荔浦芋头种植技术

篇一 荔浦芋头种植技术
荔浦芋头栽培技术

　　[农广天地]荔浦芋栽培管理技术(20150608)　 

　　荔浦芋有芋中之王的美誉，因产自于广西荔浦县而得名，主要食用基部膨大后的地下球茎。荔浦芋个头大，芋肉布满细小红筋，似槟郎花纹，而且肉质松软细腻，营养丰富，在荔浦县有着400多年的种植历史。本片就将带领观众朋友们一起跟随摄像机的镜头走进荔浦，去共同了解一下荔浦芋的栽培技术。　

　　荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史，据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。　　 

　　芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆形，子芋5个～8个。以产母芋为主，一般单个重1000～1500克，大的可达2500克。而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。　

　　荔浦芋株高达1.5米以上，分株力强、球茎大，母芋呈炮弹形，单重1～1.5千克，子芋孙芋较小而多。芋头表皮黄褐色，肉质灰白色，并有明显的紫红色槟榔纹，质面味香浓、品质优，是国内外市场畅销的品种。荔浦芋全生育期8～9个月属于晚熟种，对环境条件及栽培技术要求较高。　

　　荔浦芋栽培要点：　

　　1．选地及整地　

　　首先要选择热量充沛、雨量充足、排灌方便、肥沃深厚的壤土或粘壤土，水稻田栽培肉质致密芳香，沙土栽培虽然个大而肉质松软风味略差。前作收后及时翻犁晒垡，碎土耙平，亩施腐熟农家肥2000～3000千克，复合肥40千克，田四周及中间开较深的排灌沟。　

　　2．选种与播种　

　　一般选择头大尾小、顶芽充实不受伤的孙芋作种。种芋选好后可以先催芽也可以直播。按株引距60×180厘米打塘，放种时种芽向上，并覆盖6～9厘米的细肥田。每亩种植500～600株。　

　　3．田间管理　

　　芋苗出土以后视土壤墒情适时灌水，中耕除草，培土2～3次，最后一次大土在7月份，正值茎叶生长盛期也是芋头开始膨大期，应结合培土重施一次追肥，每亩复合肥30千克，接着灌一次透水。　

　　要使荔浦芋母芋长得大，必须剔除过多的分蘖苗，同时保持畦沟内10～15厘米的深水以满足芋生长的需要，收获前一个月又安排干畦沟内的水分，以利于收挖及贮藏。

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　　荔浦芋种植“钱”景广阔

　　近年来，浦北县紧密围绕“绿色、生态、发展”理念，不断调整农业产业结构，大力发展荔浦芋等绿色农作物种植，走出了又一条农民增收致富的好路子。

　　5月7日，笔者在钦浦二级公路龙门镇中南村段看到，路边连片广阔的荔浦芋长势良好，只见叶茎粗壮、叶片碧绿，几个劳作的农户淹没于其间，好一派生机勃勃的景象。

　　“我这片荔浦芋共40多亩，预计亩产4000斤左右，产值40多万元。”种植户李太昌乐哈哈地说。原来，李太昌看到周边的村民靠种植荔浦芋一个个发了财，他决定联合其他两户人，以500元每亩的租金，租用村民闲置土地40多亩，抱团发展荔浦芋种植。如今，他们的40多亩荔浦芋长势良好、丰收在望，乐得他天天在田间看管、转悠。

　　据了解，荔浦芋个头大，营养丰富，风味独特，具有“香糯、松粉、口感略甜”的特点，切片油炸后，夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，更是一道肉不腻口的独特佳肴，故深受广大消费者喜爱。目前荔浦芋发展种植“钱”景良好，市场价格稳定，每市斤高达3元左右。

　　为了扩大荔浦芋种植，发展成为特色生态农业产业，浦北县以福旺镇绿源农产品产销专业合作社为核心，采取“合作社+基地+农户”的模式，实行“供、产、销”一条龙服务，辐射带动龙门、北通、大成等镇农户大力发展种植，实现了产业化、规模化发展。

　　　目前，全县累计发展种植超1000亩，产品主要销往广州、南宁、柳州等地，年实现产值1200多万元。

篇二 荔浦芋头种植技术
荔浦芋的栽培技术

荔浦芋的栽培技术

发布时间：2010-09-11 作者： 来源：荔浦 点击：

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荔浦芋在我县的栽培由于有相当的历史，栽培方法虽略有不同，但亦大体一致，荔浦芋传统的栽培方法如下：

