稻虾连作技术集成模式

篇一 稻虾连作技术集成模式
小龙虾与水稻连作(虾稻连作)种养技术

　　3  小龙虾与水稻连作模式小结

　　第一年水稻收割后进行田间工程建没和准备，在8～9月放养抱卵亲虾，秸杆还田后进行灌水养殖。冬季小龙虾进入洞穴中越冬，翌年的3月水温回升后小龙虾从洞穴出来，4～6月繁殖的虾苗在田中生长，经过2个月左右饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格，分批捕捞上市出售，未达到规格的虾继续留在环沟内养殖。5月下旬至6月上旬播种水稻，7月份水稻拨节前，让小龙虾进入稻田觅食，8月份水稻收割前逐步降低水位直到田面露出，准备收割水稻。第二年继续循环进行。

　　小龙虾是适宜稻田养殖的水产品种之一。稻田中水的溶氧量较高，动植物饵料丰富，为小龙虾提供了良好的栖息、摄食和生长环境，稻田有利于小龙虾生长。

　　小龙虾能消灭稻田中的虫卵、幼虫，降低了稻田虫害的发生率，减少稻田的用药量和施药次数；同时，利用小龙虾大量摄食秸杆，实行稻草还田，避免秸秆焚烧或进入水域污染环境，为秸杆利用找到了一个好途径。有利于保护生态环境。

　　通过养殖小龙虾，散落在田中的稻谷被小龙虾做为饵料而利用，避免了因连续直播自生稻（杂草稻）的蔓延和危害，减少自生稻危害。

　　水稻直播栽培省去了育秧、拔秧、移栽等烦琐环节，简化了操作程序，能减轻种稻劳动强度。节省了用工。

　　虾稻连作模式，仅放养一次亲虾，让其在稻田中自然繁殖虾苗，每年适时捕捞符合规格的商品虾。一般收获稻谷500kg/667平方米、小龙虾150kg/667平方米以上，纯效益2000元以上，高的可达5000元。投资少、效益好。

　　相关新闻：

　　咸安区官埠桥镇发展稻虾套养：

　　10月20日，咸安区官埠桥镇紫潭村养殖户郑宏在稻田里投放龙虾苗。今年该镇从潜江引进稻虾连作养殖技术，引导农户发展稻虾套养。农户郑宏率先开挖沟稻田100亩，投入资金10万元，放养虾苗1500公斤。在他的带动下，目前全镇虾稻连作面积达350亩。

　　湖北黄梅下新镇“虾稻连作”工程让农民口袋鼓起来：

    “‘虾稻连作’就是好，我仅小龙虾养殖这一项每亩就可以增加纯收入150元以上，我们龙虾协会的成员每人每年收入能增加两万元。”黄梅县下新镇李圩村龙虾协会理事长李再雄边查看低洼田捕捞小龙虾情况，边开心地告诉笔者。

    据了解，黄梅县下新镇龙虾协会成立于2005年，由该村的9名村民出资136万元组建成，共承包了1800亩低洼田。每年等中稻收割后往稻田里放水，然后投放小龙虾苗寄养，次年4月份开始捕捞。这种“虾稻连作”种养模式既提高了低洼冬闲田的利用率，又保证了粮食生产，更使农民的口袋鼓起来。

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篇二 稻虾连作技术集成模式
小龙虾养殖技术 成功养殖要注意把好这8关

　　小龙虾营养可谓是高蛋白低脂肪，随着人们生活水平的不断提高，小龙虾也更多更好的走入人们的餐桌，成为追求生活质量的一类人群的美味菜肴。野生龙虾虽价廉但质量不能保证，口感不佳，更不能满足人们生活的需要，出现供不应求的紧缺现象，人工养殖龙虾越来越被渔农看好，本文章介绍了比较完整的小龙虾养殖技术，并针对容易出现的养殖小龙虾失败的关键时行了特别说明，希望能帮助到大家。 

　　小龙虾养殖模式

　　总结起来，小龙虾养殖有6种模式，主要是： 

　　1.小龙虾主养模式

　　小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部分大规格的鲢、鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种：一种是秋季投放虾种。放养规格为20～30尾/千克，雌雄比例为3∶1，密度为25～30千克/667平方米，时间在8～9月。于次年3～5月及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售，将虾苗留在池内进行成虾养殖；另一种是春季放养虾苗。放养规格为200～300尾/千克，密度为30～40千克/667平方米，时间在3～4月。 

　　2.小龙虾与河蟹混养模式

　　小龙虾、河蟹同属甲壳类，食性相似，也具同类相残的特性，因此在养殖池内应栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上。水草不仅可作为蟹、虾的植物性饵料，还可作为其栖息、蜕壳、隐蔽场所。养殖方式有2种：第一种是将小龙虾作为主养品种的放养方式，养殖管理以小龙虾为主。虾苗的放养规格为200～300尾/千克，密度为30～40千克/667平方米，时间在2～3月；蟹种放养规格为60～100只/千克（在小塘口或特设区域内进行强化培育的大规格蟹种），密度为200～300只/667平方米，时间在5月。该方式平均667平方米可收获小龙虾150～200千克、河蟹25～30千克；第2种是将河蟹作为主养品种的放养方式，养殖管理以河蟹为主。河蟹的放养规格为150～200只/千克，密度为600～800只/667平方米，时间在2～3月；虾苗的放养规格为200～300尾/千克，密度为2000尾/667平方米，时间在4月下旬至5月上旬。该方式平均667平方米可收获河蟹80千克左右、小龙虾40～50千克。 

　　3.小龙虾与成鱼混养模式

　　每667平方米放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200～1500尾、15～20尾/千克的鳊鱼种500～600尾、4～6尾/千克的鲢鳙鱼种100～200尾，放养时间3～4月；虾苗放养的规格为3厘米左右，密度为4000～5000尾/667平方米，时间在4月底至5月初。该模式养殖管理以成鱼为主，小龙虾从6月中、下旬开始用虾笼、地笼捕捞，捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。该模式平均667平方米可收获成鱼1000～1200千克、小龙虾80～100千克。 

