东北老头鱼简介

篇一 东北老头鱼简介
老头鱼养殖，肥水养不喂饲料的老头鱼价格高[每日农经]

　　[每日农经]不喂饲料的鱼儿身价高(20150414)　

　　肥水养鱼不喂鱼，这个办法有点儿奇，别看鱼儿长得慢，味道鲜美是正理。

　　今天节目要介绍的这个宝贝可是个土宝贝，为什么说它土呢？因为它土生土长，养它连喂都不用喂，它就自己长，不光省了饲料钱，而且比喂饲料的肉质更加鲜美，所谓纯天然的味道就是这个意思。这样的土宝贝够迷人吧？

　　今天的节目中您就能看到这个赚钱的土宝贝。

　　记者：来到巍巍辽塔下让我立刻就联想到了中国古代的抗金名将岳飞，他为了抗金保宋，誓言“直抵黄龙府，与诸君痛饮耳”，岳飞所说的黄龙府就是我现在所在地方吉林省长春市的农安县，今天我来到这里是为了寻找当地有特色的农产品。

　　要说起农安县的特色农产品还真是不少，这个地处中国最大冲积平原——松辽平原腹地的农业大县，土地肥沃，物产丰富，很多土生土长的农产品就是当地赚钱的宝贝，寻找的过程有惊喜也有意外。

　　记者：啊，它还要顶我，劲好大。

　　这样的见面礼让小邓受了小小的惊吓，不过老乡告诉我们肉羊还不是他们心中的土宝贝。农安县淡水资源丰富，湖泊和湿地众多，水产品自然少不了，小邓在农安县的巴吉垒镇就有了发现。

　　记者：我要寻找的其中一个土宝贝就在这个池塘里，孙大哥，给大家透露一下，什么宝贝？

　　孙兵：老头鱼。

　　记者：听见没有，老头鱼，听这名字就怪怪的，老头鱼你见过吗？反正我是没有见过，孙大哥，咱们下网吧！

　　孙兵是当地抓老头鱼的高手，不需要大网，用这个称为地笼的工具就能让老头鱼乖乖地进去，在耐心等待中让老头鱼自投罗网。

　　记者：现在我们马上去水里看一看这个地龙里面到底有多少老头鱼，孙大哥，咱们走吧！

　　孙兵：怎么叫不能自拔，知道吗？

　　记者：这就叫不能自拔，哎呀我的脚落到泥里了，不行了，我第一次下池塘，池塘里的水非常的凉，而且这两只脚全都现在泥下面，根本就抬不起来。

　　幸好池水较浅，北方这季节乍暖还寒，浅水是老头鱼安全越冬的场所，通常钻在泥土里一动不动很难捕获，不知道小邓今天有没有这个运气。

　　记者：孙大哥，这有多少鱼？

　　孙兵：四五斤吧

　　记者：你看，鱼真的不少啊，不过鱼怎么这么小啊？

　　孙兵：这种鱼大的也不是很大，顶多能长到二两左右。

　　记者：都说它叫老头鱼，我现在要近距离的看一看这老头鱼到底长的什么样，它会不会咬人，我拿它会不会咬我啊？

　　孙兵：不会咬，它有牙齿。

　　记者：那我挑一个大一点的吧。你看，这老头鱼长得黑黑的，全身都是黑色的鱼鳞，摸起来是软乎乎的，摸不到鱼鳞的感觉。

　　老头鱼的学名叫葛氏鲈塘鳢，小身材大脑袋，长相奇丑，所以也叫它丑婆，一般长到两年也就6厘米左右，体重最大不会超过100克。喜欢栖息在江河小支流静水处，尤其是水草丛生的池塘里。没有想象中的大鱼也就不奇怪了。

　　记者：每天都能捕到吗？

　　孙兵：总量要多，二三十斤。

　　记者：那这是养的吗？

　　孙兵：不是，是自然长的，这个池子里五六百斤没问题。

　　老头鱼是一种野生的小杂鱼，在当地的池塘沼泽里随处可见，许多农民掌握了捕捞技术，每天都有不错的收获。

　　记者：有吗？

　　孙明军：四五斤吧，野生的鱼，就是多，这里就长这个。

　　农民：每天100—150斤可以卖出去。

　　农民：从每年的四月份开河一直到九十月份结冰能卖2万多斤。

　　记者：你每天都打这个老头鱼吗？

　　农民：每天都打。

　　记者：每天都有这个鱼吗？

　　农民：每天都有，纯野生的，天然的，打不完。

　　老头鱼虽然长得丑，但是肉质细腻，鲜美无比，在市场十分抢手，价格还不便宜。

　　农民：大的三四十元一斤，小的便宜一点，10—15元1斤

　　消费者：今天特意到鱼塘边来买鱼， 15元一斤买的，五斤花了75元。

　　村民：过路的车都会买。

　　村民：过道的车都爱买我们的鱼。

　　老头鱼虽然又丑又小，但是不需要养殖成本也能卖钱。与这些专门捕捞老头鱼的村民来说，平和村的刘世才依靠当地丰富的水资源却养着另外一些又大又漂亮的鱼，这不，现在  记者又帮上了忙。

