空中红薯技术

篇一 空中红薯技术
红薯无土栽培连续结薯技术

　　[农广天地]红薯无土栽培连续结薯技术　

　　红薯无土栽培连续结薯技术，打破几百年传统栽培红薯的模式，大大提高了红薯块根的产量和品质，既可用于设施环境下块根类作物的周年生产，也可用于露地单茬生产，培养出的“红薯树”实现了“空中结薯”，具有很好的观赏和科普价值。现在为大家介绍红薯无土栽培连续结薯技术。　　

　　相关知识：

　　采用“红薯无土栽培连续结薯技术”在温室的天棚架上种红薯，能叫红薯秧子想长多大有多大，想在哪儿结薯就能在哪儿结。

　　红薯能悬空生长，需要先培养在营养液里生长根系，再供给植株充足的水分和营养。当薯蔓上膨大的红薯采收后，对薯秧生长没有影响。该研究中心杨继长博士说，只要基质好，人们很容易触摸到膨大的薯块，从而随意挑选收获的红薯。就是未长成的薯块，也可保留继续膨大，以便日后再收。研究者之一的高级农艺师汪晓云说，红薯根系的生理功能通过这一技术加以分工，能做到吸收养分的细根和储存养分的红薯块根系有效分离，因此，使它的生理功能“专一化”。当然，要做到空中结薯或连续结薯，首要条件是在有良好光照、温度、湿度的温室，用无土栽培或半无土、半有土栽培相结合。

　　空中结薯的好处是避免了采收红薯连秧一起收获的一次性弊端，只要保留薯秧就能实现连续收获和优质高产，同时也适用于土豆、山药等块根类作物。

　　相关资料： 

　　红薯无土栽培连续结薯技术

　　一、红薯无土栽培生长环境

　　 想实现红薯的连续结薯，就必须有特定的条件做保障。实现连续结薯的首要条件就是——温度，恒定的温度保证了一年收获3——4茬红薯，大大提高植物的生产潜能。所以，红薯树的生长和结薯都是在温室中进行的。根据投资多少不同，建造的温室也不一样，大致分为日光智能温室和普通塑料大棚两种，普通的塑料大棚投资少，相对较为便宜，但是不能保证冬天红薯树所需温度，只能作为短期的栽培使用。日光温室中的温度相对恒定，易控制。一般来讲，温度控制在16——28摄氏度之间，光照强度在8000——30000勒克斯之间，最适合红薯树的生长。

　　 二、红薯无土栽培栽培设施

　　  无土栽培红薯树需要相应的栽培设施，以满足植物的根系吸收充足的水分和营养，使红薯藤蔓得到有效的生长，形成巨大的植株营养体。栽培设施有：

　　  水培槽——水培槽通常根据培养树的大小来定制尺寸大小，一般为长2米，宽1.5米，高60厘米的长方体。

　　 营养液池——根据地形条件，建造容积约1.5吨的方行池子

　　 营养液管线——材质为无铅PVC管，管的直径分别为供液管3.2厘米，回液管5.0厘米。

　　 水泵——功率700瓦

　　 栽培网架——根据所需承受重力选择材料，材质可用竹竿或金属，架高一般为2.5——3米左右

　　 补光系统——主要是功率为400瓦的植物生长灯

　　 挂盆——采用容积为20——30升的塑料盆

　　  具体的应用将会在相应操作中详细介绍

　　 三、红薯无土栽培育苗

　　 说到这，您可能会想，这温室也建了，栽培设施也有了。那什么样的红薯品种可以培育成红薯树呢？据专家介绍，我国现有的红薯品种均可培育成红薯树，实现周年或多年栽培，连续结薯，但因南北方差异，在品种的选择上也不尽相同，一般情况下，选择生长周期短、产量高、口感好、抗病性能强的优质品种进行育苗，例如我们常见的徐薯18、徐薯22等品种。育苗的方法分两种，一种是传统的埋薯块育苗，在这里不做详细介绍；另一种是简单实用的水培扦插法。这种方法培育出的薯苗根系较为发达，植株健壮，抗病性能强。

　　  首先准备好水培育苗床，水培育苗床由水培槽和泡沫板构成，水培槽的深度为5——10厘米，泡沫板上均匀分布直径为2——3厘米的小孔，孔中塞有海绵。将浓度为2‰——3‰的植物营养液倒入水培槽中，倒满。所用营养液在各肥料销售点均有原肥销售。选择粗壮健康的当年新枝。一手捏住藤蔓尖，一手用剪刀在距离藤蔓尖10公分叶片关节下部，剪下藤蔓尖。将剪下的藤蔓尖部分的最后一片叶子用剪刀去掉，用小海绵裹住蔓梗，将裹好海绵的红薯蔓插入泡沫板中的小孔，固定好即可。育苗时株距一般为5厘米左右，行距为10厘米左右。室内温度控制在16——28摄氏度之间。由于育苗工作在温室中进行，不受季节限制，可根据需要随时进行育苗。

　　 红薯无土栽培苗期管理：由于我们进行育苗工作是在设施条件中进行的，再加上红薯本身的抗病性能强，苗期的管理相对简单，只需观察水培育苗床内的营养液使用情况，若减少及时添加就可以了。

　　 四、红薯无土栽培定植移栽

　　 新扦插的薯苗经过45天左右，藤蔓长到80厘米以上就可以进行移栽了。将浓度在2‰——3‰之间的营养液倒入营养液池内。接下来我们来看控制系统的平面工作图。营养液池储存营养液，营养液由供液管流进水培槽，由回流管流出，形成一个循回系统。便于对营养液池和水培槽内营养液浓度、温度等方面的的控制。水培槽内放置增氧机，每天需开机增氧两小时以上。

