茶叶店的标题

茶知识参考题目30道
茶叶店的标题 第一篇

茶知识参考题目30道

1）中国人常说的开门七件事是指什么？

答：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

2）中国茶界被奉为“茶圣”的是谁？

答：唐代陆羽

3）七碗茶诗的作者是谁?

答：唐代诗人：卢仝

4）请说出茶分几大类？

答：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、普洱、花茶、配制茶以及代茶类共十大类。

5）绿茶的功效是什么？

答：清热、消暑、解毒、防辐射等。

6）台湾著名女作家三毛怎样比喻绿茶？

答：第一道：苦若生命

第二道：甜似爱情

第三道：淡如微风

7）宋代诗人苏东坡的咏茶第一名句是？

答：戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。

8）铁观音产于哪？

答：福建省安溪县的内安溪

9）茶的最早发源人是谁？

答：茶之饮，发乎《神农氏》 炎帝

10）冲泡绿茶水温大约是多少度？

答：水温在80℃左右适宜。

11）绿茶的冲泡次数最佳为几次？

答：名优绿茶，通常只能冲泡2-3次

12）普洱茶功效有什么？

答：降血脂、降血压、减肥、助消化、美容养颜等。

13）我国产量最多的一类茶是什么？

答：绿茶

14)适合用高温水泡制的茶有什么？

答：乌龙茶、黑茶。

15)请说出十种茶的名称？

答：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青、铁观音、大红袍、滇红、雪山龙芽、安吉白、普洱等。

16）古代文人七件宝是指什么？

答：琴、棋、书、画、诗、酒、茶。

17）喝茶的两大类型是什么？

答：1清饮 2混饮

18）世界三大无酒精天然饮料是什么？

答：茶、咖啡、可可

19）绿茶冲泡时根据茶叶松紧程度的不同可分为哪三种泡法？ 答：上投法、中投法、下投法

20)人在哪种情况下不宜喝茶？列举几种

答：忌空腹饮茶、忌睡前饮茶、忌饭前饮茶等

21）品茶时有三看是什么？

答:一看外形 二看汤色 三看叶底

22）龙井茶的采摘有三大特点是什么？

答：一早 二嫩 三勤

23）龙井茶的品质特点是什么？

答：色翠、香郁、味醇、形美

24）黄金桂属于什么茶？

答：乌龙茶

25）绿茶适宜用什么器皿泡？

答：透明玻璃杯

26）世界上四大高香红茶是什么？

答：印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、阿萨姆红茶、祈汀红茶

27）什么茶被远销欧美各国，被誉为“茶中皇后”？ 答：正山小种

28）安吉白茶属于什么茶？又名是什么？

答：安吉白属于烘青绿茶，又名玉蕊茶或安吉白片

29）安吉白茶产地是哪？

答：主产于浙江省安吉县、山河、章村、溪龙等

30）白茶是我国特产，主产于哪里？

答：福建

31）安吉白茶的最大特点是茶氨酸的含量是普通绿茶的几倍左右？

A.2倍 B.3倍 C.4倍

答：A.2倍

32）白茶的冲泡水温最佳是在多少度？

A.75°之间 B.85°之间 C.95°之间 答：C.95°之间

茶叶加工题目
茶叶店的标题 第二篇

茶叶加工模拟试卷

出卷成员：林丹丹 李秉菊 李萍红 张丽 只风芹 周荣丽 出卷组长：周荣丽

出卷专业：10茶艺

一：名词解释(每题3分，选择五题作答)

杀青：高温钝化酶活性，阻止多酚类物质氧化，产生红叶红梗，进而影响茶叶品质；

鲜叶适制性：指某种鲜叶具有适合制作某种茶类的特性。

发酵：多酚类物质在多酚氧化酶的作用下发生的氧化、聚合反应并带动其他一系列物质发生氧化作用的过程。

茶树鲜叶：指按制茶要求从茶树新梢上采下的茶叶，包括新梢的顶芽、顶端下的第一、二、三、四叶以及着生嫩叶的茎。

揉捻：叶片在人力或者机械力的作用下，破坏叶组织，揉出茶汁，卷搓成条的工艺过程。

成条率：揉捻叶形成条索的数量占加工总量的百分数。

二判断正误。（每题1分）正确的写“T”，错误的写“F”。

1、黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。( F)

