开超市这行现在还挣钱吗

篇一 开超市这行现在还挣钱吗
现在开蛋糕店还赚钱吗?行家:一线城市已无机会 转行三四线城市开面包店赚钱

　　第三，最核心的是供应链。

　　我是一个偏保守的人，尽管我当时也认为规模效应是必然的，但我坚持通过自营的滚动发展筹措资金。我拿出自己的积蓄加上滚动的现金流在北京开出了13家店。2011年那时候租金水平远没现在那么高，所以我还是能做到20%多净利的。

　　但我马上就意识到了面包房的品类问题，技师们想跟上卖的节奏已经非常困难。特别是有3-5个店的时候压力越来越大。所以，在5个店时我就开始在一个店开始了“前店后厂”的玩法。通过一个地方集中生产，供应前端的那些店。

　　这样成本确实下降了不少。但你会发现相比于那些大型竞争对手，你的成本下降的几乎可以说微乎其微。因为这个账是按照每个店面摊销你的“加工厂”的成本算的。所以，在供应链上，你基本不可能赶上竞争对手。

　　像我这样的在一线城市北京开了13家店的烘焙公司，对很多外行看起来好像数量马马虎虎。其实上面我提到的三个核心问题一个也没有解决掉。因为是直营，所以房租成本年年涨，都需要自己担。我们也经常跟味多美争地段，但往往拿到的租金价格要比他们高不少，核心还是我们没有影响力，人家会认为我们更好欺负。

　　最严重的问题在供应链上，看似13家店已经可以降低一些成本了，比其他个体店肯定有竞争力多了，但相比于味多美这样的巨头仍然成本结构相去甚远。

　　所以，每到年底算账的时候你就会发现，辛辛苦苦干一年，13家店利润最后也就和自己当高管每年的收入持平，这是图啥呢。

　　真正的机会在“二三四线城市”！

　　经过了半年多的思考，我做了个比较大胆的决定：

　　一线城市竞争已成红海，容不下小品牌和个体店；而二三线以下城市还处于大爆发前夜，很容易建立标准实现局部垄断。垄断的钱才够稳定，才够安心，才够持久。

　　所以，我就快速的把北京的店在几个月时间里都转手出去，转战我的老家河北东部某地级市。

　　这次创业我做了几个大的改变。

　　第一，先铺商场，再铺高档小区，根据生活场景布局，不要有局限性。

　　面包房归根到底是流量生意。哪里人流大，你就该出现在哪里。商场人流集中，而且对于一个刚开始打品牌的小公司来说，商场天生就是宣传品牌的好阵地。客观的说，商场店也是最挣钱的。

　　核心原因就是租金虽然比社区店高不少，但由于二三线城市租金普遍不高，所以高也高不到哪里去。所以，在二三线城市开店时，能先抢商场店就尽可能不要先上社区店。开店有顺序，并不意味着就不能开小区店。

　　相反，我们的逻辑是一定要多开店，多布点，通过布点来实现对整个城市重点流量区域的覆盖。只有这样做，才能堵死潜在竞争对手们冒出来的可能性。因为有你在了，它就没必要了，它进来的成本可就不是你当时的成本了。

　　第二，做几家直营，但重点必须做加盟。

　　做直营的核心是检验商业模式和模式细节，不断调优用的。此外，做直营能在加盟前，支撑你建立起自己的“前店后厂”模式。但作为一个有野心的创业者，如果你想做的更大，就不能局限在“前店后厂”模式，必须要建立起自己的中央厨房。但建立一个中央厨房并不容易，在烘焙行业来说，你有20家店建立一个中央厨房才有必要，否则各方面衡量都不划算。

　　在一线城市，你建立了中央厨房，离获得竞争优势差的也很远，但在一个地级市，如果你建立了一个烘焙行业的中央厨房，那就意味着你已经在这个城市获得了绝对的竞争优势，甚至是垄断地位。

　　当然了，做中央厨房也就意味着你需要付出巨大的成本了，每个中央厨房需要至少1500万以上的投入。而这是你作为“盟主”应该付出的代价，你也可以通过各种金融运作实现，这并不困难。更核心的是怎样才能迅速开出20家店呢？最自然的选择肯定是招商加盟了！

　　第三，控制和扶持加盟商。

　　首先说明一下我们目前50多家店的经营状况。

　　这50家店中，我们直营店有5个，剩下的45个都是加盟店。总体来看，有3家是亏损的，做生意亏损是正常的，这个大家做生意就要做好亏损的准备。另外47家都是赚钱的，每家店初始投入一年大概在30万左右，基本上第一年就可以收回成本，接下来就是纯赚了。所以对于加盟商而言，这是比较有吸引力的。

　　由于我们可以大比例的带加盟商赚钱，所以跟加盟商谈条件也会比较好谈。我们比较核心的一点就是加盟门店所有的资金必须走我们的支付系统。这是一个跟其他很多加盟商非常不一样的一点。为什么要这么干？原因在于我们可以分析加盟商门店的销售状况，来改善销售的产品品类，决定怎么上新产品，以及怎么样更好的开店等等。

　　当然了，另外一个小小的动机就是未来可以做一些供应链金融的事。因为我们的加盟店两头都在我们这里，一头是产品供应，另一头是资金，所以我们就可以对他们提供更多的扶持政策，比如为了吸引更多的人加盟我们，我们就可以直接为加盟商贷款开店。