　　记者：我发现这个渔网的网眼很大，拉开长度差不多12厘米，能打上鱼吗？

　　刘世才：能打到。

　　记者：能打多大的鱼啊？

　　刘世才：四五斤记者；啊，就咱俩就可以啦？

　　记者：那好吧，捕鱼的工人呢？

　　刘世才：就咱们俩就可以了。

　　比起捕捞老头鱼来这次轻松不少，小邓只需要在岸边使使力气就能轻松地拉网，

　　记者：我是沿着这个池塘的边拽就行吗？

　　不过不下深水哪能有收获，这网能打上鱼来吗？

　　记者：怎么还没有见到鱼，真的有鱼吗？

　　刘世才：我有办法。

　　诶，这是什么办法啊？不是要把鱼吓跑吗？

　　刘世才：扔土块就为了把  鱼吓跑了，鱼才上网

　　鱼都吓跑了，还能捞到鱼吗？

　　记者：啊，你看，有鱼了，赶快！

　　刘世才：箱子拿过来！这种网就是挂鱼，用户鱼要的少就用这个挂。

　　原来这是当地一种捕鱼方式，

　　记者：看，这是成果啊，来，跟观众朋友打个招呼吧，师傅，这是什么鱼啊？

　　刘世才：白鲢。

　　白鲢是中国四大家鱼之一，属于滤食性鱼类，生活在水域的上层，以浮游生物为食，只是性情急躁，触到渔网就会逃跑，挂网就是专门对付这些急性子的。

　　记者：我掂了掂，这条鱼感觉大概有四五斤左右吧。要长多长时间？

　　刘世才：三四年。

　　这个白鲢长到这么大，需要吃多少饲料啊？

　　刘世才：不喂饲料。

　　不喂饲料也能长这么大，难道也是野生的不成？小邓决定去弄个明白。

　　刘楠：自己家吃的笨鸡，喂的饲料全都是玉米面或者玉米粒。

　　诶，这土鸡跟鱼有什么关系呢？那你就大错特错了，孙兵就要揭开这个秘密。

　　孙兵：这才仅此一家，在这屯里有十几家为我收集鸡粪。

　　记者：现在收这个鸡粪，地里当肥料使啊？

　　孙兵：不是，我是用鸡粪来养鱼。

　　这事听起来有点玄乎，刘世才所说的不喂饲料的鱼其实吃的就是鸡粪吗？

　　徐绍刚：这种养殖方式我们叫做肥水养殖。

　　孙兵：就像我跟你演示的这样，经过发酵的鸡粪经过池水中风浪或者雨水的冲刷下，逐渐的流入水中，这样有利于控制大量带有微生物的粪水。

　　徐绍刚：鱼直接吃了这个生长速度更快，节省了饲料，鱼直接吃了这个浮游植物浮游动物之后减少配合饲料的摄入量。

　　鱼靠吃水里的微生物生长，这跟不喂饲料的野生老头鱼还真没多大差别，对养殖户来说，大大降低了成本，养出来的鱼价格也是高出市场价格的几倍。

　　孙兵：十几个池塘我算一下，一年也就是投入三四万元，精养的方式就是饲料大量地投入要几十万。

　　刘世才：卖到饭店里面的价格都是12元1斤左右。

　　孙兵：最少12元1斤，好的时候卖到15元1斤。

　　普通的淡水鱼类由于特殊的养殖方式，却卖出了不普通的价钱。别急，孙兵家的鱼塘里除了白鲢，还有其他的鱼类，这不，吸引了几十里外的垂钓爱好者。

　　消费者：这是鲤鱼，红尾巴。

　　消费者：鱼好。

　　消费者：这个地方的鱼不喂人工饲料。

　　消费者：不喂饲料，是野生的。

　　消费者：12元1斤。

　　消费者：鲤鱼8—10元。

　　郭长荣：钓鱼13元1斤。

　　小邓觉得这次寻找到的野生老头鱼和不喂饲料的家养普通鱼都是不错的农产品，它们肉的品质到底怎么样呢？

　　鱼在东北地区最传统的吃法就是铁锅炖，也叫灶台鱼。首先将鱼鳞去掉，除去鱼的内脏后清洗干净。接下来用油将葱蒜等调料煎炸出味，再倒入秘制的酱汤。柴火炖鱼是最正宗的，同时对鱼肉质的好坏也是一个检验，酱汤的味道在鱼肉的纤维与充分发酵。老头鱼随之入锅炖煮，也是当地的主要吃法。铁锅是烹饪的容器，也是盛鱼的大碗。

　　记者：满屋子的香味，能听到咕嘟咕嘟的声音，赶快开锅吧，赶快动筷子吧。夹起来这么大一块完全没有碎，感觉肉很有弹性。

　　孙兵：怎么样味道？

　　消费者：这个就是特别清新，还香，还软。

　　消费者：用东北话讲就是劲道有咬头，不像饲料鱼吃的那样发泄。

　　消费者：不会炖散了，而且能整条盛上来。

　　记者：我来尝尝老头鱼是什么味儿，太软了，连里面的骨头都炖软了，和鲤鱼鲢鱼的味道都不一样，肉很细，很软，基本上就不用怎么咀嚼。然后就已经融化在舌尖上了。 老头鱼的味道也不错。

　　灶台鱼是东北地区的特色美食，一锅炖出来的味道差别只是在鱼品质和口感上，细腻鲜美的老头鱼，肉质紧实的肥水鱼，都能受到消费者的欢迎

　　经销商：一年用量大概有 十多吨左右。

　　孙兵：做灶台鱼的来我这里买鱼。

　　刘世才：我们这的鱼都是卖给饭店了。

　　农安县水利资源丰富，老头鱼带给当地的农民不错的收益。

　　村民：一年能卖几万元。

　　村民：一年卖1万多元。

　　村民：十多万元

　　村民：保守点说，也就四五万元。

　　不喂饲料的白鲢等淡水鱼虽说品种平常，却因为给当地养殖户带来了可观的经济效益，像老头鱼一样顺理成章地成为了当地人心中的宝贝。

　　孙兵：钓鱼1万多斤10多万元。

　　郭长荣：三四万斤，赚多少没算过。

　　徐宝川：全县的利用水面达到26万多亩，肥水养殖的比例占到60%多，年产水产品2300多吨，其中老头鱼年产100吨以上。

　　记者：这次来到农安采访，感觉他们肥水养的鱼，品质还真是不错。我们希望通过我们的节目，能让更多的人了解肥水养鱼。从而让他们这种鱼走向市场，扩大养殖规模。这样鱼才会卖得越来越多，养殖户的经济效益才会越来越好。