　　 移栽时选择生长较为粗壮，叶片完整、根系较为发达的优质苗种。将选好的苗种放入水培槽中，用绳子将藤蔓吊起，用泡沫板和海绵固定，便于生长。

　　 五、红薯无土栽培移栽后管理

　　  1、整枝打杈

　　 红薯苗生长成树，整枝打杈是关键。移栽后的苗生长15——20天左右，会滋长新的枝杈，这时就需要进行吊蔓了。用绳子将新长出的枝杈吊在网架上，在植株主干一米以上的位置，留3——4个支干，支干一米以上的位置再留分支，这时就不需要再去除分支了，只需将过密的分支和瘦弱枝去掉即可。生长过程中夏季需5——6天整枝一次，冬天10——15天整枝一次，便于红薯树的生长。

　　 2、追肥

　　 红薯树吊蔓后，为增强植物抗病性，促进根系生长，需补充微量元素，将浓度为千分之一的硫酸二氢钾倒入喷壶中，用喷壶均匀喷洒整棵植株，喷出的液体为雾状，使每片叶子均匀喷到肥料即可。每隔15天左右追施叶面肥一次。

　　 3、花期管理

　　 想必大家还未曾见过红薯花是什么样。红薯本身属旋花科，开出的花和牵牛花十分相似，红薯开花并非好事，它会争夺植株部分养料。通常情况下，我们会人为的将花打掉，减少营养的浪费。红薯开花是需要特定条件的，那就是光照缩短。这也是红薯花不常见的原因所在。因此红薯开花的时候也就是需要补充光照的时候，

　　 补充光照所采用的设备是功率为400瓦的植物生长灯。每隔2——3米均匀排列于红薯树上方。

　　 4、作果期管理

　　  和常规红薯栽培所不同的是，红薯树要进行空中压蔓。这也是红薯实现连续结薯，周年采收最重要的条件之一。

　　 红薯树移栽60天后，就可以进行压蔓作果了。压蔓前首先需要配制营养土，营养土由珍珠岩、蛭石、草炭灰三种物质按1：1：1的比例，均匀混合后放入挂盆内。选择粗壮的当年生藤蔓，将藤蔓轻轻向下拉出10厘米左右，去掉叶子，用绳子或铁丝将装有营养土的挂盆，悬挂于网架上，将去掉叶子的藤蔓关节处埋在营养土中2——3厘米左右，盆挂好后需要浇水，浇透即可。挂盆内每隔一星期左右浇水一次。满足薯块生长的需要。

　　 六、红薯无土栽培病虫害防治

　　 红薯树的栽培都是在设施条件中进行的，再加上红薯本身较为抗病，只要控制好营养液浓度、室内温度、光照等条件，一般不会发生病害。此外为保证红薯的绿色无公害性，当发生虫害时，一般采用生物防治，黄板诱杀。将黄色的沾虫板悬挂于网架上，可有效诱杀红蜘蛛、白粉虱等害虫。

　　 采摘、二次挂盆

　　 这几百年来从地下生长的红薯，如今也结在了空中，实属壮观。红薯挂盆60天左右就可进行采摘了。采摘需两个人同时进行，手拿剪刀，沿挂盆底部往上剪开，剪开后，用手轻轻将营养土拨掉，10几块诱人的红薯就展露在人们面前了，用剪刀沿薯块根部依次剪下，同时去掉所有的须根，再将结过薯的藤蔓重新放于网架上继续生长就可以了。采摘后，继续选择粗壮健康的当年生藤蔓进行二次压蔓作果。按一盆收5千克左右计算，一茬挂盆60个，一年结3——4茬，年收获红薯共计1000千克左右。

篇二 空中红薯技术
种用红薯的栽培技术

　　[农广天地]种用红薯栽培技术(20150608) 

　　我国是红薯种植的大国，红薯种植分布比较广，种植面积和产量都位居世界首位。随着我国农业现代化的发展，红薯种植也逐步走向了规模化、产业化生产。伴随着红薯种植产业化的发展，在生产实践中对红薯秧苗的需求量加大，进而产生连锁反应，对育苗用的种红薯的需求量也快速增加。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下种用红薯的栽培技术，以及相关的配套管理措施，供广大的农民朋友们在生产实践中作为参考。

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　　红薯栽植方法

　　1、水平栽插法：苗长20―30厘米，栽苗入土各节分布在土面下5厘米左右深的浅土层。此法结薯条件基本一致，各节位大多能生根结薯，很少空节，结薯较多且均匀，适合水肥条件较好的地块，各地大面积高产田多采用此法。但其抗旱性较差，如遇高温干旱、土壤瘠薄等不良环境条件，则容易出现缺株或弱苗。此外，由于结薯数多，难于保证各个薯块都有充足营养，导致小薯多而影响产量。如是生产食用鲜薯，则小薯多反而好销。

　　2、斜插法：适于短苗栽插，苗长15―20厘米，栽苗入土10厘米左右，地上留苗5―10厘米，薯苗斜度为45度左右。特点是栽插简单，薯苗入土的上层节位结薯较多且大，下层节位结薯较少且小，结薯大小不太均匀。优点是抗旱性较好，成活率高，单株结薯少而集中，适宜山地和缺水源的旱地。可通过适当密植，加强肥水管理，争取薯大而获得高产。

