矮化鲜食葡萄
编辑: 成考报名 发布时间：06-20 阅读：
篇一 矮化鲜食葡萄
鲜食葡萄优良品种介绍
[农广天地]鲜食葡萄优良品种介绍
鲜食葡萄味美可口，营养丰富，葡萄中含有多种对人体有益的矿物质和维生素。我国的鲜食葡萄产业发展迅速，种植面积不断增加，但是我国的鲜食葡萄生产也存在很多问题，其中选择优良的鲜食葡萄品种尤为重要。本期节目介绍了几个国内外鲜食葡萄优良品种，包括红双味葡萄、无核8611葡萄、奥古斯特葡萄、粉红亚都蜜葡萄、摩尔多瓦葡萄、里扎马特葡萄以及美人指葡萄。
1、红双味葡萄
红双味葡萄是山东省酿酒葡萄研究所用葡萄皇后X红香蕉杂交育成的。该品种早熟，粒大，外观漂亮，口感奇特，深受市场欢迎，是一个品质极优的极早熟葡萄新品种。由于其果实成熟前期以香蕉味为主，后期以玫瑰香味为主，故名“红双味”。该品种抗寒抗病性强，葡萄适栽地区均可栽植。经各地试种观察，其露地、保护地栽培均表现良好，成熟期遇大雨不裂果、不落果。结果极多，栽植第二年即进入丰产期，盛产期每667平方米(1亩)产量达2500公斤以上。
红双味葡萄果穗圆锥形，平均穗重 600克，最大穗重1000克，果粒着生紧密，成熟一致。果粒椭圆形，平均粒重8．5克，最大9．5克。果皮紫红色。果粉中厚，味甜多汁，含可溶性固形物16％—19％，品质极佳。
红双味葡萄在山东中部一般4月中旬萌芽，5月中下旬开花，7月中旬果实成熟，比巨峰葡萄早熟一个多月。此时正是大棚葡萄结束，其他品种尚未上市的葡萄断档季节，不扣大棚，胜似大棚。
2、无核8611葡萄
早熟品种有巨星，奥古斯特，夏黑，乍那（绯红，早红提），马特（红玛瑙，玫瑰牛奶），维多利亚，无核早红（8611），京亚，粉红亚都密（兴华一号），香妃等葡萄苗。
中晚熟品种有玫瑰香，巨峰，红提，青提（无核白鸡心），摩尔多瓦，巨玫瑰，美人指，金手指，魏可，克瑞森无核（克伦生），高妻等葡萄苗。
8611葡萄别名无核早红、超级无核、美国无核王。 欧美美杂交种，河北省农林科学院昌黎果树研究所与农民技师周利存合作育成的中国首例三倍体新品种，1986年杂交，亲本为郑州早红X巨峰，1990初选，代号为8611，1998年4月通过品种审定。在河北伊下乡葡萄基地采用伊志安老师的技术和膨大剂处理后，改变了他本身的颜色，由于果粒巨大，因此被市场命名为乒乓球青提。
3、奥古斯特葡萄
奥古斯特又称黄金果，是由罗马尼亚布加勒斯特农业大学用意大利和葡萄园皇后杂交育成的葡萄新品种。欧亚种，生长势壮，极易形成花芽，二次结果能力强。该品种适应性广，抗病力强，有很强的多次结果能力，早果丰产。果色金黄，晶莹剔透，粒重10克，穗重600克，着色一致，果肉硬脆，含糖量15%以上，品质上佳。
奥古斯特葡萄属于中早熟品种，通常情况下。北京露地种植七月中旬成熟，而延庆县里炮村的种植户们利用设施大棚种植。让这种葡萄的成熟期提前了近一个月。这种葡萄成熟后颜色为黄绿色，它的果实饱满，味甜可口。
种植户过去采用的是普通的短梢修剪方式，其花絮量很少，结果很少，一棵树结十几串葡萄，也就是十几千克葡萄。
4、粉红亚都蜜葡萄
新疆伊犁于1999年引入这两个品种，目前定植面积约有1000亩左右。分别定植在伊宁市、伊宁县、霍城县等地，通过几年的观察研究，认为这两个品种均适合在新疆伊犁栽培并可作为替代里扎马特大面积发展的中熟大粒鲜食品种。
原名矢富罗莎，别名罗莎、亚都蜜、兴华一号。该品种嫩梢黄绿色，有紫红附加色，无茸毛、幼叶光滑、黄绿带紫红色，上表面有稀疏茸毛，成叶叶片心脏形，五裂，上侧裂深，下侧裂浅，叶片中厚，上下表面均无茸毛，
果穗大，长圆锥形，不疏果情况下果粒紧密，穗重可达1500克以上。果粒长圆形，粉红或鲜红色，果粉多，过熟后呈紫红色，果粒长宽为2．7厘米×2．12厘米。平均单果重8克左右，最大单果重可达12克以上。果皮较厚，果肉浅绿色。可溶性固形物含量为17％左右。肉质脆，纯甜、风味佳。着色后即可食用。每粒果实含种子2～4粒，灰褐色。果刷长，果蒂大、小果柄粗而短，果粒着生牢固，耐贮运。
