适合水面种植蔬菜

篇一 适合水面种植蔬菜
生物浮床鱼菜共养水上蔬菜种植技术

　　[农广天地]生物浮床鱼菜共养技术(20120516)

　　水上蔬菜种植因为采用“水上种菜、水下养鱼”这一立体化的农业种植模式，既充分利用了空间，又提高了资源利用率。通过“菜净水、水养鱼、鱼养菜”的生态循环，节约了不少成本。同时水面上种菜的立体种植技术，完全不用农药化肥，成本相对低廉，产量、品质却优于陆地蔬菜，秋季还能收获大量鱼虾。本期节目里主要以竹叶菜为例介绍了水上蔬菜的种植过程。

　　水上竹叶菜能够美化景观，成为现代人工水域或景观水池。水上种植竹叶菜还可成为鱼菜立体种养新时尚，改变单一水池养鱼的格局，提高每667 mz水池的经济效益。示范带动了其他水产养殖户投入了水上竹叶菜的生产，社会效益较好。 

　　生态效益 

　　水上栽培竹叶菜可以净化水质，浮体栽培植物的水质净化主要针对富营养化的水质，透过COD氮磷的浓度来抑制水质的发生进而提高透明度。根据专家研究，一个面积为6670 m。深1.5 m的营养化池塘，只需种植80～277m。的浮体植物，即可以在一年内恢复其农业功能。 

　　水上蔬菜种植技术 

　　1　育苗 

　　先深耕翻土、整地、碎土，667m。施50kg复合肥作底肥。同时用“多菌灵”掺土，播撒在新整好的地里。隔3～4 cm开沟，作播种之用。 

　　2　播种 

　　种子播前用水泡14h(保证10～12h)，滤干。 

　　在播种前1d给育苗地浇水(保证足够的水分，至少提前15～16h)，然后将处理好的种子均匀地播撒在准备好的行里，用锄头稍微覆一薄层土。浇水，保证足够的水分。然后采用2 m宽的地膜覆盖(保持土壤潮气)，两边压实，以免被风吹开，5d后，就会有幼苗生出，此时可以揭开地膜。 

　　注意：揭开地膜应根据天气情况，最好在傍晚时分，切忌高温天气和暴晒。 

　　3　田间管理 

　　大棚育苗苗期为20 d左右，平时大棚两头揭开透气，必要时根据土壤湿度浇水。 

　　4　幼苗移栽 

　　移栽前1d傍晚给苗地浇足足够的水，泡涨土壤，这样拔苗的时候不易扯断根系。 

　　5　浮床制作及移栽方法 

　　浮床制作用长2m的小竹杆7根，扎成1m宽的浮床，下水时用毛竹桩进行固定，然后用1根25 cm长塑料PP管，按14 cm×25 cm密度进行栽种，移栽后用泥浆封口以确保菜苗的成活率。　

篇二 适合水面种植蔬菜
春季适合种什么蔬菜？不同季节月份适合种植的蔬菜各有哪些

　　3月已过大半，春分也刚过去，春分后，气候温和，雨水充沛，辽阔的大地上，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节。

　　农谚有云：春分麦起身，一刻值千金。也迎来最忙的种植时节，那么这个时候种些什么蔬菜最应季呢？这个问题你不用想了，因为早已有人想好了，且看且选。

　　果类蔬菜

　　例如番茄、辣椒、茄子、菜豆、扁豆、豇豆、豌豆、四季豆、樱桃番茄、观赏辣椒等。这类蔬菜也要在室内催芽，育苗，等小苗长到5—10公分高时，移到阳台上种植。另外，在小苗期间，要少浇水，定植后，要注意底肥充足。如果嫌育苗和定植麻烦，可直接在花盆里种植2—3棵，最后拔掉长势弱的，留一株生长强壮的。需要注意的是，瓜类和果菜蔬菜要用大盆、深盆种植。

　　

　　茄果类(茄子、辣椒、西红柿)3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

　　

　　春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

　　瓜类蔬菜

　　例如黄瓜、苦瓜、丝瓜、蛇瓜、甜瓜、西葫芦、小型南瓜、小型西瓜等。这类蔬菜最好在室内催芽，育苗[创业网:

　　

　　早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

　　叶类蔬菜

　　其实，叶类蔬菜在一年四季均可种植。例如：油菜、香菜、生菜、芹菜、韭菜、苋菜、甜菜、苦菊、蒜苗、小葱、油麦菜、空心菜、穿心莲等。这类蔬菜最好先催芽，然后直接播种。在底肥充足的情况下，除了能够多次收获的香菜、韭菜和蒜苗之外，其它叶菜无需二次施肥，就能长得很好。

