养火鸡视频

篇一 养火鸡视频
张信芳养火鸡：致富从6只火鸡养殖开始

　　[生财有道]六只火鸡的致富路 （20120106）

　　火鸡是一种原产于北美洲的家禽，典型特征是其面部着有红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。张信芳是江苏省淮安市盱眙县的一位火鸡养殖大户，偶然间买回的六只火鸡让他走上了火鸡的养殖道路。

　　小知识：

　　火鸡在生长阶段要限制光照。5月龄～6月龄每天光照10小时，6月龄～9月龄可达14小时，9月龄后可增加到16小时～18小时。日照不足，要人工辅助光照，强度为15勒克斯～20勒克斯(即每平方米3瓦～4瓦)。光线刺激可延长产蛋期，提高产蛋率10%，并且鸡蛋个体大，大小均匀，蛋壳坚固。

　　在鸡饲料中添加少量锰，可让母鸡产出硬壳蛋，而蛋壳厚度并不增加，提高鸡产出蛋的有效率；添加蛋氨酸和0.05%的胆碱，可节省 50%的饲料并提高产蛋率5%～8%。

　　市场行情：

　　2011年前10个月，火鸡肉产量增长了3.4%。美国农业部称，第三季度，由于火鸡肉产量仅增长0.5%，将导致下半年火鸡肉产量与上半年形成鲜明对比。第四季度，火鸡肉产量预计为15亿磅，同比仅增长0.3%。

　　2011年的火鸡产品库存量预计将降至2.05亿磅，虽然与预期相比下降1000万磅，但同比还是增长7%。2012第一季度的库存量预计减少1500万磅，为3.25亿磅。而第三、第四季度库存量预计将增长至5亿磅。

　　

篇二 养火鸡视频
怎样养火鸡_上_

篇三 养火鸡视频
火鸡的饲养管理

火鸡的饲养管理

火鸡的饲养过程一般可以分为育雏、育成和产蛋三个阶段。当然，如果以饲养肉用商品火鸡，育成期还包括育肥阶段。

育雏阶段 饲养管理的重点为饮水、开食和温度控制。雏火鸡出壳后，近可能在24小时内移到育雏箱中饲养。进入育雏室后，待鸡群稳定后，进行饮水。初饮可用20℃左右的清洁温开水，也可以在饮水中添加葡萄糖等。饮水后2-3小时开始引逗调教开食。初生雏火鸡要饲喂高蛋白饲料，日粮中粗蛋白应达到25%左右。同时，还应补饲各种维生素和矿物质及青饲料。育雏前7天，每天饲喂5～6次，1个月后改喂4次。雏火鸡喜欢辛辣味，拌料时可适当掺些葱、蒜和韭菜等，以增进雏火鸡的食欲，抑制菌类，促进雏火鸡消化。初生雏火鸡的给温标准要比一般的家雏鸡高，温度要求达到36～38℃，以后每星期下降3℃，直至脱温为止。（本文出自中国养鸡网养鸡技术频道栏目）

育成阶段 饲养管理的重点就是保障生长发育。母火鸡到8周龄，公火鸡到10周龄进入育成期。这一时期要适当控制饲料，放慢增进速度，有利于今后产蛋。一般日粮粗蛋白水平可降到15%～18%。有条件的可白天进行放牧，早晚适当补饲糠麸、谷物、切碎的甘薯等。如果为肉用，则要进行育肥。加强管理，注重环境、工具等消毒。制定并严格执行免疫程序。

产蛋阶段 饲养管理的重点就是维持较高的产蛋率，并延长产蛋时间。母火鸡从30周龄开始进入第一个产蛋期。产蛋期要投饲全价配合饲料，蛋白质维持在18%～20%的水平。一般火鸡每产到10～15枚蛋后，母火鸡即开始抱窝孵蛋。为了使母火鸡多产蛋，可采取常用的醒窝办法，促其尽快醒抱。火鸡多为自然交配，公、母火鸡比例为1∶10，种公鸡要求体健、活泼、羽毛油亮、腿粗而直；种母鸡要求背平尾直，胸宽体大，羽毛、肉赘颜色鲜艳。为了避免近亲交配，品种退化，种公鸡应从外地引进或交换。

