灰鹅养殖技术

篇一 灰鹅养殖技术
平坝灰鹅养殖技术

        [农广天地]平坝灰鹅养殖技术(20130730)

　　平坝灰鹅是我国优质的中型肉鹅品种，主产于我国的贵州省安顺市平坝县。平坝灰鹅主要特点是耐粗饲、适应能力强，在我国的贵州、四川、云南等地，海拔在800米到1500米的地区都可以养殖。本片主要从平坝灰鹅的历史、外貌特征、生产性能、场址选择、种鹅饲养、孵化、雏鹅饲养、青年鹅饲养、成年鹅饲养和日常管理等方面，来向观众朋友们介绍了平坝灰鹅的养殖技术。

　　平坝灰鹅体型紧凑。头清秀。颈长，呈弓形。眼睑淡黄。喙和额瘤黑色，额顶有一宽窄不等的灰白色毛圈。颈背毛色灰褐。全身羽毛呈不同程度的灰色，腹羽两端灰白，中段银灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色，边缘色浅，形似镶边。公鹅体长，喙长且宽，颈粗壮，胸宽大，胫粗长。母鹅清秀，体长而深，骨盆稍宽大。胫、蹼橘红色。

　　平坝灰鹅于明朝洪武年间引入饲养,当时称为雁鹅,县志里作为六畜之一。经过500多年繁衍进化,形成了现在这个品种。1981年该县做调查报告,定名为平坝灰鹅,平坝县地势平坦,水田大坝多,河流多,平坝灰鹅一直是全省产量最多的地方。

　　平坝灰鹅属大型鹅种，生长快，日增重70 ~ 90克。成年公鹅体重7.5 ~ 8.5公斤，母鹅7 ~ 7.5公斤；公鹅初生重130 ~ 134克，母鹅125 ~ 130克；30日龄公鹅体重2.3 ~ 2.6公斤，母鹅2.13 ~ 2.38公斤；60日龄公鹅体重4.8 ~ 5.54公斤，母鹅4.68 ~ 5.16公斤；70 ~ 90日龄上市未经育肥的公鹅平均体重6.08公斤，母鹅5.54公斤。平均肝重580克，最大肥肝可达900克。

　　种公鹅性成熟期在190日龄以上，公母鹅配种比例1∶5。种蛋受精率在75%以上，如在水深1米的水域交配，则种蛋受精率更高。受精蛋孵化率85%、母鹅的繁殖年限为5年。

　　平坝灰鹅具有体型大、耐粗饲、适应性强、免疫率高、生长快、肉质鲜嫩且营养丰富等特点，值得引进推广。

　　

篇二 灰鹅养殖技术
道州灰鹅养殖技术

　　[农广天地]道州灰鹅养殖技术(20130611)

　　道州灰鹅是湖南省地方中型肉用鹅种。主产地湖南道县、宁远、兰山等地。具有生长快、耗粮少、易饲养、效益高、适应性广、遗传性能稳定等优点。道州灰鹅全身是宝，鹅肉可食，鹅掌可制作高级补品，鹅毛可制各种羽毛制品，如衣被、羽毛球、羽毛扇等。

　　道县古称道州。这里盛产的灰鹅．人称道州灰鹅，它的特点是：体型中等，全身羽毛呈瓦灰色，体躯扁圆宽大，羽毛丰满紧贴，体态匀称而雄壮，性温和，脚粗健，趾蹼发育良好，色泽鲜艳如桔。道州灰鹅肉质鲜美，可制成各种菜肴，如扣鹅、烤鹅、香酥鹅、米粉鹅肉等，鹅掌还具有香脆可口的特色，常为宴席上的珍品。据考证，道州灰鹅已有二百多年的历史。一般从雏鹅到成粥，只需饲养九十天左右，公鹅体重可达五公斤，母鹅可达四公斤。一只母鹅一年可产蛋三十八至四十二枚。雏鹅出壳后，实行加料喂养，以白菜、莴笋叶．青菜等为主，拌少量碎米，糠，禁忌荤腥食物。雏鹅长到二十天左右，便可随母鹅放牧，以觅食青草，并可适量加喂鲜红薯丝。成年鹅除白天外牧外，在傍晚也要补加米糠、红薯等精料，增膘育肥。

　　道县饲养灰鹅有400多年历史。清嘉庆《道州志·物产》记载：“催妆启用二鹅以代雁。鼓乐彩送至女家。”鹅成为婚礼必备礼品。

　　道州灰鹅，有铁嘴、铜脚、黑趾、灰背、白肚之说，体型系颈短、脚短、体短、屁股圆，港商赞为：“三短一圆”。肉质鲜松，耗粮少，育肥快，易饲养，遗传性能稳定，成年公鹅每只重4"--"6公斤，母鹅3．5～5公斤。

　　解放后，灰鹅生产有所发展。1989年灰鹅普查统计，全县有37个乡(镇)、233个村、2184个组、16829户农户养灰鹅38．67万只．其中有3335户饲养种鹅22317只。

　　道州灰鹅产区在上关、兴桥、蚣坝、井塘、四马桥、岑江渡、新车、久佳、寿雁、仙子脚、清溪、青口等12个乡(镇)。清溪乡有1064户养灰鹅，其中专业户276户。东山村4组村民尹仁杰，从1954年开始养灰鹅，有饲养种鹅经验，每年养种鹅26只，孵小鹅得纯收入2500元。清溪村15组周万甫，1988年养鹅610只，1989年养种鹅80只，年收入超万元。1979～1988年，全县灰鹅出笼106．6万只，交售外贸部门28．75万只，销往香港、澳门及东南亚地区。其中1980年交售外贸部门75988只，是灰鹅出口数量最多的一年。

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篇三 灰鹅养殖技术
肝用型灰鹅(朗德鹅)种鹅饲养技术

・专家坐堂・

轱占禽

肝用型灰鹅（朗德鹅）种鹅饲养技术＋

何大乾，，刘益平ｊ王惠影１，王继文ｊ龚绍明１

（，上海市农业科学院畜牧兽医研究所，上海闵行２０１１０６；２四川农业大学动物科技学院，四川雅安６２５０１４）

肝用型灰鹅是我国从法国克里木公司引进的所谓朗德鹅。朗德鹅原产于法国西南部的朗德省，是由大型图卢兹鹅和体型较小的玛瑟布鹅杂交后，经长期连续选育而成。朗德鹅现已多次引入我国繁育，主要用于肥肝生产。上海、浙江、河北、吉林、四川等地都有较大的种群和饲养规模。朗德鹅雏鹅全身大部羽毛为深灰色，小部分呈较浅色（女口颈部、腹部羽毛），少量为黑色，喙脚棕色，喙尖白色。脚粗短，头浑圆。个别的也会出现带白斑或全身羽毛浅黄色。脚粗短，头浑圆。成年朗德鹅背部毛色灰褐，颈背部接近黑色，胸毛色浅，呈银灰色，腹部毛色较浅呈银灰色到白色。颈粗大，较直。体躯呈方块形，胸深背阔。脚和喙桔红色稍带乌（浅灰）。

成年公鹅体重７～８ｋｇ，母鹅６～７ｋｇ，８周龄时即达４～５

ｋｇ。雏鹅成活率高达９０％以上。育成鹅经过强制育肥

３周后，平均肝重７５０ｇ。宰杀后，白条鹅重５ｋｇ以上。一般２３０日龄开产，母鹅产蛋高峰期４～５年，第１年每只母鹅产蛋３５枚左右，第２年到第４年每年产蛋５０枚左右。蛋重１８０～２００９。种蛋受精率７５％左右。

朗德鹅经填饲活重可达９～１０ｋｇ，肥肝重７００～８００ｇ，是世界著名肥肝专用品种。朗德鹅适应性强，成活率高，抗病力

绳，易饲养，能适应各种生活环境，产肝陛好，容易育肥。

同其他大多数鹅种一样，肝用型灰鹅产蛋具有明显的季节性，产蛋持续时间短，产蛋率低，休产期长，产蛋性能的发挥受饲养管理水平影响很大。在饲养管理水平不高的情况下，年产蛋量远低于法国克里木公司提供的标准。由于我国目前用于鹅肥肝生产的品种１００％为肝用型灰鹅，因此，如何科学饲养肝用型灰鹅种鹅，在我国肥肝生产中具有重要的现实意义。根据作者近年来饲养该品种的经验，总结以下体会与同行交流。

