祁菊的种植与初加工

篇一 祁菊的种植与初加工
祁菊栽培与初加工

 　　[农广天地]祁菊栽培与初加工　　

　　菊花是我国十大传统名花之一，品种繁多。其中以花入药的品种，被称为药菊。祁菊是药菊的主要品种之一，产自于我国北方最大的中药材集散地河北省安国市。安国市古称祁州，祁菊因此而得名。祁菊生长迅速、抗逆性强、产量高、品质优良。适种地区广泛，河北，河南、山东、山西、陕西、安徽等省份均可种植，是药农们致富的好项目。本片向观众朋友们介绍了祁菊的栽培技术，供广大地农民朋友们在生产中参考。其具体内容有：培育壮苗、栽培技术、采收、初加工等。 

　　 祁菊花特点：质轻浮于水，叠瓣不粘连，味甘气清香，花冠似玉盘。《中药志》载称：产于河北安国者，称为“祁菊”。神农本草经列为上品。

　　 主要用途：药、食两用。 　药用：治疗风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼耳昏花。

　　 食用：菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花晶（饮料）、菊花浓缩颗粒。有平肝明目、散风清热之功。

　　 一、祁菊培育壮苗 

　　（一） 选用脱毒种苗 

　　近年来，河北安国地区栽培祁菊时，多采用脱毒技术培育种苗。用这种技术培育出的祁菊幼苗性状更佳稳定、品质更好、病害发生几率较小，并且可以有效地增加菊花产量。 【祁菊的种植与初加工】

　　栽培祁菊时，要从科研部门那里选购脱毒种苗进行繁育或直接采用上一代脱毒祁菊作为种菊进行繁育。 

　　（二）繁育方法 

　　栽培祁菊可以采用分株繁殖、扦插繁殖、压条繁殖等多种方法来培育壮苗。其中，分株繁殖省时省力、操作方便，而且培育出的菊花苗生长势强、开花多、产量高，因此，是目前生产上经常采用的繁殖方法。 

　　那么，分株繁殖的具体操作方法是怎样的呢？下面，我们就来为大家具体介绍一下。 

　　（三）种菊越冬 

　　祁菊是典型的宿根花卉，根茎可以在土壤中越冬，根茎上会萌发许多根芽，来年春天这些根芽萌发生长，就会形成新的植株。所以，我们在祁菊收获以后，选择生长健壮、开花多、无病虫害的植株作为种菊，将植株3—4 厘米地面以上部分割除，只留下根茎，减少养分消耗。割除地上部分之后，清除地里所有的枯枝落叶，再撒上一层松土与一层草木灰，要求土和灰的厚度在3厘米左右，这样可有效的保护根茎越冬，有条件的也可以覆盖草苫保温。第2年开春发叶前，追施一次稀薄粪肥，一般每亩追肥100—150千克。 【祁菊的种植与初加工】

　　（四）蹲苗促壮 

　　4月到5月这一段时间，天气回暖，幼苗生长速度加快，为防止徒长，这个时期要注意少浇水或不浇水，有意识的控制幼苗的生长。 

　　【采访：咱们前期管理为什么不浇水，就是控制它生长过快。按老百姓说就叫蹲苗，促进秧苗（苗）壮、根壮。根壮、比较粗实，如果浇水以后，它生长过快，生长过快吧，（植株）容易（变）细，长得高，成活率比较低，（如果）一不浇水以后，（植株）敦实，长的矬点，生长的缓慢点，这个苗壮实以后吧，赶到（等到）移栽的时候吧，成活率也（就）高（些）。】 

　　二、祁菊栽培技术 

　　（一）整地施肥 栽培祁菊时通常选择地势高燥、土地肥沃，排灌方便，阳光充足的沙质土壤地块，土壤pH值应在6—8之间。而那些低洼积水地块和盐碱地块不宜种植祁菊。 

　　选好地块后要请当地农技部门对土壤进行检测，测定出土壤中氮磷钾等元素的含量，方便我们根据土壤肥力进行平衡施肥。具体的施肥数量，要以当地农技部门给出的施肥方案为准，以河北安国地区为例，栽培祁菊时，每亩需施入优质农家肥4000千克，过磷酸钙50千克，豆饼40千克作基肥。施肥后将地块深耕30厘米左右，使肥料和土壤充分混合，地块深耕后，要及时进行耙压，使土壤上松下实，地面平整，以利于后面的移栽作业。 

　　（二）分株移栽 

　　1.起苗：在河北的安国地区，一般在4月底、5月初就可以将菊花苗移栽到大田里面了。为避免幼苗失水，影响成活率，最好选择阴天或晴天的清晨，将母株带土挖起，注意不要伤及根系，装车运至移栽地块后，再将其分成单株，移栽时，应优先选择粗壮及须根多的幼苗进行移栽，移栽幼苗的标准是：茎的直径大于0.5厘米、高度20厘米左右，主根长度超过5厘米。 