篇四 养火鸡视频
火鸡养殖技术

《火鸡养殖技术》

说出来您也许不会相信，一只鸡重15公斤，您听说过这事儿吗？我们日常所见的家鸡是达不到这个重量的，但是却有这样一种鸡，它被称为“造肉机器”，是鸡家族中的大块头，它就是大名鼎鼎的火鸡。今天我们就为大家介绍《火鸡的养殖技术》。

火鸡的体貌特征（不读）

火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色，火鸡成年后头颈部羽毛脱落，皮肤裸露，看上去其貌不扬，却又高傲自赏，还时不时地展开尾羽和翅膀好像在暗示着人们，我比家鸡强而且并不亚于孔雀。

火鸡外貌独特，体躯高大、雄壮，背长而阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，头、颈裸露，鼻孔上部长有肉锥，头的下部长有皮瘤。

公火鸡平静时肉锥变长，皮瘤为浅蓝色，激动时则肉锥变小，皮瘤变成赤红色。不同的品种，其羽色也各异。公火鸡胫部有距，胸前有像领结一样的毛束，尾羽发达，兴奋时则展成扇形。母火鸡头较小，颈细长，皮瘤不发达且不易变色，胫部无距，体重仅为公火鸡的三分之二。这些怪模怪样的家伙就是火鸡，那他们的家在哪里呢？又是怎么来我国定居呢？

火鸡的育种史（不读）

火鸡的祖籍在墨西哥，我们现在所养殖的火鸡是由野火鸡逐步培育出来的，我国引进国外的品种很多，但是在实际的养殖过程中，由于近亲配种问题使很多养殖户的致富路越走越窄，最终养殖不成功，2005年，火鸡育种专家们集体研究出来一个火鸡新品种——百草火鸡，很适合在我国养殖，养殖成活率在95%以上，这标志着我国火鸡养殖业进入一个崭新的阶段。

火鸡的经济价值（不读）

火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，也能满足普通家庭所需，是滋补营养和美食兼备的佳品。

火鸡的生活习性（不读）

火鸡属群居生活习性，合群性强，经常30～50只在牧地或田野上觅食。火鸡适应性强，能适应各种类型的气候，耐寒耐热。火鸡性格温顺、好静、胆小易惊，对外界环境变化非常敏感，如果受了惊吓会引起火鸡群骚动，呜叫不止。火鸡也争强好斗。争抢雌性火鸡，排斥异己分子，抢夺可口美食，这些都能成为他们互相撕咬打斗的理由。既然我们选择了这些可爱的家伙们作为养殖项目，我们就应该有所准备了，那准备什么呢?首先是火鸡的安居工程。

火鸡养殖前的准备（不读）

火鸡场地选择（不读）

火鸡选址的重要原则是火鸡生产不能成为周围环境的污染源，也不能受其它环境的污染。

火鸡场地应选择地势高燥，平坦或稍有坡度的背风向阳处。如果饲养火鸡的方式采用半放牧或需要设置火鸡运动场地时，应注意场地要有清洁的水源与丰富的牧草。有了好的生活环境我们该为火鸡建造一个温馨舒适的房子了。

火鸡鸡舍建造（不读）

火鸡鸡舍的建造主要要考虑到温度控制、通风换气。本着经济实用，利于卫生消毒的原则建造。一般养殖户可选择开放式的简易棚子、半开放式的鸡舍，有条件的养殖户可搭建较标准的鸡舍。

