麻辣小龙虾店铺

篇一 麻辣小龙虾店铺
柒五龙虾加盟费多少钱?柒五龙虾如何加盟

　　是不是为创业加盟选择合适的品牌而烦恼呢？小编为您推荐柒五龙虾。那么它的加盟费多少钱?柒五龙虾如何加盟的？对于麻辣小龙虾行业有所了解的亲们，相信您一定知道柒五龙虾品牌，它自从推出市场以来，就凭借着优质的服务以及满足消费者们需求的产品，而迅速的被消费者们喜爱。下面就让创业第一步网小编告诉你柒五龙虾加盟费要多少钱，让你对知道柒五龙虾加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

柒五龙虾加盟费用：

加盟级别	直辖市/省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积	120㎡	100㎡	80㎡
房租费用(押一付三)	1.5万元/月	9000元/月	7000元/月
装修费用	900元/㎡	800元/㎡	700元/㎡
设备费用	4万元	3万元	3万元
首批进货费	4万元	3万元	2万元
广告宣传费用	1.5万元	1万元	0.8万元
开业费用	2万元	1.5万元	1万元
人员工资(季度)	3000元/月/人(6人)	2500元/月/人(5人)	2000元/月/人(4人)
流动资金	6万元	5万元	4万元
总投资费用	39.7万元	28.85万元	21.6万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　

　　以上所列的费用只是预估的费用，加盟柒五龙虾所需要的总投资费用会根据加盟商所在城市不同和店铺所处商圈不同而有较大的差别，如果您想获得为您量身定做的费用成本分析，那么就快点击吧！

　　柒五龙虾加盟费及总投资金额预计：21.6万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　柒五龙虾加盟公司简介

　　在沈阳主营特色风味的小龙虾，柒五龙虾太原街分店位于太原南街与南七马路交叉口红番区南50米，地点繁华交通便捷。

　　柒五龙虾加盟市场分析

　　几十元就可以让我们3、4个同学都吃饱，又便宜又好吃!附加近很多人都喜欢来这里聚餐，每天都是爆满的，来晚了根本就排不上号!小李公司的同事都爱吃柒五龙虾，价格合适，口味正宗，几分钟就可以出餐，真的很方便!在家里做饭太麻烦，经常就带着一家人出来吃柒五龙虾，现在啊，家里的人一天不来吃，就好像没有吃饭一样!

　　柒五龙虾加盟成功案例

　　谁说80后没有理想，不能有所成就，赖在河北的廖先生就像世人证明80后也是有理想有担当有抱负的群体，他们能够通过自己的努力成就自己的事业，完成自己的梦想。柒五龙虾就是能够帮助有创业梦想的80后撑起一片天的项目!

　　关于80后的话题好像一直从未平息过，或许80后真的就是那么一个有争议的群体。从他们出生、求学、踏入社会……一直都是有人支持，有人反对。但如果真的去关注这个群体的时候，或许会不经意的发现：他们也同样拥有自己的梦想，他们也想拥有稳定的住所，在不停地争议声中，他们已经开始慢慢试着调整自己努力承担起了节节攀升的房价，承担起了来自社会及家庭的责任。他们不再是一群孩子，所有的压力一时间扑面而来，让他们的理想开始动摇，未来的天空不再那么明朗。

　　来自河北的廖先生正是一位80后，也是一位有理想、有抱负的青年。柒五龙虾中式快餐加盟认为80后不是没有理想，不是缺少奋斗精神的群体，他们身上有责任和压力。他们之所以没有成功是缺少一个必不可少的环境，缺少一个平台，缺少一个后盾。

　　李嘉诚说过：“一个新生事物出现，只有5%的人知道时赶紧做，这就是机会，做早就是先机;当有50%的人知道时，你做个消费者就行了;当超过50%时，你看都不用看了!”廖先生正式抓住了创业的机遇，成就了自我，赢得了事业!