篇二 东北老头鱼简介
肥水池塘养生态鱼价格高，不喂饲料的肥水鱼真赚钱

　　原来这是当地一种捕鱼方式，鱼在触网时一逃跑就会钻进网眼里，称为挂鱼，跟平时拉大网捕鱼的方式有所不同。

　　记者：看，这是成果啊，来，跟观众朋友打个招呼吧，师傅，这是什么鱼啊？

　　刘世才：白鲢。

　　白鲢是中国四大家鱼之一，属于滤食性鱼类，生活在水域的上层，以浮游生物为食，只是性情急躁，触到渔网就会逃跑，挂网就是专门对付这些急性子的。

　　记者：我掂了掂，这条鱼感觉大概有四五斤左右吧。要长多长时间？

　　刘世才：三四年。

　　这个白鲢长到这么大，需要吃多少饲料啊？

　　刘世才：不喂饲料。

　　不喂饲料也能长这么大，难道也是野生的不成？小邓决定去弄个明白。

　　刘楠：自己家吃的笨鸡，喂的饲料全都是玉米面或者玉米粒。

　　诶，这土鸡跟鱼有什么关系呢？那你就大错特错了，孙兵就要揭开这个秘密。

　　孙兵：这才仅此一家，在这屯里有十几家为我收集鸡粪。

　　记者：现在收这个鸡粪，地里当肥料使啊？

　　孙兵：不是，我是用鸡粪来养鱼。

　　这事听起来有点玄乎，刘世才所说的不喂饲料的鱼其实吃的就是鸡粪吗？

　　徐绍刚：这种养殖方式我们叫做肥水养殖。

　　孙兵：就像我跟你演示的这样，经过发酵的鸡粪经过池水中风浪或者雨水的冲刷下，逐渐的流入水中，这样有利于控制大量带有微生物的粪水。

　　徐绍刚：鱼直接吃了这个生长速度更快，节省了饲料，鱼直接吃了这个浮游植物浮游动物之后减少配合饲料的摄入量。

　　鱼靠吃水里的微生物生长，这跟不喂饲料的野生老头鱼还真没多大差别，对养殖户来说，大大降低了成本，养出来的鱼价格也是高出市场价格的几倍。

　　孙兵：十几个池塘我算一下，一年也就是投入三四万元，精养的方式就是饲料大量地投入要几十万。

　　刘世才：卖到饭店里面的价格都是12元1斤左右。

　　孙兵：最少12元1斤，好的时候卖到15元1斤。

　　普通的淡水鱼类由于特殊的养殖方式，却卖出了不普通的价钱。别急，孙兵家的鱼塘里除了白鲢，还有其他的鱼类，这不，吸引了几十里外的垂钓爱好者。

　　消费者：这是鲤鱼，红尾巴。

　　消费者：鱼好。

　　消费者：这个地方的鱼不喂人工饲料。

　　消费者：不喂饲料，是野生的。

　　消费者：12元1斤。

　　消费者：鲤鱼8—10元。

　　郭长荣：钓鱼13元1斤。

　　小邓觉得这次寻找到的野生老头鱼和不喂饲料的家养普通鱼都是不错的农产品，它们肉的品质到底怎么样呢？

　　鱼在东北地区最传统的吃法就是铁锅炖，也叫灶台鱼。首先将鱼鳞去掉，除去鱼的内脏后清洗干净。接下来用油将葱蒜等调料煎炸出味，再倒入秘制的酱汤。柴火炖鱼是最正宗的，同时对鱼肉质的好坏也是一个检验，酱汤的味道在鱼肉的纤维与充分发酵。老头鱼随之入锅炖煮，也是当地的主要吃法。铁锅是烹饪的容器，也是盛鱼的大碗。

　　记者：满屋子的香味，能听到咕嘟咕嘟的声音，赶快开锅吧，赶快动筷子吧。夹起来这么大一块完全没有碎，感觉肉很有弹性。

　　孙兵：怎么样味道？

　　消费者：这个就是特别清新，还香，还软。

　　消费者：用东北话讲就是劲道有咬头，不像饲料鱼吃的那样发泄。

　　消费者：不会炖散了，而且能整条盛上来。

　　记者：我来尝尝老头鱼是什么味儿，太软了，连里面的骨头都炖软了，和鲤鱼鲢鱼的味道都不一样，肉很细，很软，老头鱼的味道也不错。

　　灶台鱼是东北地区的特色美食，一锅炖出来的味道差别只是在鱼品质和口感上，细腻鲜美的老头鱼，肉质紧实的肥水鱼，都能受到消费者的欢迎

　　经销商：一年用量大概有 十多吨左右。

　　孙兵：做灶台鱼的来我这里买鱼。

　　刘世才：我们这的鱼都是卖给饭店了。

　　农安县水利资源丰富，老头鱼带给当地的农民不错的收益。

　　村民：一年能卖几万元。

　　村民：一年卖1万多元。

　　村民：十多万元

　　村民：保守点说，也就四五万元。

　　不喂饲料的白鲢等淡水鱼虽说品种平常，却因为给当地养殖户带来了可观的经济效益，像老头鱼一样顺理成章地成为了当地人心中的宝贝。

　　孙兵：钓鱼1万多斤10多万元。

　　郭长荣：三四万斤，赚多少没算过。

　　徐宝川：全县的利用水面达到26万多亩，肥水养殖的比例占到60%多，年产水产品2300多吨，其中老头鱼年产100吨以上。

　　记者：这次来到农安采访，感觉他们肥水养的鱼，品质还真是不错。我们希望通过我们的节目，能让更多的人了解肥水养鱼。从而让他们这种鱼走向市场，扩大养殖规模。这样鱼才会卖得越来越多，养殖户的经济效益才会越来越好。

