开个洗碗公司有前途么

篇一 开个洗碗公司有前途么
洗碗公司的创业畅想和讨论

　　请注意，洗碗公司的成立只是一个点子，至于行不行，你说了算：

　　参赛者：如果你给我一块钱，我可以帮你洗。因为，我正在打算开一家洗碗公司。 

　　主持人：真的，是一个碗一块钱，还是一共一块钱？ 

　　参赛者：一共一块钱。 

　　主持人：那还等什么呢？现在就去洗吧。 

　　参赛者：现在还不行，据我了解，要开洗碗公司，第一步一定要经过当地卫生管理部门的批准才行。 

　　参赛者：批准？那赶紧去吧。 

　　得到当地卫生管理部门的批准以后，就可以招募工作人员了。对工作人员的要求不是很高，只要身体健康就可以了。并且组织他们到卫生防疫部门进行体检，取得健康证后，工作就可以开始了。 

　　主持人：根据余先生的计划，投资这样一间公司大概需要7、8万块钱，首先要根据自己客户量的多少，租一个大小适宜的工作间。要做一下简单的装修，还要建几个这样的水槽，还有呢就是……还有什么？ 

　　参赛者：还有是我这里最大的，也是我投资最多的，就是这个集洗碗和消毒于一体的洗碗机。 

　　好了，一切准备就绪，接下来就可以招揽客户了。由于公司的规模不大，余先生首先把自己的客户群定位在大学生的身上。 

　　主持人：由于目前各大高校的后勤工作正在逐渐社会化，谁要能抓住这个机会，赚钱是肯定的。用余先生的话说就是"一定要眼急手快的去抢占这个市场"。这不，他正在给我们算一笔帐。 

　　参赛者：设想我现在承包了一个5000人的大学，如果每个学生每个月交10元钱的洗碗费，我的毛利就有5万块钱，除去房租、工人的工资、洗涤用品、水费和其他费用，我一个月至少可以净赚1万元以上。 

　　主持人：为了方便操作，这些碗都是余先生投资买的。只要在饭前把它洗干净、消完毒，送到学生食堂就可以了。 

　　再接下来，根据余先生的计划是到其他高校开展连锁经营，或者是扩大范围，面向社会，去发展沿街的饮食经营户、机关团体和企事业单位的职工食堂等等。

篇二 开个洗碗公司有前途么
遭遇失败：洗碗公司

　　曾几何时，洗碗公司的加盟如火如荼，招商广告满天飞舞，宣传更让人心跳加速，很多创业者以为是天赐良机，迫不及待的想加入进去，获取这千栽难得的良机（晕，好象一般的招商广告都是这样宣传）。

　　但是......风吹雨打落花去，大部分正规的洗碗公司都失败了，而不正规的公司，也有很多面临着法律的追责....

 　　请看一个真实的故事(故事中人物均为化名)，让你了解洗碗公司，这一个看似完全正确的项目为什么会失败。看了以后你就会了解，在创业路上，项目不仅仅重要，更重要的还有：社会的风气，竞争者，以及法律，如果你了解的还有更多，请给我们留言。

　　但创业第一步网阿将必须承认，洗碗公司确实是一个不错的创业项目，但就象无水洗车一样，在真正实行之时，面临的诸多困难，让我们不得不黯然放弃。

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　　引：2008年下半年开始，全国各地的媒体广泛报道了“洗碗公司”的黑幕。东莞、天津等地的卫生局、消协先后出台了规范消毒行业的规定，监管力度逐步加大，一些地区的消协还明令禁止餐馆收取消毒餐具费用。杨亿所在的成都虽然还没有具体措施出台，但一些精明的顾客们已经开始拒绝支付给餐馆餐具消毒费用。餐馆老板没有了收入来源，建立在利益之上的合作马上土崩瓦解，短短一个月的时间里，杨亿的客户减少了近三分之二。还没等他来得及退出，一次大规模的卫生检查彻底切断了杨亿的灰色“财路”。

　　遭遇“洗碗公司”

