怎样横种淮山

篇一 怎样横种淮山
陈主义：淮山种植横着种更赚钱

合同，保底价收购2.4元，在当时为了促进，促进大家能够种淮山，我就让他吃定心丸。

　　陈主义知道这一年对于村民们来说赚不赚钱很关键，亏本了就可能不会有人种了，他之前考察了泉州和厦门的市场，粗加工后每斤淮山可以卖到六元钱，陈主义给大家承诺，一个月后，等到春节一销售出去就发钱，但没几天，事情的发展让他措手不及。

　　陈主义：想起这个事情，丢钱，丢脸，丢心，痛心。

　　就在村民上交淮山之后的几天，一天夜里，有晚回家的村民竟然发现陈主义和村书记陈文爵两个人在村里偷偷摸摸的，不知道干些什么。村民们不知道，当时的陈主义也快吓坏了。

　　陈主义：做这个像做贼，做小偷一样，前怕狼后怕虎，要往这边看一下，那边看一下，看有没有人来了，有没有灯，有看见摩托车灯(亮了)，停，盖住，像做贼一样。

　　村民们不知道，陈主义夜里拉的竟然是他们交上来的淮山。之前，陈主义把这些淮山加工之后，放进了冻库，但没想到，因为温度没调节好，4吨淮山全都坏了。

　　陈主义：就叠很高，一人多高，我们第一层拨开，感觉可能只是第一层坏掉，感觉还有希望，第二层是好的，当第二层拨开，希望第三层是好的，没想到一层一层拨开，全部都胀气，全部坏掉。

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篇二 怎样横种淮山
横向生长紫色山药种植效益高，一亩地能卖2万多

　　[每日农经]横向生长 紫色山药卖相不一般(20150513)

　　说起四川省广安市，那可是有名的鱼米之乡、名人故里，改革开放总设计师邓小平同志的故居就坐落于此，不仅人杰地灵，当地特产的品种也是多种多样，这不，爱打听新鲜事儿的小邢一到广安市的岳池县就有了新发现。

　　邢堡任：紫玉淮山，呵，这不就是紫山药嘛。

　　售货员：对呀，没见过吧。

　　邢堡任：有点意思。

　　售货员：你来看一下，再尝一下。

　　邢堡任：尝一下？

　　售货员：是呀。

　　邢堡任：您是说这个生的山药可以吃呀？

　　售货员：当然可以。

　　邢堡任：您别说，这个紫玉淮山，味道还真不错。吃起来呢微微发甜，非常脆嫩，而且呀，汁液丰富，水分足，特别是那种滑滑的、粘粘的感觉吃到口腔当中非常舒服。

　　据了解，山药的种类虽然很多，但咱们经常见到的还是以白山药和黄山药居多，要说这连皮带肉全是紫色的山药，咱们还真是不多见，经过一番打听，邢堡任小邢来到了位于广安市岳池县的紫玉淮山药的种植基地。