（一）选择真正的荔浦芋品种和选留好优良的种茎：根据调查，在在我县栽培的荔浦芋有两3个品种，一是芋娘稍短小，形状多为近纺缍形，叶柄着生的节，节间较密，芋仔呈带状，芋仔头部离芋娘较远，芋叶绿色，芋头剖视紫色槟榔花纹密布，肉质较松粉细滑，特别甘香，此种荔浦芋，由于其芋仔较小，也有人叫碎仔芋，我县马岭镇永明村种植较多。二是芋娘稍长，形状多为近长纺缍形，叶柄着生的节，节间较密，芋仔较多而着生芋娘较近，芋叶绿色，芋头剖视有紫色槟榔花纹，肉质较松粉细滑，富有特别的甘香味，此种荔浦芋，由于芋仔小并贴生于芋娘身上，贴生荔浦芋、锤子荔浦芋等名称，我县种植的大多为这一品种。三是芋娘长大，形状多为近长圆筒形或炮弹形，节间较稀，芋仔较少而散生，芋叶颜色稍淡绿，芋头剖视同样有紫色槟榔花纹，肉质松粉但不比前者细滑和甘香，此种为普通荔浦芋，也有叫散仔荔浦芋、稀纹荔浦芋、龙虎芋、香芋（注：香芋Apios americana l.，别名菜用土栾儿、 美州土栾儿，为豆科一年生蔓生草本植物。虽然其亦以块根为食用，亦有很高的营养价值，但它却不是芋属，与荔浦芋之名相去甚远，有误导消费之嫌）等名称，分布以恭城加会区（特别是龙虎乡）、城厢区，藤县和平区，平南丹竹区、大安区等地区的一部分地区，另湖南省江永县桃川粗石江地区种植的全是该品种。据我们栽培在同样的条件下，初步观察，两者确有区别，不能一概叫荔浦芋，芋娘单产以后者为高，芋仔单产以前者为高，但芋娘芋仔合计总产两者是相差不大的。为保持荔浦芋的品质优良传统，应以选用前者品种栽培为佳。

荔浦芋的繁殖是芋子种茎，一般头大而圆、尾小健壮的孙芋和藤芋作种为好，因头大具有出根区面宽，发根多的优势，尾小因肉质紧凑结实，养分集中在头大端，同时种植时切尾伤口小，水分、养料消耗不易，也不容易烂种。重量一般一斤约7—9个。无主芽的不要，烂尾的不要，过细小的不要。选种在收获时边收边选，宜在晴天进行，注意不要破伤，不要让太阳暴晒，挑运回室内放在木板上晾干表皮3—5天后，堆藏在高爽通风的室内或楼上。

（二）选田：土壤要求有机质含1%、碱解氮6PPM、速效磷6PPM、速效钾8PPM的高肥力水平，且要求选择排水方便，灌水容易，土层深厚肥沃的稻田，是确保能获得丰产的基础条件。排水方便，因荔浦芋生长期虽然喜湿润的环境，但如过湿和排水不良，对生长和品

质会有影响。灌水工作是一项非常重要的管理措施，据调查，往往有的新种区，忽视了选用灌水容易的稻田，遇干旱和生长后期要灌水没有水灌，水分不够，生长不好，尤其是芋株生长不能进行“冲秋”，产量不高。

（三）施肥：荔浦芋是需钾转多的作物，据测试每生产1000公斤，需纯钾8公斤、纯氮

4.4公斤、磷1.4公斤。根据荔浦芋的需肥要求，荔浦芋的施肥，宜以农家肥为主，如猪牛栏粪、粪水、灰粪、堆肥、塘泥、老墙泥和绿肥等肥料，每亩如能施花生麸100斤或桐麸200—300斤，是最好的，牛栏粪、灰粪（火土和草木灰）能提高产量和品质，增加香味，应适当增施。施肥总量，一般亩施牛栏粪达5000—8000斤左右，灰粪2000—3000斤，在生长前期，每亩可适施20—30斤硫酸铵催苗，中期配合适当施些过磷酸钙和硫酸钾等化学肥料，是补充农家肥不足而促进生长发育，提高产量的有效办法。

荔浦芋的生长期长，由种到收经7个月，除施一定的基肥外，应分期多次追肥，基肥亩可用充分腐熟过的牛栏粪或灰粪1500—2000斤、钙镁磷肥80—100公斤左右。追施干肥，应结合培土工作进行，共分四至五次，为满足各个生长发育期对养分的要求，追肥工作必须根据其生长发育规律进行，应掌握在生长旺盛期前，以分厢为界，结合分厢同时应着重追肥，确是很重要的。施量从少到多，一次比一次增大，到最后一次，根据情况，可适施或少施，以分施五次为例：

第一次施干肥，在地上部见有2—3张叶片时进行，在离芋株约7寸左右远的地方开穴，肥料放入穴内，然后结合先产除周围杂草，在芋株靠近的一过假畦修点土盖过肥料。肥料用量约占追肥总量10%左右。

第二追干肥在第一次施后15—20天左右进行，这次在芋株靠沟边一面，用刮产去表土，看见有根为度，肥料条施在上面，随后仅在肥料上盖土一寸厚，肥料用量约占追肥总量15%左右。

第三次追干肥，在第二次施后20—25天左右进行，结合第三次培土，肥料放两芋株之间，泥土盖过肥料约1.5寸左右，但芋株基部只浅培土1寸左右。肥料用量占追肥总量的20%。