　　联系单位：农安县金池渔业养殖合作社

　　联系电话：13596121959

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篇三 东北老头鱼简介
黑龙江鱼种大全 有图 有说明

黑龙江流域鱼类分类

序

俗名

号

1 2

目

科 亚科

属 种及学名 曾用名

备注

白嘎啦眼子

鲇形目 鲿科 鲇形目 鲿科

黄颡鱼属 瓦氏黄颡鱼

黄颡鱼属 岔尾黄颡鱼

也有人认为是光泽黄颡鱼

3 牛尾巴 鲇形目 鲿科

拟鲿鱼属 乌苏里拟鲿

乌苏里鮠，青颡

4 鲇鱼 鲇形目 鲇科

鲇属

5 鲇形目 鲇科

鲇属

黑龙江六须鲇

原产欧洲

6 鲑形目 鲑科 鲑亚科 马哈鱼属 普通大马哈

鱼

7

鲑形目 鲑科

鲑亚科 马哈鱼属

驼背大马哈鱼 马苏大马哈鱼

也叫罗锅子

8 鲑形目 鲑科 鲑亚科 马哈鱼属

也叫奇孟鱼、齐目鱼、花斑鳟、花鳟 原产美洲，养殖引进

9 10 11 12

金鳟 哲罗

鲑形目 鲑科 鲑形目 鲑科 鲑形目 鲑科 鲑形目 鲑科

鲑亚科 马哈鱼属 鲑亚科 马哈鱼属 鲑亚科 细鳞属

与虹鳟同一种，属变种

鲑亚科 哲罗鲑属 哲罗鲑

一种高耗氧冷水性鱼

13

鲑形目 鲑科

白鲑亚科

白鲑属

白鲑

类，生活在高纬度的冷水河流和湖泊中

14 鲑形目 鲑科

白鲑亚科

白鲑属 乌苏里白鲑

15 16

七彩鲑

鲑形目 鲑科 鲑形目 鲑科

鲑亚科 红点鲑属 美洲七彩鲑 鲑亚科 红点鲑属 红点鲑

养殖引进

1996年黑龙江水产院从

17

白点鲑

鲑形目 鲑科

鲑亚科 红点鲑属 日本红点鲑

日本引进东京大学1万粒发眼卵，在黑省宁安县渤海冷水试验站养殖成功。

18 银鱼科

银鱼属

19 鲑形目

鮰鱼科

我国有三种，乌苏里鮰鱼，

鮰鱼属 鮰鱼

黑龙江鮰鱼和鸭绿江鮰鱼。

20 黄瓜香 鲑形目

胡瓜胡瓜鱼鱼科 狗鱼科

亚科

公鱼属 池沼公鱼

21 狗鱼 鲑形目

狗鱼属 黑斑狗鱼

白斑狗鱼生活在新疆额尔齐斯河

分东北七鳃鳗，东北七鳃鳗，雷氏七鳃鳗三种

22 七星子

七鳃鳗七鳃目

鳗科

七鳃鳗属 七鳃鳗

23 七粒浮子 鲟形目 鲟科

鲟属 施氏鲟

与史氏鲟合并 东亚鳇鱼

24 鳇鱼 鲟形目 鲟科

鳇属 达氏鳇

鲟科鳇属只有两种：鳇和欧洲鳇

25 杜父鱼 鼬形目

杜父鱼科

杜父鱼属 杜父鱼

也叫大头鱼

仅有的淡水种类，体长，

26

鲟形目 鲟科

江鳕属 鳕科鱼

生活于欧、亚及北美的冷水江河及湖泊中。

27 中华多刺鱼 刺形目

刺鱼科 鳉科

多刺鱼属

28 中华青鳉鱼

颌针鱼目

小型鱼类，体长2厘米，哈尔滨曾发现过 南方的黄鳝为合腮目，与

29 鳗鲡目

鳗鲡科

鳗鲡属 日本鳗鲡

也叫鸭绿本条不同种。大庆嫩江渔江鳗鱼

民打鱼时打过40公分左右的鳝鱼

鲈形目

30

虾虎

虾虎鱼亚目

31

老头鱼

鲈形目

鱼科

东北的虾虎鱼是子陵吻虾

虾虎鱼属

虎鱼、克氏虾虎鱼，黄克丽带虾虎鱼。

塘鱧科

鲈塘鱧属 葛氏鲈塘鱧

蝦虎鱼亚目

32 33 34 35

黑鱼棒子 鲫鱼

鲈形目 脂科 鲈形目 鳢科 鲤形目 鲤科 鲤形目 鲤科【东北老头鱼简介】

鳜亚科 鳜属 鳜 乌鳢 鲫 鲤

还有斑鳜

鳢属

鲤亚科 鲫属 鲤亚科 鲤属 （

鱼

常与马口

宽鳍鱲

生活在一起

桃花鱼，双尾鱼，红车公，白糯鱼，快鱼

36 鲤形目 鲤科

丹）亚鱲属 科 （

鱼

37 马口 鲤形目 鲤科

丹）亚马口鱼属 马口鱼 科

篇四 东北老头鱼简介
大庆市简介

大庆市简介

•入选2009“世界特色魅力城市200强”城市（2010.1.2）

•中国第一大油田，世界第十大油田

•累计为国家贡献原油20亿吨

•累计为国家上缴利税1.7万亿，国家财政收入每一百元人民币中，就有一元钱来自大庆

•在国家统计局全国城市综合实力评比中名列第19位

•大庆空气质量常年达356天良好，被誉为“绿色石油之都，天然百湖之城，北国温泉之乡”

