红薯创业

篇一 红薯创业
李建峰：海归硕士回乡种红薯创业一季赚百万

李建峰在晾晒粉条

　　□本报记者巴富强通讯员肖飞崔丽文/图

　　600亩的红薯地一望无际，十几位工人一字排开，在认真地给刚钻出地面的红薯苗追施营养有机肥……这是记者5月24日在沈丘县纸店镇小李庄村看到的景象，这片红薯地的负责人，就是海归硕士李建峰。

　　七年的留学生涯，李建峰学到的不仅仅是课本上的知识，国外先进的企业管理模式，甚至是农业生产模式，都对他产生了很深的影响，因此回国以后的李建峰踌躇满志，渴望将自己在外看到的、学到的运用到实践当中。

　　本来回国以后李建峰主要负责家里服装厂的管理工作，因为公司是在乡镇，所以平常接触农村群众的机会也比较多。“慢慢地我发现他们仍在延续传统落后的生产方式，一家一小块地，基本都在种植粮食作物，一方面不能有效地形成产业链，不能把效益最大化；另一方面也无法适应千变万化的大市场和广泛联系的市场经济。”李建峰说，他通过与这些群众的交流发现，其实大家都有强烈的致富愿望，只是发展特色种植受市场行情制约有风险，村民们不敢冒险，同时又被土地制约，不能外出谋求其它发展，从而导致他们固守现有生活的情况。

　　“我当时就觉得国外的大农场模式可以解决这种矛盾，有少数人把土地承包起来，不仅能有效地使用大型机械耕作，节约成本和时间，还能将大多数人从土地上解放出来。”李建峰说，“后来我通过调查，发现在国内已经开始推广和农场模式类似的‘土地流转’，我觉得这种模式还要更好，因为农民不仅从土地上被解脱出来，还能按时获得相应的土地租金，勤快点再外出打工，能拿两份钱。”

　　“建设纸店，服务三农”可不是一句空话，找到解决之道的李建峰立即着手开始准备土地流转的相关事宜，成立了“东明农民合作社”，并考察合适的种植项目。

　　他通过前期的调查发现，随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变，红薯制品将在生活中占据越来越重要的地位，尽管人们正在通过拉长产业链的方式来刺激红薯的生产和淀粉加工，但仍满足不了市场需求。目前，不含明矾等任何添加剂的红薯制品，以口感优美而深得消费者青睐。

　　产品用途广，原料价格低廉，加工开发增值空间大，前景良好，李建峰最终将自己创业的项目锁定在加工淀粉、粉条及相关食品上。

　　李建峰通过当地政府了解到了土地流转的相关政策，随即决定承包土地搞创业，并把项目选定在种红薯，同时将产业链延伸至淀粉、粉条加工上。

　　他从自己老家小李庄行政村流转的1000亩土地也全部完成了相关手续，2014年9月，李建峰的第一批600多亩秋红薯顺利种下。

　　流转土地、建厂房、买设备……李建峰开始了自己的创业之路。2014年9月，600多亩秋红薯顺利种下；当年12月，600亩秋红薯喜获丰收，亩产达到6000多斤。据李建峰介绍，一般秋红薯产量要比春红薯低，每亩6000多斤的产量已经是很好的了，这与他科学种植的理念是分不开的。“这批红薯从育种到种植，再到中期的管理，后期的采收，都有专攻红薯种植的农业科研人员全程指导。”李建峰不无得意地对记者说。

　　不仅种田要科学，产业管理上的科学合理与统筹规划，也是李建峰这位海归硕士的一大法宝。“我们都担心这红薯过冬不好放，结果厂房建成和收红薯时间正好对上，一点都不耽误做粉条。”员工李朝方说。

　　李建峰给记者算了一笔账，按每6.5斤红薯出一斤粉条的比例计算，这一季秋红薯他获利近百万元。

　　“等今年春红薯下来利润更可观，亩产能达到8000多斤，到时候就可以让大家看到真正的利润，吸引他们投身这个项目。”李建峰表示，“我们还要打造生产过程全公开的观光农产品加工产业。到时，粉条加工生产全程对客户开放，让他们买得放心，吃得安心。”

