树莓种植

篇一 树莓种植
祝天才：覆盆子种植带来的财富

　　[生财有道]小野果带来的财富(20131009)

　　江西德兴的祝天才偶然发现了野果覆盆子的妙用，他开始尝试将野生覆盆子进行人工种植，是什么力量让他百折不挠，是什么机遇从此改变他的人生？

　　覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子、插田泡等的未成熟果实。属落叶灌木，高2-3m。幼枝绿色，有白粉，有少数倒刺。单叶互生；叶柄长3-4.5cm；托叶线状披针形；叶片近圆形，直径5-9cm，掌状5深裂，中裂片菱状卵形，基部近心形，边缘有重锯齿，两面脉上有白色短柔毛；基生五出脉。花两性；单生于短枝的顶端，花萼5，宿存，卵状长圆形，萼裂片两面有短柔毛；花瓣5，白色，椭圆形或卵状长圆形，先端圆钝；直径2.5-3.5cm；花梗长2-3.5cm；雄蕊多数，花丝宽扁；花药丁字着生，2室；雌蕊多数，具柔毛，着生在凸起的花托上。聚合果球形，直径1.5-2cm，红色，下垂；小核果密生灰白色柔毛。花期3-4月，果期5-8月。

　　覆盆子在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。

　　祝天才现任天之海董事长。

　　天之海药业占地面积6.5万平方米，员工262人，是全国农产品加工业示范企业、江西省优秀高新技术企业、江西省创新型试点企业、农业产业化省级龙头企业。通过近几年的努力，该公司有步骤地建立了覆盆子繁育、种植推广，保健食品、普通食品加工，新产品研发，市场销售的产业链，并致力于打造全国最完善的覆盆子产业链，进而宣传德兴、推介德兴，建设德兴成为“中国掌叶覆盆子之乡”。2012年新开发吴家岭示范基地1100亩，开发野生覆盆子保护面积2000多亩。2011年“德兴覆盆子”被国家农业部认定为“国家地理标志” 农产品。2012年“覆盆子规范化种植技术推广及产业化”获国家科技富民强县专项行动计划项目立项。

篇二 树莓种植
蔡文泰建树莓种植基地年赚1000多万

篇三 树莓种植
树莓种植

树莓种植方法

一、基本介绍：

树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物质。由于营养成分和出汁率优于众多水果，被联合国粮农组织列为"天然绿色食品"和"健康食品

"，前景极为广阔。

其最大优点是：易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，3年旺果。南方4月前后开始开花，北方迟30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可连续挂果20－30年。黑树莓每667平方米（1亩）栽500-600株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市场价每公斤12－18元。树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒，效益倍增。果实原汁与水按1：

12可对成果汁饮料；色、香、味俱佳，倍受消费者青睐。

发展树莓生产，除鲜果供应市场鲜销外，还应有加工企业作保证，才能保证经济效益。树莓果实虽然外面生有一层很薄的皮，比草莓耐贮存，但与葡萄相比不耐贮运，如无相应的加工

企业，树莓不宜大面积开发。

1.国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景；

2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区

引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。

3.与葡萄相比，树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低；

4.周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。

亩产可达800-1000公斤，以每公斤5元计，亩收入4000-5000元。

因此，树莓将成为我国新兴果业的先锋树种，发展前景十分广阔。但我国树莓生产和销售尚

处于初级阶段，产业化协作体制还没有形成，市场定位还很高。

二、专家建议，树莓在各地区发展都应注意以下几点：

1.温度：树莓适宜种植的环境温度较广，年平均气温在案15-20℃都适宜种植。

2.光照：树莓属阳性作物，较喜欢光照。

3.水份：树莓对水份的要求不严格，但若在生产上要达到高产，还需对人工补水进行灌溉。

4.土壤：对土壤的要求PH5.0-7.0的酸碱度都适宜种植,土壤最好透气性好,有机质含量高

的，对果实高产量及口感要更好一些。

另外，注意品种的选择与搭配，以鲜食为主时，应选择果形大而端正，色泽鲜艳、香甜适口、品质优的品种。而用于加工时，应选择果皮较坚韧，可溶性固形物含量高、加工中维生素损失少，色泽保持好的品种。规模化种植地应选择大中城市郊区，有包装和保鲜设施条件。