我们来看鸡舍标准：形状类似于我们人类居住的瓦房，注意南北通透，这样会有“板楼”的感觉，火鸡也住得舒适。鸡舍面积4平米，长宽各为2米。

为了清扫方便，在距鸡舍底面20厘米处建格栅。格栅小格大概在1.5厘米左右，不损害鸡的爪子的前提下鸡粪能够漏下去就可以了。

为了饲喂的方便与卫生，用木条或竹条制作饲喂口，在口外面安装食槽和水槽。鸡舍前最好预留运动场或有供火鸡自由采食的散养区。有了好的房子我们该为这些宝贝们增添生活的必需品了。

养殖火鸡所须设备（不读）

关于保温设备，实际养殖过程中我们建议使用火道供热或火炉供热。孵化育雏设备主要有：孵化机、育雏床与育雏水槽、食槽、断喙器等。另外，火鸡场还有一些用具必不可少，那就是饲料搅拌机、消毒喷雾器、日常清洁工具等。

饲料准备（不读）

火鸡日常以食草为主，所以在饲料选择上我们主要选择青绿饲料与精饲料。

青饲料（不读）

种植牧草是整个火鸡饲养工作的重点。火鸡喜食的青绿饲料十分广泛，野草、蔬菜、树叶、水花生、山芋藤、花生秧等都是饲喂火鸡的好饲料。【养火鸡视频】

精饲料（不读）

精饲料我们主要选择玉米、豆粕、麦麸等。特别注意的是：在实际饲喂中，要准备雏鸡专用饲料。

火鸡引种

养殖火鸡可引进种火鸡苗，如果准备有孵化器，可引进火鸡种蛋进行孵化，不论是引种或是引种蛋都必须到专业育种场购买。

选购种火鸡苗（不读）

火鸡分种鸡与商品鸡，有些农民朋友不到专业育种场地引种，误把商品鸡苗当作种鸡苗购买，最后只能以失败告终。

到专业火鸡种场引种，购买火鸡一般以1公3母配对购买，应选择那些活跃的，打蔫的不能购买。

种蛋的购买（同期）

自己有孵化器的养殖户购买种蛋也不能大意，以免对以后的养殖造成损失。

这两个蛋是一个商品蛋 一个种蛋，这个小的是商品蛋，就是商品鸡产出来的蛋，已经是退化了，蛋小，它也能出鸡，它孵出来的鸡不一定健康。就像我左手拿的这个是种蛋，它是父母代，这个蛋孵出来的鸡是父母代，它产出这个蛋来孵出的小鸡又壮，又健康 成活率也高。

种火鸡苗的运输（不读）

火鸡种苗选好后，一般用纸箱包装，一个完整的包装为40厘米见方，高20厘米，中间平均分为4个格子，每个格子可放1公3母火鸡种苗。纸箱的四周和盖子要有通气孔，避免运输中因为缺氧而使火鸡死亡。

装车前要用消毒水进行严格全面的消毒。装有鸡种的箱子可摞放。运输途中只要能保证正常的通风就可以了。

进场管理（不读）

火鸡种苗到达目的地后，充分休息，供给足够的清洁饮用水和优质青料，次日再饲喂。

火鸡种苗运抵7天以内，应饲喂与原单位相同的饲料，从第8 天开始慢慢转换饲料，以保证火鸡种苗运输后的健康。

成年种火鸡的饲养管理（不读）

种火鸡经过了过渡期以后，就可以进入正常的饲养管理程序了。

为了培养火鸡感情并自然交配，饲养方式上我们对种火鸡采用笼养，一般以一公两母进行笼养，公火鸡5-6月龄后就会踩跨母火鸡，但以8月龄后配种较好。

成年种火鸡饲喂：（不读）

一般成年种火鸡精饲料配比为：玉米：70% 麸皮：10% 豆饼：20% 混合加工成精料备用。

青饲料一般是用苜蓿草，饲喂前将苜草打碎，与精料以1：1的比例加水充分搅拌，混合后的饲料只要湿度适合就可以了，如果太干，火鸡食用后饲料会发生膨胀，对火鸡身体造成危害。