该品种在伊犁河谷平原区4月10～15日出土，4月22日前后萌芽，展叶期5月10日前后，5月底开花、7月中旬着色、7月底8月初成熟。成熟期一致。不裂果、不落粒。
植株生长势中等偏强。芽眼萌发率为67．6％，结果枝率为32．9％。结果枝除个别有双穗花序外，绝大多数为单穗花。结果母枝的结果节位一般分布在4～7节，较丰产。棚、篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主。可用于保护地栽培。
5、摩尔多瓦葡萄
摩尔多瓦(Moldova)葡萄品种是由摩尔多瓦共和国的M. S. Juraveli和I. P. Gavrilov等人育成的，杂交亲本为古扎丽卡拉(GuzaliKala)×SV12375。1997年我国从罗马尼亚引入，2004年引入重庆，经过4年的栽培观察和生产示范表明：该品种高抗霜霉病、极丰产、晚熟、耐贮、外观漂亮，有良好的发展前景和市场潜力。
嫩梢绿色至黄绿色，幼茎上有暗红色纵条纹，密被绒毛。幼叶绿色，叶缘有暗红晕，叶面和叶背均具密绒毛。成龄叶绿色，近圆形，中大，叶缘上卷，全缘或3裂，裂刻浅，叶表面无毛，叶背绒毛稀疏，叶缘锯齿大，较锐。叶柄紫红色，叶柄短于中脉，叶柄洼闭合成椭圆形。1年生成熟枝条深褐色，节间长，冬芽饱满而大。两性花。
果穗圆锥形，中等大，平均穗重650g。果粒着生中等紧密，果粒大，短椭圆形，平均粒重9. 0g，纵径2. 58cm，横径2. 20cm，最大粒重13. 5g。果皮蓝黑色，着色非常整齐一致，非常漂亮，果粉厚。果肉柔软多汁，品质极上。可溶性固形物含量16. 0%～18.9％，最高可达20％。含酸量0. 54%，果肉与种子易分离，每果粒含种子1~3粒。极耐贮运 。
6、里扎马特葡萄
里扎马特葡萄，别名玫瑰牛奶、沙尔，原产于前苏联。该品种果穗大，平均达850g。果粒鲜红色，十分艳丽，皮薄，肉脆，清香味甜，品质优良。该品种在多雨年份病害多，大小粒现象严重，成熟期遇降雨时有裂果现象，效益高低不稳，露地种植越来越少。里扎马特果粒着生松散，粒极大，平均粒重10克，最大粒重19克，长圆柱形。果粒红色至暗红色，十分美观，果皮极薄，果粉少，肉脆，汁多，风味甜，品质佳。
哈密种植葡萄历史悠久，清代就有一定规模的葡萄园。葡萄营养价值高，含糖量一般在21—23％，新鲜的果浆中含有65—88％水分，有机酸0.5—1.5％，蛋白质0.1—0.9％，还有钾、磷、钙、铁等矿物质3—5％，以及多种维生素，是一种有价值的补品。除鲜食和制干外，可酿造各种葡萄酒，味美质佳。唐代诗人王翰的名句“葡萄美酒夜光杯”，就是形容葡萄佳酿的绝唱。
7、美人指葡萄
美人指，欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成。1984年杂交，亲本为尤尼坤（Unicorn）×（BaladiNo.2）1988年初选。果穗中大，初结果树果穗较小，穗重200-300克；盛果期穗重400克，果粒大，粒重11-12克；果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶性固形物16-19%。产量中等，较耐储运。
1998年引入中国，近根部呈黄色至浅粉红色，宛如美女的指甲一样美丽。含糖量为18%-19%,食味清爽带甜，肉质极佳。9月上中旬成熟，抗病强，适应广，易栽培。果穗中大，元副穗，一般穗重450-600克，最大1750克;果粒大，细长型，果实外观极奇艳丽，故此得名，果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果；果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%-19%。
华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟;华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬成熟。果实耐贮运。
