主养鳙鱼养殖密度

篇一 主养鳙鱼养殖密度
淡水鱼类混养密养的适宜密度

　　鱼类放养密度,受池塘环境条件、水质、饲料、混养品种、饲养管理水平等多种因素制约。同时密养与混养密切相关,只有在实行多品种混养的基础上,才能提高池塘鱼类放养密度,充分发挥水体的生产潜力。如果混养品种少或单养一种鱼,是达不到这种效果的。如果实行大规格与小规格套养,增加小规格鱼种的放养量,提高放养密度,既不影响成鱼养殖,又能解决大规格鱼种来源,就能提高成鱼产量。根据各地创造的养鱼高产经验,各类鱼种适宜的放养密度如下,供参考。

　　1.草鱼年初每667平方米池塘放养草鱼种300～500尾,大、中、小规格鱼种的尾数分别占25%、35%和40%。5月陆续起捕达到商品规格的成鱼,8月补放小规格鱼种150～250尾。全年共起捕草鱼4～6次,每667平方米水面可净产草鱼200～400千克。

　　2.鲮鱼年初每667平方米池塘放养鲮鱼种2000尾,其中大规格鱼种400尾,中规格鱼种600尾,小规格鱼种1000尾。5月陆续起捕达到上市规格的成鱼,下半年补放当年繁殖的鱼种1500～2000尾。饲养期间,要求每667平方米水面保持鲮鱼重量为100千克,不要超过200千克。鲮鱼饲养经验可概括为“全年精育,前期密养,中后期网捕,捕大留小,后期套养新鲮”。这样一般每667平方米水面可净产鲮鱼200千克。

　　3.鳙鱼全年投放鱼种3～5次,每次每667平方米放养体重250克的大规格鳙鱼种40～60尾,养至尾重1000克时起捕上市。夏季50～60天为1个养殖周期。如果缺乏上述大规格鱼种,可在起捕成鱼前约30天,套养体重50克的鳙鱼种。一般每667平方米水面可净产鳙鱼100～150千克。

　　4.鲢鱼鲢鱼食物链短,如采取单一饲养鲢鱼的方法,产量可高于鳙鱼,但市场售价较低。一般采用“鳙主鲢副”的方式养殖,即全年放养鲢鱼种2～3次,每次每667平方米放养40～60尾,个体重约200克。也可以像养鳙鱼一样套养体重50克的鲢鱼种。

　　5.其他鱼类罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等,一般是年初放养当年繁殖的鱼种。每667平方米池塘放养密度:罗非鱼1000尾以内,银鲫200尾,野鲮鱼50～100尾,杂交鲤鱼、鳊鱼各30～50尾。■

　　 (江苏滨海市东坎特种水产养殖场224500张明李为学)

篇二 主养鳙鱼养殖密度
斑点叉尾 不同模式池塘主养试验

　　赣州市水产研究所于2006～2007年在6口不同条件的池塘进行了不同模式的斑点叉尾 主养试验,主要探讨池塘条件、饲料类型、放养密度等因素对斑点叉尾 生长、产量、存活率、商品鱼品质和养殖效益等因素的影响。现将试验结果报告如下:

　　

　　

　　一、材料与方法

　　

　　1. 池塘条件

　　选择3种池塘进行养殖试验,第一种是面积较小、蓄水较浅、淤泥较厚的池塘,第二种是面积较大、蓄水较深、淤泥较少的池塘,第三种是面积较大、蓄水较深、淤泥较厚的池塘,试验池塘分别位于赣州市水产研究所老所部和良种繁育中心,交通便利,地势开阔,环境安静,光照充足,进排水设施齐全,各池塘均配有1.5千瓦叶轮式增氧机1台。养殖用水为井水和河水,水质清新,无任何污染,溶氧为5～6.5毫克/升。鱼种下塘前10天左右,每亩池塘留水20厘米,用100千克生石灰化水全池泼洒,3天后加水至0.5米,第七天加水至1.2～1.5米。池塘详细情况见表1:

　　2. 鱼种放养

　　

　　试验鱼种为自己培育的春片鱼种,种质符合斑点叉尾 生物学形态特征及无公害种质标准的要求,体质健壮、体灰色一致,体表光滑,黏液丰富,体两侧有不规则的斑点,无损伤、无疾病、无畸形,规格基本整齐。鱼种放养前用3%食盐水消毒3～5分钟。2006年两口试验池塘的斑点叉尾 鱼种放养密度为1000尾/亩,2007年4口试验池塘的斑点叉尾 鱼种放养密度为1500尾/亩,同时套养部分鲢、鳙鱼和彭泽鲫。放养时间分别为2006年1月10～12日和2007年1月25～28日。具体情况详见表2:

　　3. 饲养管理

　　①饲料与投喂。2006年试验所用饲料为沉性鲫鱼颗粒料,饲料直径为2～4毫米,粗蛋白含量30%～35%,鱼种下塘后的前两个月投喂破碎料,粗蛋白含量35%,以后逐渐调整饲料颗粒直径和粗蛋白含量。2007年试验所用饲料为浮性的斑点叉尾 专用料,粗蛋白含量32%～35%,饲料直径为2～4毫米,每天按鱼体重的3%～5%分两次投喂,上午8～9时1次,下午5～6时1次,用投饵机投饲。根据天气状况、鱼的吃食情况、水质好坏灵活调整投饲量。②水质管理。前期水深1.2米左右,4月份以后逐渐提高水位,每10天左右加水1次,每次15厘米,到7月份池塘水位达到最大。7～10月,每个月充换水1次,用20毫克/升生石灰全池泼洒1次。定期增氧,使池水溶氧保持在4毫克/升以上。晴天中午开增氧机1～2小时,阴雨天下半夜持续开机增氧到天亮(或鱼不浮头为止)。斑点叉尾 商品鱼养殖阶段一般不施肥,且要注意外来生活污水不能流进池塘,以免影响鱼的品质。③鱼病防治。坚持“预防为主、防治结合”的原则。定期用20毫克/升生石灰、1.2毫克/升漂白粉、0.3毫克/升二氧化氯交替全池泼洒。杀虫剂注意不能选用敌百虫等对 鱼敏感的药物。在整个试验期间,没有发生严重的病害。

　　

　　

　　二、结果

　　

　　试验结果详见表3、表4。

　　

　　三、分析与讨论

　　

