每日农经鹌鹑养殖视频

篇一 每日农经鹌鹑养殖视频
美国鹧鸪养殖巧赚钱

　　美国鹧鸪蛋销售量不错，那么它到底有什么营养价值呢？

　　据了解，美国鹧鸪蛋蛋内氨基酸、卵磷脂蛋黄素以及维生素A、D、E、和锌、铁、钙、碘、硒等元素均高于普通鸡蛋，而胆固醇却远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类，煮熟后蛋味醇香、无腥味，易被消化吸收。 比较适合老人和孩子吃。

　　女游客：孩子们挺喜欢吃。

　　游客：听说这个鹧鸪蛋营养价值特别高，买一点带孩子回家煮着吃，尝一尝。

　　鹧鸪蛋得到了消费者的认可，那么鹧鸪肉受不受欢迎呢？

　　刘畅：我面前这个就是鹧鸪两吃，这边是脆皮鹧鸪，这边是卤水鹧鸪，那味道自然也是不一样的，赶紧来尝一尝吧，先从这个脆皮的开始，这个鹧鸪肉，吃起来很像这个土鸡肉，因为他脂肪非常的少，但是这个肉质又比土鸡肉要细腻很多，而且吃起来比较有韧性，口感还是不错的，那么这种脆皮的做法呢，外皮非常的酥脆，内里呢，非常的细嫩。而且这种油炸类的食物呢，有一种独特的香味，还是挺好吃的，再来尝尝这个卤水的，这个卤水的鹧鸪，比起这个脆皮的呢，他更清淡一些，因为没有那么多油，但是因为腌制的缘故呢，他非常的入味，而且吃到嘴里面这个后味非常的浓郁，是属于这种咸香味道的，那两种吃法就看你喜欢哪种了。

　　鹧鸪肉肉质鲜美，营养丰富，鲜肉的粗蛋白含量达27%，具有利五脏、开脾胃，益心神、生津助气等功效。鹧鸪内脏小，屠宰率82%以上，骨软肉厚，消费者自然乐于接受了。

　　消费者：这个又酥还嫩。

　　消费者：价格也不贵，经济还实惠，营养价值还高。

　　消费者：口感很细腻吃着，炖着吃，炸着吃，蒸着吃都可以。

　　消费者：特别香，价格一般也都能接受。

　　丁然从17岁就外出打工学厨师，看到家里养鹧鸪养得不错，他索性回到家乡开了个饭店，专卖鹧鸪。

　　鹧鸪饭店负责人丁然：因为我爸和我哥都在养鹧鸪，所以我也想帮着销售一下。咱么这边做野味的饭店基本没有，所以说想开这个店。

　　丁然开的店就叫干锅鹧鸪店，开个饭店直接销售，和家里原来的销售方法比起来更有推广力。

　　消费者：这种干锅鹧鸪的做法，特别入味。

　　消费者：这个肉特别的劲道，吃起来比鸡肉更韧一些更香一些。

　　消费者：这种干锅的做法特别的好吃。然后特别香。

　　肉蛋都得到消费者认可，看来养鹧鸪的效益是不错，可是他们又开始养起了青山羊，为什么要养青山羊呢？

　　山东省单县鹧鸪养殖合作社理事长：丁书琴：因为我们单县对于羊肉，是一年四季的，游客也好，家庭有什么事也好，必须得吃羊肉。我就跟这个羊肉汤的商量一下，你买我的羊肉可以，我可以比市场上便宜一点。但是，把鹧鸪也放在你那里，帮我把鹧鸪的市场打开。

　　原来，山东省单县是青山羊之乡，羊肉汤馆遍布城乡，青山羊一直供不应求，丁书琴想靠卖羊给羊肉汤馆搭配鹧鸪销售的办法进一步扩大鹧鸪的销路。

　　羊肉汤馆厨师江春生：丁总说你们饭店用用看怎么样，我说行吧。厨师也发掘了一些新的菜品，客人比较满意。我们一天能卖个一百多只吧。

　　丁华东：就是为了把市场打开，认知度做开，一样你的销量也会上去。

　　随着当地销量的增长，外地客户买鹧鸪白条的也不断增多。

　　丁华东：他们要一百只我也发。只能说价格比批发价稍微要高一点，饭店酒店烧烤店珍禽店，再一个就是专门做批发白条生意的。一斤我们零卖是28元钱一只，批发给他们就是20元一只。

