茶树下面如何种香菇

篇一 茶树下面如何种香菇
用沙棘种香菇　每亩产值六七万元利润三万元

　　[每日农经]沙漠里种出美味香菇 20160811

　　沙漠种出好香菇，全靠沙棘来帮忙。在沙漠里，为什么用沙棘可以种出香菇来?为什么香菇里开花的菇卖相更好卖价也更高?

　　农户：小张，这里有沙棘，快过来。

　　记者 张苑：来了。

　　沙棘一直是沙漠地区用来防风固沙的秘密武器，它的枝条还可以当柴烧。

　　张苑：今天我们砍这个沙棘，当然不是用来当柴火烧的，而是有一个更大的用处。现在知道这是干什么用的了吧。

　　张苑：看，这个就是用沙棘做的菌棒，种出来的香菇，菇面有点发白，浅色的，周围还有一圈白色，捏上去肉肉的，特别紧实，还有弹性。

　　据说在沙漠腹地能长出这么厚实、饱满的香菇，那可是难点一大堆啊。

　　贾老师：一是这里气候干燥，香菇需要湿润的环境，通过补水，通过增加环境的湿度，解决了这个。再有沙生植物的单宁酸脂比一般植物的都高，我们通过碱性发酵以后，把单宁酸脂转化成单宁酸，最后克服了抑制香菇生长的成分。

　　香菇历来都是被局限在少数地区用段木或原木进行栽培的，贾老师不仅用沙棘、沙柳等树木栽培出香菇，而且还让这些香菇开了花。

　　单宁酸脂：您发现这些香菇有什么不一样了吧，它的表面都裂开了，有点像龟的背壳，而且感觉特别干。

　　技术员：当地的气候干燥，早晚温差大，人工调节风力才形成这种花菇。

　　花菇可是菌中之星，因菇面有花纹而得名。天气越冷，花菇产量越高，质量越好，肉厚、细嫩、鲜美，吃起来有爽口感，据说价格也是普通香菇的两到三倍。

　　技术员：头茬和二茬菇达到80%，都是花菇，再往后第三茬第四茬也有，已经很少了，达到60%左右。

　　花菇是可遇不可求的，多数的香菇，菇面还是光滑的，当菇盖展开70~80%时，菇盖的边缘仍然内卷，就要采收了。如果等菌盖90%展开才采收，那就叫开伞了，很快就会老化、枯死。

　　

　　单宁酸脂：采蘑菇了!别小看我身边这些大姐，她们都是采香菇的高手，从早上六七点开始，采一个上午，一个人就可以采十几筐，最快的记录是十分钟就采满这一桶，那我今天就跟大姐们比试一下好不好。

　　这些大姐真是眼疾手快啊!随着手起手落，不一会工夫，鲜嫩的香菇就装满一桶。

　　张苑：猜猜十分钟的时间我采了多少?虽然没有满，这也不少吧，而且我是第一次采啊。大姐们，你们怎么样?

　　大姐：也就刚采一桶吧。

　　大姐：也就冒个尖。

　　大姐：今天没发挥好。

　　大姐：我这个还凑合吧。

　　张苑：大姐们太谦虚了。看来我还得再练练。

　　夏天温度高，香菇生长速度快，及时采摘的香菇菇肉肥厚、香气浓，一旦错过最佳采摘期，菇肉变薄，虽不影响产量，但是卖不上好价钱。

　　张苑：大家看这个是平菇，这个是香菇，很容易就能看出两者的区别，对吧，但是它们俩有很大的不一样，下面起请出一位帮手。怎么样?

　　厨师：不行，这个捏不烂。

　　张苑：刚才那个平菇已经被捏碎成渣了，但是这个香菇呢，虽然有些变形，但是整个菇体还是比较完整的。看里面的肉[养殖网:

　　香菇的水分少，肉质厚，比较抗造，所以采摘起来不用小心呵护。不止采摘方便，分选的时候也方便不少。

　　工人：我们是按A、B、C三个等级，A品菇是没开伞，菇面好，直径在3~5厘米，菇肉厚，菇腿短;B品菇菇面小，开伞的伞面大，菇腿长;C品菇是开大伞的，菇面菇腿也不好看。

　　等级不同，一斤的价格要差上一元钱，一些C级品因为品相不好，一般不对外销售，而是将香菇盖切成丁，加工成香菇酱，价值提升了几倍。

　　销售经理：一提到沙漠的菇，大家都很感兴趣，现在好的菇平均每斤在4.5元左右，二类的每斤在3.6~3.8元之间。

　　

　　张苑：香菇是种很常见的食材，今天有四位大厨用这最普通的食材，做出最诱人的美味，他们会根据自己的想法进行一些搭配，我们就看一下，今天谁做的菜最好吃!大家准备好了吗?