饲喂次数，一般每天为2次，每次以每只火鸡饲喂饲料约3两左右，早上7点一次，下午3点一次。

另外，值得注意的是养殖火鸡最主要的一点是要24小时保持充足的饮水。

成年种火鸡的管理：（不读）

种火鸡除了饲喂以外，重要的就是要保持鸡舍的通风和卫生，鸡舍要经常清扫粪便，以免滋生寄生虫影响火鸡的健康。种火鸡的鸡舍要3天消毒一次，消毒剂一般用苯孔溴胺按1：300的比例配制成水溶液。

火鸡配种（不读）

种火鸡一旦适应了您的养殖场和美味的饲料后，他们就要为您开始带来效益了，效益的开始就是配种环节。

火鸡一般多为自然交配，但是为了避免近亲交配，我们在分栏的时候就将配种火鸡按组分配好，在火鸡交配过程中一定要注意不要使其受到惊扰，以免配种不成功。种用母火鸡利用年限以两年，公火鸡可利用3—4年。

有一个现象很有意思：从养殖实践总结来看，火鸡真可谓是忠诚的爱情卫士，一个已有配偶的母火鸡是不让其它公火鸡进行交配的。

产蛋期的管理（不读）【养火鸡视频】

一般情况下母火鸡受精后两天即可生产有精蛋。为了避免产出的蛋受到损害，我们须专门准备一块土壤松软干燥的地方供母火鸡产蛋，标准化养殖户可在鸡舍中放置产蛋箱，产蛋箱可用农家编制的筐或纸箱。

母火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期，产蛋期在每年的1—9月，每产10—15枚左右即自行孵化。为了让火鸡多产蛋，一般不建议让火鸡自行孵化，应随时将产蛋取走进行人工孵化。为了防止火鸡抱窝不产蛋，可选择一片安乃近药片给母火鸡吞服。

火鸡的孵化（不读）

种蛋的选择（不读）

种蛋品种的好坏直接关系到孵化率的高低，关系到雏鸡质量的好坏以及成活率。因此，种蛋在孵化前必然严格选择。

要求种蛋呈卵圆形，蛋壳呈淡黄色，并有棕色斑点，蛋壳不过厚或不过薄，表面无沙粒、无裂纹、无破损，蛋壳必须保持表面清洁。

种蛋要求90克以上，90克以下的蛋不能孵化。

种蛋的保存（不读）

种蛋保存应大头向下，入孵时大头向上放在蛋盘上，存放温度在20℃以下，先在25-26℃的室温中存放1天，使种蛋逐渐降温，然后放到12-16℃、相对湿度在75%左右的贮存室内保存，种蛋保存时间不能超过一周，存放时间越短孵化率越高。

种蛋消毒（不读）

种蛋消毒采用高锰酸钾消毒法，备清水一大盆，取少量的高锰酸钾，放入水中，高锰酸钾不能太多，以免碱性太大，发生烧蛋现象。

人工孵化 （不读）

为了提高火鸡产蛋率，建议养殖户采用孵化器进行人工孵化。利用孵化器进行孵化和我们传统的孵化器孵鸡方法基本相同。值得提出的是火鸡蛋壳较厚，为使小火鸡顺利攻破生命的第一道防线，我们在孵化到16天或17天的时候，每天都洒个一次两次的水，用个小喷壶细一点，用30℃左右的水把它洒上一点水，这样就能使蛋皮发酥变软。

孵化温度:

火鸡蛋入孵后1—18天温度控制到38—38.4℃、19—22天37.5—38℃、23—25天要降到37.2—37.5℃、26—28天小鸡出雏温度为36.8℃。

孵化湿度：

孵化前期湿度为55%~60%，中期为50%~55%，出雏时湿度提高到65%~70%。

照蛋:

