广东露地樱桃番茄种植

篇一 广东露地樱桃番茄种植
樱桃番茄露地栽培技术

　　[农广天地]樱桃番茄露地栽培技术

　　樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科蕃茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方，每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一走到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。节目上半部分向您介绍樱桃番茄露地栽培方法。

　　樱桃番茄，又名葡萄番茄、迷你番茄、珍珠番茄，俗称圣女果、珍珠果、小番茄等，为茄科番茄属栽培番茄的一个变种，因其果实酷似樱桃而得名。樱桃番茄原产于南美洲的秘鲁，自20世纪80年代以来，以其产量高、适应性广、果形美观、色泽鲜艳、酸甜适口、营养丰富、风味独特等众多优点在世界范围内得到了迅速的推广，深受消费者的青睐。

　　一、樱桃番茄 播种期

　　根据各地晚霜时期而定，一般均在晚霜过后定植，按定植期往前推算播种日期。若在温室播种，阳畦或小拱棚分苗，苗龄为45～55天。盲目早播，造成苗体过大或徒长，或定植前开花，都影响第一穗着果；若苗期管理抑制过度，形成“小老苗”，则定植后产量低下。播种过晚，定植时秧苗太小，未达生育年龄，也为以后管理带来麻烦。推迟定植，不仅病害增加，结果后期也容易遇到高温，同时缩短生育期，会造成产量和品质的下降。

　　适宜于春季露地栽培的品种比较多，其选择标准是：根据各地上市期的早晚来决定选用适宜品种，一般应在保护地生产产品上市高峰过后，所栽培的品种才能上市。如果保护地栽培少或无保护地栽培的地区，为提早上市，可选用早熟、自封顶类型品种。

　　二、樱桃番茄 播种量、苗床环境与播种面积

　　1 播种量：每定植1亩，需要用苗3 000株左右，一般温室育苗用种子10～15克。若阳畦播种育苗，需要种子20克左右。

　　2 播种环境：传统栽培多在阳畦播种，有条件者可改为温室或日光温室播种，育苗条件好，苗龄较短。

　　3 播种面积：用营养钵和育苗盘育苗的，可根据定植株数确定播种数量和面积，比如定植1亩，大约需要幼苗3300株，那么则需要营养钵3 500～4 500个，若用育苗盘可根据穴数多少确定数量，如50孔育苗盘，则需要70～90个个育苗盘，

　　三、樱桃番茄育苗

　　1 苗床准备

　　地床播种应选未种植前茬的干地，经长时间日光照晒，土温较高。如果播种地种植前茬，应尽早将前茬作物收获，翻耕土壤，并经1周时间晒垡暖地后，进行整地，整地施肥要求参考前面。有条件的地方可在温室内铺设地热线，育苗时最好使用营养钵和育苗盘播种，可保证幼苗生长健壮和整齐一致。

　　2 播种

　　凡用电热温床播种时，可直接播干籽——使出苗整齐一致；普通地床播种，可浸种、催芽后再播。选晴天上午进行播种。先浇底水后再播种，播种可撒播。播种要均匀，覆土厚度应一致。播种床上再做近地面的小拱棚，以利增温和保湿。

　　利用营养钵和育苗盘育苗的，先将容器内装满营养土，整齐的摆放在畦内，然后浇透水。播种时每穴2～3粒种子，播种后覆土，用喷壶在上面喷洒水。最后在畦的周围加盖一层小拱棚即可。

　　3 出苗至分苗的管理

　　3.1 分次覆土：一般齐苗前覆土2～3次，帮助种壳脱落和弥合缝隙。苗齐即撤除小拱棚。随苗长大，间除过密的幼苗，保持苗距，防止因拥挤而徒长。间苗时不要采取拔苗的方式，避免伤害根系，应该采取从茎干基部剪掉或掐掉的方式。

　　3.2 温度与放风：苗出齐前，尽量保持较高温度，促进出苗。子叶展开后，应降温，开始放风，白天维持18～20℃，夜间10～12℃，真叶出现后适当提温，直到分苗。草苫应尽量早拉晚盖，增加光照时间，促使子叶肥厚，幼苗健壮。

