云南小瓜百度百科

篇一 云南小瓜百度百科
西瓜种植，庞各庄的夏西瓜

　　种植要点先降温

　　华北地区，特别是咱这北京，夏季天热尽人皆知，瓜秧怕热活不了，开了花又受不了粉，种植夏茬西瓜也就无从谈起了，可人家老郝反而觉得只要找到原因，就能有解决问题的办法。

　　郝胜良：我想自然因素是一个，人为因素的话也应该是占有一席之地。

　　老郝觉得，只要想办法控制好西瓜生长的小环境，就能种出夏西瓜来。于是老郝依靠自己多年的种瓜经验，开始摸索着种起了他的夏西瓜，为了让西瓜在８到10月份成熟，老郝准备了一茬5月末6月初育的苗。西瓜苗长势不错，专家对这一点也给了充分的肯定。

　　陈春秀：这时候温度湿度都还非常适合于西瓜苗期生长的，这个阶段没什么问题。

　　小苗长得好，但老郝知道这才刚刚开始，接下来要面临的问题一个比一个严峻，他丝毫不敢掉以轻心。

　　郝胜良：因为有好瓜秧子，不见得能长好瓜。所以说这个长瓜，跟这个瓜秧子，并不是成一个正比例关系。

　　老郝明白，温度是种夏西瓜最大的难题，要保证小苗正常生长，当务之急就是要解决地温高的问题。通常春秋季节种植瓜果蔬菜时都要铺地膜，通过地膜来吸收阳光、阻隔空气流通，从而达到增温的效果。夏季温度高，是不是可以利用不同地膜的不同特性来降温呢，老郝首先想到的就是常用的白地膜。

　　陈春秀：白地膜透光性比较好，但是它透光之后会长草，把草都顶起来了，顶起来以后它保湿性也不好了，营养被草也都给吸收走了，这样对保肥保水都不好。

　　更重要的是，白色地膜的透光率可以达到90%左右，如果用白色地膜，经过阳光直射，地温会迅速升高，，所以白色地膜一般会用在耐热性好，竞争力强的植物上，种夏西瓜肯定是不适合的。白地膜不行，那么黑色地膜行不行呢？

　　陈春秀：黑膜吸热，吸收太阳光的那个热量，这样才能提高那个地温，就是春天和冬天为了提高地温的，那夏天咱们是为了要降温。

　　黑地膜透光率不足白色地膜的20%，但是它吸热的能力却远远超过了白色地膜，这样一来本来就热的地面，会因为黑膜过多的吸热导致高温伤根烧苗。

　　陈春秀：银灰膜反光反太阳光的照射能力是最强的，降温的效果是最好的。

　　银灰膜的颜色刚好介于黑白膜之间，它能够反射掉大多数的太阳光，所以可以有效地阻止太阳光的照射，达到了降温效果，而他的透光性又远不如白地膜，所以杂草也就无法生存了。

　　用上了银灰地膜定植后的小苗长得还真不错，可是没定植多久小苗就出现干边儿现象，难道哪个管理环节出了差错了吗？

　　陈春秀：另外一个很重要的管理方面，就是什么？浇水，这浇水是非常重要。和春天是完全是不一样的。

　　春秋季给瓜地浇水，都是选择晴天的上午，在阳光充沛时候进行。

　　陈春秀：浇水之后，因为有一天的阳光可以照射，这样它就能够提高地温，使这个西瓜能够正常生长了，这个是春季的要求。

　　如果夏季也像春季那样，上午浇水的话，西瓜根在湿热的环境下，一泡就是大半天。湿度跑不出去，太阳还在不断加温。

　　陈春秀：温度经过阳光一晒，这个水温都是很高的，把西瓜所有的根就都给蒸熟了，就像我们蒸锅一样，太热了，所以根系很快容易死亡了

　　老郝的瓜苗出现问题就是因为上午给西瓜浇了水。所以要给夏西瓜灌溉的时候一定要在傍晚进行，这时水温不会被晒热，而地温也在慢慢地降低，西瓜苗就不会受到伤害了。

　　提示：降低地温方法：用银灰色地膜、浇水要选择晚上。

　　种植要点重视通风

　　为了降温防草，定植西瓜苗时用上了银灰地膜，为了避免高温下被水浸泡，浇水也选择在傍晚进行。有了这些措施地温算是控制住了。可这环境温度又如何控制呢？

　　老郝想春秋季地膜是升温的,夏季可以通过更换颜色让它起到降温的效果，能不能想办法,让春季起到保温作用的大棚，也起到降温的作用呢。

　　通常春秋季节，为了调节气温，都会在大棚顶部留个通风口，温度高时通过调节风口的大小来降低棚内的温度。

　　陈春秀：因为阳光白天阳光比较充足，春天的时候，温度升高的比较快，一般的早春的时候，有的时候中午都能达到35度以上，为了把里边的热空气放出去，降低里边的温度，就有上风口，把上风口打开，这样就是把那个热气放进去了，这样就有降温的作用了。

　　春秋季节，大棚侧面的下风口基本上是不打开的。

　　陈春秀：因为春天就是一般的早春的时候，外界咱们那个温度还是很低的，一般都是像我们那个西瓜，大家都知道一般都是3月15号定植，那时候春天外界的温度还在10度以下，就是即便白天的话，都在10度以下，这样如果开个下风口，大家都明白，下风口是冷空气是从下边走的，这样就是把那个冷空气放进去了，虽然温度降低了，但是说的苗就受害了。

　　而种夏西瓜恰恰相反，种夏西瓜要躲避的是热空气，既然大棚上方的温度高，下方的温度低，老郝就把自己的大棚建成了没有上风口，而下风口完全打开的结构。

　　陈春秀：大棚可以阻挡一部分紫外线照射，达到将温效果。

　　下风口从地面一直开到一米左右的高度，夏季夜间外界的温度只有21、22度，这样当棚内外形成温度差时，冷热气体就可以进行交换了。

　　陈春秀：夜间的温度降低之后，它就可以把那个冷空气送进去了，送进去使这个棚就降低温度了，这样就是保证能夏季西瓜能正常生长。

　　如果白天的温度还不能满足西瓜生长的需要，为了更好地降温，还可以在大棚顶上加盖一层外遮阴。

　　陈春秀：这样我们从十点钟开始就开始遮阳，到下午三点，或者到三点半就可以把遮阳网给它移到一边了，就能够起到降温的作用了。

　　外遮阴遮阳率一般都在50%左右，所以最少可以能降低五摄氏度，也可以让遮阳网离大棚有20厘米左右的距离，使棚膜和遮阳网之间有一定空隙，形成空气的对流层，这样隔热的效果会更好。

　　郝胜良：那么这样采用这样的措施以后，我棚里的温度，可以再降下2度来。

　　通过通风利用大棚下通风口以及遮阳等措施。夏西瓜棚里的环境温度适合瓜生长了，老郝是看在眼里喜在心上。

　　郝胜良：整体这个瓜秧子，长得是非常好的，完全可以和春季瓜媲美。

　　提示：大棚环境降温方法：下通风全天开放、遮阳网早10点到下午3点遮荫。

　　种植要点坐果期管理要跟上

　　地温棚温得到了有效的控制，老郝的瓜棚很快迎来了开花坐果的时节，可没想到花开了不少，却没怎么做瓜。这又是怎么回事呢？

　　到了西瓜该授粉的日子，老郝每天上午都来给西瓜授粉，因为天热，老郝特意交代工人们每个瓜都多授几次，满以为这样做瓜应该没问题了，可是还是不做瓜。眼看着瓜秧子越长越茂盛，小瓜却一点点儿地抽巴了，老郝开始怀疑自己的西瓜秧徒长了。