2008年的春节，杨亿过得并不安稳。一套包装好的消毒餐具端正地搁在办公桌上，他是成都一家餐具消毒公司的老总，这套餐具是他从一位刚丢失的客户手里拿到的。

客户放弃他的理由很简单：“你们一套货要9毛，比别人贵4毛。”他已经不记得这是他失去的第几位客户了。杨亿仔细研究这套餐具，与自己公司的并无两样，都是由碗、碟、水杯、酒杯、汤勺、筷子这“六件套”组成，除筷子单独装入塑料袋外，其余都是用塑料膜密封。玄妙在于塑料膜上，自己厂里的包装上都注明了厂家名字、地址、联系电话、有效期和品牌LOGO，但是眼前的这一套，塑料膜上只印着一个模糊的名字和两个手机号。杨亿决定打电话过去商谈，然而，一个手机号已停机，还有一个是空号。杨亿意识到，自己遇到了“洗碗公司”。

没有地址，模糊的姓名，打不通的手机……杨亿有些泄气，自己就是被这样神秘的对手打败的，仿佛在跟隐形人决斗。

2007年4月，杨亿考察了成都的餐饮市场后，投资开办了这家餐具消毒公司，其中光是购置一套洗消一体化机和相关设备就花费了50万。他没有料到的是，不到一年，他就在价格战中败下阵来，草草收场。

成本之谜

2008年3月，杨亿关闭了公司，寻求买家低价转手设备。他听说老乡李老三的餐具消毒公司经营得不错，便辗转联系上了对方。

“这些设备，我这里都用不到。”李老三满脸诡异的笑让杨亿如堕云里雾中。餐具消毒公司，是将沾满油污的盘子、碗筷回收后，经过浸泡、粗洗、高温90℃冲洗、消毒一体高温喷淋清洗、380℃远红外线消毒、二次灭菌包装、质检装箱等12道工序。没有消毒设备，这些程序如何进行呢？

杨亿终于在李老三处开了眼界，在一户三居室的居民楼里，他看到几名忙碌的工人。每个员工面前都有一个蓝色的水桶，他们的任务就是从黑色塑料筐里拿出碗

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篇三 开个洗碗公司有前途么
十大洗碗精品牌排行榜 洗碗精哪个牌子好

鹿豹座（）高端营销推广平台

十大洗碗精品牌排行榜洗碗精哪个牌子好

洗碗精，一种不可或缺的日常清洁用品。【开个洗碗公司有前途么】

对于洗碗精生产企业来说，只有不断提升自己的产品品质，才会得到消费者的青睐。因而，为自己的品牌做宣传是必不可少的。高端营销推广平台鹿豹座总结洗碗精十大品牌如下，如果您有更好的品牌推荐，请联系鹿豹座。以下排名不分先后。

在鹿豹座看来，以下这些品牌代表了洗碗精中的上品，值得大家选购和使用。超能

纳爱斯集团有限公司，超能，浙江省名牌，纳爱斯旗下主打天然皂粉品牌，采用可再生天然油脂为原料，绿色环保，超低泡、强去污、易漂清、节水省时、不伤织物不伤手。斧头牌AXE

广州南顺清洁用品有限公司，斧头牌AXE，衣物柔顺剂、洗洁精十大品牌，香港南顺集团旗下，致力于家居清洁用品研发、制造及销售。

高富力

广州市浪奇实业股份有限公司，高富力，洗洁精十大品牌，成立于1959年，以研制高富力ACO醋离子洗洁精而闻名业界，国内日化行业的大型骨干企业。

妈妈壹选

威莱（广州）日用品有限公司，妈妈壹选，洗洁精十大品牌，高效去污除菌产品，高新技术企业，国内日化洗涤行业领先企业。

蓝月亮

蓝月亮（中国）有限公司，洗衣液-洗手液十大品牌，始于1992年，广州市著名商标，国内较早从事家庭清洁剂生产的专业品牌，洗涤行业的潮流代表，其机洗至尊开启机洗泵新时代。

绿劲

威莱（广州）日用品有限公司，绿劲，洗洁精十大品牌，以环保清洁为特色的家庭清洁品牌，大型日用消费品提供商，致力于消毒和个人护理及家居清洁产品研究的高新技术企业。榄菊

