紫薯栽培技术

篇一 紫薯栽培技术
紫薯栽培技术

　　[农广天地]紫薯栽培技术　

　　紫薯又叫黑薯，是日本农业科技人员在上世纪90年代中期培育出来的一个甘薯新品种。紫薯营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素，具有特殊的保健功能。现在为大家介绍紫薯栽培技术。　

　　紫薯对人体具有保健作用，具有较高的食用和药用价值，市场需求与日俱增，其发展前景较好。同时，具有种植投入少、产出多、单位面积可食用的干物质居各种作物之首的优点，且抗灾力强，耐瘠薄，即使较难生长的地方，也能获得较好的产量。

　　以下介绍紫薯栽培技术

　　一、紫薯生物学特性　

　　紫薯是一种喜温作物，茎叶适宜生长温度为19～23℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适宜生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。紫薯属于短日照作物，需要充足和强度大的光照。紫薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的65%～80%。　

　　二、紫薯栽培技术措施　

　　1 紫薯品种选择　

　　我国培育出的紫薯有很多品种，可选用适宜当地种植的品质优、产量高、抗逆性强、商品率高的紫薯品种，如秦紫薯1号、京紫薯6号、济薯18号、徐紫薯1号等。其中“渝紫263”是富硒紫薯新品种，该品种表皮紫色，肉质紫色细腻，水分足，甜而不干，口感甜糯，是理想的粗粮选择，较适合鲜食。　

　　2 、紫薯栽培土地选择和施肥　

　　富硒紫薯适合地势较高、排灌方便、深翻垄作的大田种植。施肥应遵循增施基肥、重施钾肥、补施磷肥的原则。基肥以生物有机肥为主，条施。追肥应以腐熟人粪尿为主。　

　　1. 紫薯栽培整地起垄　

　　紫薯春薯种植地应在秋冬季节进行深翻，春季复耕整平起垄；夏薯收获后及时整地起垄，结合整地施足有机肥。起垄有大、小垄之分：大垄垄距90～100cm，垄高30～40cm；小垄垄距67cm，垄高25～30cm。起垄要求垄正行直，高垄沟深，垄体饱满，垄面平整。　

　　2. 紫薯栽培平衡施肥　

　　紫薯栽培以基肥为主，基肥：追肥以70～80：20～30为宜；氮、磷、钾配合施用，重施有机肥、钾肥。高产田块施肥量：基肥毎667㎡施腐熟有机肥2500～3000kg，尿素15～20kg、磷肥30～50kg、钾肥15～20kg，或复合肥30～50kg。高肥田取下限，中低肥田取上限。　

　　3 、选育紫薯壮苗，适时早栽　

　　1.紫薯栽培适时剪栽

　　富硒紫薯一般一年种植一茬，在大田气温稳定在15℃以上的情况下，扦插越早越好。春薯一般在5月中旬扦插，着重栽插质量，合理密植。防治病害在育苗时用40%多菌灵800～1000倍水溶液浸种10min，或栽插时浸根。

　　2.紫薯壮苗标准：百株苗重500～600g，苗高20～25cm，5～7个节，茎粗，节间短，叶片肥厚，顶三叶齐平，剪口浆汁浓，无病虫害。春薯在当地终霜期过后即可栽插，争取适期早栽，一般在4月下旬栽插；夏薯要求在前茬收获后及时栽插。一般采用“一插二卧三抬头”的改良水平栽插法，或蘸泥浆、留三叶栽插法。栽插时先挖窝，后浇水，再栽苗覆土。浇水时注意不要将水溅到秧苗外露叶片上，以提高成活率。栽插时不同品种苗分开栽插，选无病蔓头苗，大、小苗分开，埋三叶栽插，种苗斜插入畦面。扦插后用腐熟人粪尿追肥淋施确保活棵，扦插成活的紫薯苗，需经常浇水保持土壤湿润。　

　　3.根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，株距一般为25cm，行距为75cm，每667㎡扦插紫薯种苗3000～3500株。　

　　4 、紫薯栽培加强田间管理　

　　1.种前防蛴螬。可用3%辛硫磷颗粒剂防治，用量为2.5kg /667㎡，在每垄中间开沟条施，时间选择在傍晚。　

　　2. 紫薯栽后立即用150倍的乙草胺进行化学除草，用量为100g/667㎡，兑水使用。栽后3～5d查苗补苗，发现缺苗、死苗，要立即补栽，确保全苗。最迟可在7月底以前插种，但会影响富硒紫薯的产量。　

