哪里有收购野生茶树

篇一 哪里有收购野生茶树
陈亚忠：高黎贡山千年的古茶树带来的亿万财富

　　这里是云南省保山市的德昂山寨，四月，记者去采访的时候正好赶上德昂族村民姚正林在赶制春茶。茶青来自高黎贡山的古茶树，这是制作云南普洱茶的上好原料。

　　姚正林：春茶是最好吃的，味道回甜。我们每年都赶制春茶，这两天相当忙。春茶开始发芽的时候，要不然你不抓紧时间采茶，它就老了，老了就要不得了。

　　德昂族善于种茶，制茶，也爱喝茶，被称为“古老的茶农”。在他们的眼里，这些古老的茶树就和大山里的花花草草一样，是生活的一部分，很普通也很寻常。

　　董小叶：每家都有，三四五棵树，有的二十来棵树。以前是相当便宜，最高三元(一斤)，最低一元五角(一斤)。

　　王丽平 ：到处都有，东一棵西一棵，就是两三元一斤，有时候卖不掉。

　　2001年，陈亚忠在高黎贡山找到这些古老的茶树，觉得这些古老的茶树是一笔尚未被挖掘的巨大宝藏。

　　陈亚忠：这棵树也是1000多年了，高的树一般是十多米也有，五六米的也有。

　　那在这些古茶树上是如何采摘茶叶的呢?

　　陈亚忠：就是我们根据我们的原料，根据我们要制的产品，来确定茶叶的采摘。采的时候你比如这个就是一芽一叶，这样来采。一芽一叶我们一般有时候是做绿茶，像一芽我们有时候也是做绿茶。普洱茶一般也还是要成熟一点，采一芽二叶，因为它越陈越香，它生命力比较强。所以它叶片很厚，我们采一芽二叶，它越泡越香，越泡越润，越甜很耐泡。

　　这些古茶树不仅可以做普洱茶，陈亚忠还根据顾客的需求，将这些古茶树的树叶，通过不同的工艺，制成绿茶、红茶。

　　记者：那像这样的一棵树的话，它能够采出多少的鲜叶啊?

　　陈亚忠：像这样一棵树20斤左右的鲜叶。

　　记者：20斤左右的鲜叶，那最后能制成多少的茶?

　　陈亚忠：能做四斤半五斤茶。

　　一颗千年的古茶树只能制成四五斤的茶叶。百年古茶树在云南很多，而这种上千年都没有移栽过的古茶树却很少。物依稀为贵，陈亚忠觉得这正是自己一直寻找的能够拓展自己茶叶市场的亮点。

　　陈亚忠： 在找一些就是属于不可替代的产品。茶叶它有一种灵性。茶跟人也是一样的，不同年龄的茶喝上去也是不一样的。越陈越香，越老越回甘。

　　

　　陈亚忠在高黎贡山先后向村民认养保护了三万多棵古茶树，并根据古茶树不同的树龄支付不同的费用。村民负责看管古茶树和采摘，陈亚忠负责收购和销售茶叶。

　　陈亚忠：不容易了，是吧。树太高了。

　　记者：他们都是帮你采茶叶的?

　　陈亚忠：他们都是老朋友了，年年都来。

　　董玉梅：我采茶8年。

　　陈亚忠：8年了，8年。

　　记者：您采多长时间采这一大筐?

　　姚正林：8点钟到现在，一天他们采得最多就是12斤，10斤，九斤。

　　王丽平：这树也不是长在一个地方。到处都有，爬上爬下。

　　记者：到处都有，树不好找是吧?

　　王丽平：树不好找。

　　记者：您采摘茶叶最高的树有多高?

　　王丽平：这么高的也有。

　　记者：这您也能爬上去的啊?

　　王丽平：爬上去了。

　　做一款好茶，有了好的原料，还要有好的工艺。为了保证制成茶叶的口感，陈亚忠在当地采下的茶叶一定要在当地加工。

　　陈亚忠：全部都是人工揉晒，纯天然的，手工的。就是要它的这个口感，这个味道，这个气候，这个海拔，这个树龄，所以必须要在这里做。

　　这些晒青毛茶就是制成普洱茶的原料。普洱茶按照加工工艺的不同分为普洱生茶和普洱熟茶。而是否经过“渥堆”[wò duī]这一道人工发酵的工艺，是区别普洱生茶和普洱熟茶的关键。现在工人们正在翻堆，这是 “渥堆发酵”中一个重要的环节。

　　陈亚忠：这是我们的普洱熟茶发酵的。

　　记者：感觉到里面有一股很浓的味道。

　　陈亚忠：香味，陈香味。

　　记者：有点酒香再加槟榔的感觉。

　　陈亚忠：就是陈香味了。做普洱熟茶，我们就加一点水，加一点水进去把它渥堆。渥堆以后它就发酵。关键是要掌握它的温度和湿度。一斤茶叶我们放二两水。它的温度不能好过50度。

　　普洱茶人工发酵的工艺各家大同小异，但是其中细微的差别，导致了口感上微妙的差异，而这也成了各家保留的秘密。

　　这些古茶树成为陈亚忠另一段财富的起点。陈亚忠认为买卖原材料，利润单薄，所以她想要做自己的品牌。第一步就是要打造古树茶。可是有一个问题一直困扰她。她要把这些古树茶打造成出来，就得有一个叫得响的名字。陈亚忠尝试过好几个名字，却都没有效果。自古名山出名茶，陈亚忠将眼光盯到了高黎贡山。