　　李建峰，沈丘人，毕业于天津大学，2005年～2012年先后在美国中田纳西州立大学、温斯洛普大学留学，分别获会计硕士学位和MBA学位。

　　人生格言：有志者事竟成。

篇二 红薯创业
25个农村加工创业项目，也许有一个适合你

　　在农村如何利用当地的农产品来赚钱？现在适合农村的农业项目其实有很多，你想知道都有哪些农业项目可以赚钱快？那么就来看看下面小编为你带来的农村加工创业项目，这其中也许就有你需要的。

　　一、工业废渣制砖

　　城市建设和农村城市化趋势，对建筑用砖要求大增。粘土烧砖损毁了大量良田，工业废渣制砖，成本较粘土制砖低得多。

　　目前我国每年工业废渣堆积量达到几亿吨，尾矿渣、煤矸石等由于技术问题，大量堆积一直得不到有效解决方案，占用土地资源，环境污染，且已经被国家相关部门认定为重点治理项目。

　　由于现在免烧砖技术非常成熟，且对原料需求广泛，工业废渣是制作免烧砖的原料之一，无需二次处理，快速利用，变废为宝，既能减少土地占用和环境污染，又能回笼资金，这一创业项目，已经为广大投资者所关注。

　　工业废渣经粉碎处理，达到要求粒度大小后，和水泥、石粉等经搅拌机搅拌后，进入免烧砖机，制作成型，再经过几天时间养护，即可直接使用。

　　二、乡镇开设中药店

　　城市人嫌麻烦而远离中药，农村中药市场却大有潜力可挖，乡镇现有中药店铺远不能满足需求，往往一个镇上都有一家中药铺。创业者可向有关部门申请开办中药店。

　　三、开通蔬菜专车

　　开通连接菜园和市场的蔬菜专车，既能解决菜宪法卖菜的劳动强度，又能使菜园和市场供需紧密结合。若铺以开通传呼送菜，更能满足主妇们烹饪时对营养和美味的需求。

　　四、集中供气

　　农村城市化将改变农民分散而居的现状，集中居住使管道供气成为可能。用稻草制成秸秆气来烧饭，既解决了燃烧秸秆污染大气的难题，又可节省大量烧饭花费，一套秸秆气设备每小时能产生300产方秸秆气，几乎能满足一个村烧饭的需要。

　　五、加工饲料

　　这个无疑是适合农村创业的项目，人们对健康需要的增加，对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料，能够保证禽畜肉质。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质，可替代精饲料，开发前景较佳。

　　六、汽车加油移动服务

　　高速公路兴起，架车畅游高速公路已成平常事，在高速公路上耗光了油的尴尬将不可避免地经常出现。移动加油服务，可以解除驾驶员的担忧。创业者可同有关管理部门咨询。

　　注意，如果未经相关部门允许，私自将车辆改造成移动加油站，给车辆进行移动加油服务则有可能违法，会被取缔的。

　　七、制造人造板

　　成本和环保似乎是天生的矛盾，随着环保意识和抚育法力度加大，伐木量进一步减少。伐木量减少，同人们装饰对木才的需求形成新的矛盾。因此，以下脚料、边料及木质纤维为原料的人造板制造业将大有前途。

　　八、小编制加工

　　利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够小本换大利。

　　九、手工加工

　　农村老人和妇女农闲时家庭加工式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，赚头却不小。

　　十、农产品加工

　　我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。

　　十一、小糕点加工

　　在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营火红。

　　十二、压面店

　　现在市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需3000-5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求。可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元。如果能捎带出售面粉、杂粮、食用油之类的商品，赚得更多。

　　十三、红薯加工

　　红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等。

　　案例：“把红薯磨成粉制成粉条，经济效益可增加好多倍。”临城县黑城乡金秋杂粮厂厂长任风书说。
黑城乡有一半面积属低山片麻岩丘陵区，适宜种植红薯。可当地农户各用各的品种和技术进行种植，难以集中管理。

　　为此，该县充分发挥职成教综合学校这个平台，通过扶贫对口援助资金免费为农户提供优质红薯苗，统一购买化肥等[来源:

