深圳猪肉分割师招聘

篇一 深圳猪肉分割师招聘
汪旭：武大学生跨界创业回乡养猪

　　楚天金报讯

　　金报讯（记者周萍英）在商海打拼10年攒下300万元资产，武汉大学历史专业毕业生汪旭本来可以成为受人尊敬的创业明星，可他却将300万元全部投入返乡养猪，这让他再次成为老家麻城市一个众人瞩目的名人。

　　11月28日，记者跟随汪旭了解到他的工作状态。清晨起来巡视猪圈、查看猪粮存量、喂粮、记录每头猪的状态，次日凌晨将屠宰分割好的猪肉运回武汉……1000多个日夜，这样的工作流程几乎已经成了汪旭的常态。眼看到年底将要进入腌制腊肉旺季，他又开始忙碌起会员到基地宰年猪的事儿来。

　　汪旭是湖北麻城阎家河镇人，武汉大学2002届历史系毕业生。他两度跨界创业，先是通过10年的电气行业打拼，自己创业攒下300余万元资产。2013年，他毅然放下在城市已经成熟的业务，返回老家养猪。

　　如今3年过去了，200多亩地的基建工作已经完成了60%以上，现年存栏量在1500头左右。为了消化猪粪，他还建起了小水库养鱼，开垦了20亩地种蔬菜，散养了40多只羊和100多只土鸡。未来他将全力打造属于自己的生态猪肉品牌“小时候”。“像汪旭这样返乡创业的青年越来越多，成为一种新现象。湖北地市或县级城市返乡创业的青年中，基本上都是有文化、有资金、有想法的青年群体。”共青团湖北省委农村青年工作部相关人员介绍，高知高资高能的青年正逐步回流，湖北县一级返乡创业者当中，“三高”群体占九成以上。

图为：忙里偷闲，汪旭用乐器减压

 

　　返乡创业逐梦大别山

　　□文图/本报记者周萍英

　　创业打拼 文科生跨界创业

　　10年攒下300万元

　　一米六几的个头，直挺的鼻梁上架着一副精致的细黑边眼镜，修身西服里白色衬衣袖口下露出骨节分明的一双手。很难想象，这个看起来清秀的男人，内心却潜藏着一股常人所不及的韧劲。

　　汪旭是湖北麻城阎家河镇人，这里地处大别山余脉山区，生活条件艰苦。父母对他和妹妹寄予了很高的期望。“我和妹妹读大学时，村里人都盖起了楼房，唯独我家还是平房。”上高中正处于长身体的时候，“每月200元的生活费根本就吃不饱。可能我的个子不高，与那时候营养不良有关吧。”他开玩笑地说道。

　　1998年，汪旭在经历了每晚不学到11点不睡觉的苦读后，不负众望考上武汉大学。志愿填报法律系的他，被调剂到历史专业。“历史学得越多，发现本应客观的历史竟然被世俗化。比如说一些旅游景点，为了现实经济效益，愣要牵扯甚至改变历史事实。”因此，他对探究社会本质的哲学产生了浓厚兴趣，“大学里旁听的哲学课比上历史课还多”。“学过历史、研究过哲学后，对批判现实融入思考的摇滚、重金属音乐疯狂着迷。”出生于1979年的他，在老同学们眼里显得特别有个性。

　　这种个性也延续到他日后的工作和生活中。

　　2002年毕业时，他与一个做机械工程的师兄来往密切，开始对机械自动化产生了兴趣，好学的他愣是自学了相关知识，随后进入了这一行，干起了电气自动化销售。

　　文科出身从事自动化行业，知识背景上的跨度是巨大的。然而更大的困难在于，他略带书生气的性格和销售工作所要求的“八面玲珑”的行为方式之间的冲突。“因为不愿意妥协，太讲原则，丢单的现象时有发生。”在痛苦的自我斗争中，他用了4年时间适应并逐渐积累了一些资源。2006年底，和几个朋友合伙成立了自己的公司，主要为企业、工厂、科研院所提供自动化控制元件，他是大股东。

