开冷饮店需要什么证件

篇一 开冷饮店需要什么证件
冬天冷饮店怎么开？

　　夏天是冷饮店的销售旺季，大街小巷冷饮的身影几乎无处不在。可到了冬天，大部分冷饮店的日子就没那么好过了，为了吸引客源，有的搭配热饮卖起了早点，有的搞起了促销，也有一部分冷饮店直接停业转让。

　　那天，冬天冷饮店怎么开？冷饮店冬天怎么办？

　　冷饮店怎么开14日，记者走访了市中区的多家冷饮店发现，冬季不少冷饮店已经不再单纯的出售冷饮产品，而是选择热饮搭配早点吸引客源。在市中区振兴路上的一家冷饮店内记者看到，虽然已经到中午的时间，但冷饮店内顾客依旧零零散散。据冷饮店老板介绍，以往他们都是十一点以后开门，现在各种热饮上市再搭配面包之类的早点一起销售，来吸引上班族光顾，开门营业的时间也比以前早了。

　　“现在也有顾客隔三差五的来点冷饮，但多以年轻人居多，这些年轻人追求个性，喜欢在寒冷中追求更冰凉的感觉。”冷饮店老板介绍，“不过毕竟冬天喝冷饮的顾客还是少，为了度过寒冬期，店内推出了奶茶等热饮搭配面包等早点，生意还算有点起色。”

　　随后，记者又来到市中区其他经营冷饮的店铺了解到，枣城的冷饮市场几乎都如出一辙。“就算是转型了，生意还是不好不坏，可能和本市居民的消费水平以及消费观念有关吧，有时候天一降温，大街上的市民就少了许多，更别说冷饮店的生意了。”市中区振兴路的一家冷饮店老板说。

　　当天下午，记者来到薛城区燕山路上的一家冷饮店，据了解，这家冷饮店原本只是单纯的经营冷饮，不过寒冬到来之后，店内也推出了冷饮火锅的新吃法，但顾客也不是很多。现在这家冷饮店已经开始转让，店老板决定放弃冷饮店的经营。“这附近就这么一家专门经营冷饮的店铺，现在已经关门停业，以后想要吃冷饮就得去其他店铺了，少了冷饮店的感觉，着实令人可惜。”常常光顾该冷饮店的小李说道。

　　采访的过程中记者了解到，为了吸引顾客，拉拢更多的客源，不少冷饮店都在想尽各种办法吸引客源，除了推出热饮和开发冷饮的新吃法，还有买一赠一等相关优惠促销活动。

　　“冬天冷饮不好卖，我们有时候会推出一些活动，譬如买三杯热饮赠送一杯冷饮，或者是消费满一定的数额，也能享受到冷饮赠送的优惠，在这些赠送的优惠活动中，或许还能赚到微薄的利润，冬天经营冷饮店真的很难。”薛城区一饮品店老板表示。

　　而另外一家叫冰火两重天的冷饮店冬天的火锅生意却不错。

　　 今年8月初开业时，天气很热，冰淇淋、果汁卖得特别好，店里还经营寿司、油炸食品、汉堡、咖喱饭等，也卖得不错。小杨很注意宣传，也搞了很多优惠活动，店里的人气很旺。但很快天气转凉，冷饮的销量开始减少，有朋友建议说，可以做火锅。

　　但附近有很多店都在经营火锅，自己如何展开竞争？小杨又在饮品上动了脑筋，决定把火锅搭配冷饮一起销售。就这样，开始做活动，给老会员打电话，吃火锅送冰淇淋、送冷饮、送会员卡和优惠卡。
  渐渐地(创业网:，火锅开始被顾客接受。“很多年轻学生喜欢这种搭配。有个班的学生整班都在我这吃。有些上班族晚上下班前，也来预订晚餐，捎带着也能卖出去一些饮品。”