　　柒五龙虾加盟团队本身就是一个充满活力的团队，对于80后的创业有着特别的支持和帮助。柒五龙虾加盟愿他们在创业的路上百折不挠，顺势而上，柒五龙虾加盟愿为80后创业群体撑起一片天。

　　这个世界不缺少发现，而是缺少发现后的思考，有时候领先一步，就领先了一路。当你发现了一个机会时，应该好好的把握住机会，不让机会从你面前溜走。柒五龙虾作为上海晨企餐饮管理有限公司旗下的优秀的美食项目，是值得把握的机会!

　　柒五龙虾加盟专家点评

　　柒五龙虾加盟费多少钱?此项目，发展潜力巨大，吸引力超强，这样的项目，实在很不错，优势是不言而喻的，柒五龙虾这样的招商，商机非常的美好，您了解了上面的情况后，还是不要轻易错过了，速速行动起来，加盟吧!

　　现在您知道[图文]柒五龙虾加盟费多少钱了吗？如果您想对“麻辣小龙虾加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　柒五龙虾加盟费多少钱?柒五龙虾如何加盟
　　

篇二 麻辣小龙虾店铺
红鼎红小龙虾加盟费多少钱?红鼎红小龙虾加盟优势

　　红鼎红小龙虾的小龙虾精心烹制，色泽鲜红，特有的麻、辣、鲜、香、酥、嫩，满足了人们对小龙虾口味的极致追求，吃后余味不绝，唇齿留香。这么好的加盟项目它的加盟费多少钱?红鼎红小龙虾加盟优势是什么？红鼎红小龙虾小龙虾采用现代餐饮的操作手段和先进的理念，只需用秘制专用酱料，即能成为红鼎红专业大厨。下面就让创业第一步网小编告诉你红鼎红小龙虾加盟费要多少钱，让你对知道红鼎红小龙虾加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

红鼎红小龙虾加盟费用： 【麻辣小龙虾店铺】

加盟城市	一线城市（以深圳为例）	二线城市（以武汉为例）	三线城市（以临沂为例）	四线城市（以咸阳为例）
店铺面积	350㎡	300㎡	250㎡	200㎡
房租费用	7.7万元/月	4.5万元/月	3万元/月	1.8万元/月
装修费用	900元/㎡	800元/㎡	700元/㎡	600元/㎡
设备费用	15万元	12万元	10万元	8万元
前期原材料	6万元	5万元	4万元	3万元
广告宣传费用	2万元	1.5万元	1万元	0.6万元
开业费用	4万元	3万元	2万元	1万元
人员工资	3000元/月/人(18人)	2800元/月/人(15人)	2200元/月/人(12人)	1800元/月/人(10人)
水电杂费	6000元/月	5000元/月	4500元/月	4000元/月
流动资金	39万元	26万元	17万元	11万元
总投资费用	111.2万元	80.7万元	57.59万元	39.6万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　

　　凡事预则立不预则废，对于想要加盟红鼎红小龙虾的投资者来说也是如此，只有对红鼎红小龙虾加盟的各种事项提前有着全面的了解，才能让自己的创业加盟更有条理。因此，对于尚未完全了解红鼎红小龙虾加盟的投资者来说，现在可以通过点击”获取更多详细资料！

　　红鼎红小龙虾加盟费及总投资金额预计：39.6万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　红鼎红小龙虾加盟公司简介

　　总部位于北京东二环。公司在江苏省南京市六合区，前期投资亿元巨资，兴建了万亩生态农业高科技园。

　　每个企业的背后都有大批人才，如何吸引人才，如何留住人才，红鼎红小龙虾公司轻松做到!公司本着引进人才、技术和资金流向农村，与本地资源结合，振兴农业产业，推动当地乃至全区经济发展的战略原则，联手国内众多农业科技院校和科研所，构筑从人才、技术到科研成果等全方位交流共享的高科技农业产业发展平台。

　　公司有自己的生态养殖园，原材料自己供应，保证食材新鲜度，降低食材采购成本!集合国内顶级烹饪专家，改变中餐无法标准化，难题，攻克饭店必须要大厨的难点。隆重推出红鼎红小龙虾，真正做到旺季独特口味火全城，淡季全城独一家，想不火都难。

　　公司攻破了中餐标准化难题，让开中餐店变得简单起来，有西式快餐的标准流程，无需大厨坐镇，轻松开启餐饮店!红鼎红小龙虾，四季可以营业，全年无淡季，淡季生意不断，旺季生意火爆全城!为了公司战略需要，品牌全面招商中!