　　3、船底形栽插法：苗的基部在浅土层内的2―3厘米，中部各节略深，在4―6厘米土层内。适于土质肥沃、土层深厚、水肥条件好的地块。由于入土节位多，具备水平插法和斜插法的优点。缺点是入土较深的节位，如管理不当或土质黏重等原因，易成空节不结薯，所以，注意中部节位不可插得过深，砂地可深些，黏土地应浅些。

　　4、直栽法：多用短苗直插土中，入土2―4个节位。优点是大薯率高，抗旱，缓苗快，适于山坡地和干旱瘠薄的地块。缺点是结薯数量少，应以密植保证产量。

　　5、压藤插法：将去顶的薯苗，全部压在土中，薯叶露出地表，栽好后，用土压实后浇水。优点是由于插前去尖，破坏了顶端优势，可使插条腋芽早发，节节萌芽分枝和生根结薯，由于茎多叶多，促进薯多薯大，而且不易徒长。缺点是抗旱性能差，费工，只宜小面积种植。

　　红薯施肥技巧：

　　一、基肥。基肥应以优质的有机肥为主。沙土地通透性好，昼夜温差大，保水保肥能力差，宜用半腐熟的有机肥做基肥；黏土地宜施腐熟的有机肥。化肥中部分氮肥和全部磷、钾肥也可随基肥同时施入。 

　　二、追肥。具体追肥时期应灵活掌握。如栽秧时土壤干旱，气温偏低，薯苗细弱，则可早施提苗肥。在分枝结薯期(创业网 ，如分枝较迟，茎叶生长不旺，叶片细小，应早施壮株肥。如植株生长正常，可少施肥或不施。进入薯块迅速膨大期，如果茎叶早衰，落叶率增大时，可以追施1-2次氮肥，用量根据气候条件和苗情而定。薯块膨大时，如遇天旱，茎叶转黄较早，黄叶数增多时应多施人畜粪水；如土壤湿润，秋雨多，茎叶转黄时，可多施草木灰，天久晴不雨，可多施1-2次，反之则应减少。

　　红薯病毒病的防冶

　　红薯病毒病发生的内因是种用红薯带有病毒，外因是不良的气候与栽培条件。因此，防治红薯病毒病，需要采取以下措施：

　　1、更新良种，改用脱毒的红薯种。发病严重地区，必须从科研单位或红薯育种、繁殖单位引进、更新良种，改用脱毒、抗毒（或耐毒）红薯优良品种，才能从根本上解决问题。

　　2、单育、单种、单收、单贮，防止良种感染退化。对新引进、筛选出的优良脱毒红薯种，应单独育苗、单独栽插、单独收获、单独贮藏，最好与普通带毒品种保持一定距离，不可混在一起。在红薯生长期，要加强对可传播红薯病毒病的蚜虫、烟粉虱等害虫的防治，尽量避免新引进良种感染病毒，延缓良种退化，延长良种使用年限。

　　3、选用健薯、健苗，及时拔除病苗。未更换良种的农户，头年红薯收获前，应在未发病或发病轻的红薯地，优选无明显花叶症状、单株产量高的红薯，单独挑出留做种用。次年选健康种薯育苗，发现花叶苗及时将整株种薯拔除。栽插时剔除病苗，选健壮薯苗栽插。栽插后发现有生长异常病苗，及时拔除用健壮苗更换。

　　4、改进栽培管理技术，增强红薯抗病能力。一是深翻土壤，精细整地，大垄栽培。二是施足农家肥，控施氮肥，增施磷、钾肥，平衡施肥，满足红薯营养需求；三是遇持续高温干旱，要设法采取草覆盖等措施保墒、抗旱，降低土壤温度，保持土壤适宜湿度；四是加强对传播病毒昆虫的防治，防止病毒病传播。

　　5、化学防治。据试验，对患病薯用“恩益碧”处理，有一定增产效果。具体方法为：

　　①种薯处理：用通用型“恩益碧”每袋兑水100公斤，对红薯种薯进行浸种处理，可降低红薯病毒病发生率，增强薯苗长势；

　　②苗床处理：对已发病或未发病的苗床，用根施型“恩益碧”每袋兑水100公斤浇灌，同时用喷叶型“恩益碧”进行叶面喷施，对减轻薯苗病毒病症状，抑制发病有一定效果；

　　③扦插苗处理：对剪下的薯苗，在扦插前用用根施型“恩益碧”每袋兑水100公斤，浸泡基部8~12小时，可减轻栽插至大田后发病症状，提高红薯产量；

　　④大田处理：薯苗插于大田后，用根施型“恩益碧”每袋兑水200公斤定根，防病增产效果显著。若每亩用红薯专用型“恩益碧”2袋与农家肥或化肥拌匀后做底肥施用，增产效果更好。另外，在使用“恩益碧”防治红薯病毒病同时，用“病毒A”、“病毒王”、“菌毒清”、“83增抗剂”、“病毒宁”、“病毒必克”等防治病毒病专用药剂进行辅助治疗，效果更好。

篇三 空中红薯技术
空中番薯——水培番薯

水培番薯

番薯又称山芋、红薯、地瓜、甘薯等，为旋花科番薯属，一年生或多年生蔓性藤本植物，大田生产作一年生栽培。生理特性为：短日照作物，喜光喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。 1 水培生理基础