　　负责人：别动。

　　邢堡任：不是，大哥您别误会，我是来看山药的，不是来偷山药的。

　　负责人：不是，你踩着我山药了。

　　邢堡任：这哪有山药啊？

　　负责人：我的山药就长在你脚底下的土里面。

　　嘿，要说这老谭也真够小心的，山药没采挖可不就长在土里嘛。而且咱们都知道这山药在土中一般都是往下生长，邢堡任站在上面，又能有多大的关系呢？

　　邢堡任：我踩上面能有什么关系呀？

　　负责人：关系大了，一般的山药是竖着往下长，可我们的不是。

　　邢堡任：难不成您这山药还能横着长啊。

　　负责人：算你说对了，不光是横着长，可以说是睡着单间躺着长。

　　老谭这关子卖的可真不小，到底是怎么个情况呢？

　　邢堡任：您这就算是挖完了？

　　负责人：挖完了，可不是挖完了。

　　邢堡任：哎呦，这速度够快的，一会儿工夫挖了四根山药啊。

　　负责人：我们这种种植方式你是头一次见吧？

　　邢堡任：还真是头一次见。

　　负责人：那你慢慢看吧。

　　邢堡任：嘿，这种种山药的方式还真是第一次见，盒子里面种山药，山药全部躺着长！而且您看，这山药的生长位置也就是在土下20厘米左右，这要一不小心，还真能把它踩断了。

　　小邢说的没错，如此浅层的横向种植方式还真是不多见，给每根山药都安置一个家，让它们躺着生长，这可真是够舒服的。

　　专家：你让它长得舒服，它就让你收获的时候心情更舒服。这个槽实际上就是一个定向槽，给它定了生长方向以后，它就能够笔直地生长，它就长得更加结实，从而产量和卖相都是相当好的。

　　除此之外，专家告诉邢堡任，种植时还要往定向槽中填充谷壳，由于谷壳松软，这样就能给紫玉淮山药营造一个更加宽松的生长环境。而且浅层定向种植，也能够避免在采挖的过程中因不慎造成的损失。专家告诉邢堡任，种山药的塑料盒不能自然降解，却能够反复使用，所以，不论是为了节约还是环保，每次采收完，人家都会仔细把塑料盒收放好。

　　邢堡任：1.5公斤，3斤呗，刚才呀，从长度到重量我分别做了一番测量，长度呢最短的也得是80厘米以上，最长达到了95厘米。而这个重量呢，基本上是3斤到3斤5两左右，可以这样讲啊，这个紫玉淮山这么种出来，基本上是从重量到长度，再到这个卖相都不错，那您说这个效益到底如何呢？

　　种植户：一亩地能种1300到1500珠，亩产量大概在四五千斤。

　　种植户：一斤卖6元多钱，一亩地能卖2万多元钱。

　　负责人：我们合作社目前的总种植面积3000亩，年产紫玉淮山达1500万斤左右。

　　不错的经济效益让当地的种植户有了种植紫玉淮山的积极性，这皮肉通身发紫的山药到底和普通的山药有什么不同之处呢？

　　甘教授：它的紫色是因为它的花青素含量比较高，据检测，紫山药的花青素含量是白山药的60倍，花青素我们都知道它是一种强的抗氧化物质，它能够清除人体体内的自由基，多吃花青素含量高的食品对我们身体是有保健作用的。

　　紫红的颜色，切开后晶莹剔透，如玉般的质感，看上去就让人产生一种莫名的食欲。专家告诉邢堡任，除了富含花青素，紫玉山药中淀粉、多糖、蛋白质、皂甙等含量也都要比普通山药高，而对于这个咱们不太熟悉的山药品种，到底该怎么吃更加合适呢？您瞧，那边都已经吃上了。

　　邢堡任：您瞧这一桌菜，蒸的、炒的、炖的，凉的、热的、拔丝的，可都是用这紫玉淮山药做的。不管怎么个做法，味道啊，还都不错，您像和这个木耳爆炒，那吃上去就是脆嫩爽口，和这老母鸡这么一炖，吃起来就是比较面，非常绵软。而且啊，这紫玉淮山药不仅能吃，它还能喝，瞧，这就是紫玉淮山药榨的汁，喝到口中啊，微微的甜味儿，滑滑的口感，以及山药本身那种特有的清香都能够让您感觉到一个字儿，爽。