　　4.小龙虾与鱼种混养模式

　　小龙虾与鱼种混养模式以鱼种培育为主。虾苗放养规格为200尾∕千克，密度为2500尾∕667平方米，时间在3月底或4月初。于6月投放夏花鱼种，放养的品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。鲢鱼夏花的放养密度为12000～15000尾∕667平方米、鳙鱼夏花的放养密度为2000～3000尾∕667平方米、鲫鱼夏花的放养密度为2000尾∕667平方米左右。夏花入池前以小龙虾养殖为主，投喂小龙虾配合饲料；夏花入池后以鱼种培育为主，投喂鱼种配合饲料。小龙虾从6月即可开始捕捞，捕大留小，2～3个月时间基本可将池虾捕完。鱼种到年底起捕出售或并塘越冬。该模式平均667平方米可收获小龙虾50～60千克、鱼种1000千克左右。 

　　5.藕塘套养小龙虾模式

　　在藕塘内套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、相互补充的一种新的生产模式。 

　　6.稻田套养小龙虾

　　稻田套养小龙虾，在稻田四周开挖环沟，并利用稻田的浅水环境，既种植水稻又养殖小龙虾，它是提高单位面积综合效益的一种生态种养模式。水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧，于5 月底至6月初开始栽插秧苗，采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。小龙虾的放养规格为200～300尾∕千克，密度为3000～4000尾∕667平方米，时间在4～5月。该模式平均667平方米可收获水稻500～550千克、小龙虾80千克左右。 

　　小龙虾养殖效益预估

　　这里以10亩池塘为单位计算年产量，7月10日左右龙虾上市，7月10日-7月20日出售规格平均在50克/只，产量980公斤；8月1日-8月10日龙虾790公斤，总产量1770公斤，价格56元/公斤，毛效益99120元，去饲料费8000元，人工费8000元，水电费800元，药费800元，承包费4000元，苗种费1600元，其他费用400元，净利润7552元/亩。

　　稻田套养小龙虾技术

　　稻虾连作有三个优点：一是充分利用水体资源，增产增收；二是小龙虾能吃掉稻田中的野杂草和水生生物，消灭包括蚊子在内的危害性幼虫，可起到除草、除害的作用；三是小龙虾游动或觅食有助于给稻田松土、活水、通气，增加了稻田水体溶氧量，同时小龙虾通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。 

　　一、稻田准备 

　　1.选址 

　　虾稻连作应选择水源充足、排灌方便、保水能力强、天干不旱、洪水不淹、生态环境良好、周围无污染源、土壤肥沃且底质为自然结构的稻田，一般低湖田、冷浸田及冬泡田比较合适；稻田面积大小不限，但若面积太小则不划算，最好以3.33～6.67公顷（50～100亩）为一个养殖单元。对于规模较大、产量和效益要求较高的基地，还要考虑交通便利、电力供应有保证等。 

　　2.稻田改造 

　　包括环形沟和田间沟的开挖，田埂加宽、加高、加固，水质和水位的控制，水草种植等。 

　　（1）挖沟。沿稻田田埂内侧的四周开挖环形养虾沟，沟宽2.0米、深1.0米。环形养虾沟离田埂2.0米远，拐角处最好呈弧形。一个6.67公顷的养殖单元，还要在田中间开挖“十”或“井”字形田间沟，沟宽0.5～1.0米、深0.5米。环形沟和田间沟面积占稻田总面积的5.0%～10.0%。 

　　（2）筑埂。利用开沟挖出的土加宽、加高、加固周边田埂，田埂顶面宽2.0～3.0米，高出田面至少0.8米，田埂要夯实，以防渗水或坍塌。 

　　（3）种草。种植水草既能为小龙虾提供优质饵料，又能为其栖息、蜕壳、生长提供良好的环境，是小龙虾养殖成功的关键措施之一。水草是指沉水植物，也可种植水葫芦或水花生。 

　　（4）控制水质和水位。水质应符合健康养殖要求，小龙虾对重金属和农药（如敌百虫、菊酯类杀虫剂等）非常敏感，应加以注意。水位一般应保持高于田面0.3～0.6米；秋、冬季节气温下降迅速，宜提高水位，以便保温；春季气温上升较快，且太阳照射强，应降低水位，以便提升水温；夏季气温过高，水位宜深，从而达到适当降温的目的。 

　　3.清除敌害 

　　稻田中威胁小龙虾生存的敌害较多，如水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、肉食性鱼类（鲶、鳅、乌龟等）、水老鼠等都是小龙虾的天敌。因此，放养小龙虾前须用药物（如生石灰）彻底清除稻田中的敌害。此外，进水口要用350～833微米纱网过滤，排水口也要用密网围住，防止敌害侵入。 

　　二、苗种放养 

　　坚持早放、放足，并注重质量。实施虾稻连作的稻田，应在9～10月份投放幼虾或在7～8月份投放亲虾（可在稻田附近设置亲虾暂养池，最好与养虾的稻田连在一起，待中稻收割后及时灌水放虾入稻田）。投放量：每年的9～10月份中稻收割后，往灌水的稻田里每667平方米（1亩）投放1厘米以上幼虾1万～2万尾；或在每年的7～8月份中稻收割前，往稻田的环形沟或附近的暂养池中投放亲虾，每667平方米稻田投放15～20公斤（宜在晴天的早晨或傍晚进行），投放的时间越早，养殖效果越好。为保证成活率，亲虾最好就近直接从养殖池塘或天然水域捕捞，应注意亲虾离水的时间最好不超过2小时；还要坚持选种质量标准，尽量选择附肢齐全、体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强且个体体重在30克以上的雌雄虾作为放种亲虾，雌雄比例控制在（2～3）∶1。 

