葡萄温室

篇一 葡萄温室
温室葡萄一种两收技术

　　[农广天地]江南地区改良温室葡萄一种两收技术(20160307)

　　本期节目主要内容： 近些年来，越来越多的农民将目光投向了种植葡萄，结果导致葡萄市场逐渐趋于饱和，自然也卖不出好价钱。栽培面积占全国总面积20%以上的长江流域各省有着江南水乡独有的亚热带季风性气候特点，葡萄种植多采用避雨棚一年一熟的栽培模式，每年的7～8月份采收上市，到了冬季，葡萄便开始休眠，等到来年春暖花开时再萌芽生长，要想在种植葡萄上获得最大的经济效益，必须要有所突破、与众不同。本片就将向观众朋友们介绍一下适合江南地区气候特点的新栽培模式：既通过改良温室结合温度控制、破眠、修剪等管理技术让葡萄在一年中收获两次果实。 （《农广天地》 20160307 江南地区改良温室葡萄一种两收技术）

　　

　　

　　

　　

篇二 葡萄温室
大棚葡萄巧种植，鲜葡萄连卖九个月

　　鲜葡萄连卖九个月（2009.9.10）

　　（主持人）近年来在全国水果蔬菜市场流行着“永乐的葡萄，寿光的菜”这样的说法。永乐是辽宁省沈阳市苏家屯区的一个乡镇，专门种植葡萄，效益非常好。他们的葡萄每年从5月初，一直能供应到12月份，甚至到元旦、春节都能吃到他们新采收的鲜食葡萄，也就是说永乐的葡萄能够连续卖上九个月，比一般的葡萄提前2个半月，延后三个月上市。那么，这个地区的葡萄生产为什么能够做到既有规模、又有效益，还能连卖九个月呢？其实这都缘于有这么一个人，在“巧”字上下足了功夫。

　　这个人就是永乐乡温室葡萄合作社理事长、被当地人称为“葡萄经济”的领跑者的王世洪。他是永乐乡葡萄生产的第一人，也是带领当地农民致富的第一人。在他的带动下，现在沈阳市苏家屯区已经是全国最大的温室葡萄经济区，永乐也成为了中国“温室葡萄第一乡”。在多年的生产实践中，王世宏摸索出了一套巧栽葡萄的好方法，为全乡农民寻找到了一条致富路。

　　（字幕）因地制宜巧建棚

　　这种背靠背，连在一起的棚叫子母棚，它是永乐乡人自己琢磨出来的一种节省土地的建棚方式。因为现在大棚葡萄的效益不错，村民们都想多建几个大棚，可是土地是有限的，想建棚？哪找地儿去啊，所以他们就在现有大棚中间这十来米的空地儿上打起了主意。在现有大棚的背面，就着墙再建一栋大棚，长度与现有的大棚相同，都是90到100米，宽度比母棚稍窄一些，在6点5米左右。现有的大棚称为“母棚”，后建的称为“子棚”。因为母棚朝阳，子棚在阴面，所以子母棚又被称为阴阳棚，当地人也叫它倒背棚。由于两个棚共用一堵墙，因此，“子棚”的投资少，一般建一栋百米长的“子棚”也就需要5000块钱左右，而单独建一个棚没有个万八千的是建不起来的。其实，建子棚不仅省钱，它还有更大的好处。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：其实它主要就是为了充分利用这块土地，并不是说特意做的子棚，过去那时，暖棚能成就不错了，没考虑到说还想建子棚。

　　王世洪因地制宜建造的子母棚，发挥了大作用，它在很大程度上提高了土地利用率。以往的大棚区土地利用率也就在30%左右，建“子母棚”以后，提高了近一倍，不但解决了当地土地紧张的难题，也对大棚葡萄提早上市帮了大忙。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：有这个子棚，后墙能保温好一些，能提前上市10天左右。

　　以往的大棚，冬季夜间北墙会上霜，“子母棚”共用一堵墙，两面的棚，夜间又都盖上了草帘子，所以两个棚都保温，这样，墙在两棚之间，自然也就不会再受冻了。而且，建了“子棚”以后，“母棚”的温度也会提高，这样自然也就促进“母棚”的葡萄提早成熟，提早上市了。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：应该是5月下旬至7月上旬这时候销售。

　　如果没有子棚的保护，母棚的葡萄又在什么时候上市呢？

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：它应该是6月10号，6月上旬

　　在子棚保护下的“母棚”葡萄，在5月末就可以上市了，可以持续卖到7月中旬。而”子棚”的葡萄由于光照时间少，会在7月中旬上市，卖到8月上旬，这样又延长了大棚葡萄的上市时间。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：赶上过8月10号之后，地葡萄又下来了，露地葡萄一下来，就影响价格了，所以说在这露地葡萄下来之，前销售完毕。

　　等露地葡萄采收完以后，母棚里的二次果又熟了。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这二次果应该是9月1号前后，下来这个二次果。

　　母棚的二次果一直可以卖到九月底，接着，子棚的二次果又接上了。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这个子棚的二次果应该在10月份下来，它应该卖到10月中旬吧，因为那个时候是不够卖，其实能搁的话，能搁到10月末，到霜降

　　（主持人）您看在永乐乡，从5月下旬到10月末，整整5个月的时间，都有新鲜的葡萄吃。可这样，永乐人还不满足，他们的目标是：要连续九个月都有鲜的葡萄上市，为这，他们又在品种的选择上动起了脑筋。

　　（字幕）延长供期巧选种。

　　永乐的大棚葡萄，从5月下旬一直可以卖到10月末，已经有5个多月的时间了，要想再延迟，在现有的条件下，主栽的这些果肉型的白鸡心葡萄是很难做到了，因为它是一个中早熟品种，所以永乐人又选择了一个晚熟品种-红提，并在栽培上作出了一些调整，尽可能的延长它的上市时间。

　　红提在大棚正常采收的时间一般是在11月份，永乐人把它的生育期推迟了，成熟以后，还可以一直挂在树上，延迟到元旦，甚至春节前后再采收。这个时候，外面是银装素裹，里面却生机勃勃、硕果累累。

