牛蛙养殖场建设
编辑: 成考报名 发布时间：07-05 阅读：
篇一 牛蛙养殖场建设
牛蛙养殖技术
牛蛙原产于北美洲，是食用蛙中体型最大的种类。牛蛙生长快，肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高。国外养殖用的牛蛙有美国牛蛙、沼泽绿牛蛙、春蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。牛蛙个体重可达1公斤以上。 牛蛙喜高温荫湿，多栖息在池塘边沿近水处的草丛中，特别喜欢栖息在池塘坑边被水的波浪击拍而成的半干半湿的土穴中，往往下半身浸去水中，头部露出水面，头向外。牛蛙鸣叫声酷似黄牛，听到牛蛙叫声，可预知产卵期即将来临，产卵期过后即停止鸣叫。
牛蛙的养殖方式主要有两种：
1．野外粗养
野外粗养就是要充分利用天然的饵料及其他自然条件，圈定养殖范围，进行投放牛蛙种苗，适当增喂饵料，定期采收捕捉的一类养殖方式。这类方式的特点是饲养场地较大，投资小、收益大，人为干预少，但单位面积产量低。根据日常管理情况，此类又可进一步分为全天然放养和半粗放饲养两类，常见的养殖方式是：水库养殖；沼泽养殖；湖泊养殖；河道养殖；稻田养殖。
2．集约精养
集约精养是利用人工饵料和非农耕地，采取人工方法建造池塘，进行精细管理的一类集约化养殖方式。这种方式的特点是：养殖密度大，单位面积产量高，高投入高产出，经济效益显著，近年来，这种方式发展较快。集约精养这种方式依据饲养场地的差别，又可分为以下几种养殖方式：池塘养殖；场区养殖；庭院养殖；室内养殖；恒温养殖。
流水式牛蛙养殖技术：
1、选择场地 养殖场一般要求：水源充足，排灌方便；水质要求无污染，达到渔业水质标准；冬暖夏凉，远离嘈杂；交通便利、供电充足，以方便养殖生产。其中水源条件的好坏是养蛙成败的关键。
2、建造蛙池 以每100m2为一个大池，再把每个大池平均分成四个小池。池边用40目的筛绢网围好，筛绢要高出池底1m，筛绢底部应有20～30cm埋进土里；池埂高40cm，坡度1:3，水位保持在30～40cm，水层深度不能低于20cm，否则蓄水量太少，水易浑浊，牛蛙易得病；宜采用长方形池子，便于操作；用口径10～12cm的塑料管作为给排水管，进、溢水孔设置的地点应在每个大池的对角；每个小池子里放4块80×40cm具有浮性的白色泡沫塑料板作为牛蛙的休息台；池子上方用黑色太阳网遮荫，以防夏季太阳暴晒。
3、放养 放苗前，干池每亩用生石灰50～75kg或漂白粉10～15kg(有效氯含量在30％左右)进行消毒。一般清池消毒10天即可放菌。放养前幼蛙可用20ppm的高锰酸钾液浸洗10～20分钟。浸洗时要有人员在场观察，发现异常情况马上将蛙苗取出。幼蛙期放养密度为60～80只／m2，随着个体差异的变化，再进行分级分池放养，成蛙期放养密度为30～40只／m2。
4、饲养管理 (1)巡池查看：每天早、中晚各巡池一次，检查筛绢网是否出现破洞，如果有破损必须马上修复，防止牛蛙外逃，保证24小时不间断地流水，每天至少达到300％的换水率；溢水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般水深保持在30～40cm，并且保持水质清新。还应注意观察，牛蛙摄食与活动情况若有异常现象，应及时采取相应的治疗措施。
(2)饲料投喂：主要以浮水性配合饲料为主，投喂前半个小时先将配合饲料用清洁的水泡湿，使饲料稍微软化膨胀，这样可以预防饵料吸收池中的污水，消除牛蛙食后肠胃发生疾病，也可以促进牛蛙对营养的吸收。日投饵量保持在蛙体重的7～15％，投饵量除按蛙体重计算外，还应根据气候、水质及残饵等情况酌量调整，做到少量多次。投喂量以半小时内吃完为宜。
(3)分级饲养：在牛蛙饲养过程中，为防止发生互相残食的现象，每隔一段时间要及时将规格相差较大的个体进行筛选分级，把规格相同的牛蛙调整到同一口池进行饲养，防止大蛙吃小蛙，同时注意控制养殖密度。
(4)疾病的防治：牛蛙养殖过程中要确实做到“以防为主，防治结合”。放养前进行清塘消毒，用生石灰或漂白粉进行消毒，杀灭敌害生物和病原体；并定时用漂白粉或强氯精全池遍洒消毒；分池后及时用20ppm的高锰酸钾对蛙体进行消毒，防止机械损伤使病原体传播；发现病蛙、死蛙及时找出隔离，除此之外，还要用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液对工具进行消毒。控制合理的养殖密度。饵料的投喂做到“四定”，即定点、定时、定量、定质。当养至成蛙时，出现个别歪头和红腿现象，及时把歪头的牛蛙挑出隔离开，用15ppm的强氯精连续消毒5天，同时加大换水量。
商品牛蛙养殖技术之动物性饲料的获得：
牛蛙饲养场地要选择水源充足，干旱不干涸，洪水不泛滥，树荫多的地方，以潮湿、温暖背阳的地方和杂草丛生地较好，面积要根据养殖数量而定，可开塘养殖，也可开沟养殖，水深冬季要保持1-1.2米。蛙池周围要用芦帘、竹篱笆或铁丝网、尼龙网、砖墙等围起来，围栏要入土15-20厘米，高1.5米，防止牛蛙外逃。池中要种植莲藕及其他叶大叶多的挺水植物，也可种植水花生、睡莲等水草，水面到围墙间须留1-2米较缓坡的陆地，并要为蛙修建蛙穴，可用粘土泥团做，也可用砖作骨架，内外侧涂上一层泥以免擦伤蛙皮。蛙洞与池地面平行，进深50-70厘米，宽15-20厘米，高10-15厘米，洞内要有2-5厘米深的水。
蛙只吃活动饵料，需要人工补充饵料，方法有：
1、养殖蚯蚓。
在牛蛙池内的陆地，投入牛粪、烂水果、洗米水等，与土拌和，放进种蚯蚓，让其繁殖。经一段时间养殖后，晚间蚯蚓出土活动，便可被牛蛙捕食。也可利用零星荒地，施足牛粪等以培养蚯蚓，每平方米可产成蚓5～7公斤。
2、灯光诱虫。
在蛙池食台上方，离水面23厘米处，吊挂30瓦的黑光灯或紫光灯，可诱落昆虫、飞虱等，晚上牛蛙会聚集灯下捕食。此法在5～9月份效果最好，开灯应在太阳下山后至上半夜，下半夜多露水，昆虫少，应关灯节省用电。
3、养殖福寿螺。
利用零星沟塘或建小池，也可在蛙池水中繁殖、养殖，在高温季节每5～10天产一桃红色卵块，每一卵块有卵1000粒左右，卵破膜孵出小螺便作牛蛙饲料。
4、养蚕。
利用房前屋后种桑养蚕，蚕生长快，一生只需20天左右，幼蚕可用来喂幼蛙，长到4.5～5龄，可用来喂成蛙。
5、饲养黄粉虫。
黄粉虫是牛蛙的最好饲料，易饲养，只需麦麸和青菜叶即可饲喂。但虫子生长慢，必须扩大饲养量，方能保证饲料供应。
6、诱蝇育蛆。
在牛蛙养殖池上方30厘米处吊挂大口盆、托盘等，内放诱饵如废畜肉、鱼内脏等诱蝇育蛆，当蝇蛆爬离盆口掉入水中，便成了蛙的佳肴。也可建一小池，在池内放入豆腐渣，再投入洗米水等，在池面上加盖，过若干天蛆虫育成，就可投喂牛蛙。