　　用这紫玉淮山榨汁，相信很多人都会觉得很容易，但人家告诉我们这里面也有决窍。

　　厨师：用我们的紫山药榨汁，应该是先把它切成片煮熟了，然后再榨汁，因为这个紫山药它的蛋白质和淀粉含量非常高，如果你炸了再煮的话，就容易糊锅了。

　　大厨还告诉我们，紫玉淮山不仅能做菜，榨汁，和面和在一起还能做很多面点，不仅好吃，色泽也很诱人哦。

　　消费者：好吃。

　　消费者：炒着吃很脆，炖着吃很面，吃起来很舒服。

　　消费者：紫山药汁很好喝，滑滑的，口感很好。

　　邢堡任：太阳出来我暖洋洋，紫色的山药我肩上扛，此行广安我走一趟啊，感觉还真是不太一样。

　　哎啥哎，有啥不一样的？

　　邢堡任：有啥不一样？紫色的山药横着长，卖相不错又有营养，这么好的东西我不得扛两根回去，让我们的小伙伴们好好品尝一下，必须让他们全惊呆了。

　　联系电话：四川省广安市绿琪紫玉淮山种植专业合作社  谭海军 理事长 18925888888

　　本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！

　　首播时间：周一至周五 21:47—22:07

　　重播时间：周一至周五 13:22—13:42

篇三 怎样横种淮山
山药种植技术

【怎样横种淮山】

篇四 怎样横种淮山
山药种植技术

【怎样横种淮山】

篇五 怎样横种淮山
山药横栽与稻草覆盖春秋二季马铃薯栽培技术图解

【怎样横种淮山】

篇六 怎样横种淮山
山药种植知识

山药种植知识

山药优质标准化生产周年管理技术

省农业良种产业化项目“曹州山药优质高产攻关组”主持人•菏泽市农业局开发区执法大队//刘升 农艺师 山东省•菏泽市天信农林科技有限公司山药研究室•菏泽市蔬菜协会山药专业委员会// 张玲 此文已由《农村大众》2006年8月25日和2006年9月1日《山东蔬菜》版连载刊登，《中国种植网》等农业网站可输本文题目查阅（仅供参考）。

一：选种及截种消毒（3月上旬——4月上旬） 1：选种 选用无病、无冻害、无烧堆的均匀雄株种块，最好选用山药栽子，（因山药栽子比山药段子抗病、高产。一般可增产10%以上。2～3年的栽子产量最高）。 2：种子段横截面的消毒 山药段截种后，要用病无灾原粉、64%毒霉矾或超微代森锰锌粉剂沾种消毒；也可用50%的灭菌成或1.5%的菌立灭5（药：水=1：5）倍液浸截面，预防病菌浸染，经济实惠、效果好。最好不用生石灰粉沾截面，由于石灰粉吸水快易造成截面开裂，造成病菌再浸染。

3：晒种 把种子嘴、段仔细分类，分别凉晒。但不要晒在水泥地上，以防影响出芽，不要被雨淋，并做好防晚霜、防露的技术措施。一般要晒种30~35天。（3月5号—4月10号）。

二：土壤消毒及杀灭线虫、等地下害虫

1：耕前每亩用重茬统克、重茬清或康绿功臣2-2.5公斤（4-8袋，新地用底限，重茬地用高限。）拌细土或肥料撒施.防治地下病害及根结线虫，药效持久。

2: 耕后每亩用病无灾1-2公斤拌细土条撒在播种沟周围防病,并用害虫灭每亩2瓶（600克/亩）兑适量水均匀喷沟周围，可杀灭蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎、根结线虫等地下害虫。

3：播种前播种沟内要用灭菌星+净土灵+消蚀灵700倍液均匀喷雾。

4：要想彻底进行土壤消毒，也可用石灰氮、氯化苦、淡紫拟青霉等方法进行消毒杀虫，但这些方法操作繁琐，副作用大，而且价格太高，目前农民朋友应用较少。

三：播种前种块消毒 （任选其一）

方法一：播前可用50%的灭菌成600-800倍液浸种5分钟晾干。可预防种子传病害。

方法二: 播前可用50%甲羟嗡800倍液浸种 5-8分钟晾干。

方法三：播前可用50%冠龙牌纯白多菌灵1000倍液+噻霉酮800倍液浸种5分钟晾干。

四：架材消毒

使用一年的旧架材上容易携带病菌，如果继续使用，可用50%灭菌星700倍液+50%灭菌成800倍液+穿透王15000倍液混合液淋喷或浸泡。可预防早、中期茎、叶部病害。

五：播种后山药生长期内防治方法

说明:2003—2006年菏泽市开发区、单县、曹县、鄄城县、河南省范县等地由于方法不当，重治不重防，造成7月下旬-8月上旬开始出现大面积山药田块落叶枯死，减产50%左右，严重的80%以上，有的甚至绝产。但如鄄城县闫什口张庄张建华6亩山药在课题组的技术指导下由于防治得当，却没有出现病斑枯死现象，直至正常落黄，每亩水山药产量达1.2万斤；鸡皮糙山药亩产3000斤以上。综合其防治方法如下（请勿随意漏掉防治环节，2006年底《农产品质量法》实施，用药要严格执行。切勿滥用）：