第四次追干肥，在第三次施后20—25天左右进行，肥料放入两株芋株之间，或离芋株5寸远的周围，用量最多，约占追肥总量45—50%左右，这次结合第四次培土，即分厢工作进行。如用绿肥压青，可在这次施用。

第五次追干肥，在第四次施肥后约20天左右进行，肥料放入芋株之间。用量看芋株生长情况，可适量施放，一般占追肥总量5—10%左右，同时应增施速效性水肥。

此外，追施粪水，是很好的催苗液肥，第一次在见有1—2片叶时进行薄施，其他结合每次培土后施一次。生长期中，根据植株生长和存肥的情况，可每隔10天左右淋施一次。特别是在前期攻苗可5—7天淋一次粪水，每次粪水以淋在离芋株16厘米远的地方，切勿把粪水淋入芋株基部或叶柄上。追硫酸铵以在第1—3次培土期间进行为适。

（四）种植【荔浦芋头种植技术】

1、窖种催芽：经验证明芋种经过较长时间的露地窖种催芽，能使芋种早日吸收水分，减少芋种在室内堆藏过程中受空气干燥的水分消耗，防止干庇，为芋种出芽加强生活力作好准备，是保证出苗健壮、整齐和全苗的有效措施。方法：我县大部地区一般在小寒至大寒前后，选择地势高爽，阳光充足的地段，挖坑深约10—13厘米，坑底要平，将选好的芋种，芋芽朝上一个靠一个地丛斜立坑内，上面盖土1.5寸左右，随后在坑的四周开排水沟预防积水，遇天旱需适当淋水，保持土壤一定的温度，为防霜雪的危害，在保持一定温度和湿度的原则下，可用同样的方法在室内窖种催芽。

2、种植期：一般经验，最可靠的种植期是露地窖种催芽的芋种，芋芽长约3—5厘米左右，似鸡咀形，即行种植最为适合，一般在春分前后。种植时应选晴天进行，种植前需先行选芽。选有饱满而健壮的主芽（无主芽的瞎眼芋不要，腐烂的不要）的仔芋，然后切尾，保特种茎有3寸长带芽即可。伤口沾点草木灰。

3、种植密度：一般前期种和后期套种其他作物或一直间种生姜的，每亩种700—800株左右，仅在分厢以前间种苦瓜或茄子、辣椒的荔浦地区，每亩种800—900株左右，如不套种其它作物，亩可种植1000—1500株。一般单行种植行距1.3—1.5米左右（含沟），株距30—35厘米左右；双行种植厢宽2—2.2米（含沟），行距30厘米，株距30—40厘米。

4、整地和种植方法：荔浦芋芋头的生长，是从下至上地生长和发育的，因此在整地种植方法上，应起畦深种薄盖土，以便随着芋头逐步向上生长，管理工作给予逐步培土，整地起畦在播种前半个月进行，先将地充分犁耙整理好，然后起畦，按畦和种植的方式，在我县一般有两种方法。一种是开假畦起子厢单行种植法；另一种是宽畦（即厢）双行种植法（见3）。

（1）开假畦起子厢单行种植法：方法与起甘薯垅的做法一个样，按芋株行距不同而异，一般先用牛犁6—7犁，然后用刮子（或 头）将泥土整成高畦。畦的规格，畦底宽110厘米左右，畦面宽40厘米左右，畦与畦之间沟宽25厘米，畦高40—50厘米左右（土层深浅泥土多少有所不同）。起畦工作要注意每畦分配的土量均匀，不要一畦多一畦少。另外，畦与畦之间沟深度以挖至硬泥层为宜，但要特别平整，在向流水的一方可稍微低一点，以便排水。在种植时，按株距45—55厘米左右，将芋种平放在假畦基部沟的一边，芋芽朝假畦或与假畦平行，基肥放在芋种两旁，或盖入种基，最好是将基肥先施于田中，然后犁耙均匀才起厢。在沟的另一大半约30厘米宽，用刮子挖下约20厘米深，将泥土整细盖入芋种。变成一幅高33—50厘米，宽15厘米的子厢（见图一）。

图一

（2）宽畦双行种植法：此法是经犁耙平整土地后，用刮子和锹起厢，一般底宽150厘米，厢面宽120厘米，厢高33厘米左右，厢与厢之间的沟宽25厘米左右。种植时在厢面的两边开穴下种，一厢种两行，厢面的行距是100厘米左右，穴（株）距40—55厘米左右，穴深8寸左右，穴底口径3寸左右，穴面口径0.8—1.0尺，芋种平放入穴内，先用细土盖入芋种，基肥放入芋种周围，后薄薄盖上细土，再在泥面盖一点乱稻草或杂草，是防雨水把周围的松碎土冲下穴内的好办法（见图二）。