　　1. 池塘条件对斑点叉尾 生长的影响

　　由试验结果可知,面积较小、蓄水较浅、淤泥较厚的1、3、4号池塘商品鱼平均规格0.73千克/尾,面积较大、蓄水较深、淤泥很少的2、5、6号池塘商品鱼平均规格0.75千克/尾,差异极小。1、3、4号池塘斑点叉尾 平均产量为911.2千克/亩,2、5、6号池塘斑点叉尾 平均产量为950.2千克/亩,有一定差异,但2、4、5、6号塘斑点叉尾

　　平均产量比1、3号塘高100.9千克/亩,平均相差11.8%。1、3、4号池塘斑点叉尾 平均存活率为89.3%,2、5、6号池塘斑点叉尾 平均存活率为94.7%,两者相差5.4个百分点。但密度较大的3、4号塘鱼种存活率与其他塘相比,有较大差异。因此,我们认为,池塘条件对斑点叉尾 的产量、存活率有较大影响,但对商品鱼规格几乎没有影响。

　　2. 池塘条件对养殖效益的影响

　　由实验结果可知,面积较小、蓄水较浅、淤泥较厚的1、3号塘平均亩利润为2386.9元,其他4口塘平均亩利润为2933.4元,相差546.5元,1、3号塘要低18.6%,差异显著。

　　3. 池塘条件对商品鱼品质的影响

　　我们对商品鱼鲜鱼进行烹饪加工,发现淤泥厚的1、3、4号池塘的鱼泥腥味(异味)较重,而淤泥极少的2、5、6号池塘的鱼则基本没有异味。经过市场调查,我们也发现有类似的情况。这主要是因为淤泥多的池塘池底有机质较多,营养物较丰富,更容易产生蓝绿藻等与异味有关的藻类。要控制这些藻类,可采取的办法有:①选择淤泥极少的壤土硬底质或沙砾底质池塘;②常充换水或微流水,不施肥,控制蓝绿藻的过度繁殖;③放养一定数量的单性罗非鱼。

　　4. 放养密度与商品鱼规格、产量和效益的关系

　　本试验设计了每亩放养斑点叉尾 1000尾和1500尾两种密度,1、2号塘为每亩1000尾,3、4、5、6号塘为每亩1500尾。结果表明,1、2号塘斑点叉尾 商品鱼平均规格为0.89千克/尾,每亩产量为849.5千克,每亩利润为2623.4元;3、4、5、6号塘斑点叉尾 商品鱼平均规格为0.7千克/尾,每亩产量为965.1千克,每亩利润为2895.4元。随着放养密度的增大,商品鱼规格变小,单位面积产量增加,养殖效益也提高。由于该鱼喜欢集群,适合较高的密度,因此,在实际生产中,建议斑点叉尾 放养密度为1200～1500尾/亩,以获得较好的养殖效益。

　　5. 饲料种类对饲料系数的影响

　　本试验2006年使用沉性颗粒料,2007年使用浮性颗粒料,饲料系数分别为:1号塘1.81、2号塘1.92、3号塘1.57、4号塘1.52、5号塘1.62、6号塘1.65,沉性料的饲料系数平均为1.87,浮性料的饲料系数平均为1.59,差异显著。从每千克斑点叉尾

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篇三 主养鳙鱼养殖密度
鳙鱼养殖

河南省固始县是全国渔业生产百强县，河南省渔业生产十强县，主导品种之一的鳙鱼养殖保持快速健康发展，成为发展县域经济的支柱产业。现就我县池塘鳙鱼养殖技术要点总结如下：

1、池塘要求。主养鳙鱼池塘要求面积5亩以上，水深2米左右，池塘底质为粘土或壤土，淤泥10-20公分，水源充沛，进排水方便，周围通风透光，周边无工业区污染危害鱼塘安全。池塘一般在放鱼苗前先清塘、消毒，培肥水质。

2、放苗要求。主养鳙鱼池塘，建议少量白鲢(与鳙鱼比例为1：10)或不放养白鲢，放养白鲢规格要小于鳙鱼规格，放养量一般大规格(尾重1.5斤以上)鳙鱼鱼种100尾，小规格鳙鱼种50尾，主养鳙鱼要搭配苗种易得的中下层高值鱼类，比如中华鳖、黄颡鱼、优质鲫鱼等，鱼种放养一般在春节前后完成，放养前用食盐水消毒。

3、培水技术。鱼苗放养前，先施基肥。冬春季节主要施放粪肥、绿肥等有机肥，水质透明度保持在30cm左右，夏秋季节要经常加注新水，一般15天一次，使池水透明度维持在20cm左右，水质达到“肥、活、嫩、爽”，水色以茶褐、黄绿为好水。夏季也可以同时使用无机肥料、市面上出售的生态肥料、鳙鱼专用肥等。

4、投饵管理。主养鳙鱼要获得高产量，投喂饲料是关键。饲料常用的有麸皮、细糠、各种饼类和专用鳙鱼配合饲料。专用鳙鱼饲料由饼粕、糠麸、鱼粉等与添加剂构成，一般制成粉状，含粗蛋白30％以上。当水温达到15℃以上时，开始驯食投喂，驯食与其它吃食性鱼类大同小异，在水温25℃以上时，要着重培水和投喂同时进行。投喂饲料采取“四定”原则，一天喂2—3次，投喂量为池鱼体重的1％一3％。

5、轮捕上市。池塘主养鳙鱼要做好生产计划，安排好出塘时间，尽可能以“热水鱼”起捕上市，每年的4-9月，固始县鳙鱼价格较高，应作为主要销售季节，规格达到2．0公斤以上的可以轮捕上市，轮捕几次后再套养夏花鱼种为来年培育大规格鳙鱼种。