　　陈亚忠：国家级的一个自然保护区，一个大山脉。它在我们这边，我们腾冲叫它母亲山，因为它养育了我们腾冲人，养育了我们腾冲儿女。我觉得它是一个名山的名字。如果我把它做成品牌的话，应该是可以的。

　　高黎贡山山脉，总面积12万公顷，最高海拔5000多米，最低海拔1000多米，是国家级自然保护区，也被誉为“世界物种基因库”和“自然博物馆”。高黎贡山又是腾冲的母亲山，这些古茶树就生长在高黎贡山上，陈亚忠觉得这个名字太贴切了，她坚信如果用这个名字来开发古树茶，肯定能快速打响品牌。

　　寻找高黎贡山千年的古茶树这种稀有资源，花多年积蓄买下保山市不知名的小茶厂的名字，陈亚忠其实是瞄准了当地一个上亿元的市场。

　　2017年4月12日，这场高黎贡山茶文化节是陈亚忠特意为推广茶叶的品牌宣传造势策划的。这样的活动陈亚忠经常举办，每一次陈亚忠都要推出新的产品。这一次，陈亚忠通过三个少数民族姑娘代言的方式推出了利用茶树籽开发出来的新产品。云南腾冲旅游发展迅猛，一年接待游客上千万人，陈亚忠认为这些游客的到来带来了巨大的商机。

　　陈亚忠将稀有的千年古茶树的树叶制成的普洱茶精心包装，定价两万多元一公斤，并以资深的茶友为主要的消费群体。

　　张再基：一千年的老茶树什么概念，它在这个天地之间，它已经活了一千多年，它的树根扎得有多深。因此喝起来的确是跟年轻的茶树是有不一样的感觉。用自己的感觉去感觉，你如果觉得很舒服，很容易接受，这款茶适合你。

　　段一雷：(普洱生茶)过一段时间喝一点，过一段时间喝一点，感觉它那种变化过程是一种享受的过程，能够感受到时间给它带来的一个变换，对于自己来说也是一个经历的过程。

　　古树茶一经推出，陈亚忠在当地的茶叶行业崭露头角。千年的古树茶很珍贵，但是毕竟产量很少。靠着精心打造的古树茶，陈亚忠企业的知名度迅速打开，让更多来腾冲旅游的游客关注到陈亚忠的茶。陈亚忠承包三万亩的茶园基地，做成300多个品种的茶叶产品，产品售价从几十元到上万元不等。游客可以在这里品茶，论茶，买茶。2016年，陈亚忠茶叶的年销售额达到1.2亿元。

　　现在，陈亚忠有了更宏大的计划。2017年，陈亚忠投资一亿元的茶博园建成，距离机场约有五分钟的车程。茶博园以茶文化为主题，在这里游客可以住宿、采摘、品尝茶餐，购买茶叶。这里也将成为陈亚忠向游客推广自己品牌的新窗口。

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篇二 哪里有收购野生茶树
鞠肖男：发现大山深处的野生茶树茶叶万元一斤

[致富经]究竟到底 寻千年宝贝(20140612)　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　每年4月份，对于鞠肖男来说都格外重要，他一定会从3000公里外的北京赶到云南，还要进入临沧的大山里。鞠肖男告诉记者，4年前，他发现了大山里一种存在千年的宝贝，现在他是越找越惊喜。

　　鞠肖男：“地下有一根绳，然后一直没有人捡，然后我把这根绳捡起来，慢慢往前捋，发现绳后面拴着一头牛，再捋再捋，把牛拉过来以后一看，牛后面怎么还有一辆车，天呐，这车上怎么还装着金银财宝，还有美女呢。”

　　茫茫大山里，鞠肖男到底发现了什么呢？

　　记者一路跟踪拍摄，从云县县城开车将近3个小时，才到了半山腰，此时海拔达到2200米，没有了公路，只能徒步爬山。鞠肖男使出了他的独门上山招法，还让记者也试一下。

　　鞠肖男：“我们就自己想的办法，我们上不去怎么办？我们想起红军过雪山的时候，只要有一个马尾巴牵着，你这一条命就有了。你看，拉着你的腰。”

　　记者：“勒在腰上是吧？”

　　鞠肖男：“这已经是最好的装备了，我们就上山了，我们走啦。”

　　记者：“天呐，这不是骑毛驴，这是被毛驴拖着走。”

　　走到山顶再返回，需要徒步将近10个小时，经常爬山的当地人不在话下，鞠肖男从城市里来，而且已经年过50，根本上不去，如果骑驴上山，坡度太大，稍有不慎就会摔下驴背，他这才琢磨出用毛驴拖着走的办法。记者也用这个办法，却发现很难掌握要领。

　　记者：“我怎么觉得毛驴拉着还是挺累的？”

　　鞠肖男：“我告诉你怎样，你看，让它挂在腰上，你得躺在这个带子上，让它拉着你走，像坐太师椅一样，你光拽着两根绳，吃不上劲，这太舒服了。”

　　记者：“省劲多了这样，走啦毛驴。”

　　鞠肖男：“躺在带子上。”

　　记者：“太快了。”

　　鞠肖男：“躺着。”