7、培养水蚤。
水蚤俗称“红虫”、“鱼虫”，是小蝌蚪的理想饲料。先将培养池中的水排干，清池消毒后，每平方米池内撒干鸡粪、豆腐渣等各1千克(或其它畜禽肥料)，最好经日光曝晒一周后，灌水40厘米，并放入水蚤种源，几天后池水变绿，两周后池水中即可繁殖出大量水蚤。
8、利用下脚料。
将肉联厂、饭店屠宰下脚料消毒干净、捣细，拌入混合饲料投喂。有缫丝厂的地方，可用蚕蛹作饲料，还可购买猪肺、牛肺，切碎投喂。
9、捕捉小鱼虾。
地处河道、湖泊或鱼池附近的养殖点，可经常捕捉野杂鱼、小虾作饲料。
冬季大棚养殖牛蛙技术：
冬季建造塑料大棚养殖牛蛙，可提高温度5～10摄氏度，有利于美国青蛙的生长和越冬。
１、塑料大棚的建设
首先选定养殖场所。大棚养殖池以深挖的土池为好，要求池子蓄水1米左右；面积宜小，几平方米或几十平方米即可；坡度要小，以迫使美国青蛙着陆食台而取食。池内设置若干个食台，多个食台有规则地排列成两行，两行之中架设一小个木桥，供塑料大棚内行走，进行各项管理操作。池中央上方（高约1.5米左右）,用一粗楠竹搭成脊梁,脊梁上排列一些规格一致的竹片.竹片间距0.5米,所有竹片弯成弧表,两头插入泥土,中间固定于脊梁上,作成大棚支架。上面覆盖塑料薄膜即成.薄膜边缘用泥土封实,仅在南面留一小门,供人进出。为增强大棚保暖效果,也可做成双层塑料大棚(间距10厘米左右)。并在大棚附近建一水质调节池,供换水用。
２、放养
塑料大棚养蛙放养密度与池塘养殖牛蛙相同，但其养殖效益以投放个体重100克以上经驯食后的幼蛙最佳。此外，幼蛙入池时，要严格挑选无病无伤、体质肥壮、精神活泼的个体，并要求同池个体规格一致；下池时用20毫克/升高锰酸钾溶液药浴15分钟。
３、管理
1、调温 冬季大棚内、外温差较大，当外界气温超过15摄氏度时，应敞开大棚，两头通气、放热，改善棚肉空气状况。
2、换水 塑料大棚养殖因每天投饵，水质污染很快，故也应经常换水，以保证水环境良好。换水时速度不宜过快，避免水温相差太大，影响正常生长。水源最好能提取深井水，或预先在水质调节池用药物消毒过的池水。
3、投饵 饲料以膨化颗料饲料和淡干鱼为主，但以喂鲜活鱼虾最好，可利用冬季干鱼塘时捞取大量野杂鱼投喂。投喂量和投喂时间，应视棚内温度状况酌情调整，每次投喂量不宜过多，以吃完为度。
4、防病 塑料大棚养蛙，由于受条件制约，大棚内环境和水体环境较差，较易导致腐皮病等疾病发生。因此，养殖过程中应采取严格的消毒和管理措施，坚持无病先防，有病早治的原则，做好蛙病的防治工作。
此外，在实际养殖中，尚有果园、菜地、莲田等多种养蛙方式，其养殖方法与池塘、稻田养蛙大体相同。其实，在养殖过程中，只要掌握美国青蛙的生活习性和生长特点，给以创造一个良好的生活环境，然后采取适合其生长的管理措施，养殖即可成功。
篇二 牛蛙养殖场建设
小型美国青蛙养殖场建设与投资效益分析
近年来，各地推广小水泥池饲养美国青蛙，喂配合饲料，虽然生长很快，但由于缺乏活动与活体饲料，产出的青蛙肉质变性，失去了野生青蛙的鲜美味，上市卖不得好价钱。野生青蛙多生长在稻田，以吃农作物害虫为主，1只青蛙平均每天能吃掉害虫70多只，7个月能吃掉害虫1万多只，稻田中的害虫是青蛙丰富的天然饲料，形成天然食物链的良性循环。
人工生态养殖青蛙宜推广庭院育苗、大田放养的模式，充分利用农田资源，发展稻田养蛙，既提供生态养蛙宽敞的场地，让蛙回归自然，又保护生态环境，提高蛙肉品质，实现蛙、粮双丰收。
小型生态蛙场用1334平方米(2亩)稻田，投入5200元，1人管理，年产商品蛙1500千克，稻谷增产20％以上，年纯收入2．6万多元。以下是青蛙场建设与投资效益分析。
(一)蛙场建设
分种蛙繁殖池建设和稻田改造两部分。1．种蛙繁殖池建设(1)种蛙产卵池：长4米、宽3米、高1．3米，共12平方米，池中间建一个突出水面的小岛长1．2米、宽1米、高0．6米，共1．2平方米，池水深50厘米。种蛙池的生态环境要接近自然，四周种树木，小岛上种杂草，保持潮湿、阴凉、安静。
(2)孵化池：长3米、宽1．2米、高0．8米，共3．6平方米，池底倾斜70～8。，有排水孔通向池外排水沟。水中放养水浮莲和浮萍。孵化池水深50～60厘米。
(3)幼蛙池：其构造与孵化池基本相同，只是池底倾斜40～5。，池水深1～2厘米。在高端池边建1米宽的缓坡草地。
2．稻田改造：
选择排灌方便、水源充足、田土保水能力强而肥力偏差的稻田作为改造对象，在田内开挖“田”字形深沟，田周边沟和十字沟宽30厘米、深50厘米，在十字外端4个点和交叉的田中央各开挖一个长2米、宽1．5米、深0．6米的鱼坑，用挖出的土加高、加固田埂和在沟田之间筑起一条宽10厘米、高20厘米的隔离带。
用挖大鱼坑的土，在坑边垒起一个宽80厘米、高25厘米的大圆圈，圈上面垫秸秆和农家肥养殖蚯蚓。平时坑、沟、田的水互通。坑、沟面积为稻田面积的15％左右。坑的作用是高温季节供青蛙避暑，水稻施药和晒田时供青蛙躲藏。另外，在田的四周围上1．5米高的拦网，拦网下端埋人土15厘米，上端20厘米向田内倾斜，以防青蛙跳高逃跑。
(二)办场投资概算(2008年数据仅供参考)
1．蛙场建设投资：2886元。
(1)种蛙产卵池：12平方米，每平方米30元，共360元。
(2)孵化池：1个3．6平方米，每平方米35元，共126元。
(3)幼蛙池：2个，连缓坡草地共10平方米，每平方米30元，共300元。
(4)简易饲料生产房：1间10平方米，每平方米60元，共600元。
(5)稻田改造：设网开沟共1500元。
2．引种费：成年种蛙5对共10只，每只体重500克，每千克30元，共150元。
3．活体饲料生产费800元。
4．饲料周转金500元。
5．防疫和消毒药品共100元。
6．水电100元。
7．不可预测的开支(以上1～6项的总和×15％)共680兀。以上1～7项合计5216元，投资概算取5200元。
(三)经济效益分析(2008年数据仅供参考)1．当年收入：
①出售蛙苗。春暖购进10对种蛙，到夏季就能繁殖出4万只蛙苗，1334平方米稻田放养1万只，还可出售3万只，每只0．05元，可收入1500元。
②出售商品蛙。6月中旬放蛙苗进田，饲养到10月捕捞上市，每只平均体重250克以上，按放养成活率60％计算，成蛙总产1500千克，每千克卖20元，共3万元。
③稻谷每667平方米增产80千克，1334平方米增产160千克，可增收300元。全年合计收入3．18万兀。
2．当年生产支出：办场投资5200元。
收支相抵，盈余2．66万元。
(四)办场经营提示要实现上述目标，必须具备以下四个条件：