　　郝胜良：夏天它有时候，用它们的行话叫徒长。徒长出来以后，就光长秧子不长瓜。

　　问了专家，老郝才明白，和徒长无关，还是授粉的事儿。专家说问题不在于授几次粉，而是授粉时间不对。春秋授粉时间比较宽裕，整个上午基本都没问题，而夏天就不同了。

　　陈春秀：夏季西瓜我们选择最佳的授粉时间和春季不一样，夏季我们选择5点半开始授粉，因为五点半时候阳光已经出来了，这时候花粉能够正常散出来，温度也合适，五点半时候都在25度左右。

　　在专家的指导下老郝又重新给自己的西瓜授了粉，很快小瓜纽开始慢慢膨大。

　　因为没有过先例，老郝高兴之余也在泛着嘀咕。

　　郝胜良：我毕竟没吃到，我也不知道它什么味道，我也曾经给别人说过，我的西瓜种出黄瓜味来怎么办？所以说一开始我就保持的特别低调。

　　西瓜一天天长大，照生长周期一般的西瓜要35天左右成熟，而专家告诉老郝夏西瓜要比春秋瓜提前5天左右成熟。八月初老郝的瓜进入了成熟期，当看到西瓜和春秋季西瓜没什么区别，味道也完全可以和春秋茬西瓜媲美时，老郝乐坏了。慕名而来的客人们见到西瓜更是赞不绝口。

　　郝胜良：最兴奋的时候是当别人吃到我的瓜，说这瓜不错。

　　经过测糖，老郝的西瓜糖度已经达到了12.8%，这样的糖度已经和春秋季节的差不多了，其实还有个人也很高兴，那就是庞各庄西瓜协会的会长。

　　大兴庞各庄西瓜协会会长赵永和：主要目的我们庞各庄西瓜之乡，从我的考虑主要是为了弥补西瓜断档期，实现我们当时一开始老讲是一年终年生产终年供应。再就是能够让咱们这个朋友们，能够品尝到这个季节正宗的庞各庄西瓜。

　　现在老郝的地里每天都有大批的瓜上市，夏西瓜的成功种植也给庞各庄的瓜农们种西瓜拓展了更宽的思路。

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篇二 云南小瓜百度百科
不用整枝种西瓜，懒汉种金牌懒星

　　不用整枝种西瓜（2009.8.17）　　

　　（主持人）一进入七月，瓜农王福乐的一百多亩露地西瓜就陆续进入采摘期了。直到收购西瓜的卡车在田边上排起了队，老王这悬了一个多月的心才算彻底放下了。照说这有着十几年经验的老瓜农对自己种的瓜应该是心中有数呀。话是这个理，可这回老王紧张确实是有原因，因为今年他的田里试种了一个新品种，而且，这新品种一换，就把他烂熟于心的一些种瓜的老经验老环节也给小小的颠覆了一把。

　　（同期）

　　好家伙，这个得有十六七斤。

　　这个也得有15斤以上。

　　咱们拉瓜的这不直接都来了。

　　这西瓜是新品种，皮薄，吃着口感甜。

　　我刚切了一个，比这个还好呢！

　　他说你这是什么瓜呀？我说什么瓜，这是头一年的新品种，我就说你现在可以说现场切开瓜，随便尝。如果比别的品种不甜了这瓜，我说，你就白装，一分钱不要。上午四万多斤吧，卖了。这拉瓜的就是认定这品种了。

　　当初决定要不要试种这个“金牌懒星”的时候，老王可是下了老大的决心呀。

　　说白了，这“懒星”一种上，一些传统的管理环节可就得跟着变了。要改变这根深蒂固的老经验老技术，确实让人心里犯嘀咕。

　　那这技术环节到底是变在哪儿了呢？

　　（同期）

　　这个西瓜一棵秧有多少蔓全留着，但是得拢蔓。就是把这一棵拢成一溜，这个蔓一棵拢成一溜。

　　换了这个新品种，你这么一捋，它就好了，一捋，就向前走了。

　　今年这个新品种就是从中间这么一捋，就一道工序，一捋就拉倒，也用不着整枝了，用不着压蔓了。

　　您听见没有，“不用整枝不用压蔓了，”“所有的瓜蔓还全留着”。种瓜的内行听见了，搁谁都得支棱起耳朵来呀。为什么？因为这“整枝压蔓”，一直就是种瓜的基本要点呀，好瓜把式哪个不是从“整枝压蔓”开始学起的！这个硬理儿能变吗？

　　（同期）

　　我想不明白。当时想不明白就是不放心，大面积种植这个。

　　是不是能长瓜呀？对。

　　我种了二十年瓜了，都是必须要整枝压蔓的。对。

　　来了一个品种不整枝不压蔓能不能长瓜呀，我有这个活思想。

　　对，绝对有这个活思想。

　　种了二十几年瓜的老瓜农，年年都要辛辛苦苦在田里打理瓜蔓。心里有疑问那是必然的。

　　咱们不妨就先看看这传统的“整枝压蔓”到底是怎么回事。

　　种瓜的时候，每个定植穴里种下的虽然是一棵瓜苗，可是之后从基部生出来的瓜秧瓜蔓加起来可不止七八条。传统的方法只留下一根主蔓和旁边的一两根侧蔓，其余的那些枝枝杈杈都得去掉，这就是“整枝”。

　　理论上来说，每根秧子上都能开花结结果，可如果任由它们发展，这摊子铺得太大，不但每个秧子上的果都长不大，严重的甚至根本就坐不住果。所以就得采用“丢车保帅”“弃卒保车”的策略，只留下强壮的主蔓稳扎稳打，保证一株苗最终会结出一个大瓜来。

　　这“整枝”是整枝，“压蔓”可就是另外一回事了。用种瓜的行话讲，那是为了防止“滚秧子”。

　　整枝后留下的独秧上好不容易开花坐了果，可有时一阵大风，就能让这小瓜夭折了。

　　（采访）河北省容城县八于乡农技站　农技师 沈山林：自古以来种西瓜就要整枝压蔓，压蔓就是为了防止风刮卷了秧，或者是防止风在瓜很小的时候，如果一刮风，这个秧子随便动，用叶子一磨，这个瓜就化了，

　　你看这个小瓜，这就摩擦了一点吧，这摩擦了一个黑点，这个瓜一两天就化了，就坐不住了。所以这个绒毛，不是它自然消褪下去的时候，是不能用其它的物体把它磨了的。

　　带着胎毛的小瓜别提多娇贵了，为了不刮蹭到小瓜，就得把留下的这两三根瓜蔓牢牢固定在地面上。

　　这“整枝压蔓”实际上就在西瓜生长的前期，靠咱们人为的帮助和调整，让瓜秧先能坐住小瓜，最终结出大瓜。这个环节很重要，实际干起来也是瓜田里最辛苦的活。

　　（同期）

　　就是整枝压蔓就这两种最费事了。

　　压一天瓜一天秧，快的也就压三四亩。

　　猫着腰，跪着。

　　腰疼，腿疼。

　　滋味好受不了，成天太阳底下晒着，风刮着。必须得干。

　　这一压蔓雇工都雇不着，人家一听说压瓜去吧，人家都不来，真的。太累，太累。

　　瓜种得少还好说；如果面积种大了，耗工不说，而且时间拖得太长，这瓜生长的整齐度也会受到影响。

　　（采访）沈山林：如果不是人工调节它，你就给我留三个蔓，你就给我出个疯杈我给你拧了去，我就非要给你压蔓压住你，拍住你。用瓜铲把土拍平了，给你压住，或者是用棍别住。然后促使你这个养分长瓜，只有这种作用它才能接瓜，如果是放任这么着，就拢拢蔓就得，也不压蔓，也不整枝，那个品种是不结瓜的。