　　红鼎红小龙虾加盟市场分析

　　红鼎红小龙虾加盟投资市场分析

　　商机不断的生意，人人都想做，可是这要的好项目去哪里寻觅呢?无需在等待，好商机就在你的身边!红鼎红小龙虾全面招商了，百家成功样板店，掌握丰富的市场经验，成熟的市场机制，投资合作成功机率高!突破传统龙虾供应时间，龙虾四季都得到供应，开店红鼎红小龙虾店好省心!

　　

　　很多人都知道，龙虾是夏季上市，冬天几乎看不到龙虾的身影!红鼎红小龙虾采用高科技手段解决了小龙虾供应的时间限制，可以一年4季供应小龙虾极大的满足的食客大饱口福的欲望也满足了创业者致富的期望。

　　

　　整店输出模式，总部帮加盟商做好各个方面的工作，包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，产品陈列等等。均由红鼎红小龙虾营运总部实行全部统一的一种开店经营模式，简单地讲，就是一个成功经营店铺完整的复制。

　　红鼎红小龙虾加盟成功案例

　　

　　“每年春夏交替之际，大街小巷都弥漫着红鼎红小龙虾的味道。红鼎红小龙虾销售龙虾，色泽鲜红，香味浓郁，每一只龙虾都不含有害成分，真正的健康美味，就算一天只卖中午和晚上两个时段，一天也能卖出上百斤!”

　　

　　“我早就想吃红鼎红小龙虾了，从这个店去年开业到现在，我一直跟着他们家吃。吃完了第一次，第二天我就把喜欢红鼎红小龙虾的闺蜜们都拉了过来，四个人吃了四盆，真解馋。关键是红鼎红小龙虾的龙虾天然养殖，不含化学成分，我们吃着很放心!”

　　红鼎红小龙虾加盟专家点评

　　红鼎红小龙虾加盟费多少钱?龙虾好吃不贵，食客都喜爱，掀起消费热潮，在旺季，开一家龙虾馆，自然能让你赚翻天!选择名气大的龙虾品牌经营，或者干脆开一家龙虾主题馆，网罗天下商机，做夏季最火爆的赚钱好项目!红鼎红小龙虾，营养爽口好美味，开店扶持不断，成功百分百!

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　　红鼎红小龙虾加盟费多少钱?红鼎红小龙虾加盟优势
　　

篇三 麻辣小龙虾店铺
虾友记小龙虾加盟店最理想的位置有哪些

虾友记小龙虾加盟店最理想的位置有哪些 天粮餐饮金牌项目- 虾友记小龙虾加盟店>>>免费获取资料

虾友记选用在湖北潜江自由自在恣意生长的本地小龙虾，只只锃亮饱满，健康有活力。虾友记研发团队来到中华南方，各种美食聚集之地，并且巧妙的把各种特色美食和小龙虾结合起来。所以有了现在近百种小龙虾的特色吃法。虾友记坚持洁净原料，坚持健康用料，坚持创新烹饪法...虾友记靠这三坚持，在发展不规范的小龙虾行业中独树一帜，在内地站稳脚步，迅速发展起来。

虾友记采用现代化、标准化加工工艺，确保鲜虾出水6小时内加工完毕，产品线囊括香辣虾、麻辣小龙虾、火锅、秘制蟹、铁板烧、沙拉等，全体热卖不断档!香辣虾加盟，麻辣小龙虾加盟，首选虾友记!