•荣获全国文明城市和全国卫生城市（黑龙江唯一）

•荣获联合国迪拜改善居住环境范例奖和中国人居环境范例奖

•爱国、创业、求实、奉献的大庆精神、铁人精神不断创新弘扬

大庆，位于松嫩平原西部，是一座以石油、石.化和高科技产业著称的新兴城市, 是祖国北方一颗璀璨的明珠，被誉为“绿色油化之都，天然百湖之城，北国温泉之乡”。

大庆，是中国最大的油田和重要的石油化工基地。石油开采50年来，累计为国家贡献原油20亿吨，上缴利税17000亿元人民币，出口创汇500亿美元；富有活力的农牧业和以高新技术产业为龙头的地方经济蓬勃发展。在国家统计局全国城市综合实力评比中名列第19位。

大庆，是一座生态园林型城市，湖在城中、城在绿中。市区繁华、街道宽畅、建筑别致、广场恢弘、环境幽雅。昼，天蓝水清草绿；夜，星明灯亮风清。夏至花开如带，冬来雪韵丰盈，尽显欧陆风情。先后荣获联合国迪拜改善居住环境范例奖和中国人居环境范例奖。08年获得全国文明城市和全国卫生城市等奖，为黑龙江唯一获此殊荣的城市！【东北老头鱼简介】

大庆，是一座在湿地上崛起的城市。两江环抱，绿野千里，湖泽密布，芦苇浩荡；湿地探幽、史迹寻踪、草原赛马、湖中冲浪、珍禽观赏、温泉疗养„„，这里还有全国最大的城中湿地－－龙凤自然保护区，构成了美丽的湿地旅游景观，堪称人与自然和谐相处的经典范例。

大庆，是一座具有独特文化底蕴的城市。爱国、创业、求实、奉献的大庆精神、铁人精神不断创新弘扬；专业文化精品迭出，群众文化丰富多彩；大庆人健康向上，关爱社会，安居乐业，幸福和谐；社会事业蓬勃发展，现已拥有6所大学、10所示范高中、近百个科研院所，正逐步成为中国北方的文化名城。

1959年9月26日，新中国诞辰十周年前夕，我国东北松嫩平原传来令中.央和全国人民振奋的好消息：松基三井喜喷工业油流！“大庆油田”因此得名。大庆油田是世界上年产原油5000万吨以上的11个特大油田之一。实现年产原油5000万吨以上连续27年高产稳产，创造了世界同类油田开发史上的奇迹。近两年，大庆每年上缴国家利税超千亿元，国家财政收入每一百元人民币中，就有一元钱来自大庆。

1979年，大庆正式设市。总面积2.1万平方公里，总人口279万，在中国百强城市综合

实力评比中，年轻的大庆位居第19位，城镇居民恩格尔系数为29.7%。大庆铁路、公路发达，飞机场航线不断增加。大庆不仅有厚重的人文历史，而且拥有国家级高新技术产业开发区，国家级服务外包示范区，黑龙江第二大大学园，优质中学升学率名列全省第一位，科教文卫事业长足发展。大庆市区组团布局，围湖建城，草原湿地相隔，快速通道相连，湖在城中，城在绿中，颇具欧陆风情。大庆空气质量常年达到国家二级标准以上，被誉为“绿色石油之都，天然百湖之城”。大庆先后获得联合国迪拜改善居住环境范例奖和中国人居环境范例奖。

依靠科技创新，大庆正努力创建“百年油田”，构建全面发展战略新高地，加速建设和谐社会。

大庆成为中国最具投资潜力城市【东北老头鱼简介】

建国60年，哪些城市最具投资潜力？近日，在北京举行的2009中国特色魅力城市200强高峰论坛公布了“共和国六十年中国最具投资潜力城市”名单，大庆在600多个城市中脱颖而出，以第29位与北京、上海、天津、重庆、香港、广州等45个城市一道上榜。这也是大庆不久前登上福布斯中国大陆最佳商业城市排行榜后，再一次赢得世界的瞩目。

本次推选是从港、澳、台、大陆四地600多个城市中通过问卷调查方式，经过多轮筛选，根据城市的生态环境友好、城市管理水平、公众认知度等十个方面的指标由中外专家综合评定。中国最具投资潜力城市的评选，为当选城市打造了特色魅力城市品牌，这一品牌效应为当选城市发展带来新的活力，提升了当选城市品位和品牌价值，世界战略投资家们的目光将聚焦这些当选城市，对拉动新一轮的投资增长具有积极意义。

大庆能够上榜，究竟“潜力”何在？从公众认知度来看，大庆油田开发建设50年、建市30年，在物质上，累计生产原油20亿吨，上缴国家利税1.7万亿元，贡献巨大；在精神上，大庆精神、铁人精神享誉国内外，让世界聚焦大庆。从生态环境友好来看，大庆有全国最大的城中湿地，通过建设“生态、自然、现代、宜居”城市，“绿色油化之都，天然百湖之城，北国温泉之乡”城市品牌得到广泛赞誉，城市环境和人民生活已经发生了翻天覆地的变化。特别值得一提的是大庆发展的比较优势较强，油气资源、土地资源、水面资源、电力资源、地热资源、草原资源、湿地资源得天独厚，水陆空交通便利，产业基础良好，政策机遇优厚，创业激情旺盛，投资环境良好，发展空间广阔。

世界特色魅力城市

由世界著名品牌大会主办机构世界品牌组织、和谐社会全球合作组织、美中经贸投资总商会联合推选的2009年度“世界特色魅力城市200强”全名单，昨天在日本东京向世界宣布，北京、香港、澳门和上海等31个中国城市榜上有名。

其他入选的中国城市包括：台北、天津、重庆、深圳、广州、青岛、苏州、高雄、杭州、厦门、大连、成都、西安、南京、武汉、昆明、郑州、哈尔滨、济南、南宁、兰州、桂林、黄山、大庆、东莞、佛山和三亚。

2009年度世界特色魅力入选城市包括50个美洲城市，60个亚洲城市，50个欧洲城市，

30个非洲城市和10个大洋洲城市。评选程序包括独立问卷调查，统计数据分析，考察团实地调研，网上公众推选和权威专家函评等。主要从历史特色，文化特色，生态特色，环境特色，产业特色，投资环境特色，城市管理特色等多个方面考察。