　　3.生长前期及时中耕培土，一般中耕2～3次，结合中耕培土扶垄；富硒紫薯最怕渍水，因此一定要及时排水。干旱严重时，有条件的要及时抗旱。封垄后拔除大草。　

　　4.不翻蔓，保护茎叶，提蔓。紫薯翻蔓会使茎叶受到损害，制造养分减少，同时翻蔓还会使叶片翻转重叠、密集，伤害秧顶梢，促使腋芽发生新枝和小叶，降低光合效率，一般减产10%～20%。为保护番薯茎叶，促进块根膨大，除前期中耕除草外，一般不需翻蔓。进入雨季后，薯蔓上易滋生不定根，分散养分，应轻轻提起秧蔓，

　　5.紫薯栽培及时防治蚜虫、番薯卷叶虫、斜纹夜蛾等害虫。使用低毒低残留农药，减少农药残留。蚜虫可选用10%吡虫啉1500倍液喷杀。番薯卷叶虫、金龟子用48%乐斯本乳油防治，斜纹夜蛾用0.5%甲维盐（通用名：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐）2000倍液喷杀或杜邦安打“安打”（5ml装）3000倍液喷杀。应选用低毒化学农药防治蚜虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾等害虫，严禁使用有“三致”的高毒高残留农药。严格按照GB4285-1989《农药安全使用标准》和GB8832.1.3-1987《农药合理使用标准》进行操作。　

　　6.促进紫薯薯块膨大。9月中下旬气温开始下降，根系吸收能力变差，而此时紫薯对钾肥的需要量最大。补钾的主要方式是叶面喷施，每667㎡施0.3%磷酸二氢钾水溶液80kg或7%草木灰浸出液100kg。　

　　7.　9、10月份常有灾害性天气发生，所以要做好防涝抗旱工作。　

　　三、紫薯栽培适时收获、贮藏　

　　10月中下旬选晴好天气适时紫薯收获。紫薯栽培适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。贮藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。入窖时做到轻起轻运，当天起收当天入窖，不让薯块在田间露天过夜。贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窖温控制在10～13℃之间，湿度保持在90%左右。

篇二 紫薯栽培技术
苏文：白领下乡种植紫薯也赚钱

　　[科技苑]城里人的田园梦(五)白领下乡种紫薯(20131108)　　

　　【导读】：城里人的田园梦(五)白领下乡种紫薯

　　【解说】：作物的成熟为北京延庆这家农场带来了人气。越来越多的城里人把到郊外农场旅游采摘当成了一种时尚。每到这个季节，都是农场的主人苏文最忙碌的时候。

　　【解说】：这家农场最出名的就是有机种植的紫薯。虽然卖到15元钱一斤，但每个来到农场的人，临走时都要带走不少。可在这四百多亩地的个农场里，花花草草开得漂漂亮亮，种紫薯的地块反倒长了许多杂草，怎么看也不像是一块能出好紫薯的土地。苏文对此倒是习以为常。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：杂草肯定是丛生的，因为那个草除不干净，人家说千年的草籽，甭不指望说我这个里头可以把草除的很干净，那是不可能的。

　　【解说】：苏文的话听起来有些强词夺理，别人的地都可以把草除得干干净净，为什么到她这就变成不可能的了呢?可苏文就是觉得有草是对的。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：我们的主张就是什么呀，草只要别荒了，如果荒了的话，庄稼就不长了。要保证庄稼的生长的情况之下，适当的有荒草是对的。

　　【解说】：而且在苏文看来，适当的杂草对紫薯来说不光无害，甚至还有不少好处。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：这个杂草也是我们希望它长的，因为各种各样的杂草它可以吸引不同的生物，那么只有这样子它的生物链才可以去完整。

　　【解说】：保留部分杂草是为了形成完整的生物链，这个说法倒是有些科学依据。在生态系统中，每一种植物都有依赖它生活的生物，越丰富的植物种类，越能够吸引不同的生物群体，尤其是昆虫微生物等低等生物聚集在一起，形成相对完整的生物链，这条生物链，是环境健康的重要标志。

　　【解说】：苏文就把自己的农场打造出了这样一条生物链。肥硕的蚯蚓，大块头的油葫芦，胖到走不动的豆青虫，随处可见的蚂蚱，还有各种叫不出名字的飞虫。连麻雀也把这当成了乐园，一群群落在成熟的庄稼上觅食。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：宝贝，以后这种虫子咱们尽量不去逮它好不好，你看它也是个生命，因为我们拿它还有用呢，因为它可以吃吃害虫，它有它吃的害虫，也有生物来吃它。