　　（采访）

　　记者，外面下雪了。

　　农户黄孝忠：下雪了。

　　妻子张东霞：下雪了。

　　记者：进你这个棚里边，你这个葡萄还在树上挂着？

　　黄孝忠：还是挂着。

　　张东霞张：挂着呢，叶还绿呢。

　　黄孝忠：要哪儿串摘哪儿串，看哪个好，就摘哪个。不是储藏，这就是自己真正在树上储藏，这是属于叫活体储藏，你要不相信的话，等到上秋，下雪天到这来，指定吃到葡萄。

　　黄孝忠、张东霞夫妇在红提延迟栽培上，有着自己总结的一套小窍门。

　　（采访）农户黄孝忠：这个咱们主要就是在出窖的时间，可以用阳光来控制它，叫它晚萌芽，往后拖，#加盖草帘子，叫它控制温度，不让它见着光，它见不着光，就不发芽。

　　如果想让红提晚萌芽，什么时间揭帘子合适呢？

　　（采访）黄孝忠：咱们这个是4月20号。

　　黄孝忠给红提揭帘，让它见光发芽的时间控制在4月20号，比红提正常萌芽时间-3月20号，整整晚了一个月，这为它的延迟上市打了个基础。在这以后到九月中旬之前，让它正常生长。九月中旬之后，就要控制好大棚里的温度了，白天保持在20度左右，晚上不低于7度。

　　（采访）黄孝忠：咱们9月20号以后，咱草帘子都加上去了

　　加草帘子是为了保温，但是秋天偶而也有高温的时候，这时候就要控制温度了。

　　（采访）黄孝忠：白天的温度，达到20度的话，你棚里的温度不就达到30来度嘛，那阵你就得控制点温度，你就得找了，所以中午热，热，你就打开，凉了你再给合上点，风，你就得人找了。

　　进入1月份，北方的天气冷了，棚里还要加上取暖设备。

　　（采访）黄孝忠：砌炉子，就得让它保温，叫它保证这个温度，叶片才不能老化，这个果才能正常长。

　　也就是说，大棚里的温度，只要白天控制在20度左右，晚上不低于7度，各项管理措施跟上，它们就能在树上鲜鲜亮亮地挂到元旦，甚至是春节。这样算起来，永乐的葡萄从5月末到二月中旬，在长达八个多月的时间里，一直都有鲜葡萄上市，但是永乐人还是不满足，他们又种上了极早熟的品种。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：这个是早玫瑰品种#后面不是有子棚保温嘛，它再加上一些草帘子，这里面，墙又增加一层草帘和塑料布，就是为了保温。外加种早熟品种，这就是说，5月上旬就可以卖这个果#比白鸡心要早20天左右吧。

　　（主持人）您看，这些极早熟、中早熟，还有晚熟的葡萄，在永乐人巧用心思建造的子母棚里长势都非常的理想。早熟的品种，更早的上市；晚熟的呢，不但比它正常成熟的时间晚了不少天，而且还在树上活体保鲜几个月，使永乐的葡萄能够连续卖上九个月。其实，除了巧建棚、巧选品种之外，他们在栽培以及不同品种的管理上，也是巧用了不少的心思，才使得他们的葡萄，既有产量，又保证了品质。

　　（字幕）稳定产量巧栽树，巧留果

　　在永乐的葡萄大棚里，不论是早玫瑰、白鸡心，还是红提，树高度最多也不过一人高，而且是双臂篱架，每棵树都留有多个枝蔓，不象有些葡萄一个主蔓到顶，分枝爬满高棚架。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：我们这属于矮化立体栽培#不是棚架，棚架把地面都遮上，湿度大，有时候爱得病。

　　矮化双臂篱架的立体栽培，不但不遮地面，而且光线充足。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：就是说光线能直接照到道，道上的光又能给反射到果和叶片的后面，又利于通风透光。

　　一般情况下，5米长的一行，栽7到8棵树，一棵树上可以多留几个蔓。

　　（采访）沈阳市苏家屯区永乐温室葡萄合作社理事长王世洪：只要架面能摆开，多少蔓无所谓，#但是树长高了之后，也可以像这个树，根搁这儿，可以到这儿，一点点上来，再长，它可以往北，北面的树可以往南来，所以说，就是主蔓都放在地下横走，贴地面走，然后再上来，所以说这样，树怎么长，也长不了高，老是在1米2高左右。

　　如果在母棚，这一行里的七八8棵树上，可以留45到50串果，子棚要适当少一些，留30到40串果。

　　

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篇三 葡萄温室
葡萄温室快速育苗技术

葡萄温室快速育苗技术

摘要 从设施条件、种条选择、插穗处理、催根期管理、扦插管理、苗木出圃等方面介绍了葡萄温室快速育苗技术,以为该项技术的推广应用提供参考。

关键词葡萄;温室;快速育苗技术

葡萄温室快速育苗,是一种在温室或塑料大棚里对葡萄单芽插穗进行沙藏处理、电温床浸根、再用营养袋进行扦插的育苗技术,具有成活率高、成苗快、繁殖率较高等特点,产苗可达150万株/hm2。品质纯正、种苗优良是葡萄栽培的关键和基础,葡萄温室快速育苗方法是值得推广的一种先进育苗技术,现介绍如下。

1设施条件

1.1设施

温室或塑料大棚,必须具备加热条件;电热线(配备控温仪);生根粉、灭菌药剂(多菌灵)等。

1.2电热床铺设

根据育苗数量选用不同规格电热线,2 kW电热线(80 m长、配备有控温仪),可铺设4 m2左右的电热床[1]。在温室内选用合适地块,整平后在底层铺10 cm新鲜过筛锯末,并用多菌灵800倍液喷洒灭菌,使锯末含水量达到饱和,然后开始铺设电热线,电热床短边两头各钉一排小木桩,桩间距5 cm,电热线来回绕2个桩进行铺设。

2种条选择

结合秋剪,选择充分成熟、品种纯正、节间长度均匀、芽眼饱满的一年生植株种条,除去嫩梢、穗梗和卷须,扎成小捆,进行层积沙藏处理。

3插穗处理

根据育苗时间需要,一般在春节过后将种条起出移至温室进行插穗制作。制作好的插穗,先用30°左右的温水浸泡4 h左右,使其充分吸水(浸泡后轻压插穗剪口,有水渗出即可)。浸泡后的插穗取出控水30 min,平铺于塑料布上,喷洒多菌灵800倍液进行灭菌[2]。

将用生根粉处理过的插穗直立放在电热床内,插穗上部芽眼要外露,排列紧密,用一排0.5 cm锯末隔离,紧接着摆下一排,以此类推,可摆4 000~5 000根/m2。插穗

篇四 葡萄温室
葡萄温室与大棚栽植技术

葡萄温室与大棚栽植技术

孙兴志【葡萄温室】

葡萄薄膜温室栽培和塑料大棚栽培，应该注意以下技术环节：

（一）扣棚与升温原则

在满足葡萄自然休眠和设施内达到葡萄生长发育的环境条件后，根据计划果实的上市日期和果实发育期，确定升温时期。

（二）升温时期

薄膜温室于秋季冬剪后覆盖薄膜、草帘，翌年外界日平均气温稳定在-7℃～-5.1℃时开始揭帘升温。升温前15d～20d，用石灰氮500g对温水2.5kg进行搅拌均匀，涂抹葡萄的结果母枝。一年生葡萄枝蔓从基部40cm处开始向上涂抹。塑料大棚于外界日平均气温为5℃时（2月下旬～3月中旬），葡萄扣棚、出土、升温。【葡萄温室】