篇二 矮化鲜食葡萄
大棚葡萄巧种植，鲜葡萄连卖九个月
鲜葡萄连卖九个月（2009.9.10）
（主持人）近年来在全国水果蔬菜市场流行着“永乐的葡萄，寿光的菜”这样的说法。永乐是辽宁省沈阳市苏家屯区的一个乡镇，专门种植葡萄，效益非常好。他们的葡萄每年从5月初，一直能供应到12月份，甚至到元旦、春节都能吃到他们新采收的鲜食葡萄，也就是说永乐的葡萄能够连续卖上九个月，比一般的葡萄提前2个半月，延后三个月上市。那么，这个地区的葡萄生产为什么能够做到既有规模、又有效益，还能连卖九个月呢？其实这都缘于有这么一个人，在“巧”字上下足了功夫。
这个人就是永乐乡温室葡萄合作社理事长、被当地人称为“葡萄经济”的领跑者的王世洪。他是永乐乡葡萄生产的第一人，也是带领当地农民致富的第一人。在他的带动下，现在沈阳市苏家屯区已经是全国最大的温室葡萄经济区，永乐也成为了中国“温室葡萄第一乡”。在多年的生产实践中，王世宏摸索出了一套巧栽葡萄的好方法，为全乡农民寻找到了一条致富路。
（字幕）因地制宜巧建棚
这种背靠背，连在一起的棚叫子母棚，它是永乐乡人自己琢磨出来的一种节省土地的建棚方式。因为现在大棚葡萄的效益不错，村民们都想多建几个大棚，可是土地是有限的，想建棚？哪找地儿去啊，所以他们就在现有大棚中间这十来米的空地儿上打起了主意。在现有大棚的背面，就着墙再建一栋大棚，长度与现有的大棚相同，都是90到100米，宽度比母棚稍窄一些，在6点5米左右。现有的大棚称为“母棚”，后建的称为“子棚”。因为母棚朝阳，子棚在阴面，所以子母棚又被称为阴阳棚，当地人也叫它倒背棚。由于两个棚共用一堵墙，因此，“子棚”的投资少，一般建一栋百米长的“子棚”也就需要5000块钱左右，而单独建一个棚没有个万八千的是建不起来的。其实，建子棚不仅省钱，它还有更大的好处。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：其实它主要就是为了充分利用这块土地，并不是说特意做的子棚，过去那时，暖棚能成就不错了，没考虑到说还想建子棚。
王世洪因地制宜建造的子母棚，发挥了大作用，它在很大程度上提高了土地利用率。以往的大棚区土地利用率也就在30%左右，建“子母棚”以后，提高了近一倍，不但解决了当地土地紧张的难题，也对大棚葡萄提早上市帮了大忙。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：有这个子棚，后墙能保温好一些，能提前上市10天左右。
以往的大棚，冬季夜间北墙会上霜，“子母棚”共用一堵墙，两面的棚，夜间又都盖上了草帘子，所以两个棚都保温，这样，墙在两棚之间，自然也就不会再受冻了。而且，建了“子棚”以后，“母棚”的温度也会提高，这样自然也就促进“母棚”的葡萄提早成熟，提早上市了。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：应该是5月下旬至7月上旬这时候销售。
如果没有子棚的保护，母棚的葡萄又在什么时候上市呢？
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：它应该是6月10号，6月上旬
在子棚保护下的“母棚”葡萄，在5月末就可以上市了，可以持续卖到7月中旬。而”子棚”的葡萄由于光照时间少，会在7月中旬上市，卖到8月上旬，这样又延长了大棚葡萄的上市时间。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：赶上过8月10号之后，地葡萄又下来了，露地葡萄一下来，就影响价格了，所以说在这露地葡萄下来之，前销售完毕。
等露地葡萄采收完以后，母棚里的二次果又熟了。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这二次果应该是9月1号前后，下来这个二次果。