　　

　　小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

　　

　　其它还有油菜、菠菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等。

　　

　　春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

　　各种蔬菜种植情况比较：

　　周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜

　　收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等

　　节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜

　　易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜

　　不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

　　常见蔬菜露天种植时间表：

　　一月：菠菜、生菜、葱、香菜。

　　二月：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。

　　三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。

　　四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。

　　五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。

　　六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。

　　七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。

　　八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。

　　九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。

　　十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、

　　十一月：菠菜、芜菁、香菜。

　　十二月：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜。

　　春季适合种植什么蔬菜，不同季节适合种植的蔬菜有哪些大家了解了吗，希望小编的分享能为大家带来帮助。

篇三 适合水面种植蔬菜
鱼塘水上种植蔬菜技术

鱼塘水上种植蔬菜技术

实验推广项目实施方案

根据《郑州市现代渔业发展规划》和《郑州市蔬菜产业发展规划》的要求，为进一步优化农业产业结构，加快郑州市鱼菜共生实验推广项目的实施，结合我市实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以党的十七届五中全会精神为指导，以郑州市委、市政府1号文件和《郑州市现代渔业发展规划》及《郑州市蔬菜产业发展规划》为依据，以发展现代渔业、振兴农村经济、增加农民收入、确保市场农产品有效安全供给为目标，利用池塘养殖水面种植蔬菜，达到既能增加渔农收入，为市场提供新的蔬菜品种，又能节约资源，减轻养殖水体富营养化，改善鱼类生活环境，努力提升农产品质量。

二、组织领导

为了加强水生蔬菜种植推广项目的组织领导，成立项目领导小组。

组 长：韩绍林 郑州市农委党委书记、主任

副组长：刘同德 郑州市农委副主任

王小红 郑州市农委副主任

杨万友 郑州市农委调研员

王从亭 郑州市蔬菜研究所所长

成 员：王新平、张晓影、卢钦灿

领导小组下设办公室，负责项目建设日常工作。

办公室主任：刘同德（兼）

办公室副主任：王新平、张晓影、龚攀、胡金文、秦 涛

由郑州市蔬菜研究所、郑州市水产技术推广站成立项目部，具体承担项目的实验推广工

作。郑州市蔬菜研究所负责水生蔬菜育苗及病虫害防治，为生产提供技术保障；郑州市水产技术推广站负责项目的选址、水上种植、技术推广等具体工作。

三、项目主要内容

（一）目的意义

高产鱼塘中饲料残饵、鱼类排泄物引起水体富营养化，氨氮含量较高，对鱼类生长有害，在水面种植蔬菜可充分吸收鱼塘水体中多余的养分促进蔬菜生长，使养鱼和种菜达到科学的协同共生。种植水生蔬菜可以降低鱼塘水体氨氮、亚硝酸盐含量，改善鱼塘水环境，减少换水和渔药使用，降低养殖成本，提高养殖效益。同时，郑州市目前水产养殖水面13.5万亩，水上种植蔬菜项目推广后，可在不占用土地的前提下增加蔬菜种植面积1万亩，增加优质蔬菜供应1亿公斤，丰富居民“菜篮子”，增加渔民收入，加快推进都市区现代农业发展。

（二）项目实施地点及规模

项目实施地点选在荥阳王村黄河滩现代渔业聚集区、惠济区沿黄现代渔业聚集区。 项目计划实验推广面积（以池塘水面计算）2000亩，蔬菜种植净面积不少于200亩。【适合水面种植蔬菜】

（三）预期目标

在不影响鱼类正常生长和养殖产量的同时，水生蔬菜依靠吸收水体中的氮、磷等富营养物质，实现不施肥、不使用农药，保证蔬菜洁净、鲜嫩、品质优良，同时改良水质，降低水产养殖发病率，减少鱼药使用，从而实现养鱼少换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。每年收获水生蔬菜3～4次，亩产10000公斤，蔬菜总产量达到200万公斤。

（四）项目技术要点

1、浮床、种养殖品种选择。种植水生蔬菜的浮床，一种是采用竹子捆绑成框，在竹框上固定聚乙烯网布做浮床，或者固定细PVC管种植蔬菜；另一种使用塑料型材做浮床（45-70cm/块），塑料型材上预留蔬菜种植孔及散热孔。将浮床连接后两端栽桩固定，浮床