虾友记小龙虾加盟店开在商业步行街：

这样的繁华地段因为很大的人流量会为小龙虾加盟店带来源源不断地顾客，但是这样的位置一般不是很好找，而且租金也很贵，前期的投资会比较多，小龙虾加盟店只有达到一个很高的销售额才能赚钱，一般店面租金不能超过销售额的18%。所以考虑在这样的地方开店自己一定要有足够的资金，不然很可能小龙虾品牌店刚开没多久，就因为资金短缺而开不下去了。

虾友记小龙虾加盟店开在各种交通要道：

火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大，顾客在等车的过程中会带来大量的消费。能进驻这样的店面也许会比商业街更好。

虾友记小龙虾加盟店开在高校里边或者周边：

高校地区消费者特别的集中，小龙虾这样的时尚饮品也特别受大学生们喜爱，消耗量大，而且很多高校都在郊区，店面的租金一般不是很贵，是很完美的一个选址地点。不过有一个问题，那就是高校会发放寒暑假，在这一时期一般店面没什么生意。如果店主不是很在意的话，顺便休息一下也不错。

虾友记小龙虾加盟店开在娱乐场所：

除上述地方外，还有一些理想地址也是不错的选择，例如，风味美食街、大型的游乐场、娱乐广场、旅游胜地以及集中地写字楼商务区等。

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篇四 麻辣小龙虾店铺
上海最好的16家“小龙虾”店

上海最好的16家“小龙虾”店

到一年的小龙虾季，每天晚上经过寿宁路的时候，总是人山人海、热火朝天，小小的龙虾竟然能引得全城轰动，实在让人诧异，套用一句现在流行的人人体：“每个寿宁路上的行人，上辈子都是断钳的小龙虾”。 调侃归调侃，小编也发现一个问题，上海的小龙虾只在寿宁路有吃吗？答案当然是“不是！”，那究竟哪里的小龙虾好吃，今天，小编就为大家搜罗、整理了上海最好吃、口碑最高、最实惠的16家小龙虾店，希望对大家的选择小龙虾有所帮助。

1、段氏龙虾

段氏龙虾

地址：全市多家连锁【安远路店】【通北路店】【长岛路店】【国和路店】【博山路店】

营业时间：下午5：30--凌晨3点

美味攻略：

爱吃虾头里“黄(虾膏)”的朋友们一定会喜欢这里，因为是新鲜的小龙虾现炒的，所以味道特别香，口味略微有些偏甜，比较偏向上海本帮的口味，也据说型秀选手向鼎也最爱他们家的龙虾

现在段氏的小龙虾虾价统一为26.8元/斤，不分大小，价格比较公道。

提醒两点：1、店的位置比较“妖”，藏得很深，比较难找。2.、不要对店的环境有过多评论，有些事眼不见为净，建议打包，或者叫到隔壁牛蛙店去吃。

推荐菜：小龙虾

2、聚点小龙虾【口味号称上海第一，环境号称上海最差】

聚点小龙虾

地址：多家连锁店【仙霞店】【龙柏店】

电话：021-62913677

美味攻略：

不知道谁给封的 “沪上第一美味龙虾”。不过，小编也没有吃过上海所有的龙虾，所以，不做表态，但是聚点味道的确非常正，个头均一，虾壳很硬，肉质饱满，虾肉非常新鲜，虾头内还有“厚厚的虾黄”，的确是惹人口水。

店里排队很长，35元/斤，一般人都是4-5斤起买的，所以等个1个多小时是很正常的，不过个人觉得排一个小时吃这样的龙虾还是值得的，因为味道的确好。

店的环境实在不敢恭维，店面小、抽烟的人又多，所以有同事戏谑说，去他家吃小龙虾得带“防毒面具”。

推荐菜：十三香龙虾、菜泡饭、辣子龙虾、刀切馒头

3、长寿面馆乡吧岛香辣小龙虾(寿宁路店)【上海最知名的小龙虾店】【麻辣小龙虾店铺】

长寿面馆乡吧岛香辣小龙虾

地址：卢湾区寿宁路23号(近西藏南路)

电话：021-63366446

美味攻略：

啥都不说了，寿宁路上最出名的长寿面馆，也是山寨最多的一家，光是寿宁路上就有三家长寿面馆。 小龙虾绝对是这里的主角，口味分为“微辣、中辣和重辣”三种，龙虾壳“蛮硬的”，肉“蛮紧的”，吃口新鲜、弹牙。濑尿虾也不错，跟小龙虾一样的烧法，就是剥起来太烦，点的人不如小龙虾。