1．掌握种蛙繁殖和提高幼蛙成活率的关键技术。
2．活体饲料自给率达到饲料总量的90％以上。
3．创造稻、蛙共生的良好生态环境，稻田要严格、科学、规范施肥用药。
4．减少销售中间环节，销售渠道畅通，保证生产的商品肉蛙供不应求。
篇三 牛蛙养殖场建设
牛蛙养殖的四大要素
名特水产
近年来由于牛蛙养响到养殖的成败。饲料投喂量、换水的次数、殖过程的病害显著增换水量以及平常的生产管理都是关键。蛙价
牛多，使牛蛙的成活率降好的时候，养殖户都喜欢超量投饲料，因为他蛙低，而导致养殖成本增们认为饲料投越多牛蛙的生长越快，但是大养加，严重地影响了养殖家都忽略了一个问题，牛蛙对饲料的需求是殖○户的经济效益。本人近盲目的，过多的饲料势必会影响肠胃及肝脏的陈
龙几年通过牛蛙的现场养的负担，比如：肠胃炎、肠套结以及肝胆病都四伟殖，总结出牛蛙养殖过跟过多的投饵量有关。另外池水的更换也是大黄程中的四大要素，具体一大要素，因为换水的多少以及换水的时间要分析如下：都会影响蛙的健康，正常换水的方法是：每天
朝
素一、环境与地形换水一次，每次换水量为原来池水的２／３。这
牛蛙喜欢在安静、样换水能减少刺激，减低对其生长造成的影温暖、潮湿的环境中生响。而平常生产管理的细节也需重视，比如说活，牛蛙场最好选择在捞网的消毒、防罩网的布置、以及现场情况的
平坦开阔、东西走向，这样能使秋天、冬天、春观察判断。天的光照时间延长，夏天会有东南风，从而构四、药物及添加剂的使用造冬暖夏凉的环境。牛蛙场的选择最好应该药物使用不当也是导致牛蛙养殖失败的远离公路、工厂及嘈杂的地方，因为靠近公路一个重要因素。在牛蛙养殖过程中，一定要注和工厂的地方容易受到灰尘及有害微粒的影意平常的预防工作，可以周期性的对养殖水响，比如牛蛙的烂皮病、蝌蚪的腹水等跟这个体及周边场地（包括道路、水沟等）进行消都有关系，另外过大的噪音会影响牛蛙的生毒，这样能较好的预防病菌的交叉感染。另外长速度，拉长了养殖周期，增加养殖成本。在饲料中定期添加部分添加剂如保肝类、健
二、水源水质胃类、多维类等等，适当的添加剂能增强蛙的牛蛙养殖场的水源最好是江、河、湖泊或免疫能力，从而降低牛蛙的发病率。许多养殖者是水库，因为水体比较大，变化幅度会相对户对药物和添加剂的了解不多，在使用上存小，其次地下水也是牛蛙养殖的常用水，但是在一些问题，比如：轻症下重药、多种药物混有些地方的地下水的硬度太大，对牛蛙的生长合、未按剂量使用、病急乱投药。这些问题会影响也很大。牛蛙养殖的水质标准可参照渔业影响牛蛙生长，损害牛蛙的内脏机能，严重的用水标准，一般溶解氧应在３．５ｍｇ／Ｌ以上，ｐＨ会加剧牛蛙的死亡。因次，在牛蛙养殖过程中值在６．８～８．０之间，盐度最好不要高于２‰。水选择正规产品，投喂正常用量，正确的用药方质不好容易导致牛蛙疾病经常发生，最常见的法，不仅能有效的节约养殖成本，还会减少药一些牛蛙疾病如蝌蚪烂尾病、红腿病、歪头病、物造成的伤害，并提高养成率。白内障等等，目前很多养殖户认为只要养殖过总之，在牛蛙养殖过程中，如果我们都遵程中有定期的使用消毒剂就能杜绝病菌的滋循科学的养殖方法和合理的养殖方式，就能生，但是我们要考虑到整体的养殖成本，如果有效的降低养殖成本、增加养殖的成活率，从水源好，用药量就会相对减少。而提高养殖的经济效益
三、养殖管理（通联：３６１００９，福建省厦门市台湾街５牛蛙的养殖周期从蝌蚪到出售在五个月号科瑞大厦Ａ幢１７层惠盈动物科技有限公以上，因此如何做好日常的养殖管理直接影司技术部）
渔业致富指南２００７—４－４１－
篇四 牛蛙养殖场建设
牛蛙养殖生态与病害
牛蛙养殖生态与病害牛蛙是两栖动物，隶属于两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，是蛙科中较大体形的食用蛙种。因其鸣声洪亮酷似牛叫，故名牛蛙。个体大，商品价值高，发展较快。发展牛蛙养殖有许多优点：繁殖快、适应性强、生长迅速、抗逆性强、饲料易取、效益较好。
牛蛙经济意义较大，具有食用、除害虫、药用（蛙油——具有润肺养阴，补肾益精，补脑益智，提高人体免疫能力及美容养颜，抗衰老等功效）、工业用（制革、作动物饲料）等作用。
牛蛙包括四个生活周期，既受精卵经过一系列胚胎发育形成蝌蚪，在适当的条件下蝌蚪开始变态，形成幼体，随着尾部消失，幼体开始水陆两栖生活。牛蛙生活习性是具有群居性、饲料不足时，相互残食。在不同的发育阶段，食性不同。蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、鱼粉等，也可用豆浆、面粉等佐食。蛙在自然状态下，只捕食活动的动物。经人工驯食，可摄食配合饲料。饲养12~15个月，可达400~600克。这些条件在一定程度上决定了牛蛙养殖生态模式，因此本文就现有的养殖模式及常见的牛蛙病害做一综述。
一、牛蛙养殖生态
1.1牛蛙养殖场的选择和建造
牛蛙养殖场的选择和建造，主要应根据选择的养殖方式，比如是大面积粗放养殖，还是小面积集约化养殖而定。总的原则要按照自身条件和环境因素来考虑，既要遵循经济上投入少，效益高，又应照顾到生产上的科学性，以及管理上的方便。
1.1.1养殖场的建场条件 牛蛙善于跳、爬、游、钻，所以牛蛙养殖场需要建造防逃设施，可以用塑料薄膜、铁丝网或尼龙线网围栏防逃，有条件的用砖砌围墙更为持久可靠。养殖场必须有充足的水源。水源以江、湖、水库的水最为理想，这种水的水质好，溶氧高，水量充足。
蛙池最好建在冬暖夏凉的地方，蛙池不仅水质要好，排灌水方便，还应具备不同用途的养殖池、动物性饵料繁殖场地及其他配套设施。另外，牛蛙养殖场还应选择在水陆交通比较方便的地方。
1.1.2牛蛙养殖池的建造
根据牛蛙的繁殖特点、变态过程、生活习性，牛蛙养殖场需设立如下养殖池：亲蛙池：亲蛙池主要用于培育产卵用的亲蛙和繁殖期后分养雌雄亲蛙。养蛙规模较大的单位，一般要建造2～3个。亲蛙池也可兼作产卵池。亲蛙池一般为土池，面积以200平方米为宜，深度1.2米，能蓄0.8～1.0米深的水为好。池底要有15～20厘米的淤泥，以利亲蛙越冬。堤埂坡度要大，以1∶2.5为宜。