１育成期充分发育

育成期似乎与产蛋、受精相去较远，但它确对种鹅产蛋性能的发挥和受精率的高低直接相关。肝用型灰鹅属中型鹅种，早期生长发育很快。要求饲料营养充足，喂料量足够，保证后备种鹅达到应有的标准体重。表１是肝用型灰鹅生长发育体重参考标准。

在８周龄后的整个后备期，要合理限制饲养。产蛋前１个月左右开始自由采食。当开始自由采食时，前几天每天每只鹅可采食５００～６００ｇ饲料，以后饲喂量可稳定在

２５０

ｇ／ａ／只。此时体重增重较快，促使开产。在限饲过程中，

＋国家科技支撑计划课题：”家禽健康养殖新型模式研究与示范”（课题编号２０｛／６ＢＡＤｌ４８０６）。

作者简介：何大乾（１９７０一），男，博士，研究员。主要从事水禽遗传育种、饲养技术的研究与推广工作。Ｅ—ｍａｉｌ：ｄａｑｉａｎｈｅ＠ｙａｈｏｏｃｏｍ．ｃｎ

万　

方数据６２

表１

肝用型灰鹅０－１０周龄体重标，掣

周０２４６８１０６

１２０１０３０２４８０４０２０４８８０５１００旦

１２０

９７０

２３４０

３７８０

４５８０

４８００

＋汪：单位为ｇｏ

每天每只鹅大约需要４００～７００ｇ青绿饲料；青绿饲ｈ左右，不要饲喂过多，以防精料采食不足。青料的种植每只产蛋鹅需３口长的采食位置；限饲和换羽期每水槽供水，每２５０只鹅提供２条２ｉｎ长的水槽，一个每平方米建筑面积饲养２．５～３只鹅；鹅舍面积使用公母比例，１只雄鹅配３只母鹅。以小群饲养为好，最多每圈（群）饲养２００～２５０只鹅。足够的运动场是饲养成败的关键，一般运动场为鹅舍鹅要定期称重（群体的１０％）。若有必要的话，调整饲喂量，以便鹅群生长发育符合其标准生长曲线。

２青饲料供应充足

料采食量变化较大（特别是干物质含量对采食量影响较大）。一般在育成期、换羽期和产蛋前期都采取自由采食的方式；在产蛋期，放牧采食青料需限制每天下午２个小时左右；割草饲喂则中午进行，也要将采食时间限制在每天２要提前安排好，最好制定全年均衡供应计划。黑麦草、野菜类、胡萝卜、菊苣、其它禾本科牧草都可以根据季节和当地气候条件安排种植。

３设备及管理注意问题

３．１喂料

只种鹅至少需１５口。

３．２饮水

放在舍内，另一个放在舍外。饮水器高度与鹅背等高，最好放在条缝地板上方，防止污水弄湿地面。３．３饲养密度

应随着鹅的生长逐渐扩大鹅的活动范围，直到完全放开。方法如下：ｏ一７日龄使用整个面积的１／３；７日龄后：使用整个面积的５０％；１０日龄后：使用整个面积的２／３；２５日龄后：全部使用。

３．４性别比例

３．５最佳群体规模

规模饲养场群与群之间用围栏分隔。同群鹅应是从小养在一起的。

３．６运动场

内面积的１～２倍。运动场内不应有死水，地面要有一定坡度，以便让水流出，运动场一定要有凉棚（或种植生长迅速的树木洋槐、桉树等）。种树时对树干要有一定的保护措施。

４科学的水管理

轱占禽

４．１戏水池

鹅虽为水禽，但种禽饲养水面愈宽愈好，愈深愈好，是

误区。鹅可以在草场、山坡、林地生活得很好。也可以通过科学设计水池和用水方案，减少环境污染、控制和减少疾病以及集约化生产成本。具体要求是，鹅舍与水池的面积为４：１甚至５：１，水深不超过４０ｅｍ。在运动场和舍内设置饮水槽，这样，水池可以经常换水，特别是停水。定期、不定期让水池暴晒，可以杀灭许多病菌。停水时间，休产期全期，后备期的中后期。其它时间间歇性干池也不影响生产。

４．２饮用水

育雏开始时每２５只雏鹅１个饮水器；从第３周开始，可以使用水槽（塑料盘），但应把饮水槽放在舍内低处，如放在漏缝地板上以便污水能够流出去。１ｍ长度水槽（鹅从两边都能饮水）可供１００只鹅使用。舍外饮水：使用水槽：两边能够站鹅饮水的ｌｍ长水槽可供１００只鹅使用；水槽高度最好上下可调，以便与鹅背等高。

５集蛋与垫料管理

每天至少集蛋两次：第１次是在上午６：００～８：００之间，即在鹅刚出舍之前；第２次集蛋接近傍晚，即鹅刚要返回鹅舍内之前。上午还可以安排集蛋１次。在天黑之前，即鹅要返回之前，在鹅舍内铺好垫草。产蛋期应始终保持产蛋箱垫草干燥和清洁，使其对母鹅有强大吸引力。

６夺取高产的其它措施

６．１适宜的留种时间

不同季节选留的种鹅其产蛋量、产蛋强度和产蛋的持久性及种蛋受精率、孵化率等有较大差异。以每年１２月份至次年２月份期问留种的雏鹅，其产蛋性能及种蛋的受精率均高于其它留种季节。不同留种季节的种鹅其开产日龄

不同，开产过早或过晚都会影响鹅的生产性能。对初产鹅而言，过早开产，使之需很长时间达到标准体重，同时也易

出现早产早衰，易造成难产、脱肛或啄肛，且鹅对外界的抗

应激能力较差，致使生产效益差。过晚开产，使鹅的生产性

能不能充分发挥出来，同时又增加了人工、饲料等方面的成本投入，影响了经济效益。当然，如果考虑种蛋和苗鹅的均衡供应，可以考虑分批分期留种。６．２合理的光照制度

光照时间长短可影响鹅的采食和性器官发育，所以光照制度在种禽育成期、产蛋期管理中占有重要地位。许多研

究证实，采用光照１３～１４ｈ，每平方米２５Ｌｕｘ的光强度对产蛋期的种鹅是适度的。通常母鹅是在秋末冬初开产，日照时

间短，因此在开产前就应注意早晚逐渐补充人工光照。在自然关照条件下，母鹅一年只有一个产蛋周期。为了提高母鹅

的产蛋量，采用控制光照的方法，可使母鹅一个产蛋年有两

个产蛋周期。据匈牙利农业大学牧场的试验，在母鹅夏季结束产蛋一个月后采用８ｈ光照，到秋季采用人工光照逐渐增

加到１５ｈ。对后备鹅采用可调节的光照制度也能增加产蛋

量。后备母鹅从１０周龄到２７周龄采用６～８ｈ的短光照，２８周龄起将光照逐渐增加到１４～１５ｈ，可以提高产蛋量。

６．３实施人工强制换羽

万　

方数据６３

・专家坐堂・

换羽是家禽的一种自然生理现象，自然换羽一般要

３～４个月的时间，而且自然换羽的禽群，因换羽有先有后，恢复产蛋也有快有慢，整个群体难于出现产蛋高峰，这对进行集约化的饲养管理带来很大的困难。在实际生产中为

了缩短母禽的换羽时间提高禽群的均匀度常采用强制换

羽技术。对肝用型灰鹅来说，种鹅的产蛋期一般为５～９个月。产蛋末期产蛋量明显减少，畸形蛋增多，公鹅的配种能力下降，种蛋受精率降低。这时，采用活拔羽绒１次，可以起到强制换弱的作用，还可以使换羽更快，下一次开产更