母棚的二次果一直可以卖到九月底，接着，子棚的二次果又接上了。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这个子棚的二次果应该在10月份下来，它应该卖到10月中旬吧，因为那个时候是不够卖，其实能搁的话，能搁到10月末，到霜降
（主持人）您看在永乐乡，从5月下旬到10月末，整整5个月的时间，都有新鲜的葡萄吃。可这样，永乐人还不满足，他们的目标是：要连续九个月都有鲜的葡萄上市，为这，他们又在品种的选择上动起了脑筋。
（字幕）延长供期巧选种。
永乐的大棚葡萄，从5月下旬一直可以卖到10月末，已经有5个多月的时间了，要想再延迟，在现有的条件下，主栽的这些果肉型的白鸡心葡萄是很难做到了，因为它是一个中早熟品种，所以永乐人又选择了一个晚熟品种-红提，并在栽培上作出了一些调整，尽可能的延长它的上市时间。
红提在大棚正常采收的时间一般是在11月份，永乐人把它的生育期推迟了，成熟以后，还可以一直挂在树上，延迟到元旦，甚至春节前后再采收。这个时候，外面是银装素裹，里面却生机勃勃、硕果累累。
（采访）
记者，外面下雪了。
农户黄孝忠：下雪了。
妻子张东霞：下雪了。
记者：进你这个棚里边，你这个葡萄还在树上挂着？
黄孝忠：还是挂着。
张东霞张：挂着呢，叶还绿呢。
黄孝忠：要哪儿串摘哪儿串，看哪个好，就摘哪个。不是储藏，这就是自己真正在树上储藏，这是属于叫活体储藏，你要不相信的话，等到上秋，下雪天到这来，指定吃到葡萄。
黄孝忠、张东霞夫妇在红提延迟栽培上，有着自己总结的一套小窍门。
（采访）农户黄孝忠：这个咱们主要就是在出窖的时间，可以用阳光来控制它，叫它晚萌芽，往后拖，#加盖草帘子，叫它控制温度，不让它见着光，它见不着光，就不发芽。
如果想让红提晚萌芽，什么时间揭帘子合适呢？
（采访）黄孝忠：咱们这个是4月20号。
黄孝忠给红提揭帘，让它见光发芽的时间控制在4月20号，比红提正常萌芽时间-3月20号，整整晚了一个月，这为它的延迟上市打了个基础。在这以后到九月中旬之前，让它正常生长。九月中旬之后，就要控制好大棚里的温度了，白天保持在20度左右，晚上不低于7度。
（采访）黄孝忠：咱们9月20号以后，咱草帘子都加上去了
加草帘子是为了保温，但是秋天偶而也有高温的时候，这时候就要控制温度了。
（采访）黄孝忠：白天的温度，达到20度的话，你棚里的温度不就达到30来度嘛，那阵你就得控制点温度，你就得找了，所以中午热，热，你就打开，凉了你再给合上点，风，你就得人找了。
进入1月份，北方的天气冷了，棚里还要加上取暖设备。
（采访）黄孝忠：砌炉子，就得让它保温，叫它保证这个温度，叶片才不能老化，这个果才能正常长。
也就是说，大棚里的温度，只要白天控制在20度左右，晚上不低于7度，各项管理措施跟上，它们就能在树上鲜鲜亮亮地挂到元旦，甚至是春节。这样算起来，永乐的葡萄从5月末到二月中旬，在长达八个多月的时间里，一直都有鲜葡萄上市，但是永乐人还是不满足，他们又种上了极早熟的品种。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这个是早玫瑰品种#后面不是有子棚保温嘛，它再加上一些草帘子，这里面，墙又增加一层草帘和塑料布，就是为了保温。外加种早熟品种，这就是说，5月上旬就可以卖这个果#比白鸡心要早20天左右吧。
（主持人）您看，这些极早熟、中早熟，还有晚熟的葡萄，在永乐人巧用心思建造的子母棚里长势都非常的理想。早熟的品种，更早的上市；晚熟的呢，不但比它正常成熟的时间晚了不少天，而且还在树上活体保鲜几个月，使永乐的葡萄能够连续卖上九个月。其实，除了巧建棚、巧选品种之外，他们在栽培以及不同品种的管理上，也是巧用了不少的心思，才使得他们的葡萄，既有产量，又保证了品质。
（字幕）稳定产量巧栽树，巧留果
在永乐的葡萄大棚里，不论是早玫瑰、白鸡心，还是红提，树高度最多也不过一人高，而且是双臂篱架，每棵树都留有多个枝蔓，不象有些葡萄一个主蔓到顶，分枝爬满高棚架。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：我们这属于矮化立体栽培#不是棚架，棚架把地面都遮上，湿度大，有时候爱得病。