亲蛙池的总面积要根据亲蛙的数量而定，通常以每平方米放养1只亲蛙为宜。产卵池：产卵池有水泥池和土池两种。水泥产卵池主要在人工催产时使用。一般用土池，效果较好。面积以100～200平方米为宜，要求池深1米，蓄水0.6～0.8米深，堤埂坡度要大，以1∶(2.5～3)为好。池内要种植金鱼藻、马来眼子菜、聚草、轮叶黑藻等水生植物，以促使牛蛙正常产卵。孵化池：孵化池也有水泥池和土池两种。使用效果以水泥池为好，面积一般为3平方米，正好适合于1只牛蛙所产的卵的孵化，池深度0.6米。池子内壁抹以水泥粉，不必很光滑，稍粗糙反而有利于刚孵化的蝌蚪的吸附，能提高蝌蚪的成活率。土池因有堤埂坡度，面积比水泥池大，一般为6平方米，池深60厘米，蓄水40厘米深。使用时最好在池内铺垫塑料薄膜，效果较好，可以大幅度提高孵化率。孵化池总面积，要根据生产上孵化蛙卵的数量来确定，还应考虑孵化池的周转。蝌蚪池：蝌蚪池也有水泥池和土池两种。水泥池面积以15平方米为宜，池深1米，蓄水0.8米深；土池面积以50～100平方米为宜，池深0.8～1米深，蓄水0.6～0.8米，堤埂坡度以1∶(1.5～2)为宜。蝌蚪池的总面积，根据培育蝌蚪的数量和需要育成幼蛙的数量而定。幼蛙池：为了便于饲养管理，应建立专门的幼蛙池，并留足幼蛙捕食活动的场所。一般来说，蝌蚪变态成幼蛙，在水中生活的时间较短。因此，幼蛙池不宜太大，一般以15平方米为宜，水深50厘米左右。在幼蛙池四周，应种植一些供幼蛙隐蔽和捕食的植物，便于幼蛙上岸活动。在幼蛙池的一个角搭一个饵料台，作为幼蛙天然饵料不足时补充人工饲料的场所。在固定饵料台上空设灯光诱虫，这是解决天然饵料不足的较好途径之一。成蛙池：即商品蛙池，根据生产规模建立成蛙池，要将不同规格、不同用途的成蛙分池饲养。成蛙池可以建大些，一般占地600～【牛蛙养殖场建设】
6000平方米，池的深处0.5～1米，池的四周可以人为地堆些石块、砖块或筑些土洞，地面尽可能绿化，给牛蛙提供较多的隐蔽场所，便于牛蛙生长和繁殖。对于幼蛙和成蛙，生活环境的水面与陆地的面积比以3∶2为宜，可充分利用陆地种植果树、蔬菜和花卉植物，提高场地的利用率。
牛蛙养殖场设计多种多样，应根据自己的场地面积、环境条件、资金来源和产销等情况，因地制宜地设计牛蛙养殖场。
1.2 成蛙养殖模式
1.2.1半精养模式
利用鱼池、洼池、稻田、藕塘等进行养蛙，由于面积大，蛙较分散，密度也不大，产量不高，一般多以天然饵料为主，颗粒饲料为辅的方式养殖，称为半精养。 这种模式获取天然饵料的方法主要是灯光诱虫。诱虫灯的位置设在离岸2米左右的水面上方0.3~0.5米处，周围不应有高大的建筑物，以免遮挡灯光，收不到好的诱虫效果，开灯时间视具体情况而定，一般在傍晚开灯。半精养方式放养密度不宜过大，每平方米放10~30只，视饵料条件而定。
1.2.2 集约化养殖
室内集约化养殖，着眼于控制环境、创造、良好的生态条件、充分满足牛蛙生长的营养需要而进行的一种强化培育手段。尤其是随着牛蛙人工配合饲料的研制成功，更能发挥其高效的特点，是发展牛蛙商品生产的一条重要途径。室内养蛙池，一般面积10~20m， 要有充足的水源供应，充分利用空间，可采用多层次的立体养殖结构。放养密度为每蛙体重100 g按50只/ m，投饲时坚持“四定”；每天2～3次，日投喂量占蛙体重的10％左右，养成按时摄食的习惯。成蛙的日常养殖，除了定时投饵外，还要每天换水，清洗食场，注意观察蛙的健康状况，及时防病治病，严防蛇、鼠侵袭等。有条件的地方，可以进行加温养殖，一年可生产两批商品蛙。
1.2.3网箱养殖
网箱养蛙借鉴网箱养鱼技术，结合蛙的生物学特性，利用网箱把牛蛙在水体中围养起来的一种高密度养娃方式。网箱养蛙有如下优点：（1）充分利用现有的水库、湖泊和大鱼塘，既节约了养蛙用地，又提高了上述水体的利用率，即做到了水中养鱼，网中养蛙，从而增加了经济效益。（2）网箱内外水流畅通，水体不断更新，箱内溶氧充足，网箱成为一个活的水体环境，可实行高密度的饲养，而且产量高。（3）网箱养蛙后，可增加水体肥力，提高鱼产量。（4）由于网箱养蛙面积小，饲养管理方便，同时被限制在一个很小的范围内，能量消耗减少，利于生长。1.2.4生态养殖 随着人们生活质量的提高，对水产品的质量要求也相应地提高，所以蛙的养殖也逐渐走向了一种无公害、健康养殖的模式，而从控制生态环境、选择饲料、投喂方式和管理技术着手的牛蛙生态养殖的高产技术，更能促进牛蛙无公害、健康养殖的快速发展，保证人们对生活高品质的要求。
每口养殖池面积以40~60 m为好，池底平坦，池边高和宽各30cm，形似田埂。池边四周外层采用聚乙烯网，内层采用黑色塑料薄膜，对养殖池进行双层围栏，高度约1m。
选择水质清新、无污染、水源丰富、环境幽静的地方建池，蛙池可不设蛙岛，采用蝌蚪池、幼蛙池，成蛙池为一体的养殖方式。将大池分成小池，直接分级，既提高了利用率，节约了成本，又提高了牛蛙成活率和经济效益。
二、牛蛙常见病害与防治
2.1蝌蚪阶段常见病
2.1.1 病毒性疾病 暴发性败血症：不少人怀疑为病毒病。患病蝌蚪咽部、腹部、肛门等处严重出血，有的在水面打转，眼球充血、突出。死亡快，发病1~2d即出现死亡，死亡率达70%以上，严重的全部死亡。先做好清池工作，用50~100mg /L生石灰进行消毒；蝌蚪入池前用20 mg /L高锰酸钾溶液进行消毒；用0.3mg /L碘制剂或2 mg /L高锰酸钾与乙酸混合液消毒池水。
2.1.2 细菌性疾病 细菌性烂鳃病：由于水中粘液球菌侵入蝌蚪鳃部而发生炎症，鳃丝发白、糜烂而附着污泥和粘液，浮游于水表面，行动迟缓，可继发其它疾病而死亡。防治：放养前，对池水消毒，蝌蚪在放养前也要消毒。发病后，按每立方米水体用生石灰20g或漂白粉1g全池均匀泼洒。 细菌性肠胃炎：患病222【牛蛙养殖场建设】
蝌蚪食欲下降，游动迟缓，死亡率较高，胃肠道充血、发炎，肛门周围充血、肿胀。防治：对患病病蛙可在饵料中加喂药物进行治疗，一般每千克饵料投入或酵母片2片，连喂 3~5d即可治愈。对病蛙池用 1~2mg/l 的漂白粉溶液泼洒1次，发病季节，每7~10天用 1mg/l 的漂白粉溶液泼洒全池1次。
红斑病：有的称为出血病，为细菌和真菌感染所造成。患病蝌蚪有转圈的神经性症状，其腹部出现红斑，发病急，死亡快，多发于蝌蚪发育的后期，发肢芽形成期，全池暴发性流行，危害大，死亡率达70%~90%。防治：用硫酸铜溶液全池泼洒，使其浓度为0.7 g /m3。在多发病季节注意饵料卫生，用20 mg /L生石灰消毒水体。
2.1.3 真菌性疾病
鳃霉病：因霉菌侵入蝌蚪鳃部破坏组织，充血、出血，变成灰白色或苍白色，或继发其它感染，出现呼吸困难，窒息死亡。水质过肥的及时换水，注意用生石灰清池，去除过多淤泥。防治：用硫酸铜和硫酸亚铁合剂0.7 g /m(5B2)浸泡患病蝌蚪。
肤霉病：因蝌蚪表皮损伤部位被水霉侵入所致(也可发生在幼蛙、
成蛙)，严重者到达肌肉层，伤口处或周围可见灰白色的丝状物，患病蝌蚪或蛙表现食欲变差，游动迟缓，有的伤口并发细菌感染，体质弱，最后衰竭死亡。防治：搬运、移动蝌蚪、蛙体时避免外伤，对有外伤的用3%食盐水或10%紫药水涂抹伤口至愈合后才可放养。对饲养池用生石灰彻底消毒，日常应保持良好的水质。
2.1.4 寄生虫性疾病