整齐，并提高产蛋率、产蛋量。６．４合理的限制饲养方案

在种鹅的育成期，对其进行限饲可以控制体重，防治体重过大过肥，使其具有适合产蛋的体况；控制其适时的性成熟时间，育成有较强体质和良好生产性能的种鹅；使

其适时达到开产Ｅｌ龄，比较整齐一致地进入产蛋期。此阶段一般从１２０ＬＩ龄开始至开产前５０～６０ｄ结束。限制饲养措施：【灰鹅养殖技术】

（１）严格控制种鹅日粮营养水平和喂料量，在育成期

间应增加粗饲料的添加量，如米糠、酒糟、草粉等。

（２）控制青饲料的供应量可以推迟开产时间。６．５适当延长种鹅的利用年限

肝用型灰鹅，母鹅的产蛋量在开产后的头３年中逐

年提高，到第４年后开始下降。通常第２年的母鹅比第１年多产蛋１５％～２５％，第３、第４年一般仍可维持在第２年的产蛋水平。在种蛋质量上，第２至第４年高于第１年，对提高孵化率和雏鹅质量极为有利，所以种母鹅可以利用３～４年。但每个产蛋年结束时也要淘汰部分表现差的母鹅。一般淘汰有抱性或抱性强的个体、换羽早的个体和伤残的个体。

７防疫卫生是保障

预防接种是控制和消灭某些急性传染病如小鹅瘟、

禽霍乱等的最好方法。应按免疫程序定期进行预防接种。目前国内外大型养鹅场，在免疫方法上，禽霍乱多采用饮水免疫，小鹅瘟的预防多采用提高母鹅的免疫力，再通过卵黄传递，使雏鹅获得母源抗体而免疫。此外，鹅群还必须根据鹅疫病的发展情况增加新的免疫内容，如鹅的副粘病毒病，甚至禽流感，在必要的时候进行预防。种鹅的免疫程

序见表２。

疫病预防措施除了科学的预防接种外，乎时一点一滴的管理预防也至关重要。通过对潜在的病原载体进入鹅舍的预防，防止外界病原传入场内。

７．１鹅场内外部要求

鹅场要安装栅栏或建设围墙或防疫沟等与外界分隔，最好有防护林带；鹅舍周围地面要保持干净，并能进行消毒；鹅舍设计要考虑对鸟类及鼠类的防范；场内不要同时饲养其它种类的家禽汐ｐ来拉料车或其它卡车不要进入鹅场卫生防疫区（生产区）；道路、鹅舍地面用水泥地面，便

于冲洗和消毒。７．２人员消毒要求

人是最主要的病原污染物的携带者，因此，一定要有

设计良好的人员更衣室。这一消毒更衣室要经常使用，尽可

・专家坐堂・

表２种鹅的参考免疫程序

龄期

接种疫苗

接种途径

备注１日龄小鹅瘟高免血清或高免蛋黄液肌肉注射

鹅副粘病毒疫苗

肌肉注射ｌＯ日龄内注射

８一１５

ＪＪ、鹅瘟高免血清或高免蛋黄液肌肉注射

日酾禽流感（Ｈ５亚型）灭活苗皮下或肌肉注射警塑的１羽份

２０—３０鹅的鸭瘟弱毒疫苗肌肉注射日龄小鹅瘟弱毒疫苗

肌肉注射或饮水

…小鹅瘟弱毒疫苗

鹅的鸭瘟弱毒疫苗

肌肉注射

必要时增加禽

皮下或肌肉注射霍乱疫苗的免

ｔ蒙剖鹅副粘病毒疫苗

肌肉注射疫禽流感（Ｈ５亚型）灭活苗肌肉注射或饮水鏊票譬３。４羽

鹅的鸭瘟弱毒疫苗

肌肉注射

必要时增加禽

ＪＪ、鹅瘟弱毒疫苗

皮下或肌肉注射霍乱疫苗的免蓬室摹鹅副粘病毒疫苗

肌肉注射

蕃商蓄薯雾

禽流感（Ｈ５亚型）灭活苗

３—４羽

肌肉注射或饮水份Ｉｌｌｉ！剂鸡量ｌｌ

能将被污染的鞋、衣服等放在更衣室指定地方，洗完手后再换上干净衣服和鞋。更衣室也要保持干净，定期消毒。工作人进场换工作服、鞋、帽等。一般谢绝外来参观。消毒池的消毒液经常更换，保持其有效性。

７．３其它防疫细节

７．３．Ｉ预防治疗首先从雏鹅开始，然后根据鹅的日龄从小到大依次进行；一般最后治疗病鹅；

７．３．２定期灭鼠、灭蝇；

７．３．３及时清除死鹅；严禁带着死鹅穿越场内卫生防疫区（生产区）；

７．３．４蛋库、料库、料槽、饮水器和饮水系统要定期消毒。７．４清洗、消毒、卫生间隔

７．４．Ｉ在每次进雏之前，要对雏鹅舍进行清洗消毒，保证鹅舍有一个良好的卫生环境；上述这些操作一定要按照合理的顺序进行，否则就没有效果。一定要注意：先清除一切杂物，再冲洗干净，基本干燥后彻底消毒。

７．４．２进雏前或进鹅前最好几周的空置时间。

７．５卫生工作操作顺序

（１）清完鹅粪后，要立即喷洒杀虫剂；ｆ２）搬出所有可移动的东西；（３）将所有有机物清出鹅舍；

ｆ４）鹅舍和舍内设备，特别是饮水系统清洗干净；ｆ５）向墙和地面喷洒毒液消毒，并准备好其它附属卫生隔离物（防护栏、工作服）；

ｆ６）鹅舍卫生间隔时间必须保持足够长的时间，以便让鹅舍完全干燥；

（７）充分利用这段时间来清扫周围环境，清扫和消毒料仓，散发鼠药；

７．６进鹅前的准备工作

７．６．１将干净的设施搬回，如可能铺好垫料（若原先垫草还能利用，可使用原先的垫草）；

７．６．２消毒消毒时，不要忘记通风口、栅栏、仓库和门口，这些地方容易被污染；所使用的药一定要是国家允许使用的，并且要严格按照使用说明使用，如剂量、温度和浓度；

７．６．３清洗用水要是干净水。

万　

方数据６４

轱占禽

７．７其它注意事项

产蛋前驱虫、疫苗注射工作应全部结束；每个产蛋期结束后，对舍外运动场进行消毒；每个换羽期，要清

扫、冲洗、消毒鹅舍。

８适当的营养水平和饲喂方案

肝用型灰鹅的营养水平和饲喂计划不同于我国的地方鹅种，根据法国克里木公司的推荐标准和实际饲养经验，把种鹅饲喂量计划和饲料营养要求分表列出，供读者参考，详见表３和表４。

种鹅饲养过程中，使用农业、制酒副料，以及放牧等情况较多，应根据鹅群具体的生长发育情况适时调整饲喂计划，不可照抄照搬。

表３种鹅饲喂量计划

产蛋前期产蛋料自由采食采食限制在２ｈ内产蛋期

产蛋料２２０～２５０

ｋｇ

采食限制在２ｈ内

９避免或减轻应激

对鹅只的捕捉、搬迁、标记、免疫接种、突然的音响、突然的陌生人闯入、不适当的光照，有害气体浓度过高、过分拥挤、无规律的供给饮水和饲料、饲料的改变、过热或过冷等应激因素均可引起鹅群对疾病的抵抗力降低而诱发其他的疾病。以上因素不能完全消除，但可以通过周密的设计和细心的管理来尽量避免或减轻应激。如采用”全进全出”的饲养制度，温和人性化的管理，严格的光照程序，严格的有规律的每日操作制度，保持各阶段的饲料稳定，保持环境的清洁卫生等。Ｐ＆Ｐ【灰鹅养殖技术】

肝用型灰鹅(朗德鹅)种鹅饲养技术

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

何大乾， 刘益平， 王惠影， 王继文， 龚绍明

何大乾,王惠影,龚绍明(上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海闵行,201106)， 刘益平,王继文(四川农业大学动物科技学院,四川雅安,625014)国外畜牧学-猪与禽PIGS AND POULTRY2007,27(6)

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篇四 灰鹅养殖技术
贵州重点项目-八德青灰鹅养殖项目可行性研究报告