　　汪旭坦言自己很幸运，首次创业似乎还算顺利。“竞争肯定是有，但不把销售业务当作最终目的，不会为了业务去迎合一些人做违背原则的事。”他在公司成立之初，对内所有财务公开独立，主动解决员工社保等福利问题，对进公司的哪怕是应届毕业生，都实行股份开放制。“公司就是一个开放平台，大家一起做事才快乐，公司也才能发展顺利。”也正因如此，汪旭的公司从2006年销售额几百万元，到2010年达到2000多万元。2012年，他个人攒下300多万元的身家。

　　返乡逐梦

　　重回大别山

　　再次跨界土法养猪

　　“销售业务开展的核心是和人的勾兑，需要不停地揣摩各色人等的心思。”汪旭说，在长时间的经营中自己逐渐感到些许厌倦。频繁的应酬、宴请，也会让人慢慢变得浮躁。于是，2012年底，他便开始寻思转行。“不如干些有意义、实实在在的事，投入和收获都是看得见的。”

　　他喜欢踢足球，有一次和球友出去玩，大家无意中提起，现在出去玩，即使到农家乐，也不知道吃什么好了，“肉没肉味，菜没菜味”。回忆起小时候眼巴巴盼来的一块猪肉香，汪旭默默地作了个决定——回农村养猪。为此，他还定下了品牌名称——“小时候”。“任性”的他开始了二次跨界。

　　对农村人来说，死一头猪的损失是莫大的灾难。但是，初回老家麻城喂猪的汪旭每年要损失三十几头猪，相当于总出栏量的10%以上，被周围很多养殖户当成了“反面教材”。

　　“一般一头母猪一年下一到两窝猪崽，产下来后40天左右下产床，猪崽大小就有了差异。再喂养一两个月，发现有些猪是怎么喂都不长的，这些掉队的猪仔就要被淘汰掉。这种光吃食不长肉的猪叫僵猪。”汪旭介绍。

　　除了在品种上选择本地黑土猪外，他在喂养方法上也采用小时候农村养年猪的方法：将猪圈建在高山上少受污染，给猪喂米粮、红薯、南瓜和菜叶，猪生病了宁愿看着猪死掉也不愿意打含抗生素的针剂。因此，猪的成长周期相对缓慢，最快的也得11个月才能出栏，“很多人在喜欢我们猪肉香味的同时也会感觉肥肉比较多，也因为不冷冻处理，导致大家在视觉上觉得我们土猪肉的五花肉层次不太分明、不好看。其实从品种开始，你选择了土种，就得接受它长势慢，肥肉多；不喂激素饲料，不仅仅是出栏周期从140天左右变为320天，还面临存活率更低，折损率更高的结果；不打抗生素，有些重病猪就无法彻底根治，只能淘汰。”

　　4年时间里，汪旭修建了猪舍，修通了上山的山路，为了接待武汉过去的朋友，修建了一栋楼房，为了消化猪粪修了小水库养鱼，还种上了蔬菜用于免费赠送给订购猪肉的客户。

　　目前农场采用的是预接单的模式。每周四凌晨屠宰土猪，将分割好的肉送到位于光谷总部国际的“时光漫步”门店，“很多人可能没有体会过凌晨两三点的夜风吹来的感觉，而这是我的常态。”汪旭说。【深圳猪肉分割师招聘】

　　基地存栏1000多头猪，40多只羊和100多只土鸡。这些，就是他花光300万元换回的成果。

　　尽管如此，他仍然“叛逆”。“反对过度包装，不走酒店渠道。”他将更多的精力用于维系终端零售客户。他建立了名为“猪猪侠”的微信群，不定期带客户们去麻城基地体验乡村生活，认养自己的菜地，订购猪肉送土法种植的蔬菜、鸡蛋。

　　和开电气公司一样，目前已完成基地建设的汪旭，将全部身心投入到寻找合伙人的重心上来。未来，他计划打造自己的生态猪肉品牌，实现自己回归乡村的梦想。

　　跳出农门再返乡创业更看重追寻什么

　　汪旭从麻城农村考进武汉大学，毕业后开电气自动化元器件公司，仅用10年就赚到了300万元，可谓挖到了第一桶金。然而，他却在跳出“农门”后又回乡养猪，花光了这笔巨资，这样做究竟值不值？

