开家甜品店

篇一 开家甜品店
开甜品店流程和准备事项

　　创业开店不是一件小事情，开店也不是说说而已，想要真正的开办起来，也还是需要经过多重小事情的结合，一件一件的准备好，才能成功的开一家店！那么，开甜品店流程怎样呢？有哪些准备事项呢？创业第一步网为您解答。

　　甜品店开店流程

　　1、甜品店开业前的准备工作
　　2、市场分析与商圈调查
　　a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择
　　3、甜品店资金的预算与筹措
　　a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本
　　4、甜品店开业手续的办理
　　a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理卫生许可证d、办理排污申报登记手续

　　甜品店的装修和布局

　　1、甜品店的内外装饰:a、甜品店外观设计b、甜品店内部装潢
　　2、甜品店形态设计:a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性
　　3、甜品店的氛围营造:a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味

　　目标顾客

　　有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。开家甜品店要多少钱？有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。甜品店需要什么？不少年轻女子为了保持苗条身段（或为了减肥），往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

　　地点选择

　　只要人多的地点即可。甜品店需要什么？最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。开家甜品店要多少钱？客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

　　店面布置

　　最基本要做到清洁光亮，窗明几净。开家甜品店要多少钱？用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。甜品店需要什么？只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

　　价格品种

　　开甜品店要有恒心

　　经营策略

　　价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。开家甜品店要多少钱？凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。甜品店需要什么？有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

　　烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。开家甜品店要多少钱？如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。甜品店需要什么？另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

　　寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。开家甜品店要多少钱？所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品店需要什么？甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。

　　开张成本

　　桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。甜品店需要什么？记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。开家甜品店要多少钱？在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。

　　盈利前景

　　做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠；在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品店需要什么？甜品的毛利率维持在40%~50%不困难，每碗甜食的纯利在1~2元之间。开家甜品店要多少钱？一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500~7000元。

　　开甜品加盟店需要：甜食（品）店开业资料

　　甜品店需要什么？店铺面积：10平方米

　　店租首期：1500元

　　甜品店需要什么？设备支出：约3000元

　　开家甜品店要多少钱？开张成本：4500~8000元

　　盈利前景：4500~7000元/月

篇二 开家甜品店
开甜品店需要多少钱?

  　　做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格也是随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠。在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在 40%-50%不困难，每碗甜食的纯利在1-2元之间。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500-7000元。   　　简单的甜品店开张，桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗柜和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约只需6000-8000元。全套设备购置约需3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。   　　但真要说起来，开甜品店需要多少钱这个问题问得还是比较难以回答，因为影响着开甜品的投资费用问题很多，比如说你要面对的消息群体，还有所开店铺的城市及位置，要得到了这些情况心润心一定帮你分析你开一间甜品店投资多少钱的问题，其实一家甜品店原料及设备的投资并不是太多，主要投资在店铺及装修上了。   　　下面为大家讲下开店需要多少钱：

　　1、首先甜品店的设备和原料是固定的只需6000-8000左右

　　2、甜品店的餐具都有贵有便宜，这得看你自己的喜欢

　　3、甜品店的桌椅更是各有各的风格，什么价格都有，

　　4、店铺租金有些可能是转让的店铺，这个就贵了，这样一间甜品店下来转让费都很高

　　5、装修会有高有低，得看自己资金情况而定，

　　总结：开一家甜品店最少需要准备2.5万,中档3-5万,高档上不封顶。

　　较大规模精品型开店投入：

　　甜品店的面积一般是50-100平方米，70-80平方米比较标准。

　　开出了一个开店的投入与产出单子：

　　投入：大约30万元左右

　　大投入主要有两笔：首先是设备、装修，包括制冰机、冰箱、冰柜、操作台桌椅板凳、店面设计、原料采购、厨房等，大约20-30万元；其次是第一个月租金，一般甜品店在卖场内，租金从每平方200-400元不等。

　　产出：大约一年收回成本

　　一个甜品的单价平均在20元左右，毛利率有60-70%，如果选址比较好，经营销售比较好，一个月营业额可以达到10-20万。按此计算，除去人工工资及原料成本、水电等开支及设备折旧，大约一年收回成本。

　　5万元开甜品店案例：

　　一、投资局限性

　　手持5万元，可投资的项目有局限，就拿我开甜品店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!

