雅鱼养殖

篇一 雅鱼养殖
雅鱼养殖技术

　　[农广天地]雅鱼养殖技术(20140309)

　　雅鱼，是长江上游水系中重要的经济鱼类，因其独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。近年来，在雅鱼的养殖中，对亲鱼的培育，性腺发育的控制、人工繁殖、饵料等方面都有了显著的进步，目前，人工养殖雅鱼的成活率已经达到了90%以上。本片详细地介绍了雅鱼养殖技术，包括雅鱼的特征特性以及养殖的全过程。

　　雅鱼是雅安名特产之一，是中亚高原区特有的品种，又称“丙穴鱼”，学名叫做隐鳞裂腹鱼，。产于青衣江（雅安段）周公河，故称“雅鱼”。

　　相传女娲在补天时，将一把宝剑落入江中，化作雅鱼，所以鱼头中有一枚酷似宝剑的骨刺，剑柄、剑把、剑刃栩栩如生。雅鱼肉质细嫩、味美，用雅鱼做成的“砂锅鱼头”，更是汤白如乳、鲜香细嫩，食后许久仍有留齿芳香之感。雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口味久负盛名。

　　雅鱼是典型的冷水鱼，属于我国高原山区特有的品种。在自然状态下，雅鱼主要生活在雅安的青衣江、周公河以及一些山泉中。雅鱼对水温的要求非常严格。生长温度必须在5℃～25℃之间，最佳生长温度20℃左右，如果水温超过25℃，雅鱼就容易死亡。雅鱼养殖必须要流水，因此，养殖户在建渔场时一般会因山因势而建，这样就可以利用落差形成瀑布，以增加水中的氧气。雅鱼肉质细嫩，刺少肉多，其赖氨酸含量比四大家鱼高30%。雅鱼的生长速度很慢，3～5年仅可长至0.5公斤左右。现在，雅鱼已成为雅安市地理标志性产品，其价格也一直处于比较高价的状态，这也给当地的雅鱼养殖户带来了实实在在的效益。

　　　雅鱼成鱼人工养殖技术规范
　
　　1  范围
　　本标准规定了人工养殖雅鱼成鱼养殖环境条件、投入品、成鱼养殖鱼病防治、安全指标。
　　本标准适用于四川省雅安市雨城区行政区域内的雅鱼成鱼人工养殖。

　　2  规范性引用文件
　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
　　NY 5051  无公害食品  淡水养殖用水水质
　　NY 5071  无公害食品  渔用药物使用准则
　　NY 5072  无公害食品  渔用配合饲料安全限量
　　SC/T 1006  淡水网箱养鱼  通用技术要求
　　DB511802/T  1  雅鱼

　　3　 环境条件
　　3.1  场地选择
　　有自流水源，水源充足,水质不受污染，水温不高于25℃，交通方便的地方建池。或选择雨城区境内水库，根据雨城区养殖水域滩涂规划，在其适宜区域设置网箱。
　　3.1.1  面积
　　根据地形，建设规模，养殖类型确定面积大小。
　　3.1.2  池深
　　成鱼池深度1～1.5m。
　　3.1.3  鱼池消毒
　　放鱼之前用生石灰或用漂白粉泼洒消毒。

　　4　雅鱼成鱼养殖
　　4.1 鱼种来源
　　鱼种来源于雅安雨城区境内青衣江水系的齐口裂腹鱼亲鱼,经过人工繁殖而产生的苗种,并经检疫合格。
　　4.2  养殖池的条件与要求
　　水源充足，进水排水方便，池埂坚固，无渗漏，pH值6.5～8.5，水深在1.0～1.5m为适宜，水质应符合NY 5051规定。
　　4.3  放养雅鱼前的准备(4.4  鱼种放养规格和密度，规格为≥20g/尾，放养密度为流水养殖100～200尾/㎡，网箱养殖80～200尾/㎡，网箱养殖应符合SC/T 1006的规定。
　　4.5  雅鱼养成期管理，经常巡视鱼池，发现问题及时采取措施；控制每日投喂量，一般每天投
喂3～5次；做到定位、定时、定质、定量投喂；保证水体交换，注意鱼池卫生和病害防治，定期检查做好记录。
　　4.6  饲料
　　饲料应府合NY 5072 标准规定，粗蛋白含量30～35%，颗粒大小以适口为宜。
　　4.7  网箱的日常管理，每日进行网箱巡查，按定位、定时、定质、定量投喂，及时清理网箱，保证网箱内外水体交换。
　　5　鱼病防治
　　5.1  鱼病预防
　　坚持“以防为主，防治结合”的原则，定期对养殖水体和工具进行消毒。产品应符合NY 5071规定。
　　5.2  常见病防治

　　表1  雅鱼常见疾病及治疗方法：

疾病名称	症状与病变	治疗方法
细菌性败血症	雅鱼病鱼体色发黑，食欲减退或拒食，游动缓慢或在池底静卧不动	漂白粉或二氧化氯,全池泼洒，连用3～5d；同时每千克鱼用氟苯尼考制成药饵投喂，连用3～5天。
	眼眶、口腔、腹部与鳍条基部充血、出血，鳃丝苍白，贫血，肛门红肿
	解剖见腹水、肠道充血、出血，肝、脾、肾肿大，出血
细菌性烂鳃病	雅鱼病鱼体色发黑，游动缓慢，反应迟钝，离群独游	治疗方法同细菌性败血症的治疗。
	鳃盖内表皮充血， 腐烂，常形成圆形不规则的透明小区，俗称.开天窗
	鳃丝由末端开始腐烂，并逐步向鳃瓣基部扩展
细菌性肠炎病	病鱼离群独游，游动缓慢，体色发黑，食欲减退或丧失，腹部膨大， 肛门红肿，轻压腹部有黄色或含血的液体流出	大蒜5g/kg体重或大蒜素0.02g/kg体重拌料投喂3d；氟哌酸 10mg/kg～30mg/kg体重拌料，分上下午两次投喂，连用3 d～5d。
	解剖见肠道充血、出血发红，肠壁变薄，肠腔内充满大量黄色或带血的粘液
水霉病	病鱼游动迟缓，食欲减退，体表受伤处着生白色絮状物，最后病鱼瘦弱，衰竭而死。	全池泼洒食盐与碳酸氢钠合剂（1:1）, 用的福尔马林溶液浸泡30min～40min。
小瓜虫病	病鱼体表、鳍条上出现白色点状胞囊	全池泼洒福尔马林，隔天1次，连用2～3次。
	鳃丝贫血呈白色，黏液增多， 鳃瓣上有白色的胞囊，部分鳃丝末端腐烂，最后病鱼呼吸困难而死亡
车轮虫病	雅鱼病鱼体色暗淡，失去光泽，食欲不振，甚至停止摄食，鳃丝肿胀， 粘液分泌增多，呼吸困难，衰竭而死。	硫酸铜与硫酸亚铁合剂全池泼洒； 或用福尔马林全池泼洒， 隔天1次，连用2～3次。
斜管虫病	病鱼体表形成苍白或淡蓝色的一层粘液，鳃丝肿胀，粘液分泌增多， 呼吸困难，衰竭而死。	方法同雅鱼车轮虫病的治疗。