　　对于加盟商来说，只要利润够丰厚，资金成本少一点，它受一些约束以及让出来一些利润都是很愿意的。而且从数据来看，盈利能力最强的前三名都是我们的加盟店，比我们的直营店做的还好，原因在于加盟店长更有动力去创新，因为这是他自己的生意。

　　第四，死盯三个关键指标：房租、人员和日均营收。

　　确实，开在不同区域房租成本是非常不一样的，差距很大。但对于我来说，我对所有的加盟店和直营店反复强调的一点都是：一定要控制成本，省出来的成本就是利润。

　　我特别喜欢地级市，原因就在于：烘焙产品的价格比北上广深稍微低一点，其他各方面成本却大大降低了。店面房租上，我要求我们所有的店面积不超过60平，柜台、货架加烘焙间，其实60平已经完全足够了。

　　所以，在地级市我们的两万元每年的房租在北上广深是不可想象的。人力成本上，包含技师在内，我们每个店最多不能超过5个人。而且单人的成本比北上广深都要直接便宜一半。日均营收上，这个是我们特别看重的指标。从成本核算来说，我们的营收必须要做到1500元每天，这样才能保本。

　　人均客单价30元来计算，每天必须要有至少50人次的购买。所以，不管是直营还是加盟最后所有的指标其实都落在了购买人次上，大家所有人目标都非常明确，怎么样提高购买人次。

　　不管是直营店还是加盟店的店长和店员们为我们想出了众多的创新点和创意，大家的集体智慧推动着我们这样一个看似传统的公司在前进。目前，我们60%以上的店都是可以做到每天3000元以上的销售额的。

　　通过上述的做法，我最骄傲的是我们已经快速的成为这个地级市烘焙行业毫无争议的老大，而且拥有着垄断位置，在市中心区域，你走不出500米肯定就会看到我们的一家店。

　　在这个城市，我们就是烘焙行业的代名词。那些全国性的连锁品牌在这里也有加盟商存在，但都是人迹寥寥，跟我们的火热程度完全不是一个层面上的。更重要的是，这个城市原有的那些小的烘焙个人店和烘焙连锁都已经慢慢的快活不下去了，很多都来求加盟求收购。我终于在一个地级市在烘焙行业里找到了存在感。

　　商君生意笔记：

　　光哥满满的一篇干货，给我们讲了烘焙行业的几个大坑，对于那些想入烘焙行业的初学者而言，有巨大的决策参考作用，如果有对这个行业深度了解的直接收藏吧，我也分享下商君的生意笔记。

　　第一，时代变了，还以蛋糕店心态来做面包房必死，还以手工艺活的思维来做面包房必死。

　　第二，不能在一线城市开面包房，不管是个人店还是加盟。机会已经不再了，而且有巨大的不稳定性，完全不是一个好生意。

　　第三，在二三四线城市开面包房还有的玩。但只能自己做一个本地垄断品牌，或做一个加盟店。千万不要自己做重，一定要做的非常轻。

　　第四，店面能开在商场不要轻易开在社区旁边，因为这是一个流量生意的活。

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篇二 开超市这行现在还挣钱吗
怎样开便利店?需要资金三四十万，要赚钱选址最关键

　　开家便利店有很多门道，如五花八门的商品选择、货架的摆放方向、更便宜的进货渠道等，但比这些更重要的是选址。也许有的业态“酒香不怕巷子深”，可便利店不属于这种类型，有时同一种商品隔条马路差价会吓你一跳。

　　怎样开便利店才赚钱?听听店主怎么说：

　　选址最关键，不选地下或二层以上

　　任何行业都注重选址，而便利店的地段选择更为讲究。去年10月开业的小惠家是南昌本土的一家小型便利店，位于红谷滩绿茵路与丰和中大道交界处。

　　老板娘蔡惠萍花了两个月，看了国际金融中心、联发广场、万达广场、名门世家、金融大街、博能中心以及老城区梦时代广场附近的多家店面，最终选择了这个店面。该店70平方米，户型周正且有10平方米左右的隔间，相邻有复印店、药店、餐馆等，租金1万元/月，是一处退而求其次的位置。

　　蔡惠萍认为，便利店选址应注意以下几点：首先，最好在主商圈的辐射范围、CBD区域、写字楼、大型住宅社区或高档住宅社区等地段，这些地方消费能力强；其次，离路口越近越好，最好是在路口的转角门面，视野开阔，人流密集；最后，千万不要选择地下或二层以上店面，这样不方便顾客进出。“在红谷滩，CBD区域内的便利店月租金宜在1.2万元至1.8万元之间，一般区域宜在6000元至1万元，否则利润空间就不大了。”蔡惠萍说，便利店租期最好3-5年一签，因为这个行业头两年以保本为主，待培育了一定客源，后三年才是主要盈利期。在租金的支付方式上，也要尽量和房东谈成月付或季付，这样可增加店里的流动资金。

　　启动资金几多？看店面大小和地段，一般三四十万

　　小惠家从装修到开业花了多少钱？蔡惠萍说，这个70平方米的店面租下来后，硬装花了6万元，主要是改造仓库和房顶空调系统，另外，自动感应门花了1.6万元，货架、水柜、冰柜、吧台等花了8万元--也就是说，装修、设备等硬件投入近16万元，算上“押三付三”的6万元租店费用，共投入约22万元。基础设施搞定了，其次是备货。小惠家的货品种类分为食品、饮品、日用品、文具用品等，其中以食品、饮品居多，占80%。这些货品除了在开业前需自己去洪城大市场进货外，开业后就有供应商上门送货了。