　　看来，对于常规品种来说，这整枝压蔓和能不能坐果这样的大事密切相关。既然是关键技术。怎么能说改就改，说省就省了呢？

　　（采访）沈山林：这个技术也要与时俱进，总要有新的技术出现。

　　那么，不整枝不压蔓，就不会影响到“金牌懒星”的坐瓜和长瓜吗？它靠什么能力去化解掉其它品种遇到的那些成长的烦恼呢？

　　您瞧，这就是免整枝的“金牌懒星”，秧子出多少留多少，可是这上面的瓜照样坐得结实匀称，一点不受影响。这首先要得益于懒星的“孕性”好。

　　说白了，孕性好就是雌花皮实，容易受孕。一旦受孕，这下面的小瓜纽很快就膨大成小瓜了。

　　

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篇三 云南小瓜百度百科
云南少数民族过年习俗

中国春节地方习俗调查

摘要：中国不同地域，风俗习惯是不同，中国的历史是个不间断的连续历史，而承载中国历史文化的地理空间是广袤复杂的，中国不同的地区由于气候，土壤，物种，食物，地形地貌，生产方式的区别，使得中国不同地域形成了不同的地域文化。

关键词：团圆：传统文化：传统习俗。

春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，原始社会有“腊祭”的仪式：秋收以后人们都要祭祖一番，酬谢神灵的保佑、祖先的荫庇，祈求来年再获丰收。久而久之，就成了一种风俗。尧舜时候起，人们就开始过春节了。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。春节也是中国最富有特色的传统节日。中国传统的春节不仅是汉族的传统节日，也是少数民族的传统节日。春节期间，少数民族和汉族同胞一样,举行各种民间活动，丰富多彩，喜气洋洋。

一.贴春联

贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，是有史为证的。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

二.拜年

现代社会通行的贺年卡在中国古代已经实行。早在宋代，皇亲贵族士大夫的家族与亲族之间已使用专门拜年的贺年片，叫做“名刺”或“名贴”。是春节必不可少的一个项目，也是人们辞旧迎新，互相表达美好祝愿的一种方式。 古时拜年，通常是指晚辈向长者表达新年的祝愿，其中也包括向长辈叩头并问候日常生活等。 随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等。压岁钱也是如今春节拜年的一个内容，晚辈向长者表达祝愿后，长者对晚辈也予以同样的美好祝愿。压岁钱预示着镇岁、去病、避邪、祈福等。

三.年夜饭

春节过年，是家人团聚的好日子。吃年夜饭，是一年中家家户户最热闹幸福的时候。年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

这些都属于最基本的春节传统习俗，在不同的省份也有不同的春节习俗。 在河南，农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”也称之为“小年”。每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活动。人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动，争买祭灶火烧。农

村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹，很有过小年的味道。

在...

在...

可春节气息最浓厚的还属我们的首都老北京了。正如老舍先生笔下所写的《北京的春节》：腊月初一，大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者，肩挑筐贮，叫而卖之。其次则肥野鸡、关东鱼、野猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光千张、楼子庄元宝。初十以后则卖卫画、门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、销金倒酉、马子烧纸、玻璃镜、窗户眼。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。

尽管中国这个大家庭有五十六个民族，二十三个省，欢庆春节的方式各有千秋，但是我们享受春节都是为了传承和弘扬我们的传统文化。

参考文献：百度百科等.

云南一些少数民族过春节的习俗

苗族的过年习俗：

一、过苗年

苗年是苗族自己的年纪，各地方的苗年时间很不一致，多数地区是“岁首以冬三月，各尚其一。”岁首即每年的开头，也就是指过年。有的在十月，有的在冬月或腊月。近年以来，绝大多数苗族过年以改在正月过年，过春节，但苗族的过年习俗习惯仍然保持不变。过年是最大的节日，要准备丰富的食品，如杀年猪，熏腊肉，打糍粑，炒炒米，还要杀鸡祭祖，“守岁”，开“财门”，敬“年神”，从的冬天 初一到初十五都要休息。在此期间，要举行传统的娱乐活动，汉译为“踩花山”，“跳场”，“跳年”，“跳月”，“吃排家饭”等。苗族的过年习俗娱乐活动称“赶年场”，主要内容有打秋千、百狮会、玩龙灯、唱花灯等。

二、百狮会

苗族的过年习俗最有趣的民间活动莫过于百狮会了，周邻四乡苗胞舞着近百匹或数十匹狮子云集传统的村寨或集镇，敲锣打鼓，放地铳、打火枪，简直要把天地翻过来。百狮会的名堂蛮多，有迎狮，有盘狮，考狮，抢狮，狮子登高等内容，土里土气，苗味十足，藏着厚实的文化底蕴。苗族喜爱舞狮跟远古的传说和图拜相关联，相传洪荒时代，妖魔横行，为害苗山。一群从森林奔出的金狮赶走了吞食牛羊、庄稼的恶魔，使苗家重享太平。后来，狡猾的魔王想出了一条毒计，谴魔女用五彩绣球把群狮诱入波涛汹涌的东海。勇敢的苗家后生亚果为救乡亲们

出苦海，不畏千辛万苦，翻山涉水，终捞起了飘浮在海浪上的绣球，把吉祥的狮

群重新引回苗山，荡平了作恶的妖魔鬼怪。苗民们欢天喜地、敲锣打鼓涌到寨头迎接吉祥的金狮们，从此，苗乡就有了“百狮会”。

三、放鞭炮抢年

抢年是苗族的过年习俗十分重要的一件事，时间是在大年三十那天晚上12点(即第二年初一的0点)交接之时，放鞭炮抢年!抢年是很有讲究的，放早了不行，放早了等于送旧年;放迟了不行，放迟了等于别人已把年抢去了。所以一定要很准时地等到12点那个时候一齐放。放鞭炮抢年的习俗在城乡很普遍。

四、吃排家饭

苗族的过年习俗最有趣的还有“吃排家饭”。苗族是一个好客的民族，千百年来，苗族人民都遵守这样一条规矩：即同一村寨里，不管哪一家来了客人，也不管客人的数量多少，全村各家各户都必须轮流请之，尽自家所有，热情地招待来宾。被请的客人，绝不能借故推辞，否则就会被人认为是瞧不起人。客人接受邀请，也不必带什幺礼品，直到每家每户都吃到了，方能告别回家。苗族人把自己的这种待客方式叫作“农列壤”，直译为汉语叫“吃排家饭”。谁个村寨的户数多、留客吃“排家饭”的时间长，谁个村寨的声誉就高。不但说话有人听，做事多人帮，就是小伙子找对象也比别村容易得多。

白族

云南省白族80％以上居在大理白族自治州。白族自称白子、白尼、白伙、意为白人。

白族的历史悠久，经济文化发达，公元前二世纪就与中原汉族有较为密切的经济文化联系，受其影响较深，现在习俗部分与汉族相同。白族使用汉字书写，但是有自己的语言，文学艺术丰富多采，如优美动人的民间传说《望夫云》、《蛇骨塔》、《鸟吊山》、《慈善夫人》等。音乐舞蹈有“大本曲”、“白族调”、“霸王鞭”等。另有从古典戏曲“吹吹腔”发展起来的“白剧”，都具有鲜明的民族特色。白族的文化水准较高，各种人才辈出。白族民居“三坊一照壁”、“四合五天井”雕龙画凤，坚固结实，具有很深的文化内涵，远近闻名。