（三）环境调控设施

葡萄不同生育期温、湿度应进行调控。设施内葡萄各生育期适宜温、湿度、相对湿度：

催芽期白天温度20(℃)左右、夜间温度6～10(℃)、相对湿度80～90(%)。

花前新梢生长期白天温度25～28(℃)、夜间温度15(℃)左右、相对湿度70～80(%)。

花期白天温度28(℃)左右、夜间温度16～18(℃)、相对湿度60～70(%)。

果实膨大生长期白天温度25～28(℃)、夜间温度18～20(℃)、相对湿度70～80(%)。

着色至成熟期白天温度28～30(℃)、夜间温度15(℃)左右、相对湿度60～70(%)。

葡萄是喜光性植物，要通过选用无滴塑料薄膜、铺设反光膜等措施增加光照；通过加大放风、施用固体二氧化碳等方法补充室内二氧化碳的不足。

篇五 葡萄温室
大棚葡萄管理技术

温室大棚葡萄管理技术

1、适时扣棚：根据葡萄生长特性及气候特点，一般12月下旬，待葡萄度过休眠期后再扣棚。塑料膜应选择透光好的无滴膜，夜间应加盖草苫以利保温。

2、控制棚内温湿度：扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后浇足水，第一周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度；此间白天温度要维持在20～25℃之间，夜间棚温约为0～5℃。湿度保持在95％以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象；其适宜温度为22～28℃，湿度为85％左右。新梢生长期白天温度应控制在25～28℃，夜间12℃左右。防止温度过高，造成新梢徒长，花穗，花器分化发育不良。以后每天上午9时揭起草苫，下午4时放下。注意放风，相对湿度花期在50％左右，其它生长期在55％～60％之间。

3、水肥管理：葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4～5方，过磷酸钙75千克。结合浇萌芽水施碳铵50千克或尿素25千克。此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复合肥为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行，要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。

4、病虫害防治：

（1）扣棚前彻底清理：大棚葡萄病虫害一般较轻。防病的关键是休眠期清园消毒。葡萄落叶后，结合冬剪要彻底剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。

（2）扣棚后及时预防：葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3～5波美度石硫合剂与0．5％的五氯酚纳混合剂，对地面、架杆可直接用l％的五氯酚纳喷洒灭菌。这对于减少初染病源有很大作用。

（3）生长期合理防治：生长期大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生。开花前后要喷一两次200倍速克灵。果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病。可用福美双、硫磺粉各500克和碳酸钙12千克的混合药粉进行地面撒施，每亩用量2千克左右。还可喷75％的百菌清400～600倍液，50％的多菌灵，70％的甲基托布津600～800倍液进行防治。

葡萄大棚栽培管理技术：

一、定植后管理

1、树下管理 由于先扣棚后栽植，要求栽后迅速提高地温，浇水后应覆盖地膜。

2、树体管理 栽植后对萌发的冬芽本着“留下不留上，留壮不留弱”的原则及早选留主蔓，采用双主蔓或多主蔓扇形或1主蔓双臂水平形整枝。

3、立架 采用双篱壁架式南北栽桩扦拉，每40厘米拉一道铁丝，高度控制在1.2米左右，需拉铁丝3—4道。

4、棚内栽植后温湿度调控 栽植后催芽期间，第一周实行低温管理，白天放上草苫，温度保持12—18℃，相对湿度控制在50%左右；一周后温度控制在20℃左右，逐渐升到28℃以下，地温保持10℃以上，最适当温度为28℃以上，相对湿度控制在55—60%之间，切记温度不能出现忽高忽低。

二、架式及整枝形式 架式采用篱架式。边行采用单臂水平整枝，当枝高达到1.5米时摘心，摘心后萌发的副梢，茎部50厘米以下全部抹去，50厘米以上的每隔30厘米留1副梢，待副梢长至2—4片叶时摘心，以后连续摘心。主蔓长30—40厘米绑缚1次，冬剪时副梢全部去掉，每株留5个结果枝。中间行采用小扇形整枝，每枝留两条主蔓，当主蔓达到

1.3—1.5米时摘心，其整枝措施与边行整枝措施相同，每蔓留4—5个结果枝，全株留8—10个结果支。

三、肥水管理

1、施肥 葡萄苗长到40厘米左右时开始追肥，一般一年生葡萄按每株追施复合肥50—100克，二年生追150克以上，每年的落叶前施一次基肥，每亩施有机肥400公斤左右。

2、灌水 根据土壤含水量、气候和葡萄生长等具体情况进行灌水。一般要求11月上旬灌一次封冷水，12月下旬扣膜后浇一次催芽水，开花前浇一次水，一般掌握在花期10天进行，花后至葡萄着色期灌水2—3次。

四、新梢及果穗管理 对新梢要去掉过强、过弱的梢，保留生长适中的结果枝，要求每平方米架面上，保留4—5个结果新梢，及时将新梢引缚在架面上，以利通风透光。每个健壮结果枝上留1—2个果穗，通过修整、疏粒控制果穗重量（500克左右）。

五、花果管理

1、扭梢 对生长势强的结果枝，花前在花序上部进行扭梢，可提高坐果率20%左右。

2、喷硼砂 于花前4天用0.2%硼砂溶液喷布叶片和花序，可提高坐果率30%左右。

3、疏穗 落花后10—15天根据结果情况进行疏穗，生长势强的结果枝一般留2个果穗，生长势中庸的结果枝留一个果穗，弱的不留果穗，经过疏穗使每株葡萄最少保留6个果穗以上。

4、疏果 落花后10—20天，根据坐果的好坏，及早疏粒，疏去部分过密果和单性果。

六、促进葡萄着色和成熟

1、环割 在葡萄着色前，在结果枝基部进行环割，可促进葡萄着色和成熟。

2、摘叶 在葡萄开始着色时要摘掉新梢基部的部分老叶，促进葡萄着色成熟。

3、喷乙稀利 为促进葡萄着色和成熟，一般于硬核期喷布500毫克/升乙稀利加0.3%磷酸二氢钾溶液，相距15—20天第二次喷3000毫克/升乙稀利，10天以后第三次喷3000毫克/升乙稀利，使葡萄迅速着色成熟。

