鱼虾混养技术

篇一 鱼虾混养技术
鳗和鱼虾贝混养的生态模式

　　[科技苑]恰似羊群放进狼(20130521)　　

　　【主持人】：你好，欢迎收看科技苑。每年从春节到四月份，是福建省漳浦县旧镇白沙村捞鱼收获的季节。捞鱼对于很多地方的养殖户来说是件稀疏平常的容易事，但在白沙村却是件费劲儿的难事。

　　【解说】：一大早，福建省漳浦县白沙村村民陈建坤就开始抓鱼了。他养了60亩池塘的鱼，在当地是最大的养殖户。

　　【采访】：

　　记者：你怎么不下去抓?

　　陈建坤：一般我都很少下去抓的，它那个牙齿是很利的。它一咬下去，都是好几个洞的，马上会流血。

　　记者：你被咬过吗?

　　陈建坤：咬过，咬过太多次了。

　　记者：所以你现在不敢抓了是吗?

　　陈建坤：对、就是这个意思。

　　【解说】：让陈建坤不敢轻易动手的是一种很少见的鱼。

　　【采访】：

　　记者：你们抓的是什么鱼?

　　养殖户：海鳗、海鳗鱼。

　　【解说】：海鳗分布在非洲东部、印度洋及西北太平洋，在我国主要分布在东南海域。海鳗是鳗鱼的一种，不同于河鳗的是它长有尖利的牙齿。

　　【采访】：

　　陈建坤：虾是肯定要吃的。

　　养殖户：这种鳗鱼都能吃螃蟹。

　　陈建坤：小带鱼也可以吃掉。

　　【解说】：尖利的牙齿使得海鳗具有凶残的撕咬能力，鱼、虾、蟹都是它们猎食的对象。不过凶猛的海鳗也有温和安静的一面。

　　【采访】：

　　陈建坤：这里面全部都是鳗鱼洞。

　　记者：这一个一个洞，鳗鱼都钻到这里面，是吗?

　　陈建坤：对。

　　【解说】：除了捕食，海鳗更多的时候会去打洞、呆在泥里。喜欢泥巴的海鳗，加上它凶猛的本性，陈建坤每次收获起鱼都会请这些专业的抓鳗人。

　　【采访】：

　　记者：好抓吗?

　　养殖户：不好抓，很辛苦。

　　养殖户：走掉了，真的不好抓。

　　记者：你们抓的时候有什么技巧吗?

　　养殖户：就是按下去。

　　记者：把头按下去?

　　养殖户：对、把头按下去。

　　【解说】：海鳗凶猛的习性，即便专业的抓鳗人要想捉住它们也不是件易事，就是这种吃鱼又吃虾凶猛鳗鱼，陈建坤却让鱼虾和它住在了一起。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：还有养黄鳍鲷、对虾。

　　【解说】：明明是会被凶猛的海鳗猎食的鱼虾，又怎么能和自己的天敌共处一室呢?陈建坤又为什么要把它们养在一起呢?

　　2007年一直做水产销售的陈建坤开始养殖海鳗，虽然是门外汉，但他对于海鳗有着深刻的记忆。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：很熟悉的，很小我们就懂，这一条就是海鳗啊。 我本身就是渔民，抓鱼的渔民。

　　【解说】：旧镇湾地处福建省漳浦县古雷半岛和六鳌半岛之间,陈建坤生活的白沙村就在旧镇湾边，作为一个沿海的小渔村,这里几乎家家户户都是渔民。在海边钓海鳗是陈建坤和当地很多渔民儿时最大的乐趣，而海鳗也成了当地渔民生活里离不开的一道美食。

　　海鳗的肉质洁白鲜甜，跟河鳗相比，蛋白高而脂肪少，含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅在福建，在很多南方城市，海鳗也是很有人气的美味鱼鲜。而日本人对于吃鳗的疯狂迷恋，使得鳗鱼身价倍增。因为有营养有市场，陈建坤所在的白沙村从1993年开始尝试着养起了海鳗，不起眼的滩泥成了渔民的宝贝。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：有这个泥土我们才去做，搞养海鳗。这个泥黏黏的，就是这样烂烂的才好。没有沙所以海鳗生活的很习惯，如果带沙的就不好。

