紫薯培育

篇一 紫薯培育
紫薯栽培技术

　　[农广天地]紫薯栽培技术　

　　紫薯又叫黑薯，是日本农业科技人员在上世纪90年代中期培育出来的一个甘薯新品种。紫薯营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素，具有特殊的保健功能。现在为大家介绍紫薯栽培技术。　

　　紫薯对人体具有保健作用，具有较高的食用和药用价值，市场需求与日俱增，其发展前景较好。同时，具有种植投入少、产出多、单位面积可食用的干物质居各种作物之首的优点，且抗灾力强，耐瘠薄，即使较难生长的地方，也能获得较好的产量。

　　以下介绍紫薯栽培技术

　　一、紫薯生物学特性　

　　紫薯是一种喜温作物，茎叶适宜生长温度为19～23℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适宜生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。紫薯属于短日照作物，需要充足和强度大的光照。紫薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的65%～80%。　

　　二、紫薯栽培技术措施　

　　1 紫薯品种选择　

　　我国培育出的紫薯有很多品种，可选用适宜当地种植的品质优、产量高、抗逆性强、商品率高的紫薯品种，如秦紫薯1号、京紫薯6号、济薯18号、徐紫薯1号等。其中“渝紫263”是富硒紫薯新品种，该品种表皮紫色，肉质紫色细腻，水分足，甜而不干，口感甜糯，是理想的粗粮选择，较适合鲜食。　

　　2 、紫薯栽培土地选择和施肥　

　　富硒紫薯适合地势较高、排灌方便、深翻垄作的大田种植。施肥应遵循增施基肥、重施钾肥、补施磷肥的原则。基肥以生物有机肥为主，条施。追肥应以腐熟人粪尿为主。　

　　1. 紫薯栽培整地起垄　

　　紫薯春薯种植地应在秋冬季节进行深翻，春季复耕整平起垄；夏薯收获后及时整地起垄，结合整地施足有机肥。起垄有大、小垄之分：大垄垄距90～100cm，垄高30～40cm；小垄垄距67cm，垄高25～30cm。起垄要求垄正行直，高垄沟深，垄体饱满，垄面平整。　

　　2. 紫薯栽培平衡施肥　

　　紫薯栽培以基肥为主，基肥：追肥以70～80：20～30为宜；氮、磷、钾配合施用，重施有机肥、钾肥。高产田块施肥量：基肥毎667㎡施腐熟有机肥2500～3000kg，尿素15～20kg、磷肥30～50kg、钾肥15～20kg，或复合肥30～50kg。高肥田取下限，中低肥田取上限。　

　　3 、选育紫薯壮苗，适时早栽　

　　1.紫薯栽培适时剪栽

　　富硒紫薯一般一年种植一茬，在大田气温稳定在15℃以上的情况下，扦插越早越好。春薯一般在5月中旬扦插，着重栽插质量，合理密植。防治病害在育苗时用40%多菌灵800～1000倍水溶液浸种10min，或栽插时浸根。

　　2.紫薯壮苗标准：百株苗重500～600g，苗高20～25cm，5～7个节，茎粗，节间短，叶片肥厚，顶三叶齐平，剪口浆汁浓，无病虫害。春薯在当地终霜期过后即可栽插，争取适期早栽，一般在4月下旬栽插；夏薯要求在前茬收获后及时栽插。一般采用“一插二卧三抬头”的改良水平栽插法，或蘸泥浆、留三叶栽插法。栽插时先挖窝，后浇水，再栽苗覆土。浇水时注意不要将水溅到秧苗外露叶片上，以提高成活率。栽插时不同品种苗分开栽插，选无病蔓头苗，大、小苗分开，埋三叶栽插，种苗斜插入畦面。扦插后用腐熟人粪尿追肥淋施确保活棵，扦插成活的紫薯苗，需经常浇水保持土壤湿润。　

　　3.根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，株距一般为25cm，行距为75cm，每667㎡扦插紫薯种苗3000～3500株。　

　　4 、紫薯栽培加强田间管理　

　　1.种前防蛴螬。可用3%辛硫磷颗粒剂防治，用量为2.5kg /667㎡，在每垄中间开沟条施，时间选择在傍晚。　

　　2. 紫薯栽后立即用150倍的乙草胺进行化学除草，用量为100g/667㎡，兑水使用。栽后3～5d查苗补苗，发现缺苗、死苗，要立即补栽，确保全苗。最迟可在7月底以前插种，但会影响富硒紫薯的产量。　

