我爱发明鱼糕
编辑: 成考报名 发布时间:07-03 阅读:
篇一 我爱发明鱼糕
[我爱发明]鱼豆腐机 鱼豆腐之味(发明人唐正平)
[我爱发明] 20160107 鱼豆腐之味 鱼豆腐机
本期视频主要内容: 《鱼豆腐之味》,传统美食鱼糕,又名鱼豆腐,传统手工方式制作鱼豆腐麻烦费事,剁取鱼糜,匀和鱼浆,蒸制鱼糕,工序繁多,费时费力,来自湖南湘潭的唐正平,研发出了一套鱼豆腐机。不仅能把鱼肉打制成均匀细腻的鱼糜,而且还能打制鱼骨和鱼皮,保留了鱼骨和鱼皮中的营养物质,口感甚佳,光滑细腻如豆腐,得到了现场观众的一致好评。(《我爱发明》 20160107 鱼豆腐之味)
发明人:唐正平(15173259828)
编导手记:说起鱼豆腐大家一定都不陌生,地铁口、公交站、家里的餐桌上,大家总想着要吃上一吃。然而,这美味好吃的鱼豆腐,到底是怎么做出来的?它到底是不是鱼肉做的呢?为什么吃不到鱼刺呢?在拍摄这期节 目之前,我和大家一样对于这些问题,我一概不知。【我爱发明鱼糕】
拍摄之时,正是湖南最热的时候,活鱼从早市上买回来没多久,就已经奄奄一息了。为了保证鱼肉的新鲜,需要不停的换水,用水淋。大家头顶着烈日,经常是到了下午才能吃上午饭,但是几乎没有人抱怨。【我爱发明鱼糕】
鱼豆腐之所以深受大家喜爱就是因为没用鱼刺,营养丰富。当初唐师傅也是想要解决吃鱼难的问题,才会想到做这样的鱼豆腐机。我们拍摄时最难的一场就是场景再现,回忆最先前做机器的缘由。当时我们请了一位4岁的小朋友,要他表现吃鱼卡到鱼刺,大哭的场景。然而,小朋友是最真实的,不仅要小朋友哭,还要提及鱼刺。花费了将近两个小时才拍摄完成。(编导:蒋晶)【我爱发明鱼糕】
篇二 我爱发明鱼糕
[我爱发明]年糕机 打年糕(发明人许福军)
[我爱发明] 20150711 打年糕
本期视频主要内容: 浙江慈城的许福军发明的年糕机,采用独创的搅拌龙机械结构代替传统手工搡捣过程,能够高效地实现年糕搡捣过程、成型,做出的年糕口感细腻爽滑,富有弹性,解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的问题。 (《我爱发明》 20150711 打年糕)
发明人联系方式:许福军 13008900195
《打年糕》花絮:许福军是个闲不下来的人,他说自己多年来一直保持晚睡早起的习惯,在家有空就是读书看报。他在给我介绍机器原理、年糕文化的同时,见缝插针一刻不停地分身处理工厂里的各项事务。他做事风风火火,走路很快。他思维很快,经常我提出的一些想法,他立刻就会马上去联系,并且想办法实现。