花生豆腐机的视频播放

篇一 花生豆腐机的视频播放
花生豆腐制作视频

　　花生豆腐，老少咸宜，餐厅通常是以凉拌方式来提供这道菜，今年过年可以考虑这道菜当年菜的饭后点心，事先准备起来也是很有创意的喔！此外，也可以芝麻代替花生，加糖及牛奶变成甜点，又是另一种风味的变化。当然，改用黄豆打成浆就是一般的豆腐了。

　　花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单，食用更方便。其味道鲜美，营养丰富，风味独持，清白细嫩，口感极佳，不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质，且保留了花生的原汁原味，很受人们的喜爱。

　　一、主要原料

　　花生仁1公斤、淀粉1公斤、面粉1公斤、食盐适量。

　　二、设备用具

　　电磨及制豆磨用具。

　　三、制作方法

　　将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入1公斤淀粉、1公斤面粉和适量（100克）食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

篇二 花生豆腐机的视频播放
彩色豆腐的制作视频-技术培训

本视频前部分为《草莓酱的加工技术》，后部分为《彩色豆腐的制作》，敬请留意。

解说: 豆腐因其营养丰富、口感滑嫩而深受消费者的喜爱,彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作加工过程中，加入了天然蔬菜汁、水果汁作辅料形成天然色彩，使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分，保存了蔬菜、水果中的纤维质，有助于人体消化、吸收。这期节目就给大家介绍彩色豆腐的制作方法.
 
字幕：所需原料
 
解说：制作彩色豆腐和制作一般豆腐的工艺流程基本相似，都需要经过：选料、浸泡 、磨浆 、扎果蔬汁、煮浆、混料、 、蹲脑、绢包、压榨、等步骤。
 
解说：制作彩色豆腐所需的原料有：优质黄豆、辅料有：各种新鲜蔬菜和水果、，另外还需要准备消泡剂和复合凝固剂。
 
凝固剂的主要成分是：硫酸钙63g  葡萄糖酸-δ内酯36g  氯化钙1g．它在彩色豆腐的生产过程中的作用和卤水相似。缓慢释放氢离子，能使豆腐缓慢凝固．所需的工具有：磨浆机、煮浆机、压榨机等。
 
字幕：选料
 
解说：接下来来选料。彩色豆腐的色泽取决于蔬菜汁的色泽。绿色豆腐可选用芹菜、黄瓜、芥菜缨、辣椒、红薯叶等；黄色豆腐可用胡萝卜、莲子、南瓜等；红色豆腐则用枸杞、西瓜、红青椒、红曲粉。黑色豆腐可以用黑芝麻、可可粉等。对主要原料黄豆也要进行筛选：把霉变的、虫蛀的大豆捡出来。留下颗粒饱满的，并筛去杂质。
 
字幕：浸泡
 
解说：接着把选好的黄豆倒进水里，清洗，除去杂质，然后用水浸泡。浸泡时间，夏季为10小时，冬季为20小时。料和水的比例是：1∶2，水温以20℃为宜，黄豆经过水的浸泡会膨胀，接近新鲜状态，这样能保持黄豆的新鲜组织。黄豆泡好后，把它捞在带眼的框中。再用清水清洗两边，捞起，沥干水分。
 
字幕：磨浆
 
解说：接下来就要磨浆了。首先我们要把磨浆机的电源打开，调整速度，把泡好的黄豆倒进磨浆机里。用大豆干重的5倍水磨浆，磨浆机上有两个孔，一个孔可以直接出浆，另一个孔出豆渣。把磨出的豆渣再倒进磨降机里进行研磨。磨出的豆渣要经过三此研磨。豆浆磨好后，放在一边备用。
 
字幕一级：扎汁
 
解说：接下来，要扎汁，在扎汁之前，首先要对原料进行预处理，不同的原料有不同的处理方法。水果类的比较简单，只需要清洗，切块，就可以直接进行榨汁了。蔬菜类的相对比较复杂，比如胡萝卜、黄瓜、南瓜等根块类的需要先进行预煮。预煮时的水温为95～98℃，时间为5～8分钟，基本煮熟后，要捞出，拧干水份。然后才能榨汁。枸杞和白果也要用这样的方法炸汁。像芹菜叶一样的叶类蔬菜只需要在沸水中汤一下，当看到叶子颜色变成深绿色时，就可捞出，进行榨汁。不同的蔬菜、不同的水果，会榨出五颜六色的汁液来，另外还有一些原料是需要煸炒的，比如黑芝麻和莲子等。首先要把锅烧至八成热，把莲子拍碎后放进锅里煸炒，炒熟后放在一边备用。黑芝麻要炒到能闻到芝麻的香味时，即可出锅。然后要把它们分别放进磨碎机里，磨成粉末。然后用20摄氏度的温水把它们调成汁状，粉和水的比例是1：2.，一些外购的原料，可可粉可直接用温水调和即可使用，红曲粉要用凉水进行稀释，之后还需要过滤，我们把细筛底下放一个碗。将稀释好的红曲粉倒在细筛上，并用手把粗颗粒打散。经过过过滤红曲粉就可直接使用了。汁液备好后。
 