　　【解说】：海鳗很喜欢钻泥打洞，因为身上没有鳞片，失去了保护，带沙的泥土就会对海鳗的皮肤造成伤害。而靠近海湾的白沙村有大面积的滩泥，渔民们就把这又软又烂、质地细腻的泥巴圈成了一个个池塘，引入海水养殖海鳗。

　　海鳗和河鳗一样，它们神秘的繁殖习惯依然是个难解之谜，所以渔民们都是用野生海鳗苗进行养殖。

　　底泥、海水、投喂新鲜的杂鱼，池塘里的鳗鱼就像生活在自然海域一样。由于海鳗长势好、生长速度快，当地越来越多的渔民养上了鳗鱼。然而就在2002年，海鳗得上了一种怪病。

　　【采访】养殖户：耳朵红鳗鱼得了这重病，它会死掉。咱们这个池塘如果放上一万五千条的鳗鱼苗，到抓的时候只剩不到九千条，其它的都死掉了。

　　【解说】：被养殖户称作“红耳朵”病的鳗鱼，其实鱼鳍充血发红，每天都在死亡。当时还是海鳗经销商的陈建坤，和大家一样无奈，更让大家无奈的是，没有人知道海鳗为什么染病。

　　【采访】：

　　陈建坤：那我们没办法，大家都没研究出来。

　　养殖户：也有上去给水产师傅、教授来看，也没有办法。

　　【解说】：由于海鳗在当地养殖时间不长，经验积累不够，当时没有人说的清楚海鳗死亡的真正原因。虽然还没有到收获的季节，养殖户们却早已估算到了自己在经济上即将遭受的巨大损失。

　　【采访】养殖户：鳗鱼死掉了，到两三年抓就亏本了、是不是?这两年的饲料、投料就全部完蛋了。

　　【解说】：海鳗要两年左右才能收获，偌大的池塘由于海鳗的陆续死亡效益急速下降。要想挽回经济效益，就得提高池塘的利用率，当地养殖户开始琢磨着往鳗鱼池里再养点什么。白沙村盛产黄鳍鲷和对虾，如果在鳗鱼池里能够养上鱼虾，池塘就能提高效益，可这个想法让大家心里都打起了鼓。

　　【采访】：

　　陈建坤：产生这个怀疑，海鳗会不会把这个黄鳍鲷，小的给它吃掉。

　　养殖户：这鳗鱼是肉食性的，担心会把鱼虾吃掉。

　　【解说】：别说养殖户担心鱼虾会被海鳗吃掉，就连当地水产的技术人员也有着同样的困惑。

　　【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：因为海鳗是凶猛性的、肉食性的鱼类，你放虾下去不是自投罗网吗?

　　【解说】：吃鱼又吃虾，海鳗凶猛的习性大家早已了解，可如果不在鳗鱼池里放鱼虾，难道就要这样守着剩下的海鳗吗?就在当地养殖户们进退两难的时候，一个发现，让他们大胆的迈出了这一步。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：无意当中就发现，我们进水的时候，进那些黄鳍鲷的苗，虾苗进来我们都不知道，然后等到清理这个池塘的时候，才发现那个里边有鱼有虾，长膘也是挺好的。

　　【解说】：原来在进水时，海湾里的一些鱼虾也会被带进池塘，这些鱼虾不仅存活了下来，而且长得很好。于是，一些养殖户才试着把鱼苗和虾苗投进了鳗鱼池。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：混养下去以后鳗鱼就不怎么得病了。

　　【解说】：混养成功的消息，一传十、十传百，陈建坤和不少养殖户都加入到了混养海鳗的队伍中。那么静静的池水下面究竟发生了什么，难道凶猛的海鳗在池塘里真的不吃鱼虾了吗?和鱼虾一起生活后海鳗为什么没再发病呢?