　　【解说】：苏文从不放弃任何一个机会，告诉大家她对这个农场的理解，那就是，农场内部整个环境的自然健康，才是她追求的终极目标。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：有很多人到了我们的农场里来了，说你们这都是草。其实我每次看见草的时候，我觉得挺亲的，有草才是对的。如果你地里头连草都没有了，你只有你人类需要的东西，我认为这是不正常的。02：14：04所以我觉得还是，更准确的讲植物很健康，土壤很健康，我们的人类才能很健康。因为只有这样，我们的食物才能健康。

　　【解说】：这样的生活，在2009年之前，苏文从未想到过。那时的她是一家企业的一级代理商，年收入有一两百万元。

　　在所有人眼中，苏文是一个幸运又幸福的女人，但她的心里却感受不到别人认为的那种幸福。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：那个时候就感觉生活，除了赚钱以外似乎没有其他的事情了，觉得很没意思。

　　【解说】：苏文在世人眼中的成功面前，突然失去了人生的方向，她觉得自己在这个庞大的城市里，找不到心灵的归属感。

　　一片烦乱焦躁中，只有脑海中儿时的记忆，能够让她感觉到一丝宁静。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：我记得我们小时那个溪流里头特别的干净，有鱼、有虾，有荷花、有荷叶，到了晚上那个青蛙，因为我们家正好住一个塘的前面，那个青蛙是连片连片的叫的，很好听的，就是那种感觉我觉得一辈子都忘不了。

　　【解说】：有一个梦在她心中渐渐清晰，她要寻找一片土地，让自己重新快乐起来。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：我可以回归田园，回归农村，这样子的话，可以过一种相对来说，我认为我喜欢的那种采菊东篱下的这种日子。

　　【解说】：带着新的信念，苏文出发了。她不知道那片土地在哪里，也不知道自己要做什么，她只是不停地寻找。

　　2009年，苏文来到了北京市延庆县。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：到延庆来的时候，这个地方很干净，这样到这个地里来以后正好也是夕阳西下的时候，我就觉得原来我想要的地方就是这儿，那可能是你心灵的故乡，我找着了，我找着了那种愿意让我在这儿生活一辈子的地方。

　　【解说】：延庆县，距北京市区74公里，三面环山一面临水，生态环境优良。

　　而且苏文了解到，延庆自100多年来就是我国种植甘薯的基地，这里的气候独特，冬冷夏凉，昼夜温差大，而这些正是形成甘薯口感的重要气候特点。

　　苏文还惊喜地发现，甘薯中的紫薯，营养价值和微量元素更是丰富。2006年世界卫生组织评紫薯为人类第一天然保健食品。

　　苏文有了一个想法，就利用延庆得天独厚的自然条件，种植有机紫薯，完全不使用农药化肥除草剂，让作物和土地按照自己的规律相互呼应，恢复应有的活力。

　　想法虽美，但一提出，很多人都表示了担心。

　　【采访】北京市延庆县井庄镇党委书记 崔旭龙：她来做有机这一块，我们当时是很担心的。因为传统的农业，您想都是亏的，那么你要再按照有机的去做，它的产量又很低，市场又没有完全被人们认可的情况下，我们是很担心她要亏损的。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：但是我没有听他的，回来的时候我就一意孤行，按照自己的方式做。

　　【解说】：虽然种植紫薯的项目确定了

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：因为你只有试过了之后才能知道它的口感，你像在北京周边，你像在大兴种的和在延庆这边种的，它就是不一样。

　　【解说】：就是这种笨办法，还真帮助苏文有了不少新发现。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：京薯6号的第一代，在这儿长的时候，在这长的时候浑身是毛，还特别长，就跟那个山药似的，它根本就成不了薯。你像经薯18，在这儿不管下雨不下雨，他长的都是永远胖胖的，跟那个小老鼠似的，很好看。然后像这个品种，这个是叫紫罗兰，这个品种它本身就抱筋，它就这个样子，它在这儿它再怎么样也找不着特别好。

　　【解说】：第一年过后，苏文由一个彻底的紫薯门外汉变成了一个对品种颇有发言权的人，但与此同时，土地本身对她的困扰，却始终没有停止过。正如大家担心的那样，这片土地之前长期依赖化肥提供营养，已经失去了自我调节的力量。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：那这个地相当于我们在使化肥的时候，给它掐住了它的喉咙，它不能呼吸了。你现在就算给它松开手了，它也一下子变不成一个活蹦乱跳的人，它一下子就变不成很有活力的土地。

篇三 紫薯栽培技术
紫薯栽培技术

问： 本人打算在平缓山坡地大量种植山芋,请问种植技术要点,如何施肥,是用复合肥[何种浓度]好,还是用过磷酸钙.氯化钾[或硫酸钾].尿素[或碳铵]配合起来施用[请问配合比例]好. 答： 余发良同志：

您好!