车轮虫病：因蝌蚪体表和鳃上寄生车轮虫所引发。在每年4~9月多发，症状为游动变慢，反应迟钝，全身或局部布满车轮虫，尾鳍粘膜变白色，尾组织损坏，有的严重腐烂。不及时治疗，大多衰竭死亡。防治：监测水质，调整合理的饲养密度，做好换水和水体消毒工作。用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5B2)全池均匀泼洒，浓度为0.7 mg /L；用2%~3%食盐溶液浸泡15~20 min。杯体虫病因杯体虫寄生于蝌蚪的鳃部和尾部引发。在每年5~9月，水质不良、高密度饲养时多发。眼观患病蝌蚪鳃部和尾部变白色，游动变慢，停食而衰竭死亡。防治同车轮虫病。
斜管虫病：蝌蚪体表感染斜管虫所致。在春初和冬初多见，患病者不吃食，体色呈黄褐色，有的浮在池边水面，反应迟钝，慢慢衰竭死亡。防治：定期消毒水体，用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5B2)的溶液泼洒，使全池的浓度为0.7 mg /L。锚头鳋病：蝌蚪的胴体与尾部交界凹陷处寄生锚头鳋病幼体所致，被寄生部位的肌肉组织红肿、发炎，有的溃烂，生长停滞，严重的有多个水蚤寄生，死亡率较高。防治：用10~20 mg / L高锰酸钾溶液浸洗10~20 min后用清水冲洗，每天1次，连用2~3 d。2.1.5 其他疾病 气泡病：因水温、气温高和池水过肥、含氮量、含氧量过高，水中溶解过量气体被蝌蚪吸入引发。患病蝌蚪浮于水面，身体失去平衡，有的仰游不安，腹部膨大，肠道充满气泡且水肿，死亡较快。治疗不及时，死亡率较高。防治：在高温季节搭好遮荫棚，注意注水或每2~3 d换水1次，降低水温，并保持水质清新，防止水质过肥，对患病池及时清池换水；换水后用20%硫酸镁溶液浸浴48 h后再换水；全池用800 mg /L食盐水全池泼洒。将饲料粉碎后用水浸泡，加入酵母片1.5g /1 000尾，连用3 d。腹水病患病：蝌蚪游动缓慢，食欲差，其腹部明显膨大，其中充满腹水。该病传染快，死亡率一般为30%~80%，严重者达100%。防治：蝌蚪入池前进行清池、消毒工作，保持良好水质，保证饲料营养全面。
2.2成蛙阶段常见病2.2.1病毒性疾病
由蛙虹彩病毒引起。症状为病蛙体色变黑，体表出血。解剖病蛙时，可明显观察到脾脏肥大，肾脏也肥大。防治：尚无有效治疗方法。预防时主要是加强管理，保持蛙池清洁，定期消毒，投喂鲜活饵料。
2.2.2细菌性疾病
出血病：主要由气单胞菌引起。症状为蝌蚪腹部及尾部有血斑，病蛙精神不振、食欲下降，腿部发红充血或出血，严重时四肢腐烂、发炎。防治：保持池水清洁，定期用3mg/l高锰酸钾消毒，避免蛙体损伤，每千克饲料拌2~2.5g土霉素可起到良好效果。
歪头病：又称脑膜炎脓毒性黄杆菌病。是由于黄杆菌直接破坏蛙的脑神经致使蛙脑歪向一边，病蛙有时在水中不停地打转，摄食量较少，一般情况死亡不多，但影响成蛙上市。防治：放养前用50 mg / L福3
尔马林消毒养殖场24 h，适当减少放养密度，每天冲洗蛙池，每月用高锰酸钾消毒1次。发现病蛙及时隔离或抛弃。
脱肛病：多为细菌性脱肛，也有部分是重压导致直肠外泄继发细菌感染。细菌性脱肛多发生在成蛙，直肠等脱出于泄殖腔外1~3 cm并红肿，病蛙摄食减少至停食，行动不自如，体质逐渐衰弱。防治：隔离病蛙，采用庆大霉素浸浴和口服治疗，有一定效果。
胃肠炎：因蛙吃进变质饵料或水质不良，蛙感染病菌所致。多发生在春夏、夏秋之交，传染性强，死亡率较高。患病蛙初期不安，喜钻泥，随后无力跳动，反应迟钝，伏于池边，伸腿闭眼，肛门红肿。剖检病蛙，肠内无食物，肠壁充血、发炎。防治：注意检查饵料是否变质，不喂腐烂、变质的饵料；用2 mg /L漂白粉对饵料、饲料台和池水进行消毒，投喂酵母片20~30 g /kg饲料，每日2次，连用3d；在多发病季节每月2~3次用1 mg /L漂白粉溶液全池泼洒；用土霉素拌饲料，每天0.2 g /kg体重，分3次喂，3 d为1疗程。
暴发性细菌性疾病：每年4~10月多发，发生在幼蛙和成蛙阶段。是由于蛙池水质较差，引起致病细菌大量繁殖，牛蛙生长较差，抗病力下降时暴发感染。病蛙常群集于蛙池四周及池角，低头伏地，不摄食，皮肤干燥失去光泽，腹部肿胀，有的同时出现红腿和烂皮病症状。病蛙肝脏肿大，呈灰白色或灰褐色，肾充血、肿大，肺肿大有大量粘液，腹腔有腹水。该病传染快、死亡率较高，为20%~90%，严重的全池覆没。防治：蛙池在放养前用新鲜生石灰进行消毒。幼蛙放养前用20mg / L高锰酸钾和3%的食盐混合液浸洗5~10min。必要时每1~2 d换水，或用生石灰调节池水pH值。对患病蛙用庆大霉素拌饲料内服。定期用漂白粉喷洒消毒池边、食台等。在池中放养一些沉水水草或水葫芦等以净化水质。
腐皮病：主要由链球菌引起。发病时牛蛙背部四肢表皮溃烂，眼球有白色网状物覆盖。在发病严重的蛙池，每天约有 7% 死亡。防治：增加饲料中维生素及免疫制剂的办法加强牛蛙抗病能力，同时采用微生态制剂等净化水质，降低水体链球菌浓度，以减少此病发生。牛蛙一旦发病，水体可用生石灰消毒，隔天消毒一次，接连消毒 3 次，同时用土霉素和大蒜素拌药投喂。
腹水病：由嗜水气单胞菌和其它致病因子引起，在每年4~10月
多发，发病率达20%~50%。与管理不善、水质恶化、饲料单一或不新鲜等因素密切相关。病蛙腹部鼓胀，不吃，四肢无力，不活动，体表无其他明显症状，解剖发现有大量红色或淡黄色的腹水，胃肠内无食物，内壁充血，有的肝脏肿大，有的呈紫红色。防治：投喂庆大霉素。同时对水体、食台、蛙体进行消毒。在高温季节，注意定期换水或消毒。
胀肚病：由温和气单胞菌为病原菌。该病在高温季节、养殖密度过高、水质差和蛙抵抗力下降时多发，传染快、死亡率较高。病蛙腹部膨胀，腹内充满气体，肝脏变为青紫色，肾充血呈鲜红色，有的胃肠内壁充血呈红色，内无食物，内脏器官有不同程度地被挤压贴向背
部。防治：可选用庆大霉素敏感药物治疗。在高温季节注意消毒水体和蛙体。
白内障又称瞎眼病，病原菌为醋酸钙不动杆菌(Acinetohacter calcoaceti-cus)。病蛙双眼有一层白膜、呈/白内障0状，失明，双腿外观呈浅绿色，肝肿大，呈紫黑色、紫红色，胆肿大呈淡绿色。该病传染快，死亡率高。防治：可采用硫酸铜、链霉素、丁胺卡那霉素、庆大霉素等药物治疗。有条件的进行疫苗免疫。
胀气病(迟钝爱德华氏菌病)一年四季在幼蛙至成蛙都可发生。蛙体发黑、体瘦，四肢无力，以肚胀气为特征，下眼睑不能上翻覆盖眼球，且下眼睑由透明转变为乳白色：肝脏一般肿大呈黄色，肠道发炎，肾脏充血等；发病率约5%~10%，病程一般为15~30 d，病蛙的死亡率为100%，属慢性病。防治：可投喂卡那霉素、庆大霉素等药物。