当然，寿宁的环境“不能太讲究”，而店里的服务也一般，可能是牛气了吧，有点爱理不理的感觉。 推荐菜：重辣小龙虾、微辣小龙虾、手抓小龙虾

4、阿木龙虾【做口碑，不做卖相的龙虾店】

地址：全市多家连锁【包头南路店】【平凉路店】

美味攻略：

口碑很高的小龙虾店，每天晚上12点后，肯定没位子，最夸张是：甚至有食客穿越几个区来阿木，只为吃他们家的小龙虾。

阿木的小龙虾都是活抓现烧，现烧的肉质特别紧实、饱满，有点辣，也有点甜，特别适合上海人的胃口。一般龙虾从下锅到上桌要40分钟，期间，点份螺蛳“嘬嘬”，又鲜又适合夜宵，非常实惠。

虽然餐厅环境不比安徽料理好多少(甚至还不如)，但挑小龙虾和烹制的全过程都在你眼皮底下操作，你可以亲眼看到伙计把死虾一个个挑出来扔掉。放心的小龙虾，才是好小龙虾啊！

推荐菜：小龙虾

5、二子龙虾【可能是上海最卫生的小龙虾】

二子龙虾

地址：全市多家连锁【栖山路店】【东昌路店】【密云路店】

美味攻略：

这里的小龙虾全部经过“抽筋”这一环节，处理得很干净。小店龙虾的口味也不差，肉质很结实，辣味、鲜味透的很深，绝对的重口味。

小店基本没有优惠，别家店都买3斤送1斤的，他们就是不来这套，生意还照样那么好，哎，人比人，气死人啊。

推荐菜：小龙虾

6、盱眙虾趣龙虾城 别名：稻香蛙【黄焖龙虾，谋杀口水】

虾趣--黄焖龙虾

地址：多家分店【五角场店】【梅川路店】【川沙店】

电话：021-55661007

美味攻略：

喜欢他们家的黄焖龙虾，属于重口味的鲜美，有点像“咖喱龙虾”，加了年糕，很清口，很好吃，吃到满嘴油腻也在所不惜。

若是还没吃饱，可以点份龙虾泡饭或龙虾年糕，保证“撑住”。龙虾泡饭很好吃，但性价比不高，一大碗泡饭居然要28元，稍微有些贵。

环境略微有些挤，排队的人比较多，空气也比较闷，感觉就像室内大排档。

推荐菜：秘制龙虾、十三香小龙虾、龙虾泡饭、黄焖龙虾

7、乐利龙虾馆【可能是上海环境最好的龙虾馆】

篇五 麻辣小龙虾店铺
龙虾店的经营策略分析

龙虾店的经营策略分析

（1）消费群体需要细分，分为低端、中端、高端，以及特殊群体

低端：如大中小学生、社会青年类，关注最多的是价格、优惠，此类回头客概率高，可以给出较大的优惠和消费套餐；

中端：中产家庭，小团体类，工薪阶层，关注产品种类和特色

高端：蓝白领，关注最多的是卫生、食材、质量，最好能提供活虾现烧、活鱼现杀；食材显眼可见

特殊群体：老、幼、妇、孺、残类，需要给出定制需求和建议，比如消费前询问老人是否有三高，儿童是否挑食、提醒孕妇龙虾和哪些组合不能一起吃等，顾客至上。

（3）提供多种支付方式，微信、支付宝、刷卡、现金等（餐桌上贴二维码），老顾客甚至可以提供赊账满减等；前期推广可以弄一个微信公共号，通过微信“附近”功能，广泛加好友，发布一些信息，节假日发红包祝福等；

（4）注重过程体验

室内应提供WIFI；店内张贴网上下载的十三香龙虾、蒜泥龙虾图片；

时变音乐，实时关注店内人群，学生较多可放青春音乐，妇女较多时放妇女音乐，小孩可放动画片，音乐随人群、年龄变化

（5）建立发展会员制，会员以积分计算，能有会员卡最好；

（6）对于美团、大众点评等平台，前期是需要推广刷销量的，实体店消费群体可让他们在美团结算并好评返现；

（7）其他的一些注意，顾客只要进了店坐下来，桌上就要有东西可以吃，哪怕花生米，水果等

对于一些出现钢丝圈、苍蝇等不好的，需要最大成本减少顾客不满，口碑顾客至上最重要，一个人可以给你带来6个人的推荐顾客，同样也可以让你减少6个顾客，6个不满的顾客可以再坏口碑掉36个顾客。。。。。