6、病害防治。鳙鱼的抗病能力很强，很少发病，在水质污染严重时，会发生细菌性出血病、寄生虫病，一般采取二氧化氯、杀虫药全池泼洒。

篇四 主养鳙鱼养殖密度
利用豆粕型饲料主养鳙鱼的评估试验

关键词: 鳙鱼，豆粕，80:20池塘养殖技术，中国

利用豆粕型饲料主养鳙鱼的评估试验

M. C. 柯里默 周恩华 张建

美国大豆协会-国际项目/中国水产养殖项目【主养鳙鱼养殖密度】

前言

美国大豆协会-国际项目（ASA-IM）与安徽省水产技术推广站合作开展了两个试验，以评价豆粕型饲料主养鳙鱼的生长情况。试验是在安徽省肥东县长临渔场进行的。

试验方法

两个投喂试验均采用美国大豆协会-国际项目80:20池塘养殖模式，并将鳙鱼作为主养的吃食性鱼类。第一个试验采用了三口5亩（折合0.33公顷）的池塘，以评价利用豆粕型饲料将鳙鱼从准商品规格至商品规格的生长情况。三口鱼池中鳙鱼的放养密度均为220尾/亩（3,300尾/公顷），同时每亩搭配鲢鱼80尾（1200尾/公顷）。鳙鱼和鲢鱼在放养时的平均规格分别为385克和100克（表6）。鳙鱼放养时间为2006年3月3日。开始投饲时间为2006年5月1日，所用饲料为美国大豆协会-国际项目配制的32/61型饲料。美国大豆协会-国际项目的32/6型饲料是一种最低成本的全价配合饲料或者说是以豆粕为主要蛋白源的植物蛋白类配方饲料 (见表1-2, 5)。鳙鱼投喂32/6型饲料，每日投喂2次，每次均采用饱食投饲法（90%）；同时3口池塘的日投饲量完全相同。投喂的饲料被制成膨化浮性颗粒饲料。鳙鱼的计划上市规格为1500克/尾。

第二个试验的目的是评价豆粕型饲料主养鳙鱼种的生长情况。鳙鱼放养于一口5亩（0.33公顷）试验养殖池塘，放养密度1000尾/亩（15000亩/公顷），同时搭配鲢鱼100尾（1500尾/公顷）。鲢、鳙鱼的平均放养规格均为17克（表6）。鳙鱼于2006年8月6日放养，2006年8月16日开始投饲，投喂的饲料为美国大豆协会-国际项目的36/7型饲料。美国大豆协会-国际项目的36/7型饲料是一种最低成

1

注：表述饲料成分的数字分别代表了饲料中蛋白质和脂肪的百分含量，例如：32/6表示饲料含粗蛋白32%和粗脂肪6%。

本配方和以豆粕为主要蛋白源的植物蛋白类配方饲料 (参见表3-5)。鳙鱼投喂36/7型饲料，每日投喂2次，采用饱食投饲法。所有投喂的饲料都被制成膨化浮性颗粒饲料给食。

投饲试验结果

在成鱼养殖试验中，鳙鱼在150天的试验期内从385克长至平均918克（表6）。至捕捞时鳙鱼的大小相差悬殊，有的几乎没有生长，还有一些则长得非常大。混养的鲢鱼从80克长至平均893克。鳙鱼的平均产量为201.2 kg/亩 (合3,018 kg/公顷) 而鲢鱼产量为 70.7 kg/亩 (合1,060 kg/公顷)。鳙和鲢鱼的平均成活率分别为99.5%和98.8%。三口试验池塘养殖的鳙鱼对投喂的32/6型饲料的转化系数平均为3.6:1。

在鱼种养殖试验中，鳙鱼在85天试验养殖期内从17克长至平均109克。该试验养殖的鳙鱼收获时大小相差也十分悬殊。 鲢鱼从17克长至160克。鳙鱼养殖的平均产量为108.4 kg/亩 (合1,626 kg/公顷) ，鲢鱼的产量为15.8 kg/亩 (合237 kg/公顷)。两种鱼类的成活率均为99%。投喂36/7型饲料的平均饲料转化系数为1.65:1。

小结与讨论

在养成试验中，鳙鱼对膨化颗粒饲料表现出谨慎而不是主动抢食的摄食行为。鳙鱼能够吃净全部投喂的饲料，但这一过程通常需要2-3小时。尽管鳙鱼能够摄食所有投喂的饲料，但其生长缓慢且不同鱼类的生长速度变动很大。平均3.6:1的饲料转化系数表明鳙鱼对饲料的利用率较低，但收获时鳙鱼规格的较大变异使饲料效果不易分清。我们认为每亩220尾鳙鱼的低放养密度促进了鳙鱼食性等级的形成，从而导致养殖鳙鱼个体大小相差悬殊。试验的合作者也报告了成鱼养殖池中鱼类的异常生长情况，尽管本试验的放养密度和摄食水平较低。

鱼种养殖试验中鳙鱼的生长和饲料转化系数都好于成鱼养殖，但仍比预期的效果差。鱼种养殖试验中饲料转化系数降到1.65:1，比成鱼养殖饲料转化系数的一半还少。本试验低的放养密度也可能使鳙鱼种形成了食性等级，从而影响了鳙鱼的生产表现，增加了鱼种个体间的大小差异和饲料转化系数。

这些用于评价鳙鱼作为80:20池塘养殖模式中的主养吃食性鱼类的初步试验取得了较差的结果。然而，我们建议开展进一步的试验，从2-3克的鳙鱼种开始进行膨化颗粒饲料的驯化，同时将池塘中鱼类的放养密度以5000尾/亩（合75000尾/公顷）的常规养殖密度投放。开展这样一个在更早阶段进行膨化饵料驯化和以不形成食性等级的密度放养的养殖试验，将能决定鳙鱼能否成功地在投饲型养殖系统中生产。

致谢

美国大豆协会-国际项目十分感激安徽省水产技术推广站和长临渔场的参与和合作。

表1 2006年在中国安徽省肥东县的鳙鱼养成试验中使用的美国大豆协会-国际项目32/6

型豆粕型饲料的配方。本饲料由上海天邦饲料厂以最低成本的配方生产，由美国大豆协会-国际项目监制。饲料被制成膨化浮性颗粒饲料。

成 份

46%豆粕

次面粉 14%

百分含量

51.00 14.00

11%面粉 12.00

玉米干酒糟, 27/10 鱼粉, 65/8 磷酸二氢钙 21% 大豆油 大豆卵磷脂 玉米蛋白粉60% 鱼油

维生素预混料 F-2 矿物质预混料 F-1

11.50 3.00 2.00 1.50 1.50 1.50 1.20 0.50 0.25

0.03 0.02

缓释维生素 C – 35%

乙氧奎, 山道喹混合物#6

合计 100.00

________________________________________________________________________

表 2. 2006年在中国安徽省肥东县的鳙鱼养成试验中使用的美国大豆协会-国际项目

32/6型豆粕饲料计算的营养成份。投喂的是膨化浮性颗粒饲料。

营 养 值，投喂量

DE Fish (膨化) 2369.68

无氮浸出物 淀粉 粗蛋白 蛋白, 可消化 鱼蛋白 大豆蛋白 脂肪

39.83 17.89 32.74 29.82 1.95 23.46 6.07 0.57 2.08 6.06 0.60 0.61

W-3 (奥米伽 3 脂肪酸) W-6 (奥米伽 6 脂肪酸)