　　记者吴兴民：你这次发到什么地方呢？

　　丁华东：这个给上海那边发过去，70%~80%，基本上都是走这种白条，这种就是好发，占地方小。本地用主要就是送礼的、走亲戚的，在一块喝酒用的，像我们大的羊汤馆，饭店，给他们把鹧鸪给他送上，这一部分能占到20%。

　　随着鹧鸪的消费越来越大，不少农民都养起了鹧鸪，那么它的养殖效益怎么样呢？

　　记者：你这个笼子都空了。养殖户程远意：刚卖完。卖了两千只

　　卖了三万多元。男：两千只纯挣能挣多少钱？养殖户程远意：一万多元钱。

　　记者：一年能养几茬啊？养殖户程远意：养四茬。

　　丁华东：肉用鹧鸪一只的话利润在10块钱左右，就是毛利润，一只的话挣个五六块钱不成问题的。

　　山东单县畜牧局高级畜牧师孙广勇：现在全县养殖量大约在三十万只以上，好多乡镇都有。

　　刘畅：您看，一边是养羊厂，一边是珍禽园，这二者看似和鹧鸪没有什么关系，其实都促进了鹧鸪的市场推广，使本来并不为人熟知的鹧鸪呢，走上了更多消费者的餐桌，这还真是模式一变销路宽，巧养鹧鸪更赚钱。

　　联系方式：丁华东：18653008110

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篇二 每日农经鹌鹑养殖视频
珍禽养殖场探秘：百种珍禽养殖以特色赚钱

　　[每日农经]多种养殖 珍禽特色取胜(20130903)

　　联系方式：南京溧水县： 0256-8662028 13905198550

　　今天我们的外景主持人冯云飞来到是江苏省南京市的溧水区。

　　云飞：我现在来到的是江苏省南京市溧水区一个普通养殖户的院子里面，这里不仅环境优美而且是珍禽各种各样，品种繁多，那么我身边这位就是养殖户陈陪绕大哥，陈大哥你好。

　　珍禽养殖户陈陪绕：你好。

　　冯云飞：那跟我们说说，您这个院子里面到底有多少个品种的珍禽。

　　陈陪绕：目前我们有60多个品种，有天上飞的、水里游的、陆上跑的、会飞的和不会飞的，有国内的、国外的。

　　冯云飞：好，带我们看一看好吗。

　　真想到，这里的珍禽还真不少，我们在这里看到的有麻鸭，番鸭，孔雀，火鸡，鹌鹑，鹧鸪，斗鸡，孔雀，珍珠鸡，元宝鸡，贵妃鸡，鸵鸟，白鹇，红腹锦鸡，等等，接下来我们又被带到另外一个院子，这里是水禽区，有一个占地10多亩的池塘，这里主要放养的的是鸳鸯，天鹅，野鸭等等，这也是这几年兴起的养殖品种，你看，这些天鹅看到我们的到来，展翅飞翔，跳起了水上芭蕾舞欢迎我们，体态多么优美呀，而这两只天鹅秀起了它们的恩爱，好甜蜜多情呀！

　　冯云飞：陈大哥，我发现你这每个养殖笼里面各个品种，好像这养殖量都是每个品种有几十只，难道你养殖这些不同的品种，它这个量就这么大吗？

　　陈陪绕：远不止这么多，这是，你看到的是我们的观赏区，我们的养殖区在另一个地方，观赏区是有便于我们消费者和客户进行观赏，养殖区有严格的消毒和管理措施，是严格的隔离开来的。

　　接下来我们来到的就是专门的养殖区，这里明显不同的是，作为商品珍禽养殖，养殖量大，都基本上是在笼中养殖的，不论是野鸡，还是火鸡，还有珍珠鸡等等，看上去，还真不少呀，而它们的喂料，也都是自动化的设备，节省了人力。

　　云飞：陈大哥，这么转了一圈，我发现您这的禽类，真的养的确实不错，那您能不能回答我一个问题，像您养殖珍禽也这么多年，那您觉着这些品种里面，哪个品种最好，养的效益又最高最受欢迎呢？