　　3.生长前期及时中耕培土，一般中耕2～3次，结合中耕培土扶垄；富硒紫薯最怕渍水，因此一定要及时排水。干旱严重时，有条件的要及时抗旱。封垄后拔除大草。　

　　4.不翻蔓，保护茎叶，提蔓。紫薯翻蔓会使茎叶受到损害，制造养分减少，同时翻蔓还会使叶片翻转重叠、密集，伤害秧顶梢，促使腋芽发生新枝和小叶，降低光合效率，一般减产10%～20%。为保护番薯茎叶，促进块根膨大，除前期中耕除草外，一般不需翻蔓。进入雨季后，薯蔓上易滋生不定根，分散养分，应轻轻提起秧蔓，

　　5.紫薯栽培及时防治蚜虫、番薯卷叶虫、斜纹夜蛾等害虫。使用低毒低残留农药，减少农药残留。蚜虫可选用10%吡虫啉1500倍液喷杀。番薯卷叶虫、金龟子用48%乐斯本乳油防治，斜纹夜蛾用0.5%甲维盐（通用名：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐）2000倍液喷杀或杜邦安打“安打”（5ml装）3000倍液喷杀。应选用低毒化学农药防治蚜虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾等害虫，严禁使用有“三致”的高毒高残留农药。严格按照GB4285-1989《农药安全使用标准》和GB8832.1.3-1987《农药合理使用标准》进行操作。　

　　6.促进紫薯薯块膨大。9月中下旬气温开始下降，根系吸收能力变差，而此时紫薯对钾肥的需要量最大。补钾的主要方式是叶面喷施，每667㎡施0.3%磷酸二氢钾水溶液80kg或7%草木灰浸出液100kg。　

　　7.　9、10月份常有灾害性天气发生，所以要做好防涝抗旱工作。　

　　三、紫薯栽培适时收获、贮藏　

　　10月中下旬选晴好天气适时紫薯收获。紫薯栽培适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。贮藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。入窖时做到轻起轻运，当天起收当天入窖，不让薯块在田间露天过夜。贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窖温控制在10～13℃之间，湿度保持在90%左右。

篇二 紫薯培育
紫薯的特性及紫薯栽培技术

　　紫薯原产于日本，2012年引进我国。紫薯含有18种氨基酸，膳食纤维的含量是米、面的10倍，维生素E含量是小麦的9.5倍，是一种生理碱性食品，有利于维持人体健康所需的酸碱平衡。富硒紫薯是紫薯的新品种，每千克鲜薯有机硒含量达到0.01mg以上，花青素含量达到200mg，经常食用富硒紫薯能提高免疫力、降低血压、保护肝脏。一般紫薯毎667㎡产量可达3000～4000kg，毎667㎡效益在3500～4000元左右。

　　1 生物学特性

　　紫薯是一种喜温作物，茎叶适宜生长温度为19～23℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适宜生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。紫薯属于短日照作物，需要充足和强度大的光照。紫薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的65%～80%。

　　2 紫薯栽培技术措施

　　2.1 品种选择

　　我国培育出的紫薯有很多品种，可选用适宜当地种植的品质优、产量高、抗逆性强、商品率高的紫薯品种，如秦紫薯1号、京紫薯6号、济薯18号、徐紫薯1号等。其中“渝紫263”是富硒紫薯新品种，该品种表皮紫色，肉质紫色细腻，水分足，甜而不干，口感甜糯，是理想的粗粮选择，较适合鲜食。

　　2.2 土地选择和施肥

　　富硒紫薯适合地势较高、排灌方便、深翻垄作的大田种植。施肥应遵循增施基肥、重施钾肥、补施磷肥的原则。基肥以生物有机肥为主，条施。追肥应以腐熟人粪尿为主。

　　2.2.1 整地起垄

　　春薯种植地应在秋冬季节进行深翻，春季复耕整平起垄；夏薯收获后及时整地起垄，结合整地施足有机肥。起垄有大、小垄之分：大垄垄距90～100cm，垄高30～40cm；小垄垄距67cm，垄高25～30cm。起垄要求垄正行直，高垄沟深，垄体饱满，垄面平整。