　　3.3 水分：地床播种时，一般不再浇水，若用育苗盒播种，因土层浅，易干，必要时可用喷壶浇水，待叶面水珠消失时，再盖上一层细土保墒。

　　4 分苗

　　分苗场所可在温室、阳畦，改良阳畦（小拱棚加草苫），大量育苗也可在塑料大棚内加扣小棚分苗。

　　4.1 土壤准备：地床分苗，做成1.5米宽、6～7米长的平畦，每畦施入腐熟优质有机肥150千克，三元复合肥1 000克，肥土充分掺匀，耙平待用。采用容器分苗，可将配好的营养土装入营养钵或纸筒内待用。

　　4.2 分苗方法：此时地温、气温均已上升，为提高分苗工效，地床分苗均采用“明水分苗法”，即在平整畦面上，从一端开始，一手拿花铲，一手拿苗，按8～9厘米见方栽苗，栽完的苗要横竖成行，间距等同，苗上下垂直于地面，切不可卧栽，以免将来起坨时，切断根。随栽，随喷水，防止苗过度萎蔫，全畦栽完普浇大水。

　　容器分苗比较简单，如果幼苗足够定植苗数，可在每个营养钵或育苗盘内保留一株幼苗即可，其余剪掉，如果幼苗不够定植苗数，可将某些营养钵或育苗盘内多余的幼苗分离出来，移栽到另一个无苗的穴里，同时注意分离幼苗的肥水管理，促使其快速缓苗并尽快追赶上正常苗。

　　5 分苗后管理

　　目标是苗齐、苗壮、耐寒力强、早现花蕾。

　　5.1 温度、放风与炼苗：分苗后，为加速缓苗，应保持较高温度，白天不放风，争取达到25℃以上，1周后，苗生长点附近叶色变浅，呈黄绿色，表明已经缓苗，开始生长。可适当放风，根据温度调节放风量，缓苗后，很快进入花芽分化期，棚内温度尽量掌握在白天20～25℃，夜间10～13℃。随着自然界温度的上升，棚内白天可达25℃左右，夜间可达13℃以上，能满足花芽分化与花芽发育的要求，白天温度过高时，应加大放风量。

　　炼苗，露地栽培定植后，常有受霜冻危害之险，因此，露地用苗定植前必须进行低温锻炼，这点与保护地栽培有明显区别，以前讲述保护地栽培育苗时，从不强调低温炼苗。春露地栽培用苗，必须炼到苗可耐受-2～1℃的水平。炼苗方法是逐步撤除草苫，逐步夜间不合缝，进一步撤除塑料等覆盖物，使苗在苗床内接受与露地相同的低夜温考验。结合低温锻炼后期应减