　　月开销大不大？月入2.4万元，近半付店租

　　蔡惠萍透露，小惠家直到今年4月才实现盈利，之前每天营业额仅1000多元，如今增至4000多元。这是什么概念？按一般便利店行业平均20%的利润率估算，意味着小惠家目前一个月的营业额为12万元，利润2.4万元左右。“店小开支大，每月租金1万元，水电费一般700元，夏天开空调则要2000元，一个月下来，大部分收入都贡献给了房租。”其实，她还没算人工，因为小惠家主要由她的哥哥嫂嫂打理，亏损时自己承担，盈利后利润则为收入。蔡惠萍说，眼下大多数便利店的经营状况和小惠家差不多，净利润低于2万元/月，其中大半贡献给了店租。个别地段好的店净利润能达到4万元/月左右，但昂贵的店租也会吞噬近半的收入。

　　货架摆放有讲究，陈列费积少成多

　　“我们货架最早是竖着对门摆的，现在全部横过来了，顾客一进门就可以看到琳琅满目的商品，隔着玻璃也能吸引外面的路人。”蔡惠萍解释说，如今进入夏天，冷饮、冰棍畅销，所以在门口放了一个冰柜。之所以把水柜放在最里边，一是位置大小合适，二来可以让进店买饮料的顾客走过货架，顺手可以买一些其他零食。

　　仔细观察，可以发现5层的货架上面3层摆放的都是经常看到的零食。“1-3层确实是畅销品，摆在这儿更醒目，顾客拿也方便。”蔡惠萍透露，并不是所有畅销品都会放在这种“黄金位置”，有的是交了一笔陈列费的。比如可乐类，百事和可口就会抢占水柜中2-3层最显眼的位置，每个月给100元的陈列费，其他商品也会在进货及搞促销时给予相应优惠来抵这笔费用。虽然是小钱，但一年下来，小惠家可以收到一两万元陈列费。

　　和南昌大部分便利店一样，小惠家也不是24小时营业，而是每天7-23时营业。“我们了解过，南昌不像北京、上海等一线城市，夜生活丰富，很多同行凌晨至次日的营业额往往不过几百元，为此专门雇一个人不划算。”她解释道，小惠家冬天也做过关东煮、面点类熟食，虽然这类食品利润相对较高，但购买群体以写字楼的上班族为主，而她的店所处地段为普通社区，周边居民很少买，结果东西做少了不行、做多了又浪费，最终索性停掉了。

　　与房东谈判有学问

　　能租下现在的这个店面，也经过了几番波折。蔡惠萍表示，汲取上次白扔了3000元的教训，这一回她和房东展开了拉锯式谈判。

　　第一回合，房东说：“你们有眼光，我这个店面正处于十字路口的转角中央，视野开阔，开便利店再合适不过了，我也不开高价，月租金1万元，不过需要按年支付。”“你是开玩笑么？租店哪有一次性付12个月租金的事？再说了，这个店面正对西面，夏天过了中午就是西晒，冬天风大又冷，这今后的空调费就不得了……”蔡惠萍说。

　　第二回合，房东说：“看你们挺有诚意，做小本生意也不容易，这样，不用一次性付12万，咱们可以按季度付，每次3万元就行，咋样？你们打算租多久？”蔡惠萍说：“按季度付可以，不过你这店面位置真的一般，租金降点吧？爽快点，9500元，这店我们就先租5年！”“行吧，你们改天带好材料来签合同。”房东斟酌后说。

　　第三回合，双方临签合同前，房东反悔了：“这个店还是租不得，我家老婆子说租便宜了……”蔡惠萍：“这……”

　　第四回合，双方再次坐下来谈，蔡惠萍说：“咱们就别拐弯抹角了，月租1万元我们答应了，但必须按季度付。”房东：“这个问题不大，不过你们得‘押三付三’，并按照惯例，租金按每年10%递增，没问题吧？”蔡惠萍：“我们再考虑下。”

　　第五回合，估算过行情后，蔡惠萍和丈夫再次约房东签合同。最终，双方签下1万元/月、“押三付三”、年租金递增10%的5年租赁合同。

　　选店面退而求其次 饮料少卖1块钱

　　便利店作为类超市的零售业态，其核心盈利模式是赚取商品的差价，而这个差价就取决于地段。“和国际金融中心的一家便利店相比，同样一罐饮料，人家卖5元，我却只能卖4元，而且那家店所有的饮品售价平均要贵0.5-1元，即便如此，销量还远超小惠家。”蔡惠萍说，不仅是饮料，本来售价略高的进口零食是畅销货，但小惠家这类零食就卖不动。“红谷中大道和丰和中大道虽然只隔了一条马路，但消费能力大不同。红谷中大道的写字楼多，高端住宅密集，且多为年轻人，这部分人的消费能力较强；相比之下，丰和中大道普通社区居多，居住的中老年人较多，消费习惯和能力都不如年轻人。”

　　看懂这一点，蔡惠萍花了半年时间。她说，便利店的主要消费群体是青年和中年顾客，学生和上班族居多，仔细观察可以发现，开在学校门口、商务楼里面或附近的便利店生意很好。所以，在便利店选址过程中，就应考虑该地段的消费群体。