矮化双臂篱架的立体栽培，不但不遮地面，而且光线充足。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：就是说光线能直接照到道，道上的光又能给反射到果和叶片的后面，又利于通风透光。
一般情况下，5米长的一行，栽7到8棵树，一棵树上可以多留几个蔓。
（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：只要架面能摆开，多少蔓无所谓，#但是树长高了之后，也可以像这个树，根搁这儿，可以到这儿，一点点上来，再长，它可以往北，北面的树可以往南来，所以说，就是主蔓都放在地下横走，贴地面走，然后再上来，所以说这样，树怎么长，也长不了高，老是在1米2高左右。
如果在母棚，这一行里的七八8棵树上，可以留45到50串果，子棚要适当少一些，留30到40串果。
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篇三 矮化鲜食葡萄
鲜食葡萄品种
一.鲜食葡萄品种
::: 早 熟 品 种 :::
郑州早红
京亚
早熟红无核
京优
::: 中 熟 品 种 :::
玫瑰香
藤稔(图)
葡萄园皇后
巨玫瑰(图)
::: 晚 熟 品 种 :::
夕阳红
新玫瑰
二.无 核 品 种
布朗无核(图) 无核白鸡心(图)
红脸无核(图)
::: 调 色 品 种 :::
烟73 (图)
四.主要制汁品种
紫玫康
::: 早 熟 品 种 :::
::: 潘诺尼亚 :::
欧亚种,树势中等，丰产性好，副梢结实力强。两性花,果穗大，平均穗重736克，最大穗重1220克，果穗圆锥形，果粒着生中等紧到紧密。果粒大，最大粒重10克，平均粒重5．7克，圆或椭圆形，果皮乳黄色。肉质中等，脆甜，果粉薄，可溶性固形物含量15%。从萌芽到果实完全成熟生长期为120天左右。潘诺尼亚为大穗、大粒、外观美丽的早中熟鲜食品种，果粒着生牢因，不易脱落，较耐贮运，适于城市近郊及设施栽培中发展。但该品种抗病性稍差，易感染黑痘病，果实成熟后果肉易变软，栽培上要注意早期病害的防治。
京早晶 早生高墨(紫玉) 红双味 京玉 里扎马特(图) 瑰香怡 先锋(图) 红意大利 无 核 白(图) 森田尼无核(图) 大粒红无核(图) 京秀 紫珍香 申秀 康太 黑奥林 巨峰(图) 美人指(图) 喜乐(图) 龙眼 金星无核(图) 无核红宝石(图) 火星无核(图) 赛比尔2003 黑赛比尔 康 可 玫瑰露
::: 乍娜 ::: 欧亚种,嫩梢绿色，带紫红条纹。成龄叶片心脏形，上裂刻深，下裂刻浅，叶背有稀
疏绒毛，叶柄洼拱形，叶柄长，粉红色。果穗长，圆锥形，平均穗重850克，
最大1100克。果粒近圆形，平均粒重9克，最大17克，粉红色至紫红色。果
肉厚，较脆，味酸甜，可溶性固形物含量15%，品质上等。生长势强，果枝率
36%，每果枝结果1.4穗，较丰产。乍娜萌芽比其他品种晚，华北地区4月中
旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟，北京地区露地栽培7月下旬即可采收。乍娜早丰产性好，但该品种易染黑痘病，果实成熟期雨水较多时，架下部靠近地面的果粒易裂果；在北方严寒、生长期不足150天的地区栽培，新梢成熟度较差，容易发生枝条受冻现象。乍娜在设施栽培中表现十分突出，不仅早熟性好(日光温室中6月上旬即可成熟采收)，而且穗大、粒大，早丰产性十分突出。
::: 凤凰51号 :::
欧亚种,大连市农业科学研究所用亚历山大和绯红杂交培育而成，原代号76-20-l-51。该品种树势健壮，易形成花芽，坐果率高，成熟早，果实从萌芽至完全成熟约120天。果穗大，平均重约410克，最大穗重可达1000克果粒大，圆形，果粒上有明显的肋纹，平均粒重7.1克，最大粒重14.3克，含糖量15%-18%，品质极优，为一优良的早熟品种。果实呈鲜红色，具有浓厚的玫瑰香味。果穗紧、坐果率高，果穗整齐，抗病性强，早期丰产性较好，对霜霉病、白腐病、日烧病等的抗性均优于其他欧亚种。凤凰51采前不易裂果，采后不落粒，果肉脆而肥厚，适应性较强。在设施栽培中果穗大而秀丽，是适于华北、西北露地和设施中栽培的优良品种。栽培上因坐果率较高，应进行适当的疏花疏果。该品种成熟时易遭鸟害，生产上要予以注意。