灰分 钙 有效磷

胆碱 2469.93 维生素 C 乙氧喹 精氨酸 异亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸

蛋氨酸 + 胱氨酸

105.00 134.50 2.06 1.63 1.85 0.50 1.00

________________________________________________________________________

篇五 主养鳙鱼养殖密度
水库鲢鳙鱼种放养密度和搭配比例

大中型水库鲢鳙鱼种放养密度和搭配比例

水库有大、中、小之分，渔业条件各不相同。因此，鱼类的养殖方式，放养密度和搭配比例也各不相同。

大、中型水库具有是面大、水深、库容大的特点，生态条件复杂且难控制。目前的养殖方式主要是利用库内的天然饵料进行较为合理的粗养。

放养密度主要是根据水域的供饵能力决定的，不同水域的供饵能力不同，鱼产力（水域生产某种鱼所能达到的最高产量）也不同。从理论上讲，一个水域某种鱼的合理放养密度，应当是放养后存活鱼群恰好能达到这种鱼产力的密度，或者说是某种鱼对饵料的利用强度同饵料资源增殖能力相适应的密度，低于或高于此密度均属不合理，但在生产中很难达到这个要求。通常是通过渔获物分析，根据某种鱼放养后的生长情况，逐年对密度加以调整，使之逐步趋于合理。

在鱼种规格13.2厘米，放养鱼种回捕率约40％，商品鱼的起捕率达到70％左右，成鱼起捕标准1千克／尾的情况下，不同营养类型的大、中型水库每年鱼种的放养密度和搭配比例：鱼产力（千克／亩）：富营养型水库：30～40，中营养型水库：20～30，贫营养型水库：15～20；放养密度（尾／亩）：富营养型水库：110～140，中营养型水库：80～110，贫营养型水库：50～80；鲢鱼的搭配比例（％）：富营养型水库：35～40，中营养型水库：30～35，贫营养型水库：25～30；鳙鱼搭配比例（％）：富营养型水库：50～55，中营养型水库：55～60，贫营养型水库：60～65；草、鲤、鳊、鲴等搭配比例（％）：富营养型水库：5～15，中营养型水库：5～15，贫营养型水库：5～15。【主养鳙鱼养殖密度】

在水库渔业生产中，如放库鱼种的规格不到13.2厘米或回捕率达不到40％，或2～3龄的鲢、鳙个体生长已超过1千克，则鱼类的放养量应适当增加，反之，则应适当减少。同理，若当年起捕率达不到70％，则下一年度的鱼种放养量亦应适当减少，反之，则应适当增加。养殖鱼类搭配比例的调整亦需因库制宜。有的水库，水土保持较差，库水经常混浊，则鲢、鳙的搭养比例可适当减少，草鱼、鲤、鲫的搭养比例可适当增加。至于作为主养鱼类的鲢和鳙之间的混养比例须根据同龄鱼的生长速度调整。若同龄鳙的个体生长显著快于鲢，则鳙搭养比例适当增加；反之，鲢的放养比例应适当增加。许多高产水库的渔业生产实践表明，大型水库鳙的放养比例一般以大于鲢为佳。

对于新建成的大、中型水库，由于大水初淹库区，水质较肥，青草、有机碎屑等饵料也较丰富，开始1～2年的鱼种放养量可高于该库正常放养量（根据营养类型的特征而定）的2～3倍。草鱼、鲤、鳊等草食性鱼类和杂食性鱼类的搭养比例也可提高到20％左右。新建水库由于鱼类区系尚未形成，没有或很少有凶猛鱼类，鱼种的放养规格也可适当降低，甚至放养夏花鱼种也可以

一、合理放养的涵义... 1

二、放养对象的选择... 1

三、鱼种放养规格... 3

四、鱼种质量... 4

五、鱼种放养密度... 5

六、养殖周期... 8

七、养殖生产管理... 8

八、苗种来源与培育... 10

在湖泊、水库等大水面通过向这些水体投放鱼种进行鱼类养殖，当它们生长达到食用鱼规格时进行捕捞，以获得鱼产品，这种养殖方式的特点是鱼类的生长及其群体的生产量全部（或主要）依靠水体中的天然饵料资源。根据人为干预的程度不同分为粗放式养殖和集约化养殖两大类。

一、合理放养的涵义

粗放养殖的核心问题是“合理放养”。一个养殖水体的鱼产量是许多因素综合作用的结果，但要实现高产、高效的关键技术集中为“合理放养”。它包括合理的放养对象、确定放养种类间的合理比例、合理的放养数量（密度）和良好的鱼种规格（质量）等。虽然各种水体条件千差万别，然而合理放养的原理则是普遍适用的，只不过其技术重点视水体条件而有所不同而已。

二、放养对象的选择

1、放养对象和水体的要求 一方面，放养对象对水体的基本要求是水体的物理化学性状适应放养对象的生存，而且水体的饵料基础能保障放养对象形成相当大的种群生物量。另一方面，为了充分发挥水库、湖泊的生产能力和保证产品质量，水体对放养对象也有要求，主要包括放养对象对饵料的利用率高；生长迅速，个体较大，经济价值高；苗种容易获得；不掠食其他鱼类；容易捕捞。

2、适合水库、湖泊粗放养殖的鱼类 目前我国水库、湖泊的放养对象主要有鲢、鳙、草鱼、团头鲂、青鱼、鲤、鲫、长春鳊、三角鲂、鲴类和鲮等温水性经济鱼类。这主要是由于它们的生物学特性和良好的生产性能所确定的，也与我国内陆水体的饵料基础相适应。在合理的混养条件下，这些鱼类在食性和栖息水层方面有良好的互补性，而不是直接竞争，能较好地利用水体空间和饵料资源，达到充分发挥水体鱼产潜力的目的。