图二

以上两种起畦种植方法，各有其特点，但以前者在施肥、培土、排水和灌水等工作较可掌握和方便进行，也易于掌握芋头的生长规律进行管理，而栽培出来的芋娘芋子开头较美观，同时还可利用在播种至分厢前约三个月左右的时间，间种一季茄子或苦瓜，一般收茄子亩产1500—2000斤。后者在厢面行芋株的中间间种一幅生姜，一般亩收生姜1000—1500斤；另在中间间种甘薯，一般亩收薯块000斤，薯藤3000—5000斤，是一种多种多收，收入大效益好的栽培方法。【荔浦芋头种植技术】

（五）培土

荔浦芋的芋头是向上长的，它要求在疏松的土层里生长和发育，逐步向上生长，逐步发育膨大而成，因此，在管理上要逐步分次培土，一般4—5次，前薄后厚，一次比一次地加厚的原则进行。据调查，一般情况，荔浦芋芋娘的大小、长短、形状整齐美观与否，与培土工作密切相关。现在栽培荔浦芋，在一资性施足基肥并把基肥与土壤充分混匀的情况下，一般培土两次左右就行了，加起来培土厚度约16厘米左右，故栽培出来的芋娘很短而近圆形。但有的地方仍采用传统的栽培方法，培土高度一般在25-35厘米左右，并结合追施干肥分4-5次进行，以5次为例：

第一次培土，结合每一次施干肥进行，在施肥的地方，泥土盖过肥料3厘米左右，在芋株基部只薄薄的壅点细松土即可。

第二次培土，在第一次后15-20天，结合第二次追干肥进行，在芋株基部培土厚度约

1.5-2.5厘米左右，其他盖肥的地方可厚至3.5厘米。

第三次培土，在第二次20-25天后结合第三次追干肥，培土厚度约3.5-5厘米左右。

第四次培土，也是进行分厢，在第三次20-25天后，结合第四次追干肥。这次芋株高大，叶片增多，施量特别多，培土比前几次特别加厚，一般培土10厘米左右（但在放肥料的地方还要再加厚一些），做法：先用稻草把整株叶柄捆起来（工作完后即解掉），在假畦空的一边，把假畦挖成两半，然后用刮子整理，原来的沟变成一部分畦底，原来一部分假畦变成沟，见图三。

图三

第五次培土，也叫圆厢，或上大基，是最后一次培土 ，结合第五次追干肥，在第四次后20-25天进行，因芋株的生长和发育快要进入高峰期（冲秋），故培土比任何一次厚，一般15—25厘米左右。这次取土除将畦的周围铲好修圆整取得的土，和再深挖沟底约6.5厘米左右，（一般见黄土为度）所取得的土，一起壅入畦面。如土层浅，应增加客土更好。工作时把全整株叶柄捆起来，工作后及时解掉。经验证明，如果前期培土过厚，芋头受到土壤压力过大，会阻碍其生长，基部变得瘦小，后期过浅，达不到培土的目的，叶柄生长向四周下垂，芋头上段会裸露凸出地面，影响芋头的正常形成。培土时要特别小心，不要伤破芋叶，故在四、五次培土时，先用稻草将芋株叶柄捆成一束，以便工作，工作完后解掉。

（六）灌水与排水：

荔浦芋既是怕涝（和前期土过潮湿），又是一种非常怕旱的作物，正常的排水和合理的灌水，是栽培技术中的重要措施之一。前期沟内不能有积水，但在土壤缺少水分时，又会影响正常生长，必须及时浅灌水，以保持土壤湿润。分厢前期灌水，灌后要随即排掉，群众叫灌跑马水。每次培土后，如天气干旱，结合灌水一次。特别在分厢和大培土工作完成后的当日，要灌深水保持一天一夜。在分厢后可隔日灌水，大培土后沟内要经常保有深约15厘米左右的水层。

经验证明，土、肥、水三者的互相协调、依存，密切相关着荔浦芋经济性合理化的发展，正如芋农所说，这三者是构成荔浦芋产量和品质的重要条件。从大面积生产和试验田得出很多具有说服力的情况，前期不管生长得再良好，管理和施肥等一系列做了很多工作，但后期水分跟不上来，其结果还是减产或失收。故圆厢后沟内常保持水层，是后期管理极重要的技术措施。农谚说：“六月六（农历），水浸芋头屋”。因这时是在大暑前后，这段时间，荔浦芋生长发育进入大增大长阶段，从生理上需要较多的水分供给。同时这时日照特别强，气温高，加之芋株高叶肥大，叶面积大，蒸发面大，蒸腾作用强烈，消耗水分多，另外，这时芋田沟内保持水层能控制田间小气候，保持一定的温度。如果这时水分达不到需要，不但严重地影响着荔浦芋“冲秋”的进行，而且芋叶就会自下而上马上卷缩枯黄，叶柄枯萎变干，严重者整株枯死。水分过多，也会影响芋头的正常生长，特别是近成熟期，排水不干，芋头含水量过高，品质过粘不粉松而稍逊，吃味不佳。不耐运输和贮藏，易于霉烂，故在成熟期前约20天左右就要实行停止灌水，并全部把沟内的水排干晒田，以不影响品质和方便收获。