　　目前，临城县黑城乡已组建10多家红薯专业合作社，优质红薯种植面积达3000多亩，市场价每公斤1元左右。若把红薯加工成淀粉，甚至再加工成优质粉条，价格更可以提高到每斤15元，按照8公斤红薯出1公斤粉条的比例，效益可以提高两到三倍。

　　十四、辣椒加工

　　辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。

　　十五、小腌菜加工

　　据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场。如能利用当地丰富的资源，办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康。

篇三 红薯创业
红薯叶做成大生意_楚楚

篇四 红薯创业
红薯深加工项目方案简介

宜阳县莲庄镇大学生村干部

红薯系列产品深加工

项

目

方

案【红薯创业】

项目提交人：季祖轩

二零一一年十一月二十九日

红薯系列产品深加工项目方案简介

一、项目背景

农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是进一步发展农村生产力的有效途径，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。 2010年中央一号文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。并支持龙头企业开展技术引进和技术改造。同期《农产品加工业“十二五”规划》也将农产品深加工及其转化列入规划当中，作为重点进行支持。调整产业结构，发展高产、高效农业，提高农产品质量，提高产品附加值，增强农产品安全性是“十二五”时期农产品加工发展的重点。同时，河南省大学生村干部创业扶持政策的出台，为大学生村干部创业提供了充足的资金来源，为大学生村干部在农村广阔的天地中，干事创业，奠定了政策基础。 涧水果蔬专业合作社和大学生村干部创办的四季鲜果蔬种植园联合，投资红薯系列产品深加工项目，引进优质红薯品种，提高红薯产量，采用优良性能的机械设备，开展红薯深加工，以带动农民种植红薯的积极性，拓宽农民的增收渠道，使当地的农民从红薯种植与加工中提高收入为目标，努力实现三方共羸的大好局面。

二、项目简介

1、项目名称：红薯系列产品深加工

2、项目建设地址：洛阳市宜阳县莲庄镇上涧村

3、项目承办单位：宜阳县莲庄镇四季鲜果蔬种植园

宜阳涧水果蔬专业合作社

4、项目联系人：季祖轩

5、合作方式：合资

6、项目总投资额：130万元人民币

7、项目用工数量：固定员工18人，季节性用工200人。

8、项目主要产品：根据市场的需求不同，生产红薯干、红薯淀粉、红薯粉丝、红薯面等产品，年生产红薯系列产品50万公斤。

三、可行性分析

1、市场前景分析

红薯耐旱耐瘠，高产稳产，抗逆性强，适应性广，其产量经济系数较一般谷物高，近年来随着红薯加工和综合利用的开展，种植红薯的效益已超过了许多粮食作物。鲜薯淀粉在加工粉丝、粉条和粉皮中,明显优于用薯干做成的淀粉,鲜薯淀粉的制品备受人们的欢迎。目前，市场上红薯毛淀粉的价格已达3300元以上，近年保持了上涨的趋势，精制红薯淀粉市场供应量小，更是保持强劲的增势。另一方面，由于其它经济作物价格的影响，近年来红薯的种植量有所下降，供需矛盾将更加突出，加之小规模散户加工劳动强度大，淀粉质量差，散户加工量会进一步减少，精制红薯淀粉及粉品的需求将会更加旺盛，红薯

淀粉及粉制品价格上涨的趋势将持续。另外，近几年，薯类化工产品正在被不断地开发，目前已成为乳酸、柠檬酸、一次性餐具和降解农用地膜等化工产品的主要原料，除此之外，薯类作物的特殊功能和人们饮食消费观念的改变，也使红薯在淀粉加工产业中扮演了重要的角色。

随着经济的进一步发展，人民生活水平的不断提高，以及对食品的认识深化，人们的饮食需求结构发生了重大的变化，追求营养均衡的保健益寿食品。据现代化学分析，红薯含有丰富的蛋白质、微量元素、黏液蛋白及高比例食用维生素，被营养学家誉为“营养最均衡的保健益寿食品”。随着市场的稳步发展，给小包装食品带来了商机，因此，开发红薯系列产品，不仅满足了目前市场上的需求，也拉动了宜阳县经济的发展，进行调整了农业产业结构，增加了农民收入。开发红薯系列产品是一举多得的，其销售空间大，市场前景极为广阔。