（1）主要放养鱼类的选择 我国多数湖泊、水库的天然饵料主要由浮游生物、底栖生物、有机碎屑和高等水生植物等组成，其中浮游生物的种类和数量，以及有机碎屑和细菌构成水体中天然饵料的主要成分，所以主体放养鱼类首选以浮游生物为食的鲢、鳙，其次是鲤、鲫，再者是草鱼。

（2）配养种类的选择

①配养品种的选择原则 不与主养鱼类争饵料和栖息空间，尽可能利用水体天然饵料中的各种成分，如水草、底栖生物等；能在水体里自然繁殖或较容易人工繁殖；生长快，个体大，易捕捞。

②主要配养种类 我国水库、湖泊主要配养品种有草食性中上层鱼类草鱼、鳊、鲂，以底栖动物为食的杂食性鱼类鲤、鲫、青鱼，腐屑食性的底层鱼类鲴类和鲮，北方养殖的香鱼以及适宜于草型湖泊放养的河蟹等。

（3）主养鱼类与配养鱼类的搭配

①水草丰富的湖泊以及水库建库初期旱草和水草资源丰富的水库可多放一些草鱼和其他草食性鱼类，水草资源减少后，减少放养量，或改放团头鲂、长春鳊、三角鲂，它们除了吃水草外，还吃植物种子和碎屑、杂草，其次还有藻类、浮游动物、昆虫、虾等。草鱼必须靠人工放养，鳊、鲂虽能在水库、湖泊产卵繁殖，但它们的体型高，容易上网，起捕率高，所以也必须年年投放。例如，安徽的天河湖，初冬放3.7 cm团头鲂5.9万尾，第2年冬天起捕团头鲂3万吨，其中0.6 kg/尾的个体占17%，0.35～0.4 kg/尾的占70%，0.15 kg/尾的占13%。

②底栖生物比较丰富的湖泊水库可以适当投放一些鲤、鲫。鲤、鲫的品种较多，建议放养银鲫、彭泽鲫、日本白鲫，建鲤、本地鲤等。鲤、鲫不需每年投放，因它们生长速度较慢，起捕率较低，可在水库、湖泊里自然繁殖。

③水库和湖泊均可放养细鳞鲴、黄尾密鲴、银鲴等。鲴类主要以腐殖质、有机碎屑、着生藻类为食。鲴类的人工繁殖和苗种培育比较简单易行，对自然繁殖要求不高，在水库易形成自然种群。0.15 kg的个体就可上市。鲴类生长快，种群生产力高，其中圆吻鲴生长最快，一般当年可达0.5 kg，最大可达4 kg，细鳞鲴最大可达3 kg。鲴类生殖期在4～6月，喜集群，易捕捞。缺点是上市规格小，刺多，不能久放，但宜腌制。

④其他搭配鱼类主要有鲮、罗非鱼、虹鳟、花鱼骨、鲟、鳜和南方鲇等。

3、放养比例 放养比例指放养鱼类的种类和数量组成，它是影响鱼产量的一个十分重要的因素。内陆大型水体的主养鱼类一般为鲢、鳙，所以鲢、鳙的放养比例占总放养量的60%～80%或更高，鲤、鲫、鳊、草鱼占5%～15%，其他鱼类如鲴类等占5%。

（1）主养鱼类鲢、鳙之间的比例 在水质较瘦的大型水体，鳙的放养量和生产量要比鲢高，这主要是因为：大型水体的初级生产力相对较低，这就影响了主食浮游植物的鲢鱼的生长；浮游动物除了摄食浮游植物外，还摄食细菌、有机碎屑等，所以大型水体的浮游动物有可能多于浮游植物；鳙的滤食能力强，食浮游动物的饵料系数小，能量转换效率高，鱼体生长快。而在较肥的中小型水体的小型浮游生物数量大，这对鳃耙细密的鲢有利，而鳃耙稀疏的鳙的滤食效率就没有鲢高，因此在这种水体鲢的生长比鳙快，其放养量应适当提高，。

①大型水体和湖泊鲢、鳙放养比例一般为鲢占20%～40%、鳙占55%～65%。例如，浙江东风水库鲢、鳙的放养比例为30%︰70%；武汉东湖1973年前投放的鱼种是鲢多于鳙，而产量都是鳙高于鲢，也就是说鳙的生产潜力没有充分发挥出来。所以，1974年以后，调整放养比例为鲢占31.3%、鳙占68.7%，鲢、鳙的总产量得到提高。

②中小型初级生产力很高的水库和浅水湖泊，特别是接收城市污水或被化肥厂污染的水库、湖泊，鲢

的放养量应大于鳙。例如，湖北的白潭湖鲢占60%、鳙占40%时总产量最高。

③处于以上两种类型之间的水体，则依具体情况而定，若水体浑浊度稍大鲢、鳙各占一半。

（2）草食性鱼类的放养 一般的水库、湖泊均可放少量的草食性鱼类，因为即使水体中没有水草，但水体水位的涨落，可以淹没旱草。草食性鱼类的放养量要根据水草的资源量来确定，要保证水体中的水草不被消灭。

（3）其他鱼类的放养 对于少数新开发的荒湖，底栖动物和水草较多，宜适当放草鱼、鲤、鲫、鳊等，同时注意水草的保护；多年放养的水体，底栖动物和水草较少，这些鱼类的放养比例应适当减小。

三、鱼种放养规格

1、大规格鱼种的优越性 放养大规格鱼种可以保证较高的成活率，回捕率高。其生长速度快，较早达到商品规格。水库和湖泊危害鱼种的主要鱼类是蒙古鲌和翘嘴鲌，它们与鲢、鳙生活在同一水层，且这两种鱼游泳速度快，攻击能力强，繁殖力强，在水体的种群数量大，因而危害较大。朱志荣等（1976）根据东湖蒙古鲌全长（x1，cm）和翘嘴鲌全长（x2，cm）与其吞食鳙鱼种全长（Y，cm）关系得出如下方程：Y＝0.28x1－3.52（蒙古鲌），Y＝0.20x2－0.94（翘嘴鲌）。

水体中蒙古鲌全长为50 cm的个体只占10%左右，翘嘴鲌全长为52 cm的个体占15%左右。50 cm的蒙古鲌和52 cm的翘嘴鲌的年龄在5龄以上，通过捕捞可以将两种鲌的个体控制在50 cm以下，而50 cm的蒙古鲌最大可以吞下13.6 cm的鲢、鳙鱼种。如果鲢、鳙的全长在13.6 cm以上，则被鲌吞食的概率极低，所以大水面鲢、鳙鱼种的放养规格确定在13.6 cm以上。