肝肿大病：病原为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)，属一种高死亡率的传染性疾病。外观呈肥胖状，后肢粗大，手压有硬肌肉感，皮肤不明显充血而呈微红色，在全身各处，出现形状、大小不规则的表皮溃疡斑，在高温期，溃疡斑小或不明显，在气温较低时溃疡斑大且深。剪开双腿皮肤可见，皮肤内侧血管充血，肌肉呈土黄绿色；腹部皮肤内侧血管充血，肝脏极度肿大，呈灰白色、土黄色，胆肿大呈浅绿色。有的病蛙肾表面充血，膀胱充血，胃肠内面空虚，表面血管充血。防治：可用卡那霉素、青霉素等治
疗，注意消毒水体，交替、轮换使用药物。
肿腿病：因受细菌感染使蛙后肢腿部肿大，趾和蹼肿成灰色瘤状，病蛙停食，逐渐消瘦死亡。防治：用20~40 mg / L高锰酸钾浸泡10~20min，每天1次，连用3 d。每日每只注射40万IU青霉素，连用3 d。用生石灰和漂白粉化水全池泼洒进行消毒。
结核病：主要由分枝杆菌引起。在病蛙内脏中形成许多肉眼可见的白色或淡黄色的小结节，有的形成许多小的坏死灶。多数出现在肝、肾等器官处。口部创伤造成的感染可导致蛙的气管和肺结核。防治：加强饲养管理，提高牛蛙的体质和抗病能力，注意水体和饲料卫生，防治机械创伤。对病蛙用青霉素和链霉素各50万单位，浸泡病蛙40min，连续三天。
2.2.3真菌性疾病
红斑病有的称为出血病，为细菌和真菌感染所造成。患病牛蛙有转圈的神经性症状，其腹部出现红斑，发病急，死亡快 ，全池暴发性流行，危害大，死亡率达70%~90%。防治：用硫酸铜溶液全池泼洒，使其浓度为0.7 g /m3。在多发病季节注意饵料卫生，用20 mg /L生石灰消毒水体。
2.2.4 寄生虫性疾病
牛蛙的体背等处会被蚧螨类寄生虫、吸虫及蛭等寄生。牛蛙的消化道、呼吸道、肌肉和皮下组织等处也会寄生体内寄生虫。严重时牛蛙的食欲不振、无精打采、营养不良、全身衰弱和继发其他疾病感染而死。防治：注意水质和饵料卫生，有机肥必须充分腐熟。
2.2.5 其他疾病【牛蛙养殖场建设】
维生素缺乏症：由于饲喂动物性饵料引起的维生素缺乏症，包括维生素A、维生素B1，维生素B2，维生素C和维生素E等。症状表现比较复杂，有些病蛙出现特征性症状如出血、溃烂、瞎眼和脑神经症状等，呈群发性，抗生素治疗无效，死亡率很高。因缺乏维生素，抗病力下降，当有些蛙头部受伤受细菌感染出现病灶，皮肤变白，病灶逐渐扩大且腐烂，就称为/白点病。
干瘪病因驯食不良长期摄食不足引起。患病蛙头变大，身子变细，肚皮贴近背部，病蛙离群独居，停食，瘦弱，衰竭死亡。防治：应及时分级饲养，隔离病蛙，保证每只蛙摄食机会均等，必要的再进行人工驯养，投喂鲜活饵料，加强营养。
痉挛病：由于物理化学或机械刺激引起神经兴奋导致肌肉强直收缩所致。蛙的颈部向一边歪斜，有时突然四肢僵直，并伴有轻微鼓气，在水面打转，不久便死亡。
结石病：管理不善，饲料营养搭配不当。病蛙焦躁不安，停止摄食，体重减轻。剖检时发现胃肠内无食物，胆囊肿大呈金黄色，剖开无胆汁，却有卵黄色的结石；有的膀胱内也有结石。防治：可按消炎利胆片5片拌入1kg饵料的比例拌料投喂3~5天。
三、总结
总的来说，对牛蛙的病害应以防为主，防重于治。首先要保持养殖池塘彻底消毒消毒清塘，并经常换水。此外，在蛙种放养前及养殖过程中，要采取避免投饲不当，密度过大，大小不分池，机械损伤等人为操作因素的影响。在牛蛙多病季节，应适当内服一些维生素或免疫制剂，以预防疾病产生在水源条件较差!淤泥较多的养殖池塘，需要采取药物预防的措施来控制牛蛙疾病。需要指出的是，在牛蛙养殖中必须严格按照农业部颁布的行业标准"无公害食品渔用药物使用准则”中的规定使用渔药，严格遵守对不同药物的用途用量及休药期等注意事项。
篇五 牛蛙养殖场建设
牛蛙养殖生态与病害综述
硕士研究生课程论文
牛蛙的养殖生态与病害研究 Investigation on the characteristics of ecological
environment and diseases of Rana catesbeiana
学院水产学院 专业生物学 姓名赵秋毅
学号201611710001
指导教师陈晓凤副教授
牛蛙的养殖生态与病害研究
Investigation on the characteristics of ecological environment
and diseases of Rana catesbeiana
摘要：牛蛙是国内现存重要的养殖食用物种，其适应性强，生长繁殖速度快，易于管理，肉质佳，味道鲜美，市场需求巨大，具有重大的经济价值。近年来牛蛙养殖发展迅速，随着养殖规模的扩大化和养殖时间的推进，牛蛙养殖过程中出现较多生态与疾病问题，必须引起足够重视。通过对相关文献和资料的查询，对当前牛蛙养殖过程中的生态环境特点和病害加以总结，旨在从整体上把握牛蛙养殖过程中存在的问题，并为养殖户提供一些参考。
关键词：牛蛙；生态环境；病害；防治；
Abstract:Rana catesbeiana is one of existing domestic important farmed edible species, with great amount of market demand and economic value, due to its strong adaptability, fast growth, easy management, good meat, delicious taste. In recent years, with the rapid development of bullfrog breeding’s scale and as time goes by, quantities of ecological and disease problems arise in the process of breeding bullfrog, which we should be paid more attention. Based on the related data of studies and investigations, we summarized the characteristics of the ecological environment and diseases in the breeding process,asiming to grasp the points as a whole and provide some reference for farmers.