的排与排之间相隔120cm，保证阳光对水体的照射。水生蔬菜种植品种选用竹叶菜（意大利空心菜）和水芹菜，水下养殖品种为鲤鱼或鲫鱼。

2、蔬菜育苗、移栽。建设800平方米和200平方米的蔬菜大棚两座，用于水生蔬菜无土育苗；蔬菜苗种在营养液中培养出适合水生的根系后，将其固定在浮床上进行水上种植；菜苗移栽时，要处理好菜苗由营养液移植到鱼塘后的变化及适应问题，确保菜苗在新的生活环境中，顺利扎根并且快速生长。

3、鱼塘选择和种植方式。选择底质、水质肥沃的高产养殖池，每口鱼塘面积8～10亩；在正常养鱼的前提下水面种植水生蔬菜，按照蔬菜种植面积占鱼塘水面比例分别为20%、15%和10%三种种植模式组织实施，实验不同种植比例的蔬菜生长速度和收获批次、产量、品质。

4、对比实验。选择2～3口同样养殖条件、不种水生蔬菜的鱼塘作为对照组，开展对比实验。一是对比水质变化情况，减轻氨氮、亚硝酸盐等有害物质的影响，改善水体环境；二是鱼类病害及病害防治用药量减少情况，以此保证水产品的质量品质；三是对比水面种植蔬菜后，对水体养殖效益的提高比例。

5、日常管理

要加强对水生蔬菜的日常管理和检测工作。按照《郑州市无公害农产品生产技术规程》做好日常种养殖管理及蔬菜的种植、收割、销售工作；水产养殖全程进行鱼塘水质检测，每15天检测一次；定期检测水生蔬菜质量，做好各项对比数据采集，记录完整的实验资料。

四、项目进度安排

（一）前期准备（2011年2月～2011年3月底）

1、品种选择和实验论证:制定项目实施方案，选择适合在鱼塘水面种植的蔬菜和养殖鱼类品种，研究浮床材料、制作、浮床漂移问题；研究蔬菜栽培、生长、收割等技术问题；研究选择鱼菜共生不同模式。

2、实验场地考察选择:选择合适的实验推广场所，完成实验推广场地及种养殖合同签订。

3、考察学习国内水上种植蔬菜先进技术，并且完成浮床制作和购进。

4、实验推广项目明确分工、明确职责，抓好工作落实。

5、争取项目资金，保证项目按计划进行。

（二）蔬菜育苗阶段（2011年3月～2011年4月15日）

确定实验推广的水生蔬菜种植品种，按要求定期完成菜苗培育。

（三）实验生产阶段（2011年4月～2011年11月）

1、安置浮床。2011年4月10日前，浮床按实验推广池塘面积全部设置到位，随时准备种植菜苗。

2、移栽菜苗。2011年4月15日～2011年5月15日，将育成的菜苗移栽到实验推广塘，全面开始生产实验。

3、生产、实验阶段。2011年5月～2011年10月底，做好高产鱼塘养殖管理及蔬菜种植、收割、销售工作，按照郑州地区气候情况，达到一年收割3～4茬的预期目标；水产养殖全程开展鱼塘水质检测、鱼病监测，做好对比数据采集，记录完整的实验资料。

4、经验总结。2011年11月～2011年12月，总结水面种植蔬菜对高产鱼塘水质改善和鱼类病害减少程度，以及增加渔业效益的比例；选择最适合郑州地区种植的水生蔬菜品种，并且制定出最佳生态种养殖模式。

五、资金保障

拟补助蔬菜育苗经费30万元，技术推广服务费30万元，项目实施单位蔬菜生产补助经费按有关项目指南申报。

六、项目管理

1、该项目由项目单位提出申请，填制《财政农业专项资金管理标准文本》，并经县（市）农业部门组织有关专家论证后，由财政、农业部门两家联合行文申报。

2、该项目以县（市）、区为单位组织申报，由各县（市）、区农业部门负责项目初审，审定项目实施方案，监督项目实施，项目承担单位组织实施。项目完成后，县（市）、区农业和财政部门按要求组织检查验收，并将验收结果逐级上报市农业农村工作委员会和财政

局。市农委和财政局核查项目执行情况。

3、该项目实施单位为市蔬菜研究所、市水产技术推广站，以及具备条件的无公害水产品生产基地、管理规范的渔民专业合作社。

七、保障措施

实验推广鱼菜共生生态养殖是郑州市农委在新形势下加强都市型农业发展、调整农业产业结构的一项重要工程。一要加强领导，提高对建设项目的认识。各级各部门要进一步强化对项目建设重要性的认识，责任领导和责任人要以快速发展现代农业的使命感和责任感，认真抓好各项工作的落实；二要周密计划，精心组织。在项目的实施过程中，要严格按照实施方案精心组织，认真实施，将责任明确到人，工作落实到位，确保项目取得成效；三要严格资金使用管理，确保专款专用，确保实验推广项目圆满完成。