　　天气越来越冷，火锅的生意开始好起来，但是学生会不会出来吃饭成了问题。小杨计划新增品种，增加火锅面、火锅水饺，继续做活动宣传。

　　麦克风饮品店冬天却另外有办法，那就是，冷饭店冬天变热饮。

　　李女士告诉记者，为了应付冬天的到来，按照公司的统一要求，11月7日，店里上了三种新饮品“芒果奶、香蕉奶、木瓜奶”，这三种饮品都是热饮，这两天卖得还不错。

　　同一条街上的“蜜雪冰城”老板苏女士说，随着天气逐渐变冷，店里不再上冷饮了，现在主要是卖传统的香芋味、香蕉味、苹果味、草莓味热奶茶。为了应付冬天的饮品淡季，她在店里上了“炒货”。

　　除了酒精，在冬天能让人感觉温暖的还有热气腾腾的套餐。“天气冷的时候，顾客选择吃的意愿会比喝的更大。而且更喜欢吃浓重一点的口味。”刘先生说，他们将加大套餐力度，“红烧鸡排、鸭肉、牛腩等都是不错的选择”。

　　思明北路的一些茶饮店也都表示，将增加附属产品，如蛋挞、爆米花等热食。一位老板说，为了过好冬，他们干脆将茶饮与朵拿滋甜甜圈结合开店。

　　还有一些店会增加窗纱，把墙壁颜色刷成粉红，或挂上红灯笼等营造氛围。厦大附近一家名叫冰雪情的冰店，就是营造了温馨氛围，引得厦大学生都喜欢到这里来自习。小店同样提供了丰富的茶点、三明治等食物。“只要学生们保持这样的习惯，冬天就很快会过去的。”

　　专家支招

　　冬季要把冷饮做“热”

　　有句话说，冷饮店要开在冬天，因为冬天是冷饮销售的淡季，客人稀稀落落、营业额上升缓慢……唯其如此，才能建立良好的服务规范，锻炼员工的意志，使他们真正感受到赚钱难、钱难赚的艰辛，使各个部门度过磨合期，真正合作默契。当盛夏销售旺季来临的时候，冷饮店才能在残酷的竞争中生存下去，立于不败之地。

　　针对市场现状和一些老板的创意，郑州美滋乐餐服务有限公司总经理朱成才提了几点建议：

　　第一，寻求商圈内的商机。店面开在不同的商圈，消费者的消费取向也不大相同，如果开在人流量大的地方，销售淡旺季不是很明显，对于季节性产品的推出不用过多考虑。如果开在人流不是很大的地方，就要根据店面周围的人群的消费水平来决定新产品的开发，在注重特色的同时更要考虑产品定位。

　　第二，换季产品切忌“急”。饮品店受季节的影响很大，很多商家在换季的时候急于推出新产品，但没有新意，缺乏卖点。比如很多店会在冬季卖冰糖梨水，这样的产品在地摊上也能看得见，很难吸引消费者眼球。

　　具体操作方法如下：

　　1.学习连锁店。到市面上比较有名的连锁饮品店，看它们在换季时上了哪些新产品，可以模仿。

　　2.改换包装。很多时候产品的包装比内容更能吸引消费者，比如店里推出“冰糖梨水”，可以起名“暖洋洋秘制梨茶”，用特制的包装绝对比普通的一次性杯子更能吸引消费者。

　　3.围绕“暖”字做文章。冬天来了，所有产品都要围绕“暖”字行动，店里面空调暖风要长开，将产品的宣传画改为暖色调，适当布置一些给人温暖感觉的装饰物。产品的名字也要体现“暖”字，比如红糖、红枣、生姜、桂圆、枸杞等食物总能给人“暖”的感觉，店主可以试着推出这些口味的产品。

篇二 开冷饮店需要什么证件
冷饮店专用资料

奶昔制作方法

香蕉奶昔 原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许 做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

葡萄奶昔 材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。 做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。 悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

冰凉水果奶昔： 材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶 做法： 1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里； 2、把冰块打碎，到入容器里； 3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子； 4、把剩下的冰到入香蕉糊上； 5、把西瓜打成汁，到入冰上。 这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了 荔枝奶昔 材料:荔枝6个、鲜奶6安士 做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