您所咨询的问题，现答复如下：

下面给您介绍山芋的高产栽培枝术：

一、科学施肥

施优质腐熟农家肥45-60t/hm2、磷肥750kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2、尿素225kg/hm2，有机肥、磷钾肥基施，氮肥在山芋团棵期结合浇水和降雨追施，中后期停止施用氮肥。

二、整地起垄

1、整地。肥料撒施后进行翻耕，深度以25cm为宜，做到地面平整土粒细碎。

2、起垄。地膜山芋采用小垄单行，垄作方式，垄底宽60cm，垄面宽25cm，垄高25cm，两垄间距l5cm。每垄栽秧一行。

三、除草覆膜

1、化学除草。覆膜前用杀草丹200倍液喷施垄面。

2、覆膜。喷过除草剂后，选无风天气覆盖地膜，膜要拉平压紧压严。

四、栽秧技术

l、时期。以气温l5℃以上，5-l0cm地温稳定在17℃时栽秧，一般以4月底5月初栽秧为宜。

2、品种。选用的品种是徐薯18或其它山芋良种苗，栽种时同一品种栽在一起，壮苗栽在一起，弱苗栽在一起，防止壮苗欺弱苗。

3、方法。用铁锨或小尖棒由膜面斜插入土5-6cm深，随即将秧插入，然后对准孔浇足水，水渗后用手将秧苗周围的土和膜口压严。栽秧株距25cm，栽秧6万株/hm2左右。

五、田间管理

l、查苗补苗。为确保苗齐全，栽秧后4-5d及时查苗补苗。

2、提蔓。生长期改翻蔓为手提蔓，一般1-2次，但不揭膜。

3、追肥。为防治植株脱肥早衰，中后期叶面喷施山芋膨大素1-2次、0.3%磷酸二氢钾液。用肥液1.5t/hm2。

六、防治病虫害

1、浸液防腐。用50%甲基托布津1000倍液浸秧苗l0min再栽秧，防止黑斑病。

2、药防害虫。前期用5%辛硫磷制成颗粒剂，用量30kg/hm2，在起垄时施人，防止地老虎、蝼蛄、金针虫等地下害虫。中期卷叶虫、山芋天蛾为害时，用90%敌百虫1000倍液或菊脂类农药3000倍液喷雾防治1-2次。

更多的内容，请您关注本网的农业科技等栏目。

以上内容，仅供参考。

江西最大“紫甘薯”基地喜获丰收

2009年12月19日，江西省玉山县下塘乡返乡农民正开心收获紫甘薯。

江西省玉山县下塘乡是该省最大的紫甘薯种植基地。今年上半年，该县农技部门通过紫甘薯试种或成功之后，采取专业合作社形式进行广泛推广，引导5000多户农民种植了3400多亩紫甘薯，并统一发放苗木、技术指导、收购销售，农民没有风险，农民仅种植紫甘薯平均每户增收1300余元。

据了解，紫甘薯又称黑薯，薯肉呈紫至深紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，富含硒元素和花青素，是提取绿色天然食品色素青花素的主要原料之一。

乐平市崌峰果业发展专业合作社

2009-12-09 11:59:36| 分类： 默认分类 | 标签： |字号大中小 订阅

乐平市崌峰果业发展专业合作社企业简介

乐平市崌峰果业发展专业合作社由全国科普惠农兴村先进单位——乐平市洪岩镇绿健果业产销协会牵头发起组建而成。本社位于国家AAAA级风景名胜区——景德镇市洪岩风景区境内历居山，历居山一带生态极佳，土壤肥沃、土质含有大量硒元素。合作社千亩果业基地盛产的崌峰系列杨梅、椪柑、紫薯等优

质果品，深受广大消费者的喜爱，市场前景广阔。

本社全年供应产品概况如下；1——3月可提供一年及多年生东魁、荸荠杨梅优质苗木；6月上、中旬杨梅上市，杨梅生态观光旅游；9月——翌年5月紫薯王及种薯种苗供应；12月——翌年4月椪柑供应。