2、大规格鱼种的局限性 ①大规格鱼种的成本高；②培育大规格鱼种较困难，技术要求高；③培育大规格鱼种产量低，而投放量大；④培育大规格鱼种需要的池塘面积大，对于位于山区的水库，配套的池塘面积少；⑤从外地购买鱼种，费用高，运输过程中鱼体易受伤，易带入病菌；⑥由于种种原因，许多水库湖泊大规格鱼种的放养量严重不足，影响水库湖泊的鱼产量。

3、鲢、鳙的适宜放养规格

（1）对于新建的水库和新蓄水的湖泊，以及凶猛鱼类危害较小或能够人为控制凶猛性鱼类的水体可以放养小规格鱼种。例如，江苏洪泽湖1966年由于大旱，水干鱼尽。1967年蓄水后投放夏花鱼种1820万尾，由于没有凶猛鱼类危害，1968年渔获量达1.05×10 kg，其中四大家鱼占93.2%。 7

（2）凶猛鱼类规格较大，数量较多，而水面面积又较大的湖泊和水库，拦鱼设施不易设置或只能拦住较大规格的鱼，这时鱼种放养规格要尽量提高，可放养16.7～20 cm的鱼种。例如，新安江水库原先放养11.7～13.3 cm的鱼种时回捕率仅1%，1978年改放50～100 g的鱼种后提高到10%。

（3）一般水库鲢、鳙的放养规格可以根据面积确定，具体参考表6-17。

表6-17 不同面积的水库鱼种放养规格（单位：cm）

品种

鲢

鳙

草鱼

鲤、鲫、鲂

四、鱼种质量 小型水库 10.0～11.7 10.0～11.7 11.7～13.3 5.0～6.7 中型水库 11.7～13.3 11.7～13.3 13.3～15.0 6.7～8.3 大型水库 >13.3 >13.3 >15.0 8.3～10.0

1、鱼种的遗传性状 遗传性状是指由遗传基因所决定的鱼类在生长、繁殖和抗病能力等方面的性状。例如，长江水系鲢、鳙的生长速率要比珠江水系鲢、鳙快5%～10%。另外，天然繁殖的鲢、鳙的生长速度比人工繁殖的快5%～10%。这说明遗传基因在一定程度上影响鱼类生长速率。

2、鱼种的健壮程度 体质健壮的鱼种肉质丰满，背宽体厚，鳞片完整，色泽鲜明，体无损伤，游泳活泼，逆水性好，外无病症，内无寄生虫，大小均匀。

3、鱼种在生态上的健全性 大规格鱼种由于在池塘里生长时间长，已适应了小水体、高密度的生长环境，而不适应大水面的环境。投放小规格鱼种、库湾和网箱培育鱼种可以解决这个问题。

五、鱼种放养密度

1、放养密度与鱼产量和起捕规格的关系 ①要取得较高的鱼产量，必须使放养密度和个体平均增重的乘积最大。由于水体中饵料基础的限制作用，鱼类个体平均增重常随着放养密度的增大而有某种程度的减小，这使得放养密度与鱼产量间呈现一种函数关系（图6-7）。②大型水体限制鱼类生长和放养密度的主要因子是饵料基础。③只有合理的放养密度、适中的鱼体增重，才能获得最佳的饵料效率。

A

B

图6-7 放养密度与平均增重（A）及鱼产量（B）的关系

（史为良，1994）

2、放养密度的确定 决定放养密度的因子主要是水体的供饵能力和影响鱼类成活率的凶猛鱼类的危害程度。

（1）水体的供饵能力与放养密度 大型水体鱼类的养殖一般不存在溶氧量不足和鱼类排泄物及残饵恶化水质的问题，主要限制性因素是饵料。其中种群摄食强度（F）和天然饵料资源的供饵能力（C）的关系是鱼类和饵料关系的基本方面，二者的关系主要有以下3种模式：

①F＜C 鱼类的饵料充裕，个体生长较快，肥满度高，但数量不多，种群生物量小。在渔业生产中鱼类个体生长固然重要，但种群生物量的增长更重要，这时鱼类的放养密度不够，鱼产量不高。

篇六 主养鳙鱼养殖密度
怎样养好鳙鱼

怎样养好鳙鱼

鳙鱼（花鲢、胖头） 由于其头部味道鲜美，营养丰富，成为人们喜食又实惠的一种食用鱼类。近年市场价格一直比较坚挺。鳙鱼生长快，病害少，容易起捕。当年苗种能长到500~1000克，2冬龄能长到2500克以上。怎样养好鳙鱼，需要了解注意以下几点：

1. 鳙鱼的食性问题。在以往的资料中，鳙鱼的食性定义为以浮游动物为主的温和滤食性鱼类，一般简单理解为以浮游动物为食，这是过去在天然环境低水平养殖条件下得出的。现在高技术养殖条件下，水体浮游生物以大型种类为主。鳙鱼是滤食性鱼类，对食物的选择决定于鳃耙间距，只要个体大于鳃耙间距的浮游生物均可被其滤食，鲢鱼的食物主要是个体小于50微米的浮游生物，鳙鱼的食物主要是个体大于50微米的浮游生物。在肥水条件下浮游生物主要是个体大于50微米的直链硅藻、甲藻、裸藻科、丝状蓝藻、大型轮虫、枝角类、桡足类等种类，正好是鳙鱼的滤食对象。

2. 鲢、鳙鱼的搭配比例问题。传统的鲢、鳙鱼搭配比例是3:1，也就是3鲢带1鳙，分别是75%和25%，在这种放养模式下鳙鱼可正常生长，但随着人们生活水平的提高，鲢的价格越来越低，鳙的价格不断提高，这种以鲢为主的放养模式经济效益也越来越低。因此怎样提高鳙鱼的放养比例和产量就成为养殖生产中急待解决的技术问题，随着生物有机肥在水产养殖中的应用，水体藻相相应发生了根本变化，鳙鱼能摄食的个体大、营养丰富、易消化的种类，如直链硅藻、甲藻、隐藻，成为优势种群，浮游动物的生物量也很高，为鳙鱼成为主养鱼类提供了食物基础，据多年的生产实践，鲢鳙鱼的放养结构中，鳙鱼的比