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篇二 广东露地樱桃番茄种植
樱桃番茄种植前景和效益分析

　　【市场预测】 　　  　　樱桃番茄，又名迷你番茄、微型番茄、小番茄等。为茄科番茄属的一个变种，原产在南美洲。我国引进较晚，作为鲜食品种，近年来栽培面积不断扩大，市场销售量呈现上升的趋势。 　　  　　樱桃番茄外形好看，果实有圆球形、橄榄形和牛奶形等，颜色有红色、橙色和黄色等，色泽亮丽，是消费者喜爱的鲜食品种。樱桃番茄具有天然风味，糖酸度适中，富含胡萝卜素和维生素C等。樱桃番茄汁中含有甘汞，对肝病有一定的疗效，有利尿作用和保肾功能，对高血压、动脉硬化等有一定预防作用，是一种很有前景的保健蔬菜。 　　  　　樱桃番茄的栽培在大棚内，上市时间一般在冬春季节，这个时期市场上的蔬菜品种较少，可以满足冬季和两大节El市场的需要。樱桃番茄个形较小，容易包装，进入超市比较容易，能够成为高档蔬菜，可以满足不同消费群体的需要。 　　  　　【效益分析】 　　  　　樱桃番茄产量高，每株可结果数百个，甚至上千个，每667平方米产量6000～9000千克，每千克的平均价格3～5元，每667平方米收入在2万元左右。如果能进入超市或进行适当的包装，价格还会更高。 　　  　　【种植前景】 　　  　　樱桃番茄是一种特种蔬菜，中、西餐都可以应用，用来点缀餐桌上的气氛，红色品种栽培较多，其他品种栽培较少。保健作用是樱桃番茄的一个重要作用，充分发挥樱桃番茄的保健作用，是樱桃番茄栽培和育种都需要努力的方向。 　　  　　【栽培技术】 　　  　　1．选用优良品种 　　  　　目前樱桃番茄栽培的品种较多，主要有以下几种： 　　  　　(1)新女。植株生长势强，早熟，结果力强，一个果穗可结12果，果形圆球形，单果重8克，果形整齐，果色红色。 　　  　　(2)玲珠。特早熟品种，结果力强，一个果穗可结果24～38个，单果重6克左右，果形圆球形，大小整齐，果色红亮，风味鲜美。 　　  　　(3)金珍。植株长势旺，结果能力强，果实球形，黄色，单果重8～10克，果皮较厚，耐运输。 　　  　　(4)圣女。耐热、早熟，耐病毒病、叶斑病、晚疫病等。结果力强，果数多，一个果穗结果达60个以上。果形长球形，红色，单果重14克左右，风味好，品质优。 　　  　　(5)串珠。极早熟品种，春季栽培从播种到采摘100天左右，植株生长为有限型。果实椭圆形，成熟的果实鲜红色，单果重10～15克，大小均匀，风味浓郁，可溶性固形物含量高。 　　  　　2．栽培季节 　　  　　樱桃番茄栽培可分为保护地栽培和露地栽培。露地栽培的经济效益较低，在城市郊区等有一定的面积，作为夏秋季蔬菜的调剂品种。 　　  　　保护地栽培目前应用较多的为日光温室，一般在10月份育苗，11月份定植，翌年2月份春节前后开始采摘，一直可收获到6月份，采摘时间较长。 　　  　　3．育苗 　　  　　床土选用保水保肥力强、肥沃疏松的土壤，樱桃番茄种子较小，一般采用子叶期移栽到营养钵中的育苗方法。育苗期樱桃番茄需要较高的温度，出苗时床温保持在27℃，出苗后降到20℃，注意通风，防止高脚苗。 　　  　　4．施肥整地 　　  　　定植前精细整地，每667平方米施充分腐熟的有机肥料3ooo千克、复合肥50千克。深翻整地，做高垄，垄面宽50厘米，每垄定植2行，宽行行距80厘米，窄行行距40厘米。 　　  　　5．定植 　　  　　日光温室栽培一般在11月中旬，选择带大花蕾的壮苗定植。定植前在垄面上喷洒氟乐灵除草剂，每667平方米用量不超过125毫升，对水40千克，喷后浅耧垄面，覆盖地膜。双干整枝的株距40～50厘米，单干整枝的株距25～30厘米，在地膜上打孔，将苗子放人打的孔中，四周压实浇足水。 　　  　　6．田间管理 　　  　　樱桃番茄生长的适宜温度为20～30℃，白天温度保持在25℃左右，最高不要超过35℃，晚上保持温度15～20℃，温度过高要及时通风，过低注意保温。定植后当植株生长到30厘米左右时进行搭架，架形一般为人字架。有限生长型，为了多结果，一直在上部留2个强壮侧枝。无限生长型，不以早熟为目标，可进行双干整枝，一般采用单干整枝。 　　  　　出现侧芽后要及时去掉，摘除下部老叶，促进通风透光，防止病害发生。为了提高坐果率，冬季温室栽培樱桃番茄，在开花时要涂抹防落素，但要注意用量，无公害食品禁止使用的药剂不能使用。 　　  　　7．采摘和包装 　　  　　红色品种一般要等到完全成熟后采摘，黄色品种一般在八成熟采摘风味较好。采摘时要保留绿色的萼片，采摘后防止堆放，一般用透明的塑料盒子小包装，每盒200～300克，也可以用泡沫塑料箱包装，每箱重10千克。 　　  　　【销售策略】 　　  　　樱桃番茄在销售上，主要瞄准元旦、春节两大节日市场和冬季缺菜季节，面向城市的消费群体。另一个销售重点是各大宾馆、饭店。销售策略上首先要进入各大超市；其次，要进入大中城市的水果批发市场。建立稳定的销售渠道，对产品进行适当包装，保持产品的质量。生产无公害的绿色食品、进行产品注册等，对增加销售量十分重要。在种植面积较小的情况下，可以直接到市场零售。 　　  　　【风险提示】 　　  　　种植樱桃番茄是一种风险较低、收益高的项目，樱桃番茄种植前景很好。种植上要注意以下几点： 　　  　　一是在没有日光温室的情况下，每667平方米一次性投入比较大，要注意收回成本的问题。 　　  　　二是没有种植温室经验的农民，存在着技术风险。 　　  　　三是产品含水量高，不易保存，容易腐烂，如果销路不畅，易造成损失。