番薯是一种生根能力强的作物。从生物学上讲番薯的根分为种子根和不定根。种子根是指以种子繁殖实生苗时从种子的胚根长出的主根再在其上长出侧根，形成双子叶植物具有的直根系；不定根是由薯苗、茎、叶柄、叶片以及块根等部位长出的根且位置不固定。番薯植株周身几乎都能发出不定根，尤其是茎蔓茎节上生根能力更强。 无论种子根或不定根，在适宜的外界条件下均可发育成块根即薯块。所以通过人工水培调节给予适宜的条件均可使其长出不定根，并按照人为的设计发育成吸收营养的纤维根或膨大成薯块。这就为温室观赏番薯水培棚架栽植奠定了生理基础。

2 水培栽植技术

2.1 品种选择 选择枝蔓长势壮、发育快、薯蔓茎节上根原基多且较饱满的品种。这样的品种适合温室水培，枝蔓长势壮才能适应栅架栽培，并且茎节不定根多且粗壮，容易形成块根。

2.2 水培调控 温室观赏番薯水栽培棚架栽植的关键是先期控制苗根块根形成，促使枝蔓生长和根系发生，通过水培培养调控，控制块根形成所需要的条件，使全部营养只供枝蔓和根系的生长，形成庞

大的纤维根系和枝蔓繁茂的植株，为后期结薯提供充足的营养。

2.3 立架整枝 番薯攀缘性差，没有攀缘根，只能依靠人工辅助及时吊蔓上架。一般搭棚式平架或小斜坡人字架，结薯时棚架受力较大，主架要选择渡锌管或优质竹竿。番薯的顶端优势明显，引蔓上架的同时，应注意整枝，整枝应依据棚架布局和造型需要，适时掐去顶尖，促进分枝，形成多蔓，一般当薯蔓长到10～15个节位时掐尖促分枝，分枝长到10～15个节位时再掐尖促分枝，使枝蔓上架均匀分布。

2.4 调控结薯 当枝蔓长到覆盖棚架的70%左右时，可以调控结薯。方法是，选择生长健壮的枝蔓，在近根端选择发育较好、根原基饱满的茎节作为块根培养节。用瓦盆或其他透气的容器装满透气性好的沙土，吊在所选茎节处的棚架上，然后将茎节通过压条法埋到沙土中，适当浇水，保持湿度，促生不定根，不定根在黑暗、潮湿的压力环境就能膨大形成块根。

2.5 肥料调控 观赏番薯早期温室培养主要是促纤维根和枝蔓生长，故以氮素代谢为主，需要氮肥较多，光合产物主要用于茎叶及根系的迅速生长，可以适当叶面喷施尿素。番薯生长转入结薯期后，碳素代谢加强，可以用0.2%磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合液进行叶面喷洒，每隔7～10天喷1次，可以防止茎叶早衰，促进薯块生长。

2.6 温度调控 番薯是喜温怕冷作物，温室培养温度应保持在20～30℃度较为理想。在20℃以下时茎叶生长缓慢，15℃以下停止生长，长时间10℃以下茎叶会枯死。块根在低于20℃或超过30℃时

膨大缓慢，在22～24℃时膨大最快。故温室温度控制在15～35℃之间番薯就能周年生长，形成较大植株的“番薯树”。

篇四 空中红薯技术
红薯简易的储藏技术

红薯简易的储藏技术

红薯既是粮食又是饲料，要安全储藏红薯，就要做到以下几点：

一、选择质量好的红薯进窖。

红薯的储藏效果，与进窖前的红苕质量有直接的关系。因此，在进窖前就要对红苕进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红苕，因为这些红苕带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂苕。

二、选择适宜的储藏方法。

红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红苕入窖后，烧火升温到35—38℃，并保持2—3天，将红苕的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10—14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。采用低温储藏法，首先在红苕入窖前一周对苕窖进行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。第二，在红苕收获后，要及时处理，及时入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红苕浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在红苕入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

三、加强储藏期的苕窖管理。

红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。方法是一在红苕入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15℃时要及时敞开苕窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10—14℃之间。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次苕窖温度。如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热，苕窖的管理主要是加强检查，调节好苕窖内温度，使之继续保持在10—15℃之间，并酌情补充水分，防止红苕糠心。

1、甘薯窖贮法

甘薯通常采用窖贮方法。建窖应选向阳背风，干燥通风，地下水位高的高地或坡地。旧土窖须将窖墙旧土刮去一层，然后用硫磺或福尔马林熏蒸消毒。将收获后的甘薯，选无病伤的薯块装筐(箱)，在窖(库)堆码，或堆垛藏。为防止染病，可用1％的70％甲基托布津溶液或新科源液体保鲜剂二号浸泡薯块3分钟，捞出晾干后入贮。甘薯入窖容量不可超过2/3，留出空间，以利通风排湿，防止“闷窖”。贮期调控窖(库)温度至10~14℃，加强通风排湿，相对湿度控制在80％左右，防冻、防闷、防烂。甘薯贮藏期间还要用甲胺磷等

剧毒鼠药防止鼠害。工作人员下窖操作时要注意防止二氧化碳中毒。

2、冷库贮藏

将经过挑选的甘薯装箱（箱两边各开两个孔）或装筐，然后入库垛码或上架摆放，入库的甘薯先经预伤处理，预伤后迅速将库温降到贮藏温度12~15℃，即进入正常管理阶段。注意预伤时，要撒水增湿，湿度达90~95%，正常管理时要通风降湿，湿度保持在85~90%。贮藏期为5~7个月。贮藏中如发现病薯应立即拣出，防止蔓延。