草莓奶昔 草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1 大匙 作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打

30秒

菠萝奶昔 鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。 2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。 椰子奶昔(1) 鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒) 1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。 2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

椰子奶昔 (2) 椰子雪糕1 大球 鲜奶100 毫升 将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。饰以车厘子及橙片

木瓜奶昔(1) 木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加） 木瓜去皮、切块。 2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

木瓜奶昔(2) 原料：木瓜200 克，柠檬汁10 毫升，鲜奶100 毫升，蜜糖2 汤匙 1.木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。 2.放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌 40 秒即成。

木瓜奶昔(3) 木瓜1/4个.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成 水果奶昔 1:水果适量，依个人喜好。(也可

以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙。 3:牛奶一大杯。 先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成

朱古力(巧克力)奶昔 朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰块、朱古力(巧克力)威化饼 、菠萝切粒 1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内。 2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。 3.倒入杯子,朱古力威化饼装饰。

芒果奶昔--止晕车船解渴清热 成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成

咖啡奶昔--提神 原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g 以上材料用果汁机打1分钟即可

南瓜红萝卜奶昔 材料： 南瓜 60克 ，红萝卜 30克，牛奶 2/3杯，柠檬 1/4个，蜂蜜 1茶匙，冰块 1-2块 红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。 做法：

南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成 香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐.防止便秘 原料：香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙 同放入果汁机搅拌即成

麦片奶昔 材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士 椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。 含优质蛋白质、维生素及矿物质。具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。

酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮 成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。

原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好

各式奶昔制作方法

冰激凌--巧克力奶昔

做法：

1.将巧克力酱、香草冰淇淋、鲜奶油及冰块入果汁机搅拌均匀；

2.用牙签穿上樱桃、淋上少许巧克力酱作装饰。

芒果奇异果奶昔

原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁 2匙

制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬

汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。【开冷饮店需要什么证件】

草莓杏仁奶昔

主料：2杯牛奶或豆奶、12～16个草莓（300g）、4茶匙杏仁块。

篇三 开冷饮店需要什么证件
渠道网告诉您加盟冷饮店投资大概多少钱

【开冷饮店需要什么证件】

渠道建设全营销

一个低成本的小店，源源不断的生意，是哪家店生意这么火爆?创业者们都心动的想知道答案。就让小编为您揭秘，到底哪家项目这么的受欢迎吧。经过小编的多方调查，居然是当下最受人们喜爱的冰雪奇缘冷饮店，那么加盟冷饮店投资大概多少钱?我们一起来看看吧。

在了解了解冷饮店投资大概多少钱之前，我们一起了解一下冰雪情缘冰淇淋加盟商诸多的扶持优势吧，总部为冰雪情缘冰淇淋加盟商提供专业技术，标准化高效率，节约成本;为冰雪情缘冰淇淋加盟商提供专业的选址评估;提供专业的终身免费甜品技术培训;提供专业的设计方案!

冰雪情缘冰淇淋优质的原料，才能打造上等美味，冰雪情缘冰淇淋坚持使用优质的原料，味道自然不一般。选择冰雪情缘冰淇淋加盟项目，轻松致富。冰雪情缘冰淇淋果酱的原料也均选自其原产地，香味清澈，同时富含大量果胶，最主要的是冷饮店投资大概多少钱不再是问题，加盟投资费用低，当然是你创业的最佳选择。

冰雪奇缘冰淇淋店，只要加盟，多功能小店带回家，不愁创业无门。当然，为什么要加盟冰雪奇缘冰淇淋店不仅是因为它的多功能用处，市场广阔，也更是因为小编想为加盟者带来福音，只要加盟，公司大力扶持，不愁创业无经验，不再担心加盟冷饮店投资大概多少钱的问题。