中山榄菊日化实业有限公司，广东省著名商标，开中国电热蚊香片生产之先河，家庭卫生杀虫制品、清洁用品以及康涤牌织物洗涤用品等的供应商。

雕牌

纳爱斯集团有限公司，雕牌，洗洁精、洗衣粉十大品牌，浙江省著名商标，浙江名牌，中国洗衣粉行业标志性品牌，专业从事洗涤和口腔护理用品的生产企业。

立白liby

广州立白企业集团有限公司，创于1994年，国内洗涤用品行业著名品牌，专注于织物洗护、餐具洗涤、消杀、家居清洁等产品的研发生产销售的高新技术企业。白猫

上海和黄白猫有限公司，上海市著名商标，上海名牌，以浓缩洗衣粉扬名，洗洁精行业较具核心竟争力品牌，国内洗涤日化行业著名生产企业。

在高端营销推广平台鹿豹座的指点下，相信大家对国内知名的洗碗精品牌都有了一定的了解。鹿豹座还认为，之所以这些洗碗精品牌能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，是与其采用的网络营销推广方式分不开的。

篇四 开个洗碗公司有前途么
从“洗碗女工私带剩菜被开除”说开去——刘小根

从“洗碗工私带剩菜被解除案”说开去

刘小根

47岁的李红在南京一家五星级酒店当了4年洗碗工，工资不高，算得上家境清贫。她丈夫在南京一家公司当保安，刚满22岁的儿子在南京上大学。几个月前，李红将酒店客人吃剩的一些废弃食物打包，给正在读大学的儿子补养身体。酒店知晓情况后将她开除了（解除劳动合同）。解除的制度依据是，《员工手册》第8.1.4.7条“不得蓄意破坏、偷窃、骗取或盗用客人、酒店或员工的财物”，解除理由为，“盗窃酒店财物”。

这则新闻自某门户网站报道以来，点击、跟帖及转载者数以十万计。李红和该五星级酒店一时被推向舆论的风口浪尖。一时间，争论四起，好不热闹。李红感到非常委屈。作为母亲，平时因工作比较忙，她很少有机会自己做饭给孩子吃，孩子正在长身体，这让李红心里一直有些愧疚。她觉得，“那些鱼啊鸭的，都还好好的，客人吃剩了，就全扔……每天倒掉的东西，我们一个月工资都不够买的……”因此，李红将剩菜带回给儿子吃。酒店方相关负责人则表示，五星级酒店的管理肯定要非常严格，为了确保酒店的品牌形象与服务质量，所有淘汰的食物都不允许重复使用，也不允许员工私自带走。至于浪费食物一说，负责人表示，那是酒店的“正常耗材”，“星级酒店的员工带剩饭菜回家，成何体统?”公众中有的从同情角度给予洗碗女工道德支持，有的从法律分析角度对酒店行为进行分析，有的则从资方立场支持酒店加强管理。相比较而言，一边倒地支持洗碗女工的媒体及网友占了大多数。笔者看了这则新闻后，也想从一名劳动人事争议仲裁员的视角，对该事件进行些许评述。

一、引发公众非理性同情的深层次原因分析

不论了解情况与否，公众基本上一边倒地支持李红而反对酒店，究竟是何因呢？本文认为，引发公众非理性同情的深层次原因主要有

二。一是劳动力供过于求导致劳资双方成为强弱的代名词。我国拥有13亿人口，除城市中劳动力相对过剩外，我国进城务工的农民工总数已逾1.5亿。人口基数与现阶段城乡二元经济结构决定着我国长期存在劳动力市场供过于求的状况。根据马克思政治经济学的观点，资

本本性就是最大限度的追求利润（剩余价值）。因此，只要劳动力市场存在劳动力供过于求的状况，资方便会利用交易中的买方主导地位，恶意压低劳动力特别是低端劳动力价格。因此，很多人认为，劳动者特别是低端劳动者永远处于劳动关系“生物链”的最末端，是任资方宰割的一族。有时候，竟为了获得一份并不体面的饭碗，而不得不放下自尊与人格。