　　天天在大山里转，穿戴也和当地村民没啥两样，别人可能想不到，鞠肖男原本是北京城里有名的文物商人，见过无数奇珍异宝，一笔交易就是上千万元，早已看淡了商海沉浮。这样的一个人，却偏来大山里吃苦，当地人都说这个鞠肖男有点神秘，也很让他们佩服。

　　村民：“都佩服，这种山路走不习惯，最严重拐成这样。”

　　记者：“一瘸一拐。”

　　村民：“对，好像跟残疾人走路一模一样的。”

　　员工：“高血压，糖尿病，当他拄着拐杖，拉着那毛驴的镜头，其实我心里是特感动的，对我感触是挺大的，为了追求一个事业，不计危险这样进到山里，其实我心里是特感触的。”

　　鞠肖男：“来了，走，我们往森林深处。”

　　4年前，鞠肖男发现了大山里的一样东西，他开发后现在身价倍增，人人好奇他为啥就能成功？鞠肖男告诉记者，半生闯荡他已经悟透了创业秘诀，说句不客气话，不管选什么行当，他都能手到擒来。这到底是个什么样的人，大山深处他发现了什么呢？

　　鞠肖男：“给你们走，大自然给你们铺就的天然地毯。”

　　鞠肖男是靠经营文物起家的，他原本在商务部工作，1994年辞职经商。鞠肖男大学学的建筑专业，对文物一窍不通，别人觉得他干这行是开玩笑，他却认为不管什么行业，只要做到一点就能成功。

　　鞠肖男：“你选任何的一个行业，里面都有它最本质的东西，然后一定彻底地把它搞清楚，不搞清楚你就不能罢休[来源:

　　鞠肖男拜国内最顶尖的文物专家学艺，以佛像为主进行研究。他还自费到世界各地去看佛像，三年时间他跑了10多个国家，看了几千尊佛像，家人说他已经研究到了走火入魔的境地。

　　三年过后，鞠肖男已经练就了一双火眼金睛。他从国外收购了几批珍贵的佛像回国，有的还被国家博物馆收藏，他赚到了钱，也在行业内声名鹊起。

　　中国文物信息咨询中心文物鉴定研究室主任：“他引导咱们国家的一些重要的文物回流，比如现在暂存在国家博物馆的北宋的2米高的木雕观音，这是一件国之重器，另外呢还有两批，一个是龙门文物和云冈文物。”

　　打拼十多年后，鞠肖男开始隐退，文物只当作爱好收藏，过起了闲云野鹤的悠闲日子。

　　

　　2010年，鞠肖男想要再次出山，他是个闲不住的人，这一年才49岁，他觉得自己还年轻，想找个新的项目干干。他在北京考察过房地产，到缅甸考察过金矿和宝石等，还时不时就往云南的大山里跑，朋友们都有点意外。

　　朋友：“那些区域很少有人进去，没有基本的生活条件，特别是一个有钱人，生活过得比较优越的人，要放弃都市的生活，到那里去吃那个苦，很难，一般人做不到。”

　　朋友：“很好奇，我们倒要知道，究竟是什么样的宝贝打动了他，让他不惜远隔千里，跑去发现这个东西。”

　　朋友原以为，鞠肖男是一时兴起，找个东西玩一玩，没想到他非常投入，经常一去云南就是一个月。在野外只能吃干粮，偶尔捡到一个鸡蛋都成了他的美味。

　　鞠肖男：“这可是最好的东西，就这样生吃，是最有营养的，味道鲜美。”

　　记者：“生吃？”

　　鞠肖男：“那当然，生吃。”

　　记者：“能生吃吗？”

　　鞠肖男：“这炒着吃就可惜了，味道非常鲜美，这是纯粹大自然赐予的食物。好了。”

　　记者：“你吃得很有方法。”

　　鞠肖男：“留一个存着，明天给你们炒菜吃。”

　　鞠肖南告诉朋友，他进大山里，是要去看一种宝贝。鞠肖男搞文物多年，什么样的宝贝没见过，到底是什么吸引了他呢？

　　2010年初，鞠肖男来到云南临沧，他在当地招聘了10多个村民，配备了2辆越野车，往临沧市各个县的大山里跑，当地村民劝他千万不能进，以前有人进去，就曾遭遇生命危险。

　　村民：“我一个大舅，有一次已经无法动弹了，都是我们亲自把他送往医院。”

　　记者：“是什么抓的？”

　　村民：“就是老熊。”

　　村民：“很害怕，有老熊谁不害怕，砍柴都不敢进去。”

　　大山里有黑熊、野猪等动物出没，村民谈之色变，但是鞠肖南却说，只要他想干的事，天大的危险也不怕。

　　2010年5月的一天，鞠肖南的人马在森林中穿行，前面开道的员工往树林一看，发现了可怕的一幕。

　　员工：“它趴在一棵树上，这样趴着，黑色的，狗熊。”

　　距离黑熊只有50米远，如果它窜过来攻击人，一掌下来半条命就没了，开道的员工吓得腿都软了，站在原地一动也不敢动。

　　员工：“相当恐怖了，抓一把很厉害的，会出血，抓了会把人捏死的。”

　　员工：“手心里反正攥的时候，到松开的时候，全是汗，就那种情况了已经。”

　　原地站了2分钟，幸好黑熊自己走进了森林深处。鞠肖南离现场有100米远，开道的员工慌忙跑回来找他。

　　鞠肖男：“吓得连滚带爬跑回来了，我说怎么了？碰到熊了。他吓得要命，我们还高兴，有意思。”