　　厨师：好。

　　香菇几乎与任何食材都可以搭配，两者相互影响，相互激发，营养得到最大化，而口感也变得更加的美味。

　　张苑：我最喜欢吃这个鲜香菇酿大虾，我觉得这个是最有创意的。其实我觉得不管香菇跟哪种食材搭配在一起，都不会改变菌类那种鲜香的味道，吃上去肉肉的感觉，特别厚实，特别柔软，又有点小韧性，有点像吃上去不太腻的肥肉的感觉。

　　香菇是高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸和维生素的菌类，它很容易吸味，可以吸收调料及配料中的丰富的味道。

　　消费者：嚼上去更脆一点，而且更有弹性。

　　消费者：吃起来肉质很滑而且香味很浓

　　农民的大棚里，一个个香菇争相从发菌棒上挤出来，煞是好看。这是今年出的第二茬菇。

　　农户：一年放两茬就收入六万，这一个菌棒收入六元左右，一个棚里放一万棒，成本是三万，利润是三万。

　　每亩地产值六七万元，利润达到三万元，这无疑是让农民捧起了“金饭碗”。如今在龙头企业的带动下，库布齐沙漠周边已经有200栋香菇大棚了。

篇二 茶树下面如何种香菇
香菇林地栽培技术视频

香菇林地栽培技术视频解说词：

近几年，我国的一些地区进行了大面积退耕还林工作，使林业面积不断增加，大量林地开始闲置，如何把林地的长效经济和农民的近期收入结合起来，实现经济利益和生态效益的双赢？经过科研人员的不懈努力，研制出了一种香菇林地栽培的方法。这种栽培方法既节约了种植成本，又增加了香菇的产量。香菇属于低温和变温结实性菌类，高温季节不能生产，但是利用林地的小气候较为稳定，风速小，相对湿度高于林外，夏季气温低于林外的气候特点，可发展反季节香菇栽培。因此香菇的林地栽培不仅使闲置的林地得到了充分的应用，还能很好地解决夏秋季节因大棚香菇淡季而出现的市场空白。下面我们就向大家详细介绍香菇林地栽培方法。首先让我们看一看林地生产香菇在季节上是如何安排的。
 
一、   生产季节安排
 
由于林地香菇采用的是反季节栽培,因此根据市场需求，要求在6月份左右开始出菇，于是制菌棒时间需选择在1-2月。
 
二、   品种选择
 
要想在林地种好香菇，栽培品种的选择是十分关键的。根据生产季节安排，林地香菇的出菇期应在６月－１０月之间，由于这个时期气温较高，因此栽培品种应选高温品种，如武香1号、931和地栽1号。
 
三、   栽培袋制作
 
林地栽培香菇的第一步是栽培袋的制作。
 
1.      栽培料配制
 
香菇的菌丝是接种在栽培料上的，因此生产前要进行栽培料的配制。栽培料的配方为木屑78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%，另加尿素0.3% 。要特别指出的是木屑指的是阔叶树的木屑，也就是硬杂木木屑。松、杉以及含芳香类物质较多的楠木、樟木等不能用于香菇的栽培。 
 
栽培料是香菇生长发育的基质，是香菇生活的物质基础，所以栽培料的好坏直接影响到香菇生产的成败以及产量和质量的高低。要求栽培料的含水量在55%～60%之间。另外香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境，培养料的pH值在3～7之间香菇都能生长，但pH值为 5时最适宜生长。在生产中正气灭菌会使培养料的pH值下降0.3～0.5，菌丝生长中所产生的有机酸还会使栽培料的pH值下降1左右，所以栽培料的pH值应在6.5左右。一般栽培料的酸碱度都会低于这个数值，可以用在栽培料中添加碳酸钙的方法进行调节。
 