　　陈陪绕：你这个问题问的好，我们现在有不同的技术员，负责不同的品种，让他们给你提点一下。

　　云飞：好，那我们现在就来一次竞争，来一个现场的珍禽海选。 现在就是中国好珍禽的海选现场，我们今天请到了周边的四位评委，接下来他们不看外表，只听声音，听到的是技术员推介的珍禽的好效益的声音，那么到底哪些珍禽能够得到评委的认可呢，接下来就让我们正式进行比赛。不过，我们今天请到的评委没有专家，其中两位都是从周边请来的普通家禽的养殖户，他们有一定的养殖经验，还有一位酒店的管理者，经营的就是特色珍禽菜肴，还有一位是想投资搞养殖的朋友，通过他们自己的评判，会认为哪个推荐的品种有更赚钱适合养殖呢？首先上场的第一位技术员给我们带来的是大家比较熟悉的野鸡

　　技术员陈爱民：今天给大家介绍一种珍禽，它具有野味之王之称，它不仅长得好看，而且味道不错。

　　野鸡，它也被叫做雉鸡山鸡，体形较家鸡略小，雄鸟羽色华丽，颈部都有白色颈圈，与金属绿色的颈部，形成显著的对比；尾羽长。雌鸟的羽色暗淡，大都为褐和棕黄色，而杂以黑斑；尾羽也较短。我们听听那么养殖它的效益到底如何呢？

　　陈爱民：一只鸡，纯利润有35元钱一只，90天就可以出来，2-3斤左右，一只鸡的成本大概20元钱左右，养殖方式跟家鸡差不多，一枚蛋可以卖到2元钱，这就是我给大家所介绍的珍禽品种。

　　云飞：现在选手已经推荐了一个珍禽了，接下来让我们听一听我们的评委们怎么说？

　　评委：我觉得这个效益还可以，所以转过来。

　　评委：这个珍禽养殖时间短，所以我选择它，见效快。

　　冯云飞：刚才推荐的是山鸡，接下来，请下一位选手上场。

　　第二位技术员给我们带来的是什么呢？

　　选手陈家富：我今天给大家带来的是来自非洲的一个品种，叫珍珠鸡。

　　珍珠鸡，又叫珍珠鸟，因身上有着像小珍珠一样的白色斑点，因此得名。斑点的羽毛也常常被用作是衣帽的装饰品。所以珍珠鸡的羽毛就可以卖到100元1斤。它没有像普通家鸡一样的鸡冠，但是在它的头部却有一块硬硬的骨头，也被称为了角，在它头两则长着两个肉垂，看上去这种长角的鸡是不是挺奇特的，也挺可爱的呢？

　　虽然珍珠鸡原产地不在中国而在大洋彼岸的非洲，但是我国在上世纪80年代引进了这个优良鸡种，并本土化养殖成功，珍珠鸡抗寒耐热能力极强。人工饲养在零下20℃至零上40℃均能正常生长。成年体重2.2～2.5公斤，珍珠鸡饲料也很简单，普通家鸡的饲料就可以了，珍珠鸡由于体型不大，所以既可以在院中放养，也可以进行大规模的笼养，据了解在养殖基地，珍珠鸡就是它们养殖量最大珍禽，珍珠鸡养殖见效也非常快，如果做肉用，3个月就可以出栏，出栏时重量可以达到1.5公斤左右，与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，市场售价可以卖到每斤30元-40元的好价钱，如果做蛋用，母鸡6个月龄开始产蛋，年产蛋在165～195枚，数量也不少吧，蛋重平均在42～50克，有少许斑点。也被称为珍珠蛋别看跟鸡蛋大小差不多，不过营养价值高了不少，不仅蛋白质含量高，而且珍珠鸡蛋中的钙的含量竟然是普通鸡蛋的7倍多，所以非常适合作为补钙的食品，珍珠鸡的效益怎么样呢？

　　技术员陈家富：它的这个蛋也是很值钱的，现在的市场价格大概在5元钱左右，现在市价大概在22元钱左右一斤，那么它这个羽毛也是有专门的人回收过去，做成工艺品和羽绒物品，大约市价在100元钱左右。养一只珍珠鸡的综合效益大概在50元左右。