贵州重点项目-八德青灰鹅养殖项目

可行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投

资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等

关联报告：

八德青灰鹅养殖项目建议书

八德青灰鹅养殖项目申请报告

八德青灰鹅养殖项目资金申请报告

八德青灰鹅养殖项目节能评估报告

八德青灰鹅养殖项目市场研究报告

八德青灰鹅养殖项目商业计划书

八德青灰鹅养殖项目投资价值分析报告

八德青灰鹅养殖项目投资风险分析报告

八德青灰鹅养殖项目行业发展预测分析报告

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）

第一章 八德青灰鹅养殖项目总论

第一节 八德青灰鹅养殖项目概况

1.1.1八德青灰鹅养殖项目名称

1.1.2八德青灰鹅养殖项目建设单位

1.1.3八德青灰鹅养殖项目拟建设地点

1.1.4八德青灰鹅养殖项目建设内容与规模

1.1.5八德青灰鹅养殖项目性质

1.1.6八德青灰鹅养殖项目总投资及资金筹措

1.1.7八德青灰鹅养殖项目建设期

第二节 八德青灰鹅养殖项目编制依据和原则

1.2.1八德青灰鹅养殖项目编辑依据

1.2.2八德青灰鹅养殖项目编制原则

1.3八德青灰鹅养殖项目主要技术经济指标

1.4八德青灰鹅养殖项目可行性研究结论

第二章 八德青灰鹅养殖项目背景及必要性分析

第一节 八德青灰鹅养殖项目背景

2.1.1八德青灰鹅养殖项目产品背景

2.1.2八德青灰鹅养殖项目提出理由

第二节 八德青灰鹅养殖项目必要性

2.2.1八德青灰鹅养殖项目是国家战略意义的需要

2.2.2八德青灰鹅养殖项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3八德青灰鹅养殖项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要 第三章 八德青灰鹅养殖项目市场分析与预测

第一节 产品市场现状

第二节 市场形势分析预测

第三节 行业未来发展前景分析

第四章 八德青灰鹅养殖项目建设规模与产品方案

第一节 八德青灰鹅养殖项目建设规模

第二节 八德青灰鹅养殖项目产品方案

第三节 八德青灰鹅养殖项目设计产能及产值预测

第五章 八德青灰鹅养殖项目选址及建设条件

第一节 八德青灰鹅养殖项目选址

5.1.1八德青灰鹅养殖项目建设地点

5.1.2八德青灰鹅养殖项目用地性质及权属

5.1.3土地现状

篇五 灰鹅养殖技术
农村养鹅技术培训

农村养鹅技术

培 训

第一节 发展养鹅的优势

1、鹅产品用途广、档次高。鹅食百草，是节粮型的家禽。鹅肉鲜嫩，营养丰富。鹅肉的脂肪含量只有11％左右，而瘦猪肉脂肪含量25.8％，瘦羊肉为13％；而且鹅脂肪中含的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富，消费者不怕食鹅肉引发心血管疾病，鹅风味食品畅销内外，浙江江山市提出“富人吃鹅，穷人吃鸡”等等。据有关资料记载，鲜鹅血还具有防癌抗癌的作用；鹅肥肝是家禽产品中的高档产品。羽绒质地最优，是高级衣、被的填充料，羽绒制品已日益向时装化发展，羽绒价值大增，省外贸所属的加工厂每公斤价150元左右，主要根据含绒量来定，每次可拔20－30克，20天－30天可再拔一次。

2、鹅食百草，养鹅节粮鹅对青草粗纤维的消化率达45－50％，真可谓“青草换肥鹅，何乐而不为”，在放牧条件良好的情况下，肉用仔鹅达到上市体重时每增重1公斤活重，耗精料

仅需0.5公斤，一般说用养1头猪的饲料来养鹅，产鹅肉量为产猪肉量的三倍多。因此，利用农区的田边地角，沟渠道旁的零星草地养鹅有很大的潜力。

3、3、生长快，周期短鹅从初生体重到活重加倍时间只要6－8天，鸭要8－10天，鸡为12－15天，以鹅最快，鹅8周龄体重可达成年体重的80％，鸡只能达到60％，还是鹅最快，有测定表明，从初生到上市的日平均重，鹅为61.6克／天，鸭为41.5克／天，鸡为28.1克／天。肉用仔鹅的生产周期（从出生到上市屠宰的时间，为2－3个月，生产周期短，也就是提高了流动资金的使用速度，这在商品市场中特别具有竞争性。因此，利用农村自然环境条件，采用竹木材料搭设简易棚舍，即可就地养鹅，固定资产投资少，流动资金低，经济效益高，收效快，是农民致富奔小康的短平快项目。大有发展前途。

第二节 鹅的习性

1、喜水性。鹅是水禽，自然喜爱在水中浮游，觅食和求偶交配，放牧鹅群最好选择在宽阔水域，水质良好的地带放牧，舍饲养鹅，特别是养种鹅时，要设置水池或水上运动场，供鹅群洗浴，交配之用。

2、合群性。天性喜群居生活，鹅群在放牧时前呼后应，互相联络。出牧、归牧有序不乱，这种合群性有利于群鹅的管理。

3、警觉性。鹅的听觉敏锐，反应迅速叫声响亮，性情勇敢、好斗。鹅遇到陌生人则高声呼叫，展翅喙人，长期以来，农家喜养鹅守夜看门。

4、耐寒性。鹅的羽绒厚密贴等，具有很强的隔热保温作用。鹅的皮下脂肪较厚，耐寒性强，羽毛上涂擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸湿。

5、节律性。鹅具有良也的条件反射能力，每日的生活表现出较明显的节奏性。放牧鹅群的出牧－游水－交配－采食－休息„„收牧。相对稳定地循环出现。舍饲鹅群对一日的饲养程序一经习惯之后很难改变。所以一经实施的饲养管理日程不要随意改变，特别在种母鹅的产蛋中更要注意。

6、食草性。觅食活动性强，饲料以植物性为主，能大量觅食天然饲草，一般无毒、无特殊气味的野草和水生植物等都可供鹅采食。每羽成年鹅每日可采食青草2公斤。雏鹅从1日龄起就能吃草，因此，要尽量放牧，若舍饲，要种植优质牧草喂鹅，保证青绿饲料供应充足。

第三节 鹅的品种

一、肉鹅优良品种

1、狮头鹅：是最大的肉鹅品种。原产于广东饶平县，体大，因头大如雄狮头状而得名。颌下咽袋发达，眼凹陷，眼圈呈金黄色，喙深灰色，胸深而广，胫与蹼为橘红色，头顶和两颊肉瘤突出，母鹅肉瘤较扁平，显黑色或黑色而带有黄斑，全身羽毛为灰色。成年公鹅体重12公斤~17公斤；母鹅9公斤~13公斤。56日龄体重可达5公斤以上，母鹅开产期6~7月龄，年产蛋20~38枚，产蛋盛期为第2年至第4年，公母鹅配种比例为1：5。

2、皖西白鹅：原产于安徽西部霍丘、六安、寿县。全身白羽毛，喙、足庶 呈桔黄色。成年公鹅体重5.5公斤~6.5公斤。母鹅体重5公斤~6公斤。180日龄开产，年产蛋35~40枚，公母鹅繁殖配种比例为1：5。

3、溆浦鹅：原产于湖南溆浦县。有灰白两种羽毛，喙、肉瘤呈桔黄色，虹彩蓝灰色，胫、足庶桔红色。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰色，腹部白色，母鹅有腹褶；肉瘤明显，表面光滑，呈灰黑色。成年公鹅体重6公斤~6.5公斤，母鹅5公斤~6公斤，210日龄开产，年产蛋25~30枚。仔鹅60日龄重达3.5公斤。

二、蛋鹅优良品种

1、豁眼鹅：因上眼睑有疤状豁口而得名。原产于山东莱阳地区，分布于辽宁、吉林、黑龙江等地。体躯呈长方形，全身羽毛白色，头较小，头顶部肉瘤明显，肉瘤、喙、足庶、蹼均为桔黄色。成年公鹅体重4公斤~4.5公斤。母鹅体重2.5公斤~3.5公斤，180日龄开产，年产蛋130~160枚，蛋重130克，第2年至第3年为产蛋高峰期。

2、四川白鹅：原产于川西平原，羽毛洁白，喙、胫、蹼橘红色，虹彩为灰蓝色。公鹅头颈较粗，体躯稍长，额部有一呈半圆形肉瘤，母鹅头颈细长，肉瘤不明显。成年公鹅体重4.5公斤~5公斤、母鹅4公斤~4.5公斤，220日龄开产，年产蛋80~110枚，蛋重150克。公鹅性成熟期180天，公母鹅配种比例为1：4。