入孵后的火鸡蛋在入孵第8、20、25天时照蛋，检查胚胎的发育情况，及时剔除拣出无精蛋、死精蛋。火鸡蛋孵化到28天左右，就有大批小火鸡破壳出雏。

育雏期饲养（不读）

火鸡在出壳后2天就可以转入育雏室进行育雏，育雏期主要是指火鸡出壳后0-8周。小火鸡出壳后就应该有自己的生活空间了，我们为小火鸡们准备了自己的婴儿床。

床的尺寸为：长150厘米，宽80厘米，高为100厘米，在高度为60厘米处铺设一层硬塑网，在床的上面钓设水槽和食槽。钓设高度应该以小鸡正好能够吃到食物为标准。在育雏室中应该设有火炉，火炉的主要作用是调节育雏室的温度与湿度。

育雏室温度（不读）

育雏室内温度第一周维持在34摄氏度，以后每周约降一度，如果偏高，雏鸡饮水多，拉稀粪，张口，喘息，如果偏低，雏鸡挤靠热源起垛，常发生尖叫声。【养火鸡视频】

育雏室湿度（不读）

育雏室一般适宜的相对湿度为55%-65%，如果偏低 ，饮水过多容易发生下痢，毛生长慢，无光泽，脚趾干瘪。如果偏高，雏鸡毛污秽，凌乱，食欲差，易患疾病。

育雏室通风：（不读）

篇五 养火鸡视频
火鸡大大全

关 于 火 鸡 养 殖 的 有 关 问 题

第一节：火鸡

一、 火鸡是什么？

火鸡，又叫土绶鸡，原产于美洲，本来是一种野生禽类。据记载，最早是由印第安人驯养成家禽的，后来，又被很多国家所引进，并广为饲养繁殖，成为人们餐桌上的一道美味佳肴。

在西方国家，火鸡是圣诞节、感恩节和重大高级宴会的必备佳肴，火鸡与人们的情感和关系也就越来越密切。在欧美国家，火鸡的市场十分火爆。人们不仅平日里吃火鸡，一年一度的感恩节吃火鸡大赛也吸引了亿万人的关注。

早在18世纪中叶,随着外国殖民统治的侵略，火鸡就由外国传教士带入了中国。但主要是用观赏用，人们多是公园内才能看到它。火鸡的引进、养殖并使之成为一种产业项目，在我国还是近一、二十年的事儿。因起步较晚，很多人对火鸡的习性、特点和价值还不十分了解。

二、火鸡的生物学特征：

1、火鸡的体形特征

火鸡体躯高大、雄壮，背长而阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，体型比家鸡大3～4倍，和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小。雄鸟的体重可达10公斤(22磅)，但平均体重要轻一些；雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，雄鸟的体长可达130公分(50吋)，雄鸟体高约1000毫米，雌鸟稍矮。成年雄体头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。母火鸡皮瘤不发达且不易变色，胫部无距。 从额至喙有一个长形红色肉质饰物；嘴强大稍曲。喉部有肉垂。成年雄体的胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，长约23厘米。一些群落中有10-20%的雌火鸡也有这些粗毛，但一般较短。

火鸡体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。尾羽可展开呈扇形。野生火鸡的脚很长及呈红黄色至灰绿色，身体呈黑色。脚和趾强大，脚距突起。火鸡翼展可达 1.5 – 1.8 米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。

2 火鸡的生活习性

野生火鸡喜栖息于开放的林地及大草原。可以在冠层下飞行及停留。火鸡的巢营于地面隐蔽的凹处。它们受惊时会迅速跑到隐蔽地方，但也能短距离飞行，一般会在近地面飞行而不多于400米。