　　我们听听听听转身评委代表的对珍珠鸡的意见吧！

　　评委：它这个效益很好的，肉、毛、蛋，都可以赚钱。

　　接下来又会上场什么珍禽呢！

　　技术员李靖：今天我给大家带来一个大家伙，它的体重可达15-25公斤，这就是我为大家推荐的火鸡。商品火鸡是16-20周上市，养殖一只火鸡利润在100元钱左右。

　　没想到，四位评委都为火鸡的效益转身啦，我们还是听听其中一位代表的看法吧。

　　饭店老总：现在养鸡的越来越多了，过外国节的时候，有好多消费者来我们这里找火鸡肉吃，我觉得还可以。

　　云飞：接下来，请下一位选手上场。

　　技术员李珍：我今天为大家带来的是一只被称为百鸟之王，也是凤凰的化身的蓝孔雀。

 　　蓝孔雀，不仅外表美丽而且体型较大，也是这几年大家比较熟悉的一个珍禽养殖品种， 观赏孔雀养殖时间较长，一般需要3年才达到观赏要求的，而作为商品孔雀则需要八个月的时间就可以上市，效益如何呢？

　　技术员李珍：养殖一只孔雀利润要在300元钱最保守的说法，孔雀还可以做成美丽的标本，它的蛋每一枚在100元钱左右。

　　真没想到，孔雀也得到了四位评委的全部认可，不知道最后登场的珍禽会不会也有好的效益呢？

　　技术员甘田：今天我为大家介绍的是世界上最大的一种鸟，它太大了我没办法把它带过来，它蛋也是最大的，我介绍的就是鸵鸟。

　　既然没办法把鸵鸟带到现场，我们就派云飞带您到养殖场现场考察一下。

　　云飞：你看那几只鸵鸟，我到来了，它们跳舞欢迎我呢。

　　鸵鸟是非洲一种体形巨大、不会飞但奔跑得很快的鸟 ，也是世界上现存体型最大的鸟。高可达3米，平时速度达80km/小时，最快达140km。鸵鸟特别喜欢吃草，你看云飞从路边拿来的草喂鸵鸟，它们吃的很欢呀，而鸵鸟蛋也是世界上最大的蛋，不仅大而且坚硬不比呀，你看云飞这是要做什么？

　　云飞：你看，我整个一个人站在上面，现在这鸵鸟蛋还是没有问题呀。

篇三 每日农经鹌鹑养殖视频
2013年8月30日～9月11日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

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2013年8月30日～9月11日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

作者：

来源：《农村百事通》2013年第24期

8月30日

与众不同的雪蜜：黑龙江省虎林市东方红林业局的工作人员每年在椴树开花的短短20多天里（6月底开花，7月20日花谢）没日没夜地忙碌，能给整个林区带来几千万元的收入。在这短时间最忙的其实应是东北黑蜂。东北黑蜂身体强壮、采集力强，适合黑龙江的低温气候和当地蜜源特点。它是黑龙江虎林和饶河地区特有的一种蜜蜂品种。东北黒蜂采集的椴树蜜，相比东北其他的杂花蜜色泽清亮、透明黏稠，是当地价值最高也是最主要的蜜源。椴树蜜有油脂的光亮，味道甘甜适口，属一级蜂蜜。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，有补中益气、止咳、润肠，还有医治和减轻高血压、心脏病、失眠等多种疾病的功效。椴树蜜每公斤市场价为200～400元。（联系电话：18604513998） 9月2日

一身金贵 玫瑰带火农家：北京市房山区大马士革玫瑰种植面积达40公顷，年产鲜花近5000公斤。通过加工精油和玫瑰露可带来五六百万元收入，再加上餐饮，大马士革玫瑰花可以直接和间接带来上千万元的收入。大马士革玫瑰属蔷薇科蔷薇属灌木植物。这种玫瑰花多以粉色为主，花瓣边缘颜色稍浅，开重瓣花，有绸缎般的质感。大马士革玫瑰不单单是用来观赏的，它是一种香料花卉植物，主要用于加工精油。大马士革玫瑰花开张度在80%左右时花朵含油率最高，最适合提取精油。加工好的大马士革玫瑰精油零售价450元/克，比黄金还要昂贵，被称为“液体黄金”。在国际市场，大马士革玫瑰精油价格是普通玫瑰精油的4～5倍。这主要是由于其香气独特，用它提取的精油主要用于调配高档香水和制作高档化妆品。（联系电话：13801037910）