::: 郑州早红 :::【矮化鲜食葡萄】
又名早红，属欧亚种。中国农业科学院郑州果树所用玫瑰香与沙巴珍珠杂交育成。嫩梢绿带紫红色，有绒毛。幼叶黄绿带紫红色，有绒毛。成龄叶较大，近圆形，呈扭曲状，叶缘略向上弯曲，3-5裂，以5裂为多，裂刻浅，锯齿较尖锐，叶表面有网状皱纹，叶背面略有绒毛或丝毛。两性花。果枝率达80%以上，果枝多着生两穗以上果穗。果穗大，平均穗重400克，双歧肩圆锥形。果粒着生紧密，果粒中等大，平均粒重3克，近圆形，紫红色，果皮厚，果粉少。果肉软而多汁，易与种子分离，可溶性固形物含量可达16%，总酸量为0.76%，酸甜适度，品质上等。7月底或8月上旬成熟。丰产，喜肥水，是一个优良的红色早熟鲜食品种。
::: 京早晶 :::
欧亚种。为北京植物园以葡萄园皇后和无核白为亲本杂交培育的新品种。树势较强。叶片较大。心脏形，5裂，上裂刻深，下裂刻中深，叶柄洼拱形，上表面光滑有光泽，下表面光滑或微有茸毛。锯齿大、尖锐。两性花。果穗大，平均重420克，圆锥形，偶有副穗，紧密度中等。果粒平均重
3【矮化鲜食葡萄】
克，纵径19.7毫米，横径16毫米，用赤霉素处理后可增大至7-8克，果粒卵圆形至椭圆形，果皮薄。果肉脆，汁少，无核，酸甜适口，可溶性固形物含量20%，品质上等。始花期在6月初，浆果成熟期在8月上旬。该品种成熟早，果穗秀丽，含糖量高，树势强，但抗病性稍弱，而且成熟后易落粒，生产上应予注意。适于我国西北、华北城镇近郊区干旱地区发展。
::: 京秀 :::
欧亚种。北京植物园以潘诺尼亚为母本，杂种60-33为父本杂交育成。嫩梢绿色，具稀疏绒毛。成叶中大，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，光滑无毛。果穗圆锥形，平均穗重513.6克，最大1000克。果粒椭圆形，平均粒重6.3克，最大9克，玫瑰红或紫红色。肉厚特脆，味甜，酸低，具东方品种风味，可溶性固形物含量14%-17.5%，含酸量0.39%-0.47%，品质上等。果枝率60%，每果枝挂果1.21穗，较丰产。京秀抗病力中等，较易染白粉病和炭疽病。华北地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，6月底7月初开始着色，7月中旬果实即可食用，8月初充分成熟，从萌芽至成熟112天，为极早熟品种。京秀不仅果实上色早，而且成熟后在树上可挂到9月中旬亦不裂果，不掉粒，延迟采救品质更佳。在北京日光温室中栽培，果实5月下旬至6月即可上市。是一个值得在华北、西北露地和设施栽培中推广的优良早熟品种。
::: 京亚 :::
欧美杂交种，四倍体。是北京植物园从黑奥林葡萄实生苗中选育出的新品种，植株形态（枝、叶等）与黑奥林极相似。果穗圆柱形，平均穗重400克，大的可达1000克。果粒短椭圆形，平均粒重11.5克，大的可达18克，果皮紫黑色，果粉厚。果肉软，稍有草莓味，可溶性固形物含量15%-17%，含酸量稍高。京亚是巨峰品种中一个早熟品种，浙江7月初、北京7月下旬、沈阳8月中旬果实成熟。抗病性强，丰产性好，较耐运输，是目前我国巨峰系品种栽培区中可以推广的早熟品种。但该品种果实含酸量较高，应注意采用降酸栽培法改善果实品质。
::: 早生高墨(紫玉) :::
欧美杂交种。是日本植原葡萄研究所在高墨品种上发现的特早熟芽变。树势健壮，枝条成熟早，花芽易分化，结实性能好，几乎每个新梢都可以形成2个花序。两性花。果穗大，均匀紧凑，平均穗重400-500克，大者800克；有光泽，外观美丽。果实含糖量16%-17%，肉质较硬，品质风味均优于巨峰。果实上色快，成熟一致，成熟时不脱粒，不裂果。抗病性强，较耐贮运，商品率高，丰产，华北地区8月初即可上市，浆果生育期仅70天左右。栽培上要注意保持架面通风透光，留梢不宜过密，坐果后应适时施用氮肥，早施磷、钾肥，以促进果实迅速膨大和上色。同时要严格控制负载量，一般每666.7平方米产量以1500千克左右为宜。以利于早熟和稳产。若负载量过重，品质降低成熟推迟，将失去早熟品种的意义。