　　记者：“你高兴啥？”

　　鞠肖男：“碰到熊了，戴着个眼镜也被树枝剐丢了，找不着了。”

　　员工说，不能再往山里进了赶紧回去，鞠肖男却说，跟着他干事，只能前进不能后退。

　　鞠肖男：“所有的动物一看到人，它首先都跑，所以我们进山你要拿个棍，你发出点响声，基本上就跑了，人生不能见到困难就拐弯，那是我绝不允许的，碰到困难就必须往上上，这毫不犹豫，你要能干必须给我坚持，不干现在就回家。”

　　经过这事当地人都知道了，北京来的鞠肖男胆子比天大，他为什么非要冒险进山呢？

　　原来2009年初，有位云南的朋友去看望鞠肖男，还给他带了一样东西，他一看，是晒干的树叶子，一喝，味道让他感到很新奇。

　　鞠肖男：“就是一堆树叶子，那你喝它呢，就觉得非常纯净，而且它完全是自然的东西，所以你喝它的时候，你真正的感觉是什么呢？就像你走进了大森林，你闻到的那个味道。”

篇三 哪里有收购野生茶树
茶叶收购标准

茶叶收购标准

篇四 哪里有收购野生茶树
贵州野生茶树和地方品种的利用与保护

出醯蛐

贵州野生茶树和地方品种的利用与保护

陈正武曾庆鸿

（贵州省茶叶科学研究所，５６４１００）（贵州省农业厅农广校，５５０００１）

贵州地处云贵高原东部，具有得天独厚的自然条件，山县为野生型。

生物资源非常丰富，是茶树原产地之一。但是由于受条件（８）大树茶［Ｃａｍｅｌｌｉａｓｉ，ｌｅ邶如（Ｌ．）０．Ｋｕｎｔｚｅ］主要限制，物种保护工作滞后，特别是作为茶树起源、演化、分布于金沙、印江、贞丰、从江、望谟等县。

分类研究的重要材料和依据的野生茶树资源正面临着濒危（９）兴义大苦茶（ＣａｍｅｌｌｉａｔａｃｈａｎｇｅｎｓｉｓＺｈａｎｇ）属五和丢失。室茶系大厂茶，分布于兴义县。

２．地方群体品种【哪里有收购野生茶树】

一、野生茶树和栽培的地方品种在栽培茶园中，有乔木型的大树茶，有小乔木型的大丛

茶、高脚茶、毛萼茶，有灌木型的大叶茶、长叶茶、团叶茶、苔

１．野生茶树资源及分布茶、竹叶茶、兔耳茶、鸡嘴茶、柳叶茶、小叶茶等，但常有同名据１９８１年张宏达报道，贵州境内茶亚属［Ｔｈｅａ（Ｌ．）异种或同种异名的情况，而从分类上看都未超出ＣａｍｅｌｌｉａＣｈａｎｇ］中有离蕊茶组、茶组，茶组中有五室茶系、秃房茶系ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）０．ｋｕｒＩ晚及其变种ｖａｔ．ａｓｓａｍｉｃａ（Ｍａｓｔ）Ｖｌｌａｎｒｎａ。和茶系中的不同种，归属于这些种的大树茶有：贵州无性系良种普及率不超过１５％，在群体茶园中，９０％以

（１）兴仁大苦茶（Ｃａｍｅｌｌｉａｓｐ．种待定）小乔木，高上为上世纪６０～７０年代从福建引进的混杂种子直播而成的７．１７ｍ，胸径２８．７５ｃｍ，嫩枝褐色，初有稀长毛，后变无毛。叶色茶园，真正的地方品种不过３０００ｈｍ２左右。贵州主要地方品绿，椭圆或长椭圆形，叶尖钝尖，基部楔形，边有稀钝齿，叶脉种有湄潭苔茶、石阡苔茶、都匀毛尖种、贵定仰望种、安顺竹８－１１对，无毛。花１－２朵腋生，花梗长８－１５ｍｍ，无毛；苞片２叶青等。

片，早落；花瓣白色，８－１０片，基部合生；雄蕊长１．４－１．６ｃｍ；

子房５室，被白色茸毛；花柱无毛，长１．３—１．６ｃｍ。果为蒴果。二、野生茶树资源和茶树

分布于兴仁县。地方品种的保存现状

（２）龙头山大树茶（Ｃａｍｅｌｌｉａｓｐ．种待定）小乔木，高

７．０ｍ，嫩枝褐色，无毛。叶革质，椭圆形，叶尖渐尖，基部楔形，野生茶树资源分布较广，且不少有重要的价值。这些资边有细锯齿，叶脉８—１６对。花１－２朵腋生，花梗无毛，长６～源正随着人类活动加剧和生境破坏而逐渐趋危或灭绝。刘其１０ｃｍ；苞片２片，早落；花萼圆形无毛，５片；花瓣白色无毛，志于上世纪在都匀、独山、三都间的更顶山地带曾发现过一１１～１３瓣；子房４—５室，被稀茸毛；花柱无毛，长１．４—１．８ｅｒａ。种野生茶树，其树高７－９ｍ，叶长１４～１７ｅｒａ，叶宽６－８ｃｍ，经检果为蒴果。分布于安龙县。测该茶咖啡碱痕量，但在后来的调查中，未能获得。栽培的地