乐平市崌峰果业发展专业合作社已与多家科研单位.企业合作,正展示着蓬勃的生命力，正一步步稳健发展壮大。我社热枕欢迎有关单位和同行以及农副产品营销单位来光临指导和业务合作。

地址；江西省乐平市洪岩镇历居山

联系人：胡金有

电话：0798——6592137 13879892921博客：

紫薯栽培技术

时间:2011-01-31 04:25来源:未知 作者:金地农业 点击:

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紫薯栽培技术 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养价值高，富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花 紫薯栽培技术

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养价值高，富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

紫薯的栽培方法与普通红薯基本相同。根据紫薯销售方向栽培方法又稍有不同 紫薯若是进行深加工，紫薯个头要求越大越好，则在栽培时候要将薯苗直栽，最好土层中只埋进去一个叶节，这样紫薯会结一两个比较大的紫薯若是进超市等市场销售，则要求紫薯个头大体均匀，在三四两左右，在栽培过程中则将薯苗斜插平栽，土层中埋入两个叶节，这样紫薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫薯，可以满足市场要求。

一.选好种子

日本紫薯王，也象胡罗卜，一串5-6个。是目前最好的紫薯品种，首先是要选好种子，准备育种的日本紫薯王在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。

二．紫薯整地与施肥

整地要在晴天进行，土要打碎、打细，使土壤疏松。土地平整后，基肥条施在垄底，垄距80cm，垄高20cm左右，基肥可使用专用有机复合肥，每667平方米施专用复合肥～100kg或菜饼50kg、尿素5kg、硫酸钾15kg，采用地膜覆盖栽培的，化肥用量可减少20%～30%。种植面积较大时，要求测定土壤氮、磷、钾含量和有机质及土壤pH值，根据土壤肥力水平和甘薯的需肥特性，合理配制氮、磷、钾比例和有机肥。

三.紫薯育苗

紫薯育苗方法宜采用大棚＋小拱棚＋地膜3层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，达到早供应市场，提高经济效益；常规栽培可采用小拱棚＋地膜2层保温育苗，增加出苗数量，苗床宽10m左右，挖深15～20cm，床底铺1层有机肥后浇水覆土。选择种紫薯要求具有本品种特征，无病虫害，薯块100～250g。

排种密度以薯块间隔3cm左右，种紫薯排好后覆土，厚度2～3cm左右。不能超过5cm，以免影响出苗，当60%紫薯块出芽后，揭掉地膜。晴天气温20℃以上时，要求打开拱棚膜和大棚膜，两端揭开通风，防止高温烧苗，保持苗床温度在25～30℃，湿度控制方法以床上见干见湿为准，通过控制苗床温湿度。以培育壮苗。薯苗长20cm左右，有6～8片完整叶片，可以剪苗栽种大田。

1、紫薯选用壮苗，适时深栽

要选用顶三叶齐平，节间粗短，无病害，无气生根，苗龄30天左右，百株重0.5公斤左右的瓜芽。地瓜无明显的成熟期，在适宜温度条件下，生长期越长，产量越高。我市春瓜栽植的适宜时间为5月5日前结束，夏地瓜在7月5日前结束。栽植时采用深栽斜插平堆一把土的栽插方法，并要浇足水。可使上层的根优先生出，早坐瓜，优先膨大，对地瓜的生长起着"促"和"控"的双重作用，也是确保全苗，防止徒长的重要措施。

2．.紫薯苗移栽

当平均气温达到10℃以上时，可剪苗栽种于大田，由于前期气温较低可采用地膜覆盖栽培。栽种方法要求有4个节位水平栽或斜栽入土，干旱时两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利于薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量。采用小垄单行栽培的，垄距为70～80cm，采用大垄双行栽培的，垄距为120～140cm，在大垄上再作2小垄，株距为18～20cm，种植密度4000株/667平方米。

3、增加密度，科学管理

根据紫薯结瓜集中的特点，在种植规格上应增加密度。要求垄距66.6厘米，667米2栽4500-5000株。加强田间管理，创造更多的有利条件，充分发挥地瓜的增产潜力，达到高产稳产的目的。在田间管理上应做到：苗栽后1周左右，及时查苗补苗，确保苗齐、苗全、苗壮。栽后及时用50%的乙草胺125-150毫升对水75-100公斤均匀喷于地表防止杂草的危害。地瓜生长中期要经常提蔓，特别是雨后更应及时提蔓，以防止蔓根下扎，造成养分消耗。