篇四 适合水面种植蔬菜
水上种植蔬菜技术研究

水上种植蔬菜技术研究

何军功魏明伟(安阳市水产站455000)

近年来，安阳市渔业发展迅速，水产品产量每年保持10％速度增长．对推进农业产业结构调整、保障粮食安全、发展农村经济、增加渔民收入和维护移民村社会稳定发挥了重要作用。而渔业发展中水域是渔业发展的自然基础．水域环境决定着渔业质量的一个重要因素。由于农业生产中化肥、有毒农药的过度使用以及工业生产等原因．已导致水域生态环境持续恶化．给渔业生态环境和渔业的可持续发展造成较大损失。加强渔业环境污染的治理与渔业水域的环境保护事关人民群众的切身利益．事关发展和稳定。已成为当前一项重要而紧迫的任务。结合安阳市实际，安阳市水产部门为改善渔业水域生态环境，通过开展水上种植蔬菜试验来达到改善水质的目的，已取得成效。

1 造成渔业生态环境污染的原因分析

安阳市主要水产养殖区域在库区。如彰武、南海、汤河、琵琶寺等水库，这些水库不仅是我市最大的水利工程．也是安阳市最大的商品鱼生产基地。沿库的移民村，许多人靠打鱼、养鱼为生，水库渔业已成为当地农民的支柱产业。为渔民增产、增收，为移民村的发展发挥了重要作用。近年来。由于库区周边环境发生了变化。对库区水质造成了一定影响，直接威胁到了安阳市商品鱼生产基地的水产品质量安全。因此，在这里我们对可能造成水库水质污染的原因进行分析。

2造成水质污染的主要化学成分分析

经分析。工业污染中化学成分非常复杂，造成的危害也最大．可通过环保部门进行治理或关停。而农业及其它方面造成的污染的化学成分主要是氮、磷、钾等，这些物质容易造成水体富营养化，引起藻类恶性繁殖。耗掉水中大量的氧。引起鱼类窒息死亡。而氮、磷、钾这些农用肥料，可通过种植水上蔬菜来吸收。以达到净化水质目的。

3水上种植蔬菜

去年安阳市水产部门在彰武水库开展了水上种植蔬菜试验示范．引进了空心菜种植，获得成功。水上种植蔬菜简单易操作．不仅完全不喷撤农药，更不用施肥。并且能充分吸收水中的氮、磷、钾等富营养化物质，使水产养殖多余的有害物、废物，转化成植物生长的养料。并且抑制了有害藻类的过度繁殖。解决了常见的水体富营养化问题。水培蔬菜不仅可做为绿色产品供应市场还可以作为饲料来喂鱼．这样的自产自销的模式。既节约了成本减少了浪费。也让种植养殖更加绿色环保。

3．1 空心菜特点

空心菜是夏秋季节主要的绿叶菜之一，须根系。根浅，再生能力强，植株高20—60em，它的营养主要在茎叶上。最大的特点就是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒，遇霜茎叶就会枯死。对霜霉病、软腐病抗性较强。而且适应性强。南北方都可以种植。水上种植空心菜是近年兴起的．主要是利用空心菜“喜水”的特点。同时．水上种植空心菜技术简单．产品绿色健康。

3．2种植技术

3．2．1育苗阶段

水上种植空心菜育苗是关键．苗的好坏直接关系到经济效益。那么，要育苗则要先选好地。

3．2．1．1选地整地

一般每年的3月中旬开始播种．育苗时应选择沙土、壤土或专门的育苗基质，周边有水源充足，因为空心菜生长期间必须有足够的水。同时，地的选择还要检查土壤是否有被污染过．这样可以避免空心菜受污染。育苗一般分期进行，20天左右为一个周期，就是指一块地的空心菜生长到20天左右就开始在另一块地播种。这样可以在不同时期都可以有幼苗移栽到水面．保证不同时期都可以采收到鲜嫩的空心菜。

选好地后，要先翻土、整平。然后在整平的土地周围垒起一圈高40．50era的土坝。以备灌溉之用。再刨好深约lOem，宽15～20era左右的垄沟。两沟间隔为15cm左右，再施足底肥，底肥可以是家里的猪粪、鸡粪等有机肥，也可以是复合肥。腐熟有机肥：2500。3000kg／667m2或人粪尿1500～2000k∥667m2。复合肥：50-100kg／667m2。