市区内旅游资源简介

大庆铁人王进喜纪念馆

大庆油田科技博物馆

大庆油田历史陈列馆

大庆博物馆

大庆科技馆

大庆龙凤湿地自然保护区

大庆儿童公园

大庆广播电视综合塔

大庆红湖水库

大庆黑鱼湖水库

松基三井

铁人王进喜纪念馆

铁人王进喜纪念馆成为国家一级馆

周二至周日 早8:00-16:30(16:00停止入场)

预约电话 0459-5935100 5935111

周一闭馆

免门票

预约讲解8:30/9:15/10:00/10:30/13:30/14:15/15:00/15:30

油田历史陈列馆

该馆位于大庆市萨尔图区中七路32号，是最“年轻”的国家AAAA级旅游景区。 预约电话 0459-5813777 5806138 5903543

周二至周日 早8：00-16：00

周一闭馆

免门票

龙凤湿地保护区

大庆龙凤湿地自然保护区位于龙凤区境内东南，是一处位于城区中的湿地，距离市中心仅8km，这里地处中纬度地带，属温带大陆性季风气候区，四季明显,温差较大。湿地素有“地球之肾”之称，龙凤湿地自然保护区处于城区之中，对调节区域气候、减洪防涝、调节雨水径流、降解污染物、美化城区环境，起到了不可替代的作用。

湿地管理局有座绿色圆柱形建筑的观鸟塔，顶部三层有两架望远镜，可以看到四外湿地的鸟，鸟的总数量有六万余只，所以望出去很多的或灰或白的鸟在空中飞腾着在水面栖息着，游人们也分不清品种，一言以蔽之为“野鸭子”，其实有丹顶鹤、白鹤、白枕鹤、白鹳、大天鹅、小天鹅、灰鹤、罗纹鸭、青头潜鸭、红头潜鸭、琵嘴鸭、白眉鸭、斑嘴鸭、雁鸭、凤

头麦鸡、黑水鸡、黑翅高脚鹬、红嘴鸥、须浮鸥、银鸥等。 看到湿地，就想到大庆如果没有湿地，就不可能有清新的空气，就不可能有如此美丽的油城啊！

咨询电话 0459-6207693

大庆油田科技馆

预约电话: 0459-5156114 5156115

大庆市青少年科技文化活动中心（大庆科技馆）门票20 4D电影20

开馆时间9：00-16：00（15：00停止售票）周四，周五闭馆

大庆市萨尔图区东风新村时代广场南侧

咨询电话：0459-6676622 6676122

网址: /

培训部 0459-6676133

科技馆 0459-6676122

活动部 0459-6676157

综合办 0459-6676155

大庆儿童公园

儿童公园是目前大庆市规模最大的主题性公园。儿童公园有适合少年儿童的各种大型游乐设施18台套，如空中单轨列车、自控飞机、登月火箭、转椅、小龙戏水、高空观览车、转马、疯狂老鼠、太空船、空中脚踏车、水上脚踏车、碰碰车、滑翔飞翼、宇航塔等。新近又建成大型可以同时进行游泳和冲浪的露天水上乐园。公园先进完备的游乐设施和良好的服务受到了大庆市人民，特别是青少年和儿童的由衰喜爱，节假日里常常是一家大小到哪 里去呆上一半天。外地人也都知道大庆有这样一个好地方，去过的人也不少。这几年，每年都接待三四十万游客。

电 话: 0459-5886643

地 址: 位于萨尔图区中七大道友谊大街

大庆广播电视综合塔

大庆广播电视塔，高260米，是除了上海东方明珠（468米）、天津广播电视塔（415米）、中央广播电视塔（405米）、江苏广播电视塔（319米）、辽宁广播电视塔（306米）之外的国内第六大高塔。

地 址: 黑龙江大庆萨尔图区世纪大道东

大庆黑鱼湖水库（黑鱼湖）

G301-绥满655-656处向东

大庆红湖水库（红旗泡）

G301-绥满636-635处向东

松基三井

1958年9月，松辽石油勘探局最早提出在肇州县“大同镇电法隆起”上安置“松基三井”的井位，蟛位的旁边有一个名叫高台子的小村庄。钻井队于1959年4月11日在那里开钻，从井深1050米处开始，连续在6个井段取出粉砂岩和细砂岩岩芯，都见到了油浸和含油现象。在场和赶来的专家经过认真的研究，果断地决定用原钻试油。到9月26日下午4时，松基三井喷出了工业油流，从此中国石油工业历史上掀开了新的一页。松基三井作为大庆油田最最的出油井。1986年该碑被定为黑龙江省重点保护单位，1999年重修后改称为“松基三井纪念地”。下层碑座正面和背面各镶一块大理石碑，上面刻有一些为发现大庆油田作出了卓越贡献的地球科学工作者的名字。

地 址: 位于大庆市大同区高台子镇

四县旅游资源简介

当奈湿地

鹤鸣湖度假村（郭氏生态湖度假村）

阿塔木旅游度假村

林甸温泉

杜尔伯特草原赛马场

连环湖狩猎场

阳光温泉花园广场

松林公园

衍福寺

大青山遗址

龙虎台

寿山民俗休闲度假村子

五马沙陀风景区

北极岛

当奈湿地

当奈人居生态村位于扎龙自然保护区腹地，总面积57万亩，现在仍然保持着完整的原始风貌，大小湖泊星罗棋布，生物类别多种多样，这里有丹顶鹤、大雁、野鸭等珍贵鸟类200多种。每到夏季，蓝天碧水，芦苇荡漾，群鱼戏莲，百鸟欢歌。

