铁皮石斛种植加工视频

篇一 铁皮石斛种植加工视频
铁皮石斛种植技术-集约化高产种植新技术

　　[科技苑]破解铁皮石斛种植难关

　　了解铁皮石斛：

　　铁皮石斛为兰科植物，五月开花；曾是“中华九大仙草之首”，历来作为贡品。铁皮石斛为石斛之极品，是非常珍贵的一种药材。铁皮石斛被冠以“仙草”称号,在滋阴补虚的疗效之外,其防癌抗癌、直接补精、补血、调节人体阴阳平衡等也有神奇功效。 具有极大的药用价值，使其成为全国涉及用到石斛类的制药厂和保健品加工企业原料命脉。

　　现代科技验证铁皮石斛能显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌，抗疲劳，耐缺氧，辅助抑制肿瘤等作用。因此，铁皮石斛是一种极有开发利用价值的中草药，又是可观赏性很高的兰科植物。

　　石斛属于气生兰科草本植物，是我国传统名贵中药，历代中药典藉：《神农本草经》、《本草纲目拾遗》等都有记载；以新鲜或干燥茎入药，具有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效。兰科石斛属植物在我国约有60余种，主要分布在浙江及华南、西南和缅、越、泰等国。 

　　李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。

　　石斛中有药用作用的分别为：铁皮石斛，环草石斛，马鞭石斛，黄草石斛和金钗石斛。铁皮石斛又称黑节草，是著名的“霍山石斛”原植物之一，被认为是石斛中的上品，具有增强人体免疫功能，防治早期癌症的作用。 

　　铁皮石斛对生长环境和气候条件要求十分苛刻，它生长于海拔500至1000米，相对湿度在60%-75%，林间透光度在60%左右，生长季节温度20-25℃，冬季气温9-12℃，在无霜多雾，年降雨量为1100-1500毫米的常绿阔叶林中及石灰岩上。铁皮石斛常年饱云、雾、雨、露滋润，受天地之灵气，吸日月之精华，生物习性，神秘莫测。 

　　所以人们说它一般生长在人迹罕至的深山老林和悬崖峭壁上的阴面崖缝间。铁皮石斛通过风及虫传播繁殖，从种萌发进入到商品阶段需2-3年才能采收。由于铁皮石斛特殊的生长环境和自身繁殖极为困难以及人们的过度采挖，野生铁皮石斛资源濒临枯竭，国家已将铁皮石斛列为一类重点保护的濒危珍稀药材物种，并大力鼓励人工大面积栽培铁皮石斛，变野生为家种，以保障铁皮石斛资源的可持续利用。

　　中国科学院华南植物园以段俊研究员为首的研究团队在药用石斛种质资源收集、保存、繁殖和利用方面已有深厚的积累，并在人工种植方面积累了丰富的经验，已研发出了铁皮石斛集约化高产种植新技术。提高了铁皮石斛的产量，缩短了种植周期，利用该技术，可以在我国大部分南方地区推广铁皮石斛种植。本片将从基质的选取、湿度以及光线控制这三方面着重阐述。

　　相关知识：

　　铁皮石斛的种植技术 

    1．选地、整地 根据其生长习性，铁皮石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80％以上，冬季气温在0℃以上地区，人工可控环境也可。树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。 

    2．繁殖方法 可以采用组织培养繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2－3厘米，将种蔸分开，每株含2－3个茎，然后用山林中腐熟土大棚遮阴栽培。 

    3．田间管理

    （1）浇水石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

    （2）追肥 石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。

    （3）整枝 每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6－8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。  

    4．采收加工

    （1）采收每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

    （2）加工因品种和商品药材不同，有两种方法：

    ①将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫l－2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

    ②也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2－3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。 

　　铁皮石斛是一种极有开发利用价值的中草药，又是可观赏性很高的兰科植物。我们可以通过组织培养小苗，适地山区铁皮石斛种植，形成一个以铁皮石斛育苗、栽培、加工、营销等产业化的高效农业。

篇二 铁皮石斛种植加工视频
张征：铁皮石斛种植十三年致富

　　[生财有道]征服命运的种草人(20130830)

　　铁皮石斛，一般生长在海拔1600米的悬崖峭壁半阴湿岩石上，是石斛之极品，因表皮呈铁绿色而得名铁皮。铁皮石斛具有生津益胃、养阴补虚的功效，自古被称为养生极品，深受皇宫贵族青睐。浙江省乐清市雁荡山是铁皮石斛的主产地之一。从事石斛种植加工十三年的张征不离不弃如何为妻子带来重生希望？