2.      装袋
 
栽培料配好后就要装袋了，栽培袋要求厚薄均匀，无沙眼，封口要结实不漏气。装袋用装袋机进行，将塑料袋套在出料筒上，一手轻轻握住袋口，一手用力顶住袋底部，尽量把袋装紧，越紧越好，然后把料袋扎口，扎口时一定要把袋口扎紧扎严。装好料的袋称为料袋。装袋时要集中人力快装，一般要求从开始装袋到装锅灭菌的时间不能超过6小时，否则料会变酸变臭。
 
3.      灭菌
 
料袋要经过蒸汽灭菌后才能接种。蒸汽灭菌系统是由一个锅炉和一个灭菌室组成的，锅炉通过管道与灭菌室相连，灭菌时锅炉中的水蒸气通过管道输送到装有料袋的灭菌室中，从而达到对料袋的高温消毒作用。将料袋码放在灭菌室内，料袋的码放要有一定的空隙，这样便于空气流通，灭菌时不易出现死角。码放好后，关上门就可灭菌了。开始加热升温时，火要旺要猛，从生火到灭菌室内温度达到100℃的时间最好不要超过4个小时，否则会把料蒸酸蒸臭。当温度到100℃后，要用中火维持8～10小时，中间不能降温，最后用旺火猛攻十分钟，再停火焖8小时就可出锅。
 
4．接种
 
林地香菇的菌棒接种是在塑料大帐中进行的。在棚中用塑料薄膜隔出一块空间，（然后）用空气消毒剂熏蒸对隔离区进行消毒。把灭菌后的料袋运到消过毒的帐内一行一行、一层一层地垒排起来。全部料袋排好后。接种用的菌种要到专业的生产厂家去购买，在接种前要将菌种外层的菌皮剥掉，否则会影响发菌。接种采用的是侧面打穴接种的方法。侧面打穴接种一般每棒接3穴。用（直径3厘米的尖）木棒在料袋侧面均匀打3个穴。把菌种掰成大枣般大小的菌种块迅速填入穴中，菌种要把接种穴填满，并略高于穴口。上面的一层接完种后，移开再接下面的一层。按照这个方法将帐中所有的料袋都接好种后，再把塑料大帐撤下，在料袋堆上覆盖塑料薄膜，压严四周就可以进行发菌了。（林地香菇的菌棒接种是1-2月份，这时气温较低，空气中杂菌较少，菌棒成品率较高。）
 
四、   发菌管理
 
发菌管理是指从接完种到香菇菌丝长满料袋并达到生理成熟这段时间内的管理。发菌场地的环境要暗，强光和直射光对菌丝有抑制和杀死的作用。气温最好控制在28℃以下。开始7～10天内不要翻动菌袋，第13～15天进行第一次翻袋，这时每个接种穴的菌丝体呈放射状生长，直径在8～10厘米时生长量增加，呼吸强度加大。这时由于菌丝生长产生的热量增加，要加强通风降温，最好把发菌场地的温度控制在25℃以下，为了降低温度，白天加厚遮盖物，晚上揭去遮盖物；菌袋培养到30天左右再翻一次袋。一般要培养45～60天菌丝才能长满料袋。这时还要继续培养，待菌袋内壁四周菌丝体出现膨胀，有皱褶和隆起的瘤状物，且逐渐增加，占整个袋面的2/3，手捏菌袋瘤状物有弹性松软感，接种穴周围稍微有些棕褐色时，表明香菇菌丝生理成熟，就可转入菇场转色出菇。
 
五、   菇场选择与菇棚搭建
 
林地香菇种植地块的选择和菇棚的搭建也是栽培成功与否的关键。
 
1.      菇场选择
 
林地栽培香菇首先要求选择在水源充足，排水方便的地方。因为水分是香菇生命活动的首要条件，出菇时菌棒含水量应在６０％左右，空气相对湿度应保持８５—９０％。因此充足的水源可保证香菇出菇时的正常需要。
 
选择菇场时第二个要考虑的是林地密郁度要在0．8以上。也就是林中地上树阴面积应占整个林地面积的80%以上。这是由于香菇的出菇期需要散射光。直射光对香菇子实体的发育有害。因此，0.8以上的密郁度可保证香菇对光照的这一需要。
 