当奈，蒙古族语“当纳坡”的音译，汉语译为仙女庙。当奈村民风淳厚，民居古朴，农家特色饭菜远近闻名。当奈菜系为农家菜系，有当地产的纯天然的泥鳅鱼、老头鱼、鲫鱼、麦穗鱼、柳根鱼、嘎牙子以及珍贵的龙虱，还有自家产的茄子干、豆角干、干白菜等，主食有大饼子、包米碴子、小米饭等。是观光、休闲、度假、科研的最好去处。

篇五 东北老头鱼简介
东北特色菜

篇六 东北老头鱼简介
阿尔山简介

阿尔山简介

阿尔山旅游简介 气候

阿尔山旅游简介

阿尔山全称“哈伦阿尔山”，系蒙古语，其意思为“热的圣水”。阿尔山市位于内蒙古自治区兴安盟西北部，横跨大兴安岭西南山麓，是兴安盟林区的政治、经济、文化中心。地理坐标为东经119°28\'－－121°23\'，北纬46°39\'－－47°39\'，是全国纬度最高的城市之一。阿尔山市东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗，南至兴安盟科右前旗，西与蒙古国接壤，北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。全市人口5.6万人，由蒙古、汉、回、满、朝鲜、达斡尔、苗、壮、锡伯等13个民族组成，是以蒙古族为主体、汉族居多数的多民族聚居地区。

阿尔山市处于特殊的地理环境，海拔高度由西南向东北逐渐升高，全年主要受东南海洋暖湿气流与西北干寒气流影响，属寒温带大陆性季风气候，又处于大陆型高山气候区，地方小气候特征明显。全年气温较低，无霜期短，气温年较差、日较差大。

气候描述：

阿尔山市具有独特的四季特征，即春秋相连，夏季特征不明显，冬季漫长寒冷。光、热、水和风的季节变化明显。

春季至秋季 阿尔山市春季平均起日为5月6日，秋季平均止日为9月20日，春秋相连约持续138天。春季气温回升较快，温度日较差大，冷暖空气交替频繁，偶有降雪和“倒春寒”现象发生。降水量变率大，发生春旱的较低。大风日数增加。全年最高气温出现在7分，同时降水量增大，水汽充沛，暴雨、冰雹等强对流天气发生较频繁，给农作物造成危害，但水热同季又是农作物生长的旺季。8月下旬到9月中旬，温度明显下降，降水明显减少，早晚温差大，秋霜随之出现。全年无霜期为90天左右。

冬季 阿尔山市冬季漫长而寒冷，平均起日为9月21日，平均止日为5月5日，长达7个多月（227天）。由于受西北冷空气的影响及蒙古高压的控制，冷气团长期滞留，多寒潮风雪天气。大寒期达3个多月，积雪覆盖期为152.2天。冬雪量平均达30毫米，占年降水量的6.5%，极端最低气温为-45.7℃，出现在1966年1月19日。偶有大风发生。

【日照】

阿尔山市太阳辐射总量为5275兆焦耳/平方米，作物生长季内总辐射量占年值

的66-69%。年日照数为2468小时，年日照百分率平均为56%，日照月份分布为5月份最大，平均为255.3小时；12月份最小，平均为140.1小时。

【温度 湿度】

温度 阿尔山市气温南北温差大，冬夏寒署悬殊。年平均温度为－3.1℃，其中白狼地区以南的五岔沟、西口、明水地区气温渐高，白狼以北地区气温较低。阿尔山市最冷月平均气温-25.6℃，最高气温平均为16.6℃。0℃以上积温1898.5℃，5℃以上积温1738.3℃，10℃以上积温1345.9℃，15℃以上积温520℃。 湿度 阿尔山市水气压随着海拨高度的增加而递减。夏季最大，冬季最小，年平均为5.3毫米汞柱，在兴安盟属最低地区。相对湿度比全盟其他地区偏高，年平均湿度为70%。每年7-8月份最大，约为80%左右，春季50%左右，冬季76%--79%。

【降水】

阿尔山市降水量年平均值为445.3毫米，年降水量集中在7月份和8月份，占全年的47%左右，冬季降雪量达36.8毫米，占全年降水量的6.7%，比全盟其他地区多

4.5%左右。降水变率相对稳定，表现为春秋季大，夏冬季小。

【气压】

阿尔山市冬季多受冷高压的控制，气压表现为冬季高，春秋相交季节低，1月份平均值为898.3百帕，7月份为890.3百帕，平均气压值为895.3百帕，与兴安盟海拔最低的保安沼地区相差100百帕左右。

【风力】

阿尔山市属温带大陆性季风气候。冬季受西北气流影响，主要盛行西北风和偏西风；春秋相交季节受东南季风影响，主要盛行东南风；年平均风速小于2.7米/秒，是兴安盟风速最小的地区。

阿尔山旅游景点

海神圣泉

五里泉

兴安盟神女峰

好森沟景区

哈拉哈河

不冻河

松叶湖

摩天岭

三潭峡

玫瑰峰

阿尔山滑雪场

阿尔山市辖区分布着四个矿泉群，最大的疗养院矿泉有48眼，金江沟矿泉群7眼，

安全沟矿泉群5眼，白狼矿泉群3眼及市区附近的五里泉。这些矿泉从化学性质上可分为偏硅酸泉、重碳酸钠泉、放射性氡泉，从温度上分为冷泉、温泉、热泉、高热泉，从功能上可分为治疗洗浴泉和饮用泉，疗养院矿泉群因其各泉眼含氡量不同而适合治疗多种病症，如风湿、类风湿、皮肤病、心血管疾病等。因阿尔山的温泉可„

交通介绍

阿尔山市位于东北亚经济圈腹地和我国东北经济区西出口，处于蒙古、锡林郭勒、科尔沁、呼伦贝尔四大草原交汇处，是联合国开发计划署规划的第四条欧亚大路桥的连接点。S203省道、白（白城）－－阿（阿尔山）铁路从境内通过。