　　2.2.2 平衡施肥

　　以基肥为主，基肥：追肥以70～80：20～30为宜；氮、磷、钾配合施用，重施有机肥、钾肥。高产田块施肥量：基肥毎667㎡施腐熟有机肥2500～3000kg，尿素15～20kg、磷肥30～50kg、钾肥15～20kg，或复合肥30～50kg。高肥田取下限，中低肥田取上限。

　　2.3 选育壮苗，适时早栽

　　富硒紫薯一般一年种植一茬，在大田气温稳定在15℃以上的情况下，扦插越早越好。春薯一般在5月中旬扦插，着重栽插质量，合理密植。

　　防治病害在育苗时用40%多菌灵800～1000倍水溶液浸种10min，或栽插时浸根。

　　壮苗标准：百株苗重500～600g，苗高20～25cm，5～7个节，茎粗，节间短，叶片肥厚，顶三叶齐平，剪口浆汁浓[

　　根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，株距一般为25cm，行距为75cm，每667㎡扦插紫薯种苗3000～3500株。

　　2.4 加强田间管理

　　（1）种前防蛴螬。可用3%辛硫磷颗粒剂防治，用量为2.5kg /667㎡，在每垄中间开沟条施，时间选择在傍晚。

　　（2） 栽后立即用150倍的乙草胺进行化学除草，用量为100g/667㎡，兑水使用。栽后3～5d查苗补苗，发现缺苗、死苗，要立即补栽，确保全苗。最迟可在7月底以前插种，但会影响富硒紫薯的产量。

　　（3）生长前期及时中耕培土，一般中耕2～3次，结合中耕培土扶垄；富硒紫薯最怕渍水，因此一定要及时排水。干旱严重时，有条件的要及时抗旱。封垄后拔除大草。

　　（4）不翻蔓，保护茎叶，提蔓。紫薯翻蔓会使茎叶受到损害，制造养分减少，同时翻蔓还会使叶片翻转重叠、密集，伤害秧顶梢，促使腋芽发生新枝和小叶，降低光合效率，一般减产10%～20%。为保护番薯茎叶，促进块根膨大，除前期中耕除草外，一般不需翻蔓。进入雨季后，薯蔓上易滋生不定根，分散养分，应轻轻提起秧蔓，再放回原处，达到抑制秧蔓不定根生长，使营养集中在薯块内的目的。提蔓时要防止扯断和踩伤紫薯秧蔓。

　　（5）及时防治蚜虫、番薯卷叶虫、斜纹夜蛾等害虫。使用低毒低残留农药，减少农药残留。蚜虫可选用10%吡虫啉1500倍液喷杀。番薯卷叶虫、金龟子用48%乐斯本乳油防治，斜纹夜蛾用0.5%甲维盐（通用名：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐）2000倍液喷杀或杜邦安打“安打”（5ml装）3000倍液喷杀。应选用低毒化学农药防治蚜虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾等害虫，严禁使用有“三致”的高毒高残留农药。严格按照GB4285-1989《农药安全使用标准》和GB8832.1.3-1987《农药合理使用标准》进行操作。

　　（6）促进薯块膨大。9月中下旬气温开始下降，根系吸收能力变差，而此时紫薯对钾肥的需要量最大。补钾的主要方式是叶面喷施，每667㎡施0.3%磷酸二氢钾水溶液80kg或7%草木灰浸出液100kg。

　　（7）9、10月份常有灾害性天气发生，所以要做好防涝抗旱工作。

　　3 适时收获、贮藏

　　10月中下旬选晴好天气适时收获。适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。贮藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。入窖时做到轻起轻运，当天起收当天入窖，不让薯块在田间露天过夜。贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窖温控制在10～13℃之间，湿度保持在90%左右

　　富硒紫薯耐贮藏，适合中远距离运输，是鲜食农产品中较有开发潜力的产品。引种富硒紫薯栽培技术，对调整农业产业结构、培育特色产业、实现农业增效、促进农民增收具有积极的意义，同时对丰富农产品市场，提供优质、安全、健康的农产品等方面也具有一定的社会效益。

篇三 紫薯培育
紫薯种植规程

薯类绿色种植技术手册

编制单位：叙永县鸿艺粉业有限公司

叙永县龙泉绿色粉加工专业合作社 编制人员：

编制时间：二0一六年五月

1 范围

本规程规定了无公害紫甘薯的产地环境、定义、栽培技术指标、育苗技术、栽秧技术、田间管理、病虫害防治、收获及贮藏技术。

本规程适用于青岛地区或胶东地区主要紫甘薯产区具有本规程所规定基础条件的地块无公害紫甘薯的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