3、太湖鹅：原产于江苏太湖地区。它最具中国鹅的典型特征。肉瘤明显，颈是弓形而细长，前躯高抬，喙、肉瘤桔黄色，胫、蹼橘红色，虹彩蓝灰色，成年公鹅体重4公斤~4.5公斤，母鹅体重3公斤~3.5公斤，70日龄体重可达2.5公斤，160日龄开产，年产蛋60~70枚，蛋重135克，蛋壳白色。公母繁殖的配种比例为1：4。

第四节 鹅的青绿饲料

青绿饲料主要包括牧草类、叶菜类、水生类、根茎类等，具有来源广泛、成本低廉的优点，是养鹅最主要、最经济的饲料。

青绿饲料的营养特点是：干物质中蛋白质含量高，品质好；钙含量高，钙、磷比例适宜；粗纤维含量少，消化率高，适口性好；富含胡萝卜素及多种B族维生素。但青绿饲料一般含水量较高，干物质含量少，有效能值低，因此在放牧饲养条件下，对雏鹅、种鹅要注意适当补充精料，通常鹅的精饲与青绿饲料的重量比例为雏鹅1：1，中鹅1：2.5，成鹅1:3.5。青绿饲料在使用前应进行适当调制，如清洗、切碎或打浆，这有利于采食和消化。还应注意避免有毒物质的影响，如氢氰酸、亚硝酸盐、农药中毒以寄生虫感染等。在使用过程中，应考虑植物不同生长期对养分含量及消化率的影响，适时刈割。由于青绿饲料具有季节性，为了做到常年供应，满足鹅的要求，可有选择地人工栽培一些生物学特性不同的牧草或蔬菜。 常用的栽培牧草、水生类和瓜类主要有以下几种：

(1)紫花苜蓿 为豆科牧草，在全国大部分地区都有栽培，种1次可利用10年左右，可春播，更适于秋番，每年刈割3—5次，每公顷产75—90吨，一般在花前期刈割，此时粗纤维含量少，粗蛋白质含量高，适口性也好。苜蓿可鲜喂，也可制成干草、干草粉与精料混合饲喂。

(2)红三叶和白三叶 为豆科牧草，在我国种植也较广泛，可春、秋播种。在现蕾前期叶多茎少，草柔嫩，品质较好，应在此时刈割。每年可刈割3—4次，每公顷产75吨左右。

(3)黑麦草 为多年生禾本科牧草，喜温暖湿润气候，宜秋播。黑麦草生长快，分孽多，茎叶柔软光滑，品质好。一年可刈割3—5次，每公顷45—60吨。

(4)苦荬菜 苦荬菜鲜嫩多汁，味稍苦，适口性好，干物质中粗蛋白质含量较高。其特点是生长快，产量高，再生能力强，每年可刈割3—5次，每公顷产量可达90吨左右。

(5)聚合草 聚合草适应性和耐荫性强、利用期长、产量高，一年可刈割3—5次，每公顷产112.5—150吨。营养丰富，并富含多种维生素。主要利用其叶，但通常带有粗硬的短刚毛，饲喂鹅时应打浆使用。

(6)菊苣 菊苣叶质柔嫩，再生性好，利用期长，产量高，适应性广。一般在40厘米时刈割，每年收6—8次，每公顷产量可达300吨。

(7)水生饲料 水生饲料具有生长快、产量高，不占耕地和饲用时间长等优点，利用河流、湖泊、水库等水面养植。常见的有水花生、水葫芦、绿萍、水芹菜等。水生饲料水分含量高，干物质少，能量低，应与精料配合使用。

(8)瓜菜类 各种瓜菜通常作为人的蔬菜，但在冬春缺乏青绿饲料的季节，也可切碎或打浆拌料喂鹅，如葫萝卜、南瓜、白菜等。瓜菜类由于水分含量较高，其喂量不宜过大，一般占精料的5%—10%。

另外，在放牧饲养时，田间地头、河渠两岸生长的野草、野菜也是养鹅良好的饲料来源。

第五节 鹅的饲养管理技术

一、雏鹅的饲养与管理

鹅与鸭同为水禽，但两者的俗食谱不同，“鸭要腥、鹅要素”。故有“好草好水养肥鹅”的谚语。

1、雏鹅的饲养。雏鹅的开食以出壳24－30小时为宜，开食前先饮水，饮水中间加入0.22％高锰酸钾，连用3天。开食用籼米饭，不可用成一团的烂饭，饭粒要用清水淋过。再搭配一份切成丝状的青菜叶，放在浅瓷盆内，让小鹅自由采食，随吃随加；或者先喂料（米饭），再喂青料；或者把米饭放一处，青菜放另一处，让小鹅自由挑选，一旦形成习惯，就不要天天改变。

1周龄以内的雏鹅，白天喂6－7次， 晚上加喂2－3次，这是养好小鹅的重要措施，尤应注意。

除保证向雏鹅提供各种饲料外，还应充分供水，不仅每次都喂青饲料，还要经常喂水，断水会引起雏鹅暴饮，使消化机能紊乱，容易致病。

8－14日龄的雏鹅，白天喂4－5次，晚上喂1－2次；2周龄以上，随放牧时间延长，白天喂3次，夜晚加喂一次，20日龄以上，如放牧场地好，白天可以不喂，夜晚仍要加喂一次。

2、雏鹅的保温。雏鹅体温调节能力差，抗寒抗热能力弱，温度过低过高或变化太大，都会影响雏鹅的生长发育和存活率。因此，温度是育好雏鹅的关键环节，育雏温度第一周为28－30℃，以后每周降1℃，冬季和夜晚可适当提高温度，夏季和白天温度可稍低些，温度的适宜与否可根据雏鹅的动态叫声和吃食状况来判断。温度适宜时，雏鹅均匀散开，安静、活动自如，吃食正常，无异常叫声；温度过高时，雏鹅远离热源，张口呼吸喘气，饮水量增加；温度偏低时，雏鹅互相拥挤、打堆、不吃食，绒毛直立，躯体卷缩，发出“叽叽”的尖叫声，严重时造成大量的雏被压死、踩死. 育雏室的温度过高过低或变化太大，均不利于雏鹅的生长发育，温度高时，易感染呼吸疾病或感冒，温度过低时，雏鹅受凉，导致消化不良或死亡数增多，在育雏期间,温度必须平稳下降，切忌忽高忽低急剧变化。保温的方式有以下几种：①自温育雏，②电热育雏，③煤炉育雏，④火坑育雏等。

3、雏鹅的湿度。湿度与温度同样对雏鹅的健康和生长发育有很大的影响，而且二者共同起作用，在低温高湿的情况下，引起体热的大量散发而感到寒冷，易引起感冒和下痢，打堆、增加僵鹅、残次鹅和死亡数，这是导致育雏成活率下降的主要原因，在高温高湿的条件下，雏鹅体热的散发受到抑制，体热的积累造成物质代谢和食欲下降，抵抗力减弱，同时高温高湿易引起病源微生物的大量繁殖，是发病率增加的主要原因，也是育雏过程中经常发生的现象，是育雏之大忌，因此，在育雏室要注意通风换气，喂水时切匆外溢，常打扫卫生，扫保持舍内干燥，适宜的相应湿度以10日龄以内要求60－65％，10日期以上65－70％。

4、通气与阳光。随着雏鹅日龄的增加呼出的二氧化碳，排泄的粪便以及垫草中散发的氨气增多，若不及时进行通风换气，将严重影响雏鹅的健康和生长，过量的氨气引起呼吸器官疾病，降低饲料报酬，舍内氨气的浓度保持在10ppm以下，二氧碳保持在0.2％以下为宜，一般控制在人进入鹅舍时不觉得闷气，没有刺眼、鼻的臭味为宜。

阳光能提高鹅的生活力，增进食欲，还能促进某些内分泌的形成，有助于钙、磷的正常代谢，维持骨骼的正常发育，如果天气比较好，雏鹅从5－10天可逐渐增加舍外活动时间，以便直接接触阳光，增强体质。

5、适宜的饲养密度。饲养密度与雏鹅的运动，室内空气的新鲜与否及室内温度有密切的关系。实践证明，密度过大，雏鹅生长发育受阻，甚至出现喙羽等恶癖；密度过小，则降低育雏室的利用率，随着雏鹅的生长，体重增加，体格加大，在饲养过程中应不断调整饲养密度，适宜的密度是，小型鹅1周龄每平米15－20羽，2周龄10－15羽，3周龄6－10羽，4周龄以上5－6羽。