3．2．1．2播种

播种前先晒种，找一块好的平地，用塑料布垫上。把种子铺在上面，在阳光下晒5巧个小时，可以提高种子的发芽率。但晒种时，每隔1个小时要翻晒一次。提醒下，选种时不要选二代种子。这样会降低产量。播种时，把晒好的种子均匀的洒在打好的沟里，继续生长。把拔好的苗根部泥土用清水洗掉。以免把土里细菌带到水里。如果拔出的苗没有及时的移栽。可以放到盛有清水的盆里，暂时储存。水的高度恰好泡过根部为准，这样可以保鲜7天。 一亩育苗地大概需要15．20kg种子。(1亩育苗地保证 3．2．2．4水上定植

30万株幼苗，可以移栽10亩水面)。播完种后，不要先 把处理好的苗移栽到浮床上。这个工作要在水

盖土，要在种子上施一层多菌灵(可湿性粉剂)，预防 面上进行，因为移栽时尽量缩小苗根离开水的时间。

土壤中的病虫害。把多菌灵(可湿性粉剂)倒到塑料 先把苗根插到小塑料管里。然后用泥巴把苗根固定

桶里，然后用10倍的土搅拌，再洒在播完种的土里， 好。每一个塑料管只栽一颗幼苗，一般一平方米浮床

每亩地使用50kg左右的多菌灵(可湿性粉剂)。然后 栽植49株。浮床可放在网箱周围，如果是鱼塘种植的

再盖土，用锄头稍稍覆盖一层薄土，不超过2em，把沟 话，只能占用一半的水面，比如有一个12亩的水面鱼

打平。最后浇上水，水要浇透。 塘。就只能用6亩水面。这样才不会影响鱼的生长。

3．2．1．3苗期管理 3．2．3水上管理

空心菜在育苗期的温度一般在15。45℃之间，每天浇 空心菜移栽到浮床上以后，无需再施肥，因为水

1～2次水，每次浇水都要浇透，5天左右就会长出小 下鱼的粪便已足够做空叶菜的肥料。但要关注水质

苗。当苗长到lOcm左右的时候就不只是浇水而是要 情况，适时移动浮床。另外，水上空心菜很少发生病【适合水面种植蔬菜】

灌水啦。主要是其“喜水”的特性。把水用水泵抽到先 虫害的现象，一般不使用农药，也最大可能的不要使

前垒好的土坝里，当水灌到小苗根部即可，苗期不要 用农药。

施肥，但一定要保证小苗的需水量。同时。不需要问 3．2．4适时采收

苗，只要除草即可。 移栽到浮床上的空心菜大约25天以后．苗就能长

3．2．2移栽阶段 到50,-,60em高了，这个时候就可以采收第一茬了。采

3．2．2．1 水面选择 收时不要任何工具．只需要用手从水面以上第二个径

主要选择在库区网箱养殖密集区及有投饵养殖 节处掐断即可。采收时。只要不损害到空心菜的根部

区，因为这些水域富营养化，正好可使空心菜吸收利 一般就不会影响到它的后期生长。一平方米大概能采

用，不要施肥，以达到净化水质目的。同时要向阳，保 收到3．5kg空心菜。以25天为一个循环周期，采收可以

证生长温度。但要注意，如果水中有草鱼或小龙虾， 从3月开始到10月末结束，一共可以采收6次。

就需将空心菜在水中的部分加装隔离网．因为他们 3．2．5效益分析

最喜欢吃食空心菜的根须。 如今人们更加注重饮食健康。绿色天然食品越来

3．2．2．2人工浮床设计 越受到欢迎。水上栽培蔬菜成为实用先进的栽培技

一是按照1．2m的长度将竹子截断，然后把截好 术，不仅节省了肥料和土地资源，栽培出的蔬菜没有

的竹子摆好，先把四根竹子用尼龙扎带固定出一个大 受到环境污染。是纯天然绿色食品。水上栽培技术操

框架，然后再把剩下的竹子按照15cm宽依次固定在框 作简单，低成本，如空心菜市场价格大约3元／l【g左右，

架上，固定好竹子以后，再把小塑料管按照lOem× 一年亩产量20009。每亩水空心菜的成本两三千元。纯

15cm的距离，用尼龙扎带固定在竹架上，然后修整一 利润达两万多元。同时，通过种植水上空心菜。对渔业

下，一个用竹子做的浮床就做好啦。浮床的长度不限， 生态环境的改善所产生的效益是不可估量的。

但宽控制在1．2m左右，便于收获。浮床做好后，就固定 4结论

在水面上。但浮床要固定在离岸2m以上的距离，这样 水环境是鱼类生存和发展的最基本的载体，渔

可以避免岸上的害虫对空心菜的伤害。二是“在水面 业生产的产量和质量与水质直接密切相关。改善渔

上打几个固定桩，并铺上钻有洞的泡沫浮床。将空心 业生态环境是保障鱼类健康生长的重要保障。因此，