5、树莓的经济和生态效益

树莓栽植后第二年可具有一定的经济产量,3-4年进入盛果期，经济寿命可达15-25年，

树莓亩产量可达1000公斤。树莓果实的糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果

相似,氨基酸含量高于苹果、葡萄,其抗衰老物质及抗癌物质鞣化酸含量高于现有任何栽培及

野生水果,在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。根茎叶也具药用功效。

树莓既适合成片集约经营,也适合农家庭院和山边荒坡零散种植。适应性强，树莓枝叶浓密,花期果期较长,可美化环境、保持水土，具有良好的经济、生态和社会综合效益。【树莓种植】

6、品种特性和适生范围

树莓品种多样，特性各异，有适合不同生态环境条件的品种，有适宜鲜食和加工的品种，

目前用于生产上的主要有红莓系列和黑莓系列。

黑莓成熟时果实紫黑色，平均果重6.5-8.6g，品质优良，单株平均产量为7.45kg，3年生植株亩产量达1100kg ，抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐-17℃左右低温。 红莓果实色泽多样，有红色、黄色、黑色、紫色。红色果汁具有天然色素添色剂的特殊用途。平均果重5.5-6.7g，生长强壮，单株平均产量6.9kg，亩产量可达1000kg，抗寒性较强，有些

品种可耐-30℃的低温。适合北方广大地区发展。

7、栽培管理

红莓和黑莓均适宜中性沙壤土栽植。黑莓可耐PH值8.2，而有些红莓品种PH值超过7。5则生长不良，种植时最好在开阔，平整，排水良好，便于精细管理的坡地和平地。

定植第二年匍匐型和半直立型品种需搭架。每年结果期末或春季需进行修剪，控制株形。修

剪方法得当可提高单株产量，减少病虫害。

8、树莓地如何建园选址？

1、气候 红莓的最佳气候条件是夏季较凉爽,在收获季节少雨。若是初夏,多风,干燥,可抑制茎的生长。果实成熟时过热,可造成果实软化,失去色泽和果实灼伤。在一些地区伴随着干

风的寒冷冬季,地上部分会"抽条"而干枯。

黑莓比较适应夏季炎热环境,一般300～600小时的休眠期。大部分树莓品种在北方越冬时需

要埋土防寒。

2、土壤 树莓为浅根喜光性植物,要选择排水良好无遮挡物的平地或缓坡地种植,地下水位在4m以下；山地种植宜在浅山区、阳坡。最佳土壤为肥沃沙壤土,ph值为中性或微酸性。有的品种,在粘土,或ph值8.5左右也可适生,但对良好发育、结果率有一定的影响。

3、以前种过土豆、茄子、西红柿、草莓的土壤,不适宜种植树莓,因为一些病菌可能存在于

这些土壤中,使果实受害。

9、树莓地如何整修？

1、利用山地老果园或农用荒地栽植树莓,地埂壁面坍塌处在平整土地前予以整修整齐。

2、清除园内残存的各种果树,彻底清除树根、杂草根和裸露的石头等物。

3、每亩施3～5m3腐熟的厩肥或农家肥；有条件的,宜使用以黄腐酸为主要原料的有机复合肥和少量复合化肥(减量50％)。撒匀深翻、耙平、起垄。垄宽50cm～70cm,高20cm～30cm,垄间距一般2m～2.5m。起垄沟耙平。尤其要注意沟渠排水顺畅,防止渍水烂根。最好采取灭

菌措施：用适量的多菌灵(或甲基托布津)掺入厩肥内混匀,撒入地内。

10、树莓苗木如何栽植？

树莓在北京地区春栽秋栽均可,春栽在土壤解冻后苗木萌发前(3月中旬～4月上旬),以土壤10cm～20cm地温稳定在10oc以上为春栽的适宜时期；秋栽在苗木质化后至土壤结冻前(10月～11月)为好。次期间以早栽为好,苗木失水少,易于成活,来年春发芽早,生长快。掌握在土壤结冻前一个月最佳,但在北方秋栽苗木易"抽条"。地上部分剪留20cm～30cm,秋栽后埋