2、原材料供应优势

宜阳地处豫西浅山丘陵区的宜阳县位于距洛阳市以西25公里处，东西长57.5公里，南北宽50公里，总面积1670平方公里，耕地面积5.8万公顷，是河南省的农业大县。境内气候湿润，植被丰厚，土地肥沃，生态环境纯净天然，受污染较小。红薯种植面积达15万亩，年产鲜红薯1亿斤以上，可满足加工所需。

莲庄镇位于宜阳县西南部，距县城20公里，辖17个行政村。全镇现有种植红薯面积达5000多亩，可产鲜红薯350万公斤。过去少量红薯只是粗加工成食品自用外，大部分用作畜禽饲料。而据现代化学分析，红薯含有丰富的蛋白质、微量元素、黏液蛋白质及高比例食用维生素，被营养家誉为“营养最均衡的保健益寿食品”。为了开发

红薯这一大资源，我合作社已初步建成一座红薯系列产品加工厂，并以此为龙头，采取“合作社+农户”的形式，引导农民调整农业种植结构，实现产供销一条龙，农工贸一体化，推进农业产业化经营的进程，促进农村经济的快速发展。

3、交通运输优势

项目地址所在地位于莲庄镇上涧村，位于宜阳县西南20公里处，交通便宜利，生态资源好。项目建设地位于省道安虎线和南阎公路交汇处，距洛阳高速公路45公里，便捷的交通使，生产地与周边大中城市的距离大为缩短，为产品的外运、外销提供了有利条件。

4、其它优势

莲庄镇劳动力资源丰富，种植红薯有着悠久的历史，有丰富的栽培技术和较高的生产积极性，在红薯深加工方面有较好的技术基础。

四、生产工艺设计

1、产品规模及产品品种

红薯干3万公斤，占6%；红薯淀粉15万公斤，占30%；红薯面10万公斤，占20%；红薯粉丝22万公斤，占44%；

2、生产工艺

(2)红薯粉生产工艺流程

篇五 红薯创业
SYB创业计划书——烤红薯

创业计划书

企业名称凌记烤红薯坊

创业者姓名

日 期2014年2月26日通信地址湛江市赤坎区寸金四横路

邮政编码524037

电 话

传 真

电子邮件

目 录

一、企业概况…………………………………………………………………………1

二、创业计划作者的个人情况………………………………………………………1

三、市场评估…………………………………………………………………………2

四、市场营销计划……………………………………………………………………4

五、企业组织结构……………………………………………………………………5

六、固定资产…………………………………………………………………………7

七、流动资金（月）…………………………………………………………………9

八、销售收入预测（12个月）………………………………………………………10

九、销售和成本计划…………………………………………………………………11

十、现金流量计划……………………………………………………………………12

一、企业概况

主要经营范围：本企业主属于餐饮行业的一个小分支，主要经营烤红薯，后期视市场前景会考虑

企业类型：

□生产制造□新型产业□零售□传统产生□批发□其他■服务二、创业计划作者的个人情况

2001——2004，家里开烧烤店，并在店里帮忙

2006——2007，在冷饮店做兼职

2008——在KFC做兼职教育背景，所学习的相关课程（包括时间）职业培训经历：在培训课上学会管理账目。在SYB创业培训班上，学到了启动资扩大规模、管理账目等以前闻所未闻的课程，也开始懂得如何计算利润。 教育背景：大专管理学(2012)

三、市场评估

目标顾客描述：

主要面向湛师、湛江教育学院、湛江卫生学校、培才中学等学生，主要以大学生有一定的消费能力，为他们提供价格便宜、样式简单、便于携带、有地方特色的市场容量或本企业预计市场占有率：