5.3做好用药生产记录。

篇二 雅鱼养殖
裂腹鱼养殖难养赚大钱

　　[科技苑]怪鱼·难养·赚大钱(20120716)

　　昆明裂腹鱼是长江上游乌江、赤水河的特有鱼类，随着大量水工工程的建设、江河污染和酷渔滥捕的加剧，致使野生资源枯竭。本项目通过野外调查与基地实践及推广应用相结合的方法，对昆明裂腹鱼进行生活习性、繁殖习性、驯化养殖、亲鱼培育、人工催产、人工孵化、苗种培育、成鱼养殖等方面的研究。通过本项目的实施，均取得成功。在昆明裂腹鱼提高野生到内塘裂腹鱼养殖成活率、昆明裂腹鱼的亲鱼培育和性成熟鉴别、人工繁殖、苗种培育等方面均取得重大突破。

　　雅鱼是四川省二级保护鱼类，又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟，原产于雅安周公河。由于雅鱼繁育生长环境要求独特，自然繁殖成活率低，再加之人为因素的影响，野生雅鱼数量已经越来越少了。

　　关于雅鱼(裂腹鱼)，还有一个美丽的传说。相传，女娲是人类的始祖，为补天炼五彩石，当女娲补天补到最后一块石头时，由于女娲精疲力尽，不慎将佩带的宝剑掉入周公河中，此剑瞬间幻化成雅鱼。因此，每条雅鱼头中都完好地保存着这把宝剑。

篇三 雅鱼养殖
鱼类的养殖、繁殖以及疾病

篇四 雅鱼养殖
特种鱼养殖

【雅鱼养殖】

篇五 雅鱼养殖
水产养殖震后重建技术之_流水养鱼模式介绍_下_杨淞

水产养殖震后重建技术之

流水养鱼模式介绍（下）

杨　　淞１　　黄樟翰２　　杜宗君１　　汪开毓３

（１．四川农业大学动物科技学院　　２．中国水产科学研究院珠江水产研究所　　３．四川农业大学动物医学院）６．流水养鱼池的排列方式　　建造多个鱼池时，须结合流水量、土地资源以及流水池进排水方式等因素来考虑鱼池的排列问题。一般而言，流水池的排列主要有串联、并联和串并联组合三种排列方式。

如果几个池子集中在一块土地上，且受地形和水量的限制，就必须串联排列，水从上游池子直接流入下游池子，但以不超过两口为好。串联方式水体重复利用，溶氧降低，鱼患病几率增加，导致鱼生长慢，而影响鱼产量的提高。生产中只有在地形狭长、地势落差大而且流量小、溶氧高的条件下考虑采用串联。

如果水源丰富、地形允许，最好采用并联方式，即指每个鱼池直接从进水渠取水，废水入排水沟，进水一次性使用。这样进、排水系统每个鱼池相互独立，有利于水体交换，水质清新，溶氧丰富；鱼池间极开展生态防病稳产的探索，其中采用罗氏沼虾与南美白对虾混养技术能有效地控制南美白对虾的病害发生，确保虾塘稳产高效。通过四年多的实践，技术已基本成型。现将这种养殖模式介绍如下：

以浙江宁波为例，南美白对虾的放养时间：如果天气好、虾塘水温高，５月１０日以后就可以放苗。但最佳放苗时间是５月２５日～６月５日，因为此时的虾塘水温已经稳定在２５℃以上，这对提高虾苗成活率、控制发病有好处。南美白对虾苗的放养密度为５万～６万尾／亩。在白对虾放苗前，先在虾塘边围一个暂养池，暂养池的大小依白对虾的放苗量而定，一般白对虾苗在暂养池的密度小于２０００尾／米２。白对虾苗在暂养池中暂养、淡化７～１０天后放至大池，尔后就可以混养罗氏沼虾苗，罗氏沼虾苗的放养密度为１．５万～２万尾／亩。养殖全过程均投喂南美白对虾饲料，一般中档的南美白对虾饲料，其饵料系数为１．２～１．３。

捕捞：白对虾养殖８０天后开始起捕（８月份），全部用地笼捕白对虾。卖活虾上市的地笼网目为２．５～３．０厘米，商品虾卖到加工厂的捕虾地笼网目为３．２厘米以上。地笼一般为２５格，每格约５０厘米，总长度１５米左

相互独立，又减少了疾病的交叉感染，从而利于鱼体生长，提高鱼产量。

有时依地形、地势及水况特点就可以采用串并联组合排列方式，以有效利用和发挥地形和水源的优势。此外，当池子是分散的，又可以在河道（或渠道）两侧任意排列，便可在两岸采用交互排列池子，各个池子应尽可能单独进、排水，直接与进水河道相连。

７．流水养殖池进、排水　　流水池进水口和排水口位置的设置要考虑到有利于池水的交换，通常采用水势自然落差直流进入。方形鱼池通常一端为进水端，一端为排水端；圆形鱼池则可以四周进水，池中心设置排水口，通过池底预埋管道连通到排水沟。