　　创业故事：

　　张征1996年毕业于华北工学院，分配到温州肥皂厂当了技术人员。2002年，他选择回乡从事铁皮石斛行业，进行种苗培育。

　　铁皮石斛一般生长在悬崖峭壁或者大树上，采集难、量稀少，一直和灵芝、人参等被列为上品中药，并被誉为“中华九大仙草之首”。

　　由于过度采挖，铁皮石斛已濒临绝迹。2003年，张征与浙江大学等科研机构合作，开始人工组培种苗。

　　在张征的乐清市雁吹雪铁皮石斛有限公司无菌组培室内，各房间均安装了空调，铁架上排列着一只只密封的小玻璃瓶，瓶内嫩绿色种苗就是铁皮石斛。据悉，无菌培植室一年四季要恒温、杀菌，凡进培植室的人员均要穿上防化服、脱鞋、戴口罩等。时下，1颗种苗的价格约为5毛钱，公司今年预计育苗1020万株。

　　要把铁皮枫斗做成“贡品”

　　张征的公司共有2个铁皮石斛基地，一处在平园村，有100多亩；另一处在文成龙川乡，有90多亩。

　　张征种植的铁皮石斛均采用无土栽培、不施肥、不打农药，在产量上也进行控制，石斛一年只长15—20厘米。从去年开始，公司分别申请有机认证和GAP(良好农业生产规范)认证，目标是把“雁吹雪”铁皮枫斗做成“贡品”。

　　铁皮枫斗是指由鲜铁皮石斛经过传统工艺，纯手工加工而成的圆粒状干制品。据了解，该公司目前干品铁皮枫斗出厂价约1.2万—1.5万元/公斤，极品10多万元/公斤。目前该基地已成为全国有名的石斛培育、加工基地，年产值达400万元。

篇三 铁皮石斛种植加工视频
铁皮石斛(盆栽)种植技术

铁皮石斛(盆栽)种植技术 盆栽铁皮石斛一般基质要求：以内径20cm，高16cm的花盆为例。最底层为8cm左右的花岗碎石（为渗水透气），中层为细碎石混合刨花、树皮（这两种肥力长久），上层为刨花、锯末混合（锯末等保水保湿）。刨花、锯末要求发酵或杀菌处理后使用。

我是选择锯末为单一的种植基质，直接用瓶苗种植（而且为种植的苗是运输过程中有损坏的苗），选用的盆的口径为12厘米，高度为10厘米。

一、基质杀菌处理：

种植前应先准备好种植铁皮石斛所用的基质，种植用的基质首选材料为树皮，其次为锯末屑。基质应打碎成有玉米粒大小的颗粒状。无论选用何种基质，都要预先经过消毒处理。最简易的消毒方法有两种：

1.将水烧开，然后将基质倒进开水中煮一小时以上，捞出晾晒去基质中的水分即可使用。

，2.将杀菌剂（本店链接：杀菌剂）按比例配成溶液（1g兑1.5-2kg的水）

然后把药液倒进水池或大一些的水桶中。把准备好的基质用装化肥用的编织袋装好，扎紧袋口，然后放入药液中(直接浸泡也行) ，如图1，浸泡五天左右，（最

少三天）

，捞出晾晒去水分之后即可使用，如图2。

（图1）基质处理 （图2）晾晒基质

二、瓶苗移栽：

洗苗：将石斛种苗从瓶子里取出，用清水洗去根部的培养基，洗净为止，

动作要轻，避免损伤其根和叶（图4）。注意事项：琼脂一定要清洗干净，否则会烂根。洗净后将苗置于0.15%的杀菌剂水药液中浸泡两分钟（图6）。然后把苗取出置于阴棚内晾着，晾干苗株上的水滴。

（图4洗苗） （图5 兑杀菌溶液）

（图6泡苗） （图7 凉苗）

种植：等洗过的苗，苗根发白（图8），即可种植。种植时，需要把根系分开，不能搓成一束。将石斛的根部放在基质上，然后用基质盖住根部，根系不能种得太深，把根埋住即可。基质厚度为8～10厘米。

（图8）苗根发白即可种植 （图9 种植）

种植图片1 种植图片

2

种植图片3 种植图片4

如果您为了省事，且购买的是驯化苗，以上杀菌步骤可省略

幼苗浇水说明（重点）

1、水质要求：如果用自来水必须提前一天接好自来水，暴晒1天，让氯气挥发出去。

2、浇水时间：早上太阳照射前或晚上太阳照射后，最好是早上。

3、浇水量（重点中的重点）：浇水量根据各地不同环境来定。最适当的浇水量是今天早上9点浇的水，到明天早上9点，基质表面基本已经干了。如果水分不易挥发，可以使小苗基质处于半干甚至全干的状态，拿不准的情况下宁可少浇不可多浇（石斛苗是干不死的）。