　　三、日常管理 

　　1.防逃 

　　由于小龙虾一般在底栖爬行且逆水上溯的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设置防逃设施，进水口用350～833微米的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防小龙虾逐水流而外逃；稻田四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分呈90°向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本2.5元，效果也比较好。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞（老鼠可咬破网片），防止小龙虾外逃。 

　　2.饲养 

　　适当投饵施肥是提高养殖产量的重要措施。小龙虾食性杂，常用饲料有螺、蚬、野杂鱼虾、畜禽下脚料、水陆草类、蔬菜、玉米、谷物、米糠、麦麸、豆渣及饼类。养殖时，应以水草、农家肥为主，适当配以豆渣、米糠、麦麸、饼类等农副产品及小龙虾专用饲料。投喂做到“四定”，即定时、定点、定质、定量。具体地讲，早期宜以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品为主，后期以农副产品和人工配合饲料为主。坚持每日投喂1～2次（在傍晚和晚上投喂），日投喂量控制在存虾总量的1%～3%（以当天投喂的饵料在3～4小时内吃完为度）；有条件的地方，可多投喂螺和蚬。投喂饲料虽然会增加成本，但可以提高龙虾的质量和产量，使总体效益得到提高。 

　　3.巡田除害 

　　平时要勤巡查，及时清除田内敌害生物。有条件的可在田边设置稻草人或彩布条，以恐吓、驱赶水鸟，也可人工驱赶鸟类；对于老鼠，可用毒饵放于田埂上诱杀，但要注意须及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵，以防对田中的小龙虾产生毒害。 

　　四、病害防治 

　　小龙虾抗病力强，在粗放模式下基本无病害发生。在高密度养殖环境中，要以防为主、综合防治。加强日常管理，主要是注意调控水质、投喂优质饵料、及时清除病死虾，在养殖过程中应尽量避免使用药物，以提高小龙虾的品质。小龙虾对农药敏感，当稻田需要喷药时，宜将水位提高，在下午进行喷药，喷头尽量向上，喷完后立即换水。 

　　五、捕捞上市 

　　适时捕捞、捕大留小是降低养殖成本、增加产量的重要原则。每年从5月初开始，就要采用虾笼和地笼网陆续将达到商品规格的小龙虾捕捞上市；未达到规格的，则继续留在稻田内养殖。如此一来，既能将大规格的小龙虾及时捕起卖个好价钱，减少死亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度，促进小规格的小龙虾快速生长，提高产量和效益。每次连捕10天，停捕7天后再捕，如此反复至10月初小龙虾捕获全面结束，留在塘中的小龙虾下年作亲本用。捕捞方法：将虾笼和地笼网（网眼规格2厘米左右）置于稻田虾沟内或稻田中，每天清晨起笼收虾。虾笼和地笼网隔一段时间要移动一下位置，以利于捕虾，有条件的可在笼中设诱饵引诱小龙虾进网。 

　　

　　小龙虾人工育苗技术
 
　　龙虾虽然抱卵量不大，但受精率可在98％以上，孵比率可达80％一85％。问题是在出苗后仔虾生长蜕壳频繁，极易受环境条件制约而影响育苗率。要提高育苗率，关键要做好如下几点：

　　①水质要求

　　龙虾繁育期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH值在6.5-8之间；防止昼夜水温温差过大；水中溶解氧应保持5.6毫克／升以上。

　　②水体环境

　　水面一定要有水浮莲(占1／3)，水底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况。进水口加栅栏和过滤网，防止敌害生物入池，同时防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。同时要防止亲虾攀附逃逸。

　　③加强检查

【稻虾连作技术集成模式】

　　坚持早晚检查出苗情况，当仔虾游离母体后，及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，尽量减少盘点过池，操作也要特别小心，避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响。

　　④保证供饲

　　适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔虾摄食，估计出苗前3-5天，开始从饲料专用池捕捞少量小型浮游动物入虾苗池。并用熟蛋黄、豆浆等及时补充仔、幼虾所需的食料供应。

　　亲虾培育技术
　
　　亲虾池面积以1200m2左右为宜，底质以壤土为好，水深1m左右，池埂宽1．5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前7一10天池塘用50-60kg／亩生石灰干塘消毒。消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深1m左右，施入腐熟畜禽粪500-800kg／亩培肥水质。池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草。

　　亲虾池可投放亲虾40-60kg／亩，放养前用3％食盐水浸浴10分钟，以杀灭病原体。为充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢[创业网:

　　池塘养殖小龙虾技术

　　（一）塘口选择养殖

　　小龙虾的塘口，面积要适中，一般在20～50亩。塘埂坡比要大，在1：（2.5～3），便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘内天然饵料生物、水草丰富。 

　　（二）放养规格上应基本一致 

　　在放养小龙虾时，放养规格上不能相差太大，否则必须采用大、中、小几种规格分池放养。龙虾有残食现象，因此在养成过程中，要注意小龙虾的规格，若规格大小不一，会出现大虾吃小虾的现象，导致成活率大大降低，影响养殖产量的提高。 

　　（三）合理的养殖密度 

　　保持合理的养殖密度，既有利于充分发挥池塘的生产力，又能提高虾的产量、规格和经济效益。如果片面追求产量而增加养殖密度，不但会给养殖管理带来一定的难度，而且它们也会为争夺生存空间而自相残杀。高密度养殖产生的大量残饵和排泄物更会败坏水质，使小龙虾的生存空间进一步缩小。 

　　池塘环境对小龙虾掘洞的影响较大，在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下，洞穴减少，也会导致小龙虾自相残杀。一般而言，池塘单养小龙虾的合理养殖密度是：春季（2～3月份）每亩水面投放规格为2～4厘米的幼虾3万～4万尾；夏季（7～8月份）一般不投放幼虾，而投放优质的小龙虾亲虾，每亩水面投放20～25千克，雌雄比例在3∶1；秋季（9～10月份）每亩水面投放刚离开母体的幼虾（体长10～12毫米）3万～5万尾。 