洗碗女工李红肯定知道，将客人的剩饭打包回家给自己的儿子食用是件很不体面的事情，但自己平时不仅没时间给儿子做饭，也没钱给正在长身体的儿子买什么食品。为了生活，不得不放下自尊与人格，将酒店“我们一个月工资都不够买的”剩菜带回家给儿子。李红内心的纠结与无奈，我们可想而知。加之，作为一名低端劳动者，李红家境贫寒，收入不高。一名这样的母亲将孩子培养成大学生，这过程本身已经显露出作为母亲的伟大与辛酸，足以让我们为之动容与感动。应该说，作为一名母亲，李红具备了中国传统文化中母亲所应当具有的勤劳善良等所有元素。就是这样的一名母亲竟因带了点剩菜被酒店开除了，无论如何，公众无法接受，这引发了公众的巨大同情与悲悯之心。李红的支持者认为，在这件事情上，李红是作为弱势的劳动者，酒店属于强者，属于万恶的资本方。酒店不同情家境贫寒的母亲也就罢了，竟然将李红辞退，这无法令人接受，酒店的行为充分就是资本无良的充分罪证。

二是社会贫富差距扩大导致部分人仇富心理严重。我国自实行改革开放以来，随着经济的高速发展，社会结构的快速演变，贫富差距问题越发凸显，中央至地方各级政府对此都比较重视。世界银行统计的我国2010年基尼系数为0.47，也就是1%的人掌握着社会47%的财富，这已经超过了基尼系数0.4的警戒线。另有报道称，劳动报酬占GDP比重从1995年的51%逐年下降至39%，但同时，企业盈余从23%上升至31%。加之，收入分配不公、房价暴涨、物价攀升等因素，这些矛盾集中在一起，便产生了矛盾叠加效应。叠加矛盾作为客观存在，必然在人的心理活动中留有主观隐射，这种主观隐射就是部分人的仇富心理。

一石激起千层浪，有着奢华外衣的“五星级酒店”与贫苦的“洗碗工”这些最具象征性的词汇，把贫富差距这个尖锐的事实，非常形象地展现在公众面前，亦将公众随时爆发的仇富心理瞬间引爆。无遗，该五星级酒店一时作为公众表达仇富心理的具象对象。这也是公众一

边倒的非理性同情的产生原因之一。

二、公众非理性同情的不当之处

一个正直善良的人，理应具有同情心，没有同情心的人不足以为人，没有同情心的社会不足以构成人类社会。从情感分类角度而言，同情属于感性情感；但作为人，除了感性情感外，人还应该具有理性思维。感性与理性于人而言，就像车之两轮、鸟之两翼，缺一不可。若在丧失理性的前提下无依据地表达同情心，可能会存在某种“傲慢与偏见”之嫌，甚至会导致苏格拉底之死所展现的“民主的暴政”。具体而言，非理性同情的不当之处如下：

首先，容易导致劳资关系过度紧张。尽管说，劳资双方的利益存在一定程度的对立与冲突关系，但马克思主义的对立统一原理告诉我们，劳资双方利益又存在一定程度的统一与共赢关系。劳动者希望通过劳动获得基本生活资料，改善生活水平，资方希望通过购买劳动者的劳动而获取利润。从这种意义上说，劳资双方又是相互依存关系。这两方，有任何一方不存在或消亡，必定导致另一方的不存在于消亡。因此，我们若仅看到劳资双方的对立与冲突关系，忽略双方的统一与共赢关系，必然导致我们认识上的偏差，进而导致我们言论与行为的偏激。这样的结果只有一个，因无限夸大劳资矛盾而导致双方共伤。若企业利润逐渐下滑、经营不善，则就业岗位不断减少，劳动者收入也逐渐减少，甚至大量出现失业现象。因此，我们在思考评述劳资关系特别是劳资矛盾、纠纷时，不应无限扩大劳资双方的对立与冲突关系，还应统筹考虑劳资双方的统一与共赢关系，尽量避免出现无依据的偏颇观点或极端行为，导致劳资关系过度紧张。

其次，否定了用人单位的自主管理权。酒店方相关负责人表示，五星级酒店的管理肯定要非常严格，为了确保酒店的品牌形象与服务质量，所有淘汰的食物属酒店的“正常耗材”，都不允许重复使用，也不允许员工私自带走。有网友认为，酒店这样的行为，有违我们勤俭节约的传统文化，亦有违社会主义企业的道德良知。酒店的行为真的一无是处吗？本文认为，作为一家五星级酒店，其品牌形象与服务质量肯定是其赖以生存的生命。酒店在这两方面多加强管理，无可厚非。“星级酒店的员工带剩饭菜回家，成何体统?”，对于酒店、餐饮行业来说，这属于一种可以理解的常识判断。若酒店允许淘汰的食物重复使用，顾客肯定难以忍受，也难以保证顾客的饮食健康。如果