白族独特的节日有“绕三灵”、“石宝山歌会”、“要海会”和规模盛大，内容丰富的“三月街”等。

篇四 云南小瓜百度百科
云南高原特色农业庄园景观格局分析

摘要：农业庄园经济对促进农业发展、改善农民生活及新农村建设起着重要的作用。为了增强云南高原特色农业庄园建设的科学性，文章梳理了中西方庄园发展历史文献，总结台湾、安徽、云南等省农业庄园的建设经验。结果表明，云南农业庄园的产业结构是以高原特色农业产业为核心，休闲农业为延伸。并以滇中坝区6个行政村为基础进行庄园建设的土地利用分析，提出集生产、生态、生活为一体的云南高原特色农业庄园景观格局。

关键词：农业庄园；景观格局；高原特色；云南

中图分类号：s731.7；tu986.2

文献标识码：a

文章编号：1671-3168（2016）01-0134

随着“十一五规划”、“十二五规划”对发展新农村建设的开展，以及休闲农业的发展，农业庄园在我国得到了迅速发展。为响应“三农”号召、促进城镇一体化发展，2013年，云南省委九届四次会议提出了大力发展庄园经济的战略部署，自此全省掀起了庄园建设的浪潮。然而，从全国范围来看，现代特色农业庄园的建设也存在着诸多问题，庄园建设的科学性探索显得尤为重要。

农业庄园是集合了第一产业（农业生产）、第二产业（农产品加工）、第三产业（休闲农业）的综合产业结构，一般包含建筑区、生产区、休闲区3个部分。从经济的角度来看，特色农业庄园是结合了3个产业的综合经济体，这种经济形式所展现出来的物质形态本身就是景观，且这种物质景观是庄园经济结构的构成的外在表现。因此，本文从景观格局及组成的视角研究庄园。

1中西方庄园发展概述

1.1西欧中世纪庄园

西方历史上的庄园可以追溯到古罗马时期。西欧中世纪一个“典型的庄园”通常包括：1）领主或其代理的住所；2）农民简陋的茅舍；3）礼拜堂和教士的住宅；4）铁匠、木匠们的工作屋；5）草秣房；6）水磨坊或风磨坊[1]。这种典型的庄园结构，在当时既是政治和社会的基本单位，还是生产的基本单位。庄园大小通常由领主势力的大小决定，大的庄园包括几个村庄和田地，小的庄园甚至只是一个村庄的一小部分。

1.2中国古代庄园

中国历史上的庄园则可以追溯到东汉时期。东汉至魏晋南北朝时期，中国庄园常建坞壁以自保，因此研究中国庄园，就须研究中国坞壁[2]。坞壁呈四方形，四面建高墙，前后设置大门，四隅有角楼。这种形式的庄园在当时不仅是强大的军事、政治综合体，还是一个自给自足的自然经济体。据《颜氏家训》记载，当时坞壁庄园吃的食物来源于庄稼，穿的衣服来源于桑麻，蔬菜、瓜果来源于菜园生产，鸡猪等牲畜来源于圈养，居住的房子、生产用工具都是劳动经营所得。

由此看来，西欧中世纪庄园与中国古代庄园都是一个具有社会组织结构的经济体，这种经济形式表现出一定的物质形态。景观上庄园包括乡村的田园房舍或者是大面积的田庄[3]。这种物质形态主要由2部分组成：1）房舍，由生活住房和生产用房组成，生活有时还包括物质生活和精神生活，如领主或地主住房、农民房舍、教堂或祠堂、手工作坊、马厩、磨坊等；

2）田地，由生产用地，耕地、林地、牧场、鱼塘等构成。

2现代农业庄园调查【云南小瓜百度百科】

基于经营模式、生产要素组合、规模效益等，国内学术界一般认为现代农业庄园是按照现代农业要求统一规划，以市场为导向、科技为柱、资本为纽带，经济效益为中心；是一种建立在土地资本化、资产股化、融资市场化、经营规模化、管理企业化基础上的农业开发和经营组织形式；是集生产、生态、旅游等功能于一体，多业态并存、多功能并举的新型复合

循环经济模式[4]。这种现代农业庄园自20世纪中叶出现于欧美、日本国等发达国家。 台湾现代休闲农业庄园起步于20世纪70年代，在长期的发展中也不乏一些宝贵的经验与较为成功的案例。我国现代农业庄园发展相对起步较晚。1997年开始在南方兴起现代休闲农业庄园，以2012年由中国旅游协会首次评比“全国十佳休闲农庄”事件为标志，可以看出当前正值我国农业庄园建设热潮，各省市农业庄园建设呈现快速发展态势。 但是，庄园建设实践中出现了规划不科学、缺乏产业链、管理不完善等诸多问题，有甚者更是假借庄园之名进行房地产、旅游地产项目开发。笔者针对庄园建设的问题进行了大量文献调查、实地走访及访谈调查。

2.1台湾特色农业庄园

台湾现代特色农业庄园或称农庄、农场等，现已进入成长后期。台湾庄园发展有几个重要经验：农场功能空间包括生活、生产和生态，即“三生”；在规模上，台湾普遍认为千亩耕地即可以打造一个农业品牌，在景观营造上追寻农场的特色等。

当前，就生存或发展而言，台湾休闲农庄特色营造实在太重要[5]，这由台湾清静农场、南投埔里镇桃米里营建的青蛙观光村等案例可见一斑。农场的特色来源于对农业与乡村资源的运用，是针对农业资源的季节性、地域性、生长性、活动性、景观性、实用性与乡村资源的产业性、传统性、情感性、审美性、文化性展开研究并实际运用。

2.2省外庄园调查

安徽省芜湖市某庄园位于市郊，采用的是公司独自经营的模式。总规划面积为1 600 hm2，项目预计总投资40亿元。整个项目分为三期进行建设，其中一期、二期已经建设完毕并投入使用，三期还在规划建设中。调查中发现，庄园已经成为大型的旅游休闲度假区。这种由公司独自经营模式的农业庄园，实质是围地做大量的房屋和旅游设施建设，农业生产用地也不多，农业景观鲜见，可以说完全抛弃了农民，违背了“三农”精神。

2.3省内庄园调查分析

昆明呈贡近郊区某庄园，占地13 hm2，是一个集参观、休闲、娱乐、文化、科普、餐饮、会议、住宿、健身、体验于一体的现代都市庄园。调查中发现，该庄园主要功能是餐饮，每天人流集中在中午与晚上，其余时间游客很少。这种以餐饮休闲为主导产业的庄园，其单一化的产业结构使庄园存在着季节性经营淡季的问题，严重制约了庄园的持续性发展。 玉溪庄园是专属于红塔集团的烟草庄园，位于玉溪峨山岔河乡凤窝自然村。一条盘山公路进入该村，村内四面环山，三河交叉，青山绿水环境优美，纯净的空气，优良的水土，具有多样、完好的自然生态景观。以“玉溪庄园”品牌产品的有机烟生产基地入驻以后，开始大力建设烟田、烟水、烟路、烤房等基础设施。该村以庄园建设为载体，通过gap管理，以有机烟叶生产为核心，建立起良好的循环经济体系。玉溪庄园采用“品牌+公司+合作社+基地+农民”的经营模式，以品牌产业带动周边经济，促进了城乡发展，大大改善了当地居民的生活，提高了居民收入。

“褚橙”品牌已进入百度百科词条（因褚时健而得名），褚橙种植基地位于哀牢山深处玉溪市新平县嘎洒镇，建设始于2002年，种植云南特产冰糖脐橙。褚橙庄园成立于2014年，是以褚橙基地为基础而建立的特色农业庄园。庄园功能是文化展示、会务接待、旅游培训、休闲观光等，全园分为宾馆区、农家乐区、生态养殖区、休闲垂钓区、果园区5个部分，建筑面积0.37 hm2。庄园采用“公司+基地+农民+科研院所+休闲旅游”的经营模式，经过长期的发展，褚橙畅销全国，同时提高了当地居民的收入。