七、光照调控

1、扣棚应选用优化的温室结构和无滴膜。

2、保持棚膜光洁，如膜上灰尘太多，应及时擦掉，保持棚膜的透光量。

3、每天揭草苫时间严格控制在上午9点日出以后，下午4点左右适时放草苫保温。

4、铺反光材料，在连续阴雨天、光照不足时，会引起叶片黄化，应在棚内铺设农用反光膜及吊灯补光。

八、温度的调控 从1月中下旬开始采取增温措施，使棚内温度维持在12—28℃。花期的最低温度不能小于10℃，一般控制在15℃以上，最适温度在18—28℃，白天温度高于28℃时开始放风。温度过高，可出现闭花受精现象，影响坐果率。葡萄着色期一般夜间温度可控制在15℃左右，不能超过20℃，白天温度在25—32℃，有利于葡萄着色和提高可溶性固形物的含量。

九、湿度的调控

1、萌芽至花序伸出期，大棚内空气湿度应控制在80%左右。

2、花序伸出后大棚内空气湿度控制在70%左右。

3、开花至坐果期，大棚内空气湿度控制在65—70%。

4、坐果后大棚内湿度应控制在75—80%为了降低大棚内的空气湿度，在灌催芽水后应立即在地面覆盖地膜，既减少少水分蒸发，又可提高地温，还可加大放顶风排除水蒸气。严格控制大棚内的湿度，营造大棚内高温低湿的环境条件，是避免葡萄病害发生的关键。

十、病虫害防治 萌芽前喷布波美3°石硫合剂加0.3%的五氯酸纳，消灭越冬虫卵及病菌孢子。6月份喷洒200倍波尔多液或乙磷铝300倍2—3次，可预防葡萄霜霉病，7月份发病期可用50%瑞毒霉素800—1000倍液进行防治。对湿度大的棚，葡萄展叶后，每隔15天喷一次波尔多液可防治霜霉病和黑痘病。葡萄二星叶蝉发生时可喷40%氧化乐果1000—1500倍液进行防治。

大棚葡萄春季管理技术要点

春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗、开花结果的季节，加强春季葡萄管理，提高葡

萄产量和品质，是果农普遍关心的问题。下面着重谈谈2~4月份葡萄的主要管理工作：

一、适时扣棚，调温控湿：

根据葡萄生长特性及气候特点，一般在1月中下旬到2月上中旬，待葡萄度过休眠期后扣棚，扣棚早的要采用石灰氮6倍或朵美滋10倍进行涂芽催眠。塑料膜应选择透光好的无滴膜，气温低的夜间应加盖草苫以利保温。

扣棚后第一周实行低温管理，此间白天温度要维持在20~25℃之间，夜间棚温约为2~5℃；保持较高湿度，湿度保持在90％以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，整个升温过程不能过急，要循序渐进，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象，其适宜温度为22~28℃，夜温10~15℃，湿度在80％左右。新梢生长期白天温度应控制在25~28℃，夜间12℃左右，空气湿度以70％为宜。以后每天上午9时揭起草苫，下午4时放下，以防止温度过高造成新梢徒长，花穗、花器分化发育不良。开花坐果期温度控制在白天25~30℃，夜间10~18℃，此期要增加放风，晴天上午9点左右打开风口，下午5点左右关闭风口，使花期相对湿度保持在50%~60%。土壤湿度自扣棚后，应保持土壤相对持水量60%-80%，萌芽期需水量较大，宜控制在70%-80%，尽量避免土壤含水量变化幅度过大。

二、肥水管理：

葡萄扣棚后，对板结土壤应及时中耕，保持土壤疏松。2月中下旬至3月初为萌芽期，此阶段有条件的果园应及时全园灌水，即灌萌芽水，以确保萌芽整齐。此时也正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量的养分，因此施用腐熟的人粪尿混掺0.2%尿素，这次施肥量约占全年的15%左右。之后浇水一般结合施肥进行，要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌；开花前以氮肥为主，花期以复合肥为主，并注意花期硼元素的补充与喷施以提高坐果率。

三、整形修剪：

经过冬季整修后，结果母枝上的冬芽通常都有七八成萌发，此时应该注意留芽。留芽太多，易浪费养分，树势弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，易严重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。 抹芽：在冬芽萌动期至展叶前对全园葡萄树抹一遍芽。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，一个芽眼只留一条梢。通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15～20厘米留一芽，每结果母枝留2～5条新梢，其余的从基部抹除。当然为确保产量，也可在新梢长至4～5片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留，但这

样浪费养分较多。 定梢绑蔓：所保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，而无花的稍留8片叶摘心。摘心后会大量萌发副梢，只留顶部1～2个副梢并且留2叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时要根据蔓的生长适时绑蔓， 3月底前枝蔓必须完成绑扎工作。 花果穗的处理：为确保坐果率，通常用人工方法将花穗1/5的穗尖摘除，花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天对于结果较多的果树，进行人工疏果，然后套袋保护。 四、病虫害防治： （1）扣棚前彻底清园：大棚葡萄病虫害一般较轻，防病的关键是休眠期清园消毒。对上年秋后没来得及清园或清园不彻底的园区，要将园中的杂草、枯枝、老翘皮、病叶、残果以及残留在铁丝上绑缚新梢的玉米皮、塑料绳等，全部清除出园，焚烧亦或深埋

（2）扣棚后及时预防：葡萄萌芽前，要对全株喷1次3～5波美度石硫合剂与0.5％的五氯酚纳混合剂，此次喷药要全面、彻底，树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。对地面、架杆也可直接用l％的五氯酚纳喷洒灭菌。

（3）生长期合理防治：大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，在萌发3～5片叶时就要开始防病，尤其是雨后更要加强喷药保护。此期主要防灰霉病、锈病等，灰霉病可用速克灵1500倍液防治。此外还可用多菌灵800倍液、代森锰锌800倍液、代森锌800倍液等常用药剂进行防治。

大棚葡萄生产栽培技术要点

第一年先不扣棚，但栽苗时，先把棚的位置定好，即按扣棚的要求栽苗，待明年扣上棚，就可在棚内结果，产值就可以翻几番了。

1.2 选品种

因大棚内空间有限，通风透光都不如露地，所以首先应选叶片要小的，节间要短的，坐果率要高的，选一般品种在棚内就不易成功，枝条成的不好，花芽分化的不好，就不会结果。其次，应选品质极上的、无核的、又耐寒抗病的品种。

近年来由于人民生活水平的不断提高，对葡萄品质的要求也越来越高，不好吃的葡萄再大粒，再好看，也不好卖，当然了，品质极佳、既大穗、大粒，又形美色艳的最好，下面这三个品种就属于品质极佳的品种：

①无核寒香密：品质好，极早熟，自然无核，极耐寒，抗病，坐果极高，粒在4克左右，处理后可达8颗，穗重300-500克，最大2600克，有时黄色或粉红色，好管理，枝条成熟的极好。08年市场售价高达8-10元/斤。