　　扩展阅读：

　　便利店经营

　　特色服务为最大卖点

　　与大型商超相比，便利店最大的卖点是服务，即借助先进的信息化和现代化的管理手段，把服务做得更好。

　　在走访过程中，记者就发现，不少连锁便利店在主营销售业务外，还推出众多免费服务项目：例如爱心雨伞、手机充电、免费配送、快递收发、微波热食等。据便利店负责人介绍说：“这些免费服务，消费者可以在任何一家连锁店享受，并在其他连锁店归还。这样的模式，能提升消费者对我们的认可度。”

　　此外，一些特色商品也是连锁便利店招揽消费者的有效手段。珍熙便利店除了开展常规的开业促销活动外，还“土豪”了一把：广发打折红包，来吸引消费者。同时，记者还发现该店除了粮油、零食、酒水等生活必备品，每天的手工面包也是珍熙店的特色之一，并打出了“日本工艺、台湾手作，由天然奶油、黄油、法国面粉烘焙而成”的广告。据珍熙便利九中店店长介绍，这些面包每日新鲜定做，是纯天然无添加防腐剂，“市面上的面包保质期能达到3天左右都是添加了防腐剂的，我们的面包保质期一般都是一天，切片面包最多就两天。”为了保证品质和服务，对于员工培训，珍熙设立了专门的培训处进行系统地培训，即使是加盟店，也要通过考试才能加盟。

　　此外，有业内人士指出，当前消费者对于购物环境的要求也是越来越高，购物渠道多样化以及便捷支付、体感科技、快递物流等软硬件的创新，也会增强了顾客的购物体验。记者发现，不少社区便利店开发线上商城，可以在微信下订单，将线上与线下的系统合并，开通所有支付方式，开通了线上线下的服务，方便消费者多元化购物。

　　延伸便利店服务边界

　　此前，商务部门已经发文鼓励即食餐饮和非处方药品等进入社区便利领域。去年底，福建省政府出台《推进内贸流通现代化建设法治化营商环境实施方案》，提出“允许具有24小时服务能力、门店较多的连锁便利店现场经营熟食和设置便民药柜，扩大便民消费。”在莆田，这项惠民政策已落地，一些便利店内设置了便民药柜，群众点赞不断。

　　对于便利店行业的未来，也有业界人士认为，即食餐饮的占比或将成为便利店之间角逐的砝码。“在日本，即食餐饮占便利店销售额的比例为60%，在台湾其比例为50%，在上海的全家便利店，这一比例是45%。而目前国内绝大多数城市便利店的即食餐饮比例不到5%，泉州这一比例更低。”业界人士说，“今后要让更多的即食餐饮进入便利店，进一步延伸泉州社区便利店的服务边界，这是城市便利店行业下一步的发展方向。”

　　国外便利店 持续拓展新服务领域

　　在日本，便利店不仅能解决一日三餐之外，诸如ATM取款、打印、缴费等各项服务都能在便利店实现。通过对众多来店顾客进入便利店的目的进行调查后发现，购买商品还是主要原因占89%，但同时还有其他目的（如厕、ATM取款、打印、缴费等）的也占80%，其中只是单纯为了购买商品进入便利店的比例只有20%，可见便利店内服务项目对于顾客的吸引力是非常强的。并且，为了满足老龄顾客群的需求，便利店大多推出了送货上门的业务，这对于一些行动不便的老龄顾客来说，是非常方便的举措。此外，一直以来，日本都有零售业人才培养计划，有职员培训制度的指引，而想成为领域里的专家，还要进行严格的资格考试，给有实力和上进心的优秀员工提供了晋升渠道。业内人士认为，“便利店发展更注重服务流程的完整性，只有一整套体系都构建下来，才能更好地可持续发展，培训是连锁便利店最重要的要素。”

　　而欧洲的便利店以社区为基石、分部密集，因此通常离居住区都非常的近。日常最需要的产品基本都能找到，比如新鲜的蔬果、意大利面、土豆、鸡肉、牛奶、鸡蛋、油、盐等，国内“农贸市场”的功能在往往由这些社区便利店承担。不仅如此欧洲社区便利店的价格，同比大型超市也要更便宜一些。

　　美国虽是便利店的发源国，但在激烈的竞争中，为求生存，美国的连锁便利商店不断推陈出新：除了提供正餐鲜食，扩大食品供应外，还增加了给汽车加油、银行取款等新服务。如今，美国便利店销售了全美80%的汽油。

　　文/东东

篇三 开超市这行现在还挣钱吗
详解十大暴利行业 看看做哪行生意最赚钱

详解十大暴利行业 看看做哪行生意最赚钱

选择一个好的行业创业能让创业者事半功倍。那些哪些行业利润最高呢？

1：化妆品

化妆品

男士也许该怀疑，大宝是暴利产品吗？NO。这里的化妆品是指进口高端产品。SK-II著名的神仙水在中国零售价格为560元，而其制造成本仅为人民币6.5元。惊讶么？就算研发成本都加进去，每单只成本也不超过人民币10元。资生堂650元/50克的眼霜连包装成本也只有10元不到。而欧伯莱那些150元左右的低端眼霜成本仅在3元左右。呵呵女士们，现在不再认为你们往脸上涂抹的是什么高科技产品了吧？在这里，女士是第一受害大头！

2：日用品

日用品

其中以个人清洁化学制品利润最恐怖。以牙膏为例，其中最贵的成分―发泡剂成本仅为600元/吨左右甚至更低，而这600元的发泡剂足足能够装满6000只最大号的180克牙膏。剩余的有效成分成本更是可以忽略不计了，碳酸钙粉末每吨用量成本仅为120元左右，最高级的含氟牙膏其有效成分―单氟磷酸钠每吨成本不过100元。国产的低端产品就不算了，就算是用硅磨料的佳洁士，180克装市场零售价为13元左右，6000只能卖多少钱？洗头水就不说了，比这个更恐怖。