（３）红花大树茶［Ｃａｍｅｌｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ＿）０．Ｋｕｎｔｚｅ］分方品种（如湄潭苔茶、石阡苔茶、都匀毛尖种、贵定仰望种布于望谟县。等）由于人为推广无性系品种而被逐渐淘汰。因这些群体品

（４）秃房大树茶（ＣａｍｅｌｌｉａｇｙｍｎｏｇｙｎａＣｈａｎｇ）属秃房种，芽叶大小和发芽整齐度均不一致，茶叶总体质量较差、产茶系秃房茶，最先是在雷山县发现，后来又在务川、道真、桐量较低等原因，每年正以上千亩的速度不断被无性系良种更梓、独山、三都等县发现。替，一些有价值的单株在改植换种的过程中也未能得到及时

（５）普白野生大树茶（ＣａｍｅｌｌｉａｔｅｔｒａｃｏｃｃａＣｈａｎｇ，ｓｐ．有效的收集和保护。种质资源的灭失，使新品种选育时可选ｎｏｖ．）属五室茶系四球茶，分布于普安县。择的基因越来越狭窄。

（６）榕江茶（Ｃａｍｅ／／／ａｙｕｎｇｋ／ａｎｇｅｎｓ／ｓＣｈａｎｇ，ｓｐ．ｎｏｖ．）属

秃房茶系榕江茶，最先在榕江县发现，后来又在盘县特区发三、变异类型

现。

（７）仁怀大树茶（Ｃａｍｅｌｌｉａｓｐ．种待定）乔木，大叶类，上世纪８０年代初在独山县甲定乡坝力村曾发现过咖啡树高８－１０ｍ，嫩芽黄绿色，芽毫稀少或无。叶绿或黄绿色，革碱痕量的茶树。在贵州省六盘水市盘县特区老厂镇一带有一质，长椭圆形，叶尖锐尖，基部楔形，叶脉７－８对，边有稀锯种咖啡碱含量为１．１％－２．１％的大树茶，属小乔木、中生、大叶齿。花１－２朵腋生，花梗无毛，长１．０～１．４ｃｍ；苞片２片，早落；类野生大树茶，树皮灰白，树姿半开展，树高３．０—４．５ｍ。叶绿萼片无毛，５片；花瓣白色，７片，背面无毛；雄蕊多数，花丝离色，革质，长椭圆或椭圆形，叶尖渐尖，叶脉７－９对。在贵定生，长１．０－１．２ｃｍ，无毛；子房无毛，１～３室；花柱长１．２ｃｍ。先县分布的小乔木高脚茶中，有一种芽毫特多，氨基酸含量端３裂，裂片长２ｍｍ。果为蒴果。分布于仁怀、习水、三都、独２．７％的茶树，其鲜叶是制作毛尖茶的优良原料。２０世纪９０山、雷山县，其中仁怀、习水两县为半野生型，三都、独山、雷年代，笔者在调查地方品种茶园时，发现了部分优良变异类

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蛊醯蛐

妇女与茶业可持续发展探｛：寸

陆鸣１苏峰２王丽云１

（１福建省宁德市妇联，３５２１００；２福建省宁德市茶业管理局）

茶业作为福建省宁德市的主导产业，其兴衰关系着１２０人力资源；要打好“性别文化”牌，充分利用“妇女发展”的万人口的生计和７０％农户的收入，关系着宁德市能否持续发名义，扩大国际合作，扩大茶叶出口。

展的大问题。在茶产业中，妇女扮演着举足轻重的角色，很难人们习惯从技术、制度方面来研究茶业，而不太认同从想象，这个产业离开妇女会是什么局面。但是，与如此重要作人文角度去分析，认为这是社会学的范畴，与经济发展关系用形成巨大反差的却是，很少有人能从性别的角度来看待茶不大，甚至背道而驰。本文通过诠释妇女发展与茶产业可持产业的发展，对于妇女与茶产业可持续发展的关系也鲜有研续发展之间的内在本质联系，期望业界人士接受一个新的观究。鉴于此，２００３年５－６月，市妇联与市茶业管理局联合开点，进入一个新的视野。

展了“妇女与茶产业可持续发展”的课题调研。调查小组走

访了蕉城区、福鼎市、福安市、周宁县、柘荣县等地的茶业局、一、妇女与茶业的关系

茶叶加工厂、茶叶公司、茶叶专业村，询问了许多茶叶专家、

企业主、从业妇女，收集了大量的第一手资料。另外，还设计妇女对茶产业的贡献，这一点业内人士其实有很深刻的了３种调查表格，委托县（市）妇联和部分茶叶密集乡镇妇感性认识。在茶叶整个绵长的生产销售过程中，每个环节都联代为调查，收回３００多份调查表。同时，调查小组还上网收少不了妇女的参与，从育苗、种植、茶园管理、采摘，到加工、集了大量的国外资料。包装、销售，某些环节还几乎由女性一统天下。比如采茶。宁