（七）收获与贮藏

适时收获是种荔浦芋成功的最后一个大关。如收得过早成熟不充分，水分多不耐运输和贮藏，品质变坏。正常的成熟特征，一般是地上部叶片变黄，叶柄下垂，俗称倒苗，这时大约有3张叶片左右。我县一般在霜降前后几天为正常季节。收获时土需干燥，选晴天进行。挖取后割除残留芋苗，除净根须及吸土，在田间稍晒表皮（不能在阳光下晒太久），挑回屋内，芋娘与芋仔分别摊开在木板或楼板三到五天，然后分别堆藏在高爽和通风的室内或楼上。

荔浦芋栽培月历

发布时间：2010-09-11 作者： 来源：网络 点击：

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（一）收莸时，选择和选留好头大而圆、尾小健壮的孙芋和藤芋作种茎。重量一般一斤约7—9个。无主芽的不要，烂尾的不要，过细小的不要。选种在收获时边收边选，宜在晴天进行，注意不要破伤，不要让太阳暴晒，挑运回室内放在木板上晾干表皮3—5天后，堆藏在高爽通风的室内或楼上。

（二）选择排水方便，灌水容易，土层深厚肥沃的稻田，是确保荔浦芋能获得丰产的基础条件，1月份应将田犁翻晒沤好。

篇三 荔浦芋头种植技术
南方芋头高产栽培技术

现代农业科技2012年第9期园艺学

南方芋头高产栽培技术

戴斌权

邓丽云

（广东省梅州市五华县农业局，广东五华514400）

摘要介绍了南方芋头高产栽培技术，包括种芋处理、选地整地、适时播种、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容，以期为南方地区的芋头种植业发展提供参考。

关键词芋头；高产；栽培技术；南方山区中图分类号S632.304文献标识码B文章编号1007-5739（2012）09-0119-02

芋头是一种在南方山区较为常见的蔬菜品种，历来农户均有小面积种植。随着城市居民口味改变，芋头因其地下球茎富含淀粉、口感松脆并具有独特的香味而成为大众桌上的佳肴，市场需求量逐年增多，在五华县各镇的种植面积逐渐增多。近年来，笔者结合南方山区特点，配合种芋处理、科学肥水管理、合理培土、病虫综合防治等栽培措施的实施，使芋头产量达22.5t/hm2以上，对比种植水稻纯收入逾1.8万元/hm2，经济效益显著。现将其高产栽培技术介绍如下。

穴植或开沟栽植，种植深度以3~5cm为宜。一般种芋顶芽朝上，但在潮湿地区可将顶芽倒侧[4]，这样新芽便可绕弯而出，以后形成的新母芋与种芋连结较少，种芋干枯后不易引起新芋腐烂。移栽后施5%地亚农15kg/hm2混细沙75kg防治地下害虫，然后覆土盖秆保湿。

4田间管理

芋头全生育期需钾较多，尤其是生长后期，缺钾易造成

芋头变小、品质下降。因此，前期根系与叶片逐步生长，需以氮肥为主，从稀到浓，薄肥勤施，促进叶片迅速生长；结芋期应适当减少氮肥供应，控制叶片生长，增施磷、钾肥，尤其是钾肥，以促进地下部的生长；后期控制肥水供给，尤其是氮肥供给，以促进母芋养分转化，提高品质。

11.1

种芋处理选种

种芋应该选芋短肩宽、芋身肥壮的子芋，必须从无病害

母株上选头肥大，柄中长，顶芽充实、粗壮完整，芋肉带紫红色，槟榔花纹多，无病虫斑，单重50g的子芽作种。没有预芽的盲眼芋不能留作种芋。为了防止种芋表面带菌，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒；如种芋上附有蚜虫等害虫可在消毒时加上40%氧化乐果乳油1000倍液[1-2]，浸种芋20～30min，晾干育苗。

4.1科学用水

6月下旬以前，适当进行沟灌保湿；6月下旬以后，要在

畦沟长期蓄水，水量以刚刚淹没沟底为度，一直到芋头收获前20d排干沟水。在高温干旱季节，畦土温度高，为防止烧伤植株及芋头，中午切忌淋水或灌水，必须待太阳下山，或早晨土温较低时才能淋水或灌水。