②冷香密：大穗500-1000克，黑紫色，果粉厚，大粒10克多，最大16克，含糖量高，抗病，好管丰产，比京亚早上色，早熟，更香甜。

篇六 葡萄温室
日光温室葡萄优质高效栽培技术_朱立民

农业与技术 第34卷 第11期 2014年11月

日光温室葡萄优质高效栽培技术

朱立民1，杨光峰1，李 靖2

（1.铜山区农业技术推广中心，江苏 徐州 221116；2.铜山区棠张镇农技中心，江苏 徐州 221113）

摘 要：本文主要以设施葡萄生长发育过程为重点，总结了设施葡萄优质高效栽培技术、存在的问题，并提出了铜山发展设施葡萄的模式和注意的问题。

关键词：设施葡萄；优质高效；栽培技术

中图分类号：S663.1 文献标识码：A

徐州市铜山区自2003年从山东省引进了设施葡萄栽培技术以来，摸索出一套自己的成功栽培经验，充分发挥了日光温室的生产潜力，设施葡萄每667m2投资约2000～3000元，一般于栽后第1年每可产出葡萄1500～2000kg，产值可达1.5万元以上。这项技术的成功引进，为发展高效农业找到了全新的突破口，对农业增效、农民增收起到了巨大的促进作用，创造了颇为可观的经济效益。

1 露地生长阶段（5月上旬～11月中旬）l.1 栽培设施1.1.1 温室的选择

栽培设施葡萄应选用结构合理，保温性能良好的日光温室。为使温室内葡萄植株受光均匀，棚内篱架走向及葡萄栽植行应南北向布局，在南北端栽立柱，顺着葡萄行可拉3道铁丝，将两端固定于立柱之上，以起固定枝条空间分布作用。1.1.2 土质、地势及排灌条件

栽培葡萄应选择沙壤土或中壤土，有机含量高，供肥能力强，pH值7．0左右的土壤。棚体选择在能灌能排的高亢地。1.2 品种选择

设施葡萄栽培的关键是提早上市，所以选择品种时一定要选择早熟性状好、品质优良、耐运输储藏、耐潮湿低温生理休眠短的品种。实践证明适于棠张镇栽培品种是欧亚种：早红无核(超级无核)。

1.3 种苗选择和定植时间

种苗一般选择苗高15～20cm、4～6张叶片、无病虫的当年早春扦插的营养钵苗，在4月下旬～5月上旬进行定植为最佳。

1.4 定植模式及定植技术

1a栽植多年利用采用单行式：行距1.2m、株距0.5m，每667m2需1100株。当年栽培当年丰产可采用双行式栽培：大行1.2m、小行0.5m、株距0.5m，每667m2需1568株。栽植时应按照行距挖栽植沟，一般为深50cm、宽50cm，即要求沟的形状为上下一般宽。挖沟时，将生土和熟土分别放置在栽植沟的两侧，挖好后，将圈肥、烂草、熟土、每667m2施入过磷酸钙100kg、土杂肥3000kg，搅拌均匀后填入栽植沟，踏实后灌注水。切勿将化肥施入。

当进行定植移栽时，栽植深度为15cm左右。在幼苗时，应防止营养土土团破碎，去钵后按定植密度均匀栽植入定植穴内，并进行覆土/浇水，栽植后及时立杆绑缚，固定幼苗，以保证生长健壮。1.5 整形修剪

凡用大小行栽的葡萄要求采用单干整枝。整枝要掌握及早选留主蔓，留早不留晚、留强不留弱的原则。选留一个壮枝定蔓，主蔓长到80～100cm时(20～25片叶)进行第1次摘心，促进主枝粗壮及花芽分化。摘心后除留顶端副梢延续成长外，其余副梢全部留1～2片叶子摘心生长。如有生长旺盛的，基部副梢又发2次枝也要留1片叶子后及时摘心，当保留的顶端生长的副梢到3～5片叶时再进行第2次摘心.除顶端保留一副梢继续生长外，下面其余萌发新稍和第1次同样处理，以后用此方法反复进行整枝。总之，夏季分段摘心的目的是加粗主122 AGRICULTURE AND TECHNOLOGY

干，健壮成熟生长，保护冬芽发育饱满良好。

采用等行距定植葡萄，单干整枝/双干都行，但以单干整枝为主，发育条件好的可少留一部分双干，整枝方法同上。

及时绑蔓，摘除卷须。确定主蔓后，要及时将枝条系定在铁丝上，保证让植株直立向上健壮成长。主蔓上生长的卷须全部摘除，以减少营养消耗。到9月中旬主蔓距地面30～40cm以下的老叶也可去掉，以便通风透光减少病虫害。1.6 肥水管理技术

为提高葡萄品质和产量肥料以有机肥为主。基肥一般为每667m2优质腐熟有机肥3000～4000kg，未腐熟有机肥严禁使用以免发生肥害，也可以使用果树专用肥500～1000kg。当葡萄苗长到30～40cm时，进行追肥。以后每隔30～50d追1次，追肥量每株果树专用肥50～100g。

温室葡萄这个生长过程对水分要求严格。全生育期要求水分均匀供应，保证葡萄苗生长健康，枝条健壮。7月开始花芽分化要注意控制水分，否则容易发生徒长的情况，影响花芽分化。

1.7 病虫害防治

病害主要有霜霉病、白腐病、灰霉病等。一般用1:1:200波尔多液进行预防，每7～10d1次。发病期根据发生病害种类选择用药。灰霉病时用2000倍速克灵防治；白腐病用25%粉锈宁1500倍或大蒜油进行治疗；霜霉病用瑞毒霉喷雾进行治疗。

虫害主要有葡萄透翅蛾，虎天牛。此虫1a 1代，以老熟幼虫在枝干内化蛹。防治方法有人工扑杀或用50%敌敌畏1000倍或3000倍的菊脂类的农药。

2 保护地生长发育阶段管理(11月份～翌年5月份) 2.1 扣棚时间及强迫休眠

10月底～11月中旬，葡萄进入休眠状态，为促使葡萄快速通过自然休眠期，尽快转入正常生长，提早开花结果，在灌1次大水后，采用“人工强迫休眠法”即用扣棚的方法，将棚室覆膜同时加盖保温被等，为保持日间的荫凉，保温被应在白天盖上并关闭风口。夜间揭开保温被，同时开启棚室风口降低温度。处理20～25d即可使葡萄顺利渡过自然休眠期。2.2 冬季修剪及催芽技术

12月上旬进行剪枝。枝条修剪留枝长度80～100cm，根据枝条发育情况，枝条健壮多留，瘦弱少留.