经过充分调查，我们认为，茶叶是妇女劳动力密集型产德市现有茶园面积７１．２万亩，以３亩需要一名采摘工人计业，妇女对茶产业能否持续发展有着十分重要的影响。但是，算，就需要２３万多名采摘人员。由于女性具有手指柔软、手目前宁德市茶业发展与妇女发展之间存在着比较大的差距法灵活、心细眼快的优势，传统认为由女性来包揽这个工种和分歧，如果不加以重视，必定会成为茶业可持续发展的障是天经地义再自然不过了。茶叶拣梗也是如此。目前宁德市碍。为了使茶产业能健康发展，提高竞争力，除了研究技术、致力发展的特色工艺茶——龙珠，其主要工序拨针、搓珠等制度等因素外，还应从人文角度加以分析；必须重视该行业更是繁琐细致的耐心活儿，非妇女莫属。在闽东茶叶北进、南女性多的特性，在管理上要有性别意识，把企业文化、茶文化下、西征的过程中，妇女的功劳也不能不提。在福鼎市点头与女性有机结合起来。业界人士要树立“茶生产是文化生镇，就有１８００多名妇女从事茶叶营销，占全镇茶叶营销队伍产，茶消费是文化消费”的观念，经营好企业文化；要把女工的６０％。北京茶叶一条街，有福鼎市的４５０家茶庄，从事店的利益纳入企业的利益之中，把女性发展的目标纳入企业发面管理的基本上是青年妇女。妇女在跨区域经商中的作用可展的目标；要学习国外企业的经验，科学研究、合理开发妇女以说至少与男性平分秋色。因此，与其说茶叶是劳动力密集型，其中在整理老一辈育种家遗留的诱变材料中首次发现三

倍体茶树植株，通过近几年来的无性繁殖，培育出了优良四、收集并保护野生茶树资源茶树品系一黔辐４号，这一新材料芽叶持嫩性及所制茶和茶树地方品种的必要性

叶品质均优于黔湄系列无性系良种，在产量上与黔湄系列

良种相当。贵州茶区是茶白星病（Ｐｈｙｌｌｏｓｔｉｃｔａｔｈｅａｅｆｏｌｉａ茶树是自交不亲合的异花授粉植物，若不保存、收集和保护Ｈａｍ）和假眼小绿叶蝉［Ｅｍｐｏａｓｃａｖｉｔｉｓ（Ｇｏｔｈｏ）］高发野生茶树资源和地方品种类型，杂交育种所能够利用的基因资区，这给自然选择适生抗病虫基因类型的茶树创造了一个源将越来越少，杂交后代有害等位基因纯合机率的不断增加将有利的环境。上世纪７０年代，张其生曾在道真县洛龙镇大导致个体适应性下降。因此，只追求优质、高产、高效，大量推广堡茶场生产茶园内发现一株抗白星病茶树单株，都匀茶场无性系良种，而不最大限度地保护和维持该物种的遗传多样性，独山分场一茶园管理工在该场茶园内发现一株抗小绿叶蝉即野生资源和栽培群体种中的变异类型，势必导致茶树后代群的单株。以这些变异类型为基础，可选育出一批早、中、体遗传多样性狭窄，对茶讨进化及适应性造成不利。为保护这些晚生适制不同茶类、适应贵州气候条件的优良品种。同时，资源在全省区域内长期续存，有必要对过去发现的特殊类型的更为重要的是能及时收集这些特异质基因，为抗病虫育种、

特异质育种提供基因源。集，在不陂ｌ；ｆ瓣茶讨生：薛状态下予以收集和原地保存。野生茶树及地方品种的变异类型重新进行有目的的调查和征

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贵州野生茶树和地方品种的利用与保护

作者：

作者单位：

刊名：

英文刊名：

年，卷(期)：

被引用次数：陈正武， 曾庆鸿陈正武(贵州省茶叶科学研究所,564100)， 曾庆鸿(贵州省农业厅农广校,550001)中国茶叶CHINA TEA2004，26(4)2次

引证文献(2条)

1.陈正武.刘红梅.曹雨 贵州野生茶树资源及地方品种变异类型的保护与利用[期刊论文]-贵州农业科学 2009(7)

2.刘应珍.邹天才 贵州山茶属植物资源及其开发利用探讨[期刊论文]-贵州科学 2008(2)

本文链接：

授权使用：贵州大学(guizdx)，授权号：b585eb0c-c557-485c-bf8a-9efc00f396b7

下载时间：2011年6月8日

篇五 哪里有收购野生茶树
野生滇红茶

野生滇红茶

一：目录

1：野生滇红茶

2：制作工艺

3：特色

4：如何鉴别野生红茶和普通滇红茶

5：生长环境与云南古茶树资源分布

7：功效

8：泡法

9：储藏方法

1：野生滇红茶

野生滇红茶，属滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的滇红茶！成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外，更具古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的新型红茶！

2：制作工艺

野生滇红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，上述各道工序，均以手工操作！将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，野生红茶就制成了！

3：特色

条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底舒展性好,有弹性,柔韧性较好，古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久！但古树茶资源较为稀缺,另外制作工艺精制而独特，所以年产量较低,价格相对普通滇红茶，较为昂贵！

4：如何鉴别野生红茶和普通滇红茶

云南可以茶业有限公司经过反复精细的对比总结，鉴别野生滇红茶可以从下面几个方面入手：

（1）从茶叶外形(条索)方面鉴别

野生滇红茶条索紧秀乌润，较为壮硕,质感明显,叶底条索叶脉清晰,叶边齿呈不规律状舒展性好,有弹性,柔韧性较好。普通滇红茶叶身单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿较规律，叶底不舒展,质感薄小且脆硬！

（2）从香气方面鉴别(散茶茶香,底香<公道杯,品茗杯,>)