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篇四 开冷饮店需要什么证件
冷饮店商业配方

冷饮店商业配方

原味奶茶（红茶酱/茶叶）

一、红茶酱制作原味奶茶方法如下：

例：1.原味奶茶（500ml）：奶精3勺+开水搅拌均匀+红茶酱40ml+适量温水或冰块，出品前加珍珠一勺即可。

2.原味奶茶（5000ml）奶精300克+适量开水搅拌均匀+红茶酱400ml+适量温水或冰块至5000ml。

二．红茶制作原味奶茶方法如下： 茶水的泡制：

波士利拼配红茶180克+开水7200ml，泡制12分钟，每隔4分钟轻轻搅拌一次（让茶味能充分浸泡出来），计时12分钟后捞出茶叶，茶汤备用 例：1、原味奶茶制作（10人份）：

已泡好的茶汤+1千克波士利奶精，边加边搅拌均匀，再加550ml波士利顶级果

糖，150ml黑砂糖，（如未有黑砂糖，加加顶级果糖）再次搅拌均匀 注：冬季保温桶保温不宜超过4小时，夏季奶茶易变质注意存放(可调整开水量，用冰块降温至常温备用或放置冰箱内存放) 例：（2）一杯原味奶茶的制作（500ml）:

1、 3勺波士利专用奶精+150ml红茶汤+20ml波士利顶级果糖+10ml

黑砂糖+200ml开水搅拌机搅拌均匀 2、奶精3勺+开水搅拌均匀+红茶酱40ml+适量温水或冰块，出品前加珍珠1勺即可。

三、招牌奶茶制作（500ml）：

1、雪顶奶茶：

冰原味奶茶+冰淇淋造型即可（只做冰饮） 2、鸳鸯奶茶：

在杯中加20克波士利三合一咖啡，加200毫升开水搅拌均匀，再加250毫升奶茶即可 3、全套奶茶：

原味奶茶+1勺椰果+1勺珍珠+1勺布丁+1勺仙草冻+1勺爆爆蛋+1勺芋圆+ 1勺罐装红豆+1勺葡萄干+1勺花生米即可 4、双拼奶茶：

原味奶茶+1勺珍珠+1勺布丁（也可加椰果、爆爆蛋、西米） 5、提拉米苏奶茶：

3勺波士利提拉米苏果粉+400ml开水搅拌均匀即可 6、烧仙草奶茶：

原味奶茶+2勺仙草冻+1勺珍珠+1勺椰果+1勺红豆+1勺西米+1勺芋圆 1勺花生米+1勺葡萄干即可

果味奶茶（500ml）：

1、红茶酱做果味奶茶制作方法如下：

例：果粉1勺+奶精3勺+开水搅拌均匀+1勺果泥+ 10ml红茶酱+冰块/温开水，出品前加1勺珍珠即可。（其它做法同上）

2、米雪果粉制作果味奶茶方法如下：

例1：米雪果粉1勺+波士利奶精2勺+波士利果泥1勺+250ml 开水搅拌均匀+再加100ml原味奶茶+温水至满杯即可。

例2：米雪果粉1勺+波士利奶精3勺+波士利果泥1勺+250ml开 水搅拌均匀+10ml红茶酱（30ml红茶汤）+适量冰块雪可好倒入杯中。 3、小夫子果粉制作果味奶茶方法如下：