（8）店内后台养个狗，一来防小偷，而来可以吃剩菜，龙虾壳可以收集加工做饲料养鸡。

篇六 麻辣小龙虾店铺
虾友记龙虾加盟店盈利分析

虾友记龙虾加盟店盈利分析

天粮餐饮金牌项目- 虾友记龙虾加盟店产品优势：

01.潜江小龙虾，鲜嫩无污染

02.“鲜制+锁鲜”双鲜工艺

03.“蒸炒涮焖”+火焰烤制技术

04.麻辣+酱香+咖喱+芥末...几十种叫卖口味

05.独家沙拉、粥品、茶饮等的加入，单点+搭配，多点营收 天粮餐饮金牌项目- 虾友记>>>免费获取资料

虾友记龙虾加盟店费用分析?虾友记三款店型： 创业型： 最优选址：小吃街、居民社区、学校周边 投资优势：经典产品线、小成本大回报 标准型： 最优选址：商业街、美食城、百货商场 投资优势：消费人群密集、翻台率高

旗舰店：

大型时尚商城、市中心、CBD商圈

投资优势：最全店铺配置，最全产品线，盈利爆表

虾友记龙虾加盟店盈利分析?

创业店

加盟费20800元+品牌使用费2000元，人均消费50元，日消费人数60人，日营业额3000元，人力+房租+杂费/月10000元，月营业额80000元，年营业额960000元，年纯利润576000元，预计投资回收期限2-3个月

标准店

加盟费30800元+品牌使用费2000元，人均消费70元，日消费人数80人，日营业额3000元，人力+房租+杂费/月20000元，月营业额148000元，年营业额1776000元，年纯利润1065600元，预计投资回收期限3-5个月 旗舰店

加盟费40800元+品牌使用费2000元，人均消费100元，日消费人数100人，日营业额10000元，人力+房租+杂费/月30000元，月营业额270000元，年营业额3240000元，年纯利润1944000元，预计投资回收期限4-6个月 虾友记麻辣小龙虾加盟流程：

投资咨询--->到总部实地考察--->资格审核--->签订合同--->缴纳费用--->总部培训--->选址装修--->开业准备--->售后服务。

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篇七 麻辣小龙虾店铺
多多龙虾店策划书

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一、《多多龙虾》发展前景：

湖南一直是一个以辣著称的芙蓉国度，“辣文化“已经具有悠久的历史沉淀，湖南人的饮食更是离不开辣的味道，而地处中部地区的湖南人又偏好吃龙虾、螃蟹等海鲜美食，于是辣味和龙虾便组合成了一道特色的湖南小吃。

湖南人津津乐道的美味如长沙的口味虾、绝味虾

闻名全国，外地消费者和本地人都会特意前去品尝一

下，如今龙虾餐饮店遍布各地，唯独耒阳市没有真正

特色、专业的龙虾餐饮店，耒阳人只能去外地或者大排档一饱口福，而大排档的龙虾也并非正宗的口味

虾，消费者也不能实现真正意义上的一饱口福。这就

意味着，在耒阳形成了一个龙虾餐饮的市场空缺，竞

争力相对于其他大城市具有一定的优势，此时开设一家特色、专业，正宗的龙虾餐饮店势必具有良好的市场前景，受到当地消费者的热烈欢迎。

《 多多龙虾》——便在耒阳良好的市场前景下酝酿启航。

2016年3月《多多龙虾》——诚邀加盟 隆重开业！

主题：“多滋多味 龙虾来配”

“多多龙虾 尽享美味”

二、消费市场分析：

1、经济分析： 多多龙虾位于耒阳

市金华北路与金星路交汇处26—28号

（蔡伦国际大酒店对面），此地作为发明

家广场商业圈的辐射地带，是耒阳市消闲娱乐的集聚地，随着耒阳市经济发展，

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市民消费水平的提高，耒阳人对美食和餐饮文化有着不同层次的需求，有着较强的消费能力。