进水一般使用渠道和管道，各地可以根据自身的条件来设置，管道多采用ＰＶＣ管。渠道进水可以容纳较右。一般６～７亩的虾塘放７～８条地笼。具体放笼子的数量要根据市场需要灵活掌握。收虾过程：下午收虾车到塘口，１７：００左右下地笼，１小时后起笼，要严格控制笼内虾的数量，否则会影响活虾销售的成活率。一般到９月底白对虾全部捕完，１０月份捕罗氏沼虾，采用先拉网、后一次性干塘起捕罗氏沼虾。

商品虾规格：罗氏沼虾４０尾／千克，个别大的１４～１６尾／千克。南美白对虾６０～１００尾／千克，前期小、后期大。南美白对虾的产量３００～３５０千克／亩，罗氏沼虾的产量１５０～２００千克／亩。商品虾售价按１８元／千克计，其每亩利润约３０００～４０００元。

该养殖模式利用了罗氏沼虾的杂食性特点，可以摄食白对虾的残饵及死亡虾体，优化水体环境，减少了养殖病害。在不影响白对虾产量的情况下，每亩可增产罗氏沼虾１５０～２００千克，增收１０００元左右。但在混养过程中也要注意几个问题：①一定要先放南美白对虾苗１０天以上再放罗氏沼虾苗。②盐度偏高（８以上）的南美白对虾塘最好不混养罗氏沼虾。③放养的罗氏沼虾苗活力一定要强，最好采购良种虾苗。

（全文完）

大的流量，水流动过程中还可以增加水中溶氧，对渠道的日常维护方便，成本较低，适合于较大流量的养鱼规模。对引用溪河水作为水源的，还应在水进入鱼池前建造沉沙池，减少浑浊水中过多泥沙对流水养鱼池鱼体的危害，避免泥沙在鱼池底的堆积。而使用管道占地少，铺设方便，有一定压力，关闭紧密。但成本较高，容易老化，一旦发生堵塞，疏通比较困难，适合流量小的养鱼规模。

进水渠水源入池，其进水方式有３种，即：喷水式、射水式和广布式。其中喷水式和射水式比较适合圆形或椭圆形鱼池，使池水环流，污物向中央排污口集中；广布式为最佳，比较适合长方形鱼池。广布式进水可以在单位时间内使大量新水进入流水池，水体交换好、产量高，生产上使用较多。一般长方形切角流水养鱼池面积如果是６０～８０米２，则可设２～３个进水口，宽度为鱼池长度的１／３～１／２，在水流量充足的前提下，可尽可能加宽进水口，这样既可增加进水量，还可以增大过水断面面积而降低流水养鱼池的流速。在引水与鱼池水位基本一致、进水口水流平缓进入鱼池时，为降低流水池水流的速度，使之不产生涡流和鱼群斗水现象，应在进水口设置两道闸槽，宽为０．６～０．８米，在临流水养鱼池一端安装第一道拦鱼栅，第二道闸槽在进水渠端安木制闸板，控制鱼池水体交换量，进水口口底离池底０．５～０．７米为宜。

对于圆形池排水的，在池壁外建一小型池子，利用连通器原理，可靠直立的ＰＶＣ管来控制水位，操作非常方便。

８．拦鱼、拦污设施　　长方形流水池一般是将片状铜丝布、铅丝网或不锈钢网绷夹在滤网框上，安装在进出水口处的插槽内作拦鱼设施。饲养鱼苗时，网片孔目２０～３０目；养殖鱼类长到３厘米左右时，可改用４～６目的网片。为保证流水池的过滤量及过滤速度，滤网的过滤面积以不小于鱼池横截面积的１／３～１／２为宜。

为了防止河流、小溪或引水渠中的漂浮物进入鱼池，在进水沟的入口处要设一道拦污栅，用铁栅或竹箔都可以。

在鱼类生长旺季，鱼池的流量大、水位高时，鱼受到水流的刺激，常常群集于进水口处，迎着水流处向外跳跃，这时单依靠防逃网已不能解决问题，需要另外用木板或网片将进水口部分加以掩盖防止逃鱼。

总之，流水鱼池的建造要因地制宜。在四川众多流水养鱼场，为防止农业生产季节农药随水流入池后造成毒鱼死鱼事故的发生，有条件的养殖场最好在入

水口设置试水池，放养少量花白鲢，减少养殖风险。

五、放养与管理

１．养殖品种的选择　　流水养鱼由于水体溶氧量大，水质清新，且实行人工投饵。因此应以养殖适应流水环境、生长速度快、经济价值高的给食性鱼类为主。在开放式流水养鱼中，若某一地区每年４月中旬至５月上旬的平均水温为１５℃以上，６～９月的平均水温为２０～３０℃，１０月下旬的水温仍保持在１５℃以上，可选择亚冷水性鱼类进行养殖，如雅鱼、鳜、黄颡鱼、石爬、南方大口鲶、虹鳟、金鳟等名特优鱼类；也可养殖一些广温性鱼类，如四大家鱼。对于年平均水温较低的地区，只可选择冷水性鱼类。全年适合养殖鱼类的生长期较短，则需通过增大放养鱼种规格、缩短育成商品鱼的时间进行流水养殖。

２．放养密度　　流水养鱼鱼种的放养密度，在很大程度上由池水的流量决定。一般来讲，单位时间内池水的流量越大，能供给鱼类呼吸消耗的溶氧就越多，鱼种放养密度也就越大，产量也能相应提高。但是，放养密度必须掌握至养殖末期鱼产量不超过鱼产量的最大收容量的原则。养殖后期，鱼群达到一定密度后，即使排水口排出的水中含氧量在临界溶氧值以上，由于生存空间的限制，鱼类摄食和活动等受到影响，生长受到限制，这时的密度就是最大限度，称为最大量或者极限密度。最大收容量与进水流量、水中溶氧、鱼池结构及鱼的种类有关，可由下式求得：