土越冬。

据当地降水量。雨水充沛,在垄上开穴；雨水偏少,在垄内开穴,行株距一般2.5m×0.8m(或2m×1m),亩栽330株。平栽穴栽的,穴深长宽各30cm。土壤较肥沃,可适当降低密度；土壤

较贫瘠,可适当加大密度。

树莓大田栽植可等行等穴,也可大小行等株栽植,大行3.5m,小行0.6,株距0.4m,每亩控制在

600～1000株。

栽前苗根部浸水12～24小时,以保树苗体内有充足的水分。穴内加入有机复合肥50g,与土壤混匀,使根系舒展栽入,深埋浅根,根茎与地表平齐,踩实浇透水,待水渗下后覆一层疏散表

土。

为缩短缓苗期,提高成活率,要勤浇、少浇水、保持土壤湿润。带盆叶苗,在采取遮阳网、并保持土壤湿润的条件下,也可变季节种植。为提高单位效益,土壤较肥沃地块,在行间可进行

一些喜荫矮作物(一般低于30cm)套种。如花生、叶菜、白菜、萝卜等。

11、如何进行肥水管理？

第一次是在开花后至幼果形成期,以氮肥为主；第二次是果实形成后,以磷钾为主；施基肥宜

在早秋,以腐熟的农家肥为主,也可加入适量有机化肥。施基肥距植株40－60cm一侧与土拌和施用。施用化肥时,土壤要有充足的水分,化肥距植株50cm一侧施用约0.3kg的即可。果期喷施叶面肥。专家建议,采用林肥和微生物菌肥为主、化肥为辅的方法,有利于丰产和改良土壤、提高果品质量和甜度。为达到无公害、绿色食品标准,最好不使用化肥。可采用古老的方法：如将稍次黄豆(降低成本)用开水浸泡(防出芽)至膨胀(宜腐烂),掺入富含磷、钾和

具有杀菌作用的草木灰,在离植株30cm处,开一环形沟,点10～20个豆,增加肥力。

树莓喜湿润,耐旱不耐涝,忌水渍。天旱浇水时,土壤湿度60％、深度达到40cm即可,以适量多次为宜。夏季浇水时间最好选择在下午4点气温下降以后。原则是旱能浇,涝能排。在北

方入冬前浇一次封冻水。

树莓为浅根系植物,喜透气好的土壤。苗期为防止土壤板结,要勤

搂表土。尤其是粘性土壤、雨后、灌后,必须搂松。采用人工锄草,

要早锄、勤锄,且忌草荒。苗与苗间,以人工锄草为主。行与行之

间,为提高效率,可采用小型机械,深度掌握在10cm左右,即松土又

锄草。人工除草,对于行间矮短型草,应予保留,利大于弊,还提高

效率。若要育苗,松土、除草时尤要注意,不要伤根芽。慎用除草

剂,特别是幼苗期,禁止使用除草剂,它有可能使成活的苗木死亡。

同时在行间种植高蛋白豆科牧草,如紫花苜蓿、白三叶等,可以使

天敌在有益杂草上比害虫早发生1～2代。当害虫在树莓上发生时,

其天敌就可以控制其发展。到6月份,有益杂草"完成任务"死亡,

这些害虫的天敌转移到豆科牧草上继续繁衍,使害虫始终得不到

充分发展,也就形不成危害。

大部分树莓品种在北方越冬时需要埋土防寒。

定植第二年匍匐型和半直立 型品种需搭架，所需架材比葡萄架【树莓种植】

造价节省。

13、灾害有哪些？如何防治？

(一)、病害

树莓比较抗病,病害较少。主要是茎腐病,其次是白粉病。

1、茎腐病 一般发生在新梢上,先从新梢向阳面距地面较近处出

现一条暗灰色的似烫伤状的病斑,随病部扩展,叶片、叶柄变黄,枯

萎,严重时整株枯死。

防治方法：生长期内,喷施甲基托布津500倍液2～3次预防；秋

季清扫园地,将病枝剪下集中烧毁,消除病原。

2、白粉病 病叶覆有一层白色粉状物,从而引起叶片扭曲变形或卷曲；有时叶片并不显现白色粉状物,而表现叶片有水渍浸状斑点；被害新梢尖呈细长鼠尾状。严重时新梢生长矮化,果实有时也会侵染。