景点介绍

阿尔山全称“哈伦 阿尔山”，系蒙古语，其意思为“热的圣水”。阿尔山市位于内蒙古自治区兴安盟西北部，横跨大兴安岭西南山麓。1996年设立县级市，是一座新兴的边境旅游疗养城市。是联合国规划的中国阿尔山－蒙古乔巴山铁路的交汇处，是拟建的两伊铁路的汇合处，并将成为中、日、韩等东北亚连接欧洲的捷径。依托独特的资源和地缘优势，阿尔山确立了以旅游业为主导产业的发展战略，并将逐步打造成具有时代特点的“中国内陆综合性旅游度假区”和“国际型旅游名城”。

阿尔山国家森林公园位于内蒙古大兴安岭西南麓，总面积103149公顷，其中17公顷是人工林。这里气候独特，昼夜温差明显，是夏季避暑的好地方。 国家森林公园内有大兴安岭第一峰——特尔美山和大兴安岭第一湖达尔滨湖；有独具亚洲特色的火山爆发时熔岩流淌凝成的石塘林和天池。山下裸露的火

山石，怪石嶙峋，令人叹为观止。这里还有著名的诺门罕战争工事群，有茫茫樟松岭——绿色国门，有鲜为人知的中蒙界河哈拉哈河和令人惊叹的无底洞溶及令人称绝的奇石山——地图神山和神女峰。阿尔山国家森林公园具有独特的北国风光，其矿泉资源得天独厚，世属罕见，举世闻名。

阿尔山天池是全国著名的天池，湖水周边封闭，无进水和出水口，至今没有探测到湖底的深度。椭圆型的天池宛如晶莹的碧玉，壤嵌在高山之巅，它久旱不涸，久雨不溢，水清如镜。

攻略、购物、交通、气候、美食、注意事项 门票价格：

森林公园门票60元/人，每车进园费20元。

交通：

火车：乌兰浩特市至阿尔山的草原专列每天发车(往返)

旅游班车：乌兰浩特市至阿尔山的旅游专车有大巴、中巴、轿车等,每日多个班次。

北京出发自驾攻略：

A：北京—沈阳(高速)—彰武—通辽—乌兰浩特(国道)—阿尔山(省道)

注：线路去程约1650km。北京至沈阳为680km,沈阳至阿尔山为970km,乌兰浩特可作为中转站。

B：北京—赤峰—通辽—乌兰浩特(国道)—阿尔山(省道)

注：基本路况良好,不提倡夜间行车。

回程路线：阿尔山—五岔沟—东乌珠穆沁旗—太仆寺特旗—锡林浩特—张家口—北京

注：线路回程约1659km。东乌珠穆沁旗或锡林浩特可以作为中转站。回程高速路沿途加油提示：兴城服务区、万家服务区、山海关服务区、北戴河服务区。

住宿情况:

阿尔山号称是中国最大的村子、最小的城市，的确挺小的，一眼就能看到全局，商业纯是为旅游开发的，东西比伊尔施贵，如果是背包族想省钱，可以住在伊尔施，东西和酒店都便宜，但是酒店情况很差，环境也不如阿尔山。

餐饮:

在阿尔山国家森林公园的兴安林场的兴泉饭店，可以吃到可口的山珍———老头鱼及

篇七 东北老头鱼简介
黑龙江鱼(三花五罗十八子七十二杂鱼)

黑龙江是一个多水的省份。地处祖国东北边陲，以黑龙江为界与俄罗斯接壤。一年有将近半年的寒冷冬季。西有嫩江，东有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。大的湖泊有兴凯湖、镜泊湖、莲花湖等，整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，水产极其丰富。淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。黑龙江还盛产玉米、大豆和小麦，现在，又成了北方最大的稻米产地。所以，黑龙江是地地道道的鱼米之乡。

黑龙江人因鱼的种类太多，编了一句话，叫“三花五罗十八子七十二杂鱼”，好懂易记。 其中又以“三花五罗一岛子”为上品。

鳊花，学名长春鳊。

鳌花，就是鳜鱼，写白了，也有写成桂鱼的。中国大部分地区都有生长。

吉花鱼，又名吉勾。底层鱼类，喜在稳水处生活，生长缓慢，以底栖动物为食，偶尔也食其他种小鱼，个体在0.25公斤左右，属于三花之一，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种名贵的淡水鱼类。

五罗，是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。

五罗的头一罗是哲罗，也叫哲罗鲑。哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。濒危等级：易危。属于大型经济鱼类。一般个体在3公斤以上，大者可达50公斤，长在1米以上。肉味鲜美、细嫩，为富有营养的鱼类，也是高寒地区的特产，在产区内为珍贵的食品。

哲罗

法罗，大名三角鲂，体形与鳊花有一象，但比鳊花宽。也算大型鱼，但与哲罗比，小不少。最大能长到十来斤。

剩下的三罗，雅罗、胡罗、铜罗，都是小不点。小罗虽小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。这三罗因其小，肚皮薄，容易腐烂。极少内运，不到江边，难得品到，正因此，格外珍贵。

雅罗鱼

铜罗

胡罗

十八子，大小都有，小的可以是寸把两寸长，半两三钱重的小不点，象川丁子、柳根子，没法煎焖炖汆，只能做裹面酥炸或做鱼酱。大的，连鳇鱼都在这“子”里。但这个十八子是个概数，到底是哪十八种，我问过不少人，没有一个能数全的。能吃全的人，大约更少的可怜。查资料才知道这十八子并不逊于三花五罗，也是鱼之珍者。而且并不止“十八”这个数，十八只是形容其多而已。收集到的有：

岛子，又叫白鱼，学名翘嘴红鲌。在南方，太湖白鱼是华东淡水鱼中的佼佼者。黑龙江的白鱼以兴凯湖白鱼最为有名。清蒸白鱼，是黑龙江人接待客人的当家菜。