四、深耕深翻，施足底肥

紫薯是深根、块根作物。根系在土壤中分布广，块根生长、膨大，喜欢较为疏松的土壤条件。最好在冬前或早春进行深耕深翻，整地前要施足基肥，并做到氮、磷、钾平衡施肥。一般667米2施优质土杂肥4000-5000公斤、尿素10公斤，过磷酸钙40-50公斤、硫酸钾10-15公斤或草木灰100-150公斤。然后深耕深翻25厘米以上，加厚活土层。在施肥方法上，做到耕前铺施和起垄时包施相结合，充分满足地瓜整个生育期养分的需求。

1.地块选择

紫薯虽是薯类的一个属种，由于紫番薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫番薯的质量与产量是很重要的。

2.深挖起垄

紫薯是一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。

3.施足基肥

紫薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是最省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。

五. 紫薯田间管理

１、紫薯苗期管理

移栽时如遇干旱，应及时浇水，以利成活。移栽20d后如有杂草应立即拔除，在紫薯生长中期，人工除草1～2次，同时把沟中土培向畦中。生长中期，结合除草可提藤1～2次，需注意收获前1个月不可提藤。

２、追肥

一般根据土壤肥力情况追肥1～2次，肥力较好的田块，在定植成活后40d内根据苗情每667平方米追肥硫酸钾复合肥5～10kg，生长60d后不可再追肥。肥力较差：的田块，可适当增加追肥用量。

３、水分管理

幼苗期应适当控制浇水防止徒长，促其根系向下生长。块茎膨大期，要保持地面湿润，保持土壤湿润度在70%～80%左右，防止忽干忽湿，防止块茎开裂，增加块茎商品率。

六.紫薯病虫害防治

１．紫薯地上虫害防治

主要有斜蚊夜蛾、紫薯小象鼻虫、危害时间在7～9月份，在害虫1～2龄期，叶面喷施5%抑太保或5%卡死克1000～1500倍液防治，可有效减轻危害。 ２．紫薯地下病虫害防治

紫薯病害主要有黑斑病、软腐病，地下害虫主要有蛴螬等，病虫害防治以生态防治为主。选择疏松的新开红、黄壤或沙性水早轮作地，可有效避开病害和地下害虫。

３．清除杂草

定植之后，以乙草胺土壤处理，在紫薯生长中期，人工除草1～2次，生长中期，结合除草可提藤1～2次，收获前1个月不能提藤。追肥在定植成活后45d内根据苗情每667平方米追施硫酸钾复合肥5～10kg，生长60d后不可再追肥。

篇四 紫薯栽培技术
紫薯高产栽培技术

紫薯高产栽培技术

摘要 总结紫薯高产栽培技术，包括品种选择、育苗、整地、剪

栽、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，以供参考。

关键词 紫薯；高产；栽培技术

中图分类号 s531 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2012）

22-0078-02

紫薯对人体具有保健作用，具有较高的食用和药用价值，市场需

求与日俱增，其发展前景较好。同时，具有种植投入少、产出多、

单位面积可食用的干物质居各种作物之首的优点，且抗灾力强，耐

瘠薄，即使较难生长的地方，也能获得较好的产量。现总结紫薯高

产栽培技术，以供参考。

1 品种选择

选择高产、优质、抗病、适应性广的品种，如济薯18号、徐紫1

号、宁紫4号等品种，这些品种不仅可以鲜食，而且适合栽培的区

域较广。一般选择大小为150～250 g的薯块比较合适，种薯应皮

色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病斑，无伤痕且没有受过冻害[1]。

2 育苗

早育，育足壮苗，可形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、

结薯早而多、产量高的基础，育苗时可以用25%多菌灵500倍液浸

种5 min左右。

2.1 苗床准备

篇五 紫薯栽培技术
紫薯高产栽培技术

紫薯高产栽培技术

摘要 总结紫薯高产栽培技术，包括品种选择、育苗、整地、剪栽、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，以供参考。

关键词 紫薯；高产；栽培技术

紫薯对人体具有保健作用，具有较高的食用和药用价值，市场需求与日俱增，其发展前景较好。同时，具有种植投入少、产出多、单位面积可食用的干物质居各种作物之首的优点，且抗灾力强，耐瘠薄，即使较难生长的地方，也能获得较好的产量。现总结紫薯高产栽培技术，以供参考。