防治方法：生长期内,喷施2％农抗120水剂150～200倍液,或25％粉锈宁1000～1500倍液2～3次预防；秋季清扫园地,将病叶病枝剪下集中烧毁,消除病原。

(二)、虫害

1、柳蝙蝠蛾 卵５月开始孵化,幼虫啃食蛀孔外边的韧皮部,大多环食一周,咬碎的木屑,粪便用丝粘在一起,易于发现与鉴别。被害枝易折断而死亡。防治方法：5月至7月在幼虫活动期喷施菊酯类药物2～3次,控制虫害；被害枝10月羽化以前剪除销毁。早春展叶期喷施菊酯类药物杀死幼虫；秋季清扫园地,将结果母枝剪下集中烧毁,消除病原。

病虫害应根据当地实际情况,采用高效、无公害、符合绿色食品标准的农药,灵活及时处理。

(三)、自然灾害

1、日灼 红莓多在我国北方栽培,其耐寒性较强,不易遭受晚霜及早霜的伤害,但在果实成熟的7月～8月份,正是我国北方高温多雨季节,果实可遭受日灼,一般顶花序的先端1～2个果易于受害。

防治方法 基生枝剪留不要过长,调整好结果母枝密度,使果实不要直接暴露在阳光之下。

说明：本种植方法属于一般的种植方式。由于各地的地理、气候条件不同，在本地种植树莓应结合本地的实际情况参考使用本种植方法。

树

莓

种

植

技

术

篇四 树莓种植
树莓种植前景分析与比对

树莓种植前景分析与比对

树莓又称木莓、山莓、马林果等，是重要的多年生浆果类小灌木，具有极高的食用价值和较高的药用价值。具有涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。我国树莓栽培主要集中在东北、青海两地，其他地区尚未形成规模生产。我国每年对外（主要出口美国、俄罗斯、法国、韩国等）出口量达到200万吨，而我国自身生产量只能控制在120万吨，在现有农业结构调整及西部大开发、农业项目大力扶持的形势下，种植和发展树莓的深加工具有广阔的前景。

一、 树莓自身的价值

1、树莓栽培历史及现状

树莓栽培最早起源于欧洲。1548年，西欧国家把树莓作为果树开始栽培，16世纪末已发展成树莓产业。18世纪树莓由欧洲引入美洲。19世纪以后，树莓已成为世界广泛栽培的浆果类果树。目前，世界栽培树莓较多的国家集中在欧洲、北美洲，而亚洲、美洲栽培很少。 我国开发和利用树莓的历史悠久，自古就有食用和药用的记载。树莓入药，始载于《名医别录》，被视为珍品。20世纪80年代以来，树莓这一珍贵的农业资源得到了广泛的重视和开发利用。科研人员历史10年对我国树莓资源进行了收集、调查、分类等诸多研究工作，建立了我国唯一的树莓属植物田间种质库。目前，我国树莓栽培面积尚少，主要栽培区在东北地区，已形成一定的产业规模。而由于出口量大，经济价值高，被我国许多种植户所重视，自2009年至今，树莓产业得到了飞速发展，也因为现有国情大力扶植农牧业，树莓规模种植栽培也被重视起来，青海省也成了主要种植区域。

2、树莓营养价值

树莓是蔷薇科浆果类果树，果实色泽鲜艳、气味芳香、营养丰富。据分析，每100g红树莓鲜果含水分84.2g，蛋白质0.2g，脂肪0.5g，碳水化合物13.6g，纤维0.3g，钙22mg，磷22mg，镁20mg，钠1mg等，是老少皆宜的果中佳品，除直接食用外，还可加工成果汁、果酒、果酱、蜜饯、果干等多种食品，树莓目前在北京售价25~40元/kg，（有待更新）超市精包装达到200元/kg，进口树莓速冻果的市场零售价高达20美元/kg。