1.2催芽

在冬至前后，选背风向阳、排水便利的砂壤土作为苗

4.2适时追肥

一般幼苗出土达90%以上时，便可以追施第1次肥，施

床，将种芋切去尾部，蘸上草木灰，排于苗床上；然后盖上

10%~20%人粪尿15t/hm2，以后每隔15~20d施浓度为25%

的人粪尿加尿素30.0~37.5kg/hm2或碳铵75~120kg/hm2淋施；4月下旬以后，植株开始迅速生长，可每隔10~12d，施

3cm细沙，淋水，并注意保温；或将种芋混细土堆于屋内，浇

水，并在催苗期间保持土壤湿润。

22.1

选地整地选地

槟榔芋不宜连作，连作会造成土壤养分亏缺，特别是微

30%尿水15.0~22.5t/hm2，同时还可根据植株长势适当增施

硫酸铵、尿素等速效化肥；5月下旬，结合中耕培土，在2行中间开沟施入猪牛栏粪22.5t/hm2、花生麸7.5t/hm2、复合肥

量元素亏缺；另外连作还会造成有毒物质积累，病虫害加重，每年应与水稻或其他作物轮作[3]。在芋地选择上，以耕作层在25cm以上、含有丰富有机质、排灌方便的砂质壤土为宜。

750kg/hm2、钾肥150kg/hm2，施后培土；并可根外喷施100mg/kg多效唑及0.2%磷酸二氢钾2次，以养根保叶，促

进球茎膨大。

4.3培土抹芽

培土是确保芋头正常生长、增加球茎养分积累的关键

2.2整地起畦

种植前7~10d用灭生性除草剂农民乐7471.5kg/hm2，

2

环节。培土可以促发不定根生长，增强抗旱能力，抑制顶芽生长，提高品质[5]。全生育期一般培土2~3次，5月下旬，进行第1次培土，填平种植穴；6月中旬，结合除草和松土，进行第2次培土；7月下旬进行最后1次培土，培土时要求土层厚度均匀。在封行前应及时割去芽，结合施肥重新进行培土，盖没侧芽。

或农达2.25kg/hm对水750kg喷雾除草，如果气温较低，则应再提前2~3d喷药，以充分发挥药效。整地前，施有机肥

22.5t/hm2、磷肥375kg/hm2，施肥后全田翻耕，起高畦，厢面

宽2m（包沟），沟深35~40cm。

3适时播种

育苗时间在2月下旬至3月下旬，经过催芽的种芋，可

55.1

病虫害防治病害防治

芋头的主要病害有芋疫病、芋软腐病、芋白绢病、芋枯

以在断霜后移栽，双行植，株行距50cm×100cm。芋头可以

收稿日期

2012-03-20

119

园艺学

萎病。农业防治上，实行合理轮作2~3年；从无病田或无病株上采留种芋；发病期间应尽量减少叶面机械损伤；注意排灌水，防止芋田过干和过湿，并保持阳光充足，通风良好。化学防治上，枯萎病可用双效灵、多菌灵防治；白绢病可用扑海因、三唑酮乳油在发病初期向茎基部及周围土壤喷药防治，每隔7~10d喷1次，视病情发展情况可连续喷2~3次；软腐病可用农用链霉素、氧氯化铜（可杀得）防治；疫病可在苗期选用甲霜灵、乙磷铝、杀毒矾防治。

现代农业科技2012年第9期

之声，根系开始枯萎时即可采收[6-7]。在采收前15~20d，排干沟底水，让土壤干爽，以利提高芋头品质和贮藏。同时也可根据市场需要，提早挖出母芋，留下子芋在地里继续生长，以增加经济收入。留种芋必须延迟收获，以利芋头充分成熟，从而提高种芋质量和利于贮藏。

7参考文献

5.2虫害防治

芋头的主要虫害有地下害虫、芋蝗、斜纹夜蛾。防治地

下害虫，可用人工捉虫和药物防治相结合的方式，药物防治可选用48%乐斯本800倍液灌根；芋蝗可用马拉硫磷、乐斯本防治；斜纹夜蛾幼虫发生期，应及时消灭卵块，在初孵幼虫发生的中心，用90%敌百虫800倍液喷雾防治。

6适时采收

芋头叶片发黄萎缩，叶柄基部有柔软感，折断时无清脆

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[7]章恒毅.荔浦芋的引种及其丰产栽培[J].中国蔬菜，2010（15）：45-46.

（上接第116页）

处理

黑星病

病指

防效∥%

病指

表3不同处理黄瓜发病情况调查

炭疽病

防效∥%

病指

灰霉病

防效∥%

病指

霜霉病

防效∥%

ABCCK00.120.381.45100.0091.7273.79-1.141.261.532.4252.8947.9336.78-1.241.762.353.6866.3052.1736.14-3.223.464.896.3749.4545.6823.23-

对以上病害的预防效果较好。

3结论

植物氨基酸液肥在黄瓜生产中的应用效果研究结果表

明，叶面喷施植物氨基酸液肥，可使植株健壮，叶色浓绿，单叶面积增大，提早成熟，对病害有较好的预防效果，并能提高产量[4-7]；其最佳喷施浓度为300~400倍液，一般在黄瓜开花期喷1次，果实采收后每隔10d喷1次，连喷5~6次。

4参考文献

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技，2009（20）：120，

（上接第117页）

表4

处理

产量

待于进一步研究。

不同硅钙肥处理秋白菜经济效益分析

产值元/hm2

成本元/hm2

效益元/hm2

较CK±元/hm2

4参考文献

ABCCK

kg/hm296000.0098285.7193628.5790371.43

23232221040.00588.57470.86689.143825.04252.54680.03397.519191718215.00336.07790.86291.64923.361044.43-500.78

-

19336.07元/hm2，较常规施肥的秋白菜增效1044.43元/hm2，

是目前硅钙肥的最佳施用量。但笔者只对硅钙肥在秋白菜上的应用效果进行了试验研究，在其他作物上的施用效果有（上接第118页）

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科学，2006（10）：88-89.