Ｃ＝（Ｃ１－Ｃ２）／Ｋ・Ｖ・Ｐ

式中Ｃ：最大收容量（千克／米３）；Ｃ１：进水溶氧量（毫克／升）；Ｃ２：维持鱼类正常生活的临界溶氧量（毫克／升），其数值的大小反映了鱼类耐低氧能力，一般鲤鱼为４，罗非鱼为２，虹鳟为５；Ｋ：鱼活动耗氧率（毫克／千克・小时），鲤，体重２５０克，水温２５℃，耗氧率３００毫克／千克・小时；罗非鱼，体重３０克，水温２７℃，耗氧率２００毫克／千克・小时；虹鳟，体重１０２克，水温１３～１６℃，耗氧率２７４．９毫克／千克・小时；Ｖ：最大进水量（升／小时・米３）；Ｐ：池水交换率系数（一般为０．６～０．８）。

如：某池流水养鲤，流量为７０００升／小时・米３，进水溶氧量为７毫克／升，水交换系数为０．７，鲤的活动耗氧率为３００毫克／千克・小时，最大收容量为：

Ｃ＝（７－４）／３００×７００×０．７＝４９（千克／米３）

３．鱼种放养前准备　　首先对整个流水鱼池进行消毒。通常情况下可以排干池水，关闭排水管道，从池壁开始全池泼洒１０克／米３高锰酸钾溶液，半小时后用清水冲洗干净即可；或者全池用生石灰浸泡，其浓度为

每平方米鱼池面积０．５千克，３天后再用清水冲洗干净。

鱼池清洗干净后，接着试水运行，放养鱼种前需调节好鱼池的水流流量，检查进水情况、水体交换状况、排水、排污设施等是否符合设计要求，同时检查鱼池质量、保水性能。

最后，同池塘养殖鱼苗的放养情况一样，需放少量鱼种进行试水，验证流水池水质符合鱼种生存、生活要求后方可大面积放养鱼种。

４．流量的控制　　流量调节是流水养鱼的关键技术，流量大则产量高。但流量不是越大越好，一是水量不允许，二是流量与流速有关。在单位断面内，流量越大必然流速越大，而各种鱼类都有其适应流速范围和极限流速范围。超过鱼类适应的流速范围，鱼类则会为克服流速而消耗能量，进而影响生长。因此流量调节就是使进出水平衡，既能满足鱼类生长需要、又能使流速控制在适宜范围的一项工作。

流水池中的流量以每小时内水体交换次数来表示。按水中溶氧量多少来调节流量，水中溶氧量高，水体交换次数就可以少一点，反之则应增加水体交换次数。水中溶氧量的消耗与所养鱼种、密度、规格有关。从理论上讲可以根据某一阶段，鱼池体积及容纳量、所养鱼的规格、在当时水温条件下的耗氧率来计算单位时间内的耗氧量，再计算出所需流量的大小。在实际生产中，有测试手段的可以通过测定排水口及鱼池中的溶氧值来调节流量。但更普遍的做法是每天通过观察鱼群的活动、摄食情况来调节流量。水中溶氧高，鱼群活动正常、摄食旺盛、投食量稳定，则表示水体交换次数合适；反之应调整。如出现浮头，更说明溶氧已降到临界值，这时应加大流量。鱼种入池初期，其规格小、密度小、摄食量也少，水体交换次数可少些；随着鱼体长大，水温升高，摄食量增加，残饵、粪便增多，水体溶氧变化加大，水体交换次数也相应地增加。在日本，流水池的流量较大，每秒为０．１～０．５吨，单位鱼池面积流量就是每立方米０．００３～０．０１６吨。生产上，一般流水池水体交换次数为１～２次／小时。所以，流水池的流量问题，在设计和建造鱼池时必须给予高度重视，以便充分发挥流水养鱼的优越性而夺得高产。

５．饲料投喂　　流水养殖所用饵料由鱼种食性、规格及大小决定，一般而言，流水养殖鱼类为非滤食性种类，饵料通常为人工全价配合饲料。在大规模投喂之前，要做好驯养和食性转化工作，使鱼种逐步适应人工全价配合饲料。而后，要坚持“看水温、看天

气、看水色、看鱼的摄食情况”和“定时、定质、定量、定位”即“四看”和“四定”原则进行投饵，投饵次数一般较池塘养殖更多，除了白天外，傍晚和清晨也可适当投喂，每次投饵时间与鱼的摄食状况相关，通常为２０～４０分钟，投饵量以“八分饱”为度。此外，投喂过程中还可以用声音训练鱼，以形成集中抢食的条件反射，便于日后投喂。

６．病害防治　　池塘养鱼要坚持“预防为主、防治结合”的方针，并采取“无病早防、有病早治”原则，进行流水养殖池的疾病防治。预防疾病的主要经验可以归结为“四消”：一是鱼池和工具的消毒，即用药清池，杀死鱼池中和工具上的病原体和生物敌害；二是鱼种消毒，鱼种下池时，用药消毒鱼体，防止病原体带入鱼池；三是饲料、食场、工具消毒，防止病原体传染；四是水体消毒，发病季节前定期用药物全池泼洒。实践证明，只要认真掌握鱼病防治知识和方法，加强鱼病的防治工作，认真做到“四定四消”，鱼病是可以控制和避免的。

用药应注意以下几项：①应选择晴天下午１：００左右用药。②施药前３小时内要停止投喂饲料。③药剂要充分溶化，切忌把药渣泼入池内，防止误食中毒。④撒药要均匀，一定要注意鱼的活动情况，如有浮头出现时，应立即恢复正常流量。⑤用药后２～３天可进行镜检，观察鱼的病原体是否已被消灭，然后再决定是否需要用药或改换其他药物。

７．日常管理　　日常管理主要是搞好以下几项工作：（１）防洪：夏季降雨频繁，注意天气变化，防山洪暴发，提前清理山溪、渠道堵塞的杂物，保持水流畅通以免水流改道，冲垮鱼池，造成损失。如有泥沙冲入鱼池应及时清除。池内的出水口也要通畅，预防堵塞，以免池水涨满外泄，鱼随水逃逸。