1 品种选择

选择高产、优质、抗病、适应性广的品种，如济薯18号、徐紫1号、宁紫4号等品种，这些品种不仅可以鲜食，而且适合栽培的区域较广。一般选择大小为150～250 g的薯块比较合适，种薯应皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病斑，无伤痕且没有受过冻害[1]。

2 育苗

早育，育足壮苗，可形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础，育苗时可以用25%多菌灵500倍液浸种5 min左右。

2.1 苗床准备

选择避风向阳、肥沃地块作苗床地，1 hm2大田留足22.5 m2苗床。要选择管理方便的砂质土或砂壤土作苗床，苗床宽1.2 m、深20～30 cm，长依地身而定。施腐熟人粪尿7.50～11.25 t/hm2，经土壤吸透吸干后进行排薯。【紫薯栽培技术】

2.2 排种薯

温度达到15 ℃左右时，将紫薯种子排放在苗床上，一般用种薯18 kg/m2左右，行间距控制在5 cm左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再用腐熟栏肥7.50～11.25 t/hm2均匀盖在种薯上面，上覆1.5～2.0 cm细土，再用喷雾器将土喷湿，然后覆盖地膜，四周用细土压实。

2.3 苗床管理

温度管理：出苗前，通过盖草帘保持床温25～35 ℃，出苗后，及时揭膜，改小拱棚及时炼苗，控制温度在20～25 ℃，防止低温冻苗和高温灼苗[2]。水分管理：出苗前一般不浇水，缺水严重时用喷雾器对苗床喷清水，出苗后，当苗床发白时注意及时浇水，为促进薯苗生长，可对床土喷洒清水和稀人粪尿。施肥：

篇六 紫薯栽培技术
紫薯的特征特性及高产栽培技术

紫薯的特征特性及高产栽培技术

摘要 介绍紫薯的特征特性，并总结其高产栽培技术，包括品种选择、选地、整地施肥、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，以为紫薯高产栽培提供参考。

关键词 紫薯；特征特性；高产；栽培技术

紫薯又叫黑薯，是日本农业科技人员在20世纪90年代中期培育出来的一个甘薯新品种。紫薯营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素，具有特殊的保健功能。紫薯经济价值也很高，产量在22.5～30.0 t/hm2，目前的市场价是12～20元/kg，产值约30万元/hm2。种植紫薯的经济效益高，发展前景好。

1 特征特性

1.1 营养特征【紫薯栽培技术】

紫薯又称黑薯（紫红薯），薯肉呈紫色至深紫色。一般来说，在同一类食物中，颜色越深说明其某几种营养素的含量越高。除具有普通甘薯丰富的营养成分外，其热量只有同等重量大米所产生热量的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，有益于人体健康，并有一定减肥功效；蛋白质含量丰富，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用；还含有丰富的VA、VB■、胡萝卜素、甲基花青素等8种维生素和钙、磷、铁、硒等10多种矿物元素，以及一定的纤维素和绿原酸[1]。绿原酸可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现。而花青素功效奇特、药用价值较高，可预防和治疗100多种疾病，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素[1]。紫薯具有防癌、抗癌作用，花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用，富含的硒元素有较强的抗氧化作用。因此，紫红薯具有营养价值高、保健功能强的特点，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

1.2 生长特性

紫番薯是薯类的一个属种，叶绿色，茎绿带紫，蔓长中等，植株长势强。薯皮紫红色，薯肉紫色至深紫色，薯块条形，薯块均匀，商品薯率高，适应性好，喜生长于温暖环境，茎叶适宜生长温度为18～25 ℃，温度低于15 ℃时停止生长。块根最适地温为22～24 ℃，地温低于20 ℃时停止膨大[2]。紫薯属短日照作物，生长期间需要一定强度且充足的光照。生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%～80%。

2 栽培技术

2.1 品种选择

选择紫薯王、京薯6号、群薯1号、新紫、徐紫薯1号等品种。

2.2 选地

紫薯是一种地下结薯块的作物，需要深、松、活的良好土壤环境[1]。宜选地势稍高、地势平坦、土地肥沃、富含有机质、光照条件好、土质疏松、pH值

5.5～6.5、排灌条件良好的壤土或砂壤土种植，涝洼及黏土地不宜种植。

2.3 整地施肥

最好在冬前或早春进行深耕深翻，以耕深25～35 cm为宜。地块适墒时及时

篇七 紫薯栽培技术
紫薯种植规程

薯类绿色种植技术手册

编制单位：叙永县鸿艺粉业有限公司

叙永县龙泉绿色粉加工专业合作社 编制人员：

编制时间：二0一六年五月【紫薯栽培技术】

1 范围

本规程规定了无公害紫甘薯的产地环境、定义、栽培技术指标、育苗技术、栽秧技术、田间管理、病虫害防治、收获及贮藏技术。

本规程适用于青岛地区或胶东地区主要紫甘薯产区具有本规程所规定基础条件的地块无公害紫甘薯的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