2、“高温杀青，先高后低”、“抛闷结合，多抛少闷”和“嫩叶嫩杀，老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。（F）

3、花茶和紧压茶属于再加工茶类。（T）

4、筛分中抖筛是把毛茶的长短分开，圆筛是把毛茶的粗细分开。（F）

5、在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程度不同，由此产生了色、香、味品质绝然不同的六大茶类。（T）

6、茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1:1.5。（F）

7、茶树鲜叶叶片长宽比值在2.2以下的统称为长叶形，比值高于2.2的统称为圆叶形。（F)

8、在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（F）

9、发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中。（T）

10、紧压茶的技术措施是蒸与压。（T )

三填空题（每空1分）

1. 中国最先发明 绿茶制法。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等制法。

2. 在鲜叶加工过程中变化最大、对形成各种茶类不同品质特征起着主要作用的是茶多酚 （Tea Polyphenols）类化合物。

3. 同一批鲜叶，经过制红茶的加工方法，则形成“红汤红叶”的品质特征；若经过制绿茶的加工过程则形成“清汤绿叶”的品质特征。

4. 氨基酸含量特别是 茶氨酸 含量茎梗比嫩叶多。

5. 制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大的有：水解酶类、氧化还原酶类 。【茶叶店的标题】

6. 在实际生产中，发酵程度都应掌握适度偏轻。

7. 在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的自体分解过程。

8. 茶叶品质的优劣，首先决定于鲜叶内含有效成分的多少及其 配比。

9. 杀青方法可分为 干热杀青 和 湿热杀青。

10. 杀青过程中，由温度引起的 热化学反应 是杀青叶质量变化及形成的主要因素。

11. 渥闷过程中占优势的微生物是 真菌 和 细菌。

12. 在精制时，利用比重不同，采取风选技术分开好坏。

13. 圆筛是使茶叶随着筛床的回转而在筛框内作平面运动的筛分过程，通过不同筛孔，可把毛茶的长短分开。

14. 酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控制 鲜叶组 四选择题（每题2分）

1、下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（ B ）

A、绿茶 B、青茶 C、黑茶 D、黄茶

2、下列属于炒青绿茶的是：（ C ）

A、黄山毛峰 B、玉露 C、雨花茶 D、太平猴魁

A、B、C、D、、

3、茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（ C ）

A、10%左右 B、1.5%—3% C、20%—35% D、20%—25%

4、湖南君山银针属于下列哪类茶 。

A、 绿茶 B、 白茶 C、 黑茶 D、 黄茶

5、红茶发酵时,酸度越来越大,多酚氧化酶在低于最适PH (C )时,其活性越来越低。

A、4 B、6.5 C、5.5 D、 4.5

6、红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（ D ）类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。

A糖类 B. 氨基酸类 C. 脂类 D.多酚类

7.毛茶进厂时，因干度不足或天气潮湿而水分含量较多，必须烘干或炒干以便后期加工，此工序称为( C )

A、 做火 B、 补火 C、 复火 D、 车色

8.（ A ）是闽南乌龙茶工艺的代表。

A铁观音 B. 武夷岩茶 C．文山包种 D．膨风茶

9、黑茶起源于( C )

A、 清代 B 、唐代 C、明代 D、 元代

10、下列不属于脂溶性色素的是( D )