　　王军，汪旭的武大校友，开有电力设备供应公司。他目睹了汪旭改行养猪这三年。在汪旭资金紧张的时候，他也投了一点钱。他看中的是汪旭的眼光，他认为汪旭有理想，目标清晰，“前途是光明的，道路有点曲折”。

　　王军说，汪旭这三年投入基础建设较大，收益几乎为零，即便目前零星地卖点猪肉，除开费用，只能保本，目的是想朋友圈子试试反应。目前汪旭的微信群迅速增加到200人，大都是这股“猪肉香”引来的，下一步将上市场化的营销手段，同时吸引合伙人和风投加入。

　　彭阳，汪旭的发小，目前在武汉邮科院做基层经理。同样出身麻城农村的他说，他能够接受汪旭返乡养猪这件事。

　　彭阳说，他所从事的通信行业可能比汪旭以前干的电气行业更赚钱，他身边有一些干得很好的同行，有的还是“海龟”，可能比汪旭更有钱，但他们也回农村创业了。他们看中的，其实跟汪旭一样，是生态农业，“这是一种趋势”。

　　彭阳认为，目前农村的种植、养殖基本是同质化的，而汪旭想打造的“小时候”品牌猪肉，将满足人们对猪肉的差异化定制需求。

　　而汪旭回应说，做农业和做销售业务不一样，你多投入一点就会有体现，产值取决于付出。“这三年来，我一点点地看着农场从无到有，从一片荒山到现在初具规模，这种满足感让我觉得很值得。”

　　土法养猪是赚还是亏还是市场说了算

　　汪旭的努力正在逐渐获得武汉市民的认可。

　　熊翼，是一位37岁的家庭主妇，加入了汪旭的微信群，每个月都要订购几回猪排、猪肝和猪血，每次送货到家都已切好，做菜很方便，家里人也越来越喜欢。而价格，她也能接受，跟超市里卖的中粮、家佳康的猪肉，高不了多少。

　　部分武汉人消费口味的变化，远在麻城的传统养殖户并不清楚。

　　汪旭在麻城注册了两家公司，一家是“麻城市小时候农场专业合作社”，另一家是“湖北宜耕生态农业有限公司”。冲着生态绿色初衷，除了品种上选择黑土猪外，他用米糠、红薯、南瓜等粗粮喂养，猪哪怕是病死也不愿用抗生素。

　　这些举动，在当地追求出栏率、出肉率的普通养殖户眼里，曾被当作笑话传播。三年过去了，这些养殖户对他的态度开始变得复杂。

　　“作为吃肉的消费者，我们完全赞同他的做法。”这些养殖户曾私下里给汪旭算了一笔账：“我们喂两茬猪出栏，他只能喂一茬。一头220斤左右的毛猪，我们卖给贩子的价格9元多一斤，而他能够精细屠宰分割，以一斤二三十元的价格卖到城里，这点让我们很佩服。”一些养殖户表示，“如果真的有市场需求，我们也愿意那样养”。【深圳猪肉分割师招聘】

　　可见，两种养猪方式的冲突，不仅有观念上的碰撞，也是信息掌握不对称的必然结果。

篇二 深圳猪肉分割师招聘
2016年25个农村种植养殖创业项目 总有一个好项目让你赚钱致富

　　15、野兔养殖

　　野兔肉营养丰富，对人体十分有益属于一种上等补品，俗话讲“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，足以看出野兔的营养价值，并且野兔肉还被世界兔学协会“钦定”为“美容肉”、“保健肉”，含有大量的矿物质和钙，对孕妇和儿童十分有益，能够有效改善人的记忆力，防止脑功能衰退，具有补中益气、凉血解毒功效。

　　野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生草食性经济动物，主食各种野草、青菜、树叶等。经过多年驯化的野兔，改变了其胆小、怕惊及家兔的一些不良习性，同时保持了野生野兔的抵抗力强、体型较大、耐寒力强、适应性广（在我国南、北方都可以健康生长）等特点，平均产肉率却增加了一倍。目前，兔肉市场消费旺盛，从而也就保证了养殖效益。

