枸杞辣椒远缘杂交技术

篇一 枸杞辣椒远缘杂交技术
枸杞辣椒种植：王成玉种枸杞树上结辣椒

　　[科技苑]这款辣椒有点“怪”(20131127)　　

　　【主持人】：人们常说，种瓜得瓜，种豆得豆，可是宁夏有这样一个人，他想让枸杞树上长出辣椒来!几十年来，他砸锅卖铁也想做成这件事。现在，他的这件事有了很大的进展，在他手里，枸杞和辣椒杂交出一种红红的怪辣椒，它不仅个头长得夸张，味道也有些特别。

　　【解说】：怪辣椒皮红，肉厚，味道也不单只是辣，那么简单。

　　【采访】：

　　消费者：不辣，可以当水果辣椒。

　　消费者：有点甜。

　　消费者：又香又辣。

　　消费者：感觉后劲比较辣。

　　【解说】：有人说它甜，有人说它香，还有人说它辣，这辣椒不同的部位味道不一样，头上有甜味，中间开始有辣味，吃到后头，那就又香又辣了。

　　【采访】：

　　消费者：辣到舌根了。

　　消费者：冒汗了，我已经把汗辣出来了，再不能吃了。

　　【解说】：怪辣椒很皮实，哪里都能长。在这片新开垦出来的沙荒地里，辣椒挂满枝头，亩产量能达到六七千斤。这比当地都种的羊角椒，亩产量多出2000多斤。

　　辣椒个头出奇的长。一个就有30多厘米，三个辣椒连一块，足有一米长。味儿多，个子长，这样的怪辣椒到底是个什么来历呢，这事儿，得从它的培育者王成玉说起了。

　　1950年，大学毕业的王成玉分配到了宁夏农科所，从事育种研究工作。

　　宁夏有五宝，五宝之最是枸杞。因为枸杞具有保健功能，王成玉就想用枸杞做做文章。

　　【采访】王成玉：我就想把这么好的东西，它的营养输送到大众化的蔬菜里边去，老百姓吃了以后，既吃了蔬菜等于又吃了保健品，对健康有益，是多好的一件事情。

　　【解说】：王成玉用枸杞做父本，用蔬菜做母本，进行杂交试验。居然试验成了。可一家人还没来得及高兴呢，枸杞辣椒就给他们惹来了大麻烦。

　　王成玉很快被戴了一个“资产阶级反动学术权威”的大帽子，这让王成玉哭笑不得，因为帽子的由来是，他的科学探索超越了

　　所下的定论。所以科学问题变成了政治问题。1982年落实了政策，但他又被调去管理部门工作，枸杞辣椒的研究，一耽搁就是40多年。

　　直到2007年，心有余悸的王成玉，才与老伴商量把中断了40年的研究捡了起来。

　　【采访】王成玉老伴 马桂龄：我们当时想，这辈子没有完成的事业，就是我们中断了的科研，我既然有一口气，我就要完成我没有完成的事业，所以我们捡起来了。

　　【解说】：这一时期，随着高产杂交水稻和抗病杂交小麦的推广，各种杂交育种的研究风起云涌。宁夏的枸杞育种专家，也开始尝试枸杞与蔬菜的杂交育种试验，但几十年的探索，瓶颈问题凸显，专家们由此得出一个结论：枸杞与蔬菜不能杂交。

　　王成玉明白这一定论的分量，可王成玉当年已经成功了。

　　【采访】王成玉：我已经试了，1961年就已经成功了，嫁接成功了。

　　【解说】：心有余悸的王成玉知道，捡回杂交研究必然会陷入科学争论，但他想自己年岁也大了，不争取时间就会留下终身遗憾。

　　在老伴的支持下王成玉又一次踏入了实验的禁区。他还是用当年的老办法，用枸杞做父本，朝天椒做母本，进行杂交。

　　还真是如他预想的那样，又成了。原本只有五六厘米长的朝天椒，杂交以后，个头出奇的大，味道是有甜有香又有辣。老俩口欢欣鼓舞。

　　可两人的高兴劲还是没持续多长时间，到了枸杞辣椒新品种评审时，专家们没有一位签字认可的。

　　【采访】王成玉：他说他们搞了细胞融合，没有成功，嫁接没有成功，杂交没有成功。有的是博士，有的学位挺高，是首席专家，但是他们没有搞成，因此他们也不相信我搞成了。

　　【解说】：人家不相信，也是有道理的。因为枸杞与辣椒本来就不是同一个属的，也没有杂交成功的先例。面对大家的质疑，一向温文而雅尔的王成玉有些激动了。

　　【采访】王成玉：他拿没有成功的东西来反对，我觉得这站不住脚，你搞不成功的东西，我为什么搞不成呢?