酒店允许员工将淘汰食物私自带走，势必导致食物管理与监控的难度加大。酒店无法有效区分员工带离酒店的食物是淘汰食物还是新鲜食物，恐造成酒店损失。更难避免员工在夏天将淘汰食物带离酒店自行食用后出现因食物变质而导致的食物中毒。此时，酒店是否要承担一定赔偿责任？因为是酒店允许职工这么做的，酒店有一定过错。

最后，容易导致“媒体审判”或“舆论审判”。在我国,通过新闻媒介对审判机关进行舆论监督，是一种特殊的民主监督形式。然而，现在对某些事件或现象的监督已达到严重影响独立审判权之疑，大有行“媒体审判”或“舆论审判”之势。中国传媒大学王军教授认为,“媒体审判”是指，“新闻媒体上报道消息、评论是非时……失其客观公正立场,明示或暗示……其结果或多或少影响审判”。新闻传播法学教授魏永征亦认为媒体报到,“……语言往往是煽情式的,力图激起公众对当事人憎恨或者同情一类情绪……有意无意地压制了相反的意见……从而使审判在不同程度上失去了应有的公正性。” 近年来，“媒体审判”呈愈演愈烈之势。“深圳梁丽案”、“杭州飙车案”、“湖南罗彩霞案”、“湖北邓玉娇案”等皆是如此。本案本是一件普通劳动争议，但却引来各大媒体的争相转载报道和网名的大量跟帖。可以想象，李红一旦就双方纠纷申请劳动仲裁或此后提起诉讼，媒体舆论的观点必将影响到相应审判权的公正行使。这显然违背了设立审判机关的初衷，审判权是社会正义的最后一道防线，与广大民众的切身利益息息相关，本该最受社会信任。但在媒体大行审判权的今天，审判机关已经遭受了严重的信任危机。本文认为，如何加强对媒介的监督与管理,进一步规范媒介的行为,维护审判权的公正和独立,保证我国审判体系良性发展与完善,已成为新闻法学界面临的一个课题。

三、酒店的解除行为评析

尽管，本文以上部分肯定了酒店加强食物管理行为的正确性，但这并不代表本文认同酒店解除李红行为的正确性。酒店解除李红的制度依据是，《员工手册》第8.1.4.7条“不得蓄意破坏、偷窃、骗取或盗用客人、酒店或员工的财物”，解除理由为，“盗窃酒店财物”。关于酒店解除行为的正确与否，一度成为网友的主要争议焦点。比较典型的观点主要有二：一种观点认为，顾客在酒店付费消费，没吃完的食物所有权应当属于顾客，酒店只是代顾客处理未带走的食物，并不享有该食物的所有权。洗碗工依据先占原理获得客人丢弃食物的所

有权。因此，酒店以 “盗窃酒店财物”为由开除李红显属违法。另一种观点则认为，顾客未将吃剩的食物带走，属于所有权抛弃，酒店因先占而优先获得该部分食物的所有权。李红在未经酒店允许的前提下带走酒店所有的食物，当然属于“盗窃酒店财物”。

酒店解除行为违法。本文赞同第一种观点，不认同第二种观点。因为，先占共有四项构成要件：先占的客体必须是无主物；先占的对象必须是动产；先占必须有取得其所有权的意思表示；先占行为必须合法。就本案而言，是否构成先占主要看主体有无取得食物所有权的意思表示。而从酒店的“所有淘汰的食物都不允许重复使用”的制度性规定可以看出，酒店从未对客人丢弃的食物有取得所有权的意思表示，对客人丢弃食物代为抛弃的意思倒是显而易见。因此，第二种观点中对酒店以先占为由取得客人丢弃食物所有权不能成立。洗碗工李红将食物打包带回给儿子滋补身体，具有先占的意思表示。综上，酒店以“盗窃酒店财物”为由开除李红的行为显然缺乏制度依据。