葡萄在低温处理及修剪结束后开始提温催芽，开始升温时要注意速度，不能太快。第1周时，应将气温控制在15～17℃，以后为使棚室接受光照以便升温，在每天上午太阳升起时可揭开草毡等物，但在16:00后要及时盖上保温被等进行保温。白天温度保持25℃以上，以促进花芽生长，而夜间最低温度应控制在5～7℃。

为了打破葡萄休眠的自然规律，促使其枝蔓整齐的提前萌芽20～25d，可在开始升温时，对枝蔓涂抹或喷涂波美度5°的石灰氮。

具体使用方法为：单位面积（每667m2）内，用陶瓷器皿盛放1kg石灰氮兑5kg30～50℃的温水，进行约1h的均匀搅拌，防止结块。搅拌均匀后，澄清，提取上清液用毛刷或棉纱等物

日光温室葡萄优质高效栽培技术 朱立民，杨光峰，李 靖

沾药均匀涂抹枝芽；或用小喷雾器进行均匀的喷洒。注意：不要涂抹或喷涂距地面40cm以上的枝芽。处理后的枝条就近水平固定在铁丝上，保证枝条萌芽整齐。2.3 新枝选定，以枝定产技术

一般每株留果枝3～5个，每枝留一穗果，每667m2留3000～5000个结果枝。对于葡萄枝条萌芽后的发育不良的弱小枝条和无效枝条，应及时抹去。2.4 疏花疏果管理技术

葡萄每个结果枝只能留一个花序(见枝留一个花序)多余花序应及时摘除。一般在花前5～7d或初花期进行整理。根据果穗长度大小掐掉花序的穗尖和副穗，通常去除果穗的1/4～1/5。整花后花序保留10个小支穗。

设施葡萄一般单株产果3～4穗，平均穗重0.5～1kg，单株产1.5～2kg。因此，每667m2产量可达1500～2000kg以上。为促使果粒饱满增大、上色一致、果品上佳，应及时在果粒膨大前期用剪刀剪掉夹在果穗中的小粒。2.5 肥水管理

为增加葡萄叶面积提高葡萄产量在萌芽后，结合浇萌芽水每667m2施尿素25kg，以后按不同生育期追施着色、膨果、促条等专用肥料；为提高品质应注意磷/钾肥使用。一般浇水与施肥结合进行，果实转色前要保证水分供应促进果粒膨大，进入果实转色期禁止浇水，以免影响色泽和风味。2.6 温度控制

开花以前，为促进果枝生长，白天控制在20～25℃，夜间温度在10℃左右，棚内空气相对湿度达80%～90%为宜。

开花阶段，为保障授粉受精顺利进行，夜间温度保持在10～15℃，白天以22～26℃为最适，同时应将湿度控制在65%左右。

在浆果膨大期，为防止因温度过高导致的徒长，白天气温不能超过30℃。

浆果着色至成熟期期间，为了促进浆果着色，白天25～30℃，夜间15℃左右，湿度控制在50%～60%为宜。2.7 病虫害防治

2.7.1 扣棚前清洁田园

扣棚前清理枯枝/落叶/烂果、卷须、残枝等病残体，并

集中烧毁。冬剪时要剪除有病枝蔓，去除带菌的老树皮，2.7.2 扣棚后进行及时防治

在葡萄萌动后到绒球期期间，要对每株进行0．5%的五氯酚钠混合剂与3～5波美度石硫合剂的1次喷涂。为减少初浸染源，对地面，架杆可直接用1%五氯酚钠喷洒灭菌。 2.7.3 生长期进行合理防治

由于温室作用葡萄生长环境空气湿度较大有利于各种病害发生，应及时使用波尔多液预防。为防止灰霉病应在开花前喷1次200倍速可灵；对黑豆病、白腐病的防治，可用福美双硫磺粉各600g左右；白腐病用25%粉锈宁1500。2.8 采收上市及后期管理

及时采收到了成熟期的设施葡萄，当葡萄果粒转色达到品种特征时即可以采收上市(根据市场情况可以适当早收)。5月中旬采收结束后及时伐条，每枝留2个饱满芽，为下一年丰收打好基础。3 结论及探讨

设施葡萄技术含量高，经济效益好。实践证明设施葡萄栽培技术性较强，具有一定设施栽培经验的农户，只要品种选择对路，适期定植，栽培得当，当年就能获得较高的产量和可观的经济效益，有一定的市场和发展潜力。不具备条件的农户不宜盲目种植，以免造成不必要的损失。

根据自身条件选择利用栽培方式：设施葡萄栽培，既可以当年栽树，当年丰收；也可以一年栽树，多年受益。根据实践本地区受气候因素影响，采用当年栽树，当年丰收这种栽培模式，成功率和经济效益更高些。采用1a栽培多年利用模式，一定要将每年的挂果量控制在2000kg上下，不可过多，否则第2年挂果较少。葡萄采收后要及时伐条促发。如果在6月中旬以后伐条，次年产量很低。

控制产量提高品质：设施葡萄栽培获得较高产量是第一要求，提高产品质量和档次也十分重要，从产品销售情况看，同一品种产品质量不同，价格反差较大，所以要想取得高效益，必须两者兼顾。

作者简介：朱立民（1963-），男，汉，江苏徐州，铜山区农业技术推广中心，高级农艺师，研究方向：园艺技术推广。

（上接第74页）

由表3可以得出，不同颜色的诱捕器对松墨天牛雌雄诱捕能力具有显著性差异，褐色诱捕器对诱捕雌雄虫数效果明显，对诱杀雌虫平均头数为13.2，而诱杀雄虫平均头数为6.45头，雌雄比为2.04。绿色诱杀雌虫平均数为9.56头，诱杀雄虫平均数为6.76头，雌雄比为1.41。银色诱杀雌虫平均数为8.36头，诱杀雄虫平均数为6.00头，雌雄比为1.39。红色和黄色对于雌雄诱捕效果没有明显的差异。5种颜色与对照相比，诱捕雌雄数量都具有显著性差异，说明颜色可以作为一项很好的措施来防治松墨天牛。3 结论

通过以APF-Ⅰ型松墨天牛高效诱剂为诱捕试验，分析了5种颜色诱捕器在林间对于松墨天牛总头数和雌雄比的影响。结果表明颜色能显著影响诱捕天牛成虫的效果，还能够直接影响诱雌或诱雄能力，在5种颜色中，褐色对于松墨天牛的诱捕效果最好，平均诱捕数为19.65头，雌雄比为2.04。绿色和银色对于松墨天牛的诱捕效果其次，诱捕头数分别为16.32头，14.36头，黄色和红色诱捕效果较差。4 讨论