λ 5月25-30日出齐苗后用1.5% 噻霉酮和灭菌成1000倍液+山药广枯灵600倍混合液灌根。（这次灌根很重要，一般不要放弃）

λ 6月2-4号用1.5%菌立灭1000倍液+64%毒霉矾800倍液混合喷雾。

λ 6月15号用50%甲羟嗡800倍液+50%灭菌成1000倍液+田星细胞分裂素500倍液+喷施宝5 克/亩混合液喷雾。

λ 6月25号用净土灵1000倍液+80%杀菌先锋3000倍液+田星细胞分裂素500倍液喷雾。 λ 7月6号用50%冠龙纯白多菌灵1000倍液+广枯灵1000倍液+全丰素1200倍液喷雾。

λ 注意：山药增产的主要措施是喷施维他灵，实验证明喷施维他灵一般增产20-30% （维他灵的使用时间为：山药现蕾期或地下幼山药达20公分长时开始使用，根据山药长势每亩用1.5-2支，隔10-15天喷一

次，连喷3-4次。后期如雨水大或植株出现旺长时，应加喷1-2次。地胖哥2号及胖根也可酌情交叉使用。经有关报道及试验证明多效锉、矮壮素及所谓的肥料膨大素不宜施用，以免造成减产。

λ 7月16号用杀确爽1200倍液+鑫碧4000倍液喷施防治害虫；另加50%灭菌星（甲羟嗡）900倍液+维他灵+利达肥喷雾。

λ 7月20-26号用病无灾（每亩1.2-2公斤）+灭菌星800倍液+净土灵600倍液灌根。

λ 7月25号用50%灭菌成800倍液+40%弃疫600倍液+田星细胞分裂素500倍液混合喷雾。 λ 8月2号用国发氨基寡糖素600倍液+万红+喷施宝（或壮多多）+维他灵

λ 8月10号用32%克菌2000倍液+灭菌星800倍液+1.5%菌立灭1000倍液混合喷雾。

λ 8月17号用50%灭菌成1000倍液+80%断菌2500倍液+维他灵+利达喷雾。

λ 8月22号用甲羟嗡700倍液+胖根1200倍液+万冠2800倍液喷雾。

λ 8月27号用万物丰5000倍液+喷施宝（每亩10-15克）+拍螨（杀螨杀虫剂）6000倍液+维他灵（或地胖哥2号）或万冠3000倍液+剔枯1800倍液混合液喷雾。

λ 9月5号用32%克菌2000倍液+国发氨基寡糖素600倍液+利达肥喷雾。

λ 9月12号用菌立灭800倍液+灭菌星800倍液+喷施宝（每亩10克）喷雾，增产显著. 此时山药的叶色应略显转淡，若叶色仍浓绿旺长，可根据长势增喷一次维他灵（2～3支/亩），促使养分供应协调。地下根状块茎表皮正常颜色转深，增加产量且利于储藏。

9月10号以后到霜降尚有一个多月时间，山药还可再增加10%～15%的产量尤其是结山药豆的山药品种，8月下旬，山药都收获后，地上部叶片制造的光和产物会集中供应地下部山药的生长，所以，结山药豆的山药9月10号以后形成的产量高于不结山药豆的山药，再加上山药适宜生长的温度是20～30℃，尤其在山药根状块茎膨大期生长的适宜温度为20-24℃。加上山药对光照条件的要求，鲁西南7月20号以后，日照时数逐日变短，而且实际日照时数也明显减少，此时的温度和日照在鲁西南正好与山药的生长需求相吻合，适宜山药的生长发育的要求，土壤、温度、日照三者的统一。个别年份秋末如遇持续适温（如2006年10月上旬温度山寨20℃以上，多日在27℃左右徘徊）管理上切勿放松，在看天、看地、看苗的前提下，仍应加强保叶措施，可在9月下旬用万冠1200倍液+喷施宝（每亩10-15克）+维他灵（2～3支/亩），增产显著。