例1：小夫子果粉1勺+波士利专用奶精3勺+波士利果泥1勺

+

150ml开水搅拌均匀+30ml红茶汤（10ml红茶酱）+适量冰块雪克好 倒入杯中即可。

4、品皇果粉制作果味奶茶方法如下：

例1：品皇果粉2勺+波士利专用奶精3勺+150ml开水搅拌均

匀

+波士利顶级果糖20ml+30ml红茶汤（10ml红茶酱）+适量冰块雪克 好倒入杯中即可。

例2：品皇果粉2勺+波士利专用奶精3勺+150ml开水搅拌均匀+波

士利顶级果糖20ml+原味奶茶100ml+适量冰块雪克好倒入杯中即可。

注：1、红茶汤若已冷，应先加开水融化之后，再加红茶汤 2、冰的用雪克杯雪克，口感更好 3、热的用搅拌机搅拌，口感更好 4、可添加炼乳增加口感

5、奶茶里可按顾客需要，添加珍珠、西米、椰果、爆爆蛋、血糯米、红

豆、奥利奥碎饼干，仙草，雪香粉，布丁，水晶等

设备：沙冰机，量杯，吧勺 1、米雪果汁制作沙冰方法如下：

例1：冰块400克+米雪果汁40ml+顶级果糖20ml+波士利沙冰粉1勺+50~100ml纯净水+沙冰机搅拌均匀，倒入杯中造型即可。 例2：冰块400克+米雪果汁30ml+顶级果糖20ml+波士利果泥1勺+波士利沙冰粉1勺+纯净水50~100ml+沙冰机搅拌均匀倒入杯中造型

2、波士利（品皇）果汁制作沙冰方法如下：

篇五 开冷饮店需要什么证件
冷饮店配方+标准操作手册

绿茶系列 手工绿茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。 百香绿茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：绿茶300CC、冰块150CC、百香果浓浆30CC、香橙1/4个、樱桃1个、果糖30CC。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，香橙切月牙型放在杯口，在香橙上放个樱桃即可。 梅子绿茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、梅子两个、酸梅浓浆30CC。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。 多多绿茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、优酪多30CC ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。 珍珠绿茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、珍珠一火锅勺。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中加珍珠一勺搅拌均匀即可。 青柠绿茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、柠檬浓浆25CC、青柠檬片2片。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中在杯口加青柠檬片1片、杯内1片起点缀作用即可。【开冷饮店需要什么证件】苹果绿茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、新鲜苹果1/4个、苹果浓浆30CC。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中在杯口用1/8的月牙型的苹果装饰杯口，再切点苹果丁放在杯中即可。 红茶系列 百香红茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、百香过浓浆30CC、香橙1/4、樱桃1个。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，香橙切月牙型放在杯口，在香橙上放个樱桃即可。 梅子红茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、酸梅浓浆30CC、梅子2个。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。 珍珠红茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、珍珠一火锅勺。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，加珍珠一勺搅拌均匀即可。 洛神红茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、洛神浓浆30CC、花茶花瓣少许。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，加点花茶花瓣即可。 苹果红茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、新鲜

苹果1/4、苹果浓浆30CC。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口用1/8的月牙型的苹果装饰即可。 桂香柠檬红茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、柠檬浓浆25CC、青柠檬片2片。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口加青柠檬片1片、杯内1片起点缀作用即可。 顶级阿萨姆红茶 ①道具：盎司杯、雪克杯。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、香橙1/4个。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口加月牙型的香橙起点缀作用即可。 奶茶系列 特调细棉棉奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解即可。 招牌珍珠奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、珍珠一勺（约60克）。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加上珍珠搅拌即可。 仙草奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、仙草冻60克。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加上仙草冻搅拌即可。 生姜奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、生姜茶浆30克。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加入生姜茶浆搅拌即可。 布丁奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、布丁60克。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加布丁搅拌即可。 玫瑰奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖15CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120克、玫瑰香蜜30克、玫瑰花瓣。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中再加入几片玫瑰花瓣即可。 玉米奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖10CC、焦糖15CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、玉米浓浆30CC。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中即可。 香蕉奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿

萨 姆红茶300CC、焦糖15CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、香蕉浓浆60CC。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中即可。 草莓奶茶 ①道具：盎司杯、奶茶机。 ②材料：阿萨姆红茶300CC、焦糖15CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、草莓浓浆60CC、新鲜草莓一个。 ③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中再加新鲜草莓一个点缀即可。 果肉冰沙系列 咖啡冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机。 ②材料：咖啡果味粉2勺（约60克）、白冰沙粉1勺（约30克）、能量水100CC、果糖20CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙即可。 香蕉沙冰 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：香蕉果酱60克（约1火锅勺）、白冰沙粉1勺（约30克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙即可。 菊花果肉沙冰 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：菊花茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点菊花茶浆即可。 草莓果肉沙冰 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：草莓茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点草莓茶浆即可。 蓝莓果肉冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：蓝莓茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点蓝莓茶浆即可。 乌莓果肉冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：乌莓茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点乌莓茶浆即可。 玫瑰果肉冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：玫瑰茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点玫瑰茶浆即可。 香柚果肉冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：香柚茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点香柚茶浆即可。 水蜜桃果肉冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。