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篇三 茶树下面如何种香菇
《茶树种植技术》试卷

《茶树种植技术》试卷

学号：________姓名：________分数：_________

本试卷均为单项选择题，请选择一个正确的答案填在答题卡上,每题1分。

1、下面属于重修剪最主要作用的是：（ ）

A. 培养骨干枝 B. 提升茶树树势

C. 控制树冠高度和平整度 D. 调节生产枝密度和粗壮程度

2、下面属于台刈的操作方式的是：（ ）

A. 在一级骨干枝离地10公分处剪去以上部分 B. 剪去二级骨干枝以上部分

C. 在离地12-15公分以上剪去主干枝条 D. 剪去四级骨干枝以上的生产枝

3、关于长白蚧寄生茶树下面说法正确的是：（ ）

A. 长白蚧吸附在茶树嫩梢上吸收嫩叶上的汁液危害茶树

B. 以成虫危害茶树最为恶劣

C. 茶树毁灭性害虫

D. 可以施用石硫合剂配合封园进行

4、下面关于蓟马危害茶树说法正确的是：（ ）

A. 吸附在茶树嫩梢上吸收嫩叶上的汁液危害茶树

B. 以成虫和若虫危害茶树枝干

C. 茶树毁灭性害虫

D. 可以施用石硫合剂配合封园进行

5、下面属于病虫草害农业防治措施的是：（ ）

A. 诱杀 B. 深耕 C. 喷农药 D. 培养天敌

6、下面属于物理防治病虫草害措施的是：（ ）

A. 诱杀 B. 深耕 C. 喷农药 D. 培养天敌

7、下面农药类型在茶园中禁止使用的是：（ ）

A. 植物源农药 B. 生物源农药

C. 矿物源农药 D. 乐果

8、关于鲜叶采摘对茶树生育的影响，下面说法不正确的是：（ ）

A. 采摘可以改变茶芽的萌发轮次 B. 采摘可以改变植株各部分的生长比例

C. 一定程度的采摘能促使茶树开花和结果 D. 采摘改变了茶树的物质积累

9、关于鲜叶采摘标准，下面说法不正确的是：（ ）

A. 幼嫩采摘的对象一般是芽头或一芽一、二叶初展

B. 适中采是指当新梢长到一芽三、四叶时，采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C. 要做名优绿茶一般都应采用幼嫩采

D. 粗采指当枝梢充分成熟，大约有十叶时才开始采摘

10、关于茶树合理采摘，下面说法不正确的是：（ ）

A. 采摘应因树制宜，从新梢上采下的芽叶，须符合某一茶类加工原料的基本要求

B. 采摘不能兼顾不同等级或者不同茶类的加工原料

C. 采茶要量质兼顾

D. 在采摘的同时，注意适当的留叶养树

11、针对不同树龄的采摘方式，下面说法不正确的是：（ ）

A. 幼年茶树的采摘要执行“以养为主，以采为辅，以采促养，多留少采”原则

B. 采摘必须待新梢将近成熟时进行，同时注意“采高留低，采密留稀，采中间留两边”

C. 幼年茶树的采摘，执行“以采为主，以养为辅，多采少留”的原则

D. 台刈更新后茶树的采摘，台刈后茶树应在修剪的基础上再进行打顶

12、采摘时要注意保存鲜叶和基本操作，下面说法不正确的是：（ ）

A. 采下的鲜叶，不能在手心捏得太紧、太多

B. 装运鲜叶工具以竹制品为好，要保持通风透气，无异味，不能用布袋和塑料袋

C. 鲜叶如不能及时运走，不能在阴凉处存放

D. 任何时候不采芽和二台叶，禁止抹光采

13、下面不属于云南大叶种国家级无性系良种的是：（ ）

A. 云抗10号 B. 勐库大叶种 C. 云梅 D. 云瑰

14、下面不属于云南大叶种省级无性系良种的是：（ ）

A. 云抗43号 B. 云抗37号 C. 云抗10号 D. 云抗27号

15、下面不属于云勐海茶厂基地品种的是：（）

A. 勐海大叶种 B. 云抗14号 C. 长叶白毫 D. 勐库大叶种

16、下面不属于勐海大叶种品质特征的是：（ ）

A. 茶多酚含量高 B. 树冠高大 C. 抗寒性好 D. 发芽早

17、下面不属于云抗14号品质特征的是：（ ）

A. 茶多酚含量高 B. 芽叶深绿 C. 一年萌发六轮 D. 密生茸毛

18、下面不能证明为勐海古生茶园特点的是：（ ）