　　【解说】：王成玉与专家团的辩论，从那以后，就没有停止过。话再说回来，明明王成玉已经做成的事了，为什么人家就是不相信呢?这主要是因为用枸杞和蔬菜去杂交育种，还真不是一件简单的事。

　　这杂交育种，就是在不同种群、不同个体间进行杂交选育，目的是获得某一个特殊比较明显的后代。可杂交育种不是随便选两个东西就能杂交成功的。得有亲缘关系才行。

　　植物界的分类，依次是门，纲，目，科，属，种，门是级别最大的，种是级别最小的。在同一个属之下的不同种之间，杂交育种才容易成功。比方说，袁隆平的杂交水稻，就是用了稻属 下的 野生稻 和 栽培稻 杂交成功的，是稻与稻之间的杂交。如果门坎向上迈一个，同科不同属，这叫远缘杂交，成功的概率就极低了。目前只有中科院院士李振声的抗病小麦杂交成功了，是用小麦与偃麦草进行杂交的，两个都是草本的。

　　王成玉做的枸杞辣椒也是同科 不同属间的远缘杂交，而且难度更高。虽然同为一个茄科的，但是枸杞是树，而辣椒是草，树和草怎么杂交呢，这可没有先例了，没人做成过。

【枸杞辣椒远缘杂交技术】

　　那么，王成玉又是怎么做成的呢?他有什么独门秘技和秘密武器呢?欸，他还真就有一套独门秘籍，先嫁接，再杂交。

　　用树和草嫁接，这很难，但事实上，王成玉还真就接活了，他给出的结论既出乎人们的意料之外，可又合乎情理之中。他用的是嫩枝嫁接法。用嫩枝嫁接。分为三个步骤。第一个步骤，选嫩枝。

　　(解说+字幕：第一个步骤 选嫩枝)

　　男方，虽然是高大的枸杞树，但只选一小嫩枝，女方是娇悄可人的朝天椒，直接选小嫩苗，王成玉让它们从小就在一起陪养感情。这叫青梅竹马。

　　先在去了头的枸杞嫩枝上，用牙签扎个洞。再把辣椒小苗所有的叶子都去掉。

　　【采访】：

　　记者：这么多叶儿都给揪掉了?

　　王成玉：对。

　　【解说】：拦腰切断，插进枸杞嫩枝上的洞里。

　　如果嫁接只到这一步，用保鲜膜包住，这就是农业生产中经常用的嫁接法了。但在枸杞和辣椒的嫁接中，只有这一步还不够，还有很关键的第二步。

　　(解说+字幕：第二个步骤 上银针)

　　这比头发丝还细的银针，是针炙专用的，它就是王成玉嫁接的第一个秘密武器。两个嫩苗插到一块时，王成玉还要用银针扎进接缝最紧密的地方，然后，再用保鲜膜包扎起来。这叫千里姻缘“一针穿”。

　　银针起两个作用，一个是固定，把枸杞苗和辣椒苗串在一起。另一个更重要的作用，是通过“微创”，让枸杞嫩枝和辣椒嫩枝产生更多的愈伤组织，减轻辣椒枝和枸杞枝的排异反应。

　　【采访】王成玉：有些人为什么搞了好多年不成功，他主要就是一个排异问题，他没有很好地解决。我们拿一个针灸针固定，固定住了它想排异，排异不掉。

　　【解说】：对于实施了大手术的患者来说，必须得住进重症监护室。王成玉使用的监护室，是用废塑料桶做的。嫁接成活第三步，上大桶

　　(解说+字幕：第三个步骤 上大桶)

　　【解说】：塑料桶，是王成玉嫁接成活的第二个秘密武器。用塑料桶，罩住手术后的小苗，能起到三重隔离效果：隔离脏空气进去，隔离强风吹，隔离强日光照射。大桶上面的桶口，就是观察口，主要观察里面的湿度。嫁接苗要在桶里过上半个多月的时光。

　　而每当说起这些桶，老伴马贵龄都忍不住的乐。

　　【采访】马贵龄：这种大桶是装油的，50斤装的。这种很难找到，在大饭店，食堂里头才能找到。去以后人家还以为我是收破烂的。问你，你是天天收吗，你是收破烂的。旁边捣着，这个人不像收破烂的，这么上下打量我。像不像收破烂的。好像这个人不像收破烂的。怎么也收这玩意儿。给我笑得不行，赶快走，一到这就哈哈大笑。我说，老王给，收破烂的来了。

　　【解说】：当废品收来的大油桶可是派上了大用场。小苗在桶里真正活了，才撤掉大桶，再让它自然生长。长大的枝条，能开花，嫁接这一步才算真正的成功了，接下来就要进入另一个步骤，杂交了。

　　(解说+字幕：花房系上红头绳)

　　【解说】：王成玉把枸杞的花粉，授给辣椒花。再用红头绳系住，不让其它的花粉进去。 过上三五天后，去掉红头绳，如果没有授粉成功，就是慌花，很快落了，结不出果子来。而有的花没有那么快的落，居然授粉成功了。 这下，枸杞当就上了爸爸，辣椒就做上了妈妈，第一代果实长出来，可让王成玉开了眼!