建议酒店完善并正确选择管理制度。当然，认定酒店开除行为缺乏制度依据，并不等同于说酒店对员工此类行为不能进行相应管理。酒店作为市场经济主体，自主经营，自负盈亏。酒店是否能够在激烈的市场竞争中立于不败之地，很大程度上取决于其有效管理。本文建议，酒店可以根据上位法，逐渐完善公司的《员工手册》，并以此加强酒店的管理。酒店可以在《员工手册》中对员工不同性质的过错行为，以严重程度为标准进行等级划分，并制定相应的奖惩细则。对一般程度的过错行为可以采用出具记大过、责令改正等书面整改意见；对虽不严重但屡教不改的员工或属于严重过错的员工，则可以解除劳动合同。至于何为“严重”，法律不宜也不可能作全面规定。酒店可以根据其行业特点及自身经营情况进行详细规定。该酒店完全可以将员工私带剩菜行为定性为可以解除劳动合同的严重违纪行为。仲裁或法院部门应当尊重酒店这样风险自担的经营实体的管理权。如在很多跨国公司，企业将诚信作为企业的重要文化，视为企业的核心竞争力。一般发现员工有诚信问题，虽未对公司造成当下的实际物质损失，公司也会将此行为定性为严重违纪，并依据《员工手册》中相应制度予以解除。有了完善的规章制度，不意味着一定能将用工风险降至最低。就本案而言，或许对私带剩菜行为酒店有相关处罚制度，但选择了“盗窃酒店财物”这条。因此，本文同样建议，用人单位在规章制度完善的情况下，还要正确选择规章，这样才能避免用工风险出现。