Keywords: Rana catesbeiana; ecological environment; disease; prevention and cure;
牛蛙（Rana catesbeiana）隶属于两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属[1]。是现存北美的最大的蛙之一。因其鸣声洪亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙包括四个生活周期，受精卵经过一系列变态发育形成蝌蚪。在适当的条件下蝌蚪开始变态，形成幼体，随着尾部消失，幼体开始水陆两栖生活。牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹[2]。体长约20cm，后肢长达25cm。成体大者体重超过0.5kg。野外生活在静水中或其附近[3]。
牛蛙个体大，商品价值高，发展较快。发展牛蛙养殖有许多优点：繁殖快、适应性强、生长迅速、抗逆性强、饲料易取、效益较好。从营养学角度分析，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品[4]，备受百姓喜爱。牛蛙分泌的激素和消化酶可用作各种工业、医药、科学研究等。蛙皮是制作手
术缝合线的原料之一。
国际自然保护联盟物种存续委员会将牛蛙列为世界百大入侵种之一[5]。牛蛙是比较凶猛的动物，它们以无脊椎动物、小鱼和其他的小蛙为食，有时也会吃水鸟的幼雏，在台湾有“蛙界暴龙”之称。牛蛙可导致本土小型物种在一定范围内灭绝[6]，所以在养殖、运输过程中一定要防止牛蛙逃逸。
在查阅相关文献资料后，就现有的牛蛙养殖生态模式及常见的牛蛙病害做如下综述。 1牛蛙养殖生态
1.1牛蛙养殖场的选择和建造
牛蛙养殖场的选择和建造[7]，主要应根据选择的养殖方式，比如是大面积粗放养殖，还是小面积集约化养殖而定。总的原则要按照自身条件和环境因素来考虑，既要遵循经济上投入少，效益高，又应照顾到生产上的科学性，以及管理上的方便。
1.1.1养殖场的建场条件 牛蛙善于跳、爬、游、钻，所以牛蛙养殖场需要建造防逃设施，可以用塑料薄膜、铁丝网或尼龙线网围栏防逃[8]，有条件的用砖砌围墙更为持久可靠。养殖场必须有充足的水源。水源以江、湖、水库的水最为理想，这种水的水质好，溶氧高，水量充足。
蛙池最好建在冬暖夏凉的地方，蛙池不仅水质要好，排灌水方便，还应具备不同用途的养殖池、动物性饵料繁殖场地及其他配套设施。另外，牛蛙养殖场还应选择在水陆交通比较方便的地方[9]。
1.1.2牛蛙养殖池的建造
根据牛蛙的繁殖特点、变态过程、生活习性，牛蛙养殖场需设立如下养殖池[7][10]：
（1）亲蛙池：亲蛙池主要用于培育产卵用的亲蛙和繁殖期后分养雌雄亲蛙。养蛙规模较大的单位，一般要建造2～3个。亲蛙池也可兼作产卵池。亲蛙池一般为土池，面积以200平方米为宜，深度1.2米，能蓄0.8～1.0米深的水为好。池底要有15～20厘米的淤泥，以利亲蛙越冬。堤埂坡度要大，以1∶2.5为宜。亲蛙池的总面积要根据亲蛙的数量而定，通常以每平方米放养1只亲蛙为宜。
*产卵池：产卵池有水泥池和土池两种。水泥产卵池主要在人工催产时使用。一般用土池，效果较好。面积以100～200平方米为宜，要求池深1米，蓄水0.6～0.8米深，堤埂坡度要大，以1∶（2.5～3）为好。池内要种植金鱼藻、马来眼子菜、聚草、轮叶黑藻等水生植物，以促使牛蛙正常产卵。
（2）孵化池：孵化池也有水泥池和土池两种。使用效果以水泥池为好，面积一般为3平方米，正好适合于1只牛蛙所产的卵的孵化，池深度0.6米。池子内壁抹以水泥粉，不必很光滑，稍粗糙反而有利于刚孵化的蝌蚪的吸附，能提高蝌蚪的成活率。土池因有堤埂坡度，面积比水泥池大，一般为6平方米，池深60厘米，蓄水40厘米深。使用时最好在池内铺垫塑料薄膜，效果较好，可以大幅度提高孵化率。孵化池总面积，要根据生产上孵化蛙卵的数量来确定，还应考虑孵化池的周转。
（3）蝌蚪池：蝌蚪池也有水泥池和土池两种。水泥池面积以15平方米为宜，池深1米，
蓄水0.8米深；土池面积以50～100平方米为宜，池深0.8～1米深，蓄水0.6～0.8米，堤埂坡度以1∶（1.5～2）为宜。蝌蚪池的总面积，根据培育蝌蚪的数量和需要育成幼蛙的数量而定。
（4）幼蛙池：为了便于饲养管理，应建立专门的幼蛙池，并留足幼蛙捕食活动的场所。一般来说，蝌蚪变态成幼蛙，在水中生活的时间较短。因此，幼蛙池不宜太大，一般以15平方米为宜，水深50厘米左右。在幼蛙池四周，应种植一些供幼蛙隐蔽和捕食的植物，便于幼蛙上岸活动。在幼蛙池的一个角搭一个饵料台，作为幼蛙天然饵料不足时补充人工饲料的场所。在固定饵料台上空设灯光诱虫，这是解决天然饵料不足的较好途径之一。
（5）成蛙池：即商品蛙池，根据生产规模建立成蛙池，要将不同规格、不同用途的成蛙分池饲养。成蛙池可以建大些，一般占地600～6000平方米，池的深处0.5～1米，池的四周可以人为地堆些石块、砖块或筑些土洞，地面尽可能绿化，给牛蛙提供较多的隐蔽场所，便于牛蛙生长和繁殖。对于幼蛙和成蛙，生活环境的水面与陆地的面积比以3∶2为宜，可充分利用陆地种植果树、蔬菜和花卉植物，提高场地的利用率。
牛蛙养殖场设计多种多样，应根据自己的场地面积、环境条件、资金来源和产销等情况，因地制宜地设计牛蛙养殖场。
1.2 成蛙养殖模式
1.2.1半精养模式
利用鱼池、洼池、稻田、藕塘等进行养蛙，由于面积大，蛙较分散，密度也不大，产量不高，一般多以天然饵料为主，颗粒饲料为辅的方式养殖，称为半精养。 这种模式获取天然饵料的方法主要是灯光诱虫。周围不应有高大的建筑物，以免遮挡灯光，开灯时间视具体情况而定，一般在傍晚开灯。半精养方式放养密度不宜过大，每平方米放10～30只，视饵料条件而定[11]。
1.2.2 集约化养殖 室内集约化养殖，着眼于控制环境、创造、良好的生态条件、充分满足牛蛙生长的营养需要而进行的一种强化培育手段[12-13]。尤其是随着牛蛙人工配合饲料的研制成功，更能发挥其高效的特点，是发展牛蛙商品生产的一条重要途径。集约化养殖池的结构为方形砖砌水泥池，单个蛙池面积3～4平方米，正常养殖水位0.2米，池中设木制饵台。每平方米面积初期投放体重20克幼蛙150尾。随着蛙的个体增大，每平方米面积的放养数量逐步递减，5个月后养成均重300克的成蛙，每平方米面积饲养数量35只。
1.2.3网箱养殖
是借鉴网箱养鱼技术，结合蛙的生物学特性，利用网箱把牛蛙在水体中围养起来的一种高密度养蛙方式[14-15]。网箱设置在静水池塘中。网箱内设置一个悬于水面的饵料台及适量的水葫芦，保持水深60厘米左右。高温时网箱上部架设遮阴网，防止高温袭击牛蛙。牛蛙饲养密度为75只/m2。
网箱养蛙有如下优点：充分利用现有的水库、湖泊和大鱼塘，既节约了养蛙用地，又提高了上述水体的利用率，即做到了水中养鱼，网中养蛙，从而增加了经济效益；网
箱内外水流畅通，水体不断更新，箱内溶氧充足，网箱成为一个活的水体环境，可实行高密度的饲养，而且产量高；网箱养蛙后，可增加水体肥力，提高鱼产量；由于网箱养蛙面积小，饲养管理方便，同时被限制在一个很小的范围内，能量消耗减少，利于生长。