3、保健价值

树莓也是重要的药用植物，根、茎、叶均可入药具有止渴、除痰、发汗、活血、涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒的功效。据前苏联报道，其根、茎对于肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症也有疗效。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症均可使用。

树莓果是纤维素含量高的果品，这有助于防治心脏病，还有可降低血液中胆固醇，可溶性纤维素也有助于防治糖尿病，降低二氧化碳进入血液，以维持血液中葡萄糖的水平。据报道，树莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水杨酸，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药。果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂，茎叶煎水可洗痔疮等。

二、树莓的发展优势

1、树莓在西方国家必备食品

由于生活水平和消费习惯的原因，在西方国家中其加工成的果酱、果酒、饮料速冻果等，已成为人们生活中不可缺少的副食品。

2、树莓生产适合我国国情

种植树莓属于劳动密集型产业，采摘费时费工，非常适于我国劳动力便宜、土地资源丰富的特点，发展树莓生产可有效的解决当地剩余劳动力就业问题。发达国家的劳动力比较昂贵，多采用机械采收，或是雇佣外国移民手工采摘，因此面积和产量有限，因此与欧美一些国家相比有一定生产优势，国际上非常看好中国市场。

3、树莓种植简单，产果早，产量稳定，见效快，病虫害少 ，树莓适应性强，栽培比较简单简单，管理容易。比如果树的修剪就是一项很专业的工作，一般的仁核果树的修剪需要专业的技师才能胜任，而树莓的修剪非常简单，只要看一眼或是听别人介绍一下就能进行了。另外，树莓不同品种的生长习性较为相近，因此栽培技术措施相似，所以一块基地应用几个品种也不用专门分品种进行栽培技术培训。

树莓定植第二年即可结果，第三年进入盛果期，此后可丰产、稳产达15～20-30年。相比大多果树来说，结果要早二年以上，盛果期要早三年以上。能提前收回投入，快速得到经济收益。树莓的产量大约在2000斤/亩左右，非常稳定，绝没在大多果树的大小年问题。树莓的病虫害很少，在各地区目前发现对树莓产量可产生较大影响的病害虫害各一种，而且可以有效防治。这可保证成功栽培，有利于降低成本，方便发展绿色产品。

4、生态价值

树莓耐旱耐瘠，抗寒性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植，对土质无特殊要求，分蘖力强，根状茎地下交织成网状,可快速恢复植被，治理荒山,生态效益极高，是我国生态建设中的水土保持,荒山绿化、退耕还林的优良生态经济树种。树莓花艳果美，还可美化环境。基地建设对推动“以果治荒”和“退耕还林”工程，在增加绿色覆盖，利用荒山荒坡，减少水土流失和保护生态环境等方面意义重大。

篇五 树莓种植
树莓丰产栽培技术

篇六 树莓种植
树莓种植前景

树莓种植前景分析与比对 树莓又称木莓、山莓、马林果等，是重要的多年生浆果类小灌木，具有极高的食用价值和较高的药用价值。具有涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。我国树莓栽培主要集中在东北、青海两地，其他地区尚未形成规模生产。我国每年对外（主要出口美国、俄罗斯、法国、韩国等）出口量达到200万吨，而我国自身生产量只能控制在120万吨，在现有农业结构调整及西部大开发、农业项目大力扶持的形势下，种植和发展树莓的深加工具有广阔的前景。

一、树莓自身的价值

1、树莓栽培历史及现状

树莓栽培最早起源于欧洲。1548年，西欧国家把树莓作为果树开始栽培，16世纪末已发展成树莓产业。18世纪树莓由欧洲引入美洲。19世纪以后，树莓已成为世界广泛栽培的浆果类果树。目前，世界栽培树莓较多的国家集中在欧洲、北美洲，而亚洲、美洲栽培很少。 我国开发和利用树莓的历史悠久，自古就有食用和药用的记载。树莓入药，始载于《名医别录》，被视为珍品。20世纪80年代以来，树莓这一珍贵的农业资源得到了广泛的重视和开发利用。科研人员历史10年对我国树莓资源进行了收集、调查、分类等诸多研究工作，建立了我国唯一的树莓属植物田间种质库。目前，我国树莓栽培面积尚少，主要栽培区在东北地区，已形成一定的产业规模。而由于出口量大，经济价值高，被我国许多种植户所重视，自2009年至今，树莓产业得到了飞速发展，也因为现有国情大力扶植农牧业，树莓规模种植栽培也被重视起来，青海省也成了主要种植区域。