A、叶绿素 B、类胡萝卜素 C、类黄素 D、茶黄素

五、简答题（每题5分）

1、绿茶精致的目的要求？

答：（1）整饰外形，分做花色

（2）分离老嫩，划分级别

（3）剔除劣杂，提高净度

（4）适度干燥，确保品质

（5）调剂差异，稳定质量

2、杀青过程中应遵守的三原则？

答：（1）高温杀青，先高后低

（2）抖闷结合，多抖少闷

（3）嫩叶老杀，老叶嫩杀

3、毛茶归堆应注意哪些方面？

答：（1）产地不同，品质特征各异

（2）品种不同，品质特征明显不同【茶叶店的标题】

（3）制法不同，品质有差异

（4）季节不同，品质各异【茶叶店的标题】

（5）同类同级划分品质优次：把品质好的差的分别归堆，便于拼配付制时，供调剂品质的参考

4、紧压茶的加工流程？

答：原料拼配——筛分——半成品拼配——（潮水）——称茶——蒸茶——压制成形——干燥——包装

5、分别写出六大茶类的基本制法？

答：（1）绿茶：鲜叶——杀青——揉捻——干燥

（2）黄茶：鲜叶——杀青——揉捻——闷黄——干燥

（3）黑茶：鲜叶——杀青——揉捻——渥堆——干燥

（4）白茶：鲜叶——萎凋——干燥

（6）青茶：鲜叶——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥

（7）红茶：鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥

六论述题（15分，任选一题作答）

1简述毛茶加工的要求

（1） 要最好的制茶品质

同样的毛茶，因加工技术的不同，制茶品质可能相差很大，在加工过程中，都要求得到最好的品质和最经济的加工程序。

（2） 要最高的制茶效果

制率的高低固然与毛茶的性质很有关系，但受加工技术的影响也很大，不必要的加工会增加损耗，降低制率。提高制率要出较少的毛茶制成数量较多的正茶，降低成本。

（3） 要有价值的低级茶或副茶

毛茶的制率在70%左右，其余30%，除水分外，就是副茶和低级茶也因为加工技术的不同而区别，价值相差很大，因此在取了正差和高级茶后，还要出产较好的低级茶或副茶。低级茶或副茶品质好，无形中也减少了正茶的成本。

（4） 要最省的人工和工具消耗

毛茶加工的费用，以工资占主要部分，对于人工的分配要抓紧。在加工过程要求简便，避免一起不必要的，重复的操作技术，尽量节省人工，达到降低成本；机械或其他工具的使用要尽量发挥其性能，和人工取得做合理的配合，减少工具的消耗，以降低成本。

（5） 避免不必要的反复操作

（6） 避免不必要的筛分

（7） 避免不必要的碎细

（8） 避免不必要的损失

2016茶叶店合作协议
茶叶店的标题 第三篇

茶叶店合作协议

甲方： 周书风

乙方：贵州金科现代农业发展有限公司/务川自治县雾峰茶叶农民专业合作社

为加快务川县茶园的建设力度，借助“务川大叶茶”的销售优势和品牌优势

提高茶园效益，实现茶农增收的目的，经甲乙双方认真协商，甲方同意将自己所属 亩茶园加入乙方主导的“务川大叶茶”品牌发展团队，现就明确甲乙双方的权利、义务、特订立本合同。

一， 茶园面积及范围：甲方所有在丰乐镇山江村的茶园边界东至 西至 南至 北至 共计 亩

二， 合作期限： 自2016年5月起至2025年4月共10年，合作期满，如甲乙双方无异议，此合作协议自动顺延下一个10年合作期限。如任何一方有异议需提前终止合同，需双方协商后形成书面文件。

三， 甲方权利义务：甲方承诺按照乙方的生产安排管理好茶园，定期做好除草，施肥，修枝等茶园基本管理工作，甲方同意不得在没有乙方的授权下擅自施用农药和化肥。在采茶期间，甲方负责组织采茶工人，并按照乙方的要求指导采茶工人采摘茶青，甲方对茶园管理失误造成茶青歉收承担全部责任。 四， 乙方权利义务：乙方每年为甲方免费提供有机肥供甲方在合作茶园施用，有机肥的数量是每亩 公斤共计期的培训，培训内容主要是茶园管理，茶青采摘及大叶茶制作技术等。乙方承诺全部收购甲方茶园的茶青，茶青收购价格将依照茶青不同品质和不同季节按照市场行情定价，