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：我们这个虾每天都要赛跑的。要不然就会被人家吃掉 。混养的虾就是这样，如果不是一个运动员的话，会被人家吃掉，没办法。

　　【解说】：原来，陈建坤这些养殖户投放进去的对虾并不会百分之百的成活。已经被人们喂了杂鱼的海鳗对虾群放松了猎捕，但总有一些对虾会落入海鳗之口。

　　【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：没错如果虾发病的话，它活动就比较弱了，游动就不行了，刚好被海鳗吃掉。

　　【解说】：有病的对虾，除了会被海鳗吃掉，也会被肉食性的黄鳍鲷所捕食，而黄鳍鲷一旦有病、体质变弱，也会成为海鳗的美味。大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，尽管是人工养殖的池塘，却也和自然界一样遵循着优胜劣汰、适者生存的规律。

　　不再出现病虾病鱼，病菌在池水中就难以传播，而这种混养的方法，还减少了残饵对于水质的污染。

　　【采访】福建省漳浦县水产技术推广站站长 郑志坚：对虾也可以吃，吃一些残饵，把黄鳍鲷、海鳗吃剩下比较小的颗粒，对虾来吃掉。残饵利用率非常高，所以它使水的环境比较好。

　　【解说】：池塘里有了对虾反而减少剩余饵料对于水质的污染。水环境越来越好，海鳗自然不再发病，黄鳍鲷和对虾也很健康。陈建坤和当地养殖户体会到了混养的好处，又在鳗鱼池里养上了泥蚶。

　　【采访】福建省漳浦县海鳗专业合作社社长 陈建坤：带血的血蚶，血越浓，它的质量就越好。

　　【解说】：这带血的泥蚶和海鳗同样喜欢生活在泥里，陈建坤让它们住在一起，岂不成了争地盘的冤家吗?就在陈建坤这次放水收获时，我们找到了泥蚶和海鳗和谐共处的奥秘。

　　【采访】：

　　陈建坤：中间比较高的地方是放泥蚶，贝壳类的。

　　记者：中间就像一个小岛一样。

　　陈建坤：对、就是这个意思，中间要比较高一点，放贝壳类的比较好。低的地方，底下就是海鳗。

篇二 鱼虾混养技术
三疣梭子蟹与对虾混养养殖技术

　　[农广天地]三疣梭子蟹与对虾混养技术（2011.3.28）

 

　　由于三疣梭子蟹自身抗病能力强，一般不会发病，并且可以吃掉池塘中的病死对虾，因此将三疣梭子蟹与对虾的混养，采用人为控制的方法，扬长避短，养殖期间可一次收获梭子蟹，两次收获对虾，大大提高了养殖的经济效益。

　　三疣梭子蟹属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，梭子蟹属。分布于我国南北各海域，从南至北?3—5月份和9-10月份为生产旺季，渤海湾、辽东半岛4-5月份产量较高。

　　在国外，对梭子蟹养殖的研究始于20世纪60年代，70年代初日本的梭子蟹育苗技术趋向于成熟，每年的放流增殖量就达到了2000多万只，成为日本重要的增殖放流对象。相对来说，日本对梭子蟹的养殖研究也比较多，研究领域涉及养殖技术、营养需求等各个领域；我国梭子蟹的大规模养殖始于20世纪90年代中期，当时由于对虾养殖业受到虾病的影响，出现了大的滑坡，大量的虾池闲置，养虾户急需寻找一个养殖品种代替对虾，由于三疣梭子蟹和对虾同属甲壳类动物，生活习性比较相似，均生活于沿海，能在池塘养殖，食性杂，生长快，当年可达到150-400克的上市规格，不存在越冬问题，价格也比较合理：因此，90年代术期，我国出现了养殖梭子蟹的热潮?但是随着养殖面积的盲目扩大，像其他养殖品种一样，养殖难度越来越大，发病率越来越高。另外，性早熟问题也是困扰梭子蟹养殖户的一个问题。刘昌杰等的研究表明，放苗时间早，营养过剩，池水浅，换水少及水温高是造成三疣梭子蟹当年性早熟的主要原因。我国北方一些养殖户采取低密度放苗和对虾混养的措施收到了比较好的效果。我国关于梭子蟹的研究不多，本次水产养殖大会也未收到相关的论文；今后，我国应加强梭子蟹基础生物学和养殖技术方面的研究。