下面是红薯贮藏保鲜技术： 1、贮藏前的要求。在田间，红薯薯块的膨大期气温必须在20℃以上。低于15℃，红薯停止生长。因此，气温降到15℃时，是红薯的最佳收获期。收获过早，气温过高，收后不能及时入窖。收获过晚，易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。 收薯时要轻挖、轻运、轻放，以防断伤后遭病原菌侵染而导致腐烂。采收后的红薯应立即进行伤口愈合处理。即在气温30-35℃、相对湿度90%-95%的条件下放置4-6天，并要保持足够的通风。此项工作最好在红薯贮藏地进行，以防第二次搬动，再造创伤。 2、贮藏条件 ⑴温度。红薯贮藏的适宜温度为10-14℃，温度过低会遭受冷害，使薯块内部变褐变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂。温度过高，薯芽开始萌动、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。 ⑵湿度。当窖内湿度低于80%时，薯块内的水分便往外蒸发，致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心，食用品质下降。相对湿度超过95%时，则薯块退色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。红薯入窖时含水量如超过70%，应敞窖通风，排湿降温。红薯块在田间受水渍3天以上的，只能用来喂猪或制粉，不可窖贮。 ⑶空气成分。薯窖内的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧“闷窖”，造成窒息性全窖腐烂。 3、贮藏方式及管理措施 ⑴室内囤藏法。选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1-1.5米，宽1.5-2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。 ⑵棚窖贮藏法。在户外挖宽2米，长3-4米，深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打墙。窖口高出地面30厘米以上。窖口上面架设木棍，棍上铺30厘米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在东南角留一出入口。 红薯入窖前，先把窖底及四壁垫10厘米厚的细软草。接近窖口部位，围草要加厚，预防冻土层影响薯块。红薯不可堆得过满，上部应留60-70厘米的空间。 红薯入窖初期，上面不加盖，采取自然散热，待窖温降到13-15℃时，上部盖10厚的防寒物。在窖底中部纵向放一根、横向等距离放两根直径20厘米的空节破裂毛竹筒，从两端沿窖壁露出红薯堆，用以调节窖底层的空气成分。 ⑶井窖贮藏法。北方严寒地区多用此法。上部似井，井口直径1米，深度3-5米（视寒暖程度而定）。当深度决定后，再往两侧扩挖筒穴，按水平方向往前挖，宽1米，高

1.5米。挖进1米后改挖成贮藏室。贮藏室的大小视贮藏量而定，一般每立方米空间可贮250-300公斤红薯。井底需垫黄沙。井口应高出地面30厘米。红薯装入贮藏室七成满即可。采用井窖法，人员下井时需注意防止井内二氧化碳窒息。 具体操作时还需注意以下几点：采用旧窖的，必须严格消毒。或将老窖壁陈土刮掉2厘米厚；在管理期间，温、湿度不可频繁突变；定期检查薯窖，特别是天气突变时；薯块入窖前，用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上，可有效地防止黑斑病的发生。

篇五 空中红薯技术
红薯高产栽培技术

红薯高产栽培技术

摘要根据多年来从事红薯生产的经验，从良种选择、培育壮苗、整地、栽插、田间管理、肥水运筹、病虫草害防治等方面总结了红薯高产栽培技术。

关键词红薯；高产；栽培技术

红薯营养丰富，具有消化、抗癌药用等功能，嫩头含有较高的胡萝卜素，是人们生活中不可缺少的食粮[1-2]。在种植方面适应性广、抗逆性强。在水肥条件一般的地块上种植，可产鲜薯45.0~52.5 t/hm2 [3-4]。明光市自来桥镇地处分水岭丘陵地区，土质疏松属黄砂土壤，适宜种植红薯，所结红薯块大而甘甜，薯皮光滑。早秋或贮藏致冬春季节上市收入6万元/hm2以上，种植效益高。红薯深加工成薯片、保健品效益更高。笔者根据多年来从事红薯生产的经验，现将红薯高产栽培技术总结如下。

1良种选择

明光市食用品种主要有紫罗兰、豫薯7号，淀粉加工主要品种有徐薯5号、商薯19等。

2培育壮苗

红薯的育苗时间为3月10—20日。苗床一般选择在面南背北、背风向阳、土地平整、土壤肥沃的地块[5]。土肥比例为7∶3，土壤湿度以手捏成团落地松散为宜。选择无病、无伤的种薯进行育苗，将其排入育苗穴后盖厚为3 cm的土。排薯选择在晴天进行，薯头朝上直立放，株距控制在5 cm为宜。覆膜选用厚为0.14 cm的薄膜现盖1层，后建大棚盖膜，注意温度正常管理。在马铃薯长到10 cm左右进行炼苗，掌握先两头、后中央，昼揭夜盖，9：00揭，18：00盖膜的原则，适量补充肥水。

3整地

甘薯根生长和块茎的膨大要求土壤耕作层深厚、疏松透气、养分充足。一般耕作层的深度控制在约33 cm为宜。红薯的高产栽培要施足基肥，坚持基肥为主、追肥为辅的原则，主要施充分腐熟的有机肥，配合施化肥。一般施用经过无害化处理的有机肥30 t/hm2及45%硫酸钾复合肥375 kg/hm2，也可施用45%硫酸钾复合肥525 kg/hm2，采取集中沟施深施。

为了有效地防治蝼蛄、金针虫、蛴螬等地下害虫，可用15%毒死蜱颗粒剂30 kg/hm2拌细沙或细土搅拌均匀进行撒施。垄的高度一般为30 cm、宽为40~50 cm，垄的方向以南北向为最佳。起垄时要控制土壤中的湿度适宜，不可过湿或