　　野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会定为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鹄，走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。20 世纪90 年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至产生副作用，不利于人体健康，致使人们偏爱草食型畜禽。

　　16、土鸡养殖项目

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　　土鸡与从国外引进的肉鸡和我国引进培育的蛋鸡相比，具有营养丰富、风味独特的优点。发展土鸡养殖业对改善人民的膳食结构，提高人民的生活水平，将起到一定的推动作用。土鸡和土鸡蛋在市场上都是抢手货，由于目前市场上土鸡和土鸡蛋的数量较少，养殖土鸡的市场潜力很大，大力发展土鸡养殖业大有可为，我国农村劳动力资源丰富，可为发展土鸡养殖业提供充足的人力资源。 

　　养土鸡的方法很多，比如养虫子鸡、果园养鸡、林地散养鸡等等。我们应该根据当地地理条件，选择合适的养鸡类型，还要根据当地消费特点选择适销对路的品种：

　　白耳黄鸡

　　白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种，2001年被国家农业部首批确认为我国 11个地方品种鸡国家级资源保护品种，2005年[创业网:

　　固始鸡

　　固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群，是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一。毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。2006年9月，国家质检总局批准对固始鸡实施地理标志产品保护。

　　乌骨鸡

　　乌骨鸡的国内市场容量很大，只要价格适中还会扩大，国外市场主要在东南亚和日、韩等国家，世界各地华人区也很欢迎，港澳地区主要进口活乌骨鸡，台湾和欧美地区的潜力也很大，只要产品的质量符合国际标准、生产获得进口国的认证许可，就可以出口。

　　浦东鸡

　　浦东鸡产于上海，俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之称，也是上海本地唯一的土鸡品种。浦东鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有 羽。公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋一百二十个，壳黄褐色。

　　寿光鸡

　　寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩，营养丰富，在市场上，以高出普通鸡2-3倍的价格，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。

　　萧山鸡

　　萧山鸡体形较大，外形浑圆，其特点是前期生长快，早熟易肥，抗病耐粗，适应性强。经育肥后的阉鸡肉嫩脂黄、鲜美特香，被称作“红毛大阉鸡”。萧山鸡是中国八大名鸡之一，早在春秋时代，民间土种鸡被择优选入越王宫中，作观赏玩乐之用，逐渐形成性状良好的鸡种，名为"越鸡"，后由宫中传至民间，再经精心培育而成为今日的萧山鸡，故其饲养历史已达2000余年。

　　17、野鸡养殖项目

　　野鸡别称雉鸡、山鸡等，为集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，养殖野鸡是国家科委推广的星火计划项目，具有投资少、见效快、市场好、价格高的特点，全国各地一些养殖户依靠养殖野鸡取得了很好的经济效益。

　　野鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，除了食用外，其胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，雄性山鸡毛可制作毛工艺品。当前山鸡饲养的品种不少，其中以美国七彩山鸡的养殖量最大。近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野鸡受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，加之自然界存量极少，因此人工养殖野鸡商机无限。 

　　分析：养500只商品野鸡能赚多少？

　　建鸡舍及设备的全部投资3000元，每只鸡苗进价为5元，500只总共2500元，每只鸡的饲料成本为最高14元，500只共计7000元，每只山鸡的医药费平均2元，500只共计1000元，成本合计为3000元+2500元+7000元+2000元=14500元，按照市场保守价格为50元一只，500只共计25000元，能赚25000元-14500元=10500元。

　　18、鹌鹑养殖项目

　　鹌鹑的肉和蛋具有较高的滋补作用，被誉为“动物人参”，巨型肉鹌鹑是从法国引进的一个鹌鹑品种，是目前世界上体重最大的鹌鹑，从出壳到上市仅40天，每只体重250克以上，母鹌鹑年产蛋量也在250个以上。2004年以来，在上海、江苏、浙江等地迅速形成养殖与消费热潮。2006年仅上海鹌鹑消费量就达1800多万只。巨型肉鹌鹑容易饲养，投资少、周转快、效益高，市场前景非常广阔，预计今后几年会有较大发展。