3：饮料

饮料

这其中，非碳酸类果汁饮料的利润最大，市场零售价2块钱的果汁饮料连包装成本+设备成本只有7分钱，而易拉罐饮料则更低，仅有5分钱。

4：白酒【开超市这行现在还挣钱吗】【开超市这行现在还挣钱吗】

白酒

以五粮液酒厂为例，每吨粮食能够生产100市斤左右白酒，其中10市斤最品质好的是五粮液，其余则被用作什么五粮春啦、浏阳河啦类似低端产品。每吨粮食的收购价格大概是400块钱，而生产出的产品在市场上零售则最多可达到15000元左右。大家不要相信某些白酒所谓的N年陈酿，厂家没那耐心真的去陈酿，只不过是用现代工业的催化剂加快发酵过程罢了。

5：药品

药品

药品的暴利大家是知道的。在一般人的眼睛里，药品的利润应该是最高的。但事实却不是如此。比较以上行业，药品的设备、厂房及研发成本都要高出许多，所以只能排在第5。而进口药品的配方研发一般是在国外进行，导致其研发成本更高。虽然其有效成分不值几个钱，但厂家的时常出新却是实实在在的。当金六福卖不动的时候，五粮液可以注册一个金七福的品牌继续卖以前的酒，而药品却不行。新药就是新药，没听说过麦迪霉素淘汰以后改个名字继续卖的。

6：保健品

保健品

这东西是咱中国人民的老朋友了，从太阳神到脑白金，就从来没有一个保健品能真正起到其宣传效果。这里排行的保健品是指真正意义上的由正规厂家通过正规配方生产的产品，并非假冒伪劣产品。由于行业竞争激烈，保健品在前两年的暴利状况已经改观了很多，尤其是异军突起的脑白金，虽说是购买美国的淘汰配方，但其不到200的售价比起其每单位十多元的成本（包括包装成本、配料成本、广告成本）来说，比例显然低了很多。与药品不同的是，保健品的研发及设备成本相对较低，吃不死人就成，最好也别吃出事来。

7：通讯

通讯

其中以移动通讯更甚，典型的一次投入长久收益的例子。GSM基站每台的造价约为人民币20万，但其确可以负担最多15万门的信号流量，以每人40元月租算，就算这15万人不打电话，一个月的月租就能买30个基站。当然，移动通讯行业还有其他设备及科技成本投入，这里就不细算了，总之将其排在第七位比较合理。

8：软件

软件

任何软件在中国卖的都不好，这里阿拉只针对买正版的人。每张光盘的制造成本是9分钱，高档软件的包装成本不过5元钱，但软件的大头往往在于研发。WINDOWS98卖了近8年，赚的钱已经足够再研发40个WIN98了，但是这是外国。如果比尔盖茨生在中国，相信其早被饿死或还在中关村当装机工。 9：小家电

小家电

比起冰箱彩电，小家电的成本最低，利润最高。飞利浦就是做小家电起家的大公司之一。其实，1800元的刮胡刀制造成本往往只比180元的刮胡刀高1.5-2倍，但在零售时却可以卖到10倍价钱。谁用飞利浦刮胡刀举手：您好几百的高科技产品其实也就值20块钱。

10：汽车

商界导读：俗话说：“隔行如隔山”。应尽量选择与自己的专业、经 验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。

一、要选择适合自己的项目。俗话说：“隔行如隔山”。应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能 挂得上钩的项目。

二、要看准所选项目或产品的市场前景。所发展项目要有直观的利润。有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚 个吆喝的大有人在。

三、要从实际出发，不贪大求全。当你瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握 时，再大量投入，放手一搏。不要嫌投入太少而利润小。“船小好调头”，即使出现失误，也有挽回的机会。

四、要尽量选择潜力较大的项目来 发展。选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，这些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润 也不如早期大。

五、要周密考察和科学取舍。对获取的信息要善分析，没有经过实地考察和对现有用户经营情况进行了解的，千万不要轻易投 资。重考察，一要看信息发布者的公司实力和信誉，最好向当地工商管理等部门了解情况;二要看项目成熟度，有无设备，服务情况如何，能不能马上生产上市等; 三要看目前此项目的实际实施者在全国有多少，经营情况如何等。

六、要做到三个“万万不可”。在项目实施过程中，万万不可先交钱后办事， 不要把自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方;万万不可轻信对方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失;万万不 可求富心切，专门挑选看上去轻而易举就赚大钱的项目去干，越具有诱惑力的项目，往往风险也越大。

小本创业的三个必赚诀窍

商界导读：在创业路上，创业者都有着个人的抱负与想法，而往往那 些反其道而行的独特构思，更能让创业者获得意想不到的成功。

在创业的路上，很多人常常会有满腹的抱负，满脑子的计划，以及许多认为需要 发展的策略，如果能突破常规思维的樊篱，有意识运用与传统思维和习惯背道而驰的逆向思维方法，“反弹琵琶”，往往“曲径通幽”，取得意想不到的效果。

观念一：先站稳再前进

太多的媒体报道，总是不断地反映竞争激烈、社会瞬息万变，好像再不努力，马 上就跟不上时代的脚步，一闪神就错过商机似的，不仅把每一个员工逼得很紧，更把创业者逼得好像不赶快前进，会无法成长，无法拓展。