6、雏鹅的分群。鹅有合群的特性，适于群养，但群不宜太大，小鹅以每群50羽为宜。同一群的鹅要日龄相同，以出壳迟早，个体大小，强弱合理分群，饲养一段时间出现差别时再适当调整，以免被调整的雏鹅孤独地呜叫，影响采食。

7、雏鹅的放牧游水。小鹅要适时放牧游水，有利于增强适应性，提高抗病力，放牧游水的时间随气候季节而定，春末至秋初气温高时，雏鹅出壳后10日龄以后开始放牧游水，冬季要15—20日龄左右开始，第一次放牧要选择少风和日暖的晴天进行，先放牧，后游水，放牧时间不要超过1小时，游水的时间约5－10分钟，游水后，将鹅赶回到向阳避风的草地上，让其梳理羽毛，以后随日龄增大，放牧游水的时间可逐渐延长，夏季放牧要避免雨淋和烈日暴晒，冬季要避免大风和下雪等恶劣的气候。

8、雏鹅的卫生与防疫。鹅的抵抗力较强，是比较好养的一种家禽，育雏时间主要做好清洁卫生工作，垫草要每天调换，晴天要拿到太阳下晒，使窝内保持干燥软，由于鹅的排泄物较多“边吃边拉”，所以喂料时要少给勤添，以免被粪便污染，窝内一定要防潮，防潮和保温对雏鹅同等重要。因此，在此期间尤其应注意做好疾病的综合预防工作。

总之，育雏阶段要把好“五关”一是保温关，二是防湿（潮）关，三是开食关，四是放牧关，五是防疫关，才能取得好的成效。

二、肉用仔鹅的管理

雏鹅3月龄以后，就进入肉用仔鹅的饲养阶段，习惯上都采取放牧饲养育肥，有利于降低饲养成本，提高养鹅的经济效益，此期间饲养特点是：放牧为主，补饲为辅。

1、放牧时间。放牧初期控制时间，每天上下各放一次，每次活动时间不要太长，如在放牧中发现仔鹅有怕冷的现象，应停止放牧。以后随日龄增大，逐渐延长放牧时间，直至整个上、下午都地放牧，但中午要回棚休息2小时，鹅的采食高峰是在早晨和傍晚，早晨露水多，除小鹅时期不宜早放外，待腹部羽毛长成后，早晨尽量早放，傍晚天黑前，是又一个采食高峰，所以应尽可能将茂盛的草是地留在傍晚时放牧。

2、适时放水。放牧要与放水相结合，当放了一段时间，鹅吃到八九成饱后（此时有相当多鹅采食停下来时），就应及时放水，把鹅群赶到清洁的池塘中充饮水和洗澡，每次约半小时左右，然后赶鹅上岸、抖水、理毛、休息、放水的池塘或河流的水质必须干净，无工业污染、塘边，河边要有一片空旷地。

3、鹅群调教。放牧前应进行调教，先将各个小群的鹅并在一起吃食，让它们互相认识，互相

篇六 灰鹅养殖技术
土鸡养殖技术问答(三)

土鸡养殖技术问答（三）

1、 土鸡起猴子该怎么办

你好，你说的这种情况可能是鸡痘，头部的嘴角、面部、鸡冠等位置很明显是吗？主要是由于蚊虫叮咬传播，四季都有发生，而以夏秋季节最常见。这种情况是完全可以防治的，目前要是个别出现这种长痘的，可以用鸡痘疫苗三倍量紧急接种（刺翅下），同时剔除并隔离病鸡，刺破痘泡用碘酒涂抹患处，灌服清瘟片（以前可以用病毒灵，现在这成分被禁用了，所以建议用清瘟解毒片）。以后再养或其他批次的鸡群，建议可以分别在10日龄、80日龄左右各接种一次。就可以避免这种情况的发生【灰鹅养殖技术】

2、 土鸡拉屎稀释吃什么药?

尚羽农业养殖专家 你好，鸡病有很多相似性，拉稀只是很多疾病出现的一种简单症状而已，需要把品种、日龄、症状（如拉的什么颜色为主的稀粪、有无呼吸道症状等）描述具体些，有死亡的，最好从发些外表看到解剖的图片，经过综合分析，更有利于你找到靠谱的答案

3、 土鸡两三斤突然死亡是什么病

尚羽农业养殖专家 你好，鸡病有很多相似性，需要把品种、日龄、症状描述具体些，有死亡的，最好从发些外表看到解剖的图片，这样更有利于你找到靠谱的答案。

4、 我想养土鸡小规模散养

尚羽农业养殖专家 对的，散养土鸡的平均成本相对普通肉鸡要高，周期也相对较长，针对的客户和市场也相对高端些，初学最好由少到多，积累各方面的供求资源和人脉，循序渐进，想赚钱就得先学会规避风险。

5、 现在土鸡价格是多少？土鸡蛋价格是多少？

尚羽农业养殖专家 土鸡（我单说散养模式的土鸡和土鸡蛋）价格有一定的区域性，比如说两个相隔几十公里的地区之间的价格都难以统一，没有主导行情，特别是品种的优势差异很

大程度的决定了销售渠道和销售价格，你可以根据你自己的产品在自己所在地了解最直接最真实的出货行情。据我部的调查了解，目前的价格幅度在13~35元/斤的居多，土鸡蛋在1~3元/枚的占多数。价格有更低的也有更高的，养殖品种和区域的不同有较大差异。

6、 我想游客自已抓土鸡行吗

尚羽农业养殖专家 游客在人流密集的地方到处走动，很容易接触和传播各种家禽易感染的病菌，在饲养区肆意活动的话风险很大，前车之鉴很多了。要是多批次的专业养殖土鸡或种养结合观光模式饲养，建立完善而科学严谨的防疫程序（特别是针对血清型较多，威胁最大的高致病性禽流感，行业中普遍重视不够或防疫知识不足）。为了创意和推广的需要，实在是有这抓鸡体验的需要的话，可以分隔一小部分鸡在下风口区域单独饲养，加强销售的前期防疫和外来人员通道的消毒，做到有序管理，尽量把养殖方面的风险规避到最小。

7、 小鸡生病了不喝水把青霉素注射到嘴里可以吗

尚羽农业养殖专家 鸡生病了需要及时的通过日龄、临床表现的症状，复杂的情况甚至解剖病变等综合诊断下，根据诊断结果因病施治，用药才能有的放矢。不能乱用抗生素。

8、 半大的鸡生病了急急急

六七周的鸡，呆立闭眼，还咳嗽，食欲也下降了，开始只有一只，现在有三四只有这样了，旁边一起养着的十只小灰鹅没任何不适，第一只症状有一周多了，没有变化。发现有鸡拉褐色稀便。小鸡有时候还会睡着睡着突然叫一声，试着喂了土霉素没有什么效果，也没出现病鸡死亡，养着玩儿的，看着好心疼，我是散放的，大神救救我的鸡

尚羽农业养殖专家 没有正规的防疫接种，抗体较弱，近期的天气变化温差很大，疑似应该是感冒和肠毒综合征混合感染的问题，可以考虑使用双黄连口服液配合肠道消炎的产品使用。这个日龄阶段的鸡小肠球虫比较多发，所以也需要注意预防。

9、 土鸡育成鸡鸡公要不要隔离

尚羽农业养殖专家 很有必要。土鸡的育成期野性较大，做到公母分群、体型差异较大的隔离管理一方面可以提高公鸡和母鸡的生长速度和出栏体重，减少打斗影响卖相和增加淘汰鸡。另一方面要是母鸡是作为蛋鸡用的，分群饲养更便于管理，比如控制光照、调整日粮结构、驯化管理等

10、 一只完全长成的土鸡能卖到一百多吗？

尚羽农业养殖专家 土鸡这种商品的价值，靠你养殖的品种差异话特点，再到合适的消费群体和销售渠道，一百多一只很合理，这种不是高价更不是个例，以后会越来越常见。你只是坐等小鸡贩（商）来买，那会有些难度，因为只有料肉比合理的情况下，卖了个好价格才能真正的赚到钱。