(以上管理措施可根据实际生长情况灵活掌握，用药次数可适当增减，但是山药是一个特殊变异作物，有的肥料和农药对其十分敏感，若用的药肥不当，则可能出现严重后果）

注意：1： 山药最怕落叶，保住了叶片，也就保住了山药。为了增加产量，提高品质。山药保叶是首要任务。据试验及报道:8月上旬山药早期落叶可比叶片正常转黄落叶减产50%以上；8月下旬早落叶也可造成山药减产20-40%。农民朋友一定要特别重视早期防治。 2：山药的吸收根一般在7-12条，吸收根可以产生分枝，分枝也可能再产生分枝根。若吸收根及其分支根受伤截断后，极易感染根腐病等，由于山药的根的再生能力很弱，一旦受伤吸收能力就会受 到很大影响。所以，山药的追肥一般在6月15号前完成，尽量防止伤根。中耕除草、山药塌沟也易造成伤根（山药塌沟后覆土填沟时每亩可加1.5公斤病无灾对细土均匀撒于沟内或用灭菌星+克菌灌根），若防治不当，7月底到8月上旬就会出现大量落叶，造成减产甚至绝产。

农民朋友一定要重视预防及在初发病期防治。（山药易得病害有——叶部：炭疽病、褐斑病、斑枯病、灰斑病等；根茎部：枯萎病、根茎腐病、褐腐病、根腐线虫病、根结线虫病、茎瘤病等。）

篇七 怎样横种淮山
淮山定向结薯栽培技术

淮山套管定向结薯技术是根据淮山生物学特性，通过生产实践，总结出的新技术。该技术在淮山栽培技术方面有了重大的突破。改变了过去传统栽培费时、费工、劳动力强度大，效率低的生产状况。是淮山栽培技术的创新，为淮山能大面积推广奠定基础。 一、种薯选育、消毒和催芽 1、种薯选育：淮山品种遗传性状比较一致，根据其性状的稳定性，结合我点的土壤、气候等条件，选择适合生长的品种：桂淮2号，该品种具有品质优良、抗病、抗贫脊等优良特性。选择代表品种特性，无病虫害的块茎做种薯，选育薯块时，应选择带有较多顶芽的上端块茎做种块，能更保证出苗均匀、整齐。筛选薯块时，按头部、中间、尾部及大小部分分别堆入，分级催芽。应充分认识了解各部位生长特性，对整个生长平衡协调节有一定的帮助。 2、种薯处理：对选择好的种薯必须经过适当的处理，打破种薯的休眼，促进种薯内部物质的转化，一般方法为晒种：切块后的种块先经晒种，晒种程度为伤口向内萎缩，并从断面中间裂开。 3、消毒：将晒好的种薯用25%多菌灵可湿性粉剂800倍，浸种10分钟左右，取出晾干，后可进行播种或催芽。 4、催芽：种薯催芽方法很多，通过温培原理进行催芽，适宜发芽温度为25度左右。方法为温床催芽：将薯块直接铺在铲平的畦面上，铺约15cm厚的高度，用细土覆盖约5—10cm厚土即可。温度不够时可低拱覆膜。 二、选地、犁地、做垄的标准 1、淮山对土壤要求不很严格，无论砂土、壤土、黏土都能正常生长，实践证明砂土生产薯的产量较高。我点选择土质类型为锰矿土含量高较多的土地，特点耕作层浅、结构间隙大、不保水、保肥、水土流失严重。雨后易板结，变硬，对薯生长、阻碍较大，通过施入有机肥改善土壤结构。 2、要求深耕，有利于淮山块茎伸长，不受阻。 3、整地、起垄：要求从沟底至畦面高度约60—90cm，斜面长90cm左右，行距250cm形成龟背形的垄面。 三、施基肥 做好标准垄后，在畦面开两条施肥沟，沟距80cm左右，散施磷肥150斤+复合肥40斤/亩，盖土。 四、套管 1、套管工具选择：不同的土质类型，选择不同的套管工具。结合我点的实际情况，通过反复的实践操作，最后选择适合类型的工具为半圆形铁管，优点为速度，形成较平滑的凹槽，管形较标准。管规格12×100cm 2、套管规格及施工要求：按照株距规格，根据套管有一定力度导向原则。管头中点距离为20cm，视斜面长度摆放套管。斜度为30—45左右，管尾不宜漏出或超过沟底。 3、套管