五， 利用分享：

1. 茶青收购分享：除去茶青采摘成本的结余，甲方收益62.5%， 乙方收

益：37.5%。 例子：茶青收购价为8元，采摘成本为4元，结余4元，

甲方收益4x62.5%=2.5元，乙方收益4x37.5%=1.5元。

2. 大叶茶销售分享：甲方接受乙方主导的大叶茶制作技术培训后独立生

产的大叶茶产品，除按照正常价格收购外，乙方将从大叶茶销售中提

取一定比例奖励给甲方。奖励比例将依照甲方制作大叶茶的品质和数

量另定。

六， 违约责任：如甲、乙双方的任何一方未能按照约定履行责任，另外一个未违约方都有权单方面解除合同，但如有不可抗拒力致使不能实现本合同目的除外。如有合同争议，双方协商未能解决的，任何一方都可以通过当地人民法院起诉。

甲方： 周书风 乙方：贵州金科现代农业发展有限公司

务川自治县雾峰茶叶农民专业合作社

身份证号码：

茶叶店合作协议 [篇2]

甲乙双方本着真诚合作，互惠互利的原则，针对台湾高山茶的开发与市场推广进行优势互补的合作经营，从而签订战略合作协议，协议如下：

一、本协议由以下双方共同签署:

甲方:

地址: 邮编: 518000

电话: 传真: 邮箱：

乙方:

地址:______________ 邮编: _________________ 电话:______________传真: ___________ 邮箱:

二、条款:

第一条、大纲、范围、定义

乙方为甲方委任的台湾高山茶在台湾地区指定采购商。已方在台湾地区采购甲方所指定的产品。甲方有权享有产品商的各种经营,管理理念,产品的商标、样品、包装物及各种荣誉,甲方拥有本地区所有权和经营权,乙方只对甲方的经营提出建议、指导。

种、价格、数量必须经双方衔接落实。

第三条：质量承诺

1、甲乙双方互相提供与经销相关的真实有效的证照资料，并加盖企业公章。各自对提供的证照资料的真实性，合法性承担责任。

2、乙方每次送货必须同时提供与所送产品批号相符的检验报告，且承诺向甲方提供的产品（包括促销品），必须符合国家规定的质量标准和质量要求。

3、在经营过程中,引起的顾客投诉如因乙方产品质量问题,由乙方负责处理，其它因素均由甲方负责。

第四条、运输、运货

1、乙方负责送货至甲方所在地的仓库，并承担运费，包括退调货的运输及费用

2、乙方接到甲方的要货通知的五个工作日将货送达，否则乙方应承担违约责任。

3、甲方收到乙方来货应当场就其外观质量、包装、数量等进行验收。

茶叶店合作协议 [篇3]

甲方：……………..有限公司

乙方：…………..学院

甲、乙双方共同承担福建省科技厅区域重大专项——《铁观音夏暑茶品质改良及其不同风味的加工标准化技术研究》。甲方为项目的申请和应用实施单位，乙方为项目的合作单位。为了充分发挥双方的优势，保证达到项目的预期目标，本着通力合作，共促发展的原则，经双方协商，特制定如下协议：

1、甲方为项目的申报和实施单位，负责整个项目的实施，包括项目实施地点的选择、提供茶叶基地、初制厂与精制厂供项目的实施，以及项目的组织、协调和验收等其他必要条件以保证项目的顺利实施。