9月3日

多种经营 珍禽特色取胜：江苏省南京市溧水区有个珍禽养殖场，不仅环境优美，而且有60多个珍禽品种，有麻鸭、番鸭、孔雀、火鸡、鹌鹑、鹧鸪、斗鸡、孔雀、珍珠鸡、元宝鸡、贵妃鸡、鸵鸟、白鹇、红腹锦鸡等。水禽区主要放养的是鸳鸯、天鹅、野鸭等。一只野鸡纯利润有35元，90天上市，1～1.5公斤，成本20元左右，养殖方式跟养家鸡差不多，一个野鸡蛋可以卖到2元钱。珍珠鸡养殖见效也很快，如果做肉用，3个月出栏，1.5公斤左右，市场价60～80元/公斤；如果做蛋用，母鸡6月龄开始产蛋，年产蛋165～195个，蛋重42～50克，营养价值高，蛋的钙含量是普通鸡蛋的7倍多，市场价约44元/公斤，珍珠鸡羽毛回收做

篇四 每日农经鹌鹑养殖视频
2015年3月20日—4月1日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

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2015年3月20日—4月1日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

作者：

来源：《农村百事通》2015年第12期【每日农经鹌鹑养殖视频】

3月20日

在山里自由觅食的黑猪 湖北省恩施土家族苗族自治州是一个自然风光无限、峡谷溶洞遍布的原生态地域，素以雄、奇、秀、幽、险著称。因其物产丰富，还被称为动植物的基因库。恩施黑猪是比较好的地方猪品种，主要由狮子头和二眉猪两个品种组成。狮子头属于大型猪，生长周期一般在10个月以上，平均重量可以达到125公斤左右；二眉猪属于中型猪，一般生长周期也在10个月以上，平均重量可以达到100公斤左右。喝泉水、吃野草长大的黑猪，尤其在恩施这个富硒环境下饲养的黑猪，含硒量都能达到湖北省富硒地方标准的要求。在北京市场，分割以后的黑猪肉价格500克一般都在五六十元甚至七八十元。如今，恩施黑猪已经慢慢走出了大山，不仅猪的身价倍增，消费者也享受到了美味。（联系电话：15377211111） 3月23日

瓢鸡因怪生财 据了解，镇沅是云南省的一个山区县，没有尾巴的怪鸡就生长在镇沅的深山密林里。没有尾巴的鸡，因尾部没有主羽和镰羽，也没有尾综骨、尾椎骨、尾脂腺，长得像葫芦瓢，所以取名瓢鸡。瓢鸡虽然没有尾巴，但也能行走自如，轻松跑跳，其缺点就是不容易自然受精，所以繁殖率比较低。如今，当地已有科研人员开始采取人工授精。通过人工授精，现在瓢鸡的繁殖率已经提高到了80%左右。普通的土鸡35～40元/公斤，而瓢鸡却能卖到80～90元/公斤。在镇沅县，已有很多农户把养殖瓢鸡作为增收致富的项目；另外，当地已有保种开发企业在进行种禽的扩繁，以保证为农户提供充足的种苗。目前，全县瓢鸡的养殖规模在20万羽左右，年产值4000多万元。（联系电话：13769985388）

3月24日

身世不凡，山猪长得慢有效益 四川省彭州市的特色菜——酱猪肉，味道好的原因之一就是因为选取山猪肉为原料。彭州山猪是野公猪与藏香猪杂交的后代，个头小，长得慢，继承了藏香猪的特点。这种杂交出来的山猪优点多，野猪原来一年只产一胎，每胎仅产8～10头仔猪，但通过与藏香猪杂交后，一年能产2.5胎，每胎可产12头以上仔猪，繁殖能力比野猪提高一倍以上。据专家介绍，杂交后的山猪产仔率比父母代要多，个头却又比藏香猪要大，所以说是综合了父母代各自的优点。山猪在养殖场要养殖14个月才能出栏，虽然养殖时间比普通猪长了不少，但出栏时的个头依然不是很大。据了解，养殖14个月出栏的山猪平均体重大约在100公斤，毛猪价每公斤32元，纯利润可达800元左右。现如今，彭州山猪不仅走进了当地的餐馆、酒店，还以不菲的身价跻身于成都市的很多大中型超市。当地有句顺口溜说得好：

篇五 每日农经鹌鹑养殖视频
2013年4月8日～4月11日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

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2013年4月8日～4月11日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