菜苗固定在洞里，尺寸根据场地大小而定。 空心菜的水上成功种植，不但大大提高了经济效益，

3．2．2．3取苗 节约了大量的土地。更主要的是吸收了富营养化水

当苗长到20—25cm的时候就可以移栽到做好的 的营养，对于水源也是一种净化，是未来农业发展的

浮床上了，在移栽的前一天，还是照常把育苗的土地 一个方向。对渔业的可持续发展，促使渔业增产、农

灌满水。这样从土地里拔出的时候，因为土地湿润不 民增收，经济、社会的和谐发展具有非常重要的意

会伤到苗的根部。拔苗时先挑长的大一点的苗拔。就 义。

像间苗一样，分期分批进行，尽量不要影响剩下苗的

收稿日期：2013-04—16

篇五 适合水面种植蔬菜
水上蔬菜栽培技术

天津农业科学Ｔｉａｎｊｉｎ

ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ

２０１０，１６（１）：６０－６２

・作物栽培与设施园艺

水上蔬菜栽培技术

刘万华１，徐洪全２，崔克广１，邵凤成１，于长来１，丁振山１

（１．天津市武清区农、№局，天津３０１７００；２．天津市恒远水体综合利崩专业合作社，天津３０１７０９）

摘要：以竹叶菜为例，介绍ｒ水上蔬菜从育苗到采收加工的栽培技术，为蔬菜栽培走出土壤向水面上延伸并实现产业化打下了基础，成为农民增收的一条新途径。

关键词：水上蔬菜；浮脒；竹叶菜；育苗；移栽；栽培技术中图分类号：￥６４５文献标识码：Ｂ

ＤＯＩ编码：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６—６５００．２０１０．０１．０１７

ＣｕｌｔｉｖａｔｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆ

ＷａｔｅｒＶｅｇｅｔａｂｌｅ

ａｎｄＰｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌＯｒｇａｎｉ—

ＬＩＵＷａｎ－ｈｕａｌ，ＸＵＨｏｎｇ－ｑｕａｎ２，ＣＵＩＫｅ－ｇｔｌａｎ９１，ＳＨＡＯＦｅｎｇ－ｅｈｅｎ９１，ＹＵＣｈａｎｇ—ｌａｉ‘，ＤＩＮＧＺｈｅｎ—ｓｈａｎｌ

（１．ＴｉａｎｊｉｎＷｕｑｉｎｇＡ面ｃｕｌｔｕｒｅＢｕｒｅａｕ．Ｔｉａｎｊｉｎ３０１７００，Ｃｈｉｎａ；２．ＴｉａｎｊｉｎＨｅｎｇｙｕａｎ（ｐｅｒｍａｎｅｎｔ）ＷａｔｅｒＩｎｔｅｇｒａｔｅｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ

ｚａｔｉｏｎ，Ｔｉａｎｊｉｎ３０１７０９．Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：’Ｆｈｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆｂｏｏ－ｌｅａｆ－ｖｅｇｅｔａｂｌｅｆｏｒｅｘａｍｐｌｅ．Ｉｔｌａｉｄｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｉｎｃｏｍｅｆｏｒｐｅａｓａｎｔ．

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ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｆｒｏｍｓｏｉｌａｎｄ

ｔｏ

ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎ．Ｉｔｉｓ

ｎｅｗ

ｗａｙｏｆ

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｗａｔｅｒｖｅｇｅｔａｂｌｅ；ｆｌｏａｔｉｎｇｂｅｄ；Ｂａｍｂｏｏ—ｌｅａｆ－ｖｅｇｅｔａｂｌｅ；ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ；ｔｒａｎｓｐｌａｎｔ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ

水上栽培蔬菜不同于露地和保护地蔬菜，也不同于扎根在水底泥土中的水生蔬菜，它没有土壤作支撑，蔬菜的根系完全生长在水中，所以，不但要精选适宜的蔬菜品种，还要有相应的设施才能够进行水上蔬菜的栽培。自２００７年开始，位于武清区三大水乡之一的泗村店镇恒远水体综合利用专业合作社着手探索水上蔬菜的栽培技术，借鉴国内外水上蔬菜栽培经验，经过３ａ试验研究，在浮床的制作环节上取得了突破，成功研发出了完整的竹叶菜水上栽培技术和订单生产模式，解决了水上栽培蔬菜投资大、成本高、难管理、效益低的难题，为蔬菜栽培走出土壤向水面上延伸并实现产业化打下了基础，成为农民增收的一条新途径。“泗水村牌”水上竹叶菜还取得了绿色认证，热销于京津和港澳地区。１蔬菜品种选择

多年生草本植物，按其对水的适应性分为旱蕹和水蕹，水蕹即水生竹叶菜，是一种可在水面上栽培的叶菜类蔬菜品种，竹叶菜根很浅，生命力顽强，茎叶茂盛浓绿，节上易生不定根，适于扦插繁殖，长势强，抗高温，在１５～４０℃条件下均能生长，可弥补淡季的蔬菜供应。其嫩茎、幼叶、叶柄均可食用，竹叶菜非常鲜嫩、清甜、爽口。经化验检测，“泗水村牌”水上竹叶菜不但矿物质和维生素含量非常丰富，富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和丰富的膳食纤维。蛋白质含量比等量的番茄高４倍多，钙含量比番茄要高１２倍多，各种维生素的含量比“百菜之王”的白菜还高，是一种营养丰富的绿叶菜。竹叶菜除可作为餐桌上的美味佳肴外，医疗保健作用也十分明显，中医认为水生竹叶菜还是治病良药，具有消暑解毒、生津、消炎之功效。

２育苗

并非所有蔬菜品种都能在水上生长，经查询和试验，首先选择的是竹叶菜。竹叶菜学名为雍菜，又叫空心菜、藤菜，系旋花科牵牛属一年生或

收稿日期：２００９—１２—０１；修订日期：２００９—１２—１３

作者简介：刘万华（１９５９一）．男，天津武清人，推广研究员，主要从事农业技术推广丁作。

一般３月中旬开始在温室内进行育苗，方法有两种，规模化生产时应选第２种方法。

万方数据　

第１期刘万华等：水上蔬菜栽培技术

２．１常规育苗法

做成蔬菜栽培畦，畦长（根据温室跨度而定）

６．５

ｍ，畦面宽１．６ｍ，同时施商品有机肥１

５００ｋｇ。

播种前浇足底墒水。２．２穴盘基质育苗法

做宽１．１ｍ、长（根据温室跨度而定）６．５ｍ、畦埂高７～１０ｃｍ的育苗畦，将畦面整平压实，畦底铺农用薄膜，以防水分渗漏和根系下扎。选用中国农科院棉花研究所蔬菜育苗专用基质装入育苗穴盘（注意不要装得太满），选用５０孑Ｌ穴盘（５４０×２８０），然后分两排均匀摆放在畦内的农膜上，喷透水后待播。

２．３种子处理

播种前晒种１～２ｄ，剔除瘪粒和霉变、虫蛀、破损的种子，然后放人５５℃的温水中浸泡。浸泡期间要不停地搅拌并保持水温１５ｍｉｎ，自然降温后用清水冲洗两遍，阴干后播种。

２．４播种

将处理好的种子播在育苗畦（每畦用量５０ｇ）或穴盘上（每孔放ｌ粒），播后覆土或基质，厚度１ｅｍ左右，畦面上覆盖薄膜保湿。

２．５管理

播种至出苗期间，温室内要保持平均２５℃的

温度，播种３ｄ后就可出苗，待秧苗长出子叶后要

浇水一次并要进行除草，子叶平展时灌促根剂，此后要注意在每天中午前后将大棚适当通风，在温度高出３６℃时要加大通风力度，当竹叶菜苗长出两片真叶后再进行１次浇水和除草。此后要根据土壤墒情进行浇水，满足秧苗生长要求的高温高湿条件。育龄２０ｄ左右起苗移栽。