例小于20%或大于80%，鳙鱼的生长速度都较快，当鲢的放养比例

在20%~80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度。因此，鳙鱼作为主养鱼时，只能少量的搭配或不放养鲢鱼。

3. 鱼种规格问题。以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2厘米左右大规格鱼种，养2年上市，养殖周期长，上市规格小，在现代技术条件下，要求每尾150~500克大规格鱼种。经过一年的养殖达到尾重2000克以上的上市规格。

4. 放养模式问题。传统的湖泊、水库等大水体虽然也采用施肥技术进行养鱼，但产量很少超过每亩100公斤，经济效益不高，主要原因有三个方面：一是鱼种规格小，用每公斤20尾的大规格鱼种，回捕率低，成鱼规格小，一般每尾1~1.5公斤；二是一次放种，一次起捕，上半年水中鱼的现存量少，造成水体资源浪费，下半年鱼的密度过大，天然饵料供给不足，生长速度减慢；三是鲢、鳙鱼比例为3:1的放养模式不合理。针对传统养殖的不足之处，现代大水体高产养殖：一是用斤两鱼种（即每尾0.15~1公斤）；二是常年捕捞上市，即6~7月开始将部分长至1.5公斤以上的鱼起捕上市，剩下的鱼冬季起捕上市，成鱼规格有每尾1.5~2公斤和2.5~4公斤；三是鲢、鳙鱼比例是1:4，甚至全养鳙鱼，价格高，效益好。鳙鱼的养殖模式有水库施肥纯养鳙鱼；湖泊施肥主养鳙鱼；小型精养水体投饵施肥主养鳙鱼；小型精养水体施肥套养鳙鱼四种。根据不同的养殖模式，放养模式也不同。笔者今年6月底在用全价膨化料主养黄颡鱼塘内配养当年2厘米的鳙鱼苗，40多天就长至200克，8月月中又加放一次3~4厘米的鳙鱼苗。到11月基本长至500~700克。塘口观察到，尾重100~200克的鳙鱼可以有

效进食小颗粒膨化料，这有力地促进了鳙鱼快速生长。_

篇七 主养鳙鱼养殖密度
鳙鱼高产技术

【主养鳙鱼养殖密度】

鳙鱼高产技术

鳙鱼（花鲢、胖头）由于其头部味道鲜美，营养丰富，成为人们喜食又实惠的一种食用鱼类。但长期以来它只作为一种少数搭配养殖品种，产量低，没有发挥它应有的优势。随着市场需求不断增大和养殖技术的提高，特别是鱼用生物有机肥料的出现，使鳙鱼从搭配品种变为了主养品种，产量和经济效益不断提高，而技术要求也越来越高，主要是以下几方面的技术问题。

一、鳙鱼的食性问题。在以往的资料中，鳙鱼的食性定义是以浮游动物为主的温和滤食性鱼类，一般简单理解为以浮游动物为食，这是过去在天然环境的低水平养殖条件下得出的。在现在高技术的养殖条件下，水体浮游生物以大型种类为主。鳙鱼是滤食性鱼类，对食物的选择决定于鳃耙间距，只要个体大于鳃耙间距的浮游生物均可被其滤食，根据研究鲢鱼的食物主要是个体小于50微米的浮游生物，鳙鱼的食物主要是个体大于50微米的浮游生物。在肥水条件下浮游生物主要是个体大于50微米的直链硅藻、甲藻、裸藻科、丝状蓝藻、大型轮虫、枝角类、桡足类等种类，正好是鳙鱼的滤食对象。

二、鲢、鳙鱼的搭配比例问题。传统的鲢、鳙鱼搭配比例是3:1，也就是3鲢带1鳙，分别是75%和25%，在这种放养模式下鳙鱼可正常生长，但随着人们生活水平的提高，鲢的价格越来越低，鳙的价格不断提高，这种以鲢为主的放养模式经济效益也越来越低。因此怎样提高鳙鱼的放养比例和产量就成为养殖生产中急待解决的技术问题，随着生物有机肥在水产养殖中的应用，水体藻相应发生了根本变化，鳙鱼能摄食的个体大、营养丰富、易消化的种类，如直链硅藻、甲藻、隐藻，成为优势种群，浮游动物的生物量也很高，为鳙鱼成为主养鱼类提供了食物基础，根据多年的生产实践，鲢鳙鱼的放养结构中，鳙鱼的比例小于20%或大于80%，鳙鱼的生长速度都较快，当鲢的放养比例在20%—80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度。因此，鳙鱼作为主养鱼时，只能少量的搭配或不放养鲢鱼。

三、鱼种规格问题。以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2㎝左右大规格鱼种，养2年上市，养殖周期长，上市规格小，在现代技术条件下，要求0.15—0.5公斤/尾大规格鱼种。经过一年的养殖达到2公斤/尾以上的上市规格。

四、放养模式问题。传统的湖泊、水库等大水体虽然也采用施肥技术进行养鱼，但产量很少超过100公斤/亩，经济效益不高，主要原因有三个方面：一是鱼种规格小，用每公斤20尾的大规格鱼种，回捕率低，成鱼规格小，一般1—1.5公斤/尾；二是一次放种，一次起捕，上半年水中鱼的现存量少，造成水体资源浪费，下半年鱼的密度过大，天然饵料供给不足，生长速度减慢；三是鲢、鳙鱼比例为3:1的放养模式不合理。

针对传统养殖的不足之处，现代大水体高产养殖：一是用斤两鱼种即（0.15—1公斤/尾）；二是常年捕捞上市，即6—7月开始将部分长至1.5公斤以上的鱼起捕上市，剩下的鱼冬季起捕上市，成鱼规格有1.5—2公斤/尾和2.5—4公斤/尾；三是鲢、鳙鱼比例是1:4，甚至全养鳙鱼，价格高，效益好。

鳙鱼的养殖模式有水库施肥纯养鳙鱼；湖泊施肥主养鳙鱼；小型精养水体投饵施肥主养鳙鱼；小型精养水体施肥套养鳙鱼四种。根据不同的养殖模式，放养模式也不同。

（一）湖泊、水库主养鳙鱼放养模式

1、一次放种，两次捕捞

一般鱼种放养量为0.25公斤/尾左右鱼种30公斤/亩左右，0.75公斤/尾左右的鱼种30公斤/亩左右，6月份开始捕捞，上市规格1.75公斤/尾左右。一直可捕到8月止，剩下的年底捕捞，这种模式的产量可达到250公斤/亩以上。