::: 紫珍香 :::
欧美杂交种，四倍体。辽宁省园艺研究所以沈阳玫瑰（玫瑰香四倍体芽变）与紫香水杂交育成。幼叶具紫红色，并密生白色绒毛，成龄叶3-5裂。果穗圆锥形，平均穗重318克。果粒长圆形，平均粒重9克，果皮紫黑色。肉质软，多汁，甜，可溶性固形物含量14％，具有玫瑰香味，品质上等。产量中等，抗病性强。在沈阳地区8月下旬果实成熟，是我国培育的巨峰系品种中一个优良的早熟品种。
::: 早熟红无核 :::
又名火焰无核，欧亚种，由美国加州引进，嫩梢紫红色，幼叶绿色，绒毛少。叶片心脏形，较大，叶裂刻极深，5裂，叶柄洼开张。果穗圆锥形，带副穗，大而整齐，平均穗重565克，最大穗重920克。果粒红色，近圆形，着生较紧密，平均粒重3.01克，最大粒重5.36克。用赤霉素处理后果粒可增重至6-8克，果皮薄而脆，无涩味。果汁中多，风味甘甜爽口，略有香味，可溶性固形物含量17%，品质优。
植株生长势强，发枝率、结果枝率高，定植后2年开始结果，3年生树平均每666.7平方米产量达1758.2千克。果实7月中旬成熟，属特早熟无核葡萄品种。果实硬度大，耐贮运，果实过熟也不易脱落，在设施栽培中校易形成花芽，丰产、早熟，有利于调节市场供应，适宜在华北、西北地区推广栽植。
::: 红双味 :::
山东酿造葡萄研究所以葡萄园皇后和红香蕉杂交育成。嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶绿色，带红褐色，有光泽。一年生成熟枝条棕黄色。成龄叶绿色，中等大，心脏形，浅5裂，叶缘反卷。两性花。果穗中大，圆锥形，有歧肩，副穗，果穗长15.2-16.2厘米，宽10.8-13.5厘米，重506克，最大穗重608克。果粒中等大，纵径21.6毫米，横径19毫米，重5克，最大粒重7.5克，椭圆形，紫红或紫黑色。果肉软，多汁，香味浓郁，同时具有香蕉味和玫瑰香味，故称“双味”葡萄，含糖量高达17.5%-21%，酸度低，是品质优良的早熟鲜食品种。在济南7月上中旬成熟。生长势中等，结果能力强，每果枝多为两穗果，产量较高，每666.7平方米产量可达2022-3885千克。近年来在温室中栽培早熟和丰产性均很显著。
该品种适应性强，抗病性较强，早熟，适宜在华北南部、华中和西北东部栽培。
::: 申秀 :::【矮化鲜食葡萄】
欧美杂交种。上海农业科学院由巨峰实生变异中选育的早中熟新品种。嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶背面密被白色茸毛，叶片绿，叶背及叶缘有紫红附加色。成龄叶绿色，中大，近圆形，3-5裂，裂刻闭合。叶柄洼开张，圆形，基部呈V形。叶背绒毛中密，白色，叶脉绿色，叶柄长，带红色。花穗中等大。两性花。
在上海地区3月底萌芽，5月中下旬始花，5月底浆果开始生长，7月上中旬着色，7月下旬至8月初果实成熟，从萌芽至浆果成熟平均需要120天，属早熟品种。
申秀果穗圆锥形，带歧肩，中等大小，平均穗长13-14厘米，重242克，最大果穗重500克。果粒短椭圆形至卵圆形，平均粒重6.7克。果皮紫红至紫黑色，着色整齐，果粉中厚，皮肉易分离，肉致密，肉囊不明显，汁多，可溶性固形物含量13.6%，甜酸适中，品质上等，较耐贮运，是一个品质较好的早熟品种。
申秀植株长势中等，比巨峰稍弱，萌芽率平均为60.4%，结果枝率58%，结果系数0.8，落花落果轻，坐果良好，抗花花期不良气候能力强，丰产，每666.7平方米产量平均2146.6千克。对灰霉病抗性较强，由于成熟早，可以避开炭疽病侵染申秀是适合我国南方地区发展的一个新的优良巨峰系早熟品种。
::: 京优 :::