云南红酒庄园，位于弥勒县东风农场内，以红酒生产为主，葡萄观光为辅，集餐饮、娱乐、住宿等于一体。庄园拥有葡萄基地3 000 hm2，年产500万株的种苗基地，0.3 hm2的地下酒窖[6]。云南红酒庄采用“公司+基地+农户+休闲旅游”模式，带动周边近4 000户农名种植葡萄，促进了弥勒片区大批酒厂的发展。

柏联普洱茶庄园位于普洱市景迈山，庄园基地总面积约733 hm2，其中茶园408 hm2，涉及23个生产队800多户茶农[7]。柏联茶庄由制茶坊、储茶仓、茶山寨、茶博物馆等8个开发保护项目组成，是云南省首个同时通过欧盟茶叶种植管理和生产双认证的茶庄。采用“公司+基地+农户+休闲旅游”的模式，带动了云南普洱茶产业的发展。

从现代农业庄园案例调查来看，只有特色农业产业的发展才会促成庄园的建设发展。从目前云南经营发展较好的玉溪庄园、褚橙庄园、弥勒红酒庄和柏联普洱茶庄园分析中可以发现，云南发展的庄园具备一些共性：1）庄园选址皆建立在自然环境优良之地；2）庄园农业产品品种经济价值高，具有品牌效应和优量品质；3）庄园经营组织上，由企业主导，农户参与，以发展农业产业为根本；4）庄园可以持续发展的核心是特色农业，休闲旅游作为特色农业庄园的延伸产业；5）在时间发展顺序上，农业产业优先发展，且在一定规模的基础上形成品牌，逐步完善特色农业庄园的产业链，以“主产业”来促进“休闲业”[8]。上述基本特征是云南高原特色农业庄园得以持续发展的基础条件。

3云南特色农业庄园景观构成

云南省提出庄园经济的建设新要求，基于云南独特的地理气候条件，以及传统特色优质的高原农业，三大“云系列”（云茶、云花、云药）、三大“林产品”（林化产品、木本油料、食用菌）和四大“高原牌”（高原果蔬、高原薯业、高原糖酒、高原渔牧）等优势农业产业为背景，发展云南农业产业经济的政策导向。【云南小瓜百度百科】

滇中城镇近郊坝区农业基础设施完善，农业用地条件好，产业品种特色已经形成，因此本研究以滇中坝区的行政村为基础进行分析。

3.1滇中坝区农业庄园用地分析

从对云南滇中城市群（昆明、玉溪、曲靖、楚雄）周边，从云南数字乡村网中，分别筛选出6个行政村，统计其人口、用地、农业产业基本情况（表1）。

一个行政村包含几个自然村，村委会所在地自然村称为中心村。中心村一般交通条件好，基础设施相对较为完善，是作为庄园建筑选址的理想之地。

根据百度地图对筛选出的6个行政村中心村用地平面图进行整理，可以看出：村庄建设用地多位于山脚坡地或平坝集中分布，在农业社会经济条件下，留出相对平整土地作为耕地，形成靠山面田的基本的平面格局。中心村用地由村庄建设用地、道路用地、河流沟渠用地、山体林地、农田耕地构成（图1）。 3.2以行政村为基础的农业庄园规模分类

为进一步明晰庄园建设的规模，根据表1的统计结果，以行政村的实际土地规模和人口规模来确定庄园建设规模，可分为大、中、小3种（表2）。

3.3云南高原特色农业庄园景观格局

假定以行政村为基础，建设云南高原特色农业庄园。从用地分析来看，景观是自然山脉、自然河流水系、农田、村庄、庄园、道路等景观要素的有机结合，并构成基质、斑块、廊道的景观格局（图2）。从景观内容来看，主要包括三大部分：自然生态景观、生产性景观、生活性景观。各部分景观特质如下：

3.3.1生态景观

生态景观包含自然本底的山脉和水系两大部分，构成庄园的生态基质。

因地制宜地利用自然山脉作为特色农业庄园生态景观基质，保留地域性的原生态景观和乡土气息是基本原则。

河流水系作为生态景观廊道，除了对生产景观起着至关重要的作用以外，对于维护特色农业庄园环境的生态性也发挥着重要作用。基于当前城乡河道污染的现实，河道景观重点是自然河流廊道的景观修复和生态保护。研究表明，当河岸植被宽度大于30 m时，能有效降低温度，增加河流生物食物供应，有效过滤污染物[10]。

3.3.2生产性景观

生产性景观包含高原特色农业生产景观和农产品加工生产建筑景观2部分。

农业生产景观是构成特色农业庄园的主体景观，包括耕地、林地、鱼塘、牧场等具有农业生产功能的景观斑块，较大程度地影响着特色农业庄园所展现的景观形态。如以耕地景观斑块为主的特色农业庄园，有无际的稻田，散布的打谷场、草垛、谷仓等；以鱼塘景观斑块为主的特色农业庄园，有相互连通的鱼塘，晾晒的渔网，渔船及空气中弥漫的淡淡腥味；以牧场景观斑块为主的特色农业庄园，有无垠的草场、成群的牛羊、错落有致的牲畜棚等。云南现有农业生产景观具有很高的观赏性和国际国内认可度，如罗平油菜花、哈尼族梯田、东川红土地。

其次是以农产品生产加工、营销等为主体建筑的人工斑块，构成现代人工建筑景观，赋予景观的现代化意义。

3.3.3生活景观

生活景观斑块包括村落和道路2个部分。云南拥有25个少数名族，各民族在长期发展过程中相互学习影响，创造了虽有融合但“和而不同” 灿烂多彩的民族文化景观，这种充满乡土气息的民族文化景观，不同区域有不同内涵[11]，这是营造云南特色农业庄园景观的无穷源泉。民族文化景观集中在村庄中展示，包括民族建筑、歌舞、风俗等。

道路生态景观廊道，除了具有连通各景观斑块、庄园与外界联系的作用以外，同样也发挥着维护生态环境健康发展的作用。道路景观廊道在提供植物绿化景观的同时，改善交通状况，有利于休闲旅游的发展。

现代人渴望的乡村旅游决定因素依次为：自然景观、优美的乡村田园景观，清洁的生态环境，重温乡村记忆（乡村景观特征），民风朴实（文化风貌），有机健康食品，适当参与体力劳动（参与性） [9]。而融合生态景观、生产景观和生活景观为一体的现代农业庄园正好契合了这一需求。

4结论

云南是农业大省，现处于传统农业向现代农业转变的关键阶段，农业庄园作为云南探索农业产业化的一种发展模式，其发展健康与否影响着农村、农民、农业的发展进程。

云南高原特色农业庄园产业结构以特色农产品生产为核心，休闲农业旅游产业作为延伸。只有生产附加值高的特色农产品才能够支撑农业庄园持续性发展。

云南高原特色农业庄园景观格局包括生态景观、生产景观和生活性景观。云南区域自然生态特色、特色农业品种以及多元化的民族文化景观，是农业庄园具有独特的景观和气质的基础资源条件。

篇五 云南小瓜百度百科
酸木瓜干云南

酸木瓜干云南

酸木瓜干云南的相关文章：

云南大理的酸木瓜鸡怎么做？

问：木瓜是云南产的那种很硬，超酸木瓜干云南级酸的小个木瓜。还有一道木瓜炖鸡脚，要味

答：木瓜鸡在滇西,滇南很多地区都很受欢迎.应该是算傣味.我经常做.其实是很简单的一道菜.主要就玩玩这点干木瓜了.我推测楼主不是云南的吧.因为木瓜鸡里边的那点辣椒仅仅是用来提味的而已.怎么会被你形容成"很辣的那种"-_-!做法:干木瓜一把云南的酸木瓜果脯怎么做？