　　二、装璜及设施

　　店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。 　　

　　虽然投资不太，但开甜品店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些甜品特色的介绍：来历，口感，相关名人。 　　

　　在每张桌上有一两本本店甜品的介绍册。采摘相关甜品的精华文章，图片。 　　

　　装璜期为一个月。 　　

　　三、经营特色及毛利计划 　　

　　甜品的最大特点

　　我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。 　　

　　店里有三种品味粥：(1)白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0.5元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。制作成本为1.5-1.8元，这是特色粥品，售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元，售价4-5元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。 　　

　　店里有：粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2元10个，售价5元10个。　　

　　四、开甜品店员工使用 　　

　　请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。 　

　　员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。 　　

　　员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。 　　

　　五、营销策略(购价券，再换物) 　　

　　1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。 　　

　　2.开业前一个月派发8折优惠券。 　　

　　3.抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。 　　

　　六、开甜品店毛利润分析 　　

　　这种甜品店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23w，计算误差后，算20w。

　　加盟一间港式甜品店需要注意什么

　　如今港式甜品从香港流行至大陆，生意出奇地火爆，于是让众多喜欢甜品的人们产生了一个想法：那就是自己也来开间甜品店，选择甜品店加盟项目成了网友们的目标，可是在选择甜品店加盟商时要注意哪些呢，下面心润心甜品培训推荐如下做法才是可取之道：

　　1、考察甜品店加盟商开了几间店铺，别二三间也拿出来说事。

　　2、考察其甜品店口味。

　　3、考察其有多少顾客吃甜品。

　　4、考察加盟的店铺是否是自己要加盟的品牌。

　　5、考察其加盟模式，是否是一次性到位。

　　6、考察其收费有无隐性。

　　7、考察甜品店加盟商的支持及后续服务。

　　总之一定要多留意，搞不好的都是隐性收费，说得便宜及后续怎样，都藏有很多你不知道的费用在里面呢。

篇三 开家甜品店
渠道网告诉您开一家港式甜品店成本多大

现在有很多的大学生毕业以后都想自己开店自己创业，然而就是用于手中的资金不多，又想拥有自己的小店，因此一直找不到合适的项目，听朋友介绍说可以去加盟甜品店，那么开一家港式甜品店成本多大? 下面我们就随小编一起去了解一下吧!

开一家港式甜品店成本多大?以玛丽莲甜品为例需要1-3万元。玛丽莲甜品引进欧美的港式潮流美食，在原汁原味的基础上柔和玛丽莲独门秘料，使其口感和色泽更符合国人食用需求和心理，玛丽莲甜品美味的鲜果白雪凉粉，第一次面市就受到了吃货们的欢心和追捧。

开一家港式甜品店成本多大?三万元的加盟费虽然较高，但是市场前景是非常可观的。玛丽莲甜品聘取意大利冰淇淋学院冰淇淋大师与国际著名蛋糕师坐镇指导，制作出精致的冰淇淋泡芙和蛋糕、蛋挞，并推出各种口味、各种形式的美味，在玛丽莲看来，这些不只是一道甜品，更是一件艺术品!难忘的味道，回味悠长，不仅感叹创作者的伟大!

看了上面对于开一家港式甜品店成本多大的相关回答，您对于这个问题应该有了自己的认识了吧!如果你也想加盟甜品店的话，那就来加盟玛丽莲甜品店吧，现在加盟玛丽莲甜品店总部还会给予很多的扶持让你轻轻松松开店，无后顾之忧，这么好的项目如果您有意向加盟就点击下方联系方式来咨询吧!

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篇四 开家甜品店
【甜品店成本】渠道网告诉您开家甜品店成本预算是多少

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开甜品店成本费用是不少创业者们所关注的问题，这是创业前要做好的准备工作，成本预算要根据店铺的租金，位置不同租金也是有所不同的，创业者要根据自己的情况来衡量，另外，如果加盟的话还涉及到加盟费，其次就是原料费用和设备费，这些是主要的成本来源。跟着渠道网小编详细了解一下吧!