2、树莓营养价值

树莓是蔷薇科浆果类果树，果实色泽鲜艳、气味芳香、营养丰富。据分析，每100g红树莓鲜果含水分84.2g，蛋白质0.2g，脂肪0.5g，碳水化合物13.6g，纤维0.3g，钙22mg，磷22mg，镁20mg，钠1mg等，是老少皆宜的果中佳品，除直接食用外，还可加工成果汁、果酒、果酱、蜜饯、果干等多种食品，树莓目前在北京售价25~40元/kg，（有待更新）超市精包装达到200元/kg，进口树莓速冻果的市场零售价高达20美元/kg。

3、保健价值

树莓也是重要的药用植物，根、茎、叶均可入药具有止渴、除痰、发汗、活血、涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒的功效。据前苏联报道，其根、茎对于肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症也有疗效。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症均可使用。

树莓果是纤维素含量高的果品，这有助于防治心脏病，还有可降低血液中胆固醇，可溶性纤维素也有助于防治糖尿病，降低二氧化碳进入血液，以维持血液中葡萄糖的水平。据报道，树莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水杨酸，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药。果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂，茎叶煎水可洗痔疮等。

4、生态价值

树莓耐旱耐瘠，抗寒性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植，对土质无特殊要求，分蘖力强，根状茎地下交织成网状,可快速恢复植被，治理荒山,生态效益极高，是我国生态建设中的水土保持,荒山绿化、退耕还林的优良生态经济树种。树莓花艳果美，还可美化环境。基地建设对推动“以果治荒”和“退耕还林”工程，在增加绿色覆盖，利用荒山荒坡，减少水土流失和保护生态环境等方面意义重大。

5、加工价值

树莓果除鲜食外，对其进行加工方便容易，可用于酿造果酒，加工果汁、果酱、果冻，利用提取物制药、生产化妆品等，目前世界各国已开发出树莓制品200多种。

这说明树莓本身具有很高的价值，绝不是用来炒作的空壳。

二、树莓发展的优势

1、树莓在西方国家必备食品

由于生活水平和消费习惯的原因，在西方国家中其加工成的果酱、果酒、饮料速冻果等，已成为人们生活中不可缺少的副食品。

2、树莓生产适合我国国情

种植树莓属于劳动密集型产业，采摘费时费工，非常适于我国劳动力便宜、土地资源丰富的特点，发展树莓生产可有效的解决当地剩余劳动力就业问题。发达国家的劳动力比较昂贵，多采用机械采收，或是雇佣外国移民手工采摘，因此面积和产量有限，因此与欧美一些国家相比有一定生产优势，国际上非常看好中国市场。

3、树莓种植简单，产果早，产量稳定，见效快，病虫害少

树莓适应性强，栽培比较简单简单，管理容易。比如果树的修剪就是一项很专业的工作，一般的仁核果树的修剪需要专业的技师才能胜任，而树莓的修剪非常简单，只要看一眼或是听别人介绍一下就能进行了。另外，树莓不同品种的生长习性较为相近，因此栽培技术措施相似，所以一块基地应用几个品种也不用专门分品种进行栽培技术培训。

树莓定植第二年即可结果，第三年进入盛果期，此后可丰产、稳产达15～20-30年。相比大多果树来说，结果要早二年以上，盛果期要早三年以上。能提前收回投入，快速得到经济收益。树莓的产量大约在2000斤/亩左右，非常稳定，绝没在大多果树的大小年问题。 树莓的病虫害很少，在各地区目前发现对树莓产量可产生较大影响的病害虫害各一种，而且可以有效防治。这可保证成功栽培，有利于降低成本，方便发展绿色产品。