问：云南的酸木瓜怎么做成过果脯。像大理酸木瓜果脯和腾冲酸木瓜果脯那种，

答：有一篇论文专门研究皱皮木瓜的深加工，我记得有果醋，果酱，果脯的做法。我保证你知道怎么做的以后肯定不敢吃。一下酸木瓜干云南有一篇正常一点，容易接受一点的请参考：1、选择新鲜完好的水果（可晒果干的品种）去萼、去蒂、去核或桶核（如山楂），切半、

云南酸木瓜

问：现在哪里能买到新鲜的酸木瓜

答：1楼你是脑子进水？？？昆明每个菜市场都有干货店，问他们有没有，新鲜的几乎买不到，地州县区的菜市场倒是应该有。新鲜和干的一样，只是商家拿干的来卖的话重量轻可以多拿点。新鲜的也不利于保存，干的只是脱水过，里面成份不会有改变。药效也在云南昆明哪里可以买到风干后的酸木瓜干片

问：本人在西南林业大学。。。。酸木瓜干云南如果在那附近能买到的话就更好了。。没有的

答：我就是下关的，在大理古城街上到处都是，你可以到超市看看，洱宝牌的，有买的，

昆明哪里能买到云南酸木瓜？

问：1、请问在昆明哪里可以买到云南酸木瓜，可以治疗风湿的哪种？

2、不知道

答：1.大观路，篆新农贸市场有卖。2.新鲜的好。3.大概半个月左右。实际上只要果体没有损伤，还可以更酸木瓜干云南长些。4.新鲜的好，药用价值大。5.可以和鸡一起炖煮，精华都在汤里。~~~回答完毕~~~~~~~~~~~~~

云南酸木瓜酒怎么做

答：准备玻璃酒缸一个，冲入50度以上白酒，木瓜切片，塞进去就成了

我想请问一下云南酸木瓜酒是怎么做的

答：把酸木瓜切片，泡在清酒里，并加入适量冰糖

我想问一下云南酸木瓜酒是怎么做的？

答：准备玻璃酒缸一个,冲入5酸木瓜干云南0度以上白酒,木瓜切片,塞进去就成了

酸木瓜的功效是什么？怎么做好吃？

答：编辑本段酸木瓜的功效酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等干的酸木瓜片能代替鲜酸木瓜吗？

问：我想用酸木瓜炒公鸡，治风湿用的，可是我买不到鲜的酸木瓜，干的酸木瓜

答：煮就能用，但炒酸木瓜干云南的话，除非你把药材泡久一点。买酸木瓜干云南就要买真品，酸木瓜干云南-云南大理的酸木瓜鸡怎么做？云南的酸木瓜果脯怎么做？云南酸木瓜。

篇六 云南小瓜百度百科
保健茶百度百科

保健茶

百科名片

保健茶（healthytea）以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料。 保健茶概述

保健茶首先在西方流行。中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成；也有用中药煎汁喷在茶叶上干燥而成；或者药液茶液浓缩喷专利权干燥而成。外形颗粒状，易于沸水速溶。中国保健与外国药茶不同，后者是以草药为原料，不含茶叶，只借用“茶”这个名称。中国保健茶有降低血脂、胆固醇的功效，对肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病等患者，是一种辅助的保健饮料，多用袋包装，也有罐装或盒装。

保健茶将成新的朝阳行业

在目前茶消费趋势中，在茶的文化热、有机茶热、保健茶热、花草茶热、兴起等多种因素下，传统茶叶的区域性消费习惯正在慢慢的分解，取而代之的是更为现代的、科技含量更加重的茶叶消费趋势。在广大消费者中的生活水平不断提升，生活品味也跟着提升，对茶文化的品尝也是情有独钟。而现阶段有碧生源的保健茶已成为现阶段的引领整个保健茶市场。

保健茶飞速发展,成为保健品中的朝阳行业

保健茶横跨茶饮料、保健品、药茶三大黄金行业，又能保健，又可养生。现在随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，以茶为原料，传统中草药为主要成分的保健茶已成为个大市场的新亮点。而中国食品监督局据统计2007年保健茶年销售额为3亿，2008年保健茶年销售额为10亿，2009年保健茶年销售额为百亿亿，2010年保健茶年销售额为已过五百亿元。

中国茶业正面临着从传统走向现代

中国茶业要加大保健茶茶转化为名牌的工作力度，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国保健茶行业的名茶、名牌完整的品牌系列。去年，北京农业部在北京宣武区茶城向首都消费者推介各种养生茶。而现在市场上保健品以养生茶做为礼品也越来越多,现而大商场超市都以现各种保健养生茶,如冬虫夏草养生茶，通过高新技术把冬虫夏草加入保健茶中,达到养生功效,而各种迹象表明，中国茶业正面临着从传统走向现代的一个新的发展阶段。 功能性保健茶也将成为趋势。在北京的几家超市和茶叶连锁店，各种花样的保健茶都占据显赫的位置。销售人员介绍，青睐这些保健茶的大多为时尚女性和中老年顾客，主要目的很明确，要么美容润颜，要么强身健体，要么解酒，降压，降糖等保健功效，销售势头很不错。专家指出，新兴的保健茶在保持传统茶香的基础上，还根据不同的消费需求，加入了诸如玫瑰、金银花、决明子等保健中药材，满足了相当一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。 中国是茶叶的故乡，但现在还不是“饮茶大国”，还有很多国人不经常饮茶。尽管在过去的20年时间里，我国饮茶人数已超过20%，年轻人主要喝各种复放的花草茶,而中年人主要喝保健茶,老年人一般喝各种茶业,我国的茶叶消费市场蕴涵着无限商机。为什么现阶段大家把茶产业称为21世纪最为朝阳的行业.

配方

刺儿茶

刺儿茶嫩叶精加工而成、含有丰富的VE和硒元素

酸溜根茶

配方：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。

山楂茶

配方：山楂10克。

普洱茶

配方：普洱茶叶、干菊花5朵。

纤素减肥秘方茶

配方：绿茶凤尾茶三七花菊花山楂荷叶等（另秘方部分不宜外宣，秘方配料均采用生长在云南大深山1500米高原天然野生奇特植物）。

陈皮茶

配方：陈皮4克。

擂茶

配方：生米、生姜、生茶叶各适量。

八仙茶

配方：细茶500克，净脂麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。

保健茶

配方：绿茶、北沙参、丹参、何首乌各15克，白糖适量。

薏仁茶

配方：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

荷叶茶

配方：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

葡萄茶

配方：葡萄100克，白糖适量，绿茶5克。

美肤茶

配方：绿茶末适量，软骨素1克。

消脂茶

配方：茶叶生姜诃子皮各等份。

玫瑰花茶

配方：玫瑰花5克。

灵芝茶

配方：灵芝草10克，绿茶少许。

北沙参保健茶

配方：北沙参丹参何首乌各15克，白糖适量。

大麦芽茶

配方：炒麦芽5钱、山楂5分。

桑叶茶

配方：桑叶、山楂、槐花、葛根、菊花、决明子。

常见分类

保健茶的种类很多，传统的分类方法将保健茶分为保健茶和药露等；从有无茶叶来分，可分为有茶保健茶与无茶保健茶；从药味组成的多少来分，可分为单味方与复方；从煎煮方法来分，可分为煎煮茶与冲