2、社会文化：耒阳市饮食文化多样，作为一个糅合了多种饮食文化的城市，形成了独特的饮食氛围， 龙虾消费成为了本地区的新欢，多多龙虾店正是迎合了这种消费理念 ，打造耒阳市龙虾餐饮的一道特色风景。

3、旅游消费：耒阳市近几年发展迅速，无论是经济、文化还是旅游都成为全国关注的焦点。耒阳风光秀丽、人杰地灵，正在着力打造新市古镇和蔡伦竹海等旅游景点，为今后耒阳发展成为旅游胜

地奠定了良好的基础。 旅游的兴起必定带动耒阳经济和消费的增长，无论是外地人亦或是本地人都对特色美食情有独钟，也愿意在惬意的观光旅游后吃上一顿当地的特色小吃，多多龙虾正是在这一商机下，以特色海鲜美食满足旅游消费者的需求和欲望，实现盈利的最大化，让所有消费者来到耒阳的第一想

法是：“吃龙虾就去多多龙虾呗”！

三、消费对象定位：

耒阳市城镇人口拥有30多万人，多多龙虾店的消费者主要以青少年为主，中年为辅，也有零星的老年朋友光顾，多多龙虾具有良好的营养价值和特色美味，适宜各个年龄阶段的人食用。【麻辣小龙虾店铺】

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根据以上可以作出如下消费群细分：

1、青少年： 以上班族和学生为主体，青年消费者积极活跃，喜欢寻求新的口味，可以适当增加刺激的口感（如：超辣虾、写出菜名），对价格的考虑在其次，具有很强的时尚生活气息，对于青年消费者，多多龙虾店需要有丰富的菜色组合，龙虾系列产品要不断创新，需要建有时尚化的消费氛围，以满足青年消费者的需求。

2、中年： 中年消费者成熟稳重，消费能力高，容易对某些事物产生偏好，多多龙虾店需要建立自己的特色产品，制定经典、独特的主打菜肴，留住这些比较忠实的老顾客。

3、老年：老年消费者朋友比较心平气和，多多龙虾店将有针对性的准备几个清淡的龙虾菜系组合。

四、竞争环境： 五一广场附近以及耒河边有几十家饮食店，价位和品质都比较低，从布局上看大多是以大排档和露天烧烤的形式存在，没有专业特色，品牌效益也不强，消费环境相对低劣，他们主要以价格和

便利赢得消费者。 其中也不乏几家高端酒店，他们主要争取一些高层的消费者，主要是职场聚会、请客吃饭，办理宴席等名目带来消费，特色菜肴经营性不强，品牌服务依然处于同一个层次，难以形成固定的消费群。多

多龙虾要注重餐店服务质量，打好口碑，利用人脉关系开展好消费关系网，

培养

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一批老顾客，形成店面一定程度的“消费门槛”，让消费者形成“回头客”的观念 。

五、多多龙虾店：

（1）人事设置：厨师、服务员、收银员、后厨部（帮厨、洗刷工）

厨师：1—2名，负责每日龙虾等食物的制作和烹饪，根据顾客的需求准备好不同的菜肴，同时计划每日所需食材的采购和分配。

服务员：3—5名，能吃苦耐劳、文明有礼（迎宾），形象气质佳（订制带有店名的工作服）负责客人的点餐，拿菜单为顾客推荐店内特色小吃和酒水饮料，端菜并清理桌子，保持店内卫生。

收银员：1名，负责顾客的消费结算，开具消费账单，对每日营业额进行统计。

后厨：2名能吃苦耐劳，帮厨师准备食材，清洗食材，并清洗日常使用的锅碗瓢盆。

（2）店面布置：

1、多多龙虾店面积 157平方米，装修店面简约大气，墙面背景精美，符合一般餐饮店面的布置格局。恰当运用灯光，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。

2、桌席设置：分区布局，分店内店外，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

店内可适当设计一些较为私密的桌位，让长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。店外可以摆放8—12个桌位，以便在天气好的时候，特别是炎

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