　　（四）正确地投饵 

　　养殖小龙虾投饵是关键，投饵时除按常规的“四定”原则还应从饵料的种类、适口性方面来考虑。小龙虾属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食。养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。 

　　（五）合理的投饵量 

　　小龙虾较贪食，投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长，还会出现自相残食现象，所以必须确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料要新鲜。投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。一般按存塘虾的体重来计算投饵量，生长旺季（4～9月份），投喂量为虾体重的7%～8%，其余季节为虾体重的1%～3%。实际投喂时，要结合具体情况，根据“四看”原则，灵活调整投喂量。小龙虾有昼伏夜出的习性，常夜间出来活动、摄食，白天一般隐蔽在水草丛中栖息。所以，一般9∶00左右投喂总饵量的20%～30%，17∶00左右投喂70%～80%。 

　　（六）及时改良水质 

　　要加强水质管理，经常加注新水，定期（每15～20天）泼洒1次生石灰浆，每立方米水体用量为3～5克，以调节水质，增加水中钙的含量，提供虾蜕壳生长时所需的钙质。水质条件过差会降低小龙虾的体质和活力[创业网:

　　（七）增加隐蔽物 

　　小龙虾生性凶猛，有较强的占地习性，在没有水草供其隐蔽或隐藏和足够的洞穴穴居时，自残现象极为严重。小龙虾有攀附水草的习性，养殖池塘中种植或投放水花生、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草，既可为小龙虾提供隐蔽物，又可增加其生存空间，减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物，降低人工饲料的消耗，节省养殖成本。小龙虾还有穴居的习性，建人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直径6～10厘米，深15～30厘米。 

　　（八）加强对龙虾的日常管理。 

　　安排专门人员每天对龙虾进行巡塘，加固防逃设施，根据龙虾昼伏夜出的习性，增强龙虾夜间的管理，及时清除塘内死虾及水体中的杂物。 

　　池塘养殖小龙虾成功关键

　　一、把好水草栽植关

　　在虾池内应栽植复活型水草，以沉水植物（伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等）为主，漂浮植物（空心菜、水浮萍等）为辅，适当搭配部分挺水植物（蒿草、芦苇等）。在浅坡处栽植伊乐藻，深水处栽植轮叶黑藻、苦草、空心菜、水浮萍等，在浅滩处栽植芦苇、茭白等。水草覆盖率应达到50%，过稀应及时补充，过密应人工割除。

　　二、把好苗种放养关

　　放养的小龙虾苗应规格整齐，体质健壮，活动力强，附肢完整，无伤无病。放养虾苗规格应达0.8～1厘米，小龙虾种规格应在3厘米以上，放养密度应合理，同一塘口放养规格应一致，一次放足。小龙虾苗种放养前需用3%～4%的食盐水浸浴5～10分钟，以杀灭致病菌和寄生虫。为了充分利用养殖水体空间，增加养殖产量，提高养殖效益，可搭配放养部分花白鲢鱼种，放养规格为100克∕尾、密度为100尾∕亩。在养殖池塘内放养花白鲢鱼种还能起到净化水质的作用。

　　三、把好饲料投喂关

　　小龙虾属杂食性虾类，尤其喜食动物性饵料，且生性贪婪，摄食量大。因此，投喂的饲料营养要全面，投喂量要适中。若投饲量不足，则影响生长，甚至会造成相互残杀；若投喂量过大，则造成饲料浪费，还会污染水质；若投喂的饲料营养不全面，则会造成因营养不良，引起蜕壳不遂，影响生长。在高密度养殖时，以投喂小龙虾配合饲料为主，虾苗和虾种刚入池时，可通过施肥、追肥，在养殖池内培育大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等供其摄食；幼虾阶段投喂配合饲料的蛋白含量应大于30%，成虾养殖阶段饲料蛋白含量应在26%以上，每日投喂2次，早晨、傍晚各投喂1次，早晨于日出前投喂，傍晚于日落后投喂，以傍晚投喂为主，占日投喂量的70%；日投饵量主要依据存塘小龙虾总重量来确定，3～4月份及10月份以后，日投饵量为虾总重量的1%～3%，5～10月份是小龙虾正常生长季节，日投饵量为虾总重量的5%左右，一般天气晴好时应多投喂，高温闷热、连续阴雨天气或水质过浓时则少投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂。投喂应坚持“四定”原则，即：定位、定量、定时、定质。具休的投喂量应根据天气、水温、水色及小龙虾的生长情况灵活掌控，以吃饱、吃完、不留残饵为宜。

　　四、把好水质调控关

　　保持良好的水质，有利于小龙虾的健康生长。每7～10天加注新鲜水1次，每次加水20厘米，保持水质清新、洁爽；每10～15天使用生石灰对水体消毒1次，用量为10千克∕亩，方法是加水化浆后趁热全池泼洒，调节pH值在7.5～8.5之间，使水质保持为弱碱性；定期使用EM调水王和底质改良剂等微生物制剂，降低池塘内的氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，改良水质和底质，将池水透明度控制在30～40厘米；平时应经常开启增氧设备，保持池水溶氧在5毫克∕升以上。

　　五、把好蜕壳管理关

　　小龙虾的幼体变态、步足再生及其生长，总是伴着蜕壳而进行。小龙虾只有蜕掉坚硬的外壳后，才能达到生长的目的。因此，脱壳期是小龙虾生长的关键时刻，抓好脱壳期间的管理工作尤为重要，主要应做好以下三点：一要调控好水质，保持水质清新。二要投喂充足，营养全面。三要养护好水草，过盛应人工割除，不足应及时补充。

　　六、把好病害防治关

　　小龙虾病害防治应坚持“防病为主，治疗为辅，无病先防，有病早治”的方针。采取严格的清塘消毒、投放优质苗种、营造良好的生态环境、投喂新鲜饲料、定期投喂药饵等技术措施，可有效预防虾病的发生。一旦小龙虾发病，应使用国家允许的高效、低毒、副作用小的渔药对症下药及早治疗。