甜品店成本预算：铺租的费用

铺租的费用主要有两个方面构成。一是店租，即商铺租金，主要根据店铺的大小、所处的商圈不同价格也是不同的。二是转让费。即如果您看好一个店铺，但是该店铺的前任租住者的租约还没有到期，但是又因为种种原因不想继续经营下去，这个时候就牵扯到转让费的问题。一般来讲转让费都要价不菲，主要因素是店铺所处的位置、面积、包括前任的装修等。如果您看好的店铺是业主直租或者是刚开盘等就不需要这个费用。需要说明的是对于转让的店铺一定要多方打听近期有无市政的拆迁、改造等等方面的计划，不能等到转让下店铺后才得知无法经营，那样就会损失惨重。

甜品店成本预算：店铺装修设计费用

开一家甜品店多少钱?店铺的装修设计根据店铺面积的大小、所用的材料不同及设计公司

的不同，价格上也是不同的。通常越是专业的设计公司，收费越高。店铺越大，设计的费用也高一些。一般情况下去找装修公司来装修，都会报出一个装修价格，大部分情况下都会包括了装修材料。当然如果自己有装修材料的渠道，也可以在和装修公司商谈。以一个60平米的店铺为例，如果找装修公司，包括设计和施工，包工包料的话，最起码需要5万元左右的费用。如果您自己找施工队，自己设计的话，则需要2万元，或以上的费用，根据档次。

甜品店成本预算： 购买设备费用

甜品店设备的费用可以预估在2万左右。当然根据店铺的大小，和所使用设备的品牌不同，所需设备是不同的。有用1.5万的，有用2万的，也有用3万的，当然还有更多的，我们取一个平均值来计算。

甜品店成本预算：购买桌椅、碗碟的费用

开一家甜品店多少钱?购买桌椅、碗碟的这一个费用可以预计在1万元左右。当然店铺的面积越大、使用的品牌越好价格也是越贵的。

甜品店成本预算：购买原材料的费用

即以第一次采购原料的费用，基本预计在5千元以内。

甜品店成本预算：学习甜品技术的费用

即您请甜品师或者来加盟甜品品牌学习甜品制作技术。在这里建议大家加盟甜品品牌，自己学习甜品制作技术。因为找甜品师傅的话，如果师傅离职了，再找下一个师傅，口味就会有很大差别，对甜品店的生意有不好的影响。

甜品店成本预算：广告费用

包括了门头招牌，菜单，广告传单等。可以以5千元计算。

甜品店成本预算： 其他费用【开家甜品店】

包括了办理各种证件，空调，收银机和水电等，可以以5千元计算。

甜品店成本预算：流动资金

如果资金有限，建议预留6个月或以上的房租和原材料的资金作为流动资金，以支持店铺的发展。

甜品店成本预算是多少?甜品作为休闲逛街等不可少的时尚美味，不仅拥有美味的口感，当下的甜品更富有营养价值，因此，发展空间很大，是不错的创业项目。

文章来源：【甜品店成本】渠道网告诉您开家甜品店成本预算是多少

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篇五 开家甜品店
如何开一家港式甜品加盟店

【开家甜品店】

小本生意以其投资小、赚钱快而受到创业者欢迎和关注，很多创业者想投资小本生意，却不知道什么项目挣钱呢?小编为您推荐一年四季赚钱好项目港式甜品加盟店，港式甜品没有淡季，其健康、营养而受到消费者喜爱，是日常生活中必备的美食之一。小编告诉您如何开一家成功的港式甜品加盟店?

一、选择熟悉的行业

最直接的方式是选择与过去工作经历、所学内容或生活背景有关联的行业。一方面是熟悉该行业的行情,能降低经营风险;另一方面小店贵在灵活,

行业熟就上手快,能尽快创造经济效益。

二、商品陈列必须独特

小店空间狭小,要想吸引住来往路人驻足消费,就得在商品陈设上多花心思。最好经常更换商品陈设,给人耳目一新的感觉。

三、营造销售气氛

人气旺,自然会吸引顾客上门,在无人光顾的时候,也要不时地整理商品,调整摆设。千万不要坐在门口跷着二郎腿,使有意上门的顾客产生逆反心理或产生此店商品不够档次的感觉。销售中不要过于热情,给顾客以不适感,也不要过于冷淡,让顾客觉得陌生。

四、累积加码折扣

第一次上门的顾客,可以发给他一个会员证,第二次来时,商品可以打九折,第三次来时打八折,第四次打七折,以后的购物均可打七折。如此一来,一次的钱可能会赚得少一些,但是店里

人气旺盛,足以对抗经济不景气所带来的风险。这是目前大多数小店所采取的策略,正所谓放长线钓大鱼。

五、以优质服务培养顾客忠诚度

最好能尽量抓住每一位上门顾客;最好能记得老顾客的喜好,并主动介绍他们可能会喜欢的商品;另外,接受顾客的单独订货或调货速度快,也可提高消费者的忠诚度。这点相信不用过多说明了,经营中最根本的就是要把你的顾客服务好。

六、经营推陈出新

要迅速反映流行,开发特别商品,让顾客产生“这次不买,下次就买不到”的抢手感觉。新鲜、个性往往是年轻消费者追求的目标。

港式甜品加盟店经营首先要选择自己擅长的行业领域，其次要注意在经营的过程中制造一些独特的环节，给消费者适当的折扣，让他们不自觉的喜欢上这里，就能带来更好的营业收入!