DB37/T274.3-2000 无公害农产品技术操作规程

DB37/274.1-2000 无公害农产品产地环境质量标准

ZB B 23007-85 甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯） DB37/274.2-2000 无公害农产品卫生标准

3 产地环境

产地应选择在生态条件良好、远离工矿企业、公路、车站等交通要道，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地应符合DB37/T274.3-2000的规定。产地农田空气、农田土壤必须符合DB37/274.1-2000的规定。

4 定义、无公害标准

4.1 定义

紫甘薯是指甘薯块根肉色为紫色、兰紫色、紫黑色等颜色较深的一类甘薯的总称。青岛市共选育和引进了青紫薯1号、紫薯王、山川紫等品种。【紫薯培育】

4.2 无公害标准

无公害紫甘薯卫生规程应符合DB 37/274.2-2000的规定。 5 栽培技术指标

5.1 土壤物理性状

土壤孔隙度50%以上，其中非毛管孔隙在20%以上，毛管空隙在30%以下。耕层20cm～30cm,砂质土壤容重1.1g/cm3～

1.3g/cm3。

5.2 土壤化学性状

土壤有机质含量1%以上，全氮含量0.07%以上，水解氮40 mg/Kg～50mg/Kg,速效磷20mg/Kg，速效钾120mg/Kg，土壤pH值6.5～7.5。

5.3 温度

薯苗正常生长的温度在16℃～35℃范围内，薯块萌芽出土16℃以上有效积温为110℃.日。

5.4 群体动态

群体结构及动态分布合理。

5.5 经济系数

0.70～0.85。

5.6 供肥指标

每生产1000kg薯块，全株吸收纯氮4.9kg，五氧化二磷

1.34kg，氧化钾11.5kg。营养诊断指标为叶片中含氮3.8%，含磷0.36%，含钾4.1%。

5.7 病虫害防治指标

按控制指标进行防治，做到以防为主。

6 育苗技术

6.1 选用品种

选用通过国家或地方审定，或在当地示范成功的优质、高产、抗病的紫甘薯品种。种子质量应符合ZB B 23007-85。

6.2 种薯处理

种薯选用具有本品种特性，大小适中，无病害和破伤的薯块做种，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍药液浸种10min。

6.3 育苗时间

日平均气温稳定在7℃～8℃开始育苗。青岛地区3月25日至4月10日育苗。

6.4 苗床建立

苗床要选择背风向阳，排水良好，靠近水源，无薯病的土壤和管理方便的地方。符合DB37/T274.3-2000的规定。苗床空气、苗床土壤必须符合DB37/274.1-2000的规定。青岛地区主要苗床类型有回龙火炕、酿热温床和电热温床。

6.5 苗床管理

6.5.1 施足基肥

每平方米施有机肥5kg，硫酸铵50g，过磷酸钙60g，硫酸钾40g，以保证充足的养分。

6.5.2 排种方法

每平方米床面排种20kg～25kg，用斜排法，种薯头尾相压不超过四分之一，分清头尾，切勿倒排。排种后盖细沙5cm厚，然后喷水湿润床土。

6.5.3 育苗管理

在薯苗发芽出土阶段，床土温度掌握在32℃～35℃；在齐苗之后的长苗阶段，采取夜催日炼的措施，床土温度掌握在25℃～30℃，浇透水，保持床土湿润；采苗前2d～3d，进行炼苗，床土温度掌握在20℃～25℃，停止浇水，进行蹲苗，揭去覆盖物日晒夜晾；苗高达20cm以上时，及时采苗。

7 栽秧技术

7.1 栽秧时间

春薯以5cm～10cm地温稳定在16℃～17℃时为栽秧适期，青岛地区适期为5月上旬。夏薯要力争早栽，全生育期积温在2700℃以上。

7.2 秧苗处理

采下的苗在栽前，要在潮湿阴凉处存放，勿使烈日曝晒，用50％多菌灵1000倍液浸苗基部（10cm）10min。

篇四 紫薯培育
紫薯种植项目可行性研究报告

紫薯种植项目可行性研究报告

核心提示：紫薯种植项目投资环境分析，紫薯种植项目背景和发展概况，紫薯种植项目建设的必要性，紫薯种植行业竞争格局分析，紫薯种植行业财务指标分析参考，紫薯种植行业市场分析与建设规模，紫薯种植项目建设条件与选址方案，紫薯种植项目不确定性及风险分析，紫薯种植行业发展趋势分析