篇六 空中红薯技术
红薯的存储技术

甘薯窖藏的方法

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发布日期：2010-09-15 来源：中国红薯网 作者：中国红薯

甘薯贮藏期间正是严冬，寒冷季节，保持适宜的温度是安全贮藏的关键。目前，贮藏甘薯普遍采用窖藏的方法。因窖藏能利用地下热和薯块的呼

甘薯贮藏期间正是严冬，寒冷季节，保持适宜的温度是安全贮藏的关键。目前，贮藏甘薯普遍采用窖藏的方法。因窖藏能利用地下热和薯块的呼吸热来保温防冻，比较安全。

首先，必须因地制宜选择合适的窖型，桐庐县主要是采用山洞窖贮藏。具体做法是：选择避风向阳、地势高燥的山坡或梯地，挖成洞口小、洞腹大的贮藏窖，农户一般可以挖长、宽各1米，高0.8米的半圆形山洞窖。在梯地上挖窖，窖顶上端须留土1米以上，以防塌方。窖门位置要高于薯堆，以便通风散热。入窖的薯块以堆到窖高的1/2～2/3。窖门一般可用竹帘或草片，待到严寒来临前再用砖石或木板密封洞口，以利保暖。

甘薯贮藏时间较长，多达4～5个月，入窖前，一定要严格挑选，剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等。入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草。贮藏期间一定要专人管理，勤加检查。管理工作主要是调节窖内温度，防止病害发生，并必须根据贮藏期的三个不同阶段做好管理工作。

（1）贮藏初期 入窖后的20～30天内称发汗期，要以通风、降温、散湿为主。因初期薯块呼吸旺盛，窖温较高，湿度也大，必须注意通风散热，不要封闭窖门。待到窖外气温接近10℃时才可以封窖，使窖温稳定在12～14℃，相对湿度保持在80%左右。

（2）贮藏中期 入窖后的30～40天至翌年温度回升之前称越冬期，管理工作要以保温【空中红薯技术】

防寒为中心。因此阶段薯块呼吸减弱，发热量少，外界气温又低，

因此，

窖外必须加厚土层，严封窖门；窖内要盖草保温，保持窖温在12～14℃之间，并要防止雨雪渗入和老鼠为害。

（3）贮藏后期 开春以后，气温回升之时称回暖期。窖内经过冬季封窖；氧气缺乏，薯块生活力有所降低，如遇高温很容易感病，并会迅速蔓延。这个阶段管理工作要以通风换气、稳定窖温为主。在保持窖温12～14℃的前提下，减少覆盖，逐渐打开窖门，加强通风换气，保持薯块正常呼吸。但此时的天气时冷时热不稳定，随时注意保温和散热。

红薯的贮藏保鲜技术

网 浏览次数：87 发布日期：2010-09-15 来源：中国红薯网 作者：中国红薯

一、建好薯窖口窖址 一般应选庭院的边角处，往下打深3～5米的窖洞，洞口直径80厘米左右，在底部向旁边打高1.7米、宽1.4米、深3米的贮藏

一、建好薯窖口窖址 一般应选庭院的边角处，往下打深3～5米的窖洞，洞口直径80厘米左右，在底部向旁边打高1.7米、宽1.4米、深3米的贮藏室2～3个。如果是老窖，需要刮去窖壁表面的虚土，再喷洒杀菌剂，以利荐薯。

二、入窖前准备和收藏技术 过了霜降，便到了收获红薯的时间，应选择晴朗无风的天气进行收获，注意轻挖、轻拿、轻运，尽量防止挖伤、碰伤和折断。运回后放在庭院的阴凉处，晾干表皮。若有破饬的薯块应放在太阳下晒上2天，使伤口变于、硬化，防止细菌感染。若遇雨天，要用塑料布遮盖防雨。最好能用800倍多菌灵或1000倍甲基托布津液，精细喷洒一次，喷后晾干，轻拿人窖。薯堆应占贮藏室的50%左右，以保持适当的空气流动，有利于排走薯块呼吸放出的二氧化碳。将好薯与有伤的薯块分开存放，有病疤的薯块不能人窖，防止病菌感染。受冻薯块也不能人窖。

三、入窖后的管理工作 （一）温度管理 红薯在15℃以上开始萌芽，高温条件下容易感染病；在10℃以下易受冻害，受冻害块易遭软腐病菌侵染腐烂。因此，红薯贮藏的适宜

温度是

10

℃～15℃。可用温度计测量窖温和薯堆温度，根据温度情况，增减覆盖物，也可用封窖保温或开窖放热的措施来调节窖温。（二）湿度管理 薯块人窑后，要求窖内相对湿度稳定在80%～90%。相对湿度过小，易造成薯块失水萎缩，湿度过大则薯块易腐烂，要注意及时调节。湿度过小时应向薯块泼洒清洁的冷水，湿度过大时应通风放气，降低湿度。每隔10天检查一次温度、湿度和薯堆状态，发现有烂薯时，要及时拣出。

四、注童事项（一）禁酒。喝酒人员不能入窖，因酒会使薯块加速腐烂。 （二）禁放其他果品和杂物，以防病菌污染。

新鲜红薯贮藏法

网 浏览次数：53 发布日期：2010-09-15 来源：中国红薯网 作者：中国红薯

鲜甘薯的体积大、含水量多，组织细嫩、皮薄，容易破皮受伤,又易受冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷，如果管理不好，很容易出现烂窖现象。因