2、一次放种，年底捕捞

一般鱼种放养量为0.15—0.3公斤/尾的鱼种30公斤/亩左右，养到年底捕捞，8月份以后需逐渐投喂人工饲料，否则后期生长速度会减慢，影响产量和规格。这种放养模式产量可达到

200公斤/亩左右。

3、一次放种，隔年捕捞

由于前两种放养模式鱼种成本很高，特别是对万亩以上的水体。可放养每公斤6—10尾的大规格鱼种，5—8公斤/亩，第二年6月开始捕捞上市，这种模式商品鱼产量可达到200公斤/亩。

以上三种放养模式是施肥情况下鳙鱼比例80%以上的产量，如若还想增加放养量，进一步提高产量需投喂花鲢专用饲料。

（二）小型精养水体施肥套养鳙鱼放养模式

这种模式适合千亩以下的精养水体，鲢、鳙鱼与吃食物的比例可达到1:1，不能少于1:2。一方面充分利用水体资源，提高产量和效益；另一方面可控制蓝藻水华，鳙鱼鱼种规格0.25公斤/尾、0.5公斤/尾、0.75公斤/尾各和0.25公斤/尾左右的白鲢鱼种各四分之一，6月份开始捕大留小。

（三）小型精养水体主养鳙鱼放养模式

这种放养模式适合百亩至千亩的精养水体，以鳙鱼特种饲料为主，辅以生物有机肥。0.25公斤/尾、0.5公斤/尾、0.75公斤/尾鳙鱼鱼种和0.25公斤/尾左右的白鲢鱼种各四分之一，总鱼种量125—150公斤/亩。另套养黄颡鱼、乌鳢等鱼种5公斤/亩。从6月份开始，把握市场行情，捕大留小，产量在500公斤/亩以上。

五、肥料使用问题。渔业上最早使用的肥料是原始有机肥，如粪肥、堆肥，后来使用无机肥——化肥。原始有机肥虽然营养全面，但有效成分太低，肥效缓慢，限制鱼产量；无机肥虽然有效成分含量高，但肥效短，成分单一，主要培养小型绿藻和蓝藻，利于鲢的生长，对鳙鱼养殖效果不理想。将传统有机肥经过现代生物技术分解与无机肥适量地混合制成的现代渔用生物有机肥，除含大量的氮、磷、碳等常量元素外，还含有均衡的微量元素，多种有机质、肽类、有益菌、肥效增强剂等，不但营养丰富、全面，而且还能肥水、改水、控水，为鱼类提供了良好的生活环境，生物有机肥由于添加了一定量的有机质、肽类、有益菌，特别适合培养大型藻类、轮虫、枝角类、桡足类等鳙鱼喜食的浮游生物，为鳙鱼的高产养殖提供了物质基础。

目前鱼用肥料种类主要有复合肥、混合肥、复合混合肥、有机混合肥、生物有机肥。有机混合肥是在无机混合肥中添加有机物（如鸡粪）配制而成。真正的生物有机肥是将高能有机物接种特定菌群，在特定人工条件下发酵分解，所得产物与一定量的复混肥配比，再添加一些有益菌、肥效增强剂、特定酶制剂、微量元素等配制而成。有些人将有机混合肥冒充生物有机肥，不利于鳙鱼的高产高效养殖。

六、饲料使用问题。用培养浮游生物的方法养殖鳙鱼，利用的是天然饵料资源，天然饵料在单位面积的水体中是有限度的，鳙鱼产量也会有限度。在主养鳙鱼（80%以上）的现存量超过125公斤/亩左右时，个体生长速度会下降；当现存量超过150公斤/亩时，群体生长速度会下降；当现存量超过200公斤/亩时，增重缓慢甚至停止。那么要继续提高产量就必须投喂饲料，目前市场上鳙鱼专用饲料比较多，营养成分各不相同。用饲料喂养鳙鱼问题在于饲料的形状、大小和投喂方式。鳙鱼是温和滤食性鱼类，不争食，不抢食，在有其他鱼类抢食的情况下，只是在外围观望，不进入食台抢食。因此用饲料喂养鳙鱼只能单养，不能混养其他吃食鱼类包括鲢鱼。

鳙鱼饲料有颗粒料、颗粒破碎料和粉料三种。喂食鳙鱼必须搭建水下食台，将饲料放在食台上供鳙鱼慢慢食用。

用饲料喂养鳙鱼目前有两个问题有待研究：一是同时喂食和施肥对水生物的影响；二是在鳙鱼的食物中天然饵料和人工饲料的比例是多少。

七、水质控制问题。主养鳙鱼需要每升水含有30㎎以上生物量的肥水，使用的是生物有机

肥，所含成分复杂，功能多样，对水质的控制技术要求很高。水不够肥，鳙鱼食物不足，生长速度会减慢，水过肥会出现微囊藻，恶化水体环境，鳙鱼的生长速度也会减慢，且品质下降，出现异味，因此必须定期对水质进行检测，确定水的肥度，指导科学施肥，才能保证鳙鱼养殖的高产高效。

根据以上七个问题，可总结出高效主养鳙鱼技术要点：

（1）鱼种投放：冬季投放大规格鱼种，规格在尾重0.5—1斤的鱼种，每亩水面放养100尾，鲢鳙比例1:3。

（2）病害防治：4月20日左右使用杀虫剂1次，杀灭寄生虫；隔10天全池泼洒生石灰1次，每亩30公斤；6月20日左右使用消毒剂1次，隔10天全池泼洒生石灰1次，每亩30公斤，预防暴发性出血病。

（3）肥料投入：前期以有机肥为主，后期使用生物肥；视天气情况在晴天上午每5—7天用肥一次，可结合碳铵和磷肥（1:1配比）交替使用，全年用肥30次左右。施肥效果以保持水体透明度30厘米左右为标准。

（4）饲料使用：可定期使用菜饼或花鲢配合饲料，饲料投放要搭设食台。

经一个周期的养殖，白鲢投入每斤成本0.8元，鳙鱼投入每斤成本1.3元，可达到较好养殖效果。