②材料：水 蜜桃茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点水蜜桃茶浆即可。 薰衣草果肉冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：薰衣草茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点薰衣草茶浆即可。 土芒果果肉冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：芒果茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点芒果茶浆即可。 蔓越莓果肉冰沙 ①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。 ②材料：蔓越莓浓浆30CC、柠檬汁10CC、果糖10CC、白冰沙粉一勺（约30克）、能量水100CC、冰块300克、蔓越莓果粒2-3粒。 ③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点蔓越莓果粒加2-3粒点缀即可。 圣代系列 香蕉船 ①道具：香蕉船杯、冰淇淋勺1个。 ②材料：香草冰淇淋1球、意美夹心酥、香蕉、柳橙、苹果、樱桃、鲜奶油、巧克力浆、七彩朱古力。 ③做法：将冰淇淋填入香蕉船杯中、进行组合装饰即可。 草莓圣代 ①道具：水果刀、冰淇淋勺、盎司杯。 ②材料：草莓茶浆30CC、草莓冰淇淋2球、碎冰少许、草莓夹心、饼干适量、新鲜草莓4个、鲜奶油适量。 ③做法：⒈圣代杯中先加入草莓茶浆并加碎冰后、再加上草莓丁、再加上碎冰，挤上鲜奶油放入草莓冰淇淋。⒉再放上1颗草莓切成1/4的草莓角后再用1球草莓冰淇淋以鲜奶油、饼干装饰后⒊放上1颗草莓淋上草莓茶浆即可。 奇异果圣代 ①道具：水果刀、冰淇淋勺、盎司杯。 ②材料：蓝桔香蜜30CC、奇异果2个、水蜜桃罐头1个、草莓冰淇淋2球、鲜奶油适量、红樱桃1颗、巧克力棒2根、七彩朱古力、巧克力浆、碎冰少许。 ③做法：⒈圣代杯中先加入蓝桔香蜜、碎冰、奇异果丁、水蜜桃丁、碎冰。⒉放上奇异果片，挤上鲜奶，放入草莓冰淇淋，再挤一点鲜奶油后放上红樱桃。⒊最后用巧克力棒2根；七彩朱古力；巧克力浆装饰即可。 巧克力圣代 ①道具：水果刀、冰淇淋勺、盎司杯。 ②材料：薄荷汁20CC、巧克力冰淇淋2球、巧克力夹心饼干3片、巧克力棒2根、红樱桃1颗、碎冰少许、葡萄干适量、奇异果适量、鲜奶油适量、七彩朱古力、巧克力浆。 ③做法：⒈圣代杯中先加入薄荷汁、碎冰、再放入葡萄干、奇异果、碎冰。⒉挤上一