　　七、把好敌害侵入关

　　小龙虾主要敌害有水老鼠、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物均能捕食小龙虾，应及时采取措施加以消灭。对于肉食性鱼类，可以在进水过程中，通过密网拦滤，将其拒之于养殖塘口之外。对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎猎杀；对于鸟类可在池边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于蛙类最有效的办法是在夜间进行人工捕捉。

　　八、把好适时捕捞关

　　小龙虾在经过2个月左右的饲养后，虾体规格可达50克以上，此时可开始捕捞，将大规格的虾起捕上市销售，降低池内小龙虾的密度，促进小规格的虾快速生长。捕捞工具有虾笼、地笼等。【稻虾连作技术集成模式】

　　小龙虾养殖池水质的管理技巧

　　小龙虾养殖水质管理是关键，小龙虾养殖池水质管理主要有以下几方面： 

　　一、管好水源，定水质 

　　在养殖中，水源是最基本又是最重要的因素，它决定着水质条件和养殖成败。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生、水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单排单注。在注、排水口要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止各种养殖品种的逃逸。夏季发生洪水的机率较大，故必须管好进水口和排水口，搞好过滤设施建设，确保排灌自如，堤岸不容易冲毁。 

　　二、合理施肥，培育水质 

　　肥料多寡影响着虾的生长，又影响着水质变化。在养殖时，也可以通过适度育肥，使浮游生物处于良好的生长状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，从而培育出良好的水质条件，辅助养殖品种的生长。基本原则是施足有机肥、控制无机肥、不施生肥。一般情况下根据水质掌握，5～6月以施有机肥为主，每7～10天一次：7～9月以化肥为主，每4～6天施肥一次。对于养殖龙虾等为主的池塘，应根据池水水质情况及天气情况施肥，一般要求水质透明度在30～40厘米。同时注意一次施肥量不宜过多，每亩水面用氨水8～10千克，在使用氨水时，应用河泥和水稀释，比例为1∶10∶50混合后全池泼洒，也可根据水温、水质情况施用生物肥，包括EM菌、光合细菌等，保持水质良好。 

　　三、科学投喂，稳水质 

　　夏季小龙虾生长最为旺盛，饲料投入较多，对水质影响很大，应把握科学投喂的原则，稳定好水质，以免造成危害。在投喂时投喂量应根据天气、水质及摄食情况灵活掌握。天气晴好，水质清新，摄食旺盛时可适当多投；反之，则酌情少投或不投。早春季节，通常投喂蛋白质含量较高的配合饲料（河蟹饲料），适当搭配一些鲜活的杂鱼等，精饲料以在投下2小时内吃完为度；一般精饲料每天投喂2次，上午9～10时及下午5～6时各投喂一次，同时也可以投一些麸皮、玉米、水生植物等。要严格控制上午小龙虾浮头时投喂和夜间投喂，以免造成病害。精饲料要求营养全面而且充足，宜采用正规厂家生产的全价饲料；鲜活杂鱼、螺蛳、贝类要求适合口味，无毒无害，避免投喂霉变饲料，在饲料品种上讲究粗精搭配。 

　　小龙虾属杂食性，较贪食。在高密度养殖时，为了获取更大的利润空间，绝大部分养殖者都以投喂精饲料为主，而忽视了对青饲料的投喂，造成产出的小龙虾品质差、产量低，难以卖出好价钱和取得好效益。因此，在养殖过程中应坚持“荤素搭配，精青结合”的投喂原则，以避免“红壳虾”、“铁壳虾”、“钢壳虾”的出现。一般上午投喂水草、南瓜、山芋等，投喂量以投喂后3小时左右内基本吃完为宜；下午投喂玉米、小麦、螺蚬、杂鱼和蛋白含量为35%以上的配合饲料，日投喂量为存塘虾总重量的5%左右。投喂水草、陆草时，应用0.7克/立方米的硫酸铜溶液或2～3克/立方米的漂白粉溶液浸泡消毒20～30分钟后再投喂；投喂螺、蚬等动物性饵料时，应用清水冲洗干净，选取活体投喂；玉米应煮熟后投喂，小麦应浸泡发芽后再喂。投喂的配合饲料应符合国家饲料卫生标准（GB13078—2001）和无公害食品渔用配合饲料安全限量（NY5072—2002）的规定要求。饵料投喂时采取沿池埂边和浅水田板边多点散投。具体的投喂量还应根据季节、天气、水质、水温和虾的蜕壳、摄食、生长及水草生长等情况综合考虑，合理调整。鳜鱼享有“生态鱼”之美誉，以池中的鲜活野杂鱼为饵，发挥清野增效作用；鲢、鳙鱼被养殖者亲切地称之“水体清洁工”，主要摄食池中的浮游生物，以控制池水肥度，防止池水富营养化，发挥“调水鱼”的作用，均无需单独人工投喂饲料。

　　四、定期调节水质 

　　夏季水温高，水质变化快，加之投喂施肥量较大，各种养殖品种排泄量大，极易污染水质，故应加强水质调节。常用调节方法有以下几种。 

　　1.定期加注新水。定期注水是调节水质最常用的也是最经济适用的方法之一。一般每7～10天加注新水一次，每次加水1/3。在池水恶化严重时，宜采取换水措施，保持良好的水质。整个夏天池塘应尽量保持最高水位。 

　　2.使用增氧机。精养池塘应配备专门的增氧机，一般在晴天的下午2～3时开机增氧，有浮头危险时也可开机增氧。 

　　3.药物调节水质。可用生石灰定期调节水质，一般每20天按每亩用生石灰10～15千克化水全池泼洒一次，也可以增加水中游离钙的含量，帮助小龙虾脱壳。 

　　4.严格预防缺氧。应及时清除池塘或饲料台上的残饵、污物，防止水质污染。在池塘发生浮头时，可选用增氧剂等相关药物予以增氧。 

　　5.轮捕控水质。夏季随着小龙虾养殖快速生长，池塘水产品载货量大幅上升，水质恶化的概率愈来愈大，此时注意搞好轮捕，释放水体空间，控制好水体的载货量，达到调控水质、防患与未然的作用。因为到夏季时各种养殖品种生长较快，所以应做好轮捕工作，捕大留小，均衡上市。