鲜甘薯的体积大、含水量多，组织细嫩、皮薄，容易破皮受伤,又易受冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷，如果管理不好，很容易出现烂窖现象。因此，要保管好甘薯，使之安全贮藏，保证其不烂或少烂是至关重要的。因此，在贮藏期间应注意加强贮藏管理。 首先要把好入窖消毒关：甘薯在贮藏期间的主要病害是软腐病黑斑病和茎线虫病，其次为镰刀菌干腐病、青霉病等。发病原因是：薯块感染病菌、拐子带菌或病窖传染等。薯块受冻害、淹害或缺氧时，常发生软腐病。黑斑病菌在贮藏初期气温较高时发病较重。因此，入窖前严格精选不带病害的薯块和薯窖消毒非常重要。薯窖消毒一般按每立方米体积用硫磺50g，点燃，封闭窖门、窗，熏蒸3天3夜，也可在入窖前用2%福尔马林或1%～2%硫酸铜喷【空中红薯技术】

洒消毒；为了预防病害，甘薯在入窖前可用50%代森铵稀释200～

300

倍，或

50%甲基托布津，或25%多菌灵稀释500～1000倍浸薯lomin，晾干入窖可防黑斑病。对茎线虫病严重的甘薯，收垄后，三垄合一垄，在田间用稀释400～500倍辛硫磷喷洒薯块，然后晾干贮藏，对杀死薯块表面线虫有良好的效果。 其次要做好窖温控制关：在10℃以下时，薯块的细胞原生质活动停滞，生理机能受到影响，因而发生冷害。当温度在-2℃时，薯块内部细胞间隙结冰，其组织被破坏，因而发生冻害。受冷害或冻害的薯块由于生理作用反常，新陈代谢受到破坏，致使薯块的贮藏性和抗病力降低，因而容易受病菌侵染，造成烂窖。在贮藏初期，气温较高，常出现呼吸高峰，薯堆内水气多，湿度大，因而在薯块表面会出现结露现象，发生湿窖。 甘薯在贮藏期间部分淀粉被转化成糖，造成淀粉的损失。甘薯贮藏一个冬季后，其淀粉含量的降低占总含量的20%左右。用贮藏时间过长的甘薯生产淀粉时，淀粉的产率将下降。因此，若用甘薯生产淀粉，除将其少部分鲜存以保证工厂的短时间加工生产外，通常都要将新鲜甘薯切片晒干后贮藏，这样可避免甘薯腐烂以及淀粉转化为糖而造成的损失。

如何预防甘薯烂窖

发布日期：2008-12-29 浏览次数：97

甘薯在贮藏过程中最大的问题是烂窖。一旦烂窖，轻则会降低甘薯的品质，重则会导致全窖甘薯烂掉，造成不同程度的损失。甘薯烂窖多由生理

甘薯在贮藏过程中最大的问题是烂窖。一旦烂窖，轻则会降低甘薯的品质，重则会导致全窖甘薯烂掉，造成不同程度的损失。甘薯烂窖多由生理性病害和侵染性病害所致。生理性病害主要是在温度不够合适时发生，如果窖温长期低于10℃，易发生冷害，引起烂窖。如果窖温长期高于20℃，则有利于弱寄生菌侵染和黑斑病扩展蔓延，从而引起烂窖。侵染性病害可分为两类：一类是大田已经发生，又在贮藏期间继续蔓延的病害，如黑斑病、茎残病等；另一

类是贮藏后又发生的病害，如软腐病、青霉病等。

预防甘薯烂窖应采取如下技术措施：

一、谨慎建窖。薯窖宜建在背风向阳，土壤结实、干燥的地方。要求薯窖保湿、通风，检查、管理方便，不易倒塌。旧窖使用前应喷洒1.5%的福尔马林

液消毒。要求收薯前提早建窖。

二、适时收获。为避免冻害和冷害，应在轻霜前趁晴天收获。当天割蔓，当天刨薯，当天晾晒，当天入窖。收获过程中需轻放、轻装，以减少薯块创伤。

三、贮前挑选。入窖前要仔细挑选，彻底剔除病薯、伤薯和霉烂薯。贮藏量以占窖容量的2/3为宜。窖大薯少不保温，窖小薯多温度高，湿度大，易发

生软腐病。

四、调温管理。入窖初期保持窖温20℃左右，注意通风透气。一周后窖温维持在12℃～15℃，这是甘薯贮藏期的最适宜温度。随着气温下降，适时封闭窖口，加盖覆盖物，使窖面最低温度不低于10℃。在窖上设一小孔，插一温度计，随时观察窖温。早春随着气温的升高，及时减少覆盖物，逐步加大通风管，

避免窖温过高或过低。

甘薯贮藏的方法

发布日期：2008-12-29 浏览次数：156

甘薯传统地下井和地下窖的贮存方法，技术性较强难掌握，经多年实践，在农家民房内贮存甘薯，从十月初开始收获起，到来年三、四月份甘薯可保

甘薯传统地下井和地下窖的贮存方法，技术性较强难掌握，经多年实践，在农家民房内贮存甘薯，从十月初开始收获起，到来年三、四月份甘薯可保持鲜嫩如初，除个别薯块因茎节线虫所致“糠心”外，其他损失不超过5%，而且贮存中，检查方便，管理容易。这种方法适用于生产者、消费者采用。技术要点如下。

一、搞好栽培是贮存成功的基础为了确保甘薯的贮存效果，栽培中，要做好以下几点。1、选择地势较高，排灌方便，土壤肥沃的生茬地块种植甘薯。2、选插根茎、次生根洁白健壮、叶片肥厚、茎尖茁壮的无病薯秧并结合插前剪根药剂处理。3、亩施腐熟优质有机肥3000公斤并加N、P、K复合肥15―20公斤。4、注意防治地下害虫，保持土壤疏松的环境，减少畸形、虫伤薯块的发生。