提供国家发改委甲级资质

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紫薯种植项目建议书

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紫薯种植项目环评报告

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紫薯种植项目可行性研究报告

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本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告， 此报告为个

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可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能

性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报

告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心， 围绕影响项目的各种因素， 运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，

对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性， 经济上的合理性， 技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可

行性研究报告。 审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、

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第一章 紫薯种植项目总论

第一节 紫薯种植项目背景

一、紫薯种植项目名称

二、紫薯种植项目承办单位

三、紫薯种植项目主管部门

四、紫薯种植项目拟建地区、地点

五、承担可行性研究工作的单位和法人代表

六、紫薯种植项目可行性研究报告编制依据

七、紫薯种植项目提出的理由与过程

第二节 可行性研究结论

一、市场预测和项目规模

二、原材料、燃料和动力供应

三、选址

四、紫薯种植项目工程技术方案

五、环境保护

六、工厂组织及劳动定员

七、紫薯种植项目建设进度

八、投资估算和资金筹措

九、紫薯种植项目财务和经济评论

十、紫薯种植项目综合评价结论

第三节 主要技术经济指标表

第四节 存在问题及建议

第二章 紫薯种植项目投资环境分析

第一节 社会宏观环境分析

第二节 紫薯种植项目相关政策分析

一、国家政策

二、紫薯种植行业准入政策

三、紫薯种植行业技术政策

第三节 地方政策

第三章 紫薯种植项目背景和发展概况

第一节 紫薯种植项目提出的背景

一、国家及紫薯种植 行业发展规划

二、紫薯种植项目发起人和发起缘由【紫薯培育】

第二节 紫薯种植项目发展概况

一、已进行的调查研究紫薯种植项目及其成果

二、试验试制工作情况

三、厂址初勘和初步测量工作情况

四、紫薯种植项目建议书的编制、提出及审批过程

第三节 紫薯种植项目建设的必要性

一、现状与差距

二、发展趋势

三、紫薯种植项目建设的必要性

四、紫薯种植项目建设的可行性

第四节 投资的必要性

第四章 市场预测

第一节 紫薯种植产品市场供应预测

一、国内外紫薯种植市场供应现状

二、国内外紫薯种植市场供应预测

第二节 产品市场需求预测

一、国内外紫薯种植市场需求现状

二、国内外紫薯种植市场需求预测

第三节 产品目标市场分析

一、紫薯种植产品目标市场界定

二、市场占有份额分析

第四节 价格现状与预测

一、紫薯种植产品国内市场销售价格

二、紫薯种植产品国际市场销售价格

第五节 市场竞争力分析

一、主要竞争对手情况

二、产品市场竞争力优势、劣势

三、营销策略

第六节 市场风险

第五章 紫薯种植行业竞争格局分析

第一节 国内生产企业现状

一、重点企业信息

二、企业地理分布

三、企业规模经济效应

四、企业从业人数

第二节 重点区域企业特点分析

一、华北区域

二、东北区域

三、西北区域

四、华东区域

五、华南区域

六、西南区域

七、华中区域

第三节 企业竞争策略分析

一、产品竞争策略

二、价格竞争策略

三、渠道竞争策略

四、销售竞争策略

五、服务竞争策略

六、品牌竞争策略

第六章 紫薯种植行业财务指标分析参考

第一节 紫薯种植行业产销状况分析

第二节 紫薯种植行业资产负债状况分析

第三节 紫薯种植行业资产运营状况分析

第四节 紫薯种植行业获利能力分析

第五节 紫薯种植行业成本费用分析

第七章 紫薯种植行业市场分析与建设规模

第一节 市场调查

一、拟建紫薯种植项目产出物用途调查

二、产品现有生产能力调查

三、产品产量及销售量调查

四、替代产品调查

五、产品价格调查

六、国外市场调查

第二节 紫薯种植行业市场预测

一、国内市场需求预测

二、产品出口或进口替代分析

三、价格预测

第三节 紫薯种植行业市场推销战略

一、推销方式

二、推销措施

三、促销价格制度

四、产品销售费用预测

第四节 紫薯种植项目产品方案和建设规模

一、产品方案

二、建设规模

第五节 紫薯种植项目产品销售收入预测

第八章 紫薯种植项目建设条件与选址方案

第一节 资源和原材料

篇五 紫薯培育
紫薯高产栽培技术

紫薯高产栽培技术

摘要 总结紫薯高产栽培技术，包括品种选择、育苗、整地、剪栽、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，以供参考。