　　只要注意好这几点小龙虾养殖技术，就大大提高了养殖小龙虾赚钱的机会，祝大家养殖成功。

篇三 稻虾连作技术集成模式
XX湖稻虾连作科技示范园项目建议书

XX县XX湖稻虾连作科技示范园

项 目 建 议 书

XXX生态养殖有限公司【稻虾连作技术集成模式】

二0一五年四月二十八日

目 录

一、项目概述 ....................................................................................... 1

二、项目建设背景 ............................................................................... 3

三、市场分析 ....................................................................................... 4

四、项目建设的必要性 ....................................................................... 6

五、项目建设条件 ............................................................................... 7

六、项目建设规模及主要建设内容 .................................................... 8

七、生产技术方案 ............................................................................... 9

八、投资估算及资金筹措 ................................................................. 15

九、效益分析 ..................................................................................... 17

十、结论 ............................................................................................. 19

XX县XX湖稻虾连作科技示范园

项目建议书

一、项目概述

1、项目名称：XX县XX湖稻虾连作科技示范园

2、承办单位概况：XXX生态养殖有限公司成立于****年**月**日，注册资本***万元。公司落户XX县XX镇，由XX农科院水产研究所水产专家***研究员担任技术顾问，拟在XX市XX县XX镇XX湖建设虾连作科技示范园，进行青虾养殖、虾苗繁殖、鳜鱼养殖、稻虾混养连作、农业观光等农业综合开发。公司注册“***”注册商标，以“***”为代表的系列农产品，从“田间”到“餐桌”的一条龙生产模式，建立起城市“电商”和“物联网”新的销售配送体系，解决市民一日三餐“菜篮子”，从源头生产到加工食品安全的市场准入和退出及监测制，确保从“田间”到“餐桌”整个流程的卫生安全。

3、项目合作单位简介：本项目技术合作单位为XX省农业科学院水产研究所，该研究所成立于1955年，是集科学研究、成果转化、教育培训和技术服务于一体的省级综合性水产研发机构。在职60人，其中研究员6人，副研究员9人，博士8人，硕士18人，省级学术和技术带头人和后备人选3名。建有水化学实验室、水生生物实验室、显微分析实验室、分子生物技术实验室，常规实验检测设备齐全。

建所60多年来，围绕XX渔业产业技术需求，在淡水养殖、湖泊生

态渔业、渔业资源环境监测保护等领域开展技术研究和应用基础研究。先后承担并完成国家级、省级科研项目200多项，获省级科研成果40余项，获得国家及省部级奖励32项。在省级以上刊物发表研究论文200余篇，编写专著11部，主持起草XX省地方标准35项。

近年来，针对XX省渔业可持续发展新需求，该研究所着力推动学科建设和创新人才队伍建设，进一步整合资源，组建XX省“115”水产产业创新团队、XX省农科院水环境生物工程技术创新团队、XX省农科院水产品加工创新团队等研究团队。“国家大宗鱼类产业技术体系合肥综合试验站”和“XX省水产（虾蟹类）产业技术体系”系依托该所建设。该所在渔业资源环境、休闲渔业、水产加工等领域开展创新性的研究，有效提升自主创新能力和综合竞争力。

在克氏原螯虾研究方面，该所先后承担了合肥市科技局招标项目“克氏原螯虾人工繁殖与高产养殖关键技术研究与示范”（2005）、XX省科技厅攻关项目“克氏原螯虾良种选育与高效养殖技术研究及产业化”（2008）、农业部公益性行业（农业）科研专项“克氏原螯虾产业技术研究与试验示范”（2010-2014）、XX省水产（虾蟹类）产业技术体系（2010-2015）等项目。对克氏原螯虾的生物学习性和养殖生产技术进行了较为深入的研究，建立了池塘主养、稻田养殖、滩地养殖、虾鳜混养、茭白田养殖和低洼林地、虾蟹混养等多种生态养殖技术模式，先后制定相关省级地方标准5项，获得授权国家专利2项，获得XX省科学技术三等奖2项（2007、2012），农业部农牧渔业丰收三等奖1项（2013），在省级以上刊物发表相关研究论文20篇，参编相关书籍2本。

4、拟建地点：XX市XX区XX镇XX湖

5、主要建设内容与规模：

（1）XX湖稻虾连作科技示范园规划面积1400亩，分为四大片区，即水产养殖区、稻虾连作示范区、虾苗繁育区、经果林观光区；（2）建设生产生活用房5000平方米、2000吨冷库1座；（3）在做好科技示范基地的基础上，通过农业产业化经营，辐射发展稻虾连作10000亩。

6、建设年限：本项目拟分五期建设发展，每期一年。

7、概算投资：本项目投资估算4559万元。

8、效益分析：（1）本项目可为企业每年带来3236万元的营业收入和796.4万元的利润总额。（2）本项目可带动千家以上农户增加经济收入，其中包括小龙虾养殖收入、就业收入、旅游服务收入。（3）稻虾混养利用龙虾的生长与稻田之间形成可循环的生态链，水稻种植可减少机耕费、减少稻田施肥、杜绝农药的使用，生产高品质无公害水稻。

二、项目建设背景

农业是国民经济的基础，《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）》将农业科技列为重点发展领域，明确提出：以高新技术带动常规农业技术升级，持续提高农业综合生产能力。XX的小龙虾产业正是以高新技术带动常规农业产业技术的升级，以省农科院水产所***教授科研技术为支撑，持续提高农业综合生产能力的典范。

小龙虾学名克氏原螯虾，以其肉味鲜美、营养丰富深受国内外市场欢迎。1988年湖北省率先对外出口，至今该虾已成为我国长江中下游地

篇四 稻虾连作技术集成模式
“中国虾稻连作第一人”