主要市场集中在学校内，学生为主要的消费人群。几间学校有师生将近20000—其中占有五分之三的人数；经过粗略的调查，人流在每小时400~500人，下课以高峰期可达到每小时2000~2500人，而其中女生占有比重较多，达到三分之二以就说每天平均每小时的人流量在1500左右，其中有约1000人为女生，而这个100喜欢吃零食的，或者说是有购买倾向的则有一半之上，也就是500人（经调查，中50人人进行调查后得出竟然有25左右有购买的倾向）；而其三分之一的男生之其中有购倾向的有五分之一左右，也就是100人（经调查，抽选路人中50人进行竟然有10左右有购买的倾向），加上女生的300人，也就是平均每小时会有400人们的电烤红薯。

市场容量的变化趋势：

近年，中国的休闲食品在迅速地发展，但是这个速度远远难以赶上国内消费者的和欧美发达国家的食品开发速度和质量。随着国际旅游市场的开发和发展，让消嘴巴都变得更加的挑剔。最火热的当属香喷喷，热乎乎烤地瓜深得人心了，在秋还有寒意的初春里，买上一个地瓜放在怀里热热的，肉质绵实，甜而不腻，香气

能受到了世界各地人的喜爱。

篇六 红薯创业
农村创业十大项目

十大农村创业的经典赚钱模式

致富道路千万条，看你会选不会选。下面介绍的10种农家致富项目，有一定的启示意义，希望农民朋友结合自己的实际情况，因地制宜，做出自己的选择。

1.搞特色种植种植特色优良水果品种和紧缺经济药材，比较容易找到市场。条件好的也可搞生产加工一条龙。

2.大棚蔬菜受欢迎大棚种植能填补季节造成的果蔬空缺。尽管大棚已很普及，但只要选准品种，还是大有赚头。!

3.养殖加工前景好近年来养殖品种不少，除传统养殖项目外，还可养殖宠物，如猫、狗、鸟、鱼等。

4.农闲也要把钱赚农闲时可组织老人、妇女、孩子，加工制作手套、绢花、手工编织毛衣、编织花篮、花筐、垫子等工艺品，青壮年可出门打工做买卖。

5.袋装小菜有前途若住在郊区，可将蔬菜洗净，装袋后送往城内居民区。

6.在农村开家旧货店从城里收购一些旧家电、旧家具、旧五金器具、折旧翻新卖给农民，也可回收农民家里的旧家具再进行翻新加工出售。

7.开一个租赁店新兴起的租赁行业在农村也大有作为，开展种猪、种牛、种羊、耕牛、劳力出租，农用运输工具如货运汽车、拖拉机、农用三轮、农用机械出租及一些建房工具如打夯机、脚手架、脚手板、小型拌浆机等的出租。

8.庭院经济大有可为充分利用农村庭院大的优势，合理规划、科学养殖，发展鸡、鸭、鹅、猪等畜禽养殖业，也可栽培葡萄、杏、樱桃等果木及花卉产品。

9.从事温室花木繁育建造温室，发展园艺、盆景、花木、草坪、树苗培植，搞批发零售兼营或将鲜花送往城里的鲜花店。

10.买辆货车搞运输将农产品果木、畜禽等运出去，将城里的生活用品拉进来。也可以买一辆小客车搞客运。

13种暴利赚钱的农业小产品

图解：小小树叶致富赚百万

由于银杏酮在防治人类健康杀手心脑血管疾病方面的特殊功效，在国际市场其价格最高时曾高达450万元一吨。樊延生了解这一信息后，决定在铁富镇引导农民种植银杏。但由于银杏生长缓慢，许多人担心短期内难以受益，拒绝种植。这时邳州市银杏研究所的一些研究，解决了这个难题...

图解：一封信把葛粉卖到日本狂赚日本钱

邵仙墙，39岁，湖北钟祥人。大学毕业后下海创业，几经周折后，靠着一封自己也没把握的信，让钟祥的土特产葛粉打开了日本市场辞官下海卖“红薯” 推着自行车，从500元起家到成为一个影响海内外的企业家；从一块平凡的小红薯到一个超越平凡的大产业，他将红薯低廉的身价提高了23倍，使当地的薯农富了起来，而自己也拥有了3000多万元的资产，拥有了一个年产值近亿元的企业...

东北老汉卖野花

俗话说:“家花没有野花香”。如今，这句俗语在东北老汉张秀身上得到了最好的体现，他靠卖野花，一年纯收入近30万元...