火鸡求偶时，雄鸟展开尾羽，翅膀下垂，抖动羽翈作声，缩头阔步行走，并发出急促的“咯咯”叫声。野生火鸡有多种叫声，包括咯咯声、咕咕声、啪

啪声、姑噜声及吠声等。在春天，公火鸡会咯咯叫来吸引雌火鸡及与其他公火鸡竞争，并可维持叫声达1里。公火鸡也可以透过气囊内空气的运动来发出低音鼓声。它们也可以将气囊内的空气喷出来发出喷气声。雌火鸡会以吠叫来回应公火鸡其位臵所在。

3、火鸡的适应性。火鸡的适应性广，较喜欢在干燥的环境中生活，尤其喜欢沙土浴，不喜欢潮湿的环境。可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。火鸡对气候的适应能力较强，能够抗热耐寒，尤其是耐寒能力比普通鸡要强得多，可以在风雨中过夜，在冰雪地里觅食，并且抗病力强，因此比较适合放牧饲养。

火鸡喜欢成群结队生活在一起，尤其喜欢自由散步，不受约束。火鸡具有登高栖息性。夜间结群宿在树上。火鸡之间经常出现争斗的形为，往往以一方妥协而结束。

4、火鸡的食性

野生火鸡是杂食性的，食性广，耐粗饲料。会在地上或攀上灌木上觅食。它们喜欢吃栓皮栎及坚果等，包括榛子、栗、山核桃属及沼泽松，也会吃多种种子、草莓（如刺柏及熊果）、根、青菜、树叶、瓜果、草及昆虫。它们有时更会吃甲壳动物、两栖类及细小的爬行类。它们经常会到草原上觅食，有时会到后院的喂鸟器或收成后的耕地寻找食物。由于野生火鸡会吃多种食物，故可以在细小的地方内聚集一大群。它们惯常于早上及下午觅食。

5、火鸡的繁殖特性

公火鸡是一夫多妻制。公火鸡会鼓起羽毛，张开尾巴及双翼来吸引雌火鸡。它们的头部及颈部呈红色、蓝色及白色，颜色会随它们的心情而转变，兴奋时会变为白色。它们会发出咯咯声、鼓声及喷气声来表现其优势地位，吸引雌火鸡。

公火鸡会成群一起示爱，往往是由首领所带领。当完成交配后，雌火鸡会寻找筑巢的位点。火鸡巢是一个很浅的凹坑，以木质包围。一只雄鸟配一群雌鸟，每一雌鸟产8∼15枚淡褐色有斑点的卵，卵产於地面低洼处，火鸡一般都有较强的抱窝性，一般雌火鸡产蛋20枚左右就会出现一次抱窝行为；每年产卵两次，雌鸟孵卵，28天孵化，由雌鸟育雏。小火鸡非常早熟，可以在12-24小时就离开鸟巢。

由于鸟类、两栖类及鱼类的性别由卵子所携带的性染色体决定，所以在某些特定情况下，可以进行无性生殖(Parthenogenesis)，而火鸡在这方面的能力比较著名。在缺乏雄性的情况下，雌鸟生产的未受精卵亦可孵化，而其所孵出的后代通常虚弱，并几乎都是雄性。

三、火鸡的品种

火鸡最初由野生种驯化而成，经过人类长期驯化饲养和人工繁育，培育出很多品种。

1青铜火鸡：原产于美洲，是世界上最著名、分布最广的品种。公火鸡颈部、喉部、胸部、翅膀基部、腹下部羽毛红绿色并发青铜光泽。翅膀及翼绒下部及副翼羽有白边。母火鸡两侧、翼、尾及腹上部有明显的白条纹。啄端部为深黄色，基部为灰色。成年火鸡体重巧千克，母火鸡9 千克。年产蛋50 ～ 60 枚，蛋重75 ～ 80 克，蛋壳浅褐色带深褐色斑点。刚孵出的雏火鸡头顶上有3 条互相平行的黑色条纹。雏火鸡胫为黑色，成年后为灰色。青铜火鸡性情活泼，成长迅速，体质强壮，体形肥满。该品种引入我国时间太长，目前品种退化严重。