作者：

来源：《农村百事通》2013年第11期

4月8日

住在塔里的蝎子：塔式仿生养蝎法，是一种模仿蝎子的野外生活环境利用最小的占地面积实现蝎子立体养殖的一种养殖方式。蝎子最适宜生长温度在30～40℃之间，特别在冬天，需要人工加温才能满足其生长要求，塔的中间炉胆芯中填满土，通过往炉胆芯中加水来控制环境的湿度，从而达到蝎子的生长要求。仿生养蝎塔10层，每层养八九十只蝎子，每一座塔占地面积约为1平方米，这样大大节省了空间养殖同样数量的蝎子，不仅占地面积小，给养殖大棚增温所需的燃料费以及人工、饲料等成本也相应降低了不少。养殖沂源全蝎取出蝎毒，毒力是普通蝎子的2～3倍，价格比黄金还贵。而蝎子本身在当地很受欢迎，是餐桌上的美味佳肴。（联系电话：13806434246）

4月9日

高淳老街的“三味”：第一味就是高淳老街上特有的具有咸、鲜、香味的香鹅，也就是腌的咸鹅。高淳人喜欢腌制食物，一来食物保存得更长久了，还增加了一种特殊香味。7个月到一年的老鹅，用盐里里外外反复磨搓，至少两次，放在角落等盐分渗入到肉里，晴天挂在天井晒一晒，然后晾起来，大约一个月就可以吃了。第二味就是羽毛扇。明朝嘉靖年间，高淳的羽毛扇被列为贡品。羽毛扇用的羽毛各不相同，有鹅毛扇、雕翎扇、雁毛扇、孔雀毛扇；形状也不一样，有圆形、桃形、石榴形、佛手形等区分。第三味就是现做现卖的老街特产——香草团。将糯米和香草放在石臼里反复捶打，变得弹性十足，挖一勺做好的馅儿，做出个窝窝形，放在锅里蒸，出了锅就是既有嚼劲又香甜可口的香草团。

4月10日

塘栖老街的生财之道：塘栖老街的七孔桥旁徐大妈的灌汤水煎包在当地相当出名。这里的水煎包和别处的不同，用的是死面，完全不需要发酵，否则汤汁会被发面吸收。肥瘦相当的肉用手工剁碎。剁好的肉馅，加上盐、味精、料酒等调料，拌匀。水煎包里的灌汤需要用新鲜的肉皮、猪骨、鸡骨以及祖传的调料混合在一起，细火慢炖2个小时。塘栖老街上的另一个特产就是手削藕粉。先将鲜藕在清水中洗净，用捣碎机捣碎磨浆。然后将藕浆放在盆里，用清水浸泡，反复过滤5～6次，直到藕浆洗净为止。漂洗干净的藕浆经过12个小时的沥干，凝结成藕粉块，最后削片，就成为手削藕粉。米塑是塘栖传统的面食糕点，是当地的非物质文化遗产，不仅能看，也能饱口福。米塑是以糯米为原料，用揉、捏、掐、刻、扮等手法，精制成人物、

篇六 每日农经鹌鹑养殖视频
2015年6月2日—6月16日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

【每日农经鹌鹑养殖视频】

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2015年6月2日—6月16日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

作者：

来源：《农村百事通》2015年第18期

6月2日

长得慢的黑猪能致富 ;黔北黑猪因主要分布在贵州北部地区而得名，它们在云贵高原生活了近千年，经过不断地繁殖、杂交，形成了西南地区具有代表性的地方优良猪种。黔北黑猪全身乌黑，鬃毛浓密，所以也叫青毛猪。“头大嘴长大耳朵，尾根粗壮八卦头”是遵义人对黔北黑猪特征的总结。在我国100多个地方黑猪品种中，黔北黑猪的体型属于大个子，成年公猪150公斤、母猪160公斤。由于过去一直是山上散养，所以黔北黑猪野性十足。黔北黑猪母猪一年能产2.5窝，一窝平均产9只，成活率可达95%。黔北黑猪属于生长缓慢型的黑猪品种，由于长得慢，又善于跑跳，所以猪肉含水量低、肉质紧实，呈现出与众不同的口感，售价是普通猪肉的两三倍，受到市场的欢迎。（联系电话：18786171180）【每日农经鹌鹑养殖视频】