三、本地区发展树莓的独特优势

1、交通枢纽发达，交通条件优越，方便浆果运输，可以节省每吨速冻果运输的费用。

2、气候和资源条件看，土壤肥沃，气候较适合树莓栽培的地区，并且霜降期越晚越好，适合秋果型树莓可以全部采收，大程度提高产量。

3、各区富余劳动力多，人工价格低，可降低采果成本，树莓种植成本中最大的一块是采收果实。

4、距离省会较近，除了做冻果出口外还可在夏季适当做鲜果盒到市场销售，冬季做冻果礼品盒。

四、树莓种植中所存在的问题

1、树莓作为灌木果树种植的新型产业，本地没有种植先例，缺乏种植、病虫害预防与治理等经验，面临的挑战也是巨大的。但是没有挑战便没有机遇，如果战胜这一部分问题，树莓的种植将会带来的经济利益也将会是意想不到的一个惊喜。

2、树莓作为一个新品种在本地上市之后，是否会得到市民的认可，是否会激起人们的购买欲望，这也是我们种植树莓所存在的问题。

五、市场分析

树莓是小浆果树种中开发最早的树种之一，由于生活水平和消费习惯的原因，其速冻单果及加工品果酱、果酒、饮料等，已成为西餐国家人们生活中不可缺少的副食品,其生活消费的必需品，也是五星级酒店必备的水果、水果点心。所以国际市场需求量较大。根据联合国粮农组织（FAO）统计，全球的树莓种植面积、产量、出口数量，从1990年到目前一直在增长，1990年树莓收获面积7.751万公顷，产量43.774万吨，2007年收获面积约17万公顷，产量约100万吨。中国林科院树莓专家张清华介绍， 目前，世界市场树莓年需求量估计为200万吨，缺口约100万吨，树莓发展空间巨大。2008年我国树莓收购价、出口

价达到中国历史之最，而2009年树莓的价格直线下滑，收购价从上一年的8.3元落到3元，是不是树莓要走到低谷了，实际上这主要是受年初的国际金融危机影响所致，而且自从树莓采收开始，出口价一直在上涨，到年底已经接近这些年的平均价。2010年夏果型树莓收购的平均价为每市斤2.5元，秋果型树莓收购平均价为4元。速冻果9月份平均每吨不足8000元，11月份已上涨到8700，这说明树莓的价格开始抬头了。

同国际市场相比，国内的市场潜力更为巨大。树莓产品因为价格较高，在国内是高档商品，一般大众消费不起。但是中国人的收入逐年增加，生活水平渐渐增高，消费观念已经发生了变化，更加关注食品的营养保健作用，人们对葡萄酒的喜爱就是一个典型的例子。果汁型软饮料正在替代碳酸饮料，消费量逐年增加。人们在吃腻了苹果等大宗果品后，越来越追求新奇特和保健果品，树莓正迎合了人们的这种需求。合我国国人口味的树莓系列食品，包括果汁、果酱、果酒、果冻、高档夹心饼干、点心、果茶、酸奶、冰激凌及树莓茶叶等，产业化前景非常广阔。相信随着人民生活水平的提高、树莓的众多保健功能被大众所认识，国内对树莓的需求量也会急增。东北农业大学曾把适合鲜食的品种在哈市大型超市少量试销后，极受欢迎。国产树莓产品已开始占有部分市场，如伊利、蒙牛的树莓酸奶、黑妞水果糖、卡迪那树莓通心脆、树莓酒等。我国树莓项目已得到国家科技部、中国林科院、中国农科院等科研部门的肯定和推荐，而且树莓的引进、发展已被列入到国家‘948’计划。

六、树莓品种及种植方式

目前红树莓种植品种有类：一是夏果型，一是秋果型。进而生产方式也分为两种：一是采用夏果型红树莓品种进行夏季采果，另一种是采用秋果型红树莓进行秋季采果。两种栽培方式各有优缺点：夏季采果方式是我市传统栽培方式，生产技术为大家熟知，采果期不与其它作物生产争农时，尤其是产量高，但是需要秋季埋土防寒，春季撤防寒土，较费人工。秋季采果方式是新兴的栽培方式，优点是不需要防寒，较省工，但采果季节易与大田作物秋收冲突，如遇早霜则减产明显。