2荷兰白火鸡：原产于荷兰，全身羽毛白色，因而得名荷兰白火鸡。体形与加拿大海布里德中型品系相似，啄、胫、趾淡红色，皮肤纯白色或淡黄色。成年公火鸡体重15 千克，母火鸡8 千克。雏火鸡毛色为黄色；公火鸡前胸有一束黑毛。

3波朋火鸡：波朋火鸡是肯塔基州对当地的塔斯卡惠雷红火鸡选育而成的。也可用青铜火鸡、浅黄色火鸡与荷兰白火鸡杂交选育出波朋火鸡。波朋火鸡羽毛深红色，公火鸡羽毛边缘略呈黑色，母火鸡羽毛边缘为白色条纹。小火鸡啄、胫、趾为红色，成年后呈浅玫瑰色。成年公火鸡平均体重15 千克左右，母火鸡约8 千克。

4黑火鸡：原产英国诺福克，又名诺福克火鸡。全身羽毛黑色，有绿色光泽。雏火鸡羽毛为黑色，翼部带有浅黄点，有时腹部绒毛也有浅黄点。胫和趾在成年火鸡为浅红色，年幼火鸡为深灰色。啄、眼为深灰色，胸前须毛束为黑色。成年公火鸡体重15 千克，母火鸡8 千克左右。

5石板青火鸡：石板青火鸡是个比较老的火鸡品种，可能是由野生火鸡不断选择而成。羽毛灰色，咏浅灰色，胫、趾淡红色，雏火鸡绒毛淡黄，背部有灰色条纹。成年公火鸡体重15 千克，母火鸡8 千克左右。

6贝兹维尔火鸡：该品种身体细长，步伐轻快，体态健美。胫和趾为粉红色，冠及肉髯红色。具有早熟、饲料适应性强、生长迅速、肉质鲜美、产蛋多等优点。成年公火鸡体重10 千克，母火鸡5 千克以上。平均产蛋率可达60 ％ ，平均蛋重76 克。该品种商品火鸡14 ～ 16 周龄上市，平均体重3 . 5 ～ 4 . 5 千克。

7尼古拉火鸡：尼古拉火鸡是美国尼古拉火鸡育种公司培育出的商业品种。属重型品种，成年公火鸡体重22 千克，母火鸡10 千克左右。29 ～ 31 周龄开产，22 周产蛋量79 ～ 92 枚，蛋重85 ～ 90 克，受精率90 ％以上，孵化率70 ％ ～ 80 ％ ，商品代火鸡24 周龄体重，公火鸡为14 千克，母火鸡

为8 千克。 这种火鸡公母体重悬殊，自然交配受精率差，要施行人工授精，适合集约化工厂养殖。

8巴特火鸡，巴特火鸡是英国巴特联合火鸡育种公司培育的品种。有巴特小、巴特中、巴特重三个类型。全是白羽品种。其中巴特一6 重型成年公火鸡体重最高可达37 千克，是目前世界上重型品种中最大的品种。

9贝蒂纳火鸡：贝蒂纳火鸡是由法国贝蒂纳火鸡育种公司培育成的。有小型和重中型两种，小型品种适合于粗放饲养，已成为世界上既可放牧又可舍饲的唯一品种。重中型品种适合于工厂化饲养。贝蒂纳小型火鸡有白羽和黑羽2 种，成年公火鸡体重9 千克，母火鸡5 千克左右。这种火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高，抗病力强，可自然交配，受精率高，年产蛋90-120个，25 周平均产蛋93 . 69 枚。 既适宜中型、小型火鸡场饲养，也适合农村专业户和农户散养，是一个理想的品种。