篇三 广东露地樱桃番茄种植
海南省露地樱桃番茄栽培关键技术

篇四 广东露地樱桃番茄种植
露地樱桃番茄丰产栽培技术

【广东露地樱桃番茄种植】

篇五 广东露地樱桃番茄种植
露地番茄种植技术

露地番茄种植技术

1..产地环境: 要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，并符合GB/T 18407.1－2001《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》。

2. 种子:种子质量符合DB 3703／003－2002《无公害蔬菜生产 投入品使用准则》。选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。拒绝使用转基因番茄品种。

2.1种子处理

2.1.1 温汤浸种：把种子放入55℃热水中，搅拌至30℃后浸泡3－4小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。

2.1.2 磷酸三钠浸种：先用清水浸种3－4小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净，主要防治病毒病。

2.1.3 干热处理：将干燥种子放于80℃的恒温箱中处理48小时，可有效防治病毒病。

2.2 浸种催芽 浸种后将种子放置在25－28℃的条件下催芽，待60－70%的种子出芽即可播种。 3.培育无病虫壮苗

3.1 播种前准备

3.1.1选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，为有效防治病虫害，育苗应配有防虫遮阳设施。

3.1.2 调制营养土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3无病原物熟土，拍细过筛；每m3营养土中，加过磷酸钙1kg，草木灰5kg或氮、磷、钾复合肥2kg。

3.1.3 苗床消毒：可用如下两种方法之一：一是每m2播种床用福尔马林30－50ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后进行播种；二是每m3 营养土掺入50%的多菌灵80g。

3.2 播种育苗

3.2.1 播种期：适宜播种期为2月上旬至4月下旬。可育苗定植，也可直播。

3.2.2 播种量：根据种子大小及定植密度，每667m2栽培面积，育苗定植用种量20－30g，直播用种量100g左右。 3.2.3 播种方法：当催芽种子70%以上露白时即可播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，然后均匀地撒播，播后覆营养土0.8－1.0cm。每667m2苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8g或50%拌种双粉剂7g，拌上细土均匀薄撒于床面上，用以防治猝倒病。积极提倡采用营养钵、育苗盘、纸袋等方法播种育苗。 3.3 苗期管理

3.3.1 出苗前的管理：白天高温天气要进行遮阴，床温不宜超过30℃，雨天加盖薄膜防雨。育苗期间不要使夜温过高。播种后出苗前苗床土要保持湿润，不能见干，畦面可覆盖草苫进行保湿。

3.3.2 分苗：在2－3片真叶时进行分苗。将幼苗分入事先调制好营养土的分苗床中，行距12－13cm，株距12－13cm；也可分入直径10－12cm的营养钵中。

3.3.3 分苗后的管理：分苗后缓苗期间，午间应适当遮阴，白天

床温25－30℃，夜间18－20℃；缓苗后白天25℃左右，夜间15－18℃。定植前数天，适当降低床温锻炼秧苗。

3.3.4 苗期防病：苗期发现病虫苗及弱苗应及时拔除。苗期可喷2遍杀菌剂（200－250倍波尔多液是适宜的保护药剂即1：200－250），预防病害。

3.3.5 壮苗标准：4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右。 4 定植

4.1 定植前准备：整地施肥：施肥应坚持以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥配合施用。整地时每667m2施腐熟的优质有机肥5－7m3，氮、磷、钾复合肥50－60kg，过磷酸钙100kg，施肥后进行深耕，将地整平。

4.2 定植

4.2.1 定植时间：一般于5月上旬至6月下旬进行。【广东露地樱桃番茄种植】

4.2.2 定植方法：如果用营养钵者，一同栽入土中，不用营养钵者，宜在定植前4-5小时浇一次透水，多带土，减少伤根。定植时南北向畦，定植密度视品种的特性、整枝的方式、气候与土壤条件及栽培的目的等而异，一般每667m2定植2500－3300株。