有 时，按兵不动才是上策。乱兵打仗是打不赢的，惟有带领的是士气高昂、情绪高涨、乐意作战的士兵时，才能攻占市场，赢得胜利。虽然企业无法停止运作，但经过 一段时间的重新调整，思考更清楚的策略及方向，何尝不是一个更好的方式?逐步修正，然后行动;行动，然后再修正。中场休息没什么不好，在竞赛的过程中，固 然精采的赛程会更有趣，会更有看头，但别忘了，最终赢得市场上的胜利才是你想要的，也才是你能通往下一阶段的门票。

惟有适度的休息、调 整，才会让你更有力气奋勇前进。

观念二：创业也可以分工

创业一定要单打独斗吗?一定只能通过自己的人脉，通过自己的专长吗?一定要拥有自己的员工团队吗?答案是：不一定。你也可以利用外包资源!比如网页设计外包、订单处理外包、电话接听外包、公关协助外包。一个刚起步的公司，刚创业的人，不需全靠自己，还有更多外在的资源可以协助你一同开创事业。 当然，你会说，外包要付费，要付出成本，但你也需考虑到，你自己是否有三头六臂以及有充分的时间完成那么多的事情。其实，有时候并不需什么都自已来，分工的时代已经来临。如果大小事都得自己来，哪来的心思想策略、想计划，规划下一步要做什么?如果创业者什么都要自己来，什么都坚持要靠自己的力量，那只有两个可能：一个是一步步都可亲身经历，但相对成长的速度会比较慢，而且更需要有强而有力的体魄和长久打拼的打算;另一个是认为自己的力量可以改

变一切，认为自己什么都行，可是要花费你大量的时间，造成你永远都在处理“紧急”的事，而非处理“重要”的事。

紧急的事，有可能包括客户的来电、太多的会议和讨论，但却忘了重要的事情，如营销发展的策略，合作伙伴的规划，给予员工的良好工作环境等。

别忘了时间管理的原则：重要的事，远远大于紧急的事。创业者需谨记在心的，现在是专业分工的时代，也是团队合作的时代，惟有观念加上策略，才能创造更多的价值，也让你的企业经营得更顺利。 观念三：缺陷也有商机

商机可以说无处不在，无时不有。在日常生活中，一些平凡小事、平常现象都有点石成金的效果。例如产品的小毛病，只要我们来个缺点逆用，背后往往蕴藏着商机。去年，天津毛纺厂生产的一种呢料，因原料成分的不同，着色不一，常常出现白点，销路始终难以打开。后来，设计人员灵机一动，来了个缺点逆用，一反常态，变消灭白点为扩大白点，制作出了一种雪花呢新产品，投放市场后，掀起了一股不小的销售旋风，厂方赚了个盆满钵满。

近年来，市场上一些商品难觅踪影，如款式陈旧的解放鞋、价格低廉的针、低薪家庭急需的煤炭炉及火钳等。目前，江苏淮安市一家镇办胶鞋厂，重新生产已经停了几年、市场冷僻的解放鞋。全国各地修建冬春水利的工人们，对解放鞋的需求量很大。所以，订货者纷至沓来，使这个生产经营已经几年不景气的企业又焕发了勃勃生机。

事实说明，企业能否在市场竞争中生机勃发，并不在于它生产的产品大小，关键在于产品是否适销对路，能否满足顾客的消费需求，适应市场需求。

开店做生意的金科玉律

商界导读：如果你现在想开店，成功率到底有多高？专业机构对国内开店成功率的一项调查显示，加入加盟体系开店成功者为76%，独立开店成功比例只有24%。

邹涛创业管理顾问机构首席创业投资顾问邹涛先生认为：“技术”是店面的基本生存条件；真正能让店面落地生根，充足的竞争力是不可缺的；而特色经营、留意市场信息，关注尚未引起国内或即将引起国内的新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。在开店前期，有些基础工作是必须要做的，比如详细的市场调查，慎重选址等，这样才能最大限度降低或避免风险，早日实现投资赢利。

充分了解自己

开店绝不是一时冲动，更不能盲目，思考个人性格特征、兴趣，清楚手头上现有的资金数目后，对即将投入项目逐一评估，如工作时段、工作时间长度及工

作进行方式等，了解自己究竟适合开什么样的店。

若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。若你爱好精致有品位的物品，开二手精品店、手工艺品专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。

若你极度敏感，有爱心，而且爱家、恋家，那么办托儿所、幼儿园将是你的最爱。

若你常常跟着感觉走，时时设身处地为他人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特征。 慎重选择项目

篇四 开超市这行现在还挣钱吗
成功者教您如何开超市

成功者教您如何开超市 在沈阳，每条街道上都会有几家小型超市，这么多的超市抢一个市场，如何在竞争中取胜，这里面可有不少学问。来自沈阳市供应商商会的不完全统计数据显示，沈阳目前有50平方米到100平方米的中小型超市便利店28700家左右，而每个区每天有25~30家左右的便利店在申请执照，也有10~15家左右停业或倒闭，此外还有10家左右在出兑。 这组数字表明，如今有很多人想开超市，也有很多人在竞争中被淘汰。如果您打算开一家超市，面对现在的市场竞争，就必须清楚如何让自己在竞争中处于优势。