6月3日

闯进山村的贵妃鸡 ;广西壮族自治区马山县地处大石山区，这里以石山为主，高山深谷，悬崖峭壁，土地资源非常稀缺。居住在这里的瑶族、壮族同胞世代过着脸朝石头背朝天的日子。但在这里却生长一种漂亮的鸡，这种鸡头戴凤冠、身披黑白花羽，天生丽质，英国皇室称这种鸡为贵妃鸡。贵妃鸡个头小，食量也小，但下蛋多，蛋价也比当地普通土鸡蛋高。综合计算，养殖贵妃鸡比养殖普通土鸡要多收入不少。贵妃鸡鸡蛋颜色清亮，蛋黄个大饱满，不容易散黄，煎鸡蛋外焦里嫩，鲜香爽滑。贵妃鸡瘦肉多，几乎没有肥肉，但吃起来皮薄滑嫩、味香不腻。不仅如此，贵妃鸡鸡肉还含有10多种氨基酸，并富含锌、铁以及多种维生素。虽然贵妃鸡个头不大，但它细嫩的肉质和独特的口感深受消费者欢迎。（联系电话：13397708108） 6月4日

两种颜色的茶树菇 ;在江西省抚州市黎川县，春夏之交是茶树菇的主要生长季，靠温暖湿润的气候、云雾缭绕的山区自然环境，加之投资小、易操作的培育特点，在这里的山区村民无论男女老少，十年前便支起荫棚，建立起了茶树菇生产合作社。人工种植的茶树菇菌盖饱满，菌肉肥厚，菌柄中实细长，气味浓郁。每年4月至7月，一桶桶墙式堆砌的菌袋，头顶鲜菇等待采摘。食用菌生产是一项劳动密集型产业，黎川县5000多户农户大多是一边种田一边培育茶树菇。全年七八茬的茶树菇最佳采摘期集中在5月前后，每个菌袋可出鲜品250～300克。白色茶树菇是当地特产，同褐色茶树菇是同一物种的两个品种。白色茶树菇是近10年来黎川

篇七 每日农经鹌鹑养殖视频
2015年4月6日—4月13日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

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2015年4月6日—4月13日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

作者：

来源：《农村百事通》2015年第13期

4月6日

水中的财富：找来水葫芦，泥鳅帮忙的黄鳝不愁卖 黄鳝肉质爽滑、细腻，味道鲜美，体内含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，被誉为“水中小人参”。黄鳝有昼伏夜出的习性，根据它爱钻洞的习性把水葫芦种到网箱里，盘根错节的发达根系可以让黄鳝在里面钻来钻去，累了、困了还可以趴在上面休息，大大的叶片又可以遮阳。当投喂饲料时，黄鳝抢食完后，多余的饲料就会沉淀到网箱底部，时间长了会变黑发臭、污染水质。在每个网箱里放几十条泥鳅，便可净化水质。如今，在四川省内江市黄鳝的年上市量已达100万公斤，产值达3000多万元。（联系电话：15828821470）

4月7日

水中的财富：凌汛时节，梭鱼受追捧 春到黄河，河开冰化。黄河就像一条刚从“冬眠”中苏醒的巨龙，破冰成汛，挟凌而下。这时，地处黄河入海口的渔民们就可以开网捕捞开凌鱼了。梭鱼，属鲻科鱼类，北方叫红眼鱼、肉棍子，俗称犬鱼、海狼、麻雀锦。梭鱼有20多个品种，主要分布在西北太平洋沿岸，中国主要分布在长江以北，但主要分布在渤海湾水域，能在水温3～35℃的水域中生活，最适宜生活的水温是12～25℃。当水面开始结冰时，梭鱼就要到水深的地方去越冬。梭鱼咸淡水都能生存，但主要分布在盐度4‰～25‰的水域，其肉质细嫩，脂肪含量低，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，有益气、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。梭鱼喜欢成群栖息于港湾、河口及湿地内，有沿江河进入淡水觅食的习性，因此也适合于淡水养殖。每年开凌的时候梭鱼的品质最好，价格也最高。因此，养殖户每年都集中在这个季节卖鱼。（联系电话：15166237888）

4月8日

水中的财富：气成刺球，刺豚反惹人爱 刺豚是生长在我国东海、南海海域的热带鱼种，也叫老虎鱼、海中刺猬。刺豚是海南三亚的特色美食，目前还不能人工繁育，它具有养胃、补肾的功效，富含胶原蛋白又有美容养颜的作用。

4月9日

水中的财富：天生好斗，斗鱼美丽秀市场 花鸟鱼虫市场里，人头攒动，热闹非凡。斗鱼，是一种观赏性很高的小型淡水鱼。叉尾斗鱼，尾巴似燕尾，属鲈形目攀鲈亚目斗鱼科斗鱼