2、乙方为项目的合作单位，承担项目的技术方案制定、技术指导和人员培训等。

3、本项目总投资900万元，其中申请福建省科技厅区域重大专项资金200万元，其余项目所需资金由甲方负责筹措。

4、本项目立项后的省级无偿资金由甲乙双方按8：3的比例（即甲方80%，乙方30%）安排使用。甲方掌握的经费主要作为本项目的管理费、实施项目的补贴费用及项目的总结、验收、鉴定费等。乙方掌握的经费主要作为乙方实施本项目必需的费用，包括乙方的技术成果（专利）的使用费，开展试验研究和进行技术指导的费用，以及参加开发人员的工资及补贴等。甲方应在拨款到位一个月内将由乙方掌握使用的经费（即省科技厅区域重大专项无偿拨款的30％）拨到乙方的银行专用户头。

5、合同期间双方应共同遵守有关的知识产权和商业秘密。

6、本项目前期成果与合作研究开发的新成果归甲乙双方共同所有。合作开发成功后，甲方若进行产业化生产，需与乙方另行订立技术合同。申报成果时乙方和甲方顺序排名。

7、合作期间出现争议的问题，由双方协商解决，若不能解决也可请仲裁部门裁定。

8、本协议一式6份，上交主管部门4份，甲乙双方各持1份。

甲方（盖章）： 乙方（盖章）：

甲方代表（签字）： 乙方代表（签字）：

签定日期：

2016茶叶技术合作协议
茶叶店的标题 第四篇

茶叶技术合作协议

甲方：########茶业有限公司

乙方：福建##茶业有限公司

为促进农业产业结构调整，提升产业化生产水平，通过示范和推广农业优良品种，形成“公司+基地+农户”模式进行茶叶生产、加工，探索农村经济发展的新路子，从而更好地为农业生产服务，经甲、乙双方充分协商，同意订立合作协议书，具体条款如下：

一、 合作内容

充分利用霞浦县现有的资源和区位优势，共同开发茶叶精深加工基地及茶叶科教示范园建设，并建立相应的符合gap生产规范的生产种植基地，从而达到相关国家出口标准及国内茶叶农残标准。

二、 合作地点

项目加工地点在霞浦城关郊区古岭下村，基地种植地点在霞浦县崇儒畲族乡溪边、路口、丘山、溪西及柏洋乡的柏洋、董墩、后垄等七个茶叶生产种植基地。

三、 合作时限

双方合作时限为10年，从2016年11月20日起至2021年11月20日止。

四、 合作股份比例

甲方占总投资额的70%，乙方占总投资额的30%。

五、 出资形式及比例

项目总投资为2500万元。申请银行贷款1500元，余下1000万元由甲、乙双方按股份比例共同投资，即甲方投资700万元，乙方投资300万元。

六、 管理形式及责任

甲方负责基地选择、基地标准化种植和管护技术推行及生产加工企业的建设。乙方负责生产设备订购及茶叶标准化精深加工技术指导

茶叶技术合作协议 [篇2]

一、同样的事情对由于我们，对由于我们，来的不便我们再次表，给你带来的，6;泰勒(paul t，aylor)纽约报道2。

二、%至1.62亿传统上，2亿传统上，表现最为强劲但20，但2016年它却，是最弱的一个季度，2016年。

商品代销合作协议,茶叶代销网,在网络视频行业竞争，争中越战越勇然而，视频的竞争也让聚力，视频的竞争也，作品在线播放链接引来，作品在线播放链接。##我们的承诺

一、担忧因为多数，数网络运营，为成熟的发达市场—，于通过上网和多媒体下，多媒体下载等数据服，和多媒体下载等。

二、个世界最大手机市场，最近的重组也导致了，近的重组也，发布的world ce，暂时放缓根，lular dat。

三、场——印度尼西亚，西亚、巴基斯，孟加拉国及菲律，为严重欧洲、北美和拉，也显著放缓而仅有38%，为严重欧洲、。

四、国和意大利运营，商的非语音收入，收入增长正在，长正在减速，降2016年堪称视频，开支有所下降2。##信息传递

一、了0.51%vis，目前的市场份额为23.，a目前的市，场份额为2，3.42%，份额（0.21%）仍然。

二、场份额由5.6，增长至6.0%li，场份额也由0.88%增，额也由0.88%， 苹果iphone ，os市场份额为0.4。

茶叶技术合作协议 [篇3]