关键词 紫薯；高产；栽培技术

紫薯对人体具有保健作用，具有较高的食用和药用价值，市场需求与日俱增，其发展前景较好。同时，具有种植投入少、产出多、单位面积可食用的干物质居各种作物之首的优点，且抗灾力强，耐瘠薄，即使较难生长的地方，也能获得较好的产量。现总结紫薯高产栽培技术，以供参考。

1 品种选择

选择高产、优质、抗病、适应性广的品种，如济薯18号、徐紫1号、宁紫4号等品种，这些品种不仅可以鲜食，而且适合栽培的区域较广。一般选择大小为150～250 g的薯块比较合适，种薯应皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病斑，无伤痕且没有受过冻害[1]。

2 育苗

早育，育足壮苗，可形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础，育苗时可以用25%多菌灵500倍液浸种5 min左右。

2.1 苗床准备

选择避风向阳、肥沃地块作苗床地，1 hm2大田留足22.5 m2苗床。要选择管理方便的砂质土或砂壤土作苗床，苗床宽1.2 m、深20～30 cm，长依地身而定。施腐熟人粪尿7.50～11.25 t/hm2，经土壤吸透吸干后进行排薯。

2.2 排种薯

温度达到15 ℃左右时，将紫薯种子排放在苗床上，一般用种薯18 kg/m2左右，行间距控制在5 cm左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再用腐熟栏肥7.50～11.25 t/hm2均匀盖在种薯上面，上覆1.5～2.0 cm细土，再用喷雾器将土喷湿，然后覆盖地膜，四周用细土压实。

2.3 苗床管理

温度管理：出苗前，通过盖草帘保持床温25～35 ℃，出苗后，及时揭膜，改小拱棚及时炼苗，控制温度在20～25 ℃，防止低温冻苗和高温灼苗[2]。水分管理：出苗前一般不浇水，缺水严重时用喷雾器对苗床喷清水，出苗后，当苗床发白时注意及时浇水，为促进薯苗生长，可对床土喷洒清水和稀人粪尿。施肥：

篇六 紫薯培育
紫薯的特征特性及高产栽培技术

紫薯的特征特性及高产栽培技术【紫薯培育】

摘要 介绍紫薯的特征特性，并总结其高产栽培技术，包括品种选择、选地、整地施肥、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，以为紫薯高产栽培提供参考。

关键词 紫薯；特征特性；高产；栽培技术

紫薯又叫黑薯，是日本农业科技人员在20世纪90年代中期培育出来的一个甘薯新品种。紫薯营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素，具有特殊的保健功能。紫薯经济价值也很高，产量在22.5～30.0 t/hm2，目前的市场价是12～20元/kg，产值约30万元/hm2。种植紫薯的经济效益高，发展前景好。

1 特征特性

1.1 营养特征

紫薯又称黑薯（紫红薯），薯肉呈紫色至深紫色。一般来说，在同一类食物中，颜色越深说明其某几种营养素的含量越高。除具有普通甘薯丰富的营养成分外，其热量只有同等重量大米所产生热量的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，有益于人体健康，并有一定减肥功效；蛋白质含量丰富，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用；还含有丰富的VA、VB■、胡萝卜素、甲基花青素等8种维生素和钙、磷、铁、硒等10多种矿物元素，以及一定的纤维素和绿原酸[1]。绿原酸可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现。而花青素功效奇特、药用价值较高，可预防和治疗100多种疾病，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素[1]。紫薯具有防癌、抗癌作用，花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用，富含的硒元素有较强的抗氧化作用。因此，紫红薯具有营养价值高、保健功能强的特点，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

1.2 生长特性

紫番薯是薯类的一个属种，叶绿色，茎绿带紫，蔓长中等，植株长势强。薯皮紫红色，薯肉紫色至深紫色，薯块条形，薯块均匀，商品薯率高，适应性好，喜生长于温暖环境，茎叶适宜生长温度为18～25 ℃，温度低于15 ℃时停止生长。块根最适地温为22～24 ℃，地温低于20 ℃时停止膨大[2]。紫薯属短日照作物，生长期间需要一定强度且充足的光照。生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%～80%。