“中国虾稻连作第一人”刘主权的跌宕“十一五” 发布时间:2010年11月17日 15:53 | 进入复兴论坛 | 来源：新华网 评分 00 虾稻连作第一人刘主权在稻田旁收获虾子。 　　新华网武汉１１月１７日电（记者皮曙初、吴植）刘主权被人称为“中国虾稻连作第一人”，他的一次偶然尝试，成就了一个数十亿元的产业。在过去的五年里，这位土生土长的农民见证了小龙虾产业的兴起，也跟随国际、国内两个市场，经历了一系列大事件中的跌宕起伏。 　　刘主权第一次在稻田里养虾以前，“小龙虾”这个名字好听的小家伙名声却并不好，农村流传它是外来物种，它们生长繁衍于沟渠之间，农民用铁夹对付它。然而，此后的一段时间里，它逐渐成为餐桌上的美味，受到越来越多人的青睐。 　　人们大量捕捞野生小龙虾，而刘主权做了一个大胆的举动。２０００年１０月，他以很低的价格买了１５０公斤野生小龙虾放进稻田，到第二年春季水稻种下去的时候，他已收获了１５００公斤小龙虾，卖了５０００元钱。 　　这种方式很快被附近的农民效仿。“这一带的低产湖田一年四季干不了水，只能种一季中稻，养虾正好利用了冬闲季节，八九月份投苗下去，第二年四五月份起虾，小龙虾还对稻田起到了松土、除草、增肥的效果。”刘主权说。 　　２００５年，刘主权所在的湖北潜江市与科研部门联合，全面总结“虾稻连作”技术，并探索小龙虾的人工繁育技术。刘主权也在这一年里开发积玉口镇牛湾湖３００亩荒湖，大规模养殖小龙虾。 　　自此，稻田里养虾的生产方法快速扩散，甚至被写进了湖北省委一号文件。如今，“虾稻连作”在湖北省已超过３００万亩，产值超过３０亿元。在潜江市，２００４年养殖面积是４０００亩，到２００９年超过１５万亩，养殖规模、加工能力、出口创汇均居全国之首。 　　五年之间，刘主权不仅看到了自己的养虾方法从江汉平原走向全省，走向江西、安徽、江苏等地，还看到稻田里养育的小龙虾从潜江的“大排档”走向北京的大酒店，“小李子”、“利荣”、“潜憨子”等小龙虾招牌已进入全国各地。 　据当地的调查统计，仅在武汉市就有４０００家左右的小龙虾餐饮店。油焖大虾、麻辣大虾、口味全虾等，已经成为当地餐饮文化中的一大特色。 　　更让刘主权自豪的是，小小一只红虾，让自己的家乡与欧美市场紧密联系。“我们养的虾子，不仅南京、上海人吃，欧洲、美国人也吃。”目前，潜江市已有１１家加工企业，有５家企业获得

了对欧美等国外市场的水产食品自营出 口权。小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等３０多个国家和地区，今年到１０月底，已出口创汇９７２６万美元。 　　经历了冰雪灾害，金融危机以及国际反倾销等事件的冲击，老刘对市场的把握越来越清晰。“价格有一些波动，但总体上是稳步上涨的，从原来一斤几毛钱一块钱涨到了现在八块到十几块钱。” 　　在卖给外地市场、特别是国际市场的过程中，虾农们意识到了品质的重要性。“欧洲的老板还专程到我的基地来考察，看过之后他们才放心。”刘主权说。 　　他告诉记者，有很多卖饲料的向他推销，说用饲料喂养的小龙虾会长得更快更大，但是他都一口回绝了。“喂青草，吃田间的浮游生物，小龙虾的肉质才好，要是用了饲料，我怕把我们的牌子搞砸了。” 　　潜江市还专门制定小龙虾的养殖技术标准和人工繁育技术标准，指导虾农生产。这两个标准成为湖北省地方标准，也是全国的第一套小龙虾生产技术标准。按标准生产的小龙虾产品经过了国际质量监控体系认证和美国、欧盟的卫生注册。 　　但是，今年炒得沸沸扬扬的“洗虾粉”事件着实让老刘捏了一把汗。好在事件发生时，已接近小龙虾销售的尾声，没有带来太大的损失，但虾农们还是担心，明年的销售能不能走出这个阴影。 老刘希望在“十二五”期间国家加大监管和检测力度，保证农产品从生产环节到最后的入口消费都是安全的。“食品安全是一个产业链的安全，中间任何一个环节出问题，我们都会受到很大冲击。” 　　回首过去五年的同时，老刘也提出了自己田园牧歌式的“‘十二五’规划”：在自己这３００亩田间，种上景观树，修建休闲林，可以邀请附近的退休老职工们到田园之间休闲娱乐，垂钓打牌，饮酒品虾…… 　　１６日，记者来到刘主权的养虾基地时，他已经投下了今年的虾苗，一台挖掘机正在田边挖土整地。老刘告诉记者，他要开始种树了。

篇五 稻虾连作技术集成模式
养殖龙虾有新法 稻虾连作优点多

养殖龙虾有新法 稻虾连作优点多

2012-2-27 8:55:31

近日颍上县红星镇吴寨村陈新宝读者向本报咨询，他有五六亩稻田想搞龙虾养殖，但是不知道如何操作，记者就此采访了省水产技术推广总站的魏泽能高级工程师。魏泽能向该读者推荐了稻虾连作养殖技术。

魏泽能告诉记者，稻虾连作是利用冬闲田种植一季稻再养殖一季小龙虾，提高稻田利用率。可使种养效益成倍增长。稻虾连作养殖适宜于农村千家万户开展，投入少，效益好。每亩稻田可产小龙虾40-50公斤，水稻产量不受影响，每亩增加收入500-1000元。