杨震目前在沈阳有3家中小型超市，有6年经营超市的经验，目前3个超市发展稳定，他打算继续再开几家。

用杨震的话说，开个超市不难，难的是如何管理好。

选址之前要测客流量

开个中小型超市肯定是挣钱的，但前提是选址要选得好，如何选址才能有客源呢？这是让很多创业者头疼的问题。

2005年，杨震开了第一家超市。在开超市之前，他用了大半年的时间进行考察。杨震回忆说，当时他每天很早就出门，手里拿块表，早中晚的时段都拿表测一下，看哪个街道的客流量大。最后他发现，盛京医院附近的人流量非常大，平均每分钟40多人经过。

后来他就在附近投入18万元，开了一家60平方米的超市；2008年的时候，他投入15万元在文萃路附近开了一家100多平方米的超市；2009年，他投入50万元又开了一家200多平方米的超市。

根据自身的经验，杨震认为，开个中小型超市最好选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、学校等人流密集的场所，营业面积最好在80平方米左右，为了满足顾客的需求，最好是24小时营业。

基本投入得16万元左右

杨震介绍，综合各方面因素，在沈阳想要开一个中小型超市，最基本的投入在16万元左右。

“以营业面积80平方米的超市为例，选在中等地段经营，房租是大头，房租每年8万元，基础装修需要1万元，设备投资1万元，进货费用一般在4万元左右，手里面要有足够的周转资金，2万元左右。现在商家都上门送货，很方便，不用担心进货问题，总体看来，总共的投入在16万元左右。”

杨震介绍，由于客源不多，超市刚经营的第一个年头肯定是不挣钱的。他刚经营第一个超市的时候，头一年没有挣钱不说，有时候连上货的钱都不够，不过一年之后，就开始挣钱了。

超市按照正常经营来计算，以每天消费3000元为例，毛利率按20%计算，毛利每月可达1.8万元，每年毛利率22万元，先期投入的16万元左右的启动资金，赢利后一年多就能赚回来。

中小型超市要突出急需性消费

与大型超市相比，中小型超市更突出的是急需性消费，陈列简单明了，顾客能在最短的时间内找到自己所需商品。

杨震强调，中小型超市经营的品种一定要丰富，经营的品种需要3000种左右，既要满足附近家庭来买家里临时短缺的生活用品等需求，学生和儿童需要的食品、文具、玩具等要有，针对出差人购买的小包装生活用品也要有，如果24小时营业，夜间上班的员工也会来此消费。

“超市要想经营好，一定要保证质量，建立管理制度，要有内部的财务制度、人事管理制度、招聘管理制度、采购制度，要加强服务意识，为每一位顾客服务好。”杨震说，以前自己在经营初期没有管理制度的意识，不知道挣钱不挣钱、赔钱没赔钱，也不知道及时补货，造成超市有一阵子一直在赔钱，想要经营好超市，在和其他超市的竞争中取胜，一定要进一步加强管理和服务意识，使超市有一个好的运营模式。

篇五 开超市这行现在还挣钱吗
超市外行管内行的后果

初探企业的外行管内行

一、背景：

目前企业越来越多，竞争也越来越大，处于自身问题亏损企业日益增多。如何走出亏损？在找到办法之前首先要分析自身造成亏损的原因。为什么这样做呢？因为如果找不到自身的亏损原因，做任何动作都好比饮鸩止渴。反思自观自己的不足对于很多人和企业是很痛苦的，是否可以正确面对自己的过往缺失，对今后的改进有很大指导意义，不能正确面对自己的过去不去反思，更谈不上改变，所以，企业要想扭亏为盈首先要学会正确认识自己和反思。

**超市从去年的日销售额2位数（万）到目前日销售额个位位数，一个7000平米的商超，超市卖场实际营业面积达到了5000平，每天销售不到5万，可谓惨不忍睹。

对这个超市业绩的下滑多少我还是有写了解的，纠其根本原因可以归为人祸。这是人为造成的这个结果，虽然所有人都不希望企业生意下滑，但是结果证明了以前的行为有一部分是不合适的。 二、反思：

外行管理内行：外行主导一些事情的决断是次要的，主要的是仗着自己是穿黄马褂的不管结果任意为之的做法，使大家明哲保身，互相推诿，惧怕担责，主动回避等，没有了责任感谁还为企业着想？就这样因

为人的因素使企业慢慢走上了下坡路，其最大的问题也是最致命的结果是：企业信誉度逐渐下降。

亏损企业大多都具有信誉度低，那信誉度低会造成什么后果呢？答：蝴蝶效应

1.对供货商：

销售额减少流动资金就会比较紧张，会影响到对供货商结账，可能会由月结慢慢拖到2月或季结，但是供货商也需要资金流动赚钱，不给供货商结账或拖欠货款的后果有如下反应（蝴蝶效应）：

促销品难提供：即便提供也是走过场，如果想要低价形象，作为甲方只有自己牺牲做负毛利，就是赔钱赚吆喝。而超市商品促销是要通过与供货商合作共同来做低价形象以起到拉动客流的目的，供货商不配合提供好的促销品，超市自己现金去采货的风险无疑会增加。

供货商新品不会进店试销。

陈列等营业外收入难以提供，这可是纯利啊。

供货商会口口相传结账不好，以至于今后的招商不利。

即便有新进供货商会因为知道结账困难，而提高进价，最少也会把账期中的利息加进去，利息是口头上的气势加价肯定比利息要高的多，大家都是来碰运气，而不是来合作做生意，高进价的结果如果是统一加价率就变成了高售价。