4、浇水方式：用喷雾器浇水，主要把水分浇在叶面上而不是基质上。

5、什么时候基质需要浇透：一般来说第一次可以浇透，在基质下面接近全干或者全干的状态下可以浇透（要看具体环境，如果基质下面2-5天内不易干，可以选择少浇水甚至不浇水）。

6、当苗存活后，大约到2～3个月可以适当多浇水。

光照说明

1、光照时间：光照时间和浇水量是相互作用的，如果基质浇水后不容易干，要适当增加光照时间，光照时间2～5个小时，视环境而定。

2、光照环境：家庭种植最好放阳台（可以通风），但切记勿淋雨，阳台配置遮阴网或者透明塑料膜后（遮光率在70%左右最佳）接受阳光直射是最好的光照环境。

3、环境选择：如果不能配置遮阴网或者透明塑料膜，最好选择阳光直射2-3个小时，而不是放在阴暗处。这样有利于水分蒸发。

杀菌说明（次重点）

1、组培苗（驯化苗不需要）种植前2～3个月，每周需要杀一次菌，条件允许的情况下，每过2～3周换一次杀菌剂。

2、杀菌剂按比例兑水后均匀喷洒在基质上，浇水量参照前面浇水量，多浇后反而容易死。

肥料使用说明

幼苗种植1～2月内不宜施肥，之后可适当施微量的促生根肥！种植基质为肥效较高的基质时，必须注意少施肥，以免造成肥害，导致烧根！

此肥料是一种使用有机质树脂包覆的长效持续性高级复合肥料。微调氮磷钾，同时添加MGO 和近10种微量元素，控释更精准，为第二代肥，肥效9个月。是一种效果好，经济性极高，而且符合环保要求的专业用高级肥料。适用于一般盆栽植物、观叶植物、种苗等，非常适合对微量元素有一定需求的植物。

注意事项：

1、植前1-2月不要施用此肥，已混入肥料的介质请在7-10天内使用。

2、靠近作物主茎5cm，不要直接施用于作物的根部。

3、施肥深度5-10cm，施在灌溉设备下面。

4、种植后浇水能增强效果。

使用方法：

1、面施：按量将肥料均匀撒施在容器苗的周围。

2、与介质混用：上盆前将肥料按量与介质混合均匀。

3、穴施或环施：在容器底部按量施入肥料，平铺或撒成环状，上覆介质后上盆。

4、边施：土壤中应用时可在苗木周围松土后施入。

5、打孔和填充：土壤中应用时，可在苗木周围打孔后将肥料施入。（施肥后请立即浇水）

推荐用量：4寸盆1-3克； 5寸盆2-4克； 6寸盆3-6克； 7寸盆4-8克；具体可根据植物的壮弱增减用量，以免造成浪费。（单位换算：1寸≈3.33cm）

大棚种植管理——幼苗管理：

光照：栽种初期建议放置在室内或用遮阳膜遮阳，遮光率在70%左右，此时幼苗还很柔弱，根部吸水能力较差，光照太强易出现脱水或烧伤的情况。【铁皮石斛种植加工视频】

肥料： 春季或新芽初期，轮换每周喷施一次氮、磷、钾配比为30:10:10 浓度为2 克/升高磷钾肥和一次氮、磷、钾配比为1:1:1 浓度为2 克/升的平衡肥，提高苗的生长速度，但要苗徒长。生长期，每周喷施一下氮、磷、钾配比为1:1:1 浓度为2 克/升的平衡肥，根据生长情况，若叶态黄，苗体弱则中间补施氮、磷、钾配比为30:10:10 浓度为2 克/升的高氮肥；若叶态浓绿，茎杆细长则中间补充1～2 次氮、磷、钾配比为15:20:25 浓度为克/升的平衡肥。

生长后期，采用喷施氮、磷、钾配比为1:1:1 的平衡肥和15:20:25 的高磷钾肥交替使用，在采收前2 个月停止施肥，也可配合使用农家肥上清液或者采用缓释肥代替喷施叶面肥。

大棚种植管理——日常管理

除草：因为温湿的环境，苗床基质上常会滋生杂草，直接与石斛竞争养分。必须随时除草，一般情况下，石斛种植后每年除草2 次，第一次在3 月中旬至4 月上旬，第2 次在11月间，除草时将长在石斛株间和周围的杂草及枯枝落叶除去，在夏季高温季节，不宜除草，以免影响石斛的正常生长。

篇四 铁皮石斛种植加工视频
铁皮石斛温室大棚种植技术

篇五 铁皮石斛种植加工视频
铁皮石斛两种仿野生种植法

2015-07-08 铁皮石斛观察站铁皮石斛观察站 CCTV7的科技苑栏目报道了铁皮石斛林下种植。想要种植的朋友，要想好是大棚种植，还是林下种植哦！【铁皮石斛种植加工视频】