篇三 鱼虾混养技术
鱼虾混养中的鱼虾分养技术

篇四 鱼虾混养技术
无公害鱼虾混养技术

篇五 鱼虾混养技术
海大集团鱼虾混养模式操作方案

粗

模式【鱼虾混养技术】

11-12月

方案。

理

篇六 鱼虾混养技术
鱼虾混养实用手册

鱼虾混养实用手册

第一节放养前的准备

一、虾池条件：水源充足，水质好，无污染水质，水、电、路三通，排灌方便，面积最适10-20亩，水深1.2-1.8m，池塘为长方形东西走向为好，每2亩配备一台1.5KW的增氧机，要有序的安装增氧机，使池塘水体可以顺着池塘流动形成流动水养殖。

二、虾苗放养前的准备工作

1、排除池内积水；

2、封闸晒池、清淤、整池、修堤；

3、安装过滤网；

4、消毒除害；

第一步如酸碱度在7.7以上的虾池，生石灰用量为10-15公斤/亩，酸碱度在7.7以下时，增加用量，时间3天；第二步进水60-80厘米，施茶子饼20公斤/亩，时间7天；第三步用二氧化氯消毒，不得用强氯精或农药。

5、培养基础饵料（肥水）：

新虾池施发酵后的有机肥料为好，将肥料加水调成浆状，均匀泼洒，75-100公斤/亩，可分2-3次施入，也可将干鸡、鸭、牛粪与生石灰按5：1混合均匀，装入纺织袋发酵7-10天（视温度），扎紧袋口，分别放入池中，当透明度为30厘米，水色为黄绿色时，拖出水面，当水清时，再重新放入水中，用量10-50公斤/亩。老虾池以施化

肥为主，尿素１.５公斤/亩，过磷酸钙０.５公斤/亩，２-３天后，再追肥１-２次，用量为第一次的１/３左右，晴天施化肥；也可用豆浆肥水（放苗后）；新方法是施虾特利（对虾活饵，培养硅藻）或光合细菌、ＥＭ菌、枯草芽胞杆菌任选一种，以及引进附近的好水等方法来培养基础饵料。

６、池水盐度处理；

纯淡水虾池放苗前１-２天，加６００-７００公斤/亩农用盐，水深６０-８０厘米，或加浓缩海水（卤水）５吨/亩，池水比重可达１.００１左右（盐度２‰左右）。

第二节虾苗放养

一、苗种淡化：在育苗场进行，采取逐步和返式淡化相结合方式进行。

二、虾苗选择：规格０.８-１.2厘米虾苗为宜，应选购育苗场头手苗或２-３茬的苗，不要选购４茬以上的拉尾苗，最忌“大小混合苗”。一般优质苗大小均匀，健状活泼，体表干净，肠道饱满，两条长触须能并拢，尾胰腺和消化道白浊，体色发红，眼不对称或浑浊，头胸甲卷曲，身体畸形，呈弓形等均匀不健康苗；若育苗池中发现有以下三种死苗情况之一时，则全池虾苗为病苗，弱苗：

1、虾苗死时肢体完整；

2、死时身体变白色或红色；

3、活时背部发光。【鱼虾混养技术】

简易测苗方法：1、多次惊吓法；2、抗离水试验法；3、温差测定法。经鉴定为健康虾苗带回若干尾放入40目小网箱中养2天，如存活率在90%以上，说明池塘水质与育苗池水接近，可放养，养殖户称之为“试水虾”。如有条件购买经检测无特异病原（SPF）和抗特种致病体（SPR）虾苗更理想。