激活腐败:为了早结账，势必会启动非常规手段来促使自己的账款早日结出来，那这些被潜规则的资金又会转加到商品的进价上，以至于

采购谈判降价无望，总之羊毛出在羊身上。供货商不会亏自己的。谁又会亏呢？到底谁亏了呢？

2.对员工：

销售减少利润减少甚至没利润，哪些直接费用的支出会造成老板的肉疼，那可是白花花的银子啊，每个月都要向外倒，这怎么会影响到员工呢？

对员工以前的承诺肯定不会履行，比如以前说过，工作满一年给上五险一金，企业目前状况老板会认为不给上也理所当然，因为赔钱嘛，但是大家不要忘记，承诺给员工的不履行，员工自己会认为消极怠工也是正常的，甚至用损坏商品来发泄也说不定。

员工对顾客的服务质量一定会下滑很厉害，不怕得罪顾客，敢于得罪顾客的事情会越来越多，服务业到了敢于得罪顾客的地步，未来顾客会怎么对待超市呢？

效益不好，员工会逐步跳槽，而空缺出来的位置一定不会得到及时补充，甚至减员一半不招工也说不定，因为员工少了，直接费用就会降低，多可怕的连锁反应？

积极性？谈都别谈，能到点来上班已经不错了，出力？想都别想，破包破损过期损坏比比皆是，找责任人？快点赶我走吧，正好还没有理由辞职呢.........

3.对顾客：

供货商不给提供优质商品，新品也进不来，造成了顾客挑选的余地减少，促销力度降低使促销的聚客张力大减，顾客登门的几率降低，正常商品的销售机会更别提了，恶性循环会什么样的后果呢？

员工整日无所事事，没有责任心没有目标，从头到晚混日子，对顾客爱答不理，不主动得罪顾客已经算是好员工了，这样的企业，顾客看不到？

记得曾经有一个真实的故事，老总的同学需要打电话给总经理才能买到鸡蛋，因为没有人给过秤，一个需要走总经理后门才能买到正常价格鸡蛋的企业，顾客会多吗？

还有顾客的口碑，口碑，口碑。

三、疑问：

1.企业信誉度下降的本质是什么？

2.提升信誉度第一要做的是什么？

3.对供货商采取登门槛？

4.对员工登门槛？

5.对顾客登门槛还有机会吗？

6.整改最主要的发力方向应该选择哪里？

7.市调扭亏为盈案例中的整改步骤共同特点？

8.世界上扭亏为盈案例整改步骤？

9.思想建设如何登门槛？

10.稻盛和夫与曾国藩的思想建设如何细分？

11.思想建设如何登门槛？

12.如何单爆思想建设的细项？

13.世界扭亏案例思想建设的步骤？【开超市这行现在还挣钱吗】

14.国内案例思想建设步骤？

15.超市行业扭亏案例的改革步骤？

16.思想建设？

17.思想建设与阿米巴是否可以同步？

18.阿米巴在超市中应用的本质？

19.永辉超市合伙人制度市调？

20.永辉合伙人制度的差异化在哪里？

21.老板会同意阿米巴吗？

22.财务透明如何能做到？

23.企业文化是老板文化吗？

24.老板对改革时间的容忍期是多长时间？

25.如何做改变计划？

26.改革计划如何细分？

27.每个阶段的时间如何划分？

28.大家都会欢迎改革吗？

篇六 开超市这行现在还挣钱吗
超市之行

超市之行

江北二小四（3）班 王艳玲

要是说起我和食品安全的故事，那是多得三天三夜也说不完，像沙滩上的五彩的贝壳，里面装满了各种各样的事情，那么现在，我就从我童年的沙滩上拾起一个粉红色的小贝壳来给大家展示一下吧!

有一次，我和妈妈一起到一家超市去买东西。一走进超市，我迫不及待地奔向了卖零食的地方，挑起零食来。超市里的东西可真多哪!看得我眼花缭乱。我随手拿起一包冰雪杨梅正准备放进购物篮里，这时后，妈妈走了过来，和蔼地对我说：“玲玲，这东西不卫生，还是别买了吧!”“好，我不买了，妈妈!”“宝贝真听话，走，我们买别的东西去!”妈妈牵着我的手向卖牛奶的地方走去。

来到了卖牛奶的地方，我兴高采烈地奔了过去，拿起了一袋酸奶放在篮子里，妈妈拿过来前后瞧了一瞧，突然眼睛一亮，对我说：“玲玲，你看，这里保质期是14天，它已经过期了，吃了对人身体不好，换一袋吧!”妈妈又拿起一袋酸奶看了看，说：“拿这袋吧，这袋没过期，你瞧!”“哦，我知道了，以后我会记住的!”我用力地点了点头。

我们又到了卖牛肉干的地方。这里的牛肉干可真多呀，各式各样的，我看着就口水直流。我挑了一袋大包的牛肉干拿在手里，妈妈一看就摇摇头，拿起另一袋说：“玲玲，我们要买这一袋，看到没，上面有这个标记的，才能买。”我凑过去一看，原来是“绿色食品”的标记。哦，我明白了！印有“绿色食品”标记的才是放心食品。

最后，我们去了卖火腿肠的地方，这回，我不再犯以前的错误，这些要求我都看了一遍，这才把火腿肠放进了篮子。

这次购物，我懂得了许多道理。我们买东西要看好生产日期和牌子，还要看它是不是绿色食品，不要买三无食品，要注意食品安全， 还要预防“病从口入”，不要让细菌进入体内呦!

篇七 开超市这行现在还挣钱吗
超市购物我能行