含办公、活畜交易大厅、工程技术中心）已竣工投入使用。建设夏河安多畜牧产业园对于保护自然环境、稳固高原生态屏障，加快发展、促进民生，利用牛羊资源解决与内陆贫富差距，加快草原经济优势的转化，实现甘南藏区经济、社会跨越式发展和长治久安具有重要意义。

三、2015年生产经营目标

（一）2015年生产任务指标

2015年初集团公司董事会下达的年度指标任务，夏河食品公司完成生产加工牦牛6000头、藏羊2万只，生产加工牦牛肉600吨、藏羊肉400吨，完成加工风干牦牛肉3吨，完成肉品销售1000吨，实现销售收入6400万元。

（二）2015年生产经营工作安排

1、根据集团公司决定我公司计划从年初开始市场调研，掌握行情，组织人员实地考察临夏、合作、玛曲、夏河、青海等周边市场牛羊肉的信息动态，及时了解掌握不同地区的市场行情，做到心中有数。通过各地区市场价格分析对比，结合本地区域实际情况合理定位收购价格。

2、深入牧区，大力宣传。宣传安多企业文化，企业发展规划目标，诚信经营理念，公开收购价格，采用藏汉两文宣传单宣传。通过宣传，达到家喻户晓，人人皆知的目的，及时做好公司与牧户之间订单签订和收购工作。

3、落实人员定岗定位，生产材料、原材料包装物的订购工作，生产设备维修、保养及工器具购臵的计划与安排工作，并按照计划逐步落实，保证生产期间原材料的及时供应。

4、在2015年度的销售工作中配合各事业部按提供的产品配送计划表及时加工所需的产品。严格按各事业部及客户要求进行加工产品，尽力使产品合格率达到100%，杜绝退货现象发生.通过公司的积极努力以优质的产品使各事业部加大对外市场的拓展，挖掘市场销售渠道，扩大市场销售规模，通过对产品进行宣传和有效的销售服务提高销量，扩大安多肉品品牌的知名度。

5、积极探索有效的管理体系和经营模式，进一步转变思想观念，增加员工的工作热情，营造良好的工作生活环境，重点围绕生产经营任务目标，制定有效管理措施，扎实开展各项工作。

6、吸收经验丰富，事业性强的一线员工，充分发挥他们的智能和表率作用，达到以点带面，整体提高的教育培训管理模式，提高员工的工作积极性和工作能动性。完善生产管理体制，明确生产工作责任，落实生产工作任务。从而提高产品质量要求，做

到产品与市场的接轨，及时做好产品备货、送货的链条，并保持其稳定性。

7、严把产品质量关，进一步提高产品质量。降低生产成本，减少二次加工和更换包装。及时备货、配货，在各事业部需求产品时做到第一时间内发货。

（三）食品产业市场形势分析

1、传统食品行业面临着巨大的挑战。

（1）国民经济步入新常态。受国际经济增速放缓的影响，国内经济从高速增长转入低速发展时期，经济下行压力将持续加大。受全国各地经济发展放缓影响，经济对消费的拉动明显不足，消费市场尤其是餐饮业处于严重回落和疲软，部分高端餐饮行业处于亏损、停业状态。

（2）中国牛肉生产成本普遍高于发达国家，国内畜产品价格远远高于国际畜产品价格。随着中国与新西兰、澳大利亚双边自贸协定签订，更多低价、零关税牛肉进入国内，给畜产品市场价格带来新一轮波动。同时，印度、东南亚、欧美等地走私牛肉对中国市场的严重冲击不容忽视，有关部门应引起重视，进一步打击走私。

（3）中央和地方党政机关推行“八项规定”、“六项禁令”等，严格限制“三公”消费和支出，短期内虽然给食品行业、餐饮行业带来阵痛，但从长远来讲，在客观上推动食品、餐饮产业进一步洗牌，倒逼企业开展创新驱动和产品升级，加快发展。

（4）消费品市场进入微利时代。国内消费品市场进入多元化时代，客户可选择的商品种类日益增多，总体上食品行业处于供过于求阶段，大多数食品企业产能过剩，传统低温冻肉、冷鲜肉的利润空间越来越小，熟食制品、开袋即食品等快速消费品市场

篇七 安多牦牛
青藏地区