10 海布里德白钻石火鸡：该品种由加拿大海布里德火鸡育种公司培育而成。有重型、重中型、中型和小型四种类型。中型和重中型是主要类型。32 周龄开产，产蛋期24 周，不同类型产蛋量有差别，由84～96 枚不等。平均每羽母火鸡可提供商品代火鸡50 ～ 55 羽。商品代火鸡的生产性能：小型火鸡公母混养的，12 ～ 14 周龄屠宰体重4 ～ 4 . 9 千克；中型公火鸡16 ～ 18 周龄屠宰，体重7 . 4 ～ 8 . 5 千克，母火鸡12 ～ 13 周龄屠宰，体重3 . 9 ～ 4 . 4 千克；重型和重中型火鸡，公火鸡16 ～ 24 周龄屠宰，体重分别为10 . 1 ～ 13 . 5 千克，8 . 3 ～ 10 . 1 千克，母火鸡16 ～ 20 周龄屠宰，体重分别为6 . 7 ～ 8 . 3 千克和4 . 4 ～ 5 . 2 千克。

四、火鸡经济价值：

火鸡有体大生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。

1、体大生长快。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16-20公斤，母鸡可达9-15公斤；中型火鸡公鸡可达13-15公斤，母鸡可达8-10公斤；轻型火鸡公鸡可达7-8公斤，母鸡可达5-6公斤。

2、产肉率高。火鸡有发达的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活体屠宰率达64%，胴体屠宰率达85%以上。

3、 繁殖力强。人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80-100枚，受精率，孵化率均在90%以上。火鸡一般生长发育到6-7月龄开始产蛋，每产15-25枚蛋时，开始抱窝，孵化期26-28天，小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋，产到15-25枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。采用人工孵化，不让母鸡抱窝，则可以持续产蛋。

4、易于管理。火鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩味、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。农村

每人饲养300-500只不影响其本职工作。仔火鸡出生成活率高。成活率在90%以上。火鸡投入产出比高。火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每批只需投入水电费饲料费40元，即可达到科学饲养的效果，可收入80-100元。具有投入少、产出多、效益高的优点。火鸡体大生长快。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16-20公斤，母鸡可达9-15公斤；中型火鸡公鸡可达13-15公斤，母鸡可达8-10公斤；轻型火鸡公鸡可达7-8公斤，母鸡可达5-6公斤。

五、火鸡肉的特点和营养价值

火鸡肉的特点 : 火鸡是一种食草型肉用高档野味珍禽。火鸡因为具备生长快、饲料报酬高、肉质好、适应性强、好饲养等优点，被养殖界称为“造肉机器” ，目前，世界上有许多国家以火鸡胸肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

1、肉嫩味美、口感好。 火鸡以食草为主,无膻无臭，无药物残留，味道，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦能满足普通家庭成员，是滋补营养和美味兼备的佳品。

2、营养丰富，具有一高二底的优点:高蛋白（蛋白质含量27qo，普通肉鸡只有23%），低脂肪(2%-3%)，低胆固醇含量 ( 0.060-/0-0.1%)。同时火鸡肉中含多种氨基酸，蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉类，且含有丰富的维生素E和B族维生素，特别是含有维生素B2和烟酸。

维生素E（生育酚）是保持细胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人体免疫力的功能;火鸡肉中含有的B族维生素，是人体多种酶的重要组成部分，有预防神经紊乱的功能;火鸡肉中所含胆固醇是所有畜禽肉中最少的一种，特别适合心脑血管疾病患者和老年人食用;火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，是供应铁质最佳的来源之一;火鸡肉富含色氨酸和赖氨酸，可协助人减轻压力、消除紧张和焦躁不安等症;火鸡肉的脂肪含量低,且所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加,是既想减肥又爱吃肉的人们理想的减肥食品之一。火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。

3、 保健功效：火鸡肉功效与作用：火鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效与作用。

4 、火鸡肉适合人群：

一般人群均可食用。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、及心、脑血管疾病有防治作用。是妇女、儿童、老年人、肥胖人士的保健食品，

注：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮和疥疮者未病愈时忌食用。

篇六 养火鸡视频
火鸡