铁皮石斛是一种名贵的中药材，在古代还是救死扶伤的良药，即使在当今社会也被人们推崇喜爱。但是由于野生铁皮石斛物种的濒临灭绝，使得铁皮石斛市场供不应求。为了解决这一问题，广州绿慈生物科技有限公司大棚以及林下仿野生铁皮石斛种植技术，使得铁皮石斛长势喜人，成活率几乎百分之百。大棚种植是铁皮石斛种植模式中最为方便，最好管理的一种。但是除了大棚种植，树上附生种植、林下种植均是仿野生铁皮石斛种植的模式。

林下种植铁皮石斛，符合节约用地的要求，能够合理、科学的利用每一寸土地，避免造成资源浪费，是石斛种植的一种重要模式。而林下种植铁皮石斛生产出的是原生态高品质的铁皮石斛产品。

林下种植出来的铁皮石斛鲜条，含有的药物成分最高。铁皮石斛鲜条中含有石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素、菲类化合物等物质，且含量比大棚种植出来的鲜条都要高。

目前市场上存在的铁皮石斛产品，绝大多数是对鲜条进行粗加工得到的，如铁皮石斛鲜条、铁皮石斛枫斗、铁皮石斛粉、铁皮石斛精片、铁皮石斛药酒等。经过深加工的产品并具有正规批准文号，如铁皮石斛颗粒、铁皮石斛胶囊。一般都需要与其他中药材配伍，充分利用了铁皮石斛的药用价值，更利于人体吸收。

林下仿野生种植铁皮石斛好处多、投资少、收益大。

1、 不占用水田耕地、

2、 充分利用原树母体、

3、 投资少、不用搭建大棚、苗床、遮阳网、基质等设施、

4、 仿野生、原生态种植、质量好、价值高、

5、 果树上种铁皮石斛，水果品质更优、

6、

林下套种，可增加效益、

7、 投资山地、陵地租金便宜，带动广大山村农户致富、 铁皮石斛仿野生栽培技术

2014-04-19 枫

康生物枫康生物

仿野生方式栽培铁皮石斛关键要抓好三个技术环节。

一是选择常绿阔叶林作为种植场地或树上栽种铁皮石斛。每年春季或秋季，在适合铁皮石斛生长的阔叶林中，选石斛3-5苗用青苔覆盖根部后捆绑固定。栽培大棚的建造要求做到通风、挡雨、遮荫，有防虫网最好。根据铁皮石斛生长习性，栽培地宜选择海拔100—1000米，相对湿度75％以上，生长季节温度20℃—25℃、冬季气温－3℃以上，年降雨量1100—1500毫米。

二是温湿度控制及施肥管理。铁皮石斛适宜在湿润凉爽、空气畅通的地方生长，长时间在过高或过低温度下，会导致生长不良死亡，生长的温度最好在15-30℃。同时在铁皮石斛生长期要提供适量养分如细羊粪、牛粪等，提高石斛生长速度。

三是病虫害防治。主要病害有黑斑病、灰霉病、炭疽病，造成植株发育不良、茎枝感染等，通过农作、物理和生物的方法进行预防控制。主要虫害有石斛菲盾蚊、蜗牛、蛞蝓，造成植株枯黄死亡，采取剪除老枝叶片集中烧毁或是用麸皮拌敌百虫进行毒饵诱杀。

2015-07-06 铁皮石斛观察站

铁皮石斛观察站【铁皮石斛种植加工视频】

铁皮石斛是一种名贵的中药材，在古代还是救死扶伤的良药，即使在当今社会也被人们推崇喜爱。

但是由于野生铁皮石斛物种的濒临灭绝，使得铁皮石斛市场供不应求。为了解决这一问题，广州绿慈生物科技有限公司联合广东省农科院苗木中心研发的大棚种植以及林下仿野生铁皮石斛种植技术，使得铁皮石斛长势喜人，成活率几乎百分之百。

大棚种植是铁皮石斛种植模式中最为方便，最好管理的一种。但是除了大棚种植，树上附生种植、林下种植均是仿野生铁皮石斛种植的模式。

林下种植铁皮石斛，符合节约用地的要求，能够合理、科学的利用每一寸土地，避免造成资源浪费，是石斛种植的一种重要模式。而林下种植铁皮石斛生产出的是原生态高品质的铁皮石斛产品。