野生滇红茶香气较为沉稳,悠长，普通滇红茶香气飘,香气较短！

（3）从口感韵味方面鉴别【哪里有收购野生茶树】

野生滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。普通滇红口感单薄(水味重),易出现杂味，回干生津较短，不耐泡！

5：生长环境与云南古茶树资源分布

云南茶树资源十分丰富，是我国野生大茶树发现最早、分布最多的省份。野生滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4．5—5．5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97°—106°，北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23o27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内，被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔高度，均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点，全年平均气温保持在15℃—18℃之间，昼夜温差平均超过10℃以上。

古茶树包括野生型和栽培型两大类，少数属于过渡型或是山茶属的近缘植物。通常将树体高大、年代久远的大茶树称为古茶树。云南目前已知具有一定规模（1000亩以上），联片的古茶园共有14片，达21.21万亩，保存的从野生型、过渡型到栽培型类型齐全的千年以上古茶树32棵，占全国的43%，证明云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方。

现将云南省主要地、州、市的古茶树分布简介如下：

1.1临沧地区古茶树分布

临沧地区茶树资源十分丰富，是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一，主产分布是在有着“世界滇红之乡”云南省临沧凤庆县。1981年，中国茶科所和云南省茶科所组成的茶树资源考察组，对临沧地区6县32个村(点)作了全面考察，采集栽培型茶树标本50份，野生茶树标本23份，近缘标本4份。

1.1.1野生古茶树

临沧地区南起沧源县单甲乡，北至凤庆县诗礼乡，绵延200公里，在海拔1050至2750米范围内9000多平方公里的原始森林和次生中，都有野生茶树分布。在双江县勐库帮骂雪山、沧源县糯良大黑山、单甲大黑山、凤庆县山顶塘大山、临沧县发现了种群数量巨大的野生茶树群落。其中最具代表性的野生茶树资源为双江勐库野生古茶树群落，地处西北大雪山中上部，海拔2200米-2750米，分布面积约12000余亩，是目前国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。

1.1.2栽培古茶树

临沧地区驯化栽培茶树，史料记载已有1000多年历史。在凤庆县、双江县、沧源县、云县、临沧县境内均有树龄数百年甚至更长的栽培型大茶树。其中典型的有凤庆香竹箐大茶树和勐库冰岛古茶园。香竹箐大茶树，位于凤庆县小湾镇华峰村香竹箐，根颈干径1.59米，株高9.3米，冠幅7×8米，是世界上现存的最粗的大茶树；冰岛古茶园，位于双江县勐库镇冰岛村，明成化二十一年(1485)，双江勐勐土司派人引种200余粒，在冰岛培育成功150余株。2002年3月调查，现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株，冰岛古茶园的种子在勐库繁殖，形成勐库大叶茶群体品种。

1.2西双版纳州古茶树分布

西双版纳的古茶树、古茶园主要分布在西双版纳州国家级自然保护区内。是茶树原产地的中心地带之一，也是野生型古茶树和栽培型古茶茶较集中的产地之一。据初步调查，分布在自然保护区内的古茶树和古茶园面积约5万亩。

古茶树、古茶园主要分布在海拔超过1000米的山区地带。广泛分布在勐海县巴达乡、格朗和乡、布朗山乡、勐混乡、勐宋乡，勐腊县象明乡、易武乡；景洪市基诺乡、大勐龙乡勐宋等地。其中最著名为南糯山古茶园，面积近15000亩，是云南现存面积最大的栽培型古茶园，树高一般在2米-5米，主干直径在0.2【哪里有收购野生茶树】

米以上；此外，分布有许多年代久远的大茶树，其中著名的有“栽培型茶树王”南糯山大茶树（1994年枯死）、“野生型茶树王”巴达大茶树、曼喷龙大茶树，勐腊县的落水洞大茶树、苏湖大茶树、曼松大茶树等。

1.3保山市古茶树分布

保山是茶树原产地区域之一，境内茶树品种资源丰富。据调查，在腾冲县古永，龙陵县镇安打摩山，昌宁县苟街，保山市瓦窑道人山、瓦度黑龙井大岩子、阿贯山、以及高黎贡山东坡一带有成片的荒野茶及散生和近缘野生茶和进化型野生古茶树，多分布于海拔1700-2500米的高山密林中，植株为乔木或半乔木型，树高5-15米，群众俗称“大树茶”。在保山市坝湾乡的大中寨、摆落塘、帮陇村，老营西河杉林果寨杨柳茶山，腾冲县团田乡，龙陵县镇安小田坝、施甸县关摆马村还续存有三五百年以上的栽培型大茶树。尤其在保山市坝湾乡德昂旧寨，进入寨子在庭院、地埂边到处可见上百年的栽培型大茶树。

1.4思茅地区古茶树分布

思茅地区野生茶树资源极其丰富，主要分布于无量山、哀牢山和澜沧江两岸，海拔在1830-2600米之间。据不完全统计，全区野生茶树分布在7个县的29处，多为散生，均生长在原始森林中。