5 田间管理

5.1 灌溉与排水：生长初期，需水较少，但到结果旺期，正是夏季高温季节，蒸发大，需水更多。往往每隔3-5天灌水一次，做到定时定量灌水,结合施肥（粪肥）进行，沟灌时水面不宜高于畦面。高山越夏番茄应结合降雨进行施肥。

5.2 追肥：投入的肥料应符合DB 3703/003－2002《无公害蔬菜生产 投入品使用准则》。除基肥外，要有充分的追肥。定植后一星期内，施一次“催苗”肥，促进苗期的营养生长；到第一穗果开始膨大后，要施第二次追肥；第一穗果将要成熟，第二穗果相当大时，茎叶又生长，需肥很多，要第三次施速效的肥料；到第一至二穗果采收，第三至四穗果实正在迅速生长，又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一样，不宜偏施氮肥，而要配合磷、钾肥 。用人粪尿作追肥时，初期施用宜薄些，后期要浓些。在第一、二次追肥时，每667m2宜加10-15kg过磷酸钙。如果在生长前期发现叶色淡黄，可施一次硫酸铵，每667m215-20kg，效果很好。

5.3 中耕、除草与地面覆盖: 中耕常与除草及培土结合进行。一般在定植缓苗后进行第一次中耕，第二次在定植后一个月左右，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上与植株四周，加高畦面。此后因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆盖，能促进根系及茎叶的生长，提早开花结果，增加产量。

5.4 植株调整 整枝的方式主要有下列两种：（1）单干式---这种方法，只留主干，而把所有的侧枝全部摘除。（2）双干式---除主枝外，再留第一次花序直下叶腋所生的一条侧枝，而把其它的侧枝全部摘去。整枝摘芽工作不可过早或过迟，因植株各部分生长有相互的作用。叶腋的生长能刺激根群的生长，过早的摘除腋芽，会影响根系的生长，而且引起根群内输导系统的发育不完全。因此当侧芽长到4.7cm时进行摘除，并要在晴天中午进行，以利伤口愈合。此外，在番茄的植株

调整中，还要结合摘花、摘叶及摘心等工作。

5.5 落花落果及其防治: 落花的原因主要是由于外界环境条件不适宜而影响到花器的发育不良，花粉管的伸长缓慢，以及水分缺乏，营养不良所引起花柄离层的形成。如果落花的原因系由于营养及水分的不足、阳光过弱或下雨过多等，就要从栽培技术上去解决。若由于温度过低或过高所引起的落花，则可用生长调节剂 ，2.4-D10—20 ppm,PCPA25—50ppm。

5.6 保果疏果

5.6.1 保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。

5.6.2 疏果：除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果穗品种每穗选留3－4果，中果型品种每穗选留4－6果。

5.7 采收: 采收所用工具要保持清洁、卫生、无污染。要及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果品质，促进后期果实膨大。 6. 病虫害防治

6.1 防治原则: 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。

6.2 农业防治: 创造适宜的条件，提高植株抗性，减少病虫害的发生。及时摘除病叶、病果，拔除病株，带出地片深埋或销毁。 6.3 物理防治：运用黄板诱蚜和白粉虱。方法为在棚内悬挂黄色粘虫板或黄色板条，其上涂上一层机油，每667m230－40块。

篇六 广东露地樱桃番茄种植
露地樱桃番茄无公害栽培技术

篇七 广东露地樱桃番茄种植
露地番茄栽培技术

露地番茄栽培技术

番茄又称酸汤果、西红柿，原产于南美洲，我州大部分地区均适宜栽种。番茄具有喜温、怕霜、喜光、怕热等习性，生长适宜温度20~25℃，低于15℃时，生长缓慢，受精不良，发育受阻，温度低于10℃时停止生长，零下1~2℃致死，高温30℃时光合作用显著减弱，高于35℃时停止生长，适宜土壤酸碱度PH值5.5~7。

1、选用抗病丰产良种。早春季选种红杂16、红宝石、夏秋季选种红宝石、红宝石二号、金阳、高原、金刚石二号等品种。

2、培育壮苗。(1)选择前作未种过茄科作物，背风向阳、土壤肥力高、邻近大田的地块作苗床地。并进行精细整地及理墒，墒面宽1米，沟宽0.4米，每亩大田用种10~20克，育苗面积15~20平方米。每平方米苗床用腐熟优质农家肥4公斤+钙镁磷肥0.2公斤+25%甲霜灵可湿性粉剂6克+细土6公斤左右拌匀，取三分之二药土撒于浇透水的墒面，然后用消毒种子播种，取三分之一药土盖在种子上，再盖一层松毛等覆盖物，并轻喷水以湿润为准，早春季采用拱棚育苗。