冰糖葫芦 就是赚的疯

这是胶东半岛十几年不遇的一场大雪，即使在这样的天气里，宋宝平也要冒雪

往市区的各个销售点送刚加工好的冰糖葫芦，现在他的冰糖葫芦已经辐射到胶东半岛上五个县市的市场，每个月的销量都有十几万支...

赚到500万只因一条狗

付丽：“当时它是一只特别不起眼的小犬，没人要，没人买它，甚至于到了后面获奖我也不是特别的在意它，当时想赚钱的心比较切，就弄了一些什么博美呀，腊肠呀，结果呢，全部被我赔得精光，到后来回过头来看，才觉得我最熟悉贵宾犬，给我带来最大的财富...”

帮着别人卖自己的梨 一年赚了120万

2002年，杜宝仓注册了品牌，他的200亩地所产的150万斤晚秋黄梨销售利润达到了130万元，一举还清了多年欠下的外债...

木疙瘩赚了六百万

王信军：“对，老了。原来的时候他们把它都烧火，没用，但是现在就不一样了，现在就成宝贝了，从这一段到这一段，你说我能把它变成多少钱？我能把它变成1500元到2000元钱。”

农家女卖大米 八年赚得千万资产

命贱的农家女敢闯大市场八年赚得千万资产...

鸡蛋烤着卖 1年赚了13万

2004年三月的一天，一声“烤鸡蛋”的叫卖声突然从街角传来，人们发现，从此这条街上多了一种最没历史而又最为新鲜的小吃...

小木匠卖“历史”：第一年赚了50万

乡村里的过时农具还能有什么作用？山东一个名叫曲宝营的木匠，居然突发奇想：欲把家中废弃的农具制作成微型农具，卖钱致富！他的这一举动还没实施，就遭到了妻子的指责和村民们的嘲笑...”【红薯创业】

可以让人变富的水草

一位打工仔发现，卖给酒楼的螃蟹被特制的绳子所捆绑，那绳子是一种长在海边的天然水草，而那水草居然可以卖钱...

会飞的鸭子更赚钱

通常情况下鸭子是不会飞的，可是杭州萧山区的朱雪华的鸭子会飞，这种会飞的鸭子他每年能销售掉120万只...

农村创业的四个小本创业好项目

近年来，农村的经济发展也是一日千里，如何更有效的建设新农村，成了上上下下讨论的热门话题。而对于对于我们农民兄弟来说，怎样开放头脑，增加经济收入，改善生活条件也成了自己最关心的事情。

粮食种植也好，蔬菜种植也罢，只要形成规模，周边慢慢就会形成市场。围绕“市场”立足“服务”小本创业的基础和土壤就已经形成了。【红薯创业】

根据以往的经验，成熟的经营方法有以下几种：

一、建个简易的休息服务大棚

农村收购，一般在地头，固定的建筑物比较难找，可以考虑临时盖个简易的竹木大棚，面积要足够大。准备一些桌椅板凳，专营茶水饮料，和简单的饭食，为来交易的群众做好服务。只要服务态度好，干净卫生。收购期内，收回成本并有盈余应该不会是啥困难的事。

二、短途贩运。

市场一但形成，客商云集，多家收购者开磅收购。周边的种植户就会纷纷前来卖货，市场上人气聚集，开始活跃起来。

种植户千家万户。比较分散。各家情况也各有不同。有些人离着市场近，前来卖货比较容易或者家里壮劳力比较多。就自己到市场卖货。有的种植户家离市场远，不愿意到市场上卖货。有的种植户交通不方便，出村不容易。还有的人家子女在外地打工，家里老人出地卖货不方便等等情况，不一而足。

正是有这种实际需求，开个农用三轮或五轮车，叫上几个身强力壮的帮手，搞个短途贩运。既服务了群众，自己靠力气又能挣到钱，有何不好哪?