林下仿野生种植铁皮石斛好处多、投资少、收益大

1、 不占用水田耕地、

2、 充分利用原树母体、

3、 投资少、不用搭建大棚、苗床、遮阳网、基质等设施、

4、 仿野生、原生态种植、质量好、价值高、

5、 果树上种铁皮石斛，水果品质更优、

6、 林下套种，可增加效益、

7、 投资山地、陵地租金便宜，带动广大山村农户致富、

篇六 铁皮石斛种植加工视频
铁皮石斛高产种植新技术

铁皮石斛高产种植新技术

了解铁皮石斛：

铁皮石斛为兰科植物，五月开花；曾是“中华九大仙草之首”，历来作为贡品。铁皮石斛为石斛之极品，是非常珍贵的一种药材。铁皮石斛被冠以“仙草”称号,在滋阴补虚的疗效之外,其防癌抗癌、直接补精、补血、调节人体阴阳平衡等也有神奇功效。 具有极大的药用价值，使其成为全国涉及用到石斛类的制药厂和保健品加工企业原料命脉。

现代科技验证铁皮石斛能显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌，抗疲劳，耐缺氧，辅助抑制肿瘤等作用。因此，铁皮石斛是一种极有开发利用价值的中草药，又是可观赏性很高的兰科植物。

石斛属于气生兰科草本植物，是我国传统名贵中药，历代中药典藉：《神农本草经》、《本草纲目拾遗》等都有记载；以新鲜或干燥茎入药，具有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效。兰科石斛属植物在我国约有60余种，主要分布在浙江及华南、西南和缅、越、泰等国。

李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。

石斛中有药用作用的分别为：铁皮石斛，环草石斛，马鞭石斛，黄草石斛和金钗石斛。铁皮石斛又称黑节草，是著名的“霍山石斛”原植物之一，被认为是石斛中的上品，具有增强人体免疫功能，防治早期癌症的作用。

铁皮石斛对生长环境和气候条件要求十分苛刻，它生长于海拔500至1000米，相对湿度在60%-75%，林间透光度在60%左右，生长季节温度20-25℃，冬季气温9-12℃，在无霜多雾，年降雨量为1100-1500毫米的常绿阔叶林中及石灰岩上。铁皮石斛常年饱云、雾、雨、露滋润，受天地之灵气，吸日月之精华，生物习性，神秘莫测。

所以人们说它一般生长在人迹罕至的深山老林和悬崖峭壁上的阴面崖缝间。铁皮石斛通过风及虫传播繁殖，从种萌发进入到商品阶段需2-3年才能采收。由于铁皮石斛特殊的生长环境和自身繁殖极为困难以及人们的过度采挖，野生铁皮石斛资源濒临枯竭，国家已将铁皮石斛列为一类重点保

护的濒危珍稀药材物种，并大力鼓励人工大面积栽培铁皮石斛，变野生为家种，以保障铁皮石斛资源的可持续利用。

中国科学院华南植物园以段俊研究员为首的研究团队在药用石斛种质资源收集、保存、繁殖和利用方面已有深厚的积累，并在人工种植方面积累了丰富的经验，已研发出了铁皮石斛集约化高产种植新技术。提高了铁皮石斛的产量，缩短了种植周期，利用该技术，可以在我国大部分南方地区推广铁皮石斛种植。本片将从基质的选取、湿度以及光线控制这三方面着重阐述。

铁皮石斛的种植技术

1．选地、整地 根据其生长习性，铁皮石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80％以上，冬季气温在0℃以上地区，人工可控环境也可。树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面

有少量腐殖质。

2．繁殖方法 可以采用组织培养繁殖小苗或采用分株 繁殖法。石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量

渐大，种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2－3厘米，将种蔸分开，每株含2－3个茎，然后用山林中腐熟土大棚遮阴栽培。

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．田间管理

（1

）浇水

湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

（2）追肥 石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花 生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。

（3）整枝 每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6－8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。

4．采收加工

（1

）采收

以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

（2

）加工

①将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫l－2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

②也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2－3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

铁皮石斛是一种极有开发利用价值的中草药，又是可观赏性很高的兰科植物。我们可以通过组织培养小苗，适地山区铁皮石斛种植，形成一个以铁皮石斛育苗、栽培、加工、营销等产业化的高效农业。

篇七 铁皮石斛种植加工视频
铁皮石斛栽培管理

铁皮石斛栽培管理

铁皮石斛(Dendrobium candidumWall．eX Lindl．)是传统名贵中药，自古以来被认为是滋阴补益的珍品。早在1 400多年前的《神农本草经》和400多年前的《本草纲目》等古籍中，就有铁皮石斛具有滋阴生津等功效的记载。利用现代的医学手段也证实铁皮石斛含有石斛碱、石斛次碱等生物碱及次甲基石斛素、石斛醌、挥发油和多糖等成分。铁皮石斛主要分布在海拔600-2500m的山谷半阴湿林中树上或林缘岩石上，要求的生态环境比较特殊。而且铁皮石斛坐果率低，种子不易发芽，自然繁殖率极低；又因森林遭受破坏，生境恶化，加上人们长期的采挖，野生铁皮石斛资源愈来愈稀少，种源已临枯竭，处于濒临灭绝的境地，在《中国植物红皮书》(1991年出版)中被列为濒危种。因此发展铁皮石斛的人工栽培成为保护和利用铁皮石斛资源的必然之路。