字幕：煮浆
 
解说：接下来，就要把磨好的豆浆倒进煮浆机里，进行煮浆的工序了。首先要开动电源，豆浆在升温至60℃左右时就会就会产生大量的泡沫往上滚，称假沸腾现象，为了不影响正常的生产，这时，我们需要加入适量的消泡剂，加入消泡剂的剂量为： 1公斤豆浆加0.01克消泡剂，豆浆要在97～100℃下煮沸6分钟。这时就要测量豆浆的浓度了，把豆浆盛在碗中。拿一豆浆测量仪， 用滴管把豆浆滴到豆浆测量仪的感光片上。盖上盖子，眼睛对着检测孔观察，用手调整虚实。这时测量仪会自动显示出豆浆的浓度。制作嫩豆腐时，豆浆温度应在70C一80℃，浓度在7．5度左右时。制作老豆腐时，豆浆的浓度要达到度8度。制做彩色豆腐干时，豆降的浓度需要达到8点5度，豆浆煮好后，我们可以把它盛到盆中备用。
 
字幕:混料
 
解说:接下来,我们就要混料了，首先要用天平称取适量的的凝固剂．倒进红色的枸杞汁液中，用刷子搅拌均匀。再把备好的豆浆倒进去。紧接着再把它快速的反倒一次。为的使凝固剂和原料混合更均匀。豆浆、果蔬汁和符合凝固剂的比例是：每50毫升豆浆中要加入8-10毫升的果蔬汁和0.01克凝固剂。我们按照这种原则将芹菜汁、胡萝卜汁、西瓜汁、菠萝汁、黑芝麻汁加入适量的凝固剂，倒进豆浆中。调配成各种颜色的豆浆。需要注意的是：在彩色豆腐加工过程中，,应注意豆乳、果蔬汁、凝固剂的混合比例。果蔬汁量小，不易使豆腐着色；过多则会产生青草味，使风味变坏。果蔬汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以制作彩色豆腐应尽量应选择PH值在6．0—6．5之间的原料，这样差品的质地光滑细嫩、有光泽、有弹性。接下来，我们就要蹲脑了
 
字模：蹲脑
 
解说：把调配好的各种颜色的豆浆放在一边，静置２小时就可以进行绢包了
 
字模：绢包
 
解说：我们先来做单一色彩的豆腐，首先我们要拿一块用25℃温水洗湿的棉白布垫在碗上，把适量静置好的红色豆腐胚盛到棉布上，包好，把多余的水份挤到碗中。放在木板上面。按同样的方法我们可以把各种颜色的豆腐胚都包好。然后拿一木板放在上面。再在木板上放一制作豆腐的专用模具，来做多彩豆腐。先把棉湿棉布铺到上面，整理四个角。拿一碗白色的豆腐胚，用筷子搅匀，倒在模具内，用刮片刮匀。厚度大约为２厘米。接下来，再用同样的方法把橘黄色的豆腐胚铺到第二层，把绿色豆腐胚铺到第三层，把黑色豆腐胚铺到第四层。红色豆腐胚铺到第五层，黄色豆腐胚铺到第六层，最后再铺上一层绿色的豆腐胚。用棉布包好。放上木板。再压上盛有35-40斤水的水桶加压。充分消除豆腐胚中的自由水，３小时后，把水桶、拿开，再把最上层的模具也拿开。露出的就是单色彩豆腐。把棉布打开，再把单色彩豆腐放到水里。接下来我们就要把多彩豆腐上的木板拿开，将棉布打开。再把木板放在上面．把模具翻过来，拿开模具，把棉布揭下来。瞧，这就是做好的多彩豆腐了。我们用刀把它切成小块，放进水里。
 
字幕：彩色豆腐干的制作
 

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篇三 花生豆腐机的视频播放
小型自动豆腐机和花生豆腐机价格

小型自动豆腐机和花生豆腐机价格【花生豆腐机的视频播放】

篇四 花生豆腐机的视频播放
憨豆坊花生豆腐机用科技打造了花生豆腐时代

憨豆坊花生豆腐机用科技打造了花生豆腐时代

科技日新月异的发展不止给人们的生活带来了便利，而且也体现在方方面面，在现代追求绿色生活的市场下，常用菜——豆腐可以说更是备受市场的呼吁。憨豆坊花生豆腐机利用科技打造花生豆腐新时代，凭借着出色的口感和保健功效脱颖而出，带给消费者不平凡的美味体验，憨豆坊花生豆腐机做出的各类豆腐美食让消费者更心动，更惊喜。