成功的诀窍：一是信息灵，要对市场周边的产情，长势一清二楚。二是对种植户态度好，服务好，嘴巴甜，手脚勤快。多帮种植户干点抬抬搬搬的力气活。关系融洽，就是便宜一两分钱种植户也愿意卖。

三、建个电子磅。

前期投入的话可以先以小型磅为主。一旦市场群体稳定下来了，可以考虑建个大型磅。小型电子磅加所有附属设施投资不会超过两万元。到市场上卖货的，买货的三轮，五轮农用车，20吨内的汽车一般都要过磅。以每次5元过磅费计算，一天80到100车，日收入400--500元。如果收购期一个月，总收入12000元--15000元，收购期能达到两个月，扣除费用，基本就可以收回投资了。来年就是净赚的了。

四、组建装卸队。

市场上收的货，总要运走。这就需要装卸队。基本上不用投资，靠力气和服务吃饭。规模以15到20个身强力壮的年轻人为宜。人数多，装卸也快，30吨左右双桥后八轮，45分钟内就可完成。一天多揽些活。收入自然也多些。

篇七 红薯创业
进行红薯深加工可行性

进行红薯深加工可行性

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创业 红薯深加工可行性

2010年05月25日 星期二 下午 11:50

进行红薯深加工可行性

1.原料分析：

红薯是一种稳产的粮食作物，红薯产量高，易种好管，它适应性强，耐寒、耐瘠、耐酸、对气候条件与土壤条件的适应范围广，水田、旱地及坡地均可种植，而且能获得相当产量。红薯平均亩产3000公斤，最高达5000公斤。分析：（产量跟土壤、地区气候、品种也有很大关系）

红薯中含有大量纤维、钾和维他命B6，它不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效的预防肿瘤和癌症，营养学家誉为“营养最均衡的绿色益寿食品”。深加工成粉条、粉丝、粉皮后，食用方便，营养更加丰富，畅销国内、海外深受消费者喜爱。目前红薯深加工产品在市场上有很大的发展空间，因此建立红薯淀粉系列产品加工厂，有着广阔的市场前景。目前市场上精制红薯粉丝已卖到10元至20元不等每公斤。分析：（根据各个厂家销路，产品质量而定）

红薯的主要用途：主要作为饲料饲养牲畜，其次深加工为粉制品及供人食用，未能对红薯进行深加工利用。开发红薯淀粉、粉丝加工制作工艺简单，生产周期短，所需原料来源广泛，成本低，现在红薯市场价为0.5元／公斤，因此投资红薯淀粉项目其经济效益和社会效益极为可观。

分析：（红薯价格分地区限制、季节限制。加工：红薯收获季节价格大概为0.36-0.5元/公斤，储藏：一般农民会将红薯放入地窖中储藏一部分做为饲料、一部分作为食用。红薯储藏年后价格增长为1.2-1.6元/公斤到市场销售，但能保存下来的很少。这时的红薯就不能在加工，淀粉已经糖化）

历年来红薯主要用作于养猪饲料，红薯中的淀粉没有加以利用，现在引进红薯淀粉系列产品深加工，带动红薯产业化生产，推广应用优质高产新品种和栽培技术，对于确保农业增收、农民增收、农村稳定有着重要的现实意义。

红薯营养价值高，用途广泛，是现代农产品加工企业的上好原料，发展红薯生产对促进农村经济有很大的作用。红薯为粮饲兼用型作物，其营养价值相当丰富，如蛋白质、脂肪和碳水化合物及维生素等，对人体必需的矿物质如钙、铁、磷等与大米、面粉相当。红薯的茎叶、鲜薯块是营养价值很高的饲料，是农村发展养猪业必备的饲料，红薯块根可制作淀粉，每50公斤红薯可制作淀粉10-13公斤。 一般4-5公斤鲜薯可加工1公斤淀粉，100公斤干淀粉可加工成优质粉丝110公

斤左右。

分析：（淀粉的提取量根据红薯品种、土壤、气候而定一般约4-5斤红薯一斤淀粉。一斤淀粉约加工1.1斤粉制品。粉）条、粉丝、粉皮。其含一部分水分） 建立红薯淀粉产品加工企业，可促进红薯产业的快速发展，提高农民种植红薯的积极性，增加农民收入。通过企业的带动，形成了“公司+基地+农户”的生产模式，确保农民生产的红薯卖得出，有钱赚，也保证了企业有可行的原料基地。促进了当地农村经济的发展。