近年来，在治理林业虫害的工作中，人们对于药剂防治的依赖程度越来越大，但是化学药剂具有污染环境、造成害虫抗性等缺点。因此，探索一条适应环境发展的综合治理害虫的有

效方法极为重要。利用诱捕器来诱（捕）杀是一种简便、经济的防治方法，可有效降低田间的有效虫口基数，大幅降低危害指数，达到防治的目的。但是，经过试验发现，诱捕器在诱捕害虫的同时，也会诱杀一些天敌。因此，在今后使用诱捕器来诱杀害虫时，不仅要考虑对害虫的诱捕的防效，还应当考虑诱捕器是否对天敌有所影响，通过使用颜色诱捕器在治理森林害虫方面有很大的潜力，在今后防治工作中应该首先考虑。

参考文献

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[4] 伍苏然,王凯,袁素蓉,等.诱捕器形状及颜色对松墨天牛诱捕效果的影响[J].中国森林病虫,2010(01):5-7.作者简介：黄延安（1962-)，男，汉族，福建厦门人，厦门市同安区森林病虫害防治检疫站工程师，主要从事森林病虫害防治与检疫技术方面的研究。

AGRICULTURE AND TECHNOLOGY 123

篇七 葡萄温室
大棚葡萄的种植注意事项

四项新技术 日光温室葡萄“返老还童”

在此介绍的葡萄“返老还童”技术，其特点是使种植多年的葡萄就像新栽的一样，结果母蔓年年均是一年生，且使葡萄品质优良、上市早、无公害、效益高。现将此技术介绍如下：

四项返新技术应用具备的条件

一、首先是日光温室

即平常的高温大棚，目的是升温早、保温好，确保葡萄的生育期长，为返新和年度产量不间断提供了时间保障。

二、其次是采取密植

采用大小行栽培，大行行距1米，小行行距0.5米，株距0.35-0.4米，每667平方米栽植2300株左右，也可采用等行距栽植，一般行距1米，株距0.3—0.4米，每667平方米栽植1668—2223株。

三、管理措施

1.人工破眠

当葡萄秋未落叶后，夜间温度在7℃左右时（高于0℃而低于10℃也可），可及时进行扣棚，并盖上草帘。白天盖草帘、遮光，夜间打开放风口，让棚室温度降低；白天关闭所有风口保持低温。大多数葡萄品种经过30-40天的低温预冷，便可满足低温需求量。

石灰氮打破休眠：葡萄经石灰氮处理后，可比未经处理的提前20-25天发芽，使用时，每1千克石灰氮，混40-50℃的温热水5千克放入塑料桶或木盆中，不停地搅拌，大约经1-2小时，使其均匀成糊状，防止结块，使用前，溶液中添加少量粘着剂，用海绵、棉球等蘸药涂抹枝蔓芽体，涂抹后可将葡萄枝蔓顺行放在地面并盖塑料薄膜保湿。

2.温度调控

满足低温需求后应缓慢升温，不能提温太快，前3-5天应使气温控制在15-17℃。以后每天上午8时左右揭开草帘，使棚室见光升温，下午4时左右及

时盖上草帘保温。萌芽前，夜间最低气温控制在5-7℃，白天最高温度可达30℃；萌芽至花前，夜间低温在7-15℃，白天高温24-28℃，适温20-25℃。花期夜间最低温度10-15℃以上，白天最高温不能超过30℃，最适22-26℃，以利于授粉受精。

3.湿度调控

萌芽前后至花序伸出期，湿度可适当大些，棚室相对空气湿度可达80%-90%；花序伸出后控制在70%左右；花期适度干燥，有利于花药开裂和花粉散出，可维持湿度50%-60%，但过分干燥则影响坐果；其他时期空气相对湿度控制在60%左右。

四项返新技术的应用

一、品种返新。平时我们一般的更换品种所采取的方法是伐掉重栽或者是嫁接换头。第一种方法需要周期长，浪费时间，并存在土传病虫害的传播等问题；第二种方法也存在年度不结果现象，从而影响经济效益。而我们今天所采取的品种返新一是不影响第二年产量，二是不存在土传病虫害问题。重点是在基本条件具备情况下，利用密植和温室内生育期长的特点，当扣棚升温后，在葡萄基部生长出的预留新蔓上嫁接葡萄品种，这个新品种嫁接愈合之后的生育期远比露地葡萄的生育期时间长。因此说有足够的生长时间生长出预备结果母蔓。但前期在6月份以前由于有其它结果蔓的生长占优势，并承载产量，这期间要控制成活葡萄新品种蔓的生长。当原葡萄品种采收之后的6月份将已结果老品种蔓重回缩，只留预备蔓让其快速生长，这样品种的返新环节就已实现。

二、预备母蔓返新。葡萄枝蔓的更新复壮是常用的技术措施，但年年的结果母蔓均是一年生蔓的并不多见，该技术措施的应用使葡萄一年生结果母蔓返新快且整齐，产量高、质量好。具体操作方法：首先在日光温室葡萄扣膜升温之后，有意留葡萄基部生长出的小枝蔓作为预备蔓。6月份前适当控制预备蔓的生长，进入6月份后将已结果蔓重回缩至留预备蔓处，再加快预备蔓的生长，这样，到秋后原预备蔓就生长成第二年的结果母蔓，这样年复一年、年年返新、种植多年的葡萄看上去好似刚栽培的一样，也就好似在6月份平茬了一次一样，并且新蔓结果实现了葡萄的穗粒、穗型整齐，产量高、质量好、效益也就高。

三、环境返新。葡萄生长环境是产量和质量形成的关键，平时我们常说为防治病虫害而采取清理残枝落叶，但往往不会形成彻底的清理，总会有残留枝叶留在果园中，应重回缩让预备蔓或嫁接的品种快速生长，使其生长成健壮的结果母枝蔓。同时去除掉已结果的枝蔓，也就去除掉了寄存在老蔓上的病虫。这样以来就清理了日光温室中的环境，年年如此也就使环境年年得以返新，为生产绿色无公害葡萄奠定了基础。

四、根系返新。断根技术是果树生长过程中常用的技术措施，但在实际生产中常用的并不多，这里我们谈的根系返新就是对断根技术具体的应用，也是必须配套的技术措施，当然也可以结合葡萄采后的6月份地下施肥来进行，目的就是使地下、地上相对形成生长平衡，刺激地下新根生长，确保地上生长正常，获得健壮的葡萄结果母蔓。【葡萄温室】