　　鹌鹑养殖利润（仅供参考）

　　1、鹌鹑抗病力强，耗料少，40日龄左右开产平均蛋重12～3克，料旦比2.5:1至2.7:1，成鹑重量达150克左右，每年平均产蛋率达85～90%，饲料成本低，占地面积小，见效快，好管理，好饲养。

　　2、成鹑每只耗料4钱，饲养效率高，在笼养条件下，每3平方可饲养400只左右(以6层笼计算)，养1000只鹌鹑，40日龄左右产蛋，平均每日产蛋20斤左右，每日850～900枚，每日可获利25元左右，粪便出售后可支付工人工资，1个人可管理1万只左右。 

　　19、蜜蜂养殖项目

　　蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花内蜜腺或花外蜜腺的分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的一种高度复杂的糖类饱和溶液，糖分约占3/4，以葡萄糖和果糖为主。此外，蜂蜜中还含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、花粉、激素等。性平味甘，有补中、润燥、止痛、解毒、抗菌等功能，主治脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘、外治疮疡不敛、水火烫伤等，还广泛应用于中药的膏剂、丸剂、丹剂的制作，在食品工业、化妆品等生产中应用也非常广泛。 

　　蜜蜂养殖创业好项目的养殖前景：

　　1、蜂蜜：是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。是人们常用的滋补品，有“老年人的牛奶”的美称。蜂王浆更是高级营养品，不但可增强体质，延长寿命，还可治疗神经衰弱、贫血、胃溃疡等慢性病。蜂花粉被人们誉为“微型营养库”，干燥后颜色深浅不一，可以直接食用或泡入冷水中当饮料。

　　2、蜂蜡和蜂胶：都是轻工业的原料。蜂胶还被称为“紫色黄金”，在全世界的产量比黄金还少。

　　3、蜂毒：对风湿、神经炎等均有疗效。以夹子夹住工蜂，用它的尾针钉患者的穴道，让蜂毒进入体内，达到某种的治疗效果。

　　20、泥鳅养殖项目

　　泥鳅的肉质细嫩、清淡、鲜美，历来是人们喜食的鱼类之一。泥鳅营养丰富，可食部分占80％左右，富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等，是优质水产品。泥鳅具有暖中益气的功效，对肝炎、小儿盗汗、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮等具有一定的疗效，泥鳅又是一种强身保健食品。近年来泥鳅天然资源总的趋势在下降。这是由于市场需求量增加，捕捞强度的加大，农药大量使用等原因所致，开展泥鳅的人工养殖有着广阔的前景。 

　　21、鸽子养殖 

　　养什么鸽子最赚钱养肉鸽的成本大大低于养肉鸡。从母鸽产蛋算起，经过17～18天的孵化，育雏24天即可出售，饲养期特短。一只种鸽每日耗粮40克，一只哺乳鸽每日耗粮75克。乳鸽从出壳到30日龄出售时，共耗粮1000～1500克，饲料用量非常经济。此外，目前蛋白质饲料价格高，肉用鸡饲料中的蛋白质比例高达20％左右，而肉鸽饲料中的蛋白质比例只需13％。如果大规模集约化饲养肉鸽，则其饲料成本明显低于肉用仔鸡。 

　　鸽的孵化期为17～18日，雏鸽最初由父母鸽嗉囊内的鸽乳饲喂，然后由半乳半粮再逐步过渡到用浸润过的粮食饲喂。肉用乳鸽生长极快，25～30日龄体重可达到500～700克。以每对种鸽年产6对为例，价格按目前外贸部门收购价，扣除饲料成本、药费和管理费等，饲养一对种鸽每年可获利100～150元。若对乳鸽加以选择培育，2～5月龄当作后备种鸽出售，则利润更大，前景非常可观。 

　　发展鸽子养殖建议

　　1、发展养鸽业要依靠龙头企业，并与企业建立稳定的合同关系。任何一项成熟的养殖产业，其最终模式都是“龙头企业+基地”、“龙头企业+农户”或“龙头企业+合作组织+农户”。对于养殖户来说，依靠龙头企业，与企业建立稳定的合同关系，可以有效地降低市场风险，确保不亏本。企业一般实行的是一条龙服务，对新饲养户来说，可以很好地解除养殖技术、饲料和销售等后顾之忧，使自己能把全部精力投入到养殖中，增加经济效益。 