A. 成百上千的古茶树 B. 1700多年的古茶树

C. 800多年的古茶树 D. 茶树成林

19、下面不属于勐海光照条件特点的是：（ ）

A. 光强度大 B. 雾日多，漫射光多 C. 光照时间长 D. 光照时间短

20、下面不属于勐海气温条件影响的茶树生长发育特点的是：（ ）

A. 气温高，有利茶树茶多酚的合成

B. 白天温度高，合成的有机物多

C. 夜晚温度低，茶树消耗小，积累的有机物多

D. 全年气候温和，茶树富含氨基酸及内含物丰富

21、下面不属于勐海土壤条件影响的茶树生长发育特点的是：（ ）

A. 土壤深厚，有利于根系的生长，促进茶树的生长

B. 土壤生物多，杂草丛生，疏松透气

C. 土壤呈弱酸性，非常适合茶树的生存

D. 土壤有机物含量多，茶树生长营养充足

22、如果要制作高档绿茶，不应该采摘的部位（ ）

A. 芽头 B. 一芽五叶 C. 一芽二叶 D. 一芽一叶

23、如果要做黑茶，不应该采的部位是：（ ）

A. 芽头 B. 一芽五叶 C. 一芽六叶 D. 一芽七叶

24、下面植物是山茶属是：（ ）

A. 紫鹃 B. 苦茶 C. 苦丁茶 D. 油茶

25、关于茶树根说法不正确的是：（ ）

A. 主根主要是固定茶树的作用 B. 侧根则主要是生长吸收根的作用

C. 吸收根吸收茶树营养物质和无机盐 D.根尖是生长非常迅速的部位

26、下面不属于茶树叶缘基本形态的是：（ ）

A. 平转 B. 隆起 C. 波浪 D. 内折

27、下面不属于茶树叶尖基本形态的是：（ ）

A. 急尖 B. 渐尖 C. 锐尖 D. 钝尖

28、下面不是茶树果实基本形态的是：（ ）

A. 圆柱形 B. 球形 C. 三角形 D. 梅花形

29、下面关于茶树开花的描述不正确的是：（ ）

A. 茶树开花都是从腋芽中形成的 B. 茶树的花是两性花

C. 茶树的花瓣有五片 D. 茶树的花因为雄蕊枚多而授粉的机率高

30、茶树新梢萌动的起点温度是：（ ）

A. 4℃ B. 10℃ C. 12℃ D. 16℃

31、当气温降到（ ）以下时，茶树停止生长是：（ ）

A. 4℃ B. 5℃ C. 6℃ D. 7℃

32、当地温升到（ ）以上时，茶树根系停止生长是：（ ）

A. 10℃ B.15℃ C.20℃ D.25℃

33、茶树新梢生育与气温昼夜变化关系正确的是：（ ）

A. 正相关 B. 负相关 C. 无关系 D.都不是

34、茶树新梢生育与降雨量变化关系正确的是：（ ）

A. 正相关 B. 负相关 C. 无关系 D.都不是

35、生态高产茶园能满足的效益形态除（ ）

A. 经济效益 B. 社会效益 C. 生态效益 D.政治效益

36、下面不属于等高条式茶园的特点是：（ ）

A. 叶面指数高 B. 种植密度高 C. 投产快 D. 产量高

37、下面不属于茶树历史扩大时期的是：（ ）

A. 西周 B. 秦朝 C. 西汉 D. 南北朝

38、我国茶树最早传入国外的时期是：（ ）

A. 唐朝 B. 宋朝 C. 明朝 D. 清朝

39、茶树经过采摘后，新梢发育发生改变，除（ ）以外

A. 新梢发育轮数增加 B. 腋芽迅速发育为新的枝条

C. 营养生长不断增强 D. 生殖生长不断增强

40、下面关于根的生长高峰时期，不属于根生长高峰时期的是：（ ）

A. 3-4月 B. 6-7 月 C. 12-次年2月 D. 9-11月

41、茶树果实结实率顺序正确的是（ ）

A. 春季>夏季>秋季 B. 春季>秋季>夏季

C. 夏季>秋季>春季 D. 秋季>夏季>春季

42、从茶树种植历史来看，引起茶树种植衰退最主要的原因是（ ）

A. 政府不支持 B. 战乱 C. 人们不感兴趣 D.经济陷入危机

43、不生产红茶的省份是：（ ）

A. 云南 B. 四川 C. 安徽 D. 台湾

44、下面不属于山区茶园的气候特点的是：（ ）

A. 受山体、林木的遮蔽，日照时数比平地茶园少

B. 晴天总辐射中有45%左右超过光饱和点

C. 土壤呈弱酸性，非常适合茶树的生存