３浮床制作

水上竹叶菜种植在浮床上。要求制作的浮床必须坚固耐用、具有一定的浮力，以承载蔬菜的

重量。３．１做框架

要选择优质竹竿，用铅丝捆绑成长方形框架。要求框架必须牢固，不变形。框架长度可按竹竿长短来定，但不宜过宽，要便于浮床中间部位秧苗定植。

３．２固定托管

把用来种植、固定秧苗的托管（直径２ｃｍ、高

万　

方数据・６ｌ・

２

ｃｍ）用４５丝的尼龙绳连成网状，再与绑好的框架连接牢固。使托管按株距１５ｃｍ、行距２０ｅｍ的距

离分布均匀。操作方法：先做出工装，将托管均匀分散、放置在工装上，再用绳与框架连接。但必须确保网绳紧绷，以保证所有托管处于同一水平面上。３．３安放浮床

按水面移栽密度４２万株／ｈｍ２秧苗计算出浮床数量，再把浮床用绳索连接，放人种植水面。连接浮床时，浮床之间要留有２０ｃｍ左右的距离。浮床摆放在距离两岸４～５ｍ的位置，并用绳索在岸边固定，确保浮床在水面上不移动位置。每排浮床之间也要留出１．５～２ｍ的距离，便于以后撑船采摘。

４秧苗的移栽与栽后管理４．１起运苗

常规育苗时，应在移栽前一天傍晚给苗床浇１次透水，使第２天起苗时尽量少伤根。秧苗随拔随装入保鲜箱，封闭好，用保鲜车运送到种植基地水面。穴盘基质育苗时，起苗前２天停水，从穴盘中取出秧苗，３０株ｌ捆装箱保湿，运送到种植基地水面。

４．２移栽

秧苗离开育苗畦当天应栽入水上浮床。每个托管定植１棵苗，让根系完全浸入水中，确保秧苗的成活率。在养殖草鱼的坑塘中栽培时，浮床下部还要加防护网。

４．３

管理

技术人员随时检查蔬菜的成长情况和浮床的固定情况。一般水生竹叶菜上病虫害发生较少，常见害虫为甘薯麦蛾，当少量发生时可结合采收

人工捉虫，严重时应叶面喷洒进行防治。还要保持水面高度不降低，且避免有污染的外缘水进人种植水域污染水质，进一步来污染蔬菜。５采摘与运输

水上竹叶菜在环境和温度都适宜的情况下，

大约２０ｄ左右就要采摘１次，这样，菜的叶子鲜

嫩，茎也不老。采摘人员用船载保鲜箱下水采摘，将长势茂盛、无干枯黄叶及病虫害的菜用人

天津农业科学第１６卷

－６２・

工采摘，不准用机械性质的Ｔ具，采摘生长点以

下２８～３３ｃｍ的幼嫩茎叶，放入保鲜箱，然后用保

鲜车及时运往合作社加工车间，保持蔬菜新鲜。

６加工与包装

加工车间检验人员对蔬菜进行把关验收，将有机械损伤、腐叶、黄叶、病虫害的蔬菜挑出，做不合格蔬菜处理。严禁把带有不合格的菜进行包装；将检验合格的竹叶菜按每盘０．４ｋｇ装入托盘，要理顺茎叶送入保鲜包装机包装。经检验合格后的保鲜包装蔬菜贴卜商标及合格证，装入定制纸箱，每个纸箱装入８ｋｇ竹叶菜。将打包好的蔬菜整齐码放到保鲜库待售。７种植效益

由合作社免费提供水生竹叶菜的秧苗，并协助种植户移栽，无偿提供栽培所需的浮床等生产资料。义务指导技术，产品按保护价ｌ元／ｋｇ全部

万　

方数据回收，一般种植户年效益为６万元，ｈｍ２左右。与此同时，环境和社会效益也十分明显，水上栽培蔬菜能净化水质，保护环境，提高渔产品质量。扩大水上蔬菜栽培面积，可节约耕地，缓解蔬菜与粮食争地的矛盾。

参考文献：

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水上蔬菜栽培技术

作者：作者单位：

刘万华， 徐洪全， 崔克广， 邵凤成， 于长来， 丁振山， LIU Wan-hua， XU Hong-quan， CUI Ke-guang， SHAO Feng-cheng， YU Chang-lai， DING Zhen-shan

刘万华,崔克广,邵凤成,于长来,丁振山,LIU Wan-hua,CUI Ke-guang,SHAO Feng-cheng,YUChang-lai,DING Zhen-shan(天津市武清区农业局,天津,301700)， 徐洪全,XU Hong-quan(天津市恒远水体综合利用专业合作社,天津,301709)天津农业科学

TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES2010,16(1)1次

刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：

参考文献(6条)

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引证文献(1条)

1.沈学根.倪芳群.顾国明.蒋和金 壅菜水面浮床栽培技术[期刊论文]-浙江农业科学 2011(2)

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篇六 适合水面种植蔬菜
常见蔬菜种植习性表

篇七 适合水面种植蔬菜
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