篇七 空中红薯技术
红薯无土栽培连续结薯技术

红薯无土栽培连续结薯技术

红薯，属旋花科，一年生或多年生蔓生草本。叶互生，绿色或紫色，宽卵形。花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。有地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。于明朝万历年间从菲律宾传入我国后，广为栽培。对于红薯和红薯的栽培模式我们再熟悉不过了。可是，您见过长在水中的红薯树吗？您知道红薯能空中生长，实现连续结薯、周年采收吗？【空中红薯技术】

今天为您介绍的红薯无土栽培连续结薯技术，就让您大开眼界，打破几百年传统栽培红薯的模式 。

您瞧，这个大家伙就是红薯树，单株面积有200多平方米，一年长3——4茬，年总产量达1000千克。

一、生长环境

想实现红薯的连续结薯，就必须有特定的条件做保障。实现连续结薯的首要条件就是——温度，恒定的温度保证了一年收获3——4茬红薯，大大提高植物的生产潜能。所以，红薯树的生长和结薯都是在温室中进行的。根据投资多少不同，建造的温室也不一样，大致分为日光智能温室和普通塑料大棚两种，普通的塑料大棚投资少，相对

较为便宜，但是不能保证冬天红薯树所需温度，只能作为短期的栽培使用。日光温室中的温度相对恒定，易控制。一般来讲，温度控制在16——28摄氏度之间，光照强度在8000——30000勒克斯之间，最适合红薯树的生长。

二、栽培设施

无土栽培红薯树需要相应的栽培设施，以满足植物的根系吸收充足的水分和营养，使红薯藤蔓得到有效的生长，形成巨大的植株营养体。栽培设施有：

水培槽——水培槽通常根据培养树的大小来定制尺寸大小，一般为长2米，宽1.5米，高60厘米的长方体。

营养液池——根据地形条件，建造容积约1.5吨的方行池子

营养液管线——材质为无铅PVC管，管的直径分别为供液管3.2厘米，回液管5.0厘米。

水泵——功率700瓦

栽培网架——根据所需承受重力选择材料，材质可用竹竿或金属，架高一般为2.5——3米左右

补光系统——主要是功率为400瓦的植物生长灯

挂盆——采用容积为20——30升的塑料盆

具体的应用将会在相应操作中详细介绍

三、育苗

说到这，您可能会想，这温室也建了，栽培设施也有了。那什么样的红薯品种可以培育成红薯树呢？据专家介绍，我国现有的红薯品种均可培育成红薯树，实现周年或多年栽培，连续结薯，但因南北方差异，在品种的选择上也不尽相同，一般情况下，选择生长周期短、产量高、口感好、抗病性能强的优质品种进行育苗，例如我们常见的徐薯18、徐薯22等品种。育苗的方法分两种，一种是传统的埋薯块育苗，在这里不做详细介绍；另一种是简单实用的水培扦插法。这种方法培育出的薯苗根系较为发达，植株健壮，抗病性能强。

首先准备好水培育苗床，水培育苗床由水培槽和泡沫板构成，水培槽的深度为5——10厘米，泡沫板上均匀分布直径为2——3厘米

的小孔，孔中塞有海绵。将浓度为2‰——3‰的植物营养液倒入水培槽中，倒满。所用营养液在各肥料销售点均有原肥销售。选择粗壮健康的当年新枝。一手捏住藤蔓尖，一手用剪刀在距离藤蔓尖10公分叶片关节下部，剪下藤蔓尖。将剪下的藤蔓尖部分的最后一片叶子用剪刀去掉，用小海绵裹住蔓梗，将裹好海绵的红薯蔓插入泡沫板中的小孔，固定好即可。育苗时株距一般为5厘米左右，行距为10厘米左右。室内温度控制在16——28摄氏度之间。由于育苗工作在温室中进行，不受季节限制，可根据需要随时进行育苗。

苗期管理

由于我们进行育苗工作是在设施条件中进行的，再加上红薯本身的抗病性能强，苗期的管理相对简单，只需观察水培育苗床内的营养液使用情况，若减少及时添加就可以了。

四、定植移栽

新扦插的薯苗经过45天左右，藤蔓长到80厘米以上就可以进行移栽了。将浓度在2‰——3‰之间的营养液倒入营养液池内。接下来我们来看控制系统的平面工作图。营养液池储存营养液，营养液由供液管流进水培槽，由回流管流出，形成一个循回系统。便于对营养

液池和水培槽内营养液浓度、温度等方面的的控制。水培槽内放置增氧机，每天需开机增氧两小时以上。

移栽时选择生长较为粗壮，叶片完整、根系较为发达的优质苗种。

将选好的苗种放入水培槽中，用绳子将藤蔓吊起，用泡沫板和海绵固定，便于生长。

五、移栽后管理

1、 整枝打杈

红薯苗生长成树，整枝打杈是关键。移栽后的苗生长15——20天左右，会滋长新的枝杈，这时就需要进行吊蔓了。用绳子将新长出的枝杈吊在网架上，在植株主干一米以上的位置，留3——4个支干，支干一米以上的位置再留分支，这时就不需要再去除分支了，只需将过密的分支和瘦弱枝去掉即可。生长过程中夏季需5——6天整枝一次，冬天10——15天整枝一次，便于红薯树的生长。

2、 追肥