花谢后要及时采收，否则纤维含量增加，食味品质变劣。要分期分批、及时采收。

3000倍液，或90%晶体敌百虫1000倍液和辛硫磷乳油1000

倍液。防治地下害虫，可结合幼苗期浇施水肥，用乐斯本

7参考文献

1000倍液浇施。6

适时采收

台中11号荷兰和奇珍76甜豌豆主要食用嫩荚，一般在开花受精后10d左右就停止生长，种子开始发育。因此，在

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120

篇四 荔浦芋头种植技术
芋头栽培技术

大芋头栽培技术

来源：中国农副产品网门户（）

大芋头又名芋艿，属天南星科、魁芋类型、粗魁芋副型。芋原产中国和印度、马来半岛等炎热潮湿的沼泽地带。云南主要栽培的品种有弥渡大芋头、开远和建水的人头芋，腾冲和保山的和尚芋、绥江的品芋等。 芋头食用部分为球茎，大芋头组织致密、纤维少，含淀粉最高，食之面甜、香醇。据云南农业大学分析，含水量79.84%，干物质20.16%，蛋白质1.9%，脂肪0.2%，碳水化合物16.16%，粗纤维0.4%，糖分1.5%。可作蔬菜熟食，还可制成干片或芋粉食用，有的还把嫩的肉质叶柄加工成腌菜食用。芋的长叶柄和肥大的叶片，还是很好的饲料。弥渡县大芋头主要在罗荡、海坝庄、张迁等地种植，品种为弥渡大芋头，一般亩产量1600―1800公斤，目前该县种植面积达5000余亩。大芋头栽培技术如下：

一、田块选择

根据大芋头性喜潮湿，但不耐涝（水芋除外）的特点，且忌连作宜选择在潮湿、不积水，土壤肥沃、熟土层30厘米以上的鸡粪土田块种植。

二、种植

1.选择种芋

选择具有本品种性状、着生在母芋中部的子芽，子芽个头大小均匀、丰满、顶芽完好、无病虫，单个种重量不低于100克，亩用种量150-250千克。切忌选用子芽为白头子、露青子和长柄子芽。

2.播种期

芋属多年生单子叶植物，在温暖地区作一年栽培，播种时期一般在4月下旬至5月初播种。

3.种植规格

一般采用行距1-1.2米，株距30-40厘米，亩种植1300―2200株。

4.播种

种植时，先浇足水，再下种，种芋顶部宜向上，使顶芽朝上，先覆土到种芋顶部，稍加压实，最后盖10厘米左右的细肥土。

三、施肥【荔浦芋头种植技术】

芋的生长期长，需肥量大，故应多次施肥 。

1. 基肥

亩施2000公斤腐熟农家肥，普钙35-50公斤，复合肥20公斤作底肥施用。

2追肥和水分管理

大芋头苗期生长缓慢，需肥不多，施肥宜淡，苗长至25厘米高时，追一次粪清水提苗，促进叶片生长。第一次施肥可结合浅中耕，以后每隔15-20天结合中耕培土施肥一次，施肥原则上以农家肥为主，并入加10-15公斤复合肥。地上部分旺盛生长期，可施用腐熟的人、畜、禽粪尿，并加入适量的钾肥，一般共追施3-4次肥料。大芋头生长进入后期，必须停止肥水，抑制新生芽的发生，促进球茎养分积累。

芽在整个生育期中，最忌干旱，干旱可使芋停止生长，地上部分凋萎，甚至干枯死亡，但水分过多，对根系生长不利。芋生长前期，气温高，生长量少，保持土壤湿润即可。如出苗遇干旱，土壤干燥，应灌一次进沟水，不可漫灌。在生长旺盛期及球茎形成时需要充足的水分，遇干旱，宜勤灌水，灌水时，把水引入沟渠中，沟中的水分低于渠面5-10厘米为宜。

四、培土

大芋头生长期间，进行培土，可促进芋的不定根生长，提高抗旱力，，抑制顶芽生长，降低地温，增加土壤湿润，利于球茎的发育肥大。 芋出苗后，进入六月，地上部迅速生长，芋头快速膨大，子芋加孙芋形成时，开始进行培土，培土可以2-3次，最后一次要重施肥料，再进行培土。