三、放养密度：0.8-1.2厘米虾苗为例，条件优越6-8万/亩，一般4万/亩以下。

四、放苗方式

1、中间培育（暂养）后再进入大池；

（1）暂养标粗可分为围网标粗和小池塘标粗，主要是应对池塘里已经有鱼而且鱼的规格比较大的池塘，并可以随时检查虾苗的成活率。

2、直接放养到大池，主要是适用先放虾苗后放鱼的池塘养殖；

五、注意事项：

1、一个虾池的虾苗应一次放足，虾苗运到时，将苗袋子置于池水中20-30分钟，顺风一端，不要在逆风处或浅滩处放苗，开袋后，缓缓倒出，别将池水搅浑。

2、放苗时控制温差上下不超过2℃，水温在18℃以上，盐度差不超过5‰，PH值在7.6-8.6，大风暴雨天气不宜放苗。

3、放苗后应观察其活动情况和成活率，以便采取相应的措施，方法为：（1）小吊网（观察台，饵料台）观察；（2）夜间灯照观察；

（3）设2平方米的网箱，随机从苗袋取200尾为准，10-12天拉网【鱼虾混养技术】

计数，成活率较为准确。

4、成活率低的补救措施：

（1）认真分析，查明原因；

（2）措施：放苗15天内发现成活率低于50%，进行补苗，购个体较大的健状虾苗，如虾苗仍在暂养池，补放的苗应直接放入大池中，减少后放苗的个体差异；如放苗后30天内其成活率只有30%；若苗源充足，重新清塘放苗，或强化管理措施，让虾快速生长，争取增加个体重量来补偿部分损失。

第三节鱼苗放养

一、苗种的选择：可以选择体质强壮无草鱼苗或罗非鱼苗，草鱼苗的规格为0.5-0.75kg/尾，罗非鱼规格为0.1-0.3kg/尾。

二、放养密度：可以根据池塘条件为准，放草鱼100尾-200尾/亩，罗非鱼300-500尾/亩，鱼苗的数量不宜太少，否则可能无法预防虾病的发生，以及有效的控制虾病。

三、放养时间：在条件的允许下，要先放虾苗，等虾苗标粗大约2-3㎝后，放养鱼苗。

第四节

一、巡池观察与检测

1、观察内容：水色、透明度。对虾活动与摄食情况，敌害情况与危害程度，水位及漏水状况，闸门、过滤网等。

2、检测内容：（1）目检虾体有无病兆出现，用血凝法野外快速

养成期的日常管理

诊断虾病，方法是：取待检对虾，擦干体表水份，备一玻片和一张白纸，用手指直接刺破对虾头胸甲和第一腹节交界处的关节膜，让血液流出，迅速滴到玻片上，（白纸衬托玻片）观察血液颜色、清澈程度、以及有关凝血反应，目检血液清澈透明，呈现淡青色，并迅速5-10秒凝结成冻胶状，为健康虾；如血液呈浅黄色，浑浊，超过20秒凝

PCR结或不能凝结，则为病虾。有条件单位用T-E染色法，核酸探针，

等法。

（2）测水温，溶解氧，酸碱度，透明度，不定期测定度、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等；定期测量对虾体长，体重，并估算池内虾尾数。

二、水质监测与调控，底质的选择和维护：

1、水温：一般早上5：00和下午2：00-3：00各测定一次，掌握一天中最高水温和最低水温，定点，定深度，水温过高可通过加水和换水来解决。

2、盐度：虾苗放养3天后，可每天加淡水5厘米，降低盐度，也逐步提高水位，达到最高水位时为止。

3、溶解氧：高温季节每晚9：00-11：00测定一次，要求溶解氧达4㎎/L以上，一时发现缺氧浮头，立即采取换水，开机，洒化学增氧剂，并停止投饵。

4、氨氮：水中氨氮过高是水体老化的主要原因，当水体的PH值越高，温度越高，氨毒性越强。降低氨氮方法：控制放养量，合理投饵、施肥，晴天开机2小时，充分曝气，搅水，增氧，泼洒底质、水质改良剂，泼洒光合细菌等微生物生态制剂，有条件者换水。

篇七 鱼虾混养技术
稻田鱼虾混养技术