保健茶

泡茶；从服用方法来分，可分为饮用茶汁、以药代茶或以茶汁送药等；从保健茶的功效来分，可分为治病茶与补益茶，又可具体分为清热茶、止咳茶、养血茶，或保健茶、减肥茶、养颜茶等。 传统的保健茶疗法主要有：①单味茶，即用一味茶或一味药物经冲泡或煎煮后饮用，如绿茶、红茶、乌龙茶、独参茶、枸杞茶等；②茶加药，是既有茶又有药物的保健茶，经冲泡或煎煮后饮用，如目前中药房有售的午时茶、川芎茶调散等；③代茶，是指组成中没有茶，仅有药，将药物煎煮或冲泡后代茶饮用。这种方法近年来用得较多，特别是一些具有补益作用的药物，常常采用这种以药代茶的方法。本书介绍的保健茶既有单味茶，又有茶加药，更多的是代茶。可根据需要选择使用。 一、按煎煮方法来分，保健茶的种类有：煎煮茶、冲泡茶。 二、按传统的方法来分，保健茶的种类有：保健茶、药露等。 三、按服用方法来分，保健茶的种类有：饮用茶汁、以药代茶或以茶汁送药等。 四、按有无茶叶来分，保健茶的种类有：有茶保健茶、无茶保健茶。 五、按药味组成的多少来分，保健茶的种类有：单味方、复方。 六、按保健茶的功效来分，保健茶的种类有：治病茶、补益茶、清热茶、止咳茶、养血茶、保健茶、减肥茶、养颜茶等。

功效及做法

养生保健是一个长期坚持的过程，不管在运动还是饮食上都应该注意为健康做积累，平时喝茶选择保健茶也是养生的一个方面哦，对于身体的一些小的不良状态，喝茶就可以解决。 生活中常见的保健茶 乌龙茶 : 节食减肥，吃得少，肠道容易干燥而便秘。 (原料》乌龙茶 (做法》用开水冲泡。 保健茶功效》助消化、解油腻毒素、消脂。 薏仁茶 : 想要去除体内多余的水分，减少浮肿，可以试试薏仁茶。 (原料》炒薏仁 10克 、鲜荷叶 5克 、山楂 5克 。 (做法》以热水煮开，就可以饮用。 保健茶功效》清热、利湿、治水肿。 荷叶茶 : 觉得情绪低落、精神压力太大而产生便秘时，可试试荷叶茶。 (原料》荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。 (做法》用开水冲泡即可。 (功效》清暑利湿、治水气浮肿。 决明子茶 : 肠蠕动功能不好,或是节食的容易会有便秘的情形，可以试喝决明子茶。 (原料》决明子 (做法》热水冲泡。 (功效》清肝明目、利水通便。 麦芽茶: 体内排气不畅容易造成腹胀和胃胀，这一类的朋友可以试试麦芽茶。 (原料》炒麦芽5钱、山楂5分。 ) (做法》加一小包冰糖，? 弮鬗籊R泡。) 保健茶功效》开胃健脾、消食除胀。 柠檬: 有消脂、去油腻的双重功效，还能美白肌肤，小姐们可以多喝。 (原料》柠檬一颗。 (做法》将柠檬榨出汁后用温水冲调，加入适量蜂蜜，然后 放入一两片柠檬, 切片在茶中浸泡。 功效》消脂、助消化、美白肌肤。

医学分类

按现在的医药分类方法来分，保健茶的种类可以分为8种，分别是膏剂、丸剂、散剂、汤剂、茶剂、酒剂、药露、块剂；具体介绍如下： 1、膏剂 将药物加水或植物油煎熬，或用溶媒浸出有效成分并浓缩而成的剂型。根据炮制方法不同可分为煎膏、浸膏、流浸膏等，可供内服与外用；内服时用开水冲泡后即可服用，方便有效。 2、丸剂【云南小瓜百度百科】

自制保健茶

将药物粉碎成细末，以蜜、水或米糊、面糊、酒、醋、药汁等作为赋型剂制成的圆形固体剂型。有蜜丸、水丸、糊丸等，可直接服用，但吸收缓慢。也可加水煎煮后服用。丸剂中有一种浓缩丸，是将方中某些药物煎汁浓缩成膏，再与其他药物细粉混合干燥、粉碎，以水或酒，或方中部分药物煎出液制成丸剂。其特别是有效成分高，体积小，易于服用。 3、散剂 将药物打碎或研成细末，混合后成干燥的粉末。散剂既可内服，也可外用。内服可用开水直接冲泡后服用，也可用酒、蜂蜜等调服，也可加水煎煮后取汁服用。 4、汤剂 将配置的药物，加水、酒等浸透后，再煎煮一定时间，然后去掉药渣取汁的剂型。汤剂是中药传统的煎煮方法，药物经煎煮后，有效成分容易释出，也适合在家庭自己动手制作。 5、茶剂 由药物粗粉与粘合剂混合的固体制剂。使用时置于有盖的茶杯中，用沸开水冲泡后代茶饮用，故称茶剂。茶剂中有一种袋泡茶，是将茶叶或药物加工粉碎成粗末，或部分提取药汁后与他药混合，包装在特制的滤纸袋中供冲泡饮用的剂型。简便有效。 6、酒剂 以酒为溶媒，浸制药物，或加温同煎，然后去掉药渣取液的一种液体制剂，即药酒。可内服与外用。内服可直接饮用，也可加入其他药中。 7、药露 多用新鲜或含有挥发性成分的药物，放在水中加热蒸馏，所收集的蒸馏液即是药露。气味清淡，口感好，可作为饮料直接饮用，也可加入其他药中。 8、块剂

主要种类

综合茶

保健茶（Healthy Tea 润肠舒胃、排毒养颜、消炎）玉叶金花茶。 1、配方：玉叶金花，龙胆草，决明子，蒲公英，鱼腥草，青果，甘草，罗汉果，极大螺旋藻，枸杞子，陈皮，茨实，橘红皮，牡蛎，香椽，百合，丁香，山药，普洱茶，益智仁，酸枣仁，大枣，香薷，藿香，龙眼肉，川木瓜，茯苓，赤小豆，薄荷叶，白芷，桑叶，紫苏叶，菊花，金银花，葛根等56种中草药精制而成。

杭白菊茶

2、特点：采用纯中药配方结合现代先进生产工艺生产，不含副作用。玉叶金花茶性质温和，适合不同的人群饮用。而且口感好，入口清甜，味甘。短期饮用可以润肠舒胃，长期饮用可以增强免疫力，保持身体健康微循环，同时此茶有别于其他的茶，是可以天天饮用的茶。 3、功效：①肠胃不适、涨气、消化不良。 ②胃炎、胃溃疡、胃酸过多 ③便秘或便稀，肠胃毒素过多 ④口臭、口腔溃疡 ⑤咽喉炎，咳嗽多痰 ⑥妇科炎症、异味久治不愈。 ⑦治疗前列腺 ⑧肝炎患者 ⑨平衡肥胖 4、饮用方法：每日1~2袋，冲入沸水250~1000ml泡2~3分钟，略微搅拌即可饮用。可以多次冲泡，直到颜色变淡。

减肥茶

1、配方：荷叶、薏苡仁、茯苓、首乌等 2、特点： （1）、实效：激发脂肪分解酶的活性，

抑制脂肪的合成，有效调节血脂，排除体毒、减肥养颜等功效 （2）、安全：精选天然无污染的纯植物和生物科技合成。并通过严格的毒理实验无任何毒副作用。 （3）、方便：每天1- 2次，每次1袋，热水冲泡，即冲即饮。 （4）、口感好：茶般清香入口，味甘、无药味。 （5）、效果明显、不反弹、适合长期饮用。