（２）防治鱼病：要定期投喂药饵，预防鱼病，经常观察鱼类摄食、活动是否有异常情况，检查鱼的体表及内脏，看是否有病变，发现鱼类发病应及时用药。

（３）防敌害：山区鱼类的敌害较多，如各种鸟类、水獭、水蛇、水老鼠等，要加强鱼池看管，防止它们危害养殖鱼类。

（４）防干旱：在久旱无雨的特殊情况下，山溪水流流量减小，可能危及鱼类安全，要想方设法保持鱼池的水位，或将鱼移至附近的水库、河道中用网箱暂养起来，等待降雨鱼池恢复流水后，再放回原池。

（５）防盗：平时要加强巡池，严防池鱼被盗。

（全文完）

篇六 雅鱼养殖
四川芦山县14万米2冷水鱼养殖标准化基地建设项计划书

四川芦山县14万米冷水鱼养殖标准

化基地建设项计划书【雅鱼养殖】

第一章 项目概况

1.1 项目名称

四川芦山县14万米2冷水鱼养殖标准化基地建设项目 2

1.2 建设性质

新建

1.3 承建单位概况

项目单位名称：芦山县鑫源冷水鱼养殖有限公司

所有制形式：民营

1.4 项目选址

芦山县 宝盛乡中坝村水老上组

1.5 建设规模和建设期

1、建设规模:

工程总占地面积300亩，鱼池建设总面积140000平方米（209亩），地址在玉溪河流域中坝村段，水源来自于玉溪河水库，另外当地还有丰富的山泉水可利用。

配套设施：引水渠、排水沟、区内道路、绿化及围墙等。

附属建筑：办公楼、宿舍、餐饮娱乐建筑，面积共1500平方米，饲料库房200平方米。

设备购置：车辆、鱼苗孵化设备、喂料器具、消毒设备、检验免疫仪器等。

2、建设期：

工程建设期共5年，其中第一阶段为2.5年（2011年1月-2013年6月），主要是清理沙石修建鱼塘；第二阶段为2.5年（2013年7月-2015年12月），修建餐饮和休闲娱乐设施。

1.6 投资规模及资金构成

项目总投资3000万元，其中固定资产投资2100万元，占总投资的70%，铺底流动资金投资900万元，占总投资的30%。

1.7 资金筹措

由鑫源冷水鱼养殖有限公司自筹，由项目股东投入，不涉及贷款利息。

第二章 项目背景及必要性

2.1 项目背景

冷水鱼是一种高蛋白、高不饱和脂肪酸、胆固醇极低的鱼类，因其品质好、营养价值高，有助于健脑、预防心脏血管等疾病，并能有效抵抗糖尿病等慢性病，而具有很高的食用价值和保健价值。目前，冷水鱼（常见的有三文鱼、虹鳟鱼和鲟鱼等）已成为欧美等国家人民的主流水产食品，被中国营养协会评为“向全国人民推荐的最佳健脑食品”。

全球冷水鱼年需求量约500万吨，年产量约100万吨，处于供不应求状态。目前,国内冷水鱼年需求量约13万吨，而年产量约2.5万吨,随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，预计我国每年对冷水鱼的需求量会以35%～40%的速度递增。目前冷水鱼供需缺口大，主要依靠进口。因此，从国际国内市场需求来看，冷水鱼的发展空间还很大，市场前景非常看好。

四川是我国冷水鱼养殖大省，雅安、三州以及成都西部的彭州、都江堰、崇州、大邑、邛崃、蒲江等市(县)，是全国为数不多的几个适合进行冷水、亚冷水鱼类养殖的地区，非常适宜发展冷水鱼产业。近几年来，我省依托冷水资源优势，启动了冷水鱼产业发展计划，为优化渔业生产结构、促进农业产业结构调整取得了一定成效。冷水鱼养殖已成为我省水产发展的新亮点、农民增收的新渠道和水产经济的新增长点。2008年汶川地震对四川龙门山一代的冷水鱼养殖基地造

成了巨大的损害，经过几年的恢复重建，生产能力已经恢复到震前的1/3。四川得天独厚的冷水鱼养殖自然资源仍然有待进一步开发利用，冷水鱼养殖业发展空间巨大。

芦山县位于雅安市的东北方向，青衣江的上游，拥有丰富的自然生态资源和冷水资源，非常适合养殖冷水鱼，知名的“雅鱼”（齐口裂腹鱼）就产自雅安的青衣江流域内。而且，本项目所在地又与著名的天台山、大雪峰原始森林风景名胜区相邻，为将来进一步开发休闲旅游项目提供了条件。

2.2 项目建设的必要性

1．实施冷水鱼养殖项目建设，促进农民增收。可以更多地吸纳农村富余劳动力，增加农民就业机会，是现阶段农村经济发展和增加农民收入新的增长点。

2．实施冷水鱼养殖与休闲观光项目建设，是农业产业结构战略性调整的需要。冷水鱼产业不仅带动农民致富，还可以带动当地第三产业发展。由于本项目基地临近旅游风景区，因此可有序地发展休闲渔业，使冷水鱼与旅游休闲餐饮有机地结合。同时，促使在中心城镇及冷水鱼养殖集中地区建设冷水鱼成品批发市场、成品加工厂及冷水鱼专用饲料厂，延伸并完善冷水鱼产业链。如彭州市就形成了从丹景山镇到龙门山镇的20多公里长的冷水鱼餐饮“一条街”，许多农民靠着冷水鱼餐饮 “农家乐”发了财。

篇七 雅鱼养殖
野生和养殖裂腹鱼血液学指标的比较研究

第33卷第5期

2009年9月

水生生物学报

ACTAHYDROBIOLOGICASINICA

Vol133,No15Sep1,200　9

DOI号:1013724/SP1J1000012009150905

野生和养殖裂腹鱼血液学指标的比较研究陈永祥

1,2

　肖玲远　严太明　赵海涛　沈诗军　周定刚

21211

(11四川农业大学动物科技学院,雅安　625014;21毕节学院环境与生命科学系,毕节　551700)