欧美杂交种。中国科学院北京植物园用黑奥林实生苗育成，同京亚为姊妹系。四倍体。
嫩梢绿色，附加紫红色，有稀疏茸毛。幼叶绿色，附加紫红色。成叶中大，近圆形，绿色，叶缘上翘，5裂，上下裂均深，中厚，叶缘锯齿锐，叶柄洼开张矢形。两性花。
果穗圆锥形，平均穗重566克，最大重850克。果粒着生中密，近圆形或卵圆形，平均粒重10.79克，最大16克，果皮紫红色，中厚，肉厚而脆，微有玫瑰香味。含可溶性固形物14%-19%，含酸0.55%-0.7%。品质中上等。
植株生长势强，结果枝占53.54％，副梢结实力强。丰产。抗病性较强。无脱粒、裂果现象。果实耐贮运。注意疏粒，保持穗粒整齐美观。在北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，8月上中旬果实成熟，从萌芽到果实成熟110-125天。比巨峰早熟7-10天。是巨峰群中较好的品种之一。
::: 京玉 :::
欧亚种。中国科学院北京植物园用意大利与葡萄园皇后杂交育成。1992年通过专家鉴定。 嫩梢黄绿色，有暗红附加色，有稀疏茸毛。叶片中等，心脏形，上翘，有5裂，上裂刻深，下裂刻浅，上表面光滑，下表面有茸毛。叶片较薄，绿色，叶柄洼开张，拱形或矢形，叶缘锯齿大而锐。两性花。
果穗圆锥形，平均穗重684.7克，最大1400克。果粒着生中密，椭圆形，绿黄色，皮中厚，肉质硬而脆，汁多味浓，酸甜适口。种子少而小。含可溶性固形物13%-16%，含酸量0.48%-O.55%，品质上等。在北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，8月上旬果实成熟。从萌芽到果实成熟为110天左右。花序小，着果率高，无裂果，不脱粒。较抗寒，丰产。副梢结果力强，一年可两熟。较耐干旱。对霜露病、白腐病抗性较强，易染炭疽病。果实较耐运输。是当前早熟、大粒、黄绿色、较抗病的优良品种之一。
::: 康太 :::
欧美杂交种。辽宁省园艺研究所从康拜尔早生中选出的四倍体自然芽变品种。已在南北方14个省市试栽，表现良好，是制汁、鲜食兼用品种之一。
篇四 矮化鲜食葡萄
鲜食葡萄的种植管理技术
鲜食葡萄的种植管理技术
摘要 总结了鲜食葡萄在北疆地区的种植技术及栽后管理技术，并介绍了鲜食葡萄主要病害的防治，以期为果农提供参考。
关键词 鲜食葡萄；种植；病害防治；北疆地区
1鲜食葡萄的种植
1.1育苗
扦插、压条和嫁接是葡萄育苗的主要方法，其中插扦最经济实用。
1.2整地施肥
在北疆大部分地区都适宜栽种葡萄。由于葡萄对光照、温度、湿度要求较高，所以应选择排水性好、沙地、无盐碱、地下水位在2m以下（乌鲁木齐周边可达此标准）的地栽植。要求全面整地，开沟，为排水方便，要求沟内带一定坡度，沟距2.5m、株距1m，沟深30~40cm，沟底宽60cm，定植坑深度80cm。
为保证葡萄长期高产稳产，要求定植前施足有机肥。土地肥力高时每坑施5kg；中等肥力要求每坑施8kg左右,肥力差时，每坑施12~15kg。但务必注意把有机肥与挖坑挖出的表土混合后施到坑中，并与沟底填平。在灌水后，能够进人、脚又粘泥时，在原坑处定植苗木。
1.3定植
1.3.1定植时间。理论上讲的北疆地区定植时间，裸根苗要求在4月25日必须定植完，并浇水。实践中应掌握裸根苗在根及芽萌发前定植浇水，如果见到芽苞膨大则严重影响成活率，营养苗一般在5月底、高温来临前定植并保证灌水。
1.3.2苗木假植。购买回来的苗木在拉运过程中要做保湿护理。苗木不能及时栽植时，用无盐碱湿沙将根全部埋好并踏实不留空隙，以防苗木根条发霉。假植苗木时位置最好在背阴处，防止太阳直射，在定植时做到随取苗随定植。假植穴的苗木要保证原状，以防漏风、漏水分影响成活。苗木定植时根条要修剪，剪去霉烂过长的根条（以剪梢为准），并用0.2%的高锰酸钾进行消毒处理。
1.3.3定植方法。一般苗木埋土深度为根茎交界处以上3cm左右，不宜过深埋土后进行提苗，以利伸展，并进行踏实；定苗后立即浇水，第2次灌水间隔
篇五 矮化鲜食葡萄
我国鲜食葡萄品质分析_