D. 白天获得的散射、辐射量通常大于茶树光饱和点

45、关于耐温能力强弱，下面顺序正确的是：（ ）

A. 乔木型>小乔木型>灌木型 B. 小乔木型 >乔木型>灌木型

C. 灌木型>小乔木型>乔木型 D. 灌木型>乔木型> 小乔木型

46、下面不属于水分对茶树作用的是：（ ）

A. 茶树机体的构成 B. 光合作用的载体

C. 呼吸作用的水分排出 D. 营养物质的运输

47、开始出现专门辟作贡茶的“御茶园”的历史时期是：（ ）

A. 西周 B. 秦朝 C. 西汉 D. 南北朝

48、喝茶时，下面有提神作用的物质是：（ ）

A. 茶多酚 B. 花青素 C. 咖啡碱 D. 蛋白质

49、喝高档绿茶时，感觉到茶叶中有鲜味物质的存在，下面呈现鲜味的物质是：(

A. 糖类 B. 果胶 C. 生物碱 D. 氨基酸

50、遮阴与向阳情况相比，下面（ ）物质遮阴条件比向阳条件含量减少。

A. 茶多酚 B. 咖啡碱 C. 蛋白质 D. 芳香物质

51、茶树原产地在：（ ）

A. 美国 B.日本 C. 印度 D. 中国

52、茶树被发现的人：（ ）

A. 元谋人 B. 炎帝 C. 神农氏 D. 大禹

53、关于茶树的植物学特征，下面说法正确的是：（ ）

A. 茶树是山茶科常绿植物 B. 山茶科植物都是茶树【茶树下面如何种香菇】

C. 茶树都是常绿乔木 D. 茶树大多是常绿乔木

54、关于茶树的茎，下面说法错误的是：（ ）

A. 茶树的茎起固定茶树的作用

B. 茶树茎起输送营养物质的作用

C. 茶树茎有嫩茎、老茎之分

D. 根据茶树茎分枝方式和部位不同而划分为乔木和灌木型

55、茶树的腋芽可直接发育除（ ）以外的部分

A. 枝条 B. 花 C. 果实 D. 叶片

56、关于茶树叶片说法错误的是：（ ）

A. 茶树的叶缘一般都有很明显的锯齿

B. 茶树的叶脉都是闭合的

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C. 茶树的叶尖一般都凹陷，呈鹰钩状

D.茶树的叶片和嫩芽上都有很多的茸毛

57、关于茶树的果实说法错误的是：（ ）

A. 茶树的果实成熟时一般都是棕绿色或深绿色

B. 茶树果实的形状因里面的种子粒数不同而不同

C. 茶树里面有六粒种子的果实很常见

D. 茶树的果实发育成熟要经历两年的时间

58、关于茶树生活史说法错误的是（ ）

A. 茶树的生命是从受精卵开始的

B. 茶树繁殖方式有种子繁殖和扦插育苗

C. 茶树从成年期茶树可直接转幼苗期茶树

D. 茶树衰老了就自然死亡了，不会再有其他过程

59、关于幼年期茶树，下面说法错误的是：（ ）

A. 幼年期茶树是从茶苗生长第一次休止到茶树正式投产这个阶段

B. 幼年期茶树生长定型修剪是非常关键的

C. 幼年期茶树容易受自然灾害的影响

D. 幼年期茶树生长比较旺盛，但地上部分生长不如地下部分

60、关于茶树衰老期说法正确的是：（ ）

A. 茶树衰老了就自然死亡了，不会再有其他过程

B. 衰老期茶树可以通过更新修剪进行复壮

C. 衰老期茶树根系还是发达的

D. 衰老期茶树生长很弱，生殖生长一般很没有了

61、关于茶树新梢在一年中生长发育，下面说法错误的是：（ ）

A. 芽伸展首先展开叶片，节间伸长而形成新梢，新梢增粗，长度不断增长，木质化程度不断提高而成为枝条

B. 芽体膨大，鳞片展开，鱼叶展开，真叶展开，驻芽形成

C. 一年中，越冬芽萌发→第一次生长→休止→第二次生长→休止→第三次生长→冬眠

D. 茶树新梢具有多次萌发的特点，每次萌发所需的条件是相同的

62、关于茶树休眠，下面说法正确的是：（ ）

A. 一般说来，茶树休眠的时间随着纬度增加而减少

篇四 茶树下面如何种香菇
浓浓茶树菇

浓浓茶树菇

授权原创博客：欢乐时光阿华甜

美食中国

提起茶树菇，还当真是因为名字的吸引，最简朴单纯的东西就越是动人，山珍--树菇便是如此，思起茶的清新领略树的茂密再飘着阵阵菇的浓香，不知是不是对茶+树+菇=茶树菇的另类诠释。

做做茶树菇，回味浓香种种...