11、 养的土鸡五六斤长了鸡痘怎么治疗

尚羽农业养殖专家 这种病夏天最容易发生，只是个别发病的话，紧急刺种鸡痘疫苗（三倍量），隔离开病鸡，单独处理（清理掉浓泡，碘酒涂抹），可以灌服清瘟片（过去几年可以使用病毒灵，可是这种成分现在被明令禁止了，所以建议使用清瘟解毒片）。你养的生态土鸡的话，记得分别应该在10日龄、80日龄左右接种两次鸡痘疫苗，就可以很有效的避免这种情况再次发生，造成没必要的损失

12、 我想问1000只鸡，刚出壳的15天需要多少饲料？2到8周需要多少饲料？谢谢！ 尚羽农业养殖专家 品种和公母鸡比例不同，饲料的消耗量会有差异。我们以最常见的黄杂土鸡（130日龄公鸡体重在6斤半左右，公母鉴别率90%以上的）为例，从出壳到十五日龄大约需要600斤左右的饲料。2-8周这个期间一共需要3吨左右的全价饲料。鸡较少，育雏期对温湿度的控制效果也会受影响，管理经验很关键。防疫搞好，8周前的体重越大的话你后期相对来说就越好管理，与料肉比和效益很大关系。

13 、 散养土鸡育成鸡我担心公鸡会骚扰母鸡，要不要公母隔离。

尚羽农业养殖专家 很有必要。一方面可以提高母鸡的生长速度和出栏体重，减少打斗影响卖相和不必要的死伤。另一方面要是母鸡是作为蛋鸡用的，分群饲养更便于管理，比如控制光照、调整日粮结构、驯化管理等

14、土鸡什么时候阉割较好?

3-5周龄，因品种和生长速度而定

15、生态散养土鸡全吃粮食可以吗

尚羽农业养殖专家 你说的粮食最好不要只是单一的玉米或其它谷物。任何畜禽都是需要有合理的营养结构才能有好体质，才能提供高品质的产品（如肉、蛋）。饲养经验告诉我们，中鸡或大鸡以单一饲喂玉米（最常见的）为例，一段时间过后就会出现轻度腹泻、生长速度缓慢，成鸡的肥油过多，肉质较差等问题，甚至有的还出现明显的胸骨弯曲。所以建议想靠粗粮饲喂原生态高品质土鸡的朋友，虽然想法值得提倡，但是不能只饲喂单一粗粮，玉米是摄入能量为主，可以配以其他蛋白质营养的粗粮（如加工后的豆类、昆虫、苜蓿等），常补饲果蔬青草等保障维生素的足够摄入。16、散养的土鸡下的蛋蛋清没有弹性是怎么回事 尚羽农业养殖专家 可以考虑一下日粮营养结构是否合理，你这种情况很可能是只饲喂较单一的粗粮（比如粗糠、玉米粒等），建议你调整一下饲喂的粮食结构，补充足够的蛋白饲料和维生素，一周左右就能有改善。

17、谁有散养土鸡，小鸡到成鸡打疫苗的方案

尚羽农业养殖专家 品种和出栏日龄不同，在临床实践中采取的防疫方案也会有些差异。

18、去哪里可以学习土鸡养殖技术？

来尚羽农业学堂啊，依托丰富的行业经验，对立志于从事农业领域的农人以技术转让形式，大力培养“懂技术、会经营、接地气”的新农人，做好种养结合生态农业的技术服务工作。采取“学术+实战派专家”、“研讨+实地讲解”、“基地观摩+生产指导”等方式，整合地方

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篇七 灰鹅养殖技术
养鹅核心技术解读 (4)

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鹅的合群性强，可塑性大，胆小，对周围环境的变化十分敏感。在鹅的放牧初期，应根据鹅的行为习性，调教鹅的出牧、归牧、下水、休息等行为，放牧人员加以相应的信号，使鹅群建立起相应的条件反射，养成良好的生活规律，便于放牧的管理。 二、补饲 放牧场地条件好，有丰富的牧草和收割后的遗漏谷粒可供采食，牧地采食的食物能满足鹅生长营养需要的，可少补饲或不补饲。放牧场地条件较差，牧草贫乏，牧地采食的营养物质满足不了鹅生长发育需要的，要给予充足的补饲。补饲以青绿饲料为主，拌入少量糠麸类饲料和青饲料，于晚上供鹅群自由采食。 怎样选购小鹅苗 要想养鹅，小鹅的选购很关键，直接关系到养鹅的成败。选得好，不仅可以减少死亡，而且生长速度快，养殖效益高。选购小鹅应注意以下几点： 看眼 眼睛要有神，凡眼睛流泪、干涩或瞎眼的不能买。 听声 听小鹅叫声是否清亮，声音沙哑的不能买。 看脚 小鹅脚要粗壮，蹬地有力，脚软无力和拐脚的不能买。 摸脐 脐部要柔软不碍手，脐发硬或大肚脐的不能买。 看毛色 羽毛要蓬松发亮，干结无光泽的不能买。 试翻身 将小鹅仰面放置（背朝下脚朝上），不能立即翻身起来的，最好不要买。 走出养鹅的误区 地方鹅种都是好鹅种 我国鹅种众多，适应性和生产性能亦良莠不一，而现时的种鹅市场比较混乱，只要加大宣传力度，原产地及其附近产区的鹅，皆沾上光，饲养者引种首先要考虑适应性，其次为生产性能，最后还要考虑引种的目的与用途。 　　没水照样养鹅 农谚有云：清水青草养肥鹅。但有的鹅场，地上鹅粪堆积，鹅羽毛污秽，无水可浴，虱子满身。有人说，一些先进的养鹅场也没有水，不是养得挺好吗?但关键是这些鹅场各方面均先进，普通农户不能与之相比，对广大农户而言，还是应该因地因时而宜，以有水，尤以活水为好。 种草养鹅等于种黑麦草养鹅 很多养鹅户将牧草等同于黑麦草。在某地鹅场，鹅不仅瘦弱，而且羽毛生长极差，外貌极其丑陋，还发生啄癖。究其原因，是一直只饲喂黑麦草。世界上没有一种动植物饲料是全价的。应该多种几种牧草，如菊苣、苦荬菜、苜蓿草或苜蓿草粉、聚合草、鲁梅克斯，还有叶菜类、南瓜、山芋藤等，起码应做到禾本科与豆科牧草混播。 鹅抗逆性强，抗病力强，防不防疫无所谓 鹅的抗逆性与抗病力在禽类中确实名列前茅。但现在许多集约化饲养环境跟不上，还希望它长得快，吃得少而粗，拼命下蛋，鹅原先的适应性、抗病力怎能不下降，养好鹅，就必须为鹅的生存、生活、生产创造最佳

生态环境与饲养条件，制定切合实际的免疫程序。 鸭鹅同群 有的养殖户鹅鸭混养，或鹅群内放几只鸭子。问及原因，说是可防病，其实恰恰相反。鸭病很多，鹅抗病力再强，这样朝夕相处也会传染上疫病。 夏季圈养肉鹅如何增膘 不少人认为，夏季气候炎热，养鹅不长膘，不划算。而被誉为“白鹅之乡”的山东东平县老湖镇的养鹅大户们在实践中总结出夏季圈养肉鹅经验，每年6—8月饲养雏鹅，只需80天，即可长至4—5千克出栏上市。 　　夏季圈养肉鹅必须严格控制密度，每平方米圈舍只能饲养5—7只鹅，舍外活动场所应搭设凉棚或栽植葡萄、丝瓜等藤蔓植物遮荫。 　　刚出壳的雏鹅在采食前，可在0.05%高锰酸钾水中按每100毫升加维生素C5毫升、维生素B6毫升、葡萄糖5克、红糖3克，日喂3次，进行清肠清毒。然后，用切细的鲜菜叶放在手中逗食、诱食。当有七成以上雏鹅争食时，就可将菜叶分次匀撒在干净的草席或塑料膜上，任其自由采食，每2小时喂一次；2—4日龄时，投喂用水浸过的饭团，日喂4—5次，夜间1次；5— 　　10日龄时日喂6—8次，夜间2次；11—20日龄逐渐喂配合饲料，日喂5—6次，晚上2次，并适当放牧。饲料配方为：玉米50%、鱼粉7%、花生麸10%、米糠20%、统糠10%、生长素1%、抗生素与多种维生素0.5%，及贝壳粉、骨粉、食盐各0.5%；21—30日龄，可适当增喂裂口的谷粒、麦粒，接近30日龄时逐渐改喂干料，日喂3—4次，并适当延长放牧时间。 　　肉鹅30日龄后至主翼长出前以放牧为主，适当补充精料，收牧前让其洗澡一次，在舍外休息与补料后赶入圈舍。补料配方：玉米20%、鱼粉4%、花生麸4%、米糠10%、统糠60%、生长素与抗生素1%、贝壳粉1%。混合料与青料以2∶8比例配成干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器要保持全天有料有水，任鹅自由取食和饮水。肉鹅主翼羽长出、体重达1.5—2千克时，即可采用“高能量、低蛋白”日粮进行20—30天强度催肥，其日粮配方为：玉米40%、稻谷15%、麦麸20%、米糠10%、菜枯10%、鱼粉3.5%、骨粉1%、食盐0.5%。每100千克饲料中加硫酸锰19克、硫酸锌17克、硫酸亚铁12克、硫酸铜2克、碘化钾0.1克，混匀后加水拌成干湿状，日喂4—5次，其中晚上喂一次，喂量不限，并供足饮水。体重达4.5—5千克时即可出栏上市。 　　需要注意的是，夏养肉鹅必须做好疫病的防治，圈舍进鹅前用2%福尔马林或石灰水消毒，刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清，每只肌注0.02毫升。30日龄时每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3—5天用5%生石灰消毒一次。圈舍和运动场所每隔7—10天用1%漂白粉、2%草碱水，交叉清毒一次