层鲜奶油，放上1球巧克力冰 淇淋，周围以饼干巧克力棒和鲜奶油装饰。⒊巧克力冰淇淋上再放另一球小的冰淇淋挤上鲜奶油，放上红樱桃，最后再用七彩朱古力和巧克力浆装饰即可。 蓝莓冰淇淋松饼 ①道具：打蛋盆、水果刀、松饼机、冰淇淋勺和量杯。 ②材料：松饼粉100克、鸡蛋1个、鲜奶60CC、奶油少许、蓝莓冰淇淋1球、牛油、饼干1片、蓝莓茶浆60CC。 ③做法：⒈松饼粉、鸡蛋和鲜奶倒入盆内搅拌均匀成浆状体。⒉松饼机预热3分钟后在表面挤上黄油，倒入松饼浆。⒊盖上松饼机，烤至表面成金黄色。⒋取出松饼成盘，放上冰淇淋，再挤上鲜奶油，放上饼干，淋上蓝莓茶浆装饰即可。 草莓冰淇淋松饼 ①道具：打蛋盆、水果刀、松饼机、冰淇淋勺和量杯。 ②材料：松饼粉100克、鸡蛋1个、鲜奶60CC、奶油、草莓5个、草莓冰淇淋1球、牛油、饼干1片、草莓茶浆60CC。 ③做法：⒈松饼粉、鸡蛋和鲜奶倒入盆内搅拌均匀成浆状体。⒉松饼机预热3分钟后在表面挤上黄油，倒入松饼浆。⒊盖上松饼机，烤至表面成金黄色。⒋取出松饼成盘，放上冰淇淋和洗净的草莓，再挤上鲜奶油，放上饼干，淋上草莓茶浆装饰即可。 水果冰淇淋松饼 ①道具：水果刀、冰淇淋勺、松饼机。 ②材料：松饼粉100克、鸡蛋1个、鲜奶60CC、奶油、牛油、西瓜适量、葡萄适量、奇异果适量、芭乐适量、草莓适量、柳橙适量、苹果适量、水蜜桃罐头适量、七彩朱古力适量、葡萄干适量、红樱桃2个、草莓冰淇淋1球、香草冰淇淋1球、巧克力棒。 ③做法：⒈松饼粉、鸡蛋和鲜奶倒入盆内搅拌均匀成浆状体。⒉松饼机预热3分钟后在表面挤上黄油，倒入松饼浆。⒊盖上松饼机，烤至表面成金黄色。⒋取出松饼成盘，放上冰淇淋，再用新鲜水果、鲜奶油、七彩朱古力、葡萄干、红樱桃和巧克力棒装饰即可。 健康饮品冰饮系列 冰雪梨茶 ①道具：雪克杯，量勺。 ②材料：雪梨茶浆1平勺（约60克）、能量水300CC、冰块150克、雪梨片。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中再用雪梨片在杯口上装饰即可。 冰情人果茶 ①道具：盎司杯、雪克杯、量勺。 ②材料：阿萨姆红茶250CC、果糖30CC、情人果酱1平勺（约60克）、冰块200克。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。 柚香纤瘦茶 ①道具：盎司杯、雪克杯、量勺。 ②材料：茉香绿茶250CC、果糖30CC、香柚茶1平勺（约60克）、冰块200克。 ③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。 苹果青春醋 ①道具：盎司杯、雪克杯、水

篇六 开冷饮店需要什么证件
冷饮加盟店成功赚钱要掌握这些经营技巧

冷饮加盟店成功赚钱要掌握这些经营技巧

冷饮加盟店成功赚钱要掌握这些经营技巧

2015什么项目最赚钱？夏季做什么生意最挣钱？炎炎夏季，冷饮受到消费者喜爱，同时也是很多创业者的选择。该项目投资小、赚钱快，具有很好的发展前景。冷饮项目是很多新手创业的选择，关于该项目，要想成功获利，掌握其中的经营技巧是关键，那么，冷饮加盟店有哪些经营技巧呢？

我看过卖的很便宜的果汁冷饮店，然一分钱一分货，没利润赔钱的生意没人做，只好多加一些水加冰块，然而现在消费者选择多嘴巴很挑,一发觉消费不值品质一不对，下次就到别家去了，所以呢？便宜未必就会卖的好，薄利多销是一种行销方式，但非绝对，用价格取胜绝无法长久，做出有价值感的消费口碑才可以长长久久。

个人开冷饮兼卖果汁连锁店经营心得

1.如果你的主要消费对象是消费能力低的族群(如中小学生)那价格铁定是一重要考量；

2.有些地点好但未必适合卖，因为租金过高所赚的钱都要缴房租；

3.天气热，可以主动问客户冰要不要多一点，冰一多，多少也可以省一些成本，客户和店家皆大欢喜何乐而不为；

4.做生意很怕故步自封只看到自己的好，看不到自己的缺失和别人的好，偶而去外面喝喝看附近同业店家的招牌冷饮好喝在那，价位在那，又是如何促销，多多学习学习多少对你会有所帮助。