2 栽培技术

2.1 品种选择

选择紫薯王、京薯6号、群薯1号、新紫、徐紫薯1号等品种。

2.2 选地

紫薯是一种地下结薯块的作物，需要深、松、活的良好土壤环境[1]。宜选地势稍高、地势平坦、土地肥沃、富含有机质、光照条件好、土质疏松、pH值

5.5～6.5、排灌条件良好的壤土或砂壤土种植，涝洼及黏土地不宜种植。

2.3 整地施肥

最好在冬前或早春进行深耕深翻，以耕深25～35 cm为宜。地块适墒时及时

篇七 紫薯培育
紫薯产品具体规划

紫薯产品具体规划方案

1、产品特点

河丰源薯业有限公司是一家集生态农业开发、紫薯种植、加工、研发、销售为一体的企业，是河源市重点农业龙头企业。公司将原材料紫薯的种植基地作为第一生产车间，在福建及广东拥有数万亩的种植基地，并与广东省农科院合作，从种苗培育到田间管理，使用先进的农业机械，实施人工与机械结合的方式，依照三高农业、绿色食品、有机食品、观光农业的种植标准，实行种植、加工、销售一体化，保证了成品价格和产品质量不受原材料的影响。

本公司产品采用优质纯红薯淀粉为原料，经多年传统工艺融合了、最新的生产技术，采用先进的生产流水线，在全密封环境下，由电脑动态控制生产，有过滤机、除尘机、烘干机，保证了原料的质量，天然纯正、营养丰富、干净卫生、绿色健康、不含任何食品添加剂，耐煮、不断条、品质纯正、口感滑而不腻、风味独特，具有抗癌、美容、减肥等多种保健作用，是您食用馈赠之佳品。

1.1生长环境

河丰源薯业的紫薯种植基地主要在福建及广东拥有数万亩的种植基地东源的水域资源非常丰富，河流、湖泊、瀑布、山泉等星罗棋布，纵横纤陌。正是因为附近水资源丰富，环境优美，没有工业基地的污染，对紫薯的生长造成重大的影响。

1.2 营养功效

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫红薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。特别是年轻的白领，工作忙，缺少运动，每天坚持吃些紫薯粥或者干吃一些紫薯，可以等到美容减肥健康的效果。

1.3 生产周期。

紫薯一般生长期在120天以上，可在生长到90—100天左右吃。一般紫薯的生长周期在5个月左右，不同的纬度的生长的周期也是不一样的。

我们的产品也有紫薯干，红薯干等。

2、同类产品对比

紫薯干市场调差数据分析表

3、消费群体特征

3.1消费心理

面前着各大食品安全问题，人们消费心理问题顾忌主要是产品是否是纯天然，有没有添

加剂，产品包装质量问题。产品的口味怎样。产品的营养问题，价格怎样。这些问题都是消费者在消费之前回想到的一些问题。

3.2消费水平

我们的紫薯类产品的定价只要在5-7元之间，价格的定价也是在市场价之下，符合大众的消费水平。

3.3消费者定位

定位年轻白领女性群体，整天面对电脑，缺乏运动。

4、节假日促销

4.1促销方案

节假日的促销方案对商家来说，是一个很好的机会。可以促动销量增长。

“五一”的活动。产品会搭配着促销。“五一”劳动节是我国广大老百姓传统节日，这样一个节日寄托了一份对老百姓感激和深情的祝福，希望广大劳动人民健康，快乐。今天“五一”劳动将在淘宝里买紫薯有特别的优惠活动，买满69元包邮，并有小礼品赠送的哦。让更多人都可以享受这个优惠活动。

“中秋节”历来就是团圆好日子，月饼吃多对我们肠胃造成影响，我们可以送一些番薯子和柠檬片，这也是聚会的好礼物。“送礼送健康”将是我们主打的主题。

“国庆节”“双十一”“双十二”这些节假日我们会根据实际的情况进行安排。

4.2价格组合

柠檬1盒+紫薯2包=50元包邮

柠檬2盒+紫薯1=总价包邮+送一包紫薯 5、推广方式 5.1淘宝直通车

目前淘宝店我主要由5点入手，分别是会员管理、客服、礼品/优惠卷、精准推广、页面描述。

5.2原有的不付费推广。

QQ 空间、朋友圈、微博等，当时这些的推广数量我们我尽量去减少。