，可有效控制疫病发生。 影响鹅肉品质的主要因素 我国有着悠久的养鹅历史，是世界上养鹅数量最多和品种资源最为丰富的国家。鹅肉作为绿色健康食品，营养价值高，具有药用、食疗功能。鹅肉质量的优劣与肉品质有直接关系。肉品质是指与鲜肉或加工肉的外观、适口性和营养性等有关的一些理化特性的综合。肉的色泽、持水性、嫩度、风味、多汁性等物理特性决定着消费者对肉品的可接受性，肉的化学成分则与营养性密切相关。鹅肉品质指标可以用于鹅品种选育及鉴定工作，同时也是评价鹅饲养管理状况和营养状况的重要参考指标，本文简要概述了影响鹅肉品质的主要因素。 　　 　　品种 　　 　　品种是影响鹅肉品质的主要因素，主要通过肉色、嫩度、pH值、系水力、粗蛋白、粗脂肪以及组织学特性和氨基酸、脂肪酸含量等参数来衡量。潘珂等（2005年）通过对120日龄江西地方品种鹅———莲花白鹅、广丰白银鹅、兴国灰鹅、丰城灰鹅进行肌肉常规化学成分测定比较，结果发现蛋白质、灰分及水分三项指标在品种间的差异达到极显著水平（P 0.01），其中水分含量以莲花白鹅最高（73.389％），兴国灰鹅最低（69.473％）；蛋白质和灰分含量以兴国灰鹅最高（分别为24.379％和1.462％），丰城灰鹅最低（分别为21.604％和1.29％）；脂肪含量以兴国灰鹅最高（3.824％），但各品种间差异不显著。从结果可以看出，鹅肉水分、蛋白质和灰分含量与地方品种鸡的鸡肉较接近，但脂肪与鸡肉相差较大。据测定文昌鸡水分、蛋白质和灰分含量分别为73.66％、24.75％和1.285％，脂肪含量为1.42％。高波等（2003年）对扬州鹅零世代（Y0）、扬州鹅一世代Y1（Y0×Y0）、回交一世代Y1b（父本×Y0）、父本中型白鹅（Z）、母本太湖鹅（T）常规肉品质和肌肉常量化学成分进行测定比较。结果表明，系水力Y1最高，T最低；肉色Y0最深，Y1最浅；pH值Y0、T较大，其他鹅较小且差异不显著。胸肌干物质、粗蛋白、粗灰分含量Y1、Y1b较高，粗脂肪Y0显著高于其他鹅。毛国祥等（2000年）对70日龄隆昌鹅、太湖鹅和新太湖鹅（隆昌鹅作父本，太湖鹅作母本所培育的后代）胸、腿肌肉进行测定。结果表明，隆昌鹅、太湖鹅、新太湖鹅粗蛋白含量分别为16.89％、18.64％和17.51％；粗灰分含量分别为0.9102％、0.9358％和0.9557％；粗脂肪含量分别为1.27％、1.31％和1.64％；系水力分别为53.69％、52.67％、54.04％；pH值分别为6.75、6.76、6.78；肉色是新太湖鹅 隆昌鹅 太湖鹅；新太湖鹅肉质介于两亲本之间，多汁性和总养分基本接近太湖鹅。李同树等（2000年）对180日龄五龙鹅进行测定，结果显示其

pH值在5.90～6.28之间；肌间脂肪含量较高，胸肌为4％，腿肌为3.4％；系水力（胸肌为73.4％，腿肌为80.2％）和肌肉蛋白质（胸肌为23％，腿肌为22.6％）高于四川白鹅（系水力和粗蛋白分别为49.17％和18.34％）；剪切力值较高，胸肌为4.9千克，腿肌为3.7千克，其嫩度低于浙东白鹅（2.725千克）、莲花白鹅（2.10千克）、丰城灰鹅（1.95千克）、广丰白银鹅（2.10千克）和兴国灰鹅（2.01千克）。 　　 　　鹅鸭肌肉中脂肪酸种类和组成是决定脂肪组织理化性质、影响肉质风味的重要化学成分；氨基酸是构成蛋白质的基本单位，现代营养学认为肉品蛋白质营养价值取决于组成蛋白质的氨基酸种类、含量与比例及消化率等。刘三凤等（1999年）对大余麻鸭、吉安红毛鸭、兴国灰鹅、广丰白银鹅、丰城灰鹅和莲花白鹅的肌肉脂肪酸和氨基酸含量进行了测定比较，为水禽营养价值的评定提供理论依据。研究显示，必需脂肪酸含量在鸭和鹅之同存在较大差异（鸭为17.31％～21.64％，鹅为12.32％～14.59％）。4个鹅种中油酸含量高达46.30％～51.49％，大大高于鸭油酸含量（39.38％～39.75％）；棕榈酸为24.06％～24.93％，略低于鸭（25.16％～25.52％）；亚油酸含量9.97％～13.15％，明显低于鸭（16.64％～20.95％）；硬脂酸含量为5.27％～7.39％，与鸭（6.73％～8.26％）接近。从饱和脂肪酸来看，鸭含量为33.12％～35.10％，高于鹅29.99％～32.84％；不饱和脂肪酸含量鸭为64.57％～66.79％，低于鹅67.04％～69.85％。而对肌肉氨基酸研究结果表明，6个鹅鸭品种间存在一定差异。其中，广丰白银鹅肌肉氨基酸总含量最高，达203.91毫克/克，其次是大余麻鸭，含量最低的是丰城灰鹅为171.60毫克/克。从必需氨基酸含量来看，广丰白银鹅也是最高，达84.56毫克/克，因此可以认为广丰白银鹅的氨基酸营养价值比其他品种更高。吉安红毛鸭的谷氨酸含量最高，达28.43毫克/克；其次是广丰白银鹅为27.29毫克/克、大余麻鸭为26.59毫克/克，兴同灰鹅为25.70毫克/克、莲花白鹅为25.43毫克/克；最低为丰城灰鹅为22.03毫克/克。据测定，著名优质肉鸡品种石歧杂的谷氨酸含量为32.16毫克/克，比吉安红毛鸭和广丰白银鹅分别高出13.73％和14.87％，这与鸡肉的鲜味高于鸭鹅的实际情况是相符的。 　　 　　肌纤维是肌肉的基本组成物质，肌纤维的组织学特性与肌肉品质特别是食用品质（嫩度、风味、多汁性）性状密切相关。毛同祥等（2000年）对隆昌鹅、太湖鹅和新太湖鹅研究发现，三种鹅胸肌纤维密度分别为2026.20根/毫米、2124.18根/毫米、2050.04根/毫米，各品种之间差异不显著。但三种鹅腿肌肌纤维密度分别为太湖鹅（769.