篇五 开个洗碗公司有前途么
洗碗工”打拼15年住进洋房开上豪车

篇六 开个洗碗公司有前途么
洗碗间岗位职责

洗碗间岗位职责

1、 负责餐休部客用餐具清洗和垃圾清运工作；

2、 严格遵守店内各项规章制度，服从餐休部管理人员监督检查；

3、 随时做好洗碗间清洁卫生工作，保证洗碗间物品摆放标准，卫生干净整洁；

4、 严格按照卫生局卫生要求及公司餐具清洁要求操作，保证客用餐具清洗及时、干净，确保顾客的使用。

5、 保证洗碗间、员工餐厅垃圾的及时清运，垃圾桶外及边缘处保持干净，无遗留物并随时将桶盖盖好。

6、 做好个人卫生，符合员工仪容仪表规定。

7、 在工作时要注意节约用水、用电和合理使用清洁用品、用具，杜绝浪费现象；清洗餐具时要轻拿轻放，爱护公司物品，降低餐具损耗。

8、 完成领导交给的其它临时性工作。

工作要求：【开个洗碗公司有前途么】

1、 需清洗的餐具，必须按照指定桌架或放在指定的盒子中存放，不得随意摆放，以免打破或人为损坏；

2、 清洗餐具时，清洗用品要符合卫生，比例配比要合理、适中，餐具清洗完毕后必须用清水再进行冲洗。

3、 清洗餐具严格执行公司正确洗碗操作程序，所有餐具需先去除残渣，再放入洗洁精水中浸泡，再洗刷，最后用清水进行冲洗。【开个洗碗公司有前途么】

4、 保证所有的餐具及时清洗，不得堆积。避免影响顾客的使用。如数量较少或急用的餐具需做到优先清洗。

5、 保证客用餐具清洁质量，符合餐具清洁标准，达到无污渍、无残渣。

6、 在清洗过程中，需爱护餐具，。做到轻拿、轻洗、轻放，减少损耗。

7、 清洗过程中，对于破损餐具要及时挑出，告知餐休部负责人进行处理。

8、 洗刷好的餐具要进行分类摆放整齐，需及时放在餐具车内，交由餐休部人员及时摆放在消毒专柜内进行消毒。

9、 清洁用具如：百洁布、抹布、胶皮手套等，需保持清洁。使用完毕后要清洗干净，放在指定地点并摆放整齐。

10、 要随时保持洗碗间卫生，及时清理，不得出现垃圾、水渍等。

11、 要及时清理垃圾桶内食物残渣、垃圾，垃圾存放不得超过垃圾桶的三分之二，垃圾桶边缘及周围不得有遗留物、残渣等物出现。

12、 清洗完毕后要及时清理洗刷池或水槽内的残渣、污物等，并对各水池、工作台、墙面、地面进行打扫，保持干净，清爽、无垃圾。

13、 垃圾搬运时要注意干净、卫生。走指定专用通道，搬运过程中不将垃圾洒出，并保持垃圾存放卫生、合格，杜绝垃圾堆积。

14、 若出现餐具洗刷不达标准，垃圾存放处垃圾堆放不合理及洗碗间卫生脏乱，每次罚款20元。

15、 当班期间，禁止在洗碗间内看报纸和坐着休息。

洗碗间负责人：

篇七 开个洗碗公司有前途么
五星级酒店洗碗女工留剩菜给儿子遭开除,合理不合情

五星级酒店洗碗女工留剩菜给儿子遭开除，合理不合情

【47岁的李女士在南京一家五星级酒店当了4年的洗碗工。3个月前，她留下了客人吃剩的一些废弃食物，想给正在读大学的儿子补养身体，却被以盗窃酒店财物为由开除。这则新闻在社会上引起极大反响。】

这件事之所以引起如此大的社会反响，主要原因在于“五星级酒店”、“洗碗工”这些具有象征性的关键词，把贫富差距的尖锐现实再一次无情地摆在了世人面前。但是，我们不能因为一方是弱势群体就一股脑的把火气浇往酒店，母亲的伟大值得同情，但又不能因为同情而改变应该坚持的工作原则。

如果制定制度不是为了遵守，那制度的意义何在？

我刚听到这则消息时，一开始也觉得酒店有点儿过分。后来仔细一想，发现酒店的这一做法也无可厚非。李女士私自带走客人吃剩的食物本身有错，吃剩的食物所有权归客人，客人走后处理权就归酒店，属酒店所有，并不是李女士所有，开除李女士不表示酒店方面的狠心冷漠，这是工作制度。

记得小时候，老爸单位有职工用各种方式和工具往外带生产原料，提包、车筐、饭盒，一旦有人开始“拿”，别人不“拿”就感觉吃亏，于是大家都“拿”，越“拿”越来劲，上瘾！同理，如果同意员工往外带食物，酒店根本分不清是客人剩的还是另外做的。比如大厨自己炒

一个菜带回去，他完全可以说是客人剩的，主管又怎能分辨出到底是客人剩的还是大厨另外单独烧的？之前在一篇文章中看到：麦当劳的薯条制作完成后7分钟没有售出就要废弃处理。这就是企业自己的规章制度。制度不应该因为涉及人员的身份及理由而存在或不存在，企业的制度在先，因此，违反了制度必将受到相应的惩罚。就像上班打卡，你有选择迟到扣钱的自由，也有选择不迟到不扣钱的自由，就因为给了你选择的权利，所以制度是相对公平的。综上所述，辞退洗碗工也就在合理的企业行政管理制度范围内。

“盗窃”一词是否适用于洗碗女工的行为

“集中处理剩菜剩饭等废弃食材，淘汰的食物不允许重复使用，更不允许员工私自带走”，这是任何一个餐饮从业人员都应该知道的基本职业道德。但对于酒店方以盗窃酒店财物为由开除洗碗工，多数民众并不认可。从《劳动法》规定的单位可以开除员工的相关条件看，这位洗碗工究竟算不算“严重违反规章制度”是值得商榷的，因此，开除未免有些过重。酒店即使要行使解除合同的权利，也应提前告知，从这个角度看，酒店方实际上是违反了劳动法有关解约的规定。员工见到尚能食用的食物，不忍倾倒，是很正常的心理，李女士的行为从某方面讲代表了绝大多数老百姓的生活习惯，代表了这名洗碗女工或者说这位母亲的伟大母爱，应不属盗窃概念，只是违反了酒店的管理制度。“盗窃”，属于刑法范畴，从这件事情来看，李女士的行为并没有给单位造成重大损失，不足以构成盗窃罪

名，酒店在用词不准确的同时，还伤害了李女士的人格，是对她的不尊重。

中国自古讲究法不外人情，很多人秉持人性执法态度，这本没有错，可究竟应如何在管理与人性中找到这个平衡点？酒店有规定，所有淘汰的食物都不允许重复使用，也不允许员工私自带走，这是一条很常见也很普通的内部规定，作为洗碗工的李女士理当遵守。如果说酒店有什么错的话，就错在处罚过重。理性的看待这个事情，还是呼吁酒店能给这位可怜的母亲一次改过的机会。社会的进步靠优胜劣汰，人情冷暖靠社会关怀，祝愿李女士早日找到新的工作，抛弃负面创伤，重新走向工作岗位。