1 铁皮石斛的生物学特性

1.1 形态特征

铁皮石斛的茎丛生，圆柱形，直立，绿色或铁灰色，有明显的节和纵槽纹，基部稍窄；高几厘米至几十厘米不等。多节，节间略膨大，节部稍缢缩，黑褐色并具明显光泽。叶少数，互生于茎上部，无柄，叶片长圆状披针型；叶鞘膜质，紧抱节间，灰白色；叶面与叶鞘均具淡紫色斑点。总状花序生于具叶或无叶茎的上部节上，花2～5朵，淡黄绿色或淡黄色。果实为蒴果，长卵状，蒴果种棱为3棱，色暗绿至青绿色，布有棕褐色斑点；种子小而多，种皮是一层透明的薄壁细胞。有加厚的环纹．种皮含大量空气；种内胚发育不全或不成熟，无胚乳。根附生于岩石上，为无分枝的气生根，扁圆，白色，绿色或灰白色、灰袍色，粗1 mm左右，长度与株高一般。

1.2 生长特性

1．2．1生长环境

铁皮石斛多生长于海拔600-2500m之间、年平均气温12-18℃、相对湿度60％-75％、透光度60%左右、生长季节温度20-28℃、冬季气温9-12℃、无霜多雾、年降雨量500-1000mm的常绿阔叶林中。铁皮石斛自然结实率很低．何平荣等认为平均自然结实率为0.31％。其中以开花当天萼片还没有完全展开时的人工授粉结实率最高。铁皮石斛以异花授粉为主，其自花授粉成功率极低、仅30％左右，而异花授粉成功率达100％。铁皮石斛野生种子的成活率很低。

1．2．2生长周期

铁皮石斛的假鳞茎基部具分孽能力，自然条件下分孽很慢，一般1年只分孽l茎，每年分孽茎生长量也增加，因此一般可以根据茎数和茎的高矮判断其株丛“年龄”。一年生新茎下萌生须根，春季和夏季是生长高峰，秋季进入休眠状态时叶不脱落，属于常绿生活型：二年生茎主要是积累营养和孕花，一般不再生长，第2个生长季节结束后，茎上的叶逐渐脱落；三年生茎开花结果，开花茎落叶后则不再萌生新叶，呈赤裸状：四年生茎丧失分孽能力；五年生和六年生的茎相继枯萎死亡。

2 铁皮石斛栽培管理

就铁皮石斛栽培地区的选择而言，我认为应根据铁皮石斛的生物学特性，充分考虑场地的光照、温湿度、通风等自然因素(一般选择有野生铁皮石斛分布的地区)。为了获得高产、优质的铁皮石斛，必须做到规范化种植、集约化栽培，人为创造一个优越的生长环境，使种植条件基本接近其野生的环境气候条件，以满足它的生长需要。一般在温室中苗床上种植，这样很多因素都可以进行人工控制。

2.1栽培前的准备工作

2.1.1栽培设施的选择

栽培温室的建立一般要满足以下条件：棚的大小要根据种植规模的大小合理设计，温室一般长30m、宽6 m（或者8m），肩高1．8 m，总高4 m左右；种植苗床之间要预留宽l m左右的道路，方便管理。温室构建可选择钢构骨架，耐用，但一次性投入成本较高；也可选择水泥柱搭建，一次性投入成本较低，但寿命短，多年后总成本不比前者低。棚顶覆盖塑料无滴薄膜和遮荫度为70％的遮荫网，大栅四周和人口装上防虫网。育苗大棚要通水、通电、通路。且最好在棚内安装自动或手动控制的喷雾系统(喷雾、喷肥、喷药)。

2.1.2苗床的准备

棚内搭建高架种植苗床，使其能够轻松控制水分，并透气。从而为组培苗的生长提供有利条件。可用角钢、木条等材料作为苗床的框架，苗床长度跟温室一样，宽1．2 m．架空高度40 Cm左右。床与床之间配有通道，以便栽培操作。若为了充分利用大棚空间，栽培床也可采用手摇活动式苗床，这样留一个通道，既可增加栽培面积，也可以满足操作的要求。栽培床底部一般采用钢丝网铺设，为了使基质不从空隙间漏出，在钢丝网上铺设一层40目的防虫网。然后，将准备好的基质倒于栽培床上，厚度为7-15cm。