解酒茶

1、配方：紫葛花、葛根、枳子、富硒野山茶等 2、特点：解酒茶所含的皂角苷、异黄酮等，有效改善了酒精导致的新陈代谢异常。它能迅速将酒精排出 体外，消除残余的酒精在肝、胃中的积淀，达到醒酒护肝、健胃、养生的目的。

明目健脑茶

1、配方：决明子、桑叶、枸杞子、富硒野山茶等 2、特点：电脑给人们生活带来方便的同时，也有很多的副作用，如辐射、眼睛疲劳、皮肤变差等现象。 本品采用天然野生植物，含决明子等中草药成分，适合于经常使用电脑的白领人士饮用，有醒脑护目， 抗辐射的保健作用。

润肠茶

1、配方：土茯苓、淮山药、草决明等 2、特点：本配方是一种缓慢适中型，服用后肚子不疼，不易猛泻虚脱，可使服用者减去不必要的痛苦。 并且达到“润肠通便，通便不致泻：以补为通，通不致泻：先清后补，清补兼顾”的洗肠、养肠、排出 宿便，消除毒素的目的。宿便长期滞留于肠内必产生多种毒素，能导致各种疾病，甚至致癌。饮用常润 茶能帮助清除宿便，预防百病，无病则一身轻松。本品一般人都能服用，久服能使人护肠、肤肌滑腻， 养颜，延年益寿。

降三高茶

1、配方：银杏、杜仲、绿茶、人参、灵芝、何首乌、茯苓和枸杞子等 2、特点： （1）、轻松降脂绿色降压不伤肝不伤肾！ （2）、降血脂、降血糖、平衡血压、减肥胖、改善睡眠，消除胸闷，治白发，治疗偏头痛，镇静功效； （3）、维护心脑血管系统健康，防止动静脉的血栓形成； （4）、纯天然草本精华，具有安神养性，抗疲劳，抗衰老，提高免疫力，防癌抗癌等功效； （5）、清除人体日常生活中摄入的激素类，化学类药物所积淀的毒素，调节人体内分泌，消除亚健康。

助眠安神茶

1、配方：麦芽、百合、灵芝、酸枣仁等 2、特点：精选最具安抚、镇静作用的天然草本植物，可以在很短的时间内改善睡眠质量，调节大脑的机 体，使其处于平衡状态，使不同程度的失眠者提高睡眠质量。睡前饮一杯本茶品，不但可以舒缓一天的 紧张情绪，改善睡眠；还可以有效帮助皮肤进行新陈代谢，起到美容健肤的作用。

美肤茶

1、配方：芦荟、蜂蜜、莲子心、金银花等 2、特点：皮肤问题困扰着很多人，痘痘、色斑、暗疮、肤色均成为无法解决的问题。实践证明，中药的 内部调理具有明显的疗效，可以从内到外，通过调理机体内分泌，达到养颜靓肤的功效。本品以调理人 体紊乱的代谢和失调的内分泌，调节机体状态平衡，使脏腑功能活动正常，气血流畅，气机条达，阴阳 平衡，从而达到排毒、养颜、亮肤、祛斑、社痘的效果。

排毒养颜茶

1、配方：芦荟、甘草、莲子心等 2、特点：改善偶发性便秘、腹胀、口气、消化不良、肥胖、睡眠欠佳、皮肤暗哑、色斑、痘痘、体力不 足、抵抗力差等。同时增强身体自然排毒机能，是注重身体健康、希望控制体重和保持肌肤亮泽人士， 不可缺少的保健产品。

清除尼古丁茶

1、配方：百合、佩兰、藿香、桑叶等 2、特点：可有效地分解尼古丁及灰尘等有害物质，减弱人体对其的依赖性。而本茶清凉润肺、口感舒适 ，对支气管炎，咳嗽、哮喘有一定的辅助治疗作用，特别适合于免疫力低下，咽喉、肺不适的人群,对长 期抽烟的人士效果更好。 吸烟有害于身体，容易引起咽喉、肺部等疾病。咽喉部疾病是常见病、多发病 ，常继发于感冒或上呼吸道感染，有时是由过度

篇七 云南小瓜百度百科
普尔茶的小知识

普尔茶的小知识

一、选购普洱茶时应注意些什么？

普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。目前市场上普洱茶品种较多，良莠不齐，消费者在选择时应加甄别：

<1> 乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用；

<2> 普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈，口感甘甜润滑，气味自然；

<3> 生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用；

<4>普洱茶的增值潜力大，收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益，但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品；

<5>年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格极其高昂。为追求利润，一些不法商

人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。

<6>纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。

我们建议您购茶时以"清纯正气"作评鉴标准：一是清：闻其味：味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位，存放干仓，不可位于潮湿处。四是气：品其汤，口味温和，不可五味杂陈。但无论选购哪种茶品，都应到信誉好的专卖店，这样的店内种类齐全，品质有保证。

二、平时如何存放普洱茶？

在各种茶叶中，普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难：如果存放紧压茶，不要拆包装；如果是散茶，建议最好存放在紫砂罐里，只要不受阳光直射，环境清洁卫生、通风透气，湿度不要太大即可，但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等。

三、普洱茶的主要茶山有哪几座，它们各有什么特点？

普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六座：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，

因而这12座茶山所产的茶叶在口感上各有不同。先看江内六座：（1）、革登山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。（2）、莽枝山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。（3）、倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深桔黄。（4）、蛮砖山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。（5）、曼撒山（易武山）：属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。（6）、悠乐山：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。

目前上述六大茶山的产茶量已渐少，产茶重心已移至江外六大茶山：（1）、南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。（2）、布郎山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。（3）、巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。（4）、南峤茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色

深桔黄，香气一般，茶叶等级低。（5）、勐宋茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。（6）、惠明景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称"万亩乔木古茶园。"苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称"螃蟹脚"，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。

四、乔木茶树有那些品种？

据植物研究专家证明，云南的乔木茶树有四个变种：皋芦变种，德宏变种，云南变种，白毛茶变种。以叶种区分：有乔木大叶、乔木中叶、乔木小叶三个品种。

五、乔木茶树的生长环境有何要求？

茶树属于酸性植物，对土壤酸碱度比较敏感，宜于茶树生长的酸性土壤PH值4.5-6.5为适宜。茶树喜湿爱暖，最适宜茶树生长的温度是20-25度，日平均温度低于10度或高于35度的地区都不宜种植茶树。西双版纳地区在海拔800-1800米之间，高山雾多，雨水充足，年降雨水量1300-1800毫米，生态系统完整，正是因为这里优越的生态环境，才使普洱茶具有了独特而丰富的口感和健康功效及收藏价值。

六、茶树有花吗,是否可以饮用？

茶树有花，开的是白色的花，花蒂象丁香，花瓣有五片，当地人俗称"火把花"，"疯婆娘花"。茶花可以饮用，而且香气醇厚，口感润滑，但冲泡次数没有茶叶次数多。

七、已发现的最古老的茶王树有多少年了，生长在什么地方？ 迄今为止，发现的最古老的茶王树树龄高达1800余年，树高32.12米，根部直径2.9米，是目前为止全世界所发现的一株最大的"茶树之王"。位于勐海县巴达区贺松乡的大黑山。因遭雷击，从32.12为变成了现在的14米。

八、野生茶树的茶能喝吗？

野生茶树的茶能喝，但是苦涩味浓，没经过驯化管理，所含营养成份较少。野生茶王树的茶叶现在已不允许采摘，为保护茶王树，当地居民已自发组织起来看护。

九、什么是"螃蟹角"？

螃蟹角是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），形状像螃蟹的脚。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。

十、普洱茶主要成份有哪些？