摘要:对齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼的野生和养殖个体血液学指标进行了比较研究。结果显示:重口裂腹鱼野生组的红细胞长径和短径、红细胞核长径和短径、嗜中性粒细胞长径和短径、淋巴细胞长径和短径、总蛋白和甘油三酯与齐口裂腹鱼野生组相应指标差异显著;齐口裂腹鱼野生组的嗜中性粒细胞长径、嗜中性粒细胞短径、淋巴细胞长径、淋巴细胞短径和淋巴细胞核长径显著大于养殖组;重口裂腹鱼野生组的红细胞短径明显小于养殖组重口裂腹鱼;齐口裂腹鱼野生组血液中TP、GLU和TG显著低于齐口裂腹鱼养殖组;重口裂腹鱼野生组TG、T2CHO与养殖组重口裂腹鱼差异显著。这些差异说明齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼在生理适应方面存在差异,状况有一定的影响。

关键词:齐口裂腹鱼;重口裂腹鱼;血液学指标;形态学

中图分类号:Q95818　　文献标识码:A　　()22　　在评价状应华

[3][5]

[体之间的差异,旨在丰富鱼类血液学研究的基础资料,同时为裂腹鱼类的养殖实践和野生资源的保护利用提供有关理论依据。

质[]

、应激反

、4。林光

研究发现,、血红蛋白含量、血

糖等血液生理生化指标在种属间均存在显著差异,而血液指标是否偏离常值可为评价鱼的生理状况或诊断病症提供参考,因此就有必要研究测定正常种

属的血液指标。齐口裂腹鱼(Schizothoraxprenanti)和重口裂腹鱼(Schizothoraxdavidi)属鲤科(Cyprini2dae)裂腹鱼亚科(Schizothoracinae)裂腹鱼属(Schizothorax),主要分布于大渡河、青衣江水系上

1　材料与方法

111　材料　本试验于2007年7月5日至14日进

行。试验用野生齐口裂腹鱼18尾,重口裂腹鱼10尾,均采自青衣江雅安段;人工繁殖饲养的齐口裂腹鱼14尾,重口裂腹鱼17尾,选取自四川雅安周公河雅鱼公司百丈湖养殖基地,均用氧气袋带回实验室暂养。112　方法　

11211　采血及血样的处理　在实验室测量体长体

游。近年来由于受过度捕捞、环境污染等因素影响,这两种裂腹鱼种群数量不断下降,分布区域日趋缩小。它们均被称为“雅鱼”,是名贵经济鱼类,具有肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高

[6]

重后尾静脉抽取血样,一部分血样注入标准抗凝管中,用以制备血涂片和红细胞计数;另一部分血样注入5mL离心管,在4℃冰箱中保存2h后冷冻离心,取血清保存在-70℃超低温冰箱中待测。

11212　生理学指标的测定　用红细胞稀释液将血

等优点,随着人

们生活水平的不断提高,受到越来越多消费者的青睐,需求量不断增加,人工养殖也具一定规模。但其生理状况方面的基础研究甚少,有关其野生和养殖状态下血液生理生化指标及血细胞形态学参数的对比研究仍未见报道。为此,本研究对其血液参数进行测试,比较这两个种之间以及野生群体与养殖群

收稿日期:2008203204;修订日期:2008211229

基金项目:贵州省教育厅自然科学科研重点项(黔教科2006219)资助

液稀释200倍后,在Neubauer计数板上计数红细胞。用Wright染色法制作血涂片,在OlympusBX51

作者简介:陈永祥(1963—),男,彝族,贵州毕节人;博士研究生,副教授;主要从事特种经济动物养殖研究。E2mail:cyx@gzbjc1cn通讯作者:周定刚(1939—),男,重庆人;教授,博士生导师;E2mail:zhoudg2004@1261com

906　水　　生　　生　　物　　学　　报33卷

型显微镜下观察、计数白细胞并照相,并对白细胞进

[7]

行计数分类(Differentialleucocytescounts,DLC),测量血涂片中血细胞的大小。用CA620型全自动血细胞分析仪测定血红蛋白(Hemoglobin,HB)含量。11213　生化指标的测定　用东芝7020型全自动生化分析仪测定血清总蛋白(Totalprotein,TP)、血糖(Glucose,GLU)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(Totalcholesterol,T2CHO)和钙(Calcium,

2+

Ca),以上生化指标均使用长春汇力生物技术有限

件,多组间比较采用One2WayANOVA方差分析,两两比较采用LSD法。各组测定值以均数±标准差(x ±SD)的方法表示。

2　结　果

211　齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼血液的生理指标

公司生产的试剂盒测定。

11214　统计方法　数据处理采用SPSS1115统计软

齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼野生组和养殖组血液的主要生理指标检测结果(表1)。方差分析显示,两个种野生组的血液生理指标无显著差异;同一种鱼的野生组与养殖组间,仅养殖组重口裂腹鱼的血栓细胞显著低于野生组的(P<0105),其他各项指标均无显著差异。

表1　齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼血液生理指标的比较(x ±SD)

Tab11　ComparisonofhaematologicalindexinS1davidi1ins(S)

项目Item

样本数Numberofsamples体长Stemlength(cm)体重Body(g红细胞数RBC(/L)白细胞数WBC(109/L)

白细胞/红细胞比WBC/RBC(%)血红蛋白HB(g/L)嗜中性粒细胞

Neutrophilicgranulocyte(%)

齐口裂腹鱼S1davidi

野生组Wild

21114192±391930190±013322107±5163

2415293181±3917922190±16148ab69156±131518154±4151ab

S1prenantiWild

816168±217479108±321160199±012925157±14172

25183110138±2611424160±10188b63102±7317910198±5171a

917131±212990190±421680178±011319116±7134

2415692176±1715515187±9111a79136±81214152±1161b

养殖组Culture

1117150±210698117±341090192±011722170±8198

24167101118±1617224132±15114ab73179±121414127±2147b

淋巴细胞Lymphocyte(%)血栓细胞Thrombocyte(%)