牛蛙在网箱、室内集约化养殖的活动范围限制的很小，已改变昼伏夜出的习性。在水温10℃以下，牛蛙一般沉入水中躲避风寒，当水温上升到10℃以上，慢慢开始摄食。当水温达到22℃以上，牛蛙昼夜蹲伏在饵料台或水葫芦上，偶尔进入水中湿润身体，水温升高到35℃，牛蛙则全部潜伏水葫芦丛中，躲避高温。牛蛙对于阳光有强烈需求。初春季节，每当煦暖的阳光照射网箱牛蛙都相互挤做一团，伏在饵料台上晒太阳。牛蛙对声音敏感，当距离网箱2～3米处发出声响，纷纷落水。牛蛙体色多变，温室饲养牛蛙的体色表现为深褐色，移入池塘后，牛蛙的体色变为绿褐色。整个夏季，集约化养殖和网箱养殖的牛蛙均能正常摄食生长，并不会出现夏眠的现象。
1.3 牛蛙养殖条件
1.3.1温度
牛蛙在蝌蚪期较为耐寒，在冰下洁净水环境中可以安全越冬，但对高温忍耐性差，水温达35℃时不安、浮头至死亡。自然状态下牛蛙水陆两栖，白天常将身体漂浮于水面，或躲在潮湿阴凉的地方，喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，一遇惊扰即潜入水中。牛蛙生长的最适温度为25～32℃；繁殖最适温度为20～30℃，低于20℃或高于30℃时一般不产卵；当温度降至15℃时，食量很小；温度降到14℃以下，基本停食；再下降到10℃以下，则停食冬眠。牛蛙致死温度阈值为39～40℃。34～36℃时急剧跳跃挣扎、窜游；37～39℃身体失去平衡，很快死亡[16-17]。
1.3.2湿度
蛙类在蝌蚪期离不开水体，即使短时间离开水体也很快死亡，幼蛙在空气中日晒30min即可死亡，常温下无水生活20h可致死。
1.3.3光照
蛙类有畏光的习性，昼伏夜出，尤其是逃避强光的直射，但趋向弱光。自然条件下蛙类的性腺活动随日照长短节律性变化，若长期生活在黑暗条件下，则蛙类性腺成熟被中断，或性腺活动受到抑制，导致停止产卵、排精。
1.3.4 水质
养殖牛蛙的水源很多，江湖水、井水、地下水、山泉水等。江湖水、池塘水较肥，有机物和微生物含量多，要注意防治病虫害和水污染。井水和地下水水温低，自来水中含氯，需要暴晒3~4天后再引入养殖池中使用。城市附近的雨水可能含有较多空气污染物，不应直接用作牛蛙的孵化用水。被农药、化肥或其他污染物严重污染的水，绝对不能用于养殖牛蛙。
1.3.5 食物
牛蛙的食物构成以动物性食物为主，尤其喜食活饵。在不同的发育阶段，食性也不尽相同。蝌蚪喜食蛋黄、血粉、角粉、豆浆、麸皮、面粉等。幼蛙及成蛙的食物范围包括:环节动物，如蚯蚓；节肢动物，如甲壳类虾；软体动物，如螺、蚌；鱼类、两栖类、
篇六 牛蛙养殖场建设
青蛙养殖可行性报告(两篇)
一、项目名称：棘胸蛙养殖场。二、项目背景及实施可行经济性。棘胸蛙别名棘蛙、石蛙、石鸡、石蛤蟆等，为棘蛙属动物。大型野生蛙类，是我国华南丘陵山区特有的名贵的产品，它体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素等多种营养成份，脂肪、胆固醇含量很低，历来是我国南方宴席上的上等佳肴。其食用价值远远高于牛蛙，被美食家誉为“百蛙之王”。棘胸蛙肉可药用；棘胸蛙药性平，味甘，入心、肝、肺三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺、健肝胃、治疳积等功效，适于病后体虚，心烦口渴者食用。近年来，人民生活水平的提高，对棘胸蛙的需求量大增，由于滥捕滥杀和环境污染，不少地方已到了濒于灭绝的地步，为了保护该种珍贵动物，并满足人民的生活需求，人工养殖石蛙整套技术刚在近年内研究成熟，目前国内正是起步阶段，加之种源及技术推广和养殖条件局限性，几年内难以形成生产规模，更不可能出现一哄而上，供过于求的情况。浙江现在旅游市场定位于“山水浙江”，丽水以秀山丽水著称，旅游市场定位于“绿谷”，云和更是一个山清水秀的地方，特别适宜石蛙的特异的生物学特性，对云和的经济和知名度更是一种推动。为此，引进吸收成熟的人工养殖技术，尽快形成养殖规模，抓住时机，先行一步可获得较好的经济效益。三、项目建设内容与投资规模(一)根据石蛙特异的生物学特性，在紧水滩库区内拟建个养殖场，建成后初步规模存种蛙250只，年出商品蛙7500公斤。(二)中、长期建设思想经过几年生产运转成熟后，拟分建几个养殖场，年出商品蛙达到十万公斤，其中部分拟建种蛙场，以带动周边养殖户。(三)投资规模按目前建设内容，常年存种蛙250只，年出商品蛙7500公斤，需建设用地10亩，总投资35.8万元，具体概算见下表：分项工程名称单位工程量单价总价规划用地亩10租金200元20xx混凝土m3151020xx020xx生产用房m220xx020xx水电安装20xx0小水库20xx其它设施10000不可预见费10000流动资金10000总投资358000四、生产技术指标：1、全场采用仿自然生态集中精养方式；2、种蛙产卵率95%；卵孵化率90%；蝌蚪成活率80%；幼蛙成活率90%；全场料肉比为4:1。五、环保措施本项目的主要污染是蛙粪尿的污染，因此，污水处理采用沉淀的方式，污水处理工艺如下：污水（蛙粪尿）一级沉淀二级沉淀排水。六、经济分析(一)养殖场建成投产后，年出商品蛙7500公斤，商品蛙销价80元/公斤，年销售收入7500×80元＝600000元。(二)生产成本1、种蛙饲料费1000元；2、蝌蚪饲料费1000元；3、成蛙饲料费150000元；4、蛙药水电费10000元；5、工资3人×10000元/人＝30000元；6、销售管理费24000元；7、利息30000元；8、合计生产成本246000元。
(三)利润估算年利润＝600000元－246000元＝354000元。(四)投资效益和回收年限投资利润率=35.4万元÷35.8万元×%＝98.8%。投资回收年限在二年之内。(五)投资方案的不确定性分析与分险决策1、盈亏平衡点产量qe＝fc÷p，式中fc——固定成本，p单位产品价格：qe＝246000元÷80元/公斤＝3075公斤。计算表明，本项目年产销量3075公斤时，养殖场不亏不盈。2、敏感分析a、当产品的销售价格下降20%时，则利润＝7500公斤×（80元－80元×20%）－246000元＝134000元；b、当产品的可变成本提高10%时，则利润＝7500公斤×80元－（246000元＋246000元×10%）＝329400元，计算可见，产品的可变成本的变动与销售价格都很敏感，因此，在市场竞争中，只有提高生产技术水平，降低成本，才能提高养殖场的效益。（六）经济评价本项目总投资35.8万元，产生效益35.4万元，本项目采用集中精养方式，可以在元旦，春节时上市，此时市场上已没有石蛙销售，所以在市场上绝对畅销，价格将比预算的高。因此，本项目投资少，见效快，市场好，能够在短时间内收回投资，并促进养蛙业的发展，其经济效益和社会效益都很好，项目是可行的。七项目分析人简介廖光奇，男，1969年10月5日出生于浙江省云和县紧水滩镇外洋村，1975-1985年间在校求学，之后在水电部十二工程局供应处，机电安装公司就业，1991-1992年间在外洋村搞农业开发，获县委、县府颁发的“科技致富标兵”称号，积累了一定的资金。1993年自办养狗场，在县城开“狗肉馆”，效益可佳。