　　2、投资养鸽业要持之以恒。养殖业是一个连续的过程，鸽子养殖也不例外。投资前一定要做长远打算，如果今年投入，明年就不养了，那定会血本无归。所以，一旦选准了项目，就要持之以恒，并根据市场行情适当调整规模和品种，可确保市场好时赚大钱，市场孬时不亏本，最终成为养殖业的大赢家。 

　　22、观赏鱼养殖项目

　　现在养殖观赏鱼已经同种植鲜花一样在全球范围内形成了规模巨大的产业链，权威数据表明，全球范围内每年观赏鱼的交易额均超过几十亿美元。我国的广东、北京、天津、台湾、海南等省市均是全球范围内著名的观赏鱼养殖基地，其中台湾省的观赏鱼养殖技术堪称世界一流，养殖观赏鱼在上述地区“制造”了数量惊人的千万富翁乃至亿万富翁。在家中摆个养殖观赏鱼的水族箱已是一件非常时兴的事情，由于观赏鱼的生活习性和生长环境特殊，不会发生人鱼共患疾病的现象。因此，养殖观赏鱼比饲养宠物要好得多。养殖观赏鱼的社会群体从老人到小孩，各个年龄段的都有，其市场潜力相当巨大。 

　　23、蟾蜍养殖项目

　　蟾蜍不仅是捕食害虫的田园卫士，而且还能向人类提供治病良药，又是一道营养丰富的食用动物，其肉质比青蛙还细嫩鲜美，在我国上海及浙江地区每年上市食用量超过青蛙，因为它是一种经济价值相当高的药用兼食用动物。据医学分析，蟾酥含有蟾蜍毒素、精氨酸和淄体类等物质，具有强心镇痛、兴奋通窍、利尿解毒、抗癌等功能，是六神丸、梅花点舌丹等几十种中成药材的主要原料，在国际医药市场倍受青睬。近年国内外对蟾酥的需求量不断增加，价格一再上扬，已由前年每公斤3000元，上涨到每公斤5000元，在国内蟾蜍收购量仅能达到市场需求量的23%，满足出口量的50%，可见其价格仍有上涨的趋势。 

　　24、野猪养殖项目

　　当前野猪商品化养殖还是一个新兴的热门项目，目前全国每年供应市场的商品野猪大约在200万头左右。而我国人口众多，是一个以猪肉为主要肉食的大国，年消费家猪量在4.8亿头，所以即使按家猪销量的1/10计算，年需求野猪也在4800万头，缺口巨大。面对如今多元化的市场，人们的消费需求在不断的提升，口味也在不断的改变，特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品，具有降低血脂，防治动脉硬化等功效。目前，特种野猪肉在国内的部分城市具有良好的销售势头，养殖户们逐渐了解特种野猪养殖的良好市场前景，特种野猪的养殖已经成为了农民致富的一个好项目。 

　　野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60%-70%，所以养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。据报道，野猪肉目前在上海虽然24—28元/斤的价格比一般家猪肉贵了数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。而在全国一般的城市，野猪肉每市斤也可卖10多元。

　　用野猪肉加工成的野猪火腿肠畅销国内外市场，分割下来的野猪其他肉体部分可进行真空包装，加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠，野猪骨头可制药，食用野猪皮可消除高度疲劳和儿童发育不良等症状。由于野猪形成了一定的消费市场，在上海、广州、深圳等地区，人们需求野味量大，野猪肉常常是有价无货，因此野猪养殖发展前景十分广阔 。

　　25、肉牛养殖项目

　　牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。 

　　肉牛早熟、抗病力强、繁殖力高、周转快，一般当年产的犊牛当年就可屠宰受益。牛凭借强大的采草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和秸杆等粗饲料，饲养成本较低。

　　如对8-12月龄的牛进行快速肥育，3个月每头牛就可赢利200-300元。

　　行家预测:今后几年内牛养殖业将是一项全国性的深度开发、规模养殖、综合加工、出口创汇的黄金产业。

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