　　注:相同行中带不同上标的数值表示差异显著(P<0105);下同

Note:Thevalueswithdifferentsuperscriptsinthesamerowindicatesignificantdifferences(P<0105);Thesameasfollows

212　齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼血细胞大小213　齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼血液的主要生化

两个种之间的差异　从表2可见,野生组齐口

裂腹鱼的红细胞长径和短径、红细胞核长径和短径、嗜中性粒细胞长径和短径、淋巴细胞长径和短径都显著大于野生组重口裂腹鱼(P<0105);养殖组齐口裂腹鱼的红细胞长径、红细胞核长径和短径、淋巴细胞长径也显著大于养殖组重口裂腹鱼。

养殖组与野生组之间的差异　从表2还可见,齐口裂腹鱼野生组的嗜中性粒细胞长径和短径、淋巴细胞长径和短径、淋巴细胞核长径显著大于养殖组的(P<0105);重口裂腹鱼野生组的红细胞短径明显小于养殖组的。

指标

野生组和养殖组齐口裂腹鱼、野生组和养殖组重口裂腹鱼血液的主要生化指标(表3)。

两个种之间的差异　方差分析结果显示野生组齐口裂腹鱼TP和TG显著低于野生组重口裂腹鱼(P<0105),养殖组齐口裂腹鱼TG也显著低于养殖组重口裂腹鱼,其他指标无显著差异。

养殖组与野生组之间的差异　野生组齐口裂腹鱼血液中TP、GLU和TG显著低于养殖组的(P<0105);野生组重口裂腹鱼血液中TG也显著低于养殖组的,但T2CHO却高于养殖组的。

5期陈永祥等:野生和养殖裂腹鱼血液学指标的比较研究

表2　齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼血细胞大小的比较(x ±SD)

Tab12　ComparisonofbloodcellsizeinS1davidiandS1prenantiindifferentgroups(x ±SD)

　907

项目Item

样本数Numberofsamples

红细胞长径Redbloodcelllongdiameter

(μm)

齐口裂腹鱼S1davidi

野生组Wild

814104±0158ac10112±0184a

721086193±0163ac4167±0184ac

671399104±0197a1104a

941804159±0160a4111±0165a

891544107±0172a3156±0171

重口裂腹鱼S1prenanti野生组Wild

812199±0170bd8156±1107b

651905185±0170bd3155±0165bd

783157b7140±0148b

941514104±0158bc3154±0157b

871623158±0148ab3113±0149

养殖组Culture

913155±0180bc9147±0153ab

691896163±0177bc4157±0147bc

1051b0164b

881943157±0112b3121±0131b

891923123±0138b2196±0139

养殖组Culture

1112173±0178ad9164±1100a

751735182±0135ad3193±0148ad

671537151±0141b7103±0139b

931614123±0140ac3167±0140ab

861763177±0136ab3123±0122

红细胞短径Redbloodcellshortdiameter

(μm)

红细胞短径/长径比Redbloodcellshort

/longdiameter(%)

红细胞核长径Redbloodcellnucleus

longdiameter(μm)

红细胞核短径Redbloodcellnucleus

shortdiameter(μm)

红细胞核短径/长径比Redbloodcell

nucleusshort/longdiameter(%)

嗜中性粒细胞长径Neutrophilicgranulo2

cytelongdiameter(μm)

嗜中性粒细胞短径Neutrophilicgranulo2

cyteshortdiameter(μm)

嗜中性粒细胞短径/granulocyteshortl()

淋巴细胞长径Lylongdiameter

(μm)

淋巴细胞短径Lymphocyteshortdiameter

(μm)

淋巴细胞短径/长径比Lymphocyteshort

/longdiameter(%)

淋巴细胞核长径Lymphocytenucleus

longdiameter(μm)

淋巴细胞核短径Lymphocytenucleus

shortdiameter(μm)

淋巴细胞核短径/长径比Lymphocyte

nucleusshort/longdiameter(%)

87147911648714385168

血栓细胞长径Thrombocytelongdiame2

ter(μm)

4170±11144156±01915189±11945145±1157

血栓细胞短径Thrombocyteshortdiame2

ter(μm)

3121±01183110±01262194±01463102±0150

血栓细胞短径/长径比Thrombocyte

short/longdiameter(%)

68130671984919255141

血栓细胞核长径Thrombocytenucleus

longdiameter(μm)

4118±11183187±01534191±11484174±0171

血栓细胞核短径Thrombocytenucleus

shortdiameter(μm)

3103±01223100±01292172±01302187±0141

血栓细胞核短径/长径比Thrombocyte

nucleusshort/longdiameter(%)

72149771525514060155

　　注:相同行中带不同上标的数值表示差异显著(P<0105)

Note:Thevalueswithdifferentsuperscriptsinthesamerowindicatesignificantdifferences(P<0105)

908　水　　生　　生　　物　　学　　报

表3　齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼血液主要生化指标的比较(x ±SD)

Tab13　ComparisonofbloodbiologicalindexesinS1davidiandS1prenantiindifferentgroups(x ±SD)

33卷

项目Item

样本数Numberofsamples体长Stemlength(cm)体重Bodyweight(g)

TP(g/L)GLU(mmol/L)TG(mmol/L)T2CHO(mmol/L)Ca2+(mmol/L)

齐口裂腹鱼S1davidi

野生组Wild

1519137±2193a122172±49159a42145±4180a8166±4198a1190±1103a6121±1120ab2139±0100

重口裂腹鱼S1prenanti野生组Wild

7

171272±2133ab

养殖组Culture

1217129±2134b

养殖组Culture

1617138±1163ab

　94106±41103ab

48181±4171b14107±4118b6170±2191b5144±0193ab2139±0100

　85106±29128b

47199±5124b13124±7158ab4110±2128b6142±0188a2139±0100

　95173±27179ab

47188±5199ab14171±4172ab9176±1151ac5110±0188b2139±0100

214　血细胞形态特征观察

血涂片观察可见,无论是野生组还是养殖组齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼,它们的血细胞形态结构均无明显差异(表2、图版Ⅰ)。