当传统豆腐行业发展缓慢甚至不断衰退之时，健康美味的花生豆腐不断为消费者带来了顶级的美味体验，但豆腐工艺比较陈旧落后，往往需要非常繁琐的步骤才能制作完成，而新兴的憨豆坊花生豆腐机却能够自崛起之时便迅速发展，大幅度占领市场，在豆腐行业中占据主导地位，这与其新颖的理念和独特的产品是分不开的。

传统豆腐主要是卤水豆腐和石膏豆腐，颜色不止单一通常为白色而且生吃的时候口味略显酸涩，但憨豆坊花生豆腐机做出来的花生豆腐营养非常丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白而且还十分美味。具有如此之多功效的花生豆腐，人们怎会不疯狂的爱上它呢。另一方面，憨豆坊花生豆腐机的豆腐色彩也非常的时尚。各种不同的颜色，色泽鲜亮，五彩缤纷，这更容易激起人们的食欲而且是非常天然绿色的，不用多复杂的工艺就能让口水和营养同时得到满足。

篇五 花生豆腐机的视频播放
花生豆腐生产机自产自销获利高

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花生豆腐生产机自产自销获利高

作者：刘冰

来源：《大众投资指南》2014年第10期

产品介绍

花生豆腐生产设备是采用国内最先进磨浆分离机和煮浆器，使用独特的料门结构和磨膛及电机特殊防水装置的花生豆腐制作机器。花生豆腐机采用优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。

项目优势

1.产品味美营养，成本低。【花生豆腐机的视频播放】

水晶花生豆腐保留了花生中原有的植物活性物质，能增强记忆，延缓脑功能衰退，口味独特滑嫩鲜美。此外，花生豆腐的生产成本低廉，由于花生豆腐产量高，一斤花生可做十三斤花生豆腐，因此分摊下来成本极低。

2.设备安全卫生，用途广。

设备可同时生产豆浆、豆花、豆腐脑、果蔬彩色豆腐系列产品，可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。是符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，光滑且易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，保证了食品卫生。特别采用的自动控制系统，保证加工全过程自动化；数码温度控制仪对煮浆过程随时进行监控，与市场上其它开放式煮浆设备相比节能20%以上。

市场分析

中国经过几千年文化的沉淀，豆腐美食文化一直流传至今。随着社会的进步，豆腐也随着大众口味愈加多样化。用花生米做的花生豆腐，传承了花生的营养价值，注入了豆腐的传统文化，势必打造一种新的美食文化。空白的市场，或将就是下一支美食财富的主力军。 经营条件

目前，花生豆腐项目厂商共有两种合作方式：一是技术培训，学员需要交纳技术培训费用5800元；二是提供花生豆腐技术及豆腐制作机器设备，根据合作者所在地域的不同，合作费用从12800元到32800元不等。

效益估算

篇六 花生豆腐机的视频播放
憨豆坊-憨豆坊花生豆腐机合作流程图

【花生豆腐机的视频播放】

篇七 花生豆腐机的视频播放
憨豆坊花生豆腐机的发展创新

憨豆坊花生豆腐机的发展创新

众所周知，豆腐是有益于人身体健康的一种食品。豆腐营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，并且易被人体消化吸收。因此，豆腐的市场非常广阔，上至天子至尊，下至百姓庶民，从老到小，无不是豆腐的忠实食客。而在我们的印象中，一想起豆腐就会想起早晨天刚亮的时候，推着小车到处吆喝“卖豆腐”的小贩。那些豆腐也只是传统的单纯的豆制品，千篇一律，大同小异。但是现在，憨豆坊花生豆腐机，创新科技，制作出了营养更丰富、搭配更巧妙、更加卫生安全的花生豆腐。

一方面，不同于当下市场上只用豆子作为原材料的普通豆腐，花生豆腐机在制作材料上进行了拓展。先将花生和大豆巧妙结合，制作出花生豆腐。传统的豆腐固然有营养，而一旦与花生结合，便是锦上添花，具有补血补气、滋阴润肺的作用，尤其适用于体虚瘦弱、亟待补充营养的人。这一创新使得豆腐的层次更上一层楼。不仅如此，还将花生豆腐、水果蔬菜等多种元素与大豆完美结合，在营养上实现互补，在生产工艺上加以创新，呈现出五颜六色，将豆腐不仅变成美食，更变成一场视觉盛宴，让人垂涎欲滴。

另一方面，设备也同样超越传统，实现了质的飞越，主要体现在如下几点。第一，一机多用，可以同时生产豆浆、豆腐脑等多种豆制品，十分实用。第二，采用自动控制系统，完成加工全过程自动化，省时又省力。第三，采用符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，极易清洗，安全卫生。第四，采用自动放浆，方便快捷。众多优势，数不胜数。

花生豆腐机从制作材料、制作工艺和生产设备上颠覆了传统工艺，实现了令人惊喜的发展创新。