文章来源：渠道网（）

篇六 开家甜品店
开家港式甜品怎么样

开一家港式甜品怎么样?港式甜品精致的外表、健康美味的口感、再加上甜品店舒适温馨的气氛，品尝港式甜品已经成为一种享受，更是时尚白领、青年一族聚会的首选场所。港式甜品店也因此被投资者所宠爱，那么，创业赚点好点子开一家港式甜品加盟店怎么样呢?

很多有生意头脑的食客光顾后，或是听亲朋好后谈及后，便产生了自己开一家港式甜品店的念头，这几乎是顺理成章的事情，港式甜品在内地广受欢迎的场面，着实让人心动，相对于香港一条街就有三五家甜品店的竞争格局，在中国内地很多地方、在国外很多国家和地区，几乎还是处于空白状态。值的一提的是即使在香港，港式甜品经过这么多年的发展，并没有从朝阳产业，走向夕阳产业，反而成为港人生活当中不可缺少的一部分。中国内地一线城市较早有港式甜品店，也并没有象外界所担心那样，只能流行一阵子，从最近几年的市场行情看来，消费热力不减，话题持续。

健康美味的港式甜品：

开一家港式甜品加盟店怎么样?港式甜品初到中国内地时，很多人都不知道港式甜品是什么，脑海中第一印象就是蛋糕面包等西式甜品，于是很担心吃多了会发胖的问题，港式甜品的健康概念不被认可。这一点正好和香港相反，港人把港式甜品当养生，当美容养颜的佳品看待，随着时间的推移，大家认识到港式甜品和蛋糕面包等西式甜品，不是一个概念的东西，这是一个美味和健康可以兼得的美食。

港式甜品中的芝麻糊、核桃露、黑糯米等都是粗粮，有益健康，港式甜品中的黑凉粉有清热下火的保健作用，港式甜品中的炖品类(比如南北杏雪耳炖木瓜)，有着春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋润的美容养颜效果。港式甜品中的果汁类产品，都是水果榨汁而成，相对于浓缩果汁调和而成的假果汁，谁会认为一杯鲜榨的果汁会不健康了。

开一家港式甜品怎么样?港式甜品慢慢得到认可，从这些事例中也可窥见一班：很多男性客人，一开始衿持于甜品，不愿消费，但被同行女伴感化下，也爱上了。一些怀有baby的妈妈，上街往往不敢乱吃东西，却喜欢在港式甜品中消费，很多妈妈带着小孩和父母，来吃芝麻糊、核桃露、双皮奶。

开一家港式甜品怎么样?港式甜品中也有个别产品，有很高的热量，但这极个别的产品，无损港式甜品整体的美誉。你不见，许多女孩嘴上说怕吃多了会发胖，可座下来面对港式甜品的美味，谁都不在乎胖不胖，吃了再说。这是很多人面对诱人港式甜品时的真实写照。大快朵颐一番，吃进嘴里满足味蕾才是正事，足见港式甜品令人无法割舍，没法取待。

文章来源：开家港式甜品怎么样

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篇七 开家甜品店
开甜品店前需要做些什么

【开家甜品店】

开甜品店前需要做些什么?

创业开店不是一件小事情，开店也不是说说而已，想要真正的开办起来，也还是需要经过多重小事情的结合，一件一件的准备好，才能成功的开一家店!那么，甜品开店，有哪些准备事项呢?

目标顾客

有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。开家甜品店要多少钱?有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。甜品店需要什么?不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

开甜品店前需要做些什么?

地点选择

只要人多的地点即可。甜品店需要什么?最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。开家甜品店要多少钱?客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。开家甜品店要多少钱?用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。甜品店需要什么?只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。

开甜品店前需要做些什么?

价格品种

开甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。开家甜品店要多少钱?价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2~5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。甜品店需要什么?如果有一人帮忙收款、做

杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

盈利前景

做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品店需要什么?甜品的毛利率维持在40%~50%不困难，每碗甜食的纯利在1~2元之间。开家甜品店要多少钱?一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500~7000元。