(2)种子消毒：用50℃左右温水浸种30分钟，不断搅拌到常温，再浸6~8小时即可播种；用0.2％甲基托布津浸种5分钟，捞出后用清水冲洗干净再与适量草木灰混拌即可播种。

(3)播种时间：一般春植在1月播种，苗龄掌握50天左右；夏秋植在4~6月播种，苗龄在30天。

(4)苗床管理：苗出齐后选晴天揭去覆盖物，并及时除草、间苗，以株行距2×2寸进行定苗，晴天中午要揭开棚膜两头及时通风、降湿、降温，下晚则又将膜盖严；肥水施用视苗棵长势酌情于晴天进行；病害防治，每10~15天用百菌清或甲霜灵锰锌喷防一次。

3、大田定植。(1)选地、整地，施足底肥、理墒及打塘。选择前作未种过茄科作物的地块进行深耕晒垡，细碎土垡，2米开墒，沟宽0.4米，按株行距40x40厘米进行打塘，每亩定植2000~3000株。亩施农家肥1500~2000公斤拌复合肥40公斤作底肥进行塘施，并覆上少许土，然后覆膜，覆膜时将膜拉平、盖严、压实。

(2)抓住节令，适时定植。在下透雨或浇透水的次日，选择6~7片真叶，健壮无病苗带土移栽定植，并用细土将膜孔盖严压实，及时浇定根水。

4、加强中耕管理。(1)番茄从土壤中吸收钾居第一位，氮次之，磷最少，施肥时以有机肥和复合肥为主，在番茄定植成活后20天左右亩施复合肥20公斤，待第一穗果充分发育时亩施复合肥30公斤左右，以后视苗棵长势情况酌情施用肥、水。【广东露地樱桃番茄种植】

(2)整枝上架，打叉封顶。及时整枝上架减少养分消耗，改善通气透光条件，利于开花结果。一般采用双杆整枝，除主干外，保留第一花序下第一侧枝，形成双杆，其余侧枝均陆续除去。对无限生长型品种，主茎三穗果现蕾，侧枝二穗果现花蕾时，及时摘心封顶。及时除去老病叶，使其通风透光良好。

(3)番茄病害防治方法：①番茄晚疫病。属真菌性病害，多雨年份是引起番茄烂果、臭果的重要原因。为害症状：主要为害叶片及果实，一般中下叶片先发病，叶片发病首先在叶尖，叶缘出现暗绿色水渍状，后变为褐色，在高湿条件下，发生白色霉状物，在干燥条件下病部干枯。果实发病多在青果期，表面开始呈灰绿色油渍状硬斑块，逐渐变为暗褐色，果实初期一般不变软，在湿度大时，病部出现白霉，后期迅速腐烂。

防治方法：a、选择抗病品种。b、要与非茄科蔬菜进行三年的轮作。c、番茄要早搭架，适时整枝，摘除下部的老叶、病叶，以改善通风透光条件。d、发现病株后要立即用药防治：亩用64％杀毒矾400倍液或甲霜灵锰锌500~800倍液，或用25％瑞毒霉800~1000倍液或75％百菌清500倍液喷雾防治。

②番茄青枯病。番茄青枯病属细菌性病害，为害症状：番茄结果初期，顶端叶片萎蔫下垂，随后下部及中部叶片凋萎，发病初期中午明显，晚上又恢复正常。病株茎部下端表皮粗糙，有不定根，横切病茎可见维管束变褐色，湿度大时轻轻挤压，有乳浊状菌液溢出。

防治方法：a、选用抗病品种。b、及时清除病株，用生石灰消毒。c、药剂防治：用72％农用硫酸链霉素 200PPM或77％可杀得每亩150~200克兑水灌根防治。

5、采收：一般果实充分长大，果色由绿变白，这时是远途运输或贮藏的采收标准。果实呈现品种特有的色泽，最适于生食，这时采收宜作就地供应。