实行包工计件制：按0.04元/个计工价。亩需成本约110元，在保证质量的前提下，能有效调动积极性，控制成本。 五、播种 1、播种时间：播种合理时间：应根据区域性、气候性，适时安排播种时间，我点最早播种时间为5月中旬，发芽出土时间为种植后15天，此期生长较快，出芽较齐。最迟为7月20—30日，种植后20天出苗，正遇干旱季节，苗势弱。出芽不整齐。（现约有40亩） 2、播种规格及要求：双行种植，行距100cm，株距20cm，亩合理密植2500株至2800株。先在离管头中部约3—5cm处放约3cm厚的细土，然后点种，要求种皮向两侧，切面朝上，盖土10cm厚即可。 六、田间管理 1、除草 杂草长势旺的地块，先用人工除，后用药物封土，封土最佳时期为：杂草尚未长出，且土地较湿润时，所用药物为乙草胺。每亩用量10ml，兑水，喷洒。 2、施肥 根据各地块长势及生长周期不同分别施放。 （1）、从种植后历经萌动、伸长期、破土期，需50—60天，施放进行第一次攻苗肥：每亩施50斤复合肥，要求深施、开沟、覆土。 （2）、茎蔓生长期：从第一次施肥至苗高50cm左右，施第二次追肥：每亩施复合肥50斤+尿素20斤+钾肥15斤，拌施，覆土。（约50亩正处于此生长期） （3）、块茎生长期：茎蔓尾部变小，叶色转变，即种后90天左右，开始转入块茎生长期，当薯长约5—10cm时，施第三次肥，即攻薯肥。亩施100斤复合肥。（约有150亩处于此生长期） 3、插竹子上架 （1）、扦插时间：种植后至破土期（即出苗到芽条高约3cm左右）为最佳扦插时间，过早不易辩别出芽位置而损坏薯块，过迟影响腾蔓攀延生长，制约其生长。 （2）、扦插方法： 插扦方法应根据地形、地势及抗风、光合作用等综合因素，决定搭架位置、方法。我点采用双行单排插扦法，光照充足，促进光合作用，但此方法缺点：不够牢固，容易倒伏，不能保持长薯部分的土地湿润，不利薯块生长。 4、病虫害防治 （1）、虫害：苗期受蟓甲类危害最严重，先危害嫩叶，然后到嫩的茎蔓，防治措施：喷拟除虫菊酯类农药：伴侣，浓度为750倍，每20ml兑水30斤，见效快，喷药十分钟后，害虫活动开始缓慢，后虚脱而死。 （2）、病害：主要受痰疽病危害。生长旺盛的地块，受危害程度较严重。主要症状为：叶柄先变黑，腐烂，后脱落，严重时可使茎蔓萎蔫，枯死。薯块停止生长。防治措施：病害发生前一星期，全面喷施防治药物：乐无病（14克/30斤水）+火把800倍。隔七天后喷第二次。 5、培土 套管处土层的深厚程

度直接影响到薯长势。盖土不够厚的部分，薯长至一定长度后，自然拱起、变形，我点因土壤结构间隙较大，水土流失严重，套管处土层较簿，导致大部分薯已拱起，变形。有效的补救措施为培厚土、喷水、或覆盖一层遮荫物：如稻草等。 6、控苗 有效控制叶面积，可利于转入地下薯块生长，长势过旺，叶面积过多容易消耗养分。控苗方法：有效控制肥水、打顶、剪技或药物处理。 7、灌溉 下薯时期为灌溉的最关键时期，要求保持土壤湿润，才能利于薯块伸长。每天需喷灌12个小时以上，才能达到上述效果。