　　【采访】王成玉：它的果实有的向上，有的向下，而且向下的多，向上的比较少。有的个儿挺大，有的细长，是各式各样的。

　　【解说】：朝天椒，顾名思义，辣椒都是向上长的。而杂交一代长得朝什么方向的都有。不只方向不统一，辣椒的形状也是各式各样，长的，短的，胖的，廋的都有。

　　王成玉就是从那些各式各样的辣椒中，一代代选育。最终得到了那款个头大、味道丰富的辣椒。

　　实物摆在那里了，王成玉开始整理研究报告(

　　【采访】王成玉：凡是生物都有一种生存的欲望，那么它就要想办法和砧木结合起来。接通了这个，水份、营养元素才能上下进行交流。强迫接穗吸收砧木的营养，这样子它自己遗传性就要发生变异，它的可塑性增大了，保守性减小了。

　　【解说】：可是，王成玉的理论推断，招来的，是一大批专家的反对。因为，植物学教科书中说到嫁接，那就是嫁豆得豆，嫁瓜得瓜。比方说，梅子枝，嫁接到杏树上，枝条上结出的果实肯定是梅子，杏里的成份是不会跑到梅子里去的。

　　但是，王成玉有不同的看法。

　　【采访】王成玉：种瓜得瓜种豆得豆，当然这个话也对，因为大众，包括农民，也都是这样的，但是实际上，如果是从深层次来追究，这话又有缺陷。没有从进化的这个观点，说达尔文的进化论是世界上的一部巨著。我的这个观点和达尔文的是相近的。我就觉得不可能是一成不变，它还是在逐渐地进行衍变，环境变了，如果它不改变的话，那么它只有死路一条了。

　　【解说】：理儿是这么个理儿，可科学研究不能只凭推理，更要有证据。为了找到更多的证据，在自家窗外一片十几平米的地方，王成玉 和老伴进行了更大敢的试验。

篇二 枸杞辣椒远缘杂交技术
[我爱发明]辣椒移栽机 辣椒搬迁队(发明人韩敬哲)

　　[我爱发明] 20160721 辣椒搬迁队【枸杞辣椒远缘杂交技术】

　　本期节目主要内容： 河南省商丘市柘城县的村民韩敬哲的辣椒移栽机构造很简单，就是通过楔型结构的铲开沟，然后，把辣椒苗放入到烟花筒一样储苗筒内，让其自由落下，正好落入到开好的沟里。到底能不能成功？这台辣椒移栽机究竟能否减轻人们的负担，代替人们来完成劳动呢？敬请收看。（《我爱发明》 20160721 辣椒搬迁队）

　　发明人联系方式：韩敬哲

　　

　　

　　

　　编辑手记：

　　6月，又到了辣椒种植的季节，种辣椒与种大葱类似，在种植过程中，都需要进行移栽，也就是，等到辣椒苗涨到30厘米左右，就得给它们换个更宽敞的新家，让它们茁壮成长。河南省商丘市柘城县的村民们就在为移栽辣椒而忙碌着。

　　移栽的过程分为两步，首先，在旋耕完的土地上，村民们用他们特制的“土犁子”先开好一条10厘米深的沟，然后，再将辣椒苗插入，填埋即可，简单来说，就是挖个坑来埋点土。

　　看起来，移栽的过程并没有多大难度，可开沟过程实际操作起来，可没有看起来那么简单。在移栽过程中，最重要的就是保持移栽后辣椒苗的直立稳定性，所以村民们在插完苗后，还有一个手抠压实的动作。

　　虽然移栽辣椒幼苗并没有什么难度，但是，着实是一件苦差事，尤其是移栽过程，由于没有任何辅助的工具，人们只能蹲在田里，一颗苗一颗苗的进行填土，时间久了是腰酸背痛，膝盖疼，很容易落下病来，那么有没有一台辣椒移栽机能够代替这种简单却又复杂的劳动呢？

　　韩敬哲可是村里的百宝箱，农闲时就喜欢摆弄机器，平时邻里乡亲，谁家的电器有问题了，都会请老韩帮忙。

　　由于自己也种辣椒，那种腰酸背痛的感觉还让他记忆犹新，老韩就想着，能不能做一些工具减缓劳动强度呢？他虽然没上过一天学，可是，就是对机械感兴趣，他买来书籍自己研究，准备做一台移栽机，终于，经过了2个月的努力，一台初具雏形的机器诞生了。

　　呵！还真做出来了！看看去！

　　老韩的辣椒移栽机构造很简单，就是通过楔型结构的铲开沟，然后，把辣椒苗放入到烟花筒一样储苗筒内，让其自由落下，正好落入到开好的沟里。

　　到底能不能成功？这台机器究竟能否减轻人们的负担，代替人们来完成劳动呢？期待哦~