红细胞　在光镜下,卵圆形,表面光滑,,胞19514162μm,短径为7149—。红细胞核为卵圆形或圆形,位于细胞中央,核中有致密的深紫红色染色质团块,

μm核长径为5115—7156μm,短径为2190—5151(表2,图版Ⅰ21、2)。

,,,淡红色,边界

,134612142—3129μm(6)　讨　论

血液是动物体内一种极其重要的组织。正常血液指标值能反映物种的属性和动物的正常生理状态。鱼类血液与机体的代谢、营养状况及疾病有着密切的关系,当鱼体受到外界因子的影响而发生生理或病理变化时,必定会在血液指标中反映出来,如某些疾病(如嗜水气单胞菌感染)可使红细胞的数量、血红蛋白含量等血液参数发生变化

[4]

中性粒细胞　细胞多为圆形或卵圆形,常单个

分散于红细胞之间,细胞长径为7110—10101μm,短径为6164—9161μm。胞质较丰富,呈粉红色。细胞核形态变化较大,有单叶核和多叶核。单叶核有半圆形、哑铃状或不规则形;多叶核呈两叶核、三叶核和四叶核,叶与叶之间以较细的核质丝相连,紫红色染色质浓密。中性粒细胞核分叶越多,形状越不规则,并且细胞核多偏于细胞一极(表2,图版Ⅰ24、7-12)。

淋巴细胞　绝大多数淋巴细胞呈圆形或椭圆形,长径为3145—5119μm,短径为2190—4176μm。胞核位于细胞中央,或与质膜相切,多为椭圆形,较大,长径为2185—4179μm,短径为2157—4127μm。大多数胞质成一薄层包在核周围,呈深

。因此,血

液指标被广泛地用来评价鱼类的健康状况、营养状况及对环境的适应状况,是重要的生理、病理和毒理学指标

[4,5,8]

。

311　齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼血液指标差异及

适应

鱼类运动能力的强弱与红细胞大小、数量及血红蛋白含量密切相关

[9]

。红细胞大小直接决定单

位体积血液中红细胞数量,红细胞长径和短径小,则

红细胞体积小,单位体积血液中红细胞数量多,其总表面积相对增加,有利于红细胞与血液之间的气体交换;血红蛋白主要在红细胞内,红细胞数量多,血红蛋白总含量亦高,故能增强机体携带氧和二氧化碳的能力,通过提高呼吸机能以更好地满足运动的需要。野生组齐口裂腹鱼红细胞长径和短径等部分血细胞测定值显著高于野生组重口裂腹鱼(表1、表2),说明这两种鱼的生理指标有明显的差异,这也

蓝色,量极少,甚至有些不可见(表2,图版Ⅰ23、4)。【雅鱼养殖】

血栓细胞　在血涂片中,血栓细胞呈梭形、长杆形或卵圆形,往往成对或数个聚集在一起,其长径为

3165—7183μm,短径为2148—3152μm。梭形血栓细胞的胞质无色,结构疏松,边界较清晰,核为椭圆形;长杆形和卵圆形血栓细胞核多为椭圆形,紫红

提示重口裂腹鱼的运动能力可能比齐口裂腹鱼强。根据血涂片观察还发现,无论是野生组还是养殖组

5期陈永祥等:野生和养殖裂腹鱼血液学指标的比较研究　909

的齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼,它们除了部分血细胞测定值外,血细胞形态结构并没有明显差异(图版Ⅰ)。

312　养殖对齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼血液指标的

duslineatusexposedtodieseloilProchiloduslineatusexposedtodieseloil[J].EcotoxicolEnvironSaf,2008,69(1):112—120

[3]　Silveira2CoffignyR,Prieto2TrujilloA,Ascencio2ValleF.Effects

ofdifferentstressorsinhaematologicalvariablesinculturedOreo2

chromisaureusS[J].CompBiochemPhysiolCToxicolPharm2col,2004,139(4):245—250

影响

血糖水平是反映体内碳水化合物代谢水平的重要生理指标。血糖是机体直接利用的能源物质,因而相对稳定的血糖浓度对维持鱼类正常生命活动有重要作用。在正常情况下,鱼类体内有机成分的分解代谢与合成代谢保持动态平衡,故其指标值也相对稳定,可作为机体营养状况的指标,血糖含量较高时,鱼类表现为积极摄食,健康状况良好。本试验结果显示,养殖组齐口裂腹鱼血糖浓度显著高于野生组(表3),这可能与养殖组齐口裂腹鱼可从饲料中获得连续不断的营养补给有关;野生组齐口裂腹鱼较低的血糖水平也可能是其在野生环境下受捕食效率的影响所致。水平的重要生理指标,油三酯形式存在,[11]

物质。腹鱼,这可能是前者在养殖条件下可以获得源源不断的能源物质供给,因而可以维持较高的代谢水平。本次试验所测定的养殖组的两种裂腹鱼,都是人工繁殖的子一代幼鱼,在百丈湖用网箱养殖,投喂专门的鱼用饲料。它们对水体环境和饲养方式都非常适应,故其营养水平较野生个体高,说明养殖活动对这两种裂腹鱼的生化指标会产生明显的影响。参考文献:

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HEMATOLOGICALOFWILDANDCULTUREDSCHIZOTHORACINFISHES

CHENYong2Xiang,XIAOLing2Yuan,YANTai2Ming,ZHAOHai2Tao,SHENShi2JunandZHOUDing2Gang

(11CollegeofAnimalScience&Technology,SichuanAgriculturalUniversity,Ya’an　625014,China;

12

2

1

2

1

1

21DepartmentofEnvironment&LifeScience,CollegeofBijie,Bijie　551700,China)

Abstract:InordertoprovethedataasbaselineforSchizothoracinfishcultivationpractice,wildfishprotectanddiseasediagnosis,hematologicalindicesofwildandculturedSchizothoraxprenantiandSchizothoraxdavidiwereinvestigatedinthis