DB37/T274.3-2000 无公害农产品技术操作规程

DB37/274.1-2000 无公害农产品产地环境质量标准

ZB B 23007-85 甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯） DB37/274.2-2000 无公害农产品卫生标准

3 产地环境

产地应选择在生态条件良好、远离工矿企业、公路、车站等交通要道，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地应符合DB37/T274.3-2000的规定。产地农田空气、农田土壤必须符合DB37/274.1-2000的规定。

4 定义、无公害标准

4.1 定义

紫甘薯是指甘薯块根肉色为紫色、兰紫色、紫黑色等颜色较深的一类甘薯的总称。青岛市共选育和引进了青紫薯1号、紫薯王、山川紫等品种。

4.2 无公害标准

无公害紫甘薯卫生规程应符合DB 37/274.2-2000的规定。 5 栽培技术指标

5.1 土壤物理性状

土壤孔隙度50%以上，其中非毛管孔隙在20%以上，毛管空隙在30%以下。耕层20cm～30cm,砂质土壤容重1.1g/cm3～

1.3g/cm3。

5.2 土壤化学性状

土壤有机质含量1%以上，全氮含量0.07%以上，水解氮40 mg/Kg～50mg/Kg,速效磷20mg/Kg，速效钾120mg/Kg，土壤pH值6.5～7.5。

5.3 温度

薯苗正常生长的温度在16℃～35℃范围内，薯块萌芽出土16℃以上有效积温为110℃.日。

5.4 群体动态

群体结构及动态分布合理。

5.5 经济系数

0.70～0.85。

5.6 供肥指标

每生产1000kg薯块，全株吸收纯氮4.9kg，五氧化二磷

1.34kg，氧化钾11.5kg。营养诊断指标为叶片中含氮3.8%，含磷0.36%，含钾4.1%。

5.7 病虫害防治指标

按控制指标进行防治，做到以防为主。

6 育苗技术

6.1 选用品种

选用通过国家或地方审定，或在当地示范成功的优质、高产、抗病的紫甘薯品种。种子质量应符合ZB B 23007-85。

6.2 种薯处理

种薯选用具有本品种特性，大小适中，无病害和破伤的薯块做种，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍药液浸种10min。

6.3 育苗时间

日平均气温稳定在7℃～8℃开始育苗。青岛地区3月25日至4月10日育苗。

6.4 苗床建立

苗床要选择背风向阳，排水良好，靠近水源，无薯病的土壤和管理方便的地方。符合DB37/T274.3-2000的规定。苗床空气、苗床土壤必须符合DB37/274.1-2000的规定。青岛地区主要苗床类型有回龙火炕、酿热温床和电热温床。

6.5 苗床管理

6.5.1 施足基肥

每平方米施有机肥5kg，硫酸铵50g，过磷酸钙60g，硫酸钾40g，以保证充足的养分。

6.5.2 排种方法

每平方米床面排种20kg～25kg，用斜排法，种薯头尾相压不超过四分之一，分清头尾，切勿倒排。排种后盖细沙5cm厚，然后喷水湿润床土。

6.5.3 育苗管理

在薯苗发芽出土阶段，床土温度掌握在32℃～35℃；在齐苗之后的长苗阶段，采取夜催日炼的措施，床土温度掌握在25℃～30℃，浇透水，保持床土湿润；采苗前2d～3d，进行炼苗，床土温度掌握在20℃～25℃，停止浇水，进行蹲苗，揭去覆盖物日晒夜晾；苗高达20cm以上时，及时采苗。

7 栽秧技术

7.1 栽秧时间

春薯以5cm～10cm地温稳定在16℃～17℃时为栽秧适期，青岛地区适期为5月上旬。夏薯要力争早栽，全生育期积温在2700℃以上。

7.2 秧苗处理

采下的苗在栽前，要在潮湿阴凉处存放，勿使烈日曝晒，用50％多菌灵1000倍液浸苗基部（10cm）10min。

·紫薯的栽培技术(2017-06-15)