思茅地区野生茶树主要集中在镇沅县的九甲千家寨龙潭、千家寨大石房、九甲猴子箐、者东桃子箐一带，景谷县的困庄大地、大水缸、大黑龙塘，景东县的石大门、驴打泥溏、李家村、花石岩梁子，孟连县的腊福黑山，澜沧县的老挝黑山、东回帕令黑山，普洱县的困六山、小高厂，墨江县的苍莆塘。其中，较为突出的是镇沅县九甲乡千家寨野生古茶树群落，多集中分布于小吊水头河头龙潭原始森林中，海拔2450米，属于野生大茶树群落； 1991年，澜沧县境内发现的“过渡型茶树王”邦崴大茶树，经专家鉴定，树龄1000年左右；澜沧县景迈栽培型万亩古茶园，据记载，现存古茶树多数是明、清以来种植或自然繁育生长，树高一般为2米-5米之间，基部直径0.2米以上，株距2米-4米。

此外，在德宏、红河、文山等地州，均有少量古茶树分布。如德宏州：潞西县的勐嘎野茶、瑞丽县的弄岛野茶、梁河县的大厂大山茶、陇川野茶；红河州：元阳县的胜村野茶、金平县的铜厂苦茶、文山州：广南县的革佣野茶、马关县的八寨涩茶、麻栗坡县的金厂大树茶等等。

7：功效

野生滇红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。

野生滇红茶的功效与作用主要有一下几个方面：

1.利尿功效

在野生滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

2.消炎杀菌功效

野生滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

3.解毒功效

据实验证明,野生滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4.提神消疲功效

经由医学实验发现,野生滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。

5.保健功效

野生滇红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚

减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

健康保健方面：野生滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。预防疾病方面：滇红茶的抗菌力强，用滇红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

8：冲泡方法：

茶叶：野生滇红茶5克

泡法：

（1）先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入野生滇红茶；

（2）洗茶，快冲快出，同时利用茶水洗茶具、茶杯、公道杯；

（3）水烧开后不要立即注水冲泡,待水温稍微冷至90度左右再注水冲泡!

（4）前1~5泡，快速出汤;

（5）6泡以上，每次注水后稍微浸泡（依个人口味浓淡而定）。

9：储存方法：

一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，

总之，野生滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。

篇六 哪里有收购野生茶树
野生苦茶

延伸阅读：乔木型大叶种野生茶

据不完全统计，全国已有10个省区200多处发现有野生大茶树。我国野生茶树集中分布于滇南、滇西南，滇、桂、黔毗邻区滇、川、黔毗邻区，是粤、赣、湘毗邻区，少数散见于福建、台湾和海南。

资料显示，福建多地有野生茶树分布，如安溪龙涓、兰田和大坪、剑斗、福前、蓬来、官桥等，漳平南洋，永定湖坑，武夷山九曲溪上游武夷大峡谷，蕉城虎贝、霍童、八都等，梅列仙人谷国家级森林公园，等等。

按照茶树品种分类，乔木型茶树是最原始的茶树类型，分布于与茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或亚热带地区，如西南、华南茶区，最典型的品种是云南大叶种。植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大（基本属于大叶类），叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。

我国茶树品种的分布，从西南往东北，由高大的乔木逐渐演变为灌木，植株矮化，叶片渐小而厚，栅栏组织加厚，抗性增强，多酚类物质渐减。

福建的野生茶树多为灌木型、小乔木型和中、小叶类。这次在安溪县龙涓乡发现连片的乔木型、大叶类野生茶树尚未见资料记载，实属罕见。既进一步证明安溪茶叶历史悠久，又对研究山茶属植物的演变途径具有重要的学术价值。

安溪及相邻的漳平野生茶均为苦味型，当地称为“苦茶”。

安溪野生茶树分布较广，有上千年的历史。《安溪县志》记载：“唐五代越王钱倜幕僚黄夷简疾（病）退隐安溪别业，其山居诗有‘宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗旗香’”) 。在犀山白岩峰下的将军岩北侧，有一棵被人们称为“苦茶王”的野生大茶树，树高5.5米，树幅5米，胸围40厘米，叶长12厘米，单季可采茶青5~6公斤。

安溪苦茶是有性群体品种之一。多数属植株小乔木型，主干明显，分枝部位高，离地约40-90cm，分枝稀疏，为直立状，在自然生长情况下，植株高3-4m，最高者达5m以上。大叶类，叶片呈长条椭圆形，叶色黄绿，叶面光滑，叶薄而富有光泽，锯齿稀疏，叶尖延长，海绵组织发达，栅栏组织1层，石细胞多，草酸钙结晶少。中生种，嫩梢芽叶肥壮，持嫩性强，茶芽无毛或少毛。花型较大，直径3.5-4.0cm，花序丛生，10-11月为开花期，结实少，种子直径为12.9mm。

安溪苦茶大多采用半发酵乌龙茶炒制工艺制作。香气、滋味非常特别，有一股特殊的“野味”，口感浓郁、甘醇，清苦而凛冽，回甘很好。茶多酚及儿茶素等有效成分含量比一般茶高。

《本草木部》记载：“苦茶。味甘苦同，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热。主下气消食”。苦茶除具有一般茶叶的保健功能外，还具有提神益思、清热降火、防暑降温、杀菌消炎、消食去腻及抗衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗动脉硬化、防癌抗癌等功效 当地村民常用苦茶为原料自制“蜜茶”（纯正冬蜜浸泡苦茶三年以上）、“匏米茶”（即“柚米茶”，把苦茶切开掏空的匏瓜中烘烤），对中暑、腹痛、痢疾等疾病有特殊疗效，大部分产品被侨亲带往海外，被誉为“神茶”。

篇七 哪里有收购野生茶树
广西野生茶树资源调查