2.1.3基质的准备

基质的选择对铁皮石斛移栽的成活率、生长、繁殖和产量影响很大，因此移栽前基质的选择至关重要。可用于铁皮石斛移栽的基质多种多样。不同的研究人员得到的最佳基质种类也有所不同。袁正仿等分别用河沙粗麻石、碎砖石、珍珠岩(100％)、珍珠岩+椰糠(1：1)，椰糠(100％)、泥炭土(100％)栽种铁皮石斛组培苗，结果发现，以泥炭土的效果最好，椰糠和珍珠岩+椰糠次之，其他效果较差。付开聪等认为，在几种基质中，不论是铁皮石斛的成活率、产量、粗状程度还是高度，均以木块+苔藓的组合的效果最好，生长优劣情况表现为：木块+苔藓>木块+锯末>木块+腐质土>锯末+河沙>锯末+腐质土。白美发等将铁皮石斛无菌试管苗(苗高5 cm)分别移栽石灰岩碎石滤水层5 cm+腐叶土8 cm+活苔藓2 cm、石灰岩碎石滤水层5 cm+碎苔藓8 cm+活苔藓2 cm、石灰岩碎石滤水层5 cm+锯末8 cm+活苔藓2 cm等栽培基质中，结果发现以石灰岩碎石滤水层5 cm+锯末8 cm+活苔藓2 cm为基质时铁皮石斛长势最好、产量最高。邓君浪采用2 cm大小的木块与苔藓按4：1的比例混合使用，经过高温消毒灭菌，在使用前用清水浸泡24小时，使其充分吸水，取得了较好的结果。以上几种基质，各地栽培人员根据不同的实际进行选择。

2．2定植

据研究，组培苗根长在0．5-1．0cm时是移植的最佳时期。栽培前，将铁皮石斛组培苗放在室内炼苗20～25天后，用清水洗净组培苗根上的培养基，用0．1％的百菌清液消毒，以防组培苗根腐烂。栽培时，按15 cm×20 cm的株行距种植，种植时使根系自然舒展，将基质覆盖住根为宜，轻轻提苗，使苗根系能与基质充分接触，浇足定根水。铁皮石斛为丛生植物，多株种植比单株种植长势更好，以3株1丛种植更适宜。栽培时间以3～6月为宜，其间栽培组培苗成活率较高，可达95％以上，且生长健壮。

移栽时间气温过低或过高时均不宜移栽。在铁皮石斛主产地，一般来说，除最冷的1—2月和最热的7。8月外均可移栽，但一般选择4—5月。云南普洱地区铁皮石斛最佳栽培季节顺序依次为：3月中旬至6月中旬>9月上旬至11月下旬>6月下旬至l0月下旬>12月上旬至次年3月上旬。

移栽方法移栽时可在基质上挖深2—3 cm的小洞。轻轻将炼苗、出瓶洗净后的组培苗根部放人小洞．注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。付开聪等研究发现，在最佳生长季节移栽．铁皮石斛试管苗的大小与成活率关系不明显，而产量与试管苗长粗关系极为明显；他进一步分析认为．苗小与体内积存的有机物和能量都较少有关，小苗适应外界的能力和抵抗力都很差，生长较为缓慢。所以应将裸根苗、少根苗和污染苗与正常苗分开栽培，以

便管理。

2．3温室条件管理

(1)光照 铁皮石斛为耐蒴性较强的附生植物，在上午10时前有直射光为佳，其余时间需有20％～30％的散射光。在温室大棚一般采用75％的活动遮荫网。夏季适当增加遮光度，避免因光线过强而使叶面变黄脱落，冬季应适当增加光照强度，避免因光照不足而造成叶片生长柔弱。铁皮石斛生长的最适光照强度为5 000—10 000 lux。

(2)温、湿度 大棚内温度白天保持在25～30℃，夜晚15—20℃，低温不要低于8℃，高温不要高于35℃。湿度控制在60％～80％，若夏天高温低湿，可采取遮荫及微喷等措施进行降温加湿，但在保温的同时要注意通风，特别是夏天高温天气，更要注意空气流通，防止病虫害的发生；冬季气温低时，可通过加温控制其在10℃左右即可。移栽后1周内空气湿度宜保持在90％左右，1周后空气湿度可保持在70％～80％。

(3)水分 在刚定植完的1个星期内，保持基质处于湿润状态，但不积水。喷水仅用于增加空气湿度，防止叶面水分过度蒸腾而引起萎蔫。在新根萌动后，以间干间湿的原则进行浇水，一次浇足后，待基质表层发白后再浇，不能浇半吊水。不同季节浇水量也不同，夏天气温高、蒸发量大，基本上需要天天浇水；冬天温度低、水分不易散失，因而需根据基质含水量而定，栽培基质若偏干可补充一些水分。