　　2.移栽：进行移栽前，先在地面上挖深10厘米左右的穴，每穴植入1棵幼苗，一般行距为50—60厘米、株距为30—40厘米、栽后覆土压实，而后浇透水，以促进幼苗成活。 

　　（三）田间管理 

　　俗话说：“三分种，七分管。”田间管理是保证菊花生长健壮的基础，不能马虎。下面，让我们带大家一起来看一看祁菊栽培中都有哪些管理工作。 

　　1.浇水 

　　祁菊喜湿润，移栽成活后要保证充足的水分供应，一般可在栽植后15天左右再浇水一次。以后视土壤墒情和降雨量每隔20—30天浇水一次。但要注意浇水时不能积水，如果雨季降雨量过多，应及时排除田间积水，否则易烂根和滋生病害。 

　　2.追施促根肥 

　　祁菊根系较为发达，需肥量大，属于喜肥作物。在移栽后20 天左右需进行第一次追肥，称为促根肥。促根肥可以有效的促进发根系生长，使祁菊根壮苗壮，为后期的生长、开花打下一个好的基础。这次追肥以氮肥为主，同时适量加施磷钾肥。每亩可以随水追施尿素10千克和氮磷钾比例为2:1:1的有效含量为42%的复合肥10 千克。 

　　3.中耕锄草 

　　祁菊移栽后天气逐渐转暖，此时杂草随着滋生出来，与植株争肥争水，影响菊花的生长，所以要及时进行中耕除草。此时，中耕宜深，使表土干松，下层土壤湿润，促进根向下扎，控制水肥，并能防止地表干裂，减少水分蒸发，促进菊花根系生长。 

　　4.虫害防治蚜虫：蚜虫是祁菊发生频率最高的害虫之一。它吸食植株汁液，使茎叶萎黄，直至脱落。它每年可繁殖几代甚至十几代，在5—6月间危害尤为严重。 

　　防治方法：对蚜虫进行药物防治的时间，一般是在5月中旬若虫开始出现时，采用80%敌敌畏乳油1000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000—2500倍液进行喷施。每隔7天喷施一次，连续喷施2—

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篇二 祁菊的种植与初加工
咖啡的种植技术与初加工技术

说起咖啡，我们并不陌生，在各大超市都可以买到各类速溶咖啡，也有人将咖啡豆买回家自己冲泡，但是，喝了那么多的咖啡，您是否知道，咖啡树到底长得什么样子呢？咖啡树的原产地在非洲的埃塞尔比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。
 
目前，咖啡的生产国约有六十个国家，尽管我国还不是全球主要咖啡产地，但我国云南、海南地区咖啡种植历史悠久，尤其是云南，其种植咖啡的历史最早可以追溯到1892年。目前，云南地区出产的咖啡豆，一半以上用于出口。国内外的多家知名咖啡连锁店都在云南地区采购原料。咖啡豆主要分为小粒种和中粒种两类，咖啡的品质决定于所生长的环境，而小粒咖啡对环境的要求更高。而云南思茅地区地区，恰恰最适合种植小粒种咖啡。本期节目，我们就以小粒种咖啡为例，向大家介绍咖啡的种植与初加工技术。
 
一、园地选择与规划
 
气候是咖啡种植的决定性因素，光、热、水、土是影响咖啡生长发育的重要条件。我国思茅市位于云南省西南部，地处北纬22度至24度、东经99度至102度之间，北回归线穿境而过，为低纬度、以南亚热带山地、湿润季风气候为主体的高原气候区。海拔1000-1500米之间，年降雨量在1300-1700毫米。年均温度在18-21℃左右，冬暖夏凉，不见霜且无冰雹。同时，土层深厚80厘米以上，土壤疏松肥沃、排水良好，pH值在5.5-6.5左右。气候温和、昼夜温差较大，有利于作物内含物的积累，是生产优质小粒种咖啡的最佳地区之一。目前，思茅已成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区。
 
在这里，咖啡种植主要由国营农场、县咖啡厂和散户农民进行，后两者占了产量的90%。要想建一个咖啡种植园，首先要选好场地。一般咖啡园的规划片区以10-15亩为宜。如果是个人种植，就不需要那么大了。只需要统筹兼顾，全面规划，留好防护林、山顶带帽等就可以了。
 
二、水平开垦台面
 
首先要修筑水平梯地。这里，我们选了一块无人栽种的梯地。一般来说，最佳挖种植沟时间为7月至次年2月。开沟作业应在雨季前结束。首先，我们要挖出一条沟，开挖时尽可能保留种植带之间原生植被，定植沟要求口宽40-50厘米，深60-70厘米左右，然后用细碎的表土回沟，主要还是要根据地形及坡度来确定，只要保证种植带略高于台面10厘米左右即可。一般要求水平台面宽1.5-1.8米就足够了。

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