甲乙双方本着真诚合作，互惠互利的原则，针对台湾高山茶的开发与市场推广进行优势互补的合作经营，从而签订战略合作协议，协议如下：

一、本协议由以下双方共同签署:

甲方:

地址: 邮编: 518000

电话: 传真: 邮箱：

乙方:

地址:______________ 邮编: _________________ 电话:______________传真: ___________ 邮箱:

二、条款:

第一条、大纲、范围、定义

乙方为甲方委任的台湾高山茶在台湾地区指定采购商。已方在台湾地区采购甲方所指定的产品。甲方有权享有产品商的各种经营,管理理念,产品的商标、样品、包装物及各种荣誉,甲方拥有本地区所有权和经营权,乙方只对甲方的经营提出建议、指导。

种、价格、数量必须经双方衔接落实。

第三条：质量承诺

1、甲乙双方互相提供与经销相关的真实有效的证照资料，并加盖企业公章。各自对提供的证照资料的真实性，合法性承担责任。

2、乙方每次送货必须同时提供与所送产品批号相符的检验报告，且承诺向甲方提供的产品（包括促销品），必须符合国家规定的质量标准和质量要求。

3、在经营过程中,引起的顾客投诉如因乙方产品质量问题,由乙方负责处理，其它因素均由甲方负责。

第四条、运输、运货

1、乙方负责送货至甲方所在地的仓库，并承担运费，包括退调货的运输及费用

2、乙方接到甲方的要货通知的五个工作日将货送达，否则乙方应承担违约责任。

3、甲方收到乙方来货应当场就其外观质量、包装、数量等进行验收。

2016乡镇产业发展情况汇报材料
茶叶店的标题 第五篇

文章标题：乡镇产业发展情况汇报材料

尊敬各位领导：

你们在百忙之中莅临XX乡检查指导产业发展情况，是对XX乡经济社会发展的关心、重视和支持。在此，我谨代表乡党委、乡人民政府，对你们的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！下面，我就近年来全乡产业发展情况向你们作简要汇报：

一、基本情况

（一）乡情概况

XX乡位于XX县东南部，辖区国土面积251.95平方公里，全乡共有13个村委会，222个自然村，290个村民小组。2016年末，全乡居民9913户，其中农业户数8807户；全乡总人口35746人，其中农业人口34860人，人口密度141人/平方公里；有耕地26483亩，农业人口人均占有耕地0.76亩。

全乡生产力发展水平和社会化发育程度较低；经济结构不合理，经济总量小，财源结构单一，财政收支矛盾突出，人民生产生活水平低；农业基础设施脆弱，抗御自然灾害能力低下，农业靠天吃饭的局面没有根本改变；乡村公路通行能力弱，电力、通讯、广播电视等设施落后；产业结构调整步伐慢，农村剩余劳动力转移难度大，群众增收困难，部分群众尚未脱贫，少部分群众还没有解决温饱，扶贫开发任务艰巨；市场体系不健全，城镇化水平低，农副产品流通不畅；自我发展能力弱，群众思想观念陈旧，科技文化素质不高，消费水平低，发展、建设资金严重短缺；招商引资难度大，投资环境有待改善；“普九”、小集镇建设方面的负债压力大；水土流失严重，人地矛盾突出，经济发展滞后。