五、病虫草害防治

1.杂草防治

弥渡县种植的大芋头田快杂草主要有稗草、碎米莎草、水蜈蚣、狗尾草、？g莶、野西瓜苗等，可采用人工薅除杂草。

2.大芋头的病害

主要有芋腐败病和芋疫病，要采用以下方法进行防治：

（1）农业防治

①实行间隔3-4年轮作；

②选用无病球茎做种块；

③尽量减少叶片机械损伤；

④通风透光，防止干旱或水分过多；

（2）化学防治

可用72%霜脲？锰锌可湿性粉剂600-800倍液或25%嘧菌酯悬浮剂2000-2500倍液防治，也可用68%精甲霜锰锌水分散粒剂800-1000倍液防治，7-10天防治一次，连续防治2-3次即可有效防治芋腐病和腐败病。

3.虫害

（1） 地下害虫主要有小地老虎、蛴螬，可用亩4.5%敌百？毒死蜱颗粒剂2500-3000克穴施或撒施，也可20%戊菊酯乳油800-1000倍液喷雾防治。

（2）蚜虫防治，可用10%蚍虫啉乳油1500倍液或2%苦参碱水剂1000-1500倍液防治蚜虫危害，也可用2.5%鱼藤酮800-1000倍液防治。

（3）钭纹夜蛾，可用10%虫螨腈悬浮剂1500-2000倍液或用3%甲维？氟啶脲乳油1500-2000倍液防治钭纹夜蛾为害，也可用10.5%甲维？虫酰肼乳油2000-2500倍防治。

六、采收

芋叶变黄，叶柄枯萎是大芋头成熟的标志，成熟时间一般霜降以后，此时一定要排空沟中的水。割去叶子，作饲料，待伤口愈合后，即可采收芋头。

留种的种芋，先割去部分叶子，割叶子原则上倒一片叶柄，割一片叶柄，待第二年春分，种芋充分成熟后，采收前6-7天，离地5-10厘米处割去全部叶子，伤口愈合后采芋，并选择个体充实，大小一致，顶芽饱满，无病、虫、伤的子芋做种，选定的种芋把它们放置到阴凉风处，等待播种。

——中国农副产品网门户编辑

篇五 荔浦芋头种植技术
荔浦县芋头种植的气候条件分析

篇六 荔浦芋头种植技术
罗甸县荔蒲芋栽培技术

罗甸县荔蒲芋栽培技术

摘要 介绍罗甸县荔浦芋栽培技术，包括选地整地、选种催芽、定植、田间管理、采收等方面内容，以供参考。

关键词 荔蒲芋；栽培技术；贵州罗甸

荔蒲芋主产于广西荔蒲县，其既是优质蔬菜，又可作为粮食，其耐贮运，是芋中佼佼者[1]。荔蒲芋长期以来深受广大消费者喜爱，在市场上享有很高的声誉[2]。研究人员根据罗甸县冬短夏长、雨量和热量较丰富、较适宜种芋头的气候特点，自2005年以来从广西荔蒲引进荔蒲芋并进行了栽培试验，结果表明，在罗甸县产量为54 454.80～68 956.35 kg/hm2，其中母芋产量为22 196.25～30 778.80 kg/hm2，子芋产量为29 595.00～38 177.55 kg/hm2。子芋着生于母芋周围，子芋和母芋均可食用，但母芋最佳。母芋单个重1 kg左右，子芋单个重为80 g左右，子芋产量略高于母芋。荔蒲芋品质优良，售价高于本地芋，平均产值在12万元/hm2左右，利润在9万元/hm2左右，远远高于当地水稻和本地芋的种植效益。

1 选地整地

选择排水方便、灌水容易、土层深厚肥沃的稻田作种植地[3]。年前深耕晒田，年后用旋耕机耕后起厢，厢面宽为1.2～1.5 m，沟宽为0.4～0.6 m，厢高0.3 m。

2 选种催芽

选择主芽饱满健壮、无病虫害、头大尾小、大小均匀、单个重50 g左右的子芋作种芋。用5%高锰酸钾浸种30 min，再将种芋排放在排水容易、土壤疏松、经精心整理过的育苗地。排放时种芽朝下倾斜倒立土中，排放后覆平土，然后淋透水盖膜保持土壤湿润进行催芽。罗甸县荔蒲芋催芽时间可在3月上旬左右，或气温稳定在12 ℃左右时[4]。

3 定植

在整好的厢面上按厢内行距0.7～1.0 m（厢间行距为0.9～1.1 m）、株距0.5～0.8 m挖2排定植穴，穴深0.2 m左右，然后穴施腐熟有机肥1.0 kg左右、复合肥15 g左右，并将肥料和细土一起拌匀。当芽长似鸡嘴、根长1 cm左右时定植，每穴定植1个种芋。定植时芽朝下倒立于穴中，定植后盖土保持土壤湿润。

4 田间管理

4.1 水、肥、土管理