根据我们的生产实践，就葡萄塑料薄膜日光温室栽植管理技术总结如下。

一、日光温室类型结构

采用圆拱式塑料薄膜日光温室。

温室的结构：跨度7米、矢高3米。后墙为砖石筑空心墙，高2米，厚1．5米。墙顶用预制板封闭，后坡用空心预制板长2米，预制板下端放在后墙上，上端放在脊檩上，脊檩由钢筋单混凝土预制，脊檩长2米，由预制柱支撑。前屋面拱架上弦用4’钢管，下弦用Φ10钢筋，拉茬用Φ6钢筋，预制板上铺15厘米炉灰渣。

二、栽植与建棚

1、品种选择 选择早熟无核品种金星、布朗、白鸡心、8611，有核品种徘红、京秀、京亚。

2、密度 栽植行株距1．5米xO．8米

3、栽植 在2月下旬至3月上旬，根据定植的行距挖深40厘米、宽1米的定植沟，将充分腐熟的优质有机肥5000公斤和适量的氮、磷、钾复合肥与土混拌均匀、填入定植沟内。然后栽植苗木。在我区一般在当年12月份将棚建好，葡萄日光温室建在临汾市县府镇，离城4．5公里。

三、土肥水管理

1、施肥 苗木长到40—60厘米高时追肥，每株追肥氮、磷、钾复合肥100克，苗高1米时喷1次400倍多效唑、追1次复合肥，每株50克，扣棚后，在萌芽前、开花前、果实黄豆粒大时各追一次肥，果实开始着色时，追一次磷钾肥，秋季施基肥。

2、浇水 应根据土壤、气候和葡萄生长发育情况，并结合前促后控的原则浇水，保

证花芽分化。一般应浇好催芽水、花前水、膨大水、着色水、三伏大旱保命水、封冻水共5—6次，浇水与施肥结合进行。温室浇水应掌握在晴天上午进行。

四、整形修剪

采取单主干水平篱架，其树体结构：单干高40厘米，顺行向水平着生两个结果母枝，每个结果母枝留4—5个结果枝。全树着生8—10个结果枝。

1、栽植当年整形修剪 葡萄定植发芽后，选留1一2个新梢，其余全部抹掉。待新梢长到15厘米长时，每株选留一个强壮枝作为主干，多余的抹掉。当新梢长至50厘米时，搭架引绑，每间隔5—6米栽一木杆(直径粗4厘米)，距地面40厘米高处固定10—12号铁丝—道，并对主梢进行重摘心。然后选留顶部两副芽，新梢留2—3叶反复进行摘心，并顺行向将选留的两个副梢水平固定捆在铁丝上。主梢、副梢上叶腋问的夏芽要全部抹掉。秋季落叶后将两副梢留40厘米左右进行短剪。

2、第二年修剪 即建棚后第1年修剪。①上架抹芽：建好棚后，在发芽前，每隔40—50厘米在其木杆上固定铁丝4—5道。当芽萌发至花生粒大时，抹除瘦弱副芽，保留肥大的中央芽，主干所有萌动芽要全部抹掉。②疏梢定枝，当新梢长至10—15厘米时，每个结果母枝上选留4—5个有健壮花序的完整结果枝。③扭梢：温室葡萄发芽不整齐，大部分顶芽先萌发，长到20厘米时，下部芽才发芽。当先萌发的芽新梢长到20厘米时扭伤新梢基部，控制其生长势，促使晚萌动新梢的生长。④引缚：当结果枝长到30—40厘米时，将新梢捆在二道铁丝上，当年新梢长至第3—5道铁丝时，要及时引缚固定，果枝间距要调整均匀(10—13厘米)。⑤疏花芽、掐穗尖：葡萄萌芽后20天左右花序开始分离，要疏花芽、掐穗尖。根据当年的花序量和花序的大小决定疏除量，生长势弱的结果枝上不留花序，生长势中庸的留单穗果并去除副穗，强壮果枝留双穗果。掐穗尖可根据花序大小而定，一般应掐去穗长1／5—1／3。⑥摘心：当温室内葡萄有少量开花时，结果枝花序以上留6—8片叶摘心，对营养枝留5—6片叶摘心。摘心后发生的夏芽除留1个新芽继续向上生长外，共余全部抹除。⑦除卷须：对新梢上发出的卷须，必须及时摘除。

五、温室内温度、湿度、光照、气体的调控

1、温度的调控①休眠期温度的控制：在12月中旬，温室覆盖棚膜，再盖上草帘。白天温度控制20—25℃，夜间保持5—7℃，最低温要在0℃以上。此期为打破葡萄体眠期，持续时间半个月左右。②萌芽至浆果成熟：1月下旬前后，继续提温，促芽早萌动。萌芽前低温要控制在5—6℃以上，最高温度保持28℃左右。萌芽后至开花期，夜间最低温度应控制在10—15℃,天最高温度不能超过28℃左右。浆果着色期，夜间温度控制在15℃左右，不要超过20℃，白天温度25—30℃；白天温度连续超过30℃,将影响果实着色，日温差加大，有利于着色和果实糖分积累。

2、湿度的调控 萌芽前每天对枝蔓喷2—3次水，直到萌动。萌芽至花序伸出期，棚内湿度应控制在80%左右；花序伸出后控制在70%；开花至坐果期为65％—70%；坐果后应控制在75％左右。为了降低棚内空气湿度，在灌催芽水后立即在地面上覆盖地膜，生长中后期应选择晴天中午浇水，可减少水分蒸发，提高地温，加大放顶排风除水蒸气。在棚内造成高温、低温的环境条件，是避免葡萄病害发生的关键。

3、光的调控 葡萄是喜光植物，对光照很敏感。除选择透光好、不吸尘、无滴的醋酸乙烯(EVA)棚膜外，还应选择以下措施。

①适当提早揭帘，晚盖帘，增加温室葡萄光照时间，阴天只要未下雪，坚持揭帘，充分利用散射光。②可采用补光方法，延长光照时间。日光温室中补充红光、、黄光、蓝紫光、紫外光，都能达到增产和提高果品着色作用。②温室内挂反光屏幕，地面铺设反光膜均达到增强光照的目的。④每周清扫1—2次，冲洗棚膜灰尘或草叶等杂物，以增加光照。

4、气体的调控 由于棚内密闭、空气中的二氧化碳含量有时降低，必须经常换气来补充二氧化碳的不足，换气时间一般在上午10点左右，天气冷凉时每天通气20—30分钟，以后随棚温升高而适当延长通风时间。还可采用增施有机肥，地面施固体二氧化碳肥。增加空气中二氧化碳含量。

六、花果管理措施

1、提高坐果率①在叶片已展6—7片叶时，喷100—200倍0．5％B9。②开花前1周开始每隔5天喷一次0．3％硼砂，连喷2次。③对生长势强的结果枝，花前在花序上部进