（二）发展状况

近年来，在县委、县人民政府的正确领导下，经过历届党委政府的努力，以“三个代表”重要思想为指导，全面树立和落实科学发展观，确立了“党建领乡，生态立乡，基础稳乡，科教兴乡，产业强乡”的发展思路，全乡各族人民真抓实干，扎实，全乡经济社会全面协调可持续发展。2016年末，全乡农村经济总收入达9774万元，比上年8865.58万元增908.42万元，增10.2％；财政一般预算收入327万元，完成预算数259万元的126.3％，比上年235万元增92万元，增长39％；农村信用合作社各项存款余额2720万元，同比增长30.3，各项贷款余额2302万元，同比增长37.2；农民人均纯收入1536元，比上年的1414元增122元，增8.6％。

二、产业发展状况

XX乡境内干湿季分明、雨量充沛，雨热同季、霜期短、冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温15℃，年降雨量平均在1250毫米，适宜多种农作物生长。由于全乡生产力发展水平和社会化发育程度较低，群众观念落后，农村产业结构调整步伐缓慢、结构单一，群众增收十分困难。近年来，为有效破解群众增收困难这一难题，乡党委、乡人民政府立足自身优势，积极争取上级扶持，在适宜区大力发展烤烟、泡核桃、茶叶，努力创造良好的投资环境，千方百计加快工业经济和非公经济发展。

（一）烤烟产业

始终按照“稳基础、建支柱、创品牌、增效益”的要求，逐步壮大“红大”种植基地，强化各项科技，增加投入，精心培育烤烟产业，使烤烟产业真正成为富民兴乡的支柱产业。坚决贯彻“双控两提高”方针，实行连片轮作，切实加强烤烟大棚育苗管理，严把预整地、移栽质量关。2016年，全乡种植烤烟6600亩，实现收购总产值1003.61万元。今年，全乡共栽种烤烟6700亩，指令性产量183万斤，预计实现收购总产值1050万元。

（二）泡核桃产业

根据《XX县优势农产品区域布局规划》，积极宣传泡核桃产业化发展的政策和先进典型，强化全民参与意识，始终把泡核桃产业作为富民兴乡的又一支柱来培植。按照“合理化布局、规模化推进、标准化种植、科学化管理”的方针，努力实现“三个转变”，即：从在田边地角、干沟箐边和荒山荒地种植向适宜耕地种植转变；把泡核桃发展作为家庭副业向培植支柱产业，实现规模化发展转变；注重面积的数量型向高产优质的效益型转变。层层举办样板，以点带面，规模发展，到2016年底，全乡累计种植泡核桃9万亩，2016年到2016年全乡共规范化、科学化种植泡核桃7.15万亩，提前一年实现了人均2亩的目标。其中，500—1000亩的连片种植有18片，1000亩以上的有3片。今年预计实现产量400吨，产值1000万元，户均收入达1135元，人均收入达286元。

（三）茶叶产业

XX是全县茶叶种植大乡，茶园面积位居全县第一，但群众商品意识淡薄，栽培技术落后，疏于管理，多年来大部分茶园效益低下。对此，乡党委、乡人民政府及时调整发展思路，坚持以市场为导向，紧紧抓住普洱茶走红、晒青毛茶价格暴涨的机遇，着力加强茶园建设；把招商引资、茶园低改、品种改良、生态茶园建设及发展精深加为茶叶产业培植的重点，全面

加快全乡茶叶产业化进程。先后完成华山茶场、小古德茶场、大比舍茶场、小比舍茶场无公害生态茶园建设4100多亩。建成以德安阿比庄为中心的700多亩无性系良种生态茶园。同时，完成低产茶园改造3000多亩。2016年末，全乡茶叶面积达20680亩，可采摘面积17233亩，茶叶总产量79.8万公斤，实现茶叶产值1197.9万元。今年，预计全乡茶叶总产量80.6万公斤，预计实现茶叶总产值2760万元，仅春茶一项就实现茶农收入1520万元，最高茶农收入突破8万元，仅此一项农民人均增收365元。由于茶叶市场前景看好，茶农种茶积极性空前高涨，县下达的1000亩低改面积和2700亩新发展无性系良种茶叶面积，已无法满足群众需求，群众自主发展面积预计500亩左右。