2．设备分析：

主要设备：

鼠笼式洗薯机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机。

工序介绍：

1.薯类淀粉加工：清洗-破碎-分离-除沙-精化-浓缩-脱水-烘干-成品包装

分析：（此工序用于木薯、土豆淀粉加工的较多。用于红薯加工选择较少。原因：木薯、土豆淀粉，食品、工业、医药方面用途较多，这些行业选择淀粉纯度要求要高，而一般红薯加工来说基本用于粉条、粉丝、粉皮、凉粉等粉制品加工，食品级淀粉进行加工的。）

2.薯类深加工：清洗-破碎-分离-除沙-精化-漏粉（粉条粉丝）-晾晒（烘干）-成品包装

分析：（此工序用于土豆、红薯淀粉深加工较多。进行红薯加工的建议此类设备，投资少、见效快、利润高等也是普遍应用的工序。小型企业应：红薯进行加工后淀粉进行湿存，将湿存淀粉作为一年四季粉条粉丝加工原料[湿淀粉作为粉条粉丝加工来讲效果最佳]。大型企业应：[建议，选择脱水机、烘干机]红薯季节过后进行深加工为粉条粉丝的淀粉进行湿存，将储量多余过量的淀粉进行脱水、烘干进行出售[淀粉量少可掉包、晾晒]。旋流站在这里不建议加工红薯使用，其功能效果：在红薯淀粉加工自动化程度好，不必沉淀。将淀粉浆中水和蛋白质[通常称：油份]分离开。虽然提高淀粉的白度、纯度。但对于加工粉条粉丝来讲是一大错。消耗电能甚是整这个工序两倍，成本提高很多。）

3.家庭式加工： 清洗-磨浆分离-漏粉（粉条粉丝）-晾晒-成品入库

分析：红薯在我国足400多年历史，其加工粉条粉丝却有千余年的始史，粉制品深受国人喜爱。7.80年代能在集会上喝一碗粉汤，对于平头百姓来讲都是奢求的梦。农村家庭也只有在新年的时，从亲人的“礼份”上取下粉条来炖肉食。家庭式设备是专门为农村用户设计的，每小时处理红薯量在一吨左右，包括洗薯机、

磨浆分离机、粉条粉丝机。整套设备投资约7-8千元。现在以发展到第6代产品。以每户村民种植土地进行加工或者以收购红薯加工，将生产纯正红薯粉条打向附近乡镇。对于小型家庭加工来讲粉条、粉丝销路不必担心。农村市场而言一个村或者附近几个乡镇的。估计见面都脸熟，你加工就会四散传开，保证你的粉的纯度。市场就会漫漫打开。一年下来11月份至年底盈利2、3万不成问题。关键还在于塌实、肯干、不怕苦。

工序应用原理：

1、清洗的基本原理

主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料鲜红薯或土豆基本, 是保证淀粉质量的基础 , 清洗的越净 , 淀粉的质量就越好。

2、破碎的基本原理

红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分 , 仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉；残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉，粉碎是鲜薯加工中最为重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量。

3、筛分的基本原理

红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。

4、除沙和精化基本原理

泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，可达到较为理想的效果。精化进一步精制淀粉。

5、浓缩原理

将淀粉与水及蛋白、细小纤维相分离，增加淀粉浓度，提高淀粉品质，减少沉淀池的数量，提高加工效率。

6、脱水的基本原理

经浓缩或者沉淀后的淀粉仍含有较多的水分，进一步脱水才能进行干燥。

7、干燥的基本原理

目前淀粉厂一般采用的气流干燥整个工艺时间是在一瞬间完成，因此淀粉颗

粒内部水份来不及糊化已被干燥，故不会发生糊化或降解现象。

气流干燥是并流干燥过程，即湿粉物料与热气流的并流过程，由传热和传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时，热空气将热能传递至湿淀粉表面，再由表面传递至内部，这个过程就是传热过程；与此同时，湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉表面，由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去，这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换，使干燥的淀粉呈粉末状，冷却后即可装包入库。

简述：此类设备可应用于红薯、土豆、木薯、葛根、厥根、芭蕉芋等淀粉加工及粉条、粉丝、粉皮等粉制品加工。