该技术要点如下：

一、冬闲稻田养虾前的准备

1、田块选择应选择水源充足、水质优良、壤质土田块，面积30至50亩，或更大一些，面积大，主要是便于集中管理和节约劳动力成本，宜选择“三低三沿”（低产、低效、低洼、沿河、沿库、沿湖）地区冬闲稻田。

2、稻田改造和建设用于养虾稻田四周的田埂应加宽加高加固，做到田中可保水60厘米以上，结合加固田埂，使田块四周开成环沟，沟宽1．5至2米，深0．6米。面积较大的田，中间应每隔30米左右开挖条状虾沟，沟宽1米，深50至60厘米（沟的布局以不影响机器耕作和收割为准）。

3、彻底清除敌害，投放水草。虾种（亲虾或称母虾）投放前10至15天，排干田水，每亩虾沟面积用生石灰75公斤消毒，杀灭黑鱼、黄鳝等害鱼及小杂鱼。消毒7天后，可在沟内种植一些水生植物，如伊乐藻等，栽植面积占虾沟20%左右。

二、种虾放养

1、种虾放养时间：当稻谷收割后（将稻秆留在田块中），田块清理好后即可进水放种虾。投放时间一般为8月中下旬。

2、虾种放养密度及投放方法：投放每只25克左右的亲虾5至15公斤/亩，雄雌比例约1∶2 （秋季自然水域中雄雌比例约为40∶60）。

三、饲养管理

1、饲料投喂：冬闲稻田养殖克氏螯虾，在越冬前的这一段时间，一般不需投饵（高密度暂养时应适当投喂）。但在越冬后，应强化管理。 3月10日到5月底，这两个多月应强化喂养，投喂量根据田中龙虾多少决定，当有龙虾达到15至20克时应停止施肥，加大饲料投喂量，以龙虾能吃完为度。饲料可以选择米糠、小麦、玉米、菜饼、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然饲料为主，还应补充大量水草或优质牧草等青饲料，以降低成本。

2、水位控制：龙虾掘洞越冬前（即9至11月），稻田水位应控制在40厘米左右，以田间沟边埂露出水面为准；当温度达到15℃以下时，水位应逐步降低至10至20厘米，整个越冬期不得加深水位或干涸。越冬以后，水深控制在30厘米左右；进入4月中旬以后将水位逐渐提高至50至60厘米。

四、成虾捕捞

冬闲稻田养殖龙虾，起捕时间应集中在4月10日至5月30日。一般采用虾笼进行诱捕，回捕率可达80%以上。采取捕大（30克以上）留小的方式。同时将已成熟的小虾 （体色深红）一起捕捞销售。至耕种前一周时，开始排放池水，直至可耕种为止，捕捞可结束，转入水稻种植。

魏泽能提醒读者注意，良种是龙虾产业发展的物质基础，也是龙虾养殖生产科技水平的重要体现。加大龙虾苗种规模化繁育和良种培育力度，确保种苗供求适应龙虾快速发展的需要。推广就地保种、就地繁育、就地养殖的“三就”模式。稻谷收割后，应严禁鸭进入稻田。

力争早投种。当稻谷成熟收割后，应及时浅灌水，及时投放，确保亲虾在田中有充分的时间和空间进行交配、掘洞、抱卵，最早可在8月初开始投放。如果是第一年养虾的稻田，由于稻田改造建设需要时间，投放时间可能延迟，可先行购进亲虾放入沟中暂养，水稻收割后再往田中注水，散开亲虾。投放种虾不宜过于集中，应在稻田内多点或均匀投放。

篇六 稻虾连作技术集成模式
“稻虾连作”助农民增收

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“稻虾连作”助农民增收

作者：

来源：《农村百事通》2015年第21期

王如峰是安徽省全椒县的一位虾农，他从2006年就开始养殖小龙虾，带动周边300多户农民靠养殖小龙虾走上了致富路。现在，他的龙虾养殖规模扩大到了15000亩，年产值超过5000万元，被当地人亲热的称为“龙虾大王”。现在，王如峰又带领大家走上了利用冬闲田养殖小龙虾的道路，帮农民增收又增效。

全椒县属于低洼田，水稻收割以后不能种植小麦、油菜，田地就闲置了，因此当地群众冬季基本都是无事可做。2006年，王如峰利用稻茬田开展小龙虾饲养试验，经过摸索，总结出一套稻田小龙虾科学养殖技术，可以取得较好的经济收益。

小龙虾价格这几年逐年攀升，2015年，每公斤平均价格在30元以上，除去每亩养殖成本1000元以后，冬闲田养殖龙虾每亩可以收入2000元以上。每年9月底水稻收获以后，就开以投放虾种，养殖到来年的4月至5月，小龙虾就可以上市，6月底龙虾全部销售完，马上种水稻，也不耽误水稻生长。

“稻虾连作”模式一举两得，使得农民收入明显增加，据王如峰介绍，有一户人家有稻田40多亩，养殖龙虾就有10万元的收入。2006年10月，王如峰带领45户农民注册成立了赤镇龙虾经济专业合作社，2015年已经发展到400多户农户，稻虾连作面积15000亩。

除了销售龙虾，王如峰现在重点培育龙虾苗，2015年销售出去30万公斤龙虾苗，产值超过900万元。近两年龙虾苗价格一路飞涨，从2013年的每公斤16元上涨到现在的每公斤30元以上。 王如峰的龙虾苗卖到了江苏省盱眙市有名的龙虾养殖地——金湖县，他的龙虾苗供不应求。

由于“稻虾连作”模式严禁使用农药，化肥施用量也只有普通农田的七成，每亩稻米的种植成本要减少160元，产量也比普通稻田增加近15%。而且由于禁用农药，稻米颇受南京、上海等地消费者的青睐，稻米价格也比较高，增加了种植水稻的收益。

这几年，王如峰的龙虾都是外地客商主动上门收购，从江浙到东三省、从北京到上海，他的龙虾销售到了全国十几个省、市。

（安徽 刘刚）

篇七 稻虾连作技术集成模式
“稻虾连作” 助农民增收