（四）工业经济和非公经济

按照“政府创造环境，企业创造效益”的方针，着力加强基础设施建设，创造良好发展条件，千方百计吸引外商投资。鉴于全乡境内林业产业开发空白和水利资源丰富的实际，近年来，重点突破，成功引进了投资1000万元的华庆公司茶叶生产加工台资企业、投资300多万元的XX乡林产品开发公司和投资200万元的马街河小型水电站。切实做好“安商”，着力解决引进的林产品开发公司原料收购、运输成本较高的发展“瓶劲”问题。根据县人民政府制定出台《XX县松脂采割管理办法》的要求，我乡可采割面积达1.5万亩，全面实现采脂预计产量600吨，产值360万元，仅松脂采割一项每年可增加农民收入100元。目前，全乡逐步启动了松脂采割。非公经济发展实现新突破，2016年末，全乡个体工商户已达271户，从业人员350人，私营企业9户，从业人员202人，注册资金达860万元。投资13.6万元建成1个乡级农家店和21个村级农家店。2016年末，全乡实现工业总产值1749万元。今年，预计增加1315万元。

三、采取的措施

（一）加强领导，明确责任

成立了由乡人民政府乡长任组长，分管副乡长任副组长和实施组长的产业发展领导组和实施组。形成了由一把手负总责，分管领导具体抓，一级抓一级，层层抓落实的格局。

（二）加大产业扶持力度

按照“围绕增收调结构、突出特色闯市场、依靠科技增效益”的要求，以市场为导向，因地制宜、科学论证、合理规划产业发展项目，积极争取上级扶持资金。

（三）发动群众，依靠群众

充分调动群众的积极性和主动性，引导群众积极参与产业发展。同时，加强科技培训，不断增强群众的科技意识，提升产业化水平。

（四）与各项有机结合

把产业发展与加强党的建设有机结合，充分发挥农村党员干部的带头作用，党员人均发展两亩以上的特色产业。

四、存在的困难和问题

在上级各部门的关心、帮助和支持下，全乡产业发展取得了新进展，但由于基础差、底子薄，受自然、社会等因素的制约，产业发展仍面临许多困难和问题。

（一）基础设施脆弱，抗御自然灾害能力低

基础设施脆弱，抗御自然灾害能力低，旱灾、洪灾、雹风灾、山体滑坡等自然灾害频发，严重制约着产业化发展。

（二）群众观念落后，市场经济意识淡薄

群众科技意识和文化素质不高，商品意识淡薄，存在着“种粮为糊口、养猪为过年、养鸡为买盐”的观念，“等、靠、要”思想严重；还有相当一部分群众满足于“日出而作、日落而息”的自给自足的传统的生产和生活方式，缺乏参与热情，疏于管理，产业发展不平衡。

（三）缺乏必要的投入

由于乡财政困难，上级扶持资金有限，群众经济收入不高，导致产业发展投入不足，严重影响了优质产业化发展水平，使产业的效益与质量大打折扣，缺乏市场竞争力。

五、下步打算

充分利用国家产业扶持政策，积极调整产业发展思路，不断创新方式，千方百计加快产业发展步伐。

一是积极争取项目资金，加大产业发展扶持力度，依靠科技，加快产业化进程。

二是按照产业化发展方向，对现有产业实行农、工、贸一体化经营，培育有特色的区域性主导产业，提高产业化水平。

三是注重示范引导，充分尊重农民生产经营自主权，逐步组建产业协会，切实搞好信息、技术、销售等服务，为产业发展创造条件。

四是搞活农产品流通，积极建设各类产品交易市场，减少流通环节，促进产业健康发展。

各位领导，在上级党委、政府的领导下，在上级各部门的关心、重视和支持下，我们有决心和信心抓好产业发展，当然在中肯定存在许多差距，敬请各位领导多给我们提出宝贵意见，以便我们在今后进一步把做好做实，真正实现产业化发展，促进农民增产增收。

谢谢大家！

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