(4)肥料 铁皮石斛气生根的营养主要靠根系的兰菌固定空气中的游离氮，但是施加适当的肥料能促进茎部增大，叶片肥壮。在新根萌动后即可开始喷施液体肥，如磷酸二氢钾液，或磷酸二氢钾加尿素液等，浓度均为0．1％左右，一般10天左右喷施1次。1～2个月后，待移栽苗已逐渐适应新的环境，新根已长出lO cm左右时，可以施加缓效颗粒肥，帮助其茁壮成长。

朱艳等认为，组培苗移植15 d后施放1／2倍营养液为最好。白美发等研究了铁皮石斛施用营养液(主要由硝酸钾、硫酸铵、硫酸镁、硫酸铁和磷酸二氢钾等组成．浓度为0．2％)对铁皮石斛产量的影响，结果表明．浇灌适当浓度的营养液可较大幅度地提高铁皮石斛的产量。铁皮石斛常用的肥料为叶面肥，白美发认为喷施叶面肥(N：P205：K20=25：13：13，其N、P、K总含量为51％，微量元素B、Fe、Zn、Cu、Mn、Mo总含量为l％)可促进铁皮石斛茎叶伸长生长，茎节、直径加长加粗，平均单株鲜重明显高于对照。

(5) 植物生长调节剂 付开聪等研究认为，施用外源生长素(如GA<赤霉素>、6-BA)对促进产量效果明显；滕建北等研究表明。激素处理能增强活性氧清除剂的活性，降低膜脂过氧化作用产生的MDA，有助于提高铁皮石斛的抗逆性。莫昭展等认为，在低浓度条件下，随着ABA（脱落酸）浓度的增加，原球茎的增殖速度加快，当ABA浓度为0．5mg／L时增殖最大。

(6)病虫害防治

铁皮石斛的主要病害有软腐病、黑斑病、炭疽病等。软腐病发病快，严重时整株腐烂解体呈湿腐状；黑斑病危害叶片，使叶片枯萎；石斛炭疽病危害叶片及肉质茎。受害叶片出现黑色或褐色病斑。针对这些常见病害要加强棚内管理、注意通风透光、适当降低棚内湿度，及时施药并拔出病株带离。

铁皮石斛的主要虫害有蜗牛、菲盾蚧、红蜘蛛等。其中，蜗牛是常见害虫，危害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果。可用诱杀、人工捕杀或撒石灰、茶麸防治；石斛菲盾蚧寄生于植株叶片边缘或背面吸食汁液，可将集中有菲盾蚧的老枝烧毁或用40％乐果乳油l 000倍等喷雾杀灭：红蜘蛛可通过清除周边环境的杂草或喷低毒杀螨剂800一l 000倍防治。

铁皮石斛为珍贵药材，因此铁皮石斛的病虫害防治应尽可能以预防、物理防治和生物防治为主，防治的原则是防重于治。不用或采用低毒农药：一旦发现有病虫害应及时采取相应措施，避免病虫害情的加重。

3采收及加工

铁皮石斛种植2—3年即可采收。收获适宜期为立冬后至清明之前，这时石斛已停止生长，茎枝坚实饱满，干燥率高。采收时用剪刀剪老留嫩，以便继续收获。中药“西枫斗”，是挑选肥壮植株，剪至5～7 cm，剪去部分须根，留2～4 mm，放在铁锅中炒软，边炒边搓，搓去叶鞘，再边炒边扭成螺旋形或弹簧状烘干而成。随着科技的发展，现已出现由铁皮石斛加工而成的石斛茶、石斛晶等产品。

铁皮石斛是一种名贵稀有的中药材，由于长期处于野生状态，自然繁殖率又极低，野生资源濒临灭绝，国内外市场供不应求，是目前紧缺的珍贵药材。铁皮石斛的栽培既有利于对濒临绝迹的野生铁皮石斛资源的保护，又促进了以铁皮石斛为原料的中药企业的发展，能带来良好的生态效益、经济效益和社会效益，能使铁皮石斛资源保护和利用走上可持续发展的道路。

采收后，应注意及时喷施保护性杀菌剂以预防病害的发生。

4 展望

目前,铁皮石斛组织培养的研究大多集中在快速繁殖．扩大繁殖系数等方面，今后应加强铁皮石斛的基础性研究，如共生菌、光照、温度、湿度、栽培基质等对石斛生长发育的影响。从而深入掌握石斛生长发育的营养需求、物质合成与分解等新陈代谢规律，确定铁皮石斛类群生长的最佳生态环境，将研究方向和成果与大田栽培紧密结合起来，才能从根本上解决铁皮石斛培养困难、人工种植困难、产量低等问题。