原料：干茶树菇，油菜。

配料：油，料酒，盐，糖少许（提鲜），甜辣酱少许，干红椒六颗、川花椒若干。 首先要泡

Tips:听说一种快速发干香菇的窍门，准备一个适中的玻璃瓶瓶，装入干香菇再加满水，上下不停摇动，最好加速度，呵呵，然后静置10分钟，香菇便可轻松发泡，自己尝试过，蒂部略有些发白，但基本会膨胀发好。

之前不晓得这种方法，耐心浸泡了一下午，晕~

篇五 茶树下面如何种香菇
茶树菇

茶树菇

一.简介

茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。

二.子实体形态特征

子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉 （除表面和菌柄基部之外）白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。菌盖初生，

后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。

三．营养成分

茶树菇营养丰富，所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、

天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为： 每100克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克；含钾4713.9毫克，钠186.6

毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。

四.保健作用

茶树菇的热量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物与同类食物相比高于平均值。茶树菇的各种营养成分含量及各营养素作用详解见图表。

表中所指的每日推荐量指的是一般的成年人在一定时期平均每天摄入的量。根据中国营养学会规定，不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。当然，这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量，像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以。

(1)防癌抗癌

现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

(2)抗衰老

中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

(3)缓解小儿尿床

临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

五．茶树菇菜肴

1.茶树菇炖鸡

(1)食材

主料：茶树菇500g 鸡肉500g 辅料：姜 适量【茶树下面如何种香菇】

盐 适量

(2)步骤

1.准备好所有材料

2.鸡肉焯水（这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊），茶树菇摘洗干净

3.所有材料一起放入高压锅中 4.按下煲汤键【茶树下面如何种香菇】

5.一个半小时左右汤就好了 6.最后再放少许盐调味即可

2.茶树菇焖鸭

(1)提示：

<1>同样的做法，还可以把老鸭换成排骨、子鸡、牛腩等，味道也不错。 <2>不用砂锅，直接在炒锅中也可。 (2)食材

老鸭适量、茶树菇适量、豆腐皮适量、葱姜蒜适量、料酒适量、干辣椒适量、八角适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、香醋适量 1.将茶树姑的根部切除，洗净。 2. 豆腐皮切粗丝。

3. 老鸭剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用。（焯水）

4.锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、 5.倒入鸭块大火爆炒出油 干红椒、葱白、八角炒香。

(爆就是急,速,烈的意思,

加热时间

极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆

法主要用于烹制脆性,韧性原料)

6.放入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味。

篇六 茶树下面如何种香菇
北方地区茶树菇七种出菇方式的比较试验

篇七 茶树下面如何种香菇
干茶树菇怎么吃好吃？

干茶树菇怎么吃好吃?

茶树菇，是我国的一种野生菇，营养价值极高，含有丰富的蛋白质等营养物质，而且据专家指出，茶树菇的营养价值是高于香菇的营养价值的，而且茶树菇不仅在食用方面有着极高的价值，

而且在医学方面也是具有相当高的医学价值。那么今天就给大家讲解干茶树菇怎么吃才好吃。原料:蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克(实耗约50克)。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。

制法:

(1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。

(2)炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。

(3)取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。

(4)炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。

酥炸蘑菇

原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐

做法：

1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉：生粉约为2：1)，加入适量盐，胡椒粉调味

3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用

注:食用时蘸孜盐更好吃哦

小窍门：

1，大家看我没有写盐，是的，剁椒有盐，生抽有盐，除非你吃盐很大，否则这个味道是正好的。

2，香醋的放入，是湘菜酸辣的体现。少了香醋，味道差那么一点。

综上所述，关于干茶树菇怎么吃才好吃这个问题的答案在上文已经为大家呈现得很清楚了，有兴趣的朋友可以按照以上步骤来对此进行烹饪，味道绝对是极好的，而且茶树菇的营养价值极高，对人体是大补啊，所以吃一次是很好的。