根据中国农业部的规定，作物品种命名必须尊重原名，不得擅自更改，那些所谓的美国树莓，特大红树莓等等均为来历不明，无法确定其性状，也不适合引用生产。目前适合我省生产并且种苗有数量的主要有以下品种，需要说明的是，没有十全十美的品种，必须根据自身情况进行选择。

1、中林4号：双季品种。该品种是中国林科院从英国引进的双季大果型的红树莓极优良品种。该品种最大特点是：果实硬度大、色泽诱人、呈亮红色、耐储运、香味浓、酸甜适口、老幼可食，栽培简单、春秋两季均可栽植，植株健壮，株高1.5——2米，适宜大规模推广种植。

2、秋福：该品种是沈阳农业大学代汉萍教授育成的双季树莓。可进行两季生产，但是在生产上多采用秋季一茬结果，秋季结果成熟期比哈瑞太兹早 2 － 3 周，可避开秋霜对产量的不利影响。果大，整个采收季节平均 3.4克 ，圆锥形，中红色，口味芳香宜人。耐贮运，适合鲜果和加工。一年生枝数量适中，直立性强，不需要支架，易于采收。亩产1000公斤。是目前我国东北地区最优秀的秋果树莓，适合基地大规模发展。

3、哈瑞太兹 ：双季品种，美国纽约农业试验站选育而成，初生茎结果多，果实质量优良，鲜果糖度平均13.7%，色味俱佳，硬，适宜运输，冷冻质量高。夏果小，秋果中等，单果重3克，秋果成熟迟，如果可完全采收，亩产可达1000公斤。基生枝直立（不需要很多支架 ），易于采收，适应性广，对疫霉、根腐病相对有抗性。根蘖多，可忍较粘重土壤，但在排水不良地块易受根腐病。

4、菲尔杜德：单季品种，匈牙利主栽品种，树势健壮，基生枝长。平均单果重3.5克，最大果重5.7克。单株结果量平均1.1公斤，亩产量可达1000公斤左右，鲜果糖度平均为12.9%，果实硬度大，较耐贮运，生产中需要大肥大水才能充分表现性状。

5、威拉米特:单季品种。美国俄勒冈产业标准认定的优良品种。果大，近圆形，暗红色，稍硬 ，成熟早，风味佳，适合鲜食，平均单果重3.6克。含糖较低，是加工的标准品种。维拉米栽培面积在华盛顿占19％，一直延伸到太平洋西北部均有种植。植株强壮，产量高，适宜于排水良好的土壤，茎粗细中等，高而蔓生，侧枝长度中等。

七、经济效益分析

树莓生产受品种更新、技术推广、市场需求等因素的影响，生产周期一般在10年至20年。下面以10年为一个生产周期，按2014年物价：人工采收每市1元，每亩产量2000斤，计算每亩（667平方米）树莓效益，价格不变，生产周期越长效益越高。

1、夏果型树莓：按每市斤3元，亩产值6000元，每亩成本为4000元，每亩纯收益2000元。

2、秋果型树莓：每市斤3.5元，亩产值7000元，亩成本为4000元（因为需要埋土和撤土、以及埋架杆绑铁线），亩收益可达3000元。

八、与传统果树相比，发展树莓有四大优势：

1.国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景；

2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植 ；既可集中种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠， 根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据 树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17 ℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。红树每品种中除了耐寒性极强外， 有的还可以在亚热带高海拔地区如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。红树莓有黄 、紫色等变异品种，但同归一宗。

3.与葡萄相比，树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低；

4.周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可 达20年左右。亩产可达1000-1500公斤，以每公斤5元计，亩收入4000-5000元。

5. 植株抗高寒。冬季在零下40摄氏度地区不用任何防寒即可安全越冬，这在我们引进十几个品种中四季红树莓是独一无二的。

因此，在我国发展红树莓生产是可行的，树莓将成为我国新兴果业的先锋树种，并且具有极佳的经济效益和生态效益。不仅当代受益，还可以惠及子孙后代，是一项最佳的投资项目发展前景十分广阔。

